مواد جي جدول
بيف جرڪي هڪ تمام لذيذ ۽ مشهور علاج آهي! بھترين قسمون غذائي پڻ آھن.
پر - جيئن ته بيف جرڪي ڊيهائيڊريٽ ٿيل لذيذ آھي، ان ڪري گھڻي دير تائين بيھي رھڻ کان پوءِ سڪي ۽ سخت ٿي سگھي ٿو. جڏهن اهو ٿئي ٿو، اهو هميشه ضروري ناهي ته توهان پنهنجي جهرڪي کي ڪچري ۾ اڇلايو.
جيڪڏهن توهان سکڻ چاهيو ٿا بهترين حڪمت عمليون بيف جرڪي کي ريهائيڊريٽ ڪرڻ - پوءِ هي مضمون پڙهو! اسان وٽ هڪ ٽين تجربو آهي ريهائيڊريٽ جرڪي ۽ ڪيترن ئي جرڪي ترڪيبن سان تجربو! ۽، اسان کي خوشي ٿي رهي آهي ته اسان جون ڪجهه بهترين جرڪي ري هائيڊريشن بصيرت توهان سان شيئر ڪيون!
اسان بيف جهرڪيءَ کي ريهائيڊريٽ ڪرڻ جي سڌي ۽ بارڊر لائن-جينيئس طريقن تي غور ڪرڻ وارا آهيون جن جي توهان کي شايد خبر نه هجي - ۽ اهي توهان کي بچائي سگهن ٿا گهڻو پئسو هيٺ ڏنل وقت ۾ لڳي ٿو جنهن کي توهان استعمال ڪري سگهو ٿا ان کي ٻيهر زندهه ڪرڻ لاءِ ته جيئن اهو هڪ ڀيرو ٻيهر لذيذ ۽ کائڻ لائق بڻجي سگهي.
هي اسان جون بهترين صلاحون آهن!
مائڪرو ويو استعمال ڪريو
مائڪرو ويو توهان جو بهترين دوست آهي هڪ جهرڪندڙ ماهر جي حيثيت سان!
هتي اهو ئي سبب آهي.
ڏسو_ پڻ: 11 تخليقي ننڍڙو ڪنڊر راڪ گارڈن خيالات توهان جي ٻاهرين جڳهه لاءتوهان ڪيترن ئي طريقن سان
مائيڪرو ويو استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪڏهن ڪڏهن، اهو ايترو ئي آسان آهي جيترو تيار ڪيل جهرڪن جي چند ڦٽن کي مائڪرو ويڪرو ۾ ڪجهه لمحن لاءِ.
پر – ايترو تيز نه!
ياد رکڻ لاءِ ٻه نازڪ شيون آهن! ٻي صورت ۾ - توهان کي خطرو آهي ته توهان جي جرڪي کي برباد ڪرڻ!
پهريون، توهان کي هڪ استعمال ڪرڻو پوندوپاڻيءَ جو ٿورو پاڻ سان گڏ. ٻيو، توهان کي ڪنٽينر جي چوٽيءَ کي ڍڪڻ نه گهرجي ته جيئن اهو هوا ۾ بند رهي.
ٻين لفظن ۾ - ڪنٽينر تي لڊ رکڻ وقت هميشه ٿوري هوا ڇڏي ڏيو.
جڏهن مائڪرو وينگ جي ڳالهه اچي ٿي، توهان کي ڪنٽينر ۾ پاڻي پاڻ سان گڏ نه رکڻو پوندو. ان جي بدران – جھرڪي کي پليٽ تي رکو ، پوءِ پاڻيءَ جو ھڪڙو ننڍڙو پيالو ساڄي پاسي واري پليٽ جي اڳيان رکي پنھنجي جھرڪي کي .
يا، توهان ڪاغذن جي تولي کي ويٽ ڪري سگهو ٿا – (پڪ ڪريو ته توليه کي ڇڪيو ۽ وڌيڪ پاڻي هٽايو.) پوءِ، توليه کي بيف جهرڪيءَ جي مٿي تي رکو.
جڏهن توهان جهرڪيءَ کي مائڪرو ويڪرو ڪريو ٿا، توهان چاهيو ٿا ته مائيڪرو ويو ۾ هڪ منٽ ۾ تيستائين مٿاهين تي هڪ منٽ جيستائين جرڪي صحيح نه ٿئي. جيڪڏهن توهان مائڪرو ويڪرو ڪجهه منٽن کان وڌيڪ هڪ وقت ۾، اهو ٻيهر سخت ٿيڻ شروع ٿي سگهي ٿو!
جرڪ کي ڀاڙڻ
هڪ ڀاڙڻ جو طريقو مائڪرو ويڪرو طريقي جي ڀيٽ ۾ ٿورو وڌيڪ وقت وٺندو آهي، پر اهو گهٽ سار سنڀال آهي، ڇاڪاڻ ته توهان جيڪي ڪندا آهيو اهو مڪمل طور تي آهي
انتظار ڪريو.انتظار ڪريو 15 کان 30 منٽ ان لاءِ ته جيئن توهان جي جرڪي ٿوري نرم ٿي وڃي. توهان استعمال ڪري سگهو ٿا برٿ، پاڻي، سوپ، يا اڃا به شراب! بنيادي تشويش ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ آهي ته جھرڪي جو هر حصو توهان جي پسند جي مائع هيٺ ٻڏي وڃي.
جيڪڏهن توهان پهرين مائع کي گرم يا گرم ڪريو ٿا ته توهان جو جهٽڪو 15 منٽن کان گهٽ ۾ نرم ٿي سگهي ٿو. جيڪڏهن اوهانڪمري جي گرمي پد تي مائع وجهي ۽ استعمال ڪريو، ان جي بدران توهان کي پنهنجي جهرڪي کي تقريباً 30 منٽ ڏيڻو پوندو.
جڏهن توهان پاڻيءَ مان جهرڪي ڪڍو، ان کي ڪاغذ جي تولي تي رکو. پوءِ، ٻي ڪا به شيءِ ڪرڻ کان اڳ جهرڪيءَ کي ڪنهن به وڌيڪ نمي جذب ڪرڻ ڏيو . جيڪڏھن توھان جو جھٽڪو اڃا توھان جي ذائقي لاءِ ٿورڙو مشڪل محسوس ٿئي ٿو، توھان ھميشہ ان کي پاڻيءَ ۾ رکي سگھوٿا ۽ ان کي ٿوري دير تائين ويھڻ ڏيو.
سھڻ منھنجي پسند طريقن مان ھڪڙو آھي جھرڪي کي ريهائيڊريٽ ڪرڻ لاءِ ڇاڪاڻ ته اھو تيز، سادو ۽ لڳ ڀڳ ھميشه ڪم ڪري ٿو. پلس - توهان تصوراتي حاصل ڪري سگهو ٿا! ڪوشش ڪريو پنهنجي جهرڪيءَ کي ذائقن واري شراب يا وائنز ۾ لڪائڻ - جيڪو توهان جي کاڌن جي تخليقيت کي ظاهر ڪرڻ جو هڪ مزيدار طريقو آهي!
نوڊلز سان جِرڪيءَ کي پچايو
هتي آهي ڪيئن توهان پنهنجي جهرڪي کي ريهائيڊريٽ ڪري سگهو ٿا ۽ فوري طور تي پنهنجي محنت جي ثمر جو مزو وٺو. ٿلهي سيزن ٿيل نوڊلز جي هڪ ڍير واري دڙي سان گڏ پنهنجي جرڪي انداز ۾ ريهائيڊريٽ ڪريو! ڪير چوي ٿو ته اڳواٽ ۽ گھر وارا بادشاهن ۽ راڻين وانگر کائي نٿا سگهن؟هڪ تيز، لذيذ ۽ لذيذ طريقو چاهيو ٿا پنهنجي جهرڪي کي نرم ڪرڻ لاءِ – هر وقت تياري ڪري رهيا آهيو هڪ جلدي کائڻ لاءِ ساڳئي وقت؟
پوءِ ڪوشش ڪريو نوڊلز سان گڏ پنهنجي جهرڪي پچائڻ!
شروع ڪرڻ آسان آهي! اُبلندڙ پاڻي وجهڻ کان اڳ نوڊلز جي پيالي ۾ جهرڪيون وجهي ڇڏيو.
توهان اڳتي ڇا ڪيو اهو توهان تي منحصر آهي. توهان يا ته ڪري سگهو ٿا پنهنجي جرڪي سوپ کائي جيترو جلدي توهان جي جرڪي نرم ٿئي. يا، توھان فيصلو ڪري سگھوٿا توھان جي ھاڻي نرم ٿيل ڪجھ بچائڻ لاءِبعد ۾ لاءِ بيف جهرڪي.
جيڪڏهن توهان وٽ ڪيترائي جهرڪيون آهن جيڪي توهان بچائڻ چاهيو ٿا - توهان پڪ ڪرڻ چاهيندا ته توهان نوڊلز مان اضافي جهرڪيون تقريبا 30 منٽن کان پوءِ ڪڍو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته توهان جو جهرڪو وڌيڪ مٺو نه ٿئي.
ٻين لفظن ۾، توهان کي ڪرڻو پوندو جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته اهو طريقو استعمال ڪريو جيڪڏهن توهان بند ڪرڻ چاهيو ٿا ڏاڍو نرم!
Jerky ۽ نوڊلز هڪ حيرت انگيز طور تي ڀرپور کاڌو ٺاهيندا آهن، خاص طور تي جيڪڏهن توهان ٻاهر ڪئمپنگ ڪري رهيا آهيو يا هوم اسٽيڊ تي سخت محنت ڪري رهيا آهيو! اهو پڻ کائڻ جو هڪ تيز طريقو آهي جيڪڏهن توهان شيڊول جي پويان آهيو ۽ ڪجهه جلدي ۾ تيز ڪيلوريز جي ضرورت آهي .
پر، توهان کي تياري ڪرڻ وقت ڌيان ڏيڻو پوندو جيئن توهان جهرڪي کي ريهائيڊريٽ ڪري رهيا آهيو. جيڪڏهن توهان وٽ لوسن، لوڻ، يا مرچ فلڪس نه آهي ته توهان جي نوڊلز تي سويا ساس جو هڪ ڊش شامل ڪريو.
متبادل طور - توھان شامل ڪري سگھو ٿا سڪي جڙي ٻوٽين جو ٿلهو انبار توھان جي باغ مان - ۽ تازو ڪٽيل پرميسن پنير. ھا مهرباني!
فريج استعمال ڪريو
جرڪي ريهائيڊريشن جي دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ محفوظ رازن مان هڪ اهو آهي ته ميرينڊس سڀ ڪجهه آهن ۽ توهان جي جهرڪي کي وڏي ذائقي جي انفيوژن سان ماري سگهن ٿا. هي ڪوشش ڪريو ايندڙ وقت توهان پنهنجي فرج ۾ جهرڪي ريهائيڊريٽ ڪريو!جڏهن به توهان چاهيو ته ريهائيڊريٽ جرڪي کي مدد ڏيڻ لاءِ ريفريجريٽر استعمال ڪرڻ هڪ ٻيو آسان طريقو آهيڪنهن به سخت گوشت کي نرم ڪرڻ لاءِ - جنهن ۾ بيف جهرڪي به شامل آهي!
شروع ڪرڻ آسان آهي. هڪ ريزيلبل بيگ وٺو ۽ بيگ ۾ جهرڪي رکو ، ان سان گڏ سڄي يا ڪٽيل ڀاڄين سان.
استعمال ڪرڻ لاءِ ڪجهه بهترين ڀاڄيون؟ مان صلاح ڏيان ٿو آلو، اجوائن ۽ گاجر! پر، توھان ٻين کي پڻ استعمال ڪري سگھو ٿا. استعمال ڪريو جيڪا به ڀاڄيون توهان کي پسند آهي – يا جيڪا به توهان جي باورچی خانه ۾ آهي!
(تقريبن ڪنهن به ڀاڄيءَ ۾ موجود پاڻي گوشت کي ريهائيڊريٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪندو!)
جيڪڏهن توهان ڀاڄيون استعمال ڪرڻ نٿا چاهيو، ته توهان وٽ ٻيا آپشن آهن ته جيئن توهان ڀاڄيون استعمال ڪيون، توهان وٽ نمي جي ڊش شامل ڪرڻ لاءِ ٻيا آپشن آهن. توهان ٻه پيپر ٽوليون وٺي سگهو ٿا، انهن کي گلي، ۽ پوء انهن کي ٻاهر ڪڍڻ لاء اضافي پاڻي ڪڍڻ لاء. ان کان پوءِ، توالن کي بيگ ۾ رکو جهرڪيءَ سان.
توهان پيپر ٽوال يا ڀاڄيون استعمال ڪندا آهيو، ٻيهر هڻندڙ ٿلهي کي مضبوطيءَ سان بند ڪريو ۽ ان کي فرج ۾ رکو، پوءِ ان کي رات جو اتي ئي ڇڏي ڏيو.
فريج تي ڀروسو ڪرڻ هڪ وقت ساز طريقو آهي جيڪو توهان جي ريفريٽ ڪرڻ لاءِ وقت سازي آهي! پر، جيڪڏهن توهان صبر ڪريو ٿا، ته توهان کي حيرت ٿي ويندي ته صبح جو جهرڪيءَ جو ذائقو ڪيترو شاندار هوندو!
پڻ - اچار توهان جي جهرڪي کي هڪ ذائقن واري دعوت ۾ بدلائي سگهن ٿا!
پنهنجي جهرڪيءَ کي برش ڪريو موٽي ڪوٽ سان اچار ۽ سيزننگ. تازو لوڻ، ڪارو مرچ شامل ڪريو، يا جيڪڏھن توھان مصالحو چاھيو ٿا، ھڪڙو ڳاڙھو گرم مرچ فلڪس شامل ڪريو.
جيڪڏهن توهان ان جي بدران مٺي جرڪي چاهيو ٿا؟ ڪوشش ڪريو ٿلهي پرت تي برش ڪرڻ - يا گھڻن تہن تي - تازي ميپل سرپ جي دورانريهائيڊريشن جو عمل.
مهرباني ڪري مون کي ملامت نه ڪريو جڏهن توهان کي عادت ٿي وئي آهي توهان جي هاڻي لذيذ نرم (۽ مٺي) جهرڪيءَ جي!
جيرڪي کي ساوٽ ڪرڻ
پنهنجي جهرڪيءَ کي ساوٽ ڪرڻ هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي خشڪ بيف جهرڪيءَ کي بچائڻ لاءِ - يا ڪنهن به جرڪي. ٻيو ڪير چاهي ٿو مزيدار بيڪن جرڪي ڪمال ڏانهن ريهائيڊريٽ؟ ھا مهرباني!پنهنجي بيف جهرڪيءَ کي ساوٽ ڪرڻ دنيا ۾ سڀ کان آسان شيءِ آهي!
شروع ڪريو ڪپت ڪيل پياز رکي ۽ بيف جرڪي ساس پين ۾ ۽ هڪ ٿورو مکڻ يا تيل شامل ڪريو. (Yum!)
اڳيون، پين کي ڍڪيو. پر – هڪ معمولي کولڻ ڇڏي ڏيو هوا لاءِ آزاديءَ سان ٻاهر نڪرڻ لاءِ. گرم ڪرڻ وقت – جھرڪي کي ڦيرايو ھڪ پاسي کان ٻئي طرف گھڻو ڪري.
جيترو وڌيڪ توھان جھرڪي کي ساڙيندا، اوترو نرم ٿيندو. توهان کي پنهنجي جهرڪيءَ تي نظر رکڻو پوندو ته جيئن اهو گهڻو وقت نه تري ۽ تمام نرم ۽ مٺو ٿي وڃي – مثالي ناهي!
جيڪڏهن توهان بيف جهرڪيءَ کي نرم ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ته جيئن توهان ان کي اسٽيڪ وانگر کائي سگهو، ڪوشش ڪريو پنهنجي جهرڪيءَ کي پاڻيءَ ۾ ريهائيڊريٽ ڪرڻ يا پهرين ڪنهن ٻئي مائع کي. پوءِ، ساوٽ ڪرڻ واري طريقي سان اڳتي وڌو.
هڪ دفعو مڪمل ٿي ويو، جيڪڏهن توهان بيف جهرڪيءَ جو ارادو ڪري رهيا آهيو ته توهان پنهنجي جهرڪي کي ٿڌو ڪري سگهو ٿا. يا، اڳتي وڌو ۽ پنهنجي کاڌي سان گڏ جهرڪيءَ جي خدمت ڪريو جيڪڏهن اهو ڪافي نرم ٿي وڃي ته جيئن هڪ رسيدار ۽ رسيل اسٽڪ . يا، جيتوڻيڪ اهو گهٽ ۾ گهٽ ڪافي آهي مسٽر پاس ڪرڻ لاءِ!
توهان پڻ وٺي سگهو ٿا پنهنجي جهرڪي ساوٽينگ کي هڪ نشان سان گڏ تازو باغاجزاء جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا.
هتي ڪيئن آهي.
پنهنجي بهترين فرائينگ پين ۾ پنهنجي پسنديده زيتون جو تيل، ٿلهو، يا تمام قدرتي مکڻ شامل ڪرڻ سان شروع ڪريو. مشروم، مرچ، ٽماٽي، يا بينگن جي هڪ ننڍي چيٽ سان گڏ ڪجهه ڪٽيل پياز شامل ڪريو.
ڏسو_ پڻ: 5 فارم پکي جيڪي کائيندا آھن پنھنجي روزاني فارم گشت تيپنهنجو بيڪن جرڪي، بيف جرڪي، ترڪي جرڪي - يا ڪو به ڊيهائيڊ ٿيل گوشت شامل ڪريو. توھان شايد اضافي تيل شامل ڪرڻ چاھيو ٿا ان جي بنياد تي ڪيترو روغج ۽ جھٽڪو توھان گرم ڪري رھيا آھيو!
يا - توھان ڪجھ ورسيسٽر شائر ساس يا سويا ساس اڇلائي سگھوٿا توھان جي جرڪي کي نم ڪرڻ ۾ مدد لاءِ. تازو ڪارو مرچ جو ٿورڙو ڊش پڻ تمام گهڻو پري وڃي ٿو ۽ ذائق جو هڪ خوشگوار اشارو شامل ڪري ٿو!
Jerky کي ميرين ڪرڻ
آخرڪار، توهان پنهنجي بيف جهرڪيءَ کي اسٽيڪ ساس استعمال ڪندي ميرينيٽ ڪري سگهو ٿا، بشمول ورسيسٽر شائر يا سويا ساس. (سويا ساس جرڪي تي مجرمانه طور تي هيٺ ڏنل آهي!)
جرڪي جي ٻنهي پاسن کي فراخدليءَ سان برش ڪريو ۽ پنهنجي جرڪي کي 15 کان 20 منٽن تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو .
هر 15 کان 20 منٽ ، پنهنجي جرڪي کي ٻيهر وڌيڪ ساس سان برش ڪريو ۽ ٿورو انتظار ڪريو.
انهي طريقي کي ورجائيندا رهو جيستائين توهان چاهيو ٿا مستقل مزاجي حاصل ڪريو - جنهن ۾ عام طور تي هڪ ڪلاڪ لڳندو آهي.
اسان کي پنهنجي بهترين-رکيل جرڪي ريهائيڊريشن رازن کان آگاهه ڪيو؟
جيڪڏهن ڪو به ڳجهو کاڌن وارو گرو هي آرٽيڪل پڙهي رهيو آهي، اسان توهان جي مدد لاءِ گذارش ڪريون ٿا! ايڊگوشت؟
استعمال ڪرڻ لاءِ بهترين مائع ڪهڙو آهي جڏهن گوشت ۽ جهرڪيءَ کي ريهائيڊريٽ ڪيو وڃي؟
يا ٿي سگهي ٿو توهان وٽ آهن ننڍي سڃاتل بيف جرڪي سيزننگ جون صلاحون توهان شيئر ڪري سگهو ٿا؟
اسان توهان جي راءِ، تجربو ۽ تبصرو ڪرڻ پسند ڪنداسين!
اسان کي بهترين طريقي سان آگاهي ڏيو - جيڪڏهن توهان وٽ سوال آهن
0>اسان مدد ڪري خوش آهيون!
پڙهڻ لاءِ مهرباني!