સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
બીફ જર્કી એ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય ટ્રીટ છે! શ્રેષ્ઠ જાતો પૌષ્ટિક પણ છે.
પરંતુ – બીફ જર્કી એ ડિહાઇડ્રેટેડ સ્વાદિષ્ટ હોવાથી, તે લાંબા સમય સુધી નિષ્ક્રિય રહ્યા પછી સૂકી અને સખત બની શકે છે. જ્યારે આવું થાય, ત્યારે તમારા આંચકાને કચરાપેટીમાં ફેંકવું હંમેશા જરૂરી નથી.
જો તમે બીફ જર્કીને રીહાઇડ્રેટ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ વ્યૂહરચના શીખવા માંગતા હોવ તો - તો આ લેખ વાંચો! અમારી પાસે જર્કીને રિહાઇડ્રેટિંગ કરવાનો અને ઘણી જર્કી રેસિપી સાથે પ્રયોગ કરવાનો ઘણો અનુભવ છે! અને, અમારી કેટલીક શ્રેષ્ઠ જર્કી રીહાઈડ્રેશન ઈન્સાઈટ્સ તમારી સાથે શેર કરવામાં અમને આનંદ થાય છે!
આ પણ જુઓ: 333+ બતકના નામ 🦆 – સુંદર અને રમુજી, તમે ઉત્સાહિત થઈ જશોઅમે બીફ જર્કીને રીહાઈડ્રેશન ની સીધી અને સીમારેખા-પ્રતિભાશાળી રીતો વિશે વિચારણા કરવા જઈ રહ્યા છીએ જેના વિશે તમે કદાચ જાણતા ન હોવ – અને તેઓ તમને ઘણા પૈસા બચાવી શકે છે ઓછા સમયમાં <3 વધુ ખર્ચ થઈ શકે છે. જેનો ઉપયોગ તમે તેને જીવંત બનાવવા માટે કરી શકો છો જેથી કરીને તે ફરી એકવાર સ્વાદિષ્ટ અને ખાદ્ય બની શકે.
આ અમારી શ્રેષ્ઠ ટિપ્સ છે!
માઈક્રોવેવનો ઉપયોગ કરો
માઈક્રોવેવ એ તમારો સૌથી સારો મિત્ર છે જે એક આંચકાવાળા જાણકાર તરીકે છે!
અહીં શા માટે છે.
તમે તમારા માઈક્રોવેવનો ઉપયોગ ઘણી રીતે કરી શકો છો. કેટલીકવાર, માઇક્રોવેવમાં થોડી ક્ષણો માટે તૈયાર જર્કીના થોડા ભાગોને ફેંકી દેવા જેટલું સરળ છે.
પરંતુ - એટલું ઝડપી નથી!
યાદ રાખવા જેવી બે મહત્વપૂર્ણ બાબતો છે! નહિંતર - તમે તમારા આંચકાને બગાડવાનું જોખમ લેશો!
પ્રથમ, તમારે એકનો ઉપયોગ કરવો પડશેથોડું પાણી આંચકો સાથે. બીજું, તમારે કન્ટેનરની ટોચને ઢાંકવી ન જોઈએ જેથી તે હવાચુસ્ત હોય.
બીજા શબ્દોમાં - કન્ટેનર પર ઢાંકણ મૂકતી વખતે હંમેશા થોડી હવા છોડો.
જ્યારે માઈક્રોવેવિંગની વાત આવે છે, ત્યારે તમારે ઝાટકા સાથે કન્ટેનરમાં જ પાણી રાખવાની જરૂર નથી. તેના બદલે – પ્લેટ પર જર્કી મૂકો , પછી પાણીનો એક નાનો કપ મૂકો તમારી જર્કી ધરાવતી પ્લેટની બાજુમાં .
અથવા, તમે કાગળના ટુવાલને ભીનો કરી શકો છો - (ટુવાલને વીંછળવું અને વધારાનું પાણી દૂર કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો.) પછી, ટુવાલને બીફ જર્કીની ટોચ પર મૂકો.
જ્યારે તમે જર્કીને માઇક્રોવેવ કરો છો, ત્યારે તમારે ઊંચે એક સમયે એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરવું પડશે જ્યાં સુધી આંચકો યોગ્ય ન હોય. જો તમે જર્કીને એક સમયે થોડી મિનિટો કરતાં વધુ સમય સુધી માઇક્રોવેવ કરો છો, તો તે ફરીથી કઠિન થવાનું શરૂ થઈ શકે છે!
જર્કીને પલાળવાની
માઈક્રોવેવ પદ્ધતિ કરતાં પલાળવાની પદ્ધતિ થોડો વધુ સમય લે છે, પરંતુ તે ઓછી-જાળવણી છે કારણ કે તમે જે કરો છો તે સંપૂર્ણ રીતે ડુબાડવામાં આવે છે
રાહ જુઓ.તમારો આંચકો થોડો નરમ થાય તે માટે 15 થી 30 મિનિટ રાહ જુઓ. તમે સૂપ, પાણી, સૂપ અથવા તો વાઇનનો ઉપયોગ કરી શકો છો! મુખ્ય ચિંતા એ સુનિશ્ચિત કરવાની છે કે આંચકોનો દરેક ભાગ તમારા પસંદગીના પ્રવાહી હેઠળ ડૂબી જાય.
જો તમે પ્રવાહીને પહેલા ઉકાળો અથવા ગરમ કરો, તો તમારું આંચકો 15 મિનિટથી ઓછી માં નરમ થઈ શકે છે. જો તમેઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી રેડો અને તેનો ઉપયોગ કરો, તેના બદલે તમારે તમારા આંચકાને આશરે 30 મિનિટ આપવા પડશે.
તમે પાણીમાંથી આંચકો દૂર કરી લો તે પછી, તેને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો. પછી, બીજું કંઈપણ કરતા પહેલા આંચકાને કોઈપણ વધારાનો ભેજ શોષી લેવા દો. જો તમારા આંચકાને હજુ પણ તમારા સ્વાદ માટે થોડું અઘરું લાગે છે, તો તમે તેને હંમેશા ફરીથી પાણીમાં મૂકી શકો છો અને તેને થોડો લાંબો સમય પલાળી શકો છો.
પલાળવું એ મારી જર્કીને રિહાઈડ્રેટ કરવાની મનપસંદ પદ્ધતિઓમાંની એક છે કારણ કે તે ઝડપી, સરળ અને લગભગ હંમેશા કામ કરે છે. વત્તા - તમે કલ્પનાશીલ મેળવી શકો છો! તમારા જર્કીને સ્વાદવાળા પ્રવાહી અથવા વાઇન્સ માં પલાળવાનો પ્રયાસ કરો - જે તમારી રાંધણ સર્જનાત્મકતાને વ્યક્ત કરવાની એક મનોરંજક રીત છે!
નૂડલ્સ સાથે જર્કીને રાંધો
તમે તમારા જર્કીને કેવી રીતે ફરીથી હાઇડ્રેટ કરી શકો છો અને તરત જ તમારા શ્રમના ફળનો આનંદ માણી શકો છો તે અહીં છે. બારીક-પસંદી નૂડલ્સના ઢગલાવાળા ઢગલા સાથે તમારા જર્કીને સ્ટાઇલમાં ફરીથી હાઇડ્રેટ કરો! કોણ કહે છે કે પ્રેપર અને હોમસ્ટેડર્સ રાજાઓ અને રાણીઓની જેમ ખાઈ શકતા નથી?તમારા આંચકાને હળવા કરવાની ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ રીત જોઈએ છે - તે જ સમયે ખાવા માટે ઝડપી ડંખ તૈયાર કરતી વખતે?
પછી નૂડલ્સ સાથે તમારા જર્કીને રાંધવાનો પ્રયાસ કરો!
પ્રારંભ કરવું સરળ છે! તમે ઉકળતા પાણીને રેડતા પહેલા નૂડલ્સના બાઉલમાં જર્કી મૂકો.
તમે આગળ શું કરશો તે તમારા પર નિર્ભર છે. તમે કાં તો તમારા આંચકાવાળા સૂપને ખાઈ શકો છો તમારા આંચકા નરમ થતાં જ. અથવા, તમે તમારા હવે-નરમ થયેલા કેટલાકને સાચવવાનું નક્કી કરી શકો છોપાછળથી માટે બીફ જર્કી.
જો તમારી પાસે ઘણા બધા જર્કી છે જેને તમે સાચવવા માંગો છો – તો તમારે ખાતરી કરવી પડશે કે તમે લગભગ 30 મિનિટ પછી નૂડલ્સમાંથી વધારાની જર્કી કાઢી લો તેની ખાતરી કરવા માટે કે તમારો આંચકો વધુ ચીકણો ન બને.
બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જો તમે આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, તો તમારે લગભગ 30 મિનિટ પછી નૂડલ્સમાંથી વધારાની જર્કી દૂર કરવી પડશે. ખૂબ નરમ!
જર્કી અને નૂડલ્સ આશ્ચર્યજનક રીતે ભરપૂર ભોજન બનાવે છે, ખાસ કરીને જો તમે કેમ્પિંગ અથવા હોમસ્ટેડ પર સખત મહેનત કરતા હોવ તો! જો તમે શેડ્યૂલ પાછળ હોવ અને થોડી ઝડપી કેલરીની જરૂર હોય તો ખાવાની પણ આ એક ઝડપી રીત છે.
પરંતુ, જો તમે જાતે જ જર્કીને રિહાઈડ્રેટ કરી રહ્યાં હોવ તો તમારે તૈયારી કરતી વખતે ધ્યાન આપવું પડશે.
મને લાગે છે કે જર્કી અને નૂડલ્સ સૌથી વધુ છે <<<<<<<<<<<<<<<<<<<> જો તમારી પાસે લસણ, મીઠું અથવા મરીના ટુકડા ન હોય તો તમારા નૂડલ્સમાં સોયા સોસ નાખો.
વૈકલ્પિક રીતે - તમે તમારા બગીચામાંથી સૂકા જડીબુટ્ટીઓનો ભરપૂર ઢગલો ઉમેરી શકો છો - અને તાજી કાપલી પરમેસન ચીઝ. હા, કૃપા કરીને!
રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરો
જર્કી રીહાઈડ્રેશનની દુનિયામાં સૌથી સારી રીતે રાખેલ રહસ્યો પૈકી એક એ છે કે મરીનેડ્સ એ બધું જ છે અને તે જંગી ફ્લેવર ઈન્ફ્યુઝન સાથે તમારા જર્કીને હિટ કરી શકે છે. આગલી વખતે જ્યારે તમે તમારા ફ્રિજમાં જર્કીને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરો ત્યારે આ અજમાવી જુઓ!જ્યારે પણ તમે ઇચ્છો ત્યારે રીહાઇડ્રેટ જર્કીને મદદ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરવો એ બીજી સરળ પદ્ધતિ છેકોઈપણ કઠણ માંસને નરમ કરવા - બીફ જર્કી સહિત!
પ્રારંભ કરવું સરળ છે. રિસેલ કરી શકાય તેવી બેગ લો અને બેગમાં જર્કી મૂકો , આખા અથવા સમારેલા શાકભાજી સાથે.
ઉપયોગ કરવા માટે કેટલીક શ્રેષ્ઠ શાકભાજી? હું બટાકા, સેલરિ અને ગાજરની ભલામણ કરું છું! પરંતુ, તમે અન્યનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તમને ગમે તે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો – અથવા તમારા રસોડામાં તમારી આસપાસ જે પણ હોય તે વાપરો!
(લગભગ કોઈપણ શાકભાજીમાં રહેલું પાણી માંસને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવામાં મદદ કરશે!)
જો તમે શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવા માંગતા ન હોય, તો તમારી પાસે વધુ ભેજ ઉમેરવા માટે અન્ય વિકલ્પો છે. તમે કાગળના બે ટુવાલ લઈ શકો છો, તેને ભીના કરી શકો છો અને પછી વધારાનું પાણી દૂર કરવા માટે તેને વીંટી શકો છો. આગળ, ટુવાલને બેગમાં મૂકો આંચકા સાથે.
તમે કાગળના ટુવાલ અથવા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરો છો, રીસીલ કરી શકાય તેવી બેગને ચુસ્તપણે બંધ કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, પછી તેને ત્યાં રાતોરાત છોડી દો.
રેફ્રિજરેટર પર આધાર રાખવો એ સમય માંગી લે તેવી રીત છે! પરંતુ, જો તમે ધીરજ રાખશો, તો તમને આશ્ચર્ય થશે કે સવારમાં જર્કીનો સ્વાદ કેટલો સરસ લાગશે!
તેમજ – મરીનેડ્સ તમારા જર્કીને સ્વાદિષ્ટ મિજબાની માં ફેરવી શકે છે!
મેરીનેડ અને સીઝનીંગના જાડા કોટ થી તમારા જર્કીને બ્રશ કરો. તાજું પીસેલું મીઠું, કાળા મરી ઉમેરો અથવા જો તમને મસાલો જોઈતો હોય તો લાલ ગરમ મરીના ટુકડા ઉમેરો.
જો તમને તેના બદલે મીઠી આંચકો જોઈએ છે? દરમિયાન તાજા મેપલ સીરપના જાડા સ્તર – અથવા બહુવિધ સ્તરો – પર બ્રશ કરવાનો પ્રયાસ કરોઆંચકાવાળી રીહાઇડ્રેશન પ્રક્રિયા.
મહેરબાની કરીને મને દોષ ન આપો જ્યારે તમે તમારા હાલના સ્વાદિષ્ટ (અને મીઠા) જર્કીનું વ્યસની થઈ જાઓ !
જર્કીને સાંતળો
તમારા જર્કીને તળવું એ તમારા ડ્રાય બીફ જર્કી – અથવા કોઈપણ આંચકાને બચાવવા માટેની શ્રેષ્ઠ રીતોમાંની એક છે. બીજું કોણ સ્વાદિષ્ટ બેકન જર્કીને સંપૂર્ણતા માટે રીહાઇડ્રેટ કરવા માંગે છે? હા, કૃપા કરીને!તમારા બીફને સાંતળવું એ વિશ્વની સૌથી સહેલી વસ્તુ છે!
એક સોસપેનમાં કાતરી ડુંગળી અને બીફ જર્કી મૂકીને પ્રારંભ કરો અને થોડું માખણ અથવા તેલ ઉમેરો. (યમ!)
આગળ, પેનને ઢાંકી દો. પરંતુ – હવા મુક્તપણે બહાર નીકળવા માટે થોડું ખુલ્લું છોડો . ગરમ કરતી વખતે – જર્કીને એક બાજુથી બીજી તરફ ઘણી વાર ફ્લિપ કરો.
તમે જેટલો લાંબો સમય આંચકો શેકશો, તેટલો નરમ બનશે. તમારે તમારા આંચકા પર નજર રાખવી પડશે જેથી કરીને તે ખૂબ લાંબો સમય સુધી ન તળાય અને ખૂબ નરમ અને ચીકણું બને - આદર્શ નથી!
જો તમે બીફ જર્કીને નરમ બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો જેથી કરીને તમે તેને સ્ટીકની જેમ ખાઈ શકો, તો પહેલા તમારા જર્કીને પાણીમાં ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવાનો પ્રયાસ કરો અથવા અન્ય પ્રવાહી. પછી, તળવાની પદ્ધતિ સાથે આગળ વધો.
એકવાર સમાપ્ત થઈ જાય, જો તમે બીફ જર્કીનું લક્ષ્ય રાખતા હોવ તો તમે તમારા આંચકાને ઠંડું કરી શકો છો. અથવા, આગળ વધો અને તમારા ભોજન સાથે જર્કી પીરસો જો તે રસદાર અને રસદાર સ્ટીક તરીકે પસાર થઈ શકે તેટલું નરમ થઈ ગયું હોય. અથવા, ભલે તે ઓછામાં ઓછું પૂરતું સારું મસ્ટર પસાર કરે!
તમે તાજા બગીચા સાથે તમારા આંચકાવાળા તળવાને પણ લઈ શકો છોઘટકો જો તમે ઇચ્છો તો.
આ રહ્યું કેવી રીતે.
તમારા શ્રેષ્ઠ ફ્રાઈંગ પેનમાં તમારા મનપસંદ ઓલિવ તેલ, ચરબી અથવા સર્વ-કુદરતી માખણ ઉમેરીને પ્રારંભ કરો. મશરૂમ્સ, મરી, ટામેટાં અથવા રીંગણની નાની ચપટી સાથે થોડી પાસાદાર ડુંગળી ઉમેરો.
આ ઉપરાંત, તમારા બેકન જર્કી, બીફ જર્કી, ટર્કી જર્કી – અથવા કોઈપણ ડીહાઇડ્રેટેડ મીટને પેનમાં ઉમેરો. તમે કેટલું રફેજ અને આંચકો ગરમ કરી રહ્યાં છો તેના આધારે તમે વધારાનું તેલ ઉમેરવા ઈચ્છી શકો છો!
અથવા - તમે તમારા આંચકાને ભેજવા માટે અમુક વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ અથવા સોયા સોસ નાંખી શકો છો. તાજા પીસેલા કાળા મરીનો થોડો આડંબર પણ ઘણો દૂર જાય છે અને સ્વાદનો સુખદ સંકેત ઉમેરે છે!
જર્કીને મેરીનેટ કરવું
આખરે, તમે સ્ટીક સોસનો ઉપયોગ કરીને તમારા બીફ જર્કીને મેરીનેટ કરી શકો છો, જેમાં વર્સેસ્ટરશાયર અથવા સોયા સોસનો સમાવેશ થાય છે. (સોયા સોસ જર્કી પર ગુનાહિત રીતે અન્ડરરેટેડ છે!)
જર્કીની બંને બાજુ ઉદારતાથી બ્રશ કરો અને તમારા જર્કીને 15 થી 20 મિનિટ માટે બેસવા દો.
દર 15 થી 20 મિનિટ , તમારા જર્કીને ફરીથી વધુ ચટણી વડે બ્રશ કરો અને થોડી વધુ રાહ જુઓ.
જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો તે સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન કરો ત્યાં સુધી આ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરતા રહો - જેમાં સામાન્ય રીતે લગભગ એક કલાકનો સમય લાગે છે.
અમને તમારા શ્રેષ્ઠ-રખાયેલા જર્કી રીહાઇડ્રેશન રહસ્યો જણાવો?
જો કોઇ ગુપ્ત રાંધણ ગુરુ આ લેખ વાંચી રહ્યા હોય, તો અમે તમારી મદદ માટે વિનંતી કરીએ છીએ!
અન્ય રીતે જાણવા માટે સખત મહેનત કરીએ છીએ. સંપાદનમાંસ?માંસ અને જર્કીને રીહાઇડ્રેટ કરતી વખતે વાપરવા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રવાહી કયું છે?
અથવા કદાચ તમારી પાસે થોડી જાણીતી બીફ જર્કી સીઝનીંગ ટિપ્સ છે તમે શેર કરી શકો છો?
આ પણ જુઓ: આઉટડોર પોટ્સ માટે 17 ખૂબસૂરત શિયાળાના છોડઅમને તમારો પ્રતિસાદ, અનુભવ અને ટિપ્પણીઓ આપવાનું ગમશે!
જો તમે પ્રશ્નો હોય તોઅમને શ્રેષ્ઠ રીતે જણાવો. 0>અમને મદદ કરવામાં આનંદ થાય છે!
વાંચવા બદલ આભાર!