மாட்டிறைச்சி ஜெர்கி என்பது மிகவும் சுவையான மற்றும் பிரபலமான விருந்தாகும்! சிறந்த வகைகளும் சத்தானவை.

ஆனால் - மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கி நீரற்ற சுவையான என்பதால், அதிக நேரம் சும்மா இருந்த பிறகு அது உலர்ந்ததாகவும் கடினமாகவும் மாறும். இது நிகழும் போது, ​​உங்கள் ஜெர்க்கியை குப்பைத் தொட்டியில் எறிய வேண்டிய அவசியமில்லை.

மாட்டிறைச்சி ஜெர்கியை மறுசீரமைப்பதற்கான சிறந்த உத்திகளைக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால் - இந்தக் கட்டுரையைப் படியுங்கள்! ஜெர்கியை ரீஹைட்ரேட் செய்து பல ஜெர்க்கி ரெசிபிகளை பரிசோதித்த அனுபவம் எங்களிடம் உள்ளது! மேலும், எங்களின் சில சிறந்த ஜெர்கி ரீஹைட்ரேஷன் நுண்ணறிவுகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்!

நாங்கள் மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கியை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்யும் நேரடியான மற்றும் எல்லைக்கோடு-மேதை வழிகளில் உங்களுக்குத் தெரியாமல் இருக்கலாம் - மேலும் அவை உங்களுக்கு சில நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம், உங்களுக்குச் செலவாகும் நீங்கள் அதை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்கப் பயன்படுத்தலாம், இதனால் அது மீண்டும் சுவையாகவும், உண்ணக்கூடியதாகவும் மாறும்.

இவை எங்களின் சிறந்த குறிப்புகள்!

மைக்ரோவேவைப் பயன்படுத்தவும்

மைக்ரோவேவ் உங்களின் சிறந்த நண்பர்!

ஏன். சில சமயங்களில், மைக்ரோவேவில் தயார் செய்யப்பட்ட ஜெர்க்கியின் சில பக்கங்களை சில நிமிடங்களுக்கு தூக்கி எறிவது போல் எளிதானது.

ஆனால் - அவ்வளவு வேகமாக இல்லை!

நினைவில் கொள்ள இரண்டு முக்கியமான விஷயங்கள் உள்ளன! இல்லையெனில் - உங்கள் முட்டாள்தனத்தை அழிக்கும் அபாயம் உள்ளது!

முதலில், நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்சிறிது தண்ணீர் உடன் ஜெர்கி. இரண்டாவதாக, கன்டெய்னரின் மேற்பகுதியை மூடிவிடக்கூடாது அதனால் காற்று புகாததாக இருக்கும்.

வேறுவிதமாகக் கூறினால் - கொள்கலனில் மூடியை வைக்கும் போது எப்போதும் சிறிது காற்றை விட்டு விடுங்கள்.

மைக்ரோவேவிங் செய்யும்போது, ​​ஜெர்க்கியுடன் தண்ணீரை கொள்கலனிலேயே வைக்க வேண்டியதில்லை. அதற்கு பதிலாக - ஜெர்க்கியை ஒரு தட்டில் வைக்கவும் , பின்னர் ஒரு சிறிய கப் தண்ணீரை உங்கள் ஜெர்கியை வைத்திருக்கும் தட்டுக்கு அருகில் வைக்கவும் .

அல்லது, நீங்கள் ஒரு காகிதத் துண்டை நனைக்கலாம் – (துண்டைப் பிழிந்து, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றுவதை உறுதிசெய்து கொள்ளவும்.) பிறகு, மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கியின் மேல் துண்டை வைக்கவும்.

நீங்கள் ஜெர்க்கியை மைக்ரோவேவ் செய்யும்போது, ​​ ஒரு நிமிடத்திற்கு ஒரு நிமிடம் அதிக அளவில் மைக்ரோவேவ் செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஜெர்கியை சில நிமிடங்களுக்கு மேல் ஒரு நேரத்தில் மைக்ரோவேவ் செய்தால், அது மீண்டும் கடினமாகத் தொடங்கலாம்!

ஜெர்கியை ஊறவைத்தல்

நனைத்தல் முறை மைக்ரோவேவ் முறையை விட சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இது குறைவான பராமரிப்பு ஏனெனில் நீங்கள் செய்வது அனைத்தும் மாட்டிறைச்சியில் முழுவதுமாக மூழ்கிவிடும்<

15 முதல் 30 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள். நீங்கள் குழம்பு, தண்ணீர், சூப் அல்லது மதுவைப் பயன்படுத்தலாம்! நீங்கள் விரும்பும் திரவத்தின் கீழ் ஜெர்க்கியின் ஒவ்வொரு பகுதியும் மூழ்குவதை உறுதி செய்வதே முக்கிய கவலை.

முதலில் திரவத்தை கொதிக்கவைத்து அல்லது சூடாக்கினால், உங்கள் ஜெர்கி 15 நிமிடங்களுக்குள் மென்மையாகிவிடும். நீங்கள் என்றால்அறை வெப்பநிலையில் திரவத்தை ஊற்றி பயன்படுத்தவும், அதற்கு பதிலாக உங்கள் ஜெர்க்கிக்கு தோராயமாக 30 நிமிடங்கள் கொடுக்க வேண்டும்.

நீரில் இருந்து ஜெர்க்கியை அகற்றிய பிறகு, அதை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். பிறகு, ஜெர்க்கி வேறு எதையும் செய்வதற்கு முன் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடவும் . உங்கள் சுவைக்கு இன்னும் கொஞ்சம் கடினமாக உணர்ந்தால், நீங்கள் அதை மீண்டும் தண்ணீரில் போட்டு சிறிது நேரம் ஊற விடலாம்.

ஊறவைப்பது எனது ஜெர்கியை ரீஹைட்ரேட் செய்வதற்கான விருப்பமான முறைகளில் ஒன்றாகும் ஏனெனில் இது வேகமானது, எளிமையானது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எப்போதும் வேலை செய்கிறது. கூடுதலாக - நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம்! சுவையுள்ள திரவங்கள் அல்லது ஒயின்களில் ஊறவைக்க முயற்சிக்கவும் - இது உங்கள் சமையல் படைப்பாற்றலை வெளிப்படுத்தும் ஒரு வேடிக்கையான வழியாகும்!

நூடுல்ஸுடன் ஜெர்கியை சமைக்கவும்

உங்கள் பதட்டத்தை மென்மையாக்க விரைவான, ருசியான மற்றும் சுவையான வழியை விரும்புகிறீர்களா - அதே நேரத்தில் உணவுக்கான விரைவான கடியை தயார் செய்ய வேண்டுமா?

பின்னர் நூடுல்ஸ் மூலம் உங்கள் ஜெர்க்கியை சமைக்க முயற்சிக்கவும்!

தொடங்குவது எளிது! கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவதற்கு முன் நூடுல்ஸ் கிண்ணத்தில் ஜெர்க்கியை வைக்கவும்.

அடுத்து என்ன செய்வது என்பது உங்களுடையது. உங்கள் ஜெர்கி மென்மையாகியவுடன் உங்கள் ஜெர்க்கி சூப்பை நீங்கள் சாப்பிடலாம். அல்லது, இப்போது மென்மையாக்கப்பட்ட சிலவற்றைச் சேமிக்க முடிவு செய்யலாம்பிந்தைய காலத்திற்கு மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கி.

நீங்கள் சேமிக்க விரும்பும் டன் ஜெர்கி இருந்தால் - நூடுல்ஸில் இருந்து அதிகப்படியான ஜெர்க்கியை சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு எடுக்க வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

வேறுவிதமாகக் கூறினால், நீங்கள் j> இந்த முறையைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால் மிகவும் மென்மையானது!

ஜெர்கியும் நூடுல்ஸும் வியக்கத்தக்க வகையில் நிரப்பும் உணவை உருவாக்குகின்றன, குறிப்பாக நீங்கள் முகாமிட்டுக் கொண்டிருந்தால் அல்லது வீட்டுத் தோட்டத்தில் கடினமாக உழைத்தால்! நீங்கள் அட்டவணைக்கு பின்தங்கியிருந்தால் மற்றும் சில விரைவான கலோரிகள் தேவை .

ஆனால், நீங்கள் ஜெர்க்கியை தானே ரீஹைட்ரேட் செய்தால், நீங்கள் தயாரிப்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் உங்களிடம் பூண்டு, உப்பு அல்லது மிளகுத் துண்டுகள் இல்லையென்றால், உங்கள் நூடுல்ஸில் சோயா சாஸ் சேர்க்கவும்.

மாற்றாக - உங்கள் தோட்டத்தில் இருந்து உலர்ந்த மூலிகைகளின் நிரம்பிய குவியல் - மற்றும் புதிதாக துண்டாக்கப்பட்ட பார்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம். ஆமாம் தயவு செய்து!

குளிர்சாதனப்பெட்டியைப் பயன்படுத்தவும்

குளிர்சாதனப் பெட்டியைப் பயன்படுத்தி ஜெர்கியை ரீஹைட்ரேட் செய்ய உதவும் மற்றொரு எளிய முறையாகும்.கடினமான இறைச்சியை மென்மையாக்க - மாட்டிறைச்சி ஜெர்கி உட்பட!

தொடங்குவது எளிது. மறுசீரமைக்கக்கூடிய பையை எடுத்து, ஜெர்க்கியை பையில் வைக்கவும் , முழு அல்லது நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் சேர்த்து.

பயன்படுத்துவதற்கு சில சிறந்த காய்கறிகள்? நான் உருளைக்கிழங்கு, செலரி மற்றும் கேரட் பரிந்துரைக்கிறேன்! ஆனால், நீங்கள் மற்றவர்களையும் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்குப் பிடித்த காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தவும் - அல்லது உங்கள் சமையலறையில் உள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தவும்!

(கிட்டத்தட்ட எந்த காய்கறிகளிலும் உள்ள தண்ணீர் இறைச்சியை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்ய உதவும்!)

நீங்கள் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், ஈரப்பதத்தைக் குறைக்க வேறு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் இரண்டு காகித துண்டுகளை எடுத்து, அவற்றை ஈரப்படுத்தலாம், பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்ற அவற்றை பிடுங்கலாம். அடுத்து, துண்டுகளை பையில் வைக்கவும் ஜெர்க்கியுடன்.

நீங்கள் காகித துண்டுகள் அல்லது காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தினாலும், மீண்டும் சீல் செய்யக்கூடிய பையை இறுக்கமாக மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் அதை ஒரே இரவில் அங்கேயே வைக்கவும்.

குளிர்சாதனப் பெட்டியை நம்புவது உங்கள் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் வழி! ஆனால், நீங்கள் பொறுமையாக இருந்தால், காலையில் ஜெர்க்கி எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்!

மேலும் - மெரினேட்கள் உங்கள் ஜெர்க்கியை சுவையான விருந்தாக மாற்றலாம் !

உங்கள் ஜெர்க்கியை தடிமனான கோட் மற்றும் சுவையூட்டல் கொண்டு துலக்கவும். புதிய உப்பு, கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும் அல்லது நீங்கள் மசாலா விரும்பினால், சிவப்பு சூடான மிளகு செதில்களாக ஒரு கோடு சேர்க்கவும்.

இதற்கு பதிலாக ஸ்வீட் ஜெர்கியை விரும்புகிறீர்களா? புதிய மேப்பிள் சிரப்பின் தடிமனான அடுக்கு அல்லது பல அடுக்குகளில் - துலக்க முயற்சிக்கவும்ஜெர்கி ரீஹைட்ரேஷன் செயல்முறை.

உங்கள் இப்போது சுவையாக இருக்கும் மென்மையான (மற்றும் இனிமையான) ஜெர்க்கிக்கு நீங்கள் அடிமையாகும்போது, ​​என்னைக் குறை சொல்லாதீர்கள்!

ஜெர்க்கியை வதக்குவது

உங்கள் மாட்டிறைச்சியை வதக்குவது உலகின் மிக எளிதான விஷயம்!

துண்டாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் மாட்டிறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சிறிது வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெய் சேர்க்கவும். (யூம்!)

அடுத்து, கடாயை மூடி வைக்கவும். ஆனால் - காற்று சுதந்திரமாக வெளியேற சிறிது திறப்பை விடுங்கள் . சூடாக்கும் போது - ஜெர்க்கியை ஒரு பக்கத்திலிருந்து அடுத்த பக்கத்திற்கு அடிக்கடி புரட்டவும்.

எவ்வளவு நீண்ட நேரம் வதக்குகிறீர்களோ, அவ்வளவு மென்மையாக மாறும். உங்கள் ஜெர்க்கியை அதிக நேரம் வதக்காமல், மென்மையாகவும், மிருதுவாகவும் மாறாமல் இருக்க, அதன் மீது ஒரு கண் வைத்திருக்க வேண்டும். பிறகு, வதக்கும் முறையைத் தொடரவும்.

முடிந்ததும், நீங்கள் மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கியை நோக்கமாகக் கொண்டிருந்தால், உங்கள் ஜெர்க்கியை குளிர்விக்க அனுமதிக்கலாம். அல்லது, ஜூசி மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள ஸ்டீக் ஆக மென்மையாக இருந்தால், உங்கள் சாப்பாட்டுடன் ஜெர்க்கியை பரிமாறவும். அல்லது, குறைந்தபட்சம் நன்றாக இருந்தாலும் தேர்ச்சி பெறலாம்!

உங்கள் ஜெர்க்கியை புதிய தோட்டத்துடன் சேர்த்து ஒரு மீள் வதக்கவும் முடியும்தேவையான பொருட்கள் விரும்பினால் காளான்கள், மிளகுத்தூள், தக்காளி அல்லது கத்திரிக்காய் சிறிய சிட்டிகை உடன் சிறிது வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும்.

மேலும், உங்கள் பேக்கன் ஜெர்க்கி, மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கி, வான்கோழி ஜெர்கி - அல்லது ஏதேனும் நீரிழப்பு இறைச்சியை வாணலியில் சேர்க்கவும். எவ்வளவு கரடுமுரடான மற்றும் ஜெர்க்கி நீங்கள் சூடாக்குகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து கூடுதல் எண்ணெயைச் சேர்க்க விரும்பலாம்!

அல்லது - உங்கள் ஜெர்க்கியை ஈரமாக்குவதற்கு வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் அல்லது சோயா சாஸைத் தெளிக்கலாம். புதிய கருப்பு மிளகு சிறிது சிறிதளவு தூரம் சென்று இனிமையான குறிப்பை சேர்க்கிறது!

மரினேட் தி ஜெர்க்கி

இறுதியாக, வொர்செஸ்டர்ஷைர் அல்லது சோயா சாஸ் உள்ளிட்ட ஸ்டீக் சாஸைப் பயன்படுத்தி உங்கள் மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கியை மரைனேட் செய்யலாம். (சோயா சாஸ் கிரிமினல் முறையில் ஜெர்க்கியில் குறைவாக மதிப்பிடப்படுகிறது!)

ஜெர்க்கியின் இருபுறமும் தாராளமாக துலக்கி, உங்கள் ஜெர்க்கியை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை உட்கார அனுமதிக்கவும்.

ஒவ்வொரு 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கும் , மேலும் சாஸ் கொண்டு உங்கள் ஜெர்க்கியை மீண்டும் பிரஷ் செய்து சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும்.

நீங்கள் விரும்பும் நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும் - இதற்கு வழக்கமாக ஒரு மணிநேரம் ஆகும்இறைச்சிகள்?

இறைச்சி மற்றும் ஜெர்க்கியை ரீஹைட்ரேட் செய்யும் போது பயன்படுத்த சிறந்த திரவம் எது?

அல்லது உங்களிடம் சிறிய அறியப்படாத மாட்டிறைச்சி ஜெர்க்கி சுவையூட்டும் குறிப்புகள் நீங்கள் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்?

உங்கள் கருத்து, அனுபவம் மற்றும் கருத்துகளைப் பெற விரும்புகிறோம்!

உதவ!

படித்ததற்கு நன்றி!