Kazalo
Goveje meso je izjemno okusen in priljubljen priboljšek! Najboljše sorte so tudi hranljive.
Ker pa je surova govedina dehidrirana delikatesa , lahko postane suh in tog, če predolgo deluje v prostem teku. če se to zgodi, ni vedno treba vreči suhega mesa v koš za smeti.
Če se želite naučiti najboljših strategij za rehidriranje suhega govejega mesa - Potem preberite ta članek! Imamo ogromno izkušenj z rehidracijo suhih izdelkov in eksperimentiranjem s številnimi recepti za suhe izdelke! In z veseljem delimo nekaj naših receptov za suhe izdelke. najboljši vpogledi v rehidracijo jerkyja z vami!
V kratkem bomo premislili o preprostih in na meji genialnih načinih za rehidriranje suhega govejega mesa ki se jih morda ne zavedate - in vam lahko prihranijo veliko denarja v daljšem časovnem obdobju.
Če se vam zdi, da je vaše surovo goveje meso neužitno, vam v nadaljevanju predstavljamo nekaj trikov, s katerimi ga lahko oživite, da bo spet okusno in užitno.
To so naši najboljši nasveti!
Uporaba mikrovalovne pečice
Mikrovalovna pečica je vaš najboljši prijatelj kot poznavalec suhih izdelkov!
Zakaj.
Z mikrovalovno pečico lahko pomagate rehidrirajte svoje surovo meso Včasih je to tako preprosto, kot da za nekaj trenutkov v mikrovalovno pečico vržete nekaj kosov pripravljenega suhega mesa.
Toda - ne tako hitro!
V nasprotnem primeru tvegate, da boste uničili svoje suhe meso!
Prvič, uporabiti morate malo vode skupaj s suhim mesom. Drugič, lahko ne sme pokrivati vrha posode. da bo neprepustna za zrak.
Z drugimi besedami - pri zapiranju pokrova na posodo vedno pustite malo zraka.
Pri mikrovalovni peki vam vode ni treba dati v posodo skupaj s suhim mesom. Namesto tega - dajte suhomesnate rezine na krožnik. nato dajte majhno skodelico vode. tik ob krožniku, na katerem je vaše surovo meso. .
Poglej tudi: Ali imajo moške krave vimena?Lahko pa namočite papirnato brisačo (poskrbite, da jo ožamete in odstranite odvečno vodo.) Nato brisačo položite na suhomesnato meso.
Ko v mikrovalovni pečici segrevate suhomesnate meso, ga želite segrevati na visoki minuto za minuto dokler ne dobi prave konsistence. Če ga segrejete v mikrovalovni pečici dlje kot nekaj minut. naenkrat, bo morda spet postalo težko!
Namakanje Jerkyja
Metoda namakanja traja nekoliko dlje kot metoda v mikrovalovni pečici, vendar je , ki ne zahteva veliko vzdrževanja. saj je vse, kar naredite, to, da goveje meso popolnoma potopite v tekočino.
Nato počakajte!
Počakajte na 15 do 30 minut lahko uporabite juho, vodo, juho ali celo vino! vsak del suhega mesa se potopi pod izbrano tekočino.
Če tekočino najprej zavrete ali segrejete, se bo morda zmehčalo. manj kot 15 minut Če tekočino vlijete in uporabite pri sobni temperaturi, boste morali za pripravo suhomesnatega mesa uporabiti približno 30 minut namesto tega.
Ko sušeno meso vzamete iz vode, ga položite na papirnato brisačo. absorbira odvečno vlago. Če se vam zdi, da je vaše surovo meso za vaš okus še vedno nekoliko trdo, ga lahko vedno znova položite v vodo in pustite, da se namoči še malo dlje.
Namakanje je eden od mojih najljubše metode za rehidracijo jerkyja ker je hiter, preprost in skoraj vedno uspešen. Poleg tega ste lahko iznajdljivi! Poskusite namočiti suhomesnato meso v aromatizirane tekočine ali vina. - kar je zabaven način za izražanje kulinarične ustvarjalnosti!
Jerky skuhajte z rezanci
Tukaj je opisano, kako lahko rehidrirate svoje surovo meso in takoj zatem uživate v sadovih svojega dela. Rehidrirajte svoje surovo meso v slogu skupaj s kupom fino začinjenih rezancev! Kdo pravi, da pripravniki in domačini ne morejo jesti kot kralji in kraljice? Želite hiter, pikanten in okusen način za mehčanje suhomesnatih izdelkov - ves čas priprave hiter prigrizek hkrati?
Potem poskusite kuhati surovo meso z rezanci!
Začetek je preprost! Preden zalijete z vrelo vodo, v posodo z rezanci položite jerky.
Kaj boste storili naprej, je odvisno od vas. pojejte svojo juho iz suhih izdelkov Lahko pa se odločite, da boste nekaj zmehčanega suhega mesa shranili za pozneje.
Če imate na tone suhih rezancev, ki jih želite shraniti - poskrbite, da boste odvečne suhe rezance odstranili iz rezancev po približno 30 minut da ne bo meso postalo preveč mehko.
Poglej tudi: Z Grill - Kako dobri so Z žari? Pol cenovno ugoden Traeger?Z drugimi besedami, morali boste pozorno spremljajte surovo meso če uporabljate to metodo, saj ne želite, da bi se vaše surovo meso preveč zmehčalo!
Jerky in rezanci so presenetljivo nasiten obrok, še posebej, če kampirate ali trdo delate na domačiji! To je tudi hiter način prehranjevanja, če ste zaostaja za načrtom in potrebujete nekaj hitre kalorije v naglici .
Vendar morate biti pri pripravi pozorni, tako kot bi bili pozorni, če bi suhomesnate meso rehidrirali samo.
Mislim, da so suhe rezine in rezanci eni izmed najbolj podcenjenih prigrizkov - ali obrokov v zadnjem trenutku!
Če nimate česna, soli ali poprovih kosmičev, poskusite rezancem dodati kanček sojine omake.
Lahko pa dodate tudi prepolni kup posušenih zelišč z vašega vrta - in sveže nariban parmezan. Da, prosim!
Uporaba hladilnika
Ena od najbolje varovanih skrivnosti v svetu rehidracije jerkyja je, da so marinade vse in lahko vašemu jerkyju dodajo ogromno okusa. Poskusite to naslednjič, ko boste rehidrirali jerky v svojem hladilniku! Uporaba hladilnika za rehidracijo suhega mesa je še ena preprosta metoda, kadar želite zmehčati katero koli strjeno meso - tudi suho meso!
Začetek je enostaven. Vzemite vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in dajte suhomesnate izdelke v vrečko skupaj s celo ali narezano zelenjavo.
Priporočam krompir, zeleno in korenje! Lahko pa uporabite tudi druge vrste zelenjave. poljubna zelenjava, ki jo imate radi. - ali karkoli, kar imate v kuhinji!
(Voda v skoraj vsaki zelenjavi bo pomagala rehidrirati meso!)
Če ne želite uporabiti zelenjave, imate druge možnosti za dodajanje vlage. Vzemite dve papirnati brisači, ju zmočite in nato izžemite, da odstranite odvečno vodo, brisače položite v vrečko. s suhim mesom.
Ne glede na to, ali uporabljate papirnate brisače ali zelenjavo, tesno zaprite vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti. in ga postavite v hladilnik ter ga tam pustite čez noč.
Rehidracija suhega govejega mesa v hladilniku je dolgotrajen način rehidracije! Toda če boste potrpežljivi, boste presenečeni, kako odličnega okusa bo suho meso zjutraj!
Poleg tega lahko marinade vaše surovo meso spremenijo v okusna pojedina !
Svoje surovo meso premažite s čopičem gosta dlaka Dodajte sveže mleto sol, črni poper ali, če želite začimbo, dodajte malo pekoče rdeče paprike.
Če si želite sladke jerkyje, jih med rehidracijo premažite z debelo plastjo ali več plastmi svežega javorjevega sirupa.
Prosim, ne krivite me, ko postanete zasvojeni v zdaj slastno mehak (in sladek) suhomesnat izdelek!
Skuhanje Jerkyja
Skuhanje je eden najboljših načinov, kako rešiti suho surovo govedino - ali katero koli drugo surovo meso. Kdo si še želi slastno surovo slanino, rehidrirano do popolnosti? Da, prosim! Skuhanje suhega govejega mesa je najlažja stvar na svetu!
Začnite z dajanje narezane čebule in goveje meso v loncu ter dodajte malo masla ali olja . (Yum!)
Nato ponev pokrijte. Toda - pustite rahlo odprtino da lahko zrak prosto uhaja. Pri ogrevanju - obračanje suhega mesa z ene strani na drugo.
Čim dlje boste sušeno meso cvrli, tem mehkejše bo. Paziti boste morali, da ga ne boste cvrli predolgo in da ne bo postalo premehko in kašasto - to ni idealno!
Če želite zmehčati surovo govedino, da jo boste lahko jedli kot zrezek, poskusite rehidriranje suhih izdelkov v vodi ali drugo tekočino. Nato nadaljujte z dušenjem.
Po končanem delu lahko pustite, da se sušeno meso ohladi, če želite pripraviti goveje sušeno meso. Ali pa ga ponudite k jedi, če je dovolj mehko, da ga lahko označite za kosilo. sočen in sočen zrezek . Ali, tudi če je vsaj dovolj dobro da bi opravili preizkus!
Svoje surovo sotiranje lahko izboljšate tudi z sveže vrtne sestavine če želite.
Tukaj je opisano, kako.
Začnite tako, da v najboljšo ponev za cvrtje dodate kanček svojega najljubšega oljčnega olja, maščobe ali naravnega masla. Dodajte na kocke narezano čebulo in majhen ščepec gob, paprike, paradižnika ali jajčevca.
V ponev dodajte tudi sušeno slanino, surovo govedino, surovo puranje meso ali katero koli dehidrirano meso. koliko voluminozne krme in jerkyja ogrevate se!
Lahko pa tudi poškropite nekaj worcesterske ali sojine omake, da boste lažje navlažili suhomesnate izdelke. Malo sveže mletega črnega popra je prav tako zelo koristno in dodaja prijeten namig okusa!
Mariniranje Jerkyja
Na koncu lahko marinirate surovo govedino z omako za zrezke, vključno z worcestersko ali sojino omako (sojina omaka je pri surovi govedini zločinsko podcenjena!).
Obe strani suhomesnatega mesa izdatno premažite s čopičem in pustite, da se suho meso 15 do 20 minut .
Vsak 15 do 20 minut , še enkrat premažite surovo meso z več omake in počakajte še malo.
Ta postopek ponavljajte, dokler ne dosežete želene konsistence, kar običajno traja približno eno uro.
Spoznajte svoje najboljše skrivnosti za rehidracijo Jerkyja?
Če ta članek bere kakšen tajni kulinarični guru, vas prosimo za pomoč!
Sporočite nam najboljši način rehidriranja suhih izdelkov - in drugega utrjenega mesa?
Katera tekočina je najboljša za uporabo pri rehidraciji mesa in suhih izdelkov?
Morda pa imate malo znani nasveti za začimbe za surovo govedino lahko delite?
Veseli bomo vaših povratnih informacij, izkušenj in komentarjev!
Če imate vprašanja o najboljšem načinu rehidriranja suhih izdelkov, nam jih sporočite.
Z veseljem vam bomo pomagali!
Hvala za branje!