Beef Jerky ist ein äußerst schmackhafter und beliebter Leckerbissen, und die besten Sorten sind auch noch sehr nahrhaft.

Aber - da Beef Jerky ein dehydrierte Delikatesse Wenn das passiert, ist es nicht immer notwendig, das Dörrfleisch in den Mülleimer zu werfen.

Wenn Sie die besten Strategien lernen wollen für Rehydrieren von Beef Jerky - Wir haben eine Menge Erfahrung mit dem Rehydrieren von Dörrfleisch und experimentieren mit verschiedenen Dörrfleischrezepten! Und wir freuen uns, einige unserer Rezepte mit Ihnen zu teilen. beste Erkenntnisse über die Rehydrierung von Rucksäcken mit Ihnen!

Wir sind dabei, unkomplizierte und grenzwertig-geniale Wege zu finden, um Rehydrieren von Beef Jerky die Sie vielleicht noch nicht kennen - und die Ihnen viel Geld sparen können. Menge Geld im Laufe der Zeit.

Wenn Ihr Beef Jerky ungenießbar erscheint, können Sie es mit den folgenden Tricks wieder zum Leben erwecken, damit es wieder schmackhaft und essbar wird.

Das sind unsere besten Tipps!

Verwenden Sie die Mikrowelle

Die Mikrowelle ist Ihr bester Freund als Jerky-Kenner!

Hier ist der Grund dafür.

Sie können die Mikrowelle zur Unterstützung verwenden rehydrieren Sie Ihr Jerky Manchmal ist es so einfach, wie ein paar Flanken des vorbereiteten Dörrfleischs für ein paar Augenblicke in die Mikrowelle zu werfen.

Aber - nicht so schnell!

Es gibt zwei wichtige Dinge, die Sie beachten müssen, sonst riskieren Sie, dass Ihr Dörrfleisch verdirbt!

Erstens, Sie müssen ein wenig Wasser verwenden zusammen mit dem Dörrfleisch selbst. Zweitens sollte die Oberseite des Behälters nicht bedecken damit es luftdicht ist.

Mit anderen Worten: Lassen Sie immer ein wenig Luft, wenn Sie den Deckel auf den Behälter setzen.

Bei der Mikrowelle müssen Sie das Wasser nicht zusammen mit dem Dörrfleisch in den Behälter geben, sondern - das Dörrfleisch auf einen Teller legen dann eine kleine Tasse mit Wasser direkt neben dem Teller mit dem Dörrfleisch .

Sie können auch ein Papiertuch befeuchten (wringen Sie das Handtuch aus und entfernen Sie überschüssiges Wasser) und das Handtuch auf das Beef Jerky legen.

Wenn Sie das Dörrfleisch in der Mikrowelle zubereiten, sollten Sie die Mikrowelle auf hoher Stufe für eine Minute nach der anderen bis das Dörrfleisch die richtige Konsistenz hat. Wenn Sie das Dörrfleisch in der Mikrowelle länger als ein paar Minuten auf einmal, könnte es wieder schwierig werden!

Einweichen des Jerky

Die Einweichmethode dauert etwas länger als die Mikrowellenmethode, aber sie ist pflegeleicht denn Sie tauchen das Beef Jerky nur vollständig in Flüssigkeit ein.

Dann warten Sie!

Warten auf 15 bis 30 Minuten Sie können Brühe, Wasser, Suppe oder sogar Wein verwenden! Das Wichtigste ist, dass Sie sicherstellen, dass Ihr Jerky nicht zu weich wird. jede Portion des Dörrfleischs wird in die Flüssigkeit Ihrer Wahl getaucht.

Wenn Sie die Flüssigkeit zuerst kochen oder erwärmen, kann das Dörrfleisch in der Flüssigkeit aufweichen. unter 15 Minuten Wenn Sie die Flüssigkeit bei Raumtemperatur abgießen und verwenden, müssen Sie Ihrem Dörrfleisch ungefähr eine Stunde Zeit geben. 30 Minuten stattdessen.

Nachdem Sie das Jerky aus dem Wasser genommen haben, legen Sie es auf ein Papiertuch und lassen es dann absorbieren überschüssige Feuchtigkeit Wenn sich das Dörrfleisch für Ihren Geschmack immer noch etwas hart anfühlt, können Sie es noch einmal in das Wasser legen und etwas länger einweichen lassen.

Einweichen ist eines meiner Lieblingsmethoden zum Rehydrieren von Dörrfleisch denn es geht schnell, ist einfach und funktioniert fast immer. Außerdem können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen: Weichen Sie Ihr Dörrfleisch in aromatisierte Flüssigkeiten oder Weine - So können Sie Ihrer kulinarischen Kreativität freien Lauf lassen!

Das Jerky mit Nudeln kochen

Möchten Sie eine schnelle, schmackhafte und köstliche Methode, um Ihr Dörrfleisch weich zu machen - und das alles während der Zubereitung ein schneller Happen zu essen zur gleichen Zeit?

Dann versuchen Sie doch mal, Ihr Dörrfleisch mit Nudeln zu kochen!

Legen Sie das Dörrfleisch in die Schüssel mit den Nudeln, bevor Sie das kochende Wasser einfüllen.

Was Sie als nächstes tun, bleibt Ihnen überlassen: Sie können entweder verschlingen Sie Ihre Jerky-Suppe Sie können aber auch einen Teil des aufgeweichten Dörrfleischs für später aufheben.

Wenn Sie tonnenweise Dörrfleisch haben, das Sie aufbewahren möchten, sollten Sie sicherstellen, dass Sie das überschüssige Dörrfleisch nach dem Kochen aus den Nudeln entfernen. etwa 30 Minuten um sicherzustellen, dass das Dörrfleisch nicht zu matschig wird.

Mit anderen Worten: Sie müssen beobachten Sie das Ruckeln genau wenn du diese Methode verwendest, denn du willst nicht, dass dein Jerky zu weich wird!

Dörrfleisch und Nudeln sind eine überraschend sättigende Mahlzeit, vor allem, wenn Sie zelten oder hart auf dem Bauernhof arbeiten! Es ist auch eine schnelle Art zu essen, wenn Sie hinter dem Zeitplan und brauchen einige schnelle Kalorien in Eile .

Aber Sie müssen bei der Zubereitung genauso aufpassen, wie Sie es tun würden, wenn Sie das Dörrfleisch ganz allein rehydrieren würden.

Ich finde, Dörrfleisch und Nudeln gehören zu den am meisten unterschätzten Snacks - oder Last-Minute-Mahlzeiten!

Versuchen Sie, Ihre Nudeln mit einem Schuss Sojasauce zu verfeinern, wenn Sie keinen Knoblauch, kein Salz und keine Pfefferflocken haben.

Alternativ können Sie auch ein überquellende Haufen getrockneter Kräuter aus dem eigenen Garten - und frisch geriebener Parmesankäse: Ja, bitte!

Verwenden Sie den Kühlschrank

Die Verwendung des Kühlschranks zur Rehydrierung von Dörrfleisch ist eine weitere einfache Methode, um gehärtetes Fleisch aufzuweichen - auch Dörrfleisch vom Rind!

Der Start ist einfach: Nehmen Sie einen wiederverschließbaren Beutel und das Dörrfleisch in den Beutel geben zusammen mit ganzem oder gehacktem Gemüse.

Als Gemüse eignen sich am besten Kartoffeln, Sellerie und Karotten! Sie können aber auch anderes verwenden. Verwenden Sie jegliches Gemüse, das Sie mögen - oder was immer Sie in Ihrer Küche haben!

(Das Wasser in fast allen Gemüsesorten hilft, das Fleisch zu rehydrieren!)

Wenn Sie kein Gemüse verwenden möchten, haben Sie andere Möglichkeiten, etwas Feuchtigkeit hinzuzufügen. Sie können zwei Papiertücher nehmen, sie anfeuchten und dann auswringen, um das überschüssige Wasser zu entfernen. Weiter, die Handtücher in den Beutel legen mit dem Dörrfleisch.

Ob Sie nun Papierhandtücher oder Gemüse verwenden, den wiederverschließbaren Beutel fest verschließen und in den Kühlschrank stellen und dort über Nacht stehen lassen.

Das Rehydrieren von Beef Jerky im Kühlschrank nimmt viel Zeit in Anspruch, aber wenn Sie geduldig sind, werden Sie überrascht sein, wie gut das Jerky am nächsten Morgen schmecken wird!

Außerdem können Marinaden Ihr Dörrfleisch in eine schmackhaftes Festmahl !

Bürsten Sie Ihr Jerky mit einem dicker Mantel Fügen Sie frisch gemahlenes Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, oder, wenn Sie etwas mehr Würze wünschen, fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken hinzu.

Wenn Sie stattdessen süßes Dörrfleisch wünschen, können Sie während der Rehydrierung des Dörrfleischs eine dicke Schicht - oder mehrere Schichten - frischen Ahornsirup aufstreichen.

Bitte nehmt es mir nicht übel, wenn man wird süchtig zu Ihrem nun köstlich weichen (und süßen) Dörrfleisch!

Anbraten des Jerky

Das Sautieren von Beef Jerky ist die einfachste Sache der Welt!

Beginn mit Auflegen von geschnittenen Zwiebeln und das Dörrfleisch in einen Kochtopf geben und mit einem etwas Butter oder Öl (Lecker!)

Dann decken Sie die Pfanne zu. Aber - eine kleine Öffnung lassen damit die Luft ungehindert entweichen kann. Beim Erhitzen - das Dörrfleisch umdrehen oft von einer Seite zur anderen.

Je länger Sie das Dörrfleisch anbraten, desto weicher wird es. Sie müssen das Dörrfleisch im Auge behalten, damit es nicht zu lange brät und zu weich und matschig wird - nicht ideal!

Wenn Sie versuchen, das Beef Jerky weicher zu machen, damit Sie es wie ein Steak essen können, versuchen Sie Rehydrieren des Dörrfleischs in Wasser oder einer anderen Flüssigkeit zubereiten und dann mit der Sautiermethode fortfahren.

Nach der Zubereitung können Sie das Dörrfleisch abkühlen lassen, wenn Sie Rindfleisch bevorzugen, oder Sie servieren das Dörrfleisch zum Essen, wenn es weich genug ist, um als Snack durchzugehen. Saftiges und saftiges Steak Oder, auch wenn es mindestens gut genug um die Musterung zu bestehen!

Sie können Ihr Jerky auch anbraten mit frische Gartenzutaten wenn Sie wollen.

So geht's.

Geben Sie zunächst einen Schuss Ihres bevorzugten Olivenöls, Fettes oder naturbelassener Butter in Ihre beste Bratpfanne und fügen Sie eine gewürfelte Zwiebel sowie eine winzige Prise von Pilzen, Paprika, Tomaten oder Auberginen.

Fügen Sie außerdem Ihr Speck-, Rinder- oder Putenfleisch - oder jedes andere Trockenfleisch - in die Pfanne. Je nach Bedarf können Sie zusätzliches Öl hinzufügen. wie viel Ballaststoffe und Dörrfleisch Sie heizen!

Sie können auch etwas Worcestershire-Soße oder Sojasoße verwenden, um das Dörrfleisch zu befeuchten, und eine kleine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffers verleiht dem Dörrfleisch eine besondere Note. angenehme Andeutung des Geschmacks!

Marinieren des Dörrfleischs

Schließlich können Sie Ihr Beef Jerky mit einer Steaksauce marinieren, z. B. mit Worcestershire- oder Sojasauce (Sojasauce wird bei Jerky sträflich unterschätzt!).

Bepinseln Sie beide Seiten des Jerky großzügig und lassen Sie das Jerky einige Zeit ruhen. 15 bis 20 Minuten .

Alle 15 bis 20 Minuten bürsten Sie Ihr Dörrfleisch erneut mit mehr Sauce und warten Sie noch ein wenig länger.

Wiederholen Sie diesen Vorgang so lange, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben, was in der Regel etwa eine Stunde dauert.

Verraten Sie uns Ihr bestgehütetes Geheimnis zur Rehydrierung von Jerky?

Falls irgendwelche kulinarischen Undercover-Gurus diesen Artikel lesen, bitten wir Sie um Ihre Hilfe!

Informieren Sie uns über die beste Methode zum Rehydrieren von Dörrfleisch - und andere gehärtete Fleischsorten?

Welches ist die beste Flüssigkeit für die Verwendung beim Rehydrieren von Fleisch und Dörrfleisch?

Oder vielleicht haben Sie wenig bekannte Tipps zum Würzen von Beef Jerky die Sie teilen können?

Wir würden uns über Ihr Feedback, Ihre Erfahrungen und Ihre Kommentare freuen!

Oder - wenn Sie Fragen zum besten Verfahren zum Rehydrieren von Dörrfleisch haben - lassen Sie es uns wissen.

Wir helfen Ihnen gerne!

Vielen Dank fürs Lesen!