جنگ گوشت گاو یک خوراکی فوق العاده خوشمزه و محبوب است! بهترین گونه ها نیز مغذی هستند.

اما از آنجایی که گوشت گاو یک غذای لذیذ کم آب است ، می تواند پس از بیکاری برای مدت طولانی خشک و سفت شود. وقتی این اتفاق می‌افتد، همیشه لازم نیست کباب‌تان را در سطل زباله بیندازید.

اگر می‌خواهید بهترین استراتژی‌ها را برای آب‌رسانی مجدد گوشت گاو یاد بگیرید – این مقاله را بخوانید! ما تجربیات زیادی در آبرسانی مجدد و آزمایش چندین دستور العمل تند و سریع داریم! و، ما خوشحالیم که برخی از بهترین بینش‌های خود را در مورد آب‌رسانی تند و سریع با شما به اشتراک می‌گذاریم!

ما در شرف ایجاد طوفان فکری راه‌های ساده و نابغه‌ای برای ریدراسیون مجدد گوشت گوشت گاو هستیم که ممکن است از آن‌ها آگاه نباشید – و آنها می‌توانند در طول زمان در هزینه‌های شما صرفه‌جویی کنند. می توانید از آن برای زنده کردن دوباره آن استفاده کنید تا یک بار دیگر خوشمزه و خوراکی شود.

اینها بهترین نکات ما هستند!

از مایکروویو استفاده کنید

مایکروویو بهترین دوست شما به عنوان یک خبره تند و سریع است!

در اینجا دلیل آن است.

شما می توانید از مایکروویو به چندین روش کمک کنید. گاهی اوقات، به آسانی پرتاب کردن چند ورقه از ژله آماده شده در مایکروویو برای چند لحظه است.

اما - نه به این سرعت!

دو نکته مهم وجود دارد که باید به خاطر بسپارید! در غیر این صورت - شما در خطر از بین بردن تند و تیز خود هستید!

اول، شما باید از یککمی آب همراه با خود جرکی. دوم، شما نباید روی ظرف را بپوشانید تا هوا بند باشد.

به عبارت دیگر - هنگام قرار دادن درب ظرف روی ظرف، همیشه کمی هوا بگذارید.

وقتی نوبت به مایکروویو می رسد، لازم نیست آب را همراه با جری در خود ظرف قرار دهید. در عوض - جوش را روی یک بشقاب قرار دهید ، سپس یک فنجان کوچک آب را درست در کنار بشقاب نگهدارنده ی جری خود قرار دهید .

یا، می‌توانید یک دستمال کاغذی را خیس کنید - (حتما حوله را بچرخانید و آب اضافی آن را بردارید.) سپس حوله را روی گوشت گاو قرار دهید.

هنگامی که جگرکی را در مایکروویو قرار می‌دهید، می‌خواهید یک دقیقه در مایکروویو روی حرارت بالا قرار دهید تا زمانی که قوام مناسب باشد. اگر هر بار بیشتر از چند دقیقه مایکروویو را بپزید، ممکن است دوباره سخت شود!

خیساندن جرکی

روش خیساندن کمی بیشتر از روش مایکروویو طول می کشد، اما نگهداری کم است زیرا تنها کاری که انجام می دهید این است که گوشت را کاملاً در مایع غوطه ور کنید.<1، صبر کنید!

برای 15 تا 30 دقیقه صبر کنید تا تند و تیز شما کمی نرم شود. می توانید از آبگوشت، آب، سوپ یا حتی شراب استفاده کنید! نگرانی اصلی این است که اطمینان حاصل شود که هر قسمت از جرکی زیر مایع انتخابی شما غوطه ور می شود.

اگر ابتدا مایع را بجوشانید یا گرم کنید، جرکی شما ممکن است در زیر 15 دقیقه نرم شود. اگر شمامایع را در دمای اتاق بریزید و از آن استفاده کنید، به جای آن باید تقریباً 30 دقیقه جرقه خود را بگذارید.

بعد از اینکه جرکی را از آب خارج کردید، آن را روی یک حوله کاغذی قرار دهید. سپس، قبل از انجام هر کار دیگری، اجازه دهید تند رطوبت اضافی را جذب کند . اگر هنوز هم برای ذائقه‌تان کمی سخت است، می‌توانید همیشه آن را دوباره در آب قرار دهید و بگذارید کمی بیشتر خیس بخورد.

خیساندن یکی از روش‌های مورد علاقه من برای آبرسانی مجدد تند است زیرا سریع، ساده و تقریباً همیشه کار می‌کند. به علاوه - می توانید تخیلی داشته باشید! سعی کنید ترشی خود را در مایعات یا شراب های طعم دار خیس کنید – که راهی سرگرم کننده برای بیان خلاقیت آشپزی شماست!

جرکی را با رشته فرنگی بپزید

می‌خواهید یک راه سریع، خوش طعم و خوشمزه برای نرم کردن تنش خود داشته باشید - در تمام مدت آماده کردن یک لقمه سریع در همان زمان؟

سپس سعی کنید ترشی خود را با رشته فرنگی بپزید!

شروع آسان است! قبل از اینکه آب جوش را بریزید، آن را داخل کاسه نودل قرار دهید.

کار بعدی به شما بستگی دارد. می توانید به محض نرم شدن سوپ تند خود سوپ تند را بخورید . یا، می توانید تصمیم بگیرید که برخی از نرم افزارهای خود را که اکنون نرم شده اند ذخیره کنیدبرای بعداً.

اگر می خواهید آن را ذخیره کنید - باید مطمئن شوید که بعد از حدود 30 دقیقه ماکارونی اضافی را از نودل خارج می کنید تا مطمئن شوید که ترشی شما خیلی لطیف نمی شود.

به عبارت دیگر، باید از این روش استفاده کنید، زیرا باید از این روش استفاده کنید. این خیلی نرم می‌شود!

جنگ‌ها و نودل‌ها غذای شگفت‌آوری را ایجاد می‌کنند، به‌خصوص اگر در خارج از خانه کمپینگ هستید یا سخت در خانه کار می‌کنید! همچنین اگر از برنامه عقب مانده اید و نیاز به مقداری کالری سریع دارید ، این یک راه سریع برای غذا خوردن است.

اما، هنگام آماده سازی باید توجه داشته باشید، درست همانطور که اگر به خودی خود شیره را آبرسانی می کردید، توجه می کنید.

من فکر می کنم تند و نودل و رشته فرنگی چند دقیقه ای کمتر از بقیه هستند! اگر فلفل سیر، نمک یا فلفل ندارید، سس سویا را به رشته فرنگی خود بزنید.

از طرف دیگر - می‌توانید تپه‌ای از گیاهان خشک را از باغ خود اضافه کنید - و پنیر پارمزان تازه خرد شده. بله لطفا!

از یخچال استفاده کنید

استفاده از یخچال برای کمک به آبرسانی مجدد جرکی روش ساده دیگری در هر زمان که بخواهید استبرای نرم کردن هر گونه گوشت سفت شده - از جمله گوشت گاو گوشتی!

شروع آسان است. یک کیسه قابل درزگیری بردارید و قطعات را به همراه سبزیجات کامل یا خرد شده در کیسه قرار دهید .

از جمله بهترین سبزیجات برای استفاده؟ من سیب زمینی، کرفس و هویج را توصیه می کنم! اما، شما می توانید از دیگران نیز استفاده کنید. از هر سبزیجاتی که دوست دارید – یا هر چیزی که در آشپزخانه خود دارید استفاده کنید!

(آب موجود در تقریباً هر سبزی به آبرسانی مجدد گوشت کمک می کند!)

اگر نمی خواهید از سبزیجات استفاده کنید، گزینه های دیگری برای اضافه کردن رطوبت دارید. می توانید دو دستمال کاغذی بردارید، آنها را خیس کنید و سپس آنها را فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. بعد، حوله ها را در کیسه همراه با جری قرار دهید.

چه از دستمال کاغذی استفاده کنید چه از سبزیجات، کیسه قابل درزگیری را محکم ببندید و آن را در یخچال قرار دهید، سپس آن را یک شبه در آنجا بگذارید.

اتکا به یخچال روشی وقت گیر برای مصرف گوشت است! اما، اگر صبور باشید، از این که چه طعم و مزه ترشی صبحگاهی خواهد داشت، شگفت زده خواهید شد!

همچنین - مارینادها می توانند ترشی شما را به یک ضیافت خوش طعم تبدیل کنند!

با یک کت ضخیم ماریناد و چاشنی برس را بمالید. نمک آسیاب شده تازه، فلفل سیاه یا اگر می خواهید ادویه دارید، کمی تکه فلفل قرمز تند اضافه کنید.

اگر به جای آن میل به شیرینی تند و تیز دارید؟ سعی کنید یک لایه ضخیم - یا چند لایه - از شربت افرا تازه را در طول دوره مسواک بزنیدفرآیند آبرسانی سریع

لطفاً وقتی معتادید به ژله ای که اکنون به طرز خوشمزه ای نرم (و شیرین) است، من را سرزنش نکنید!

تفت دادن جرکی

تفت دادن گوشت گاو ساده ترین کار در جهان است!

با پیازهای ورقه شده و گوشت گاو را در یک قابلمه قرار دهید و کمی کره یا روغن را شروع کنید. (آرام!)

بعد، ظرف را بپوشانید. اما - دریچه ای جزئی بگذارید تا هوا آزادانه به بیرون نشت کند. هنگام گرم کردن - قطعات را مرتباً از یک طرف به سمت دیگر برگردانید.

هر چه مدت زمان بیشتری تفت دهید، نرم تر می شود. باید مواظب جگرکی خود باشید تا برای مدت طولانی تفت نرود و خیلی نرم و لطیف نشود - ایده آل نیست!

اگر می خواهید گوشت گاو را نرم کنید تا بتوانید آن را مانند استیک بخورید، سعی کنید جغراکش خود را در آب یا مایع دیگری هیدراته کنید. سپس، روش تفت دادن را ادامه دهید.

بعد از اتمام کار، اگر قصد دارید گوشت گاو را تند کنید، می‌توانید اجازه دهید کبابتان خنک شود. یا اگر به اندازه ای نرم شده است که به عنوان یک استیک آبدار و آبدار ، آن را با غذا سرو کنید. یا، حتی اگر حداقل به اندازه کافی خوب باشد که بتوان از آن عبور کرد!

همچنین می‌توانید با باغی تازه تفت دادن خود را بالا ببرید.مواد تشکیل دهنده در صورت تمایل.

در اینجا نحوه انجام این کار آمده است.

با اضافه کردن مقداری روغن زیتون، چربی یا کره کاملا طبیعی به بهترین ماهیتابه خود شروع کنید. مقداری پیاز خرد شده را در کنار قطعه کوچک قارچ، فلفل، گوجه فرنگی یا بادمجان اضافه کنید.

همچنین، بیکن jerky، گوشت گاو، گوشت بوقلمون - یا هر گوشت خشک شده را به تابه اضافه کنید. ممکن است بخواهید بسته به چه مقدار علوفه و تند تند گرم می کنید، روغن اضافی اضافه کنید!

یا - می‌توانید مقداری سس ورسسترشر یا سس سویا بپاشید تا به مرطوب شدن تند خود کمک کند. کمی فلفل سیاه تازه آسیاب شده نیز بسیار زیاد است و طعم خوشایندی به آن اضافه می کند!

مرین کردن Jerky

در نهایت، می توانید گوشت گاو خود را با استفاده از سس استیک، از جمله Worcestershire یا سس سویا، مارین کنید. (سس سویا به طور مجرمانه در مورد jerky دست کم گرفته می شود!)

هر دو طرف jerky را سخاوتمندانه مسواک بزنید و اجازه دهید jerky شما برای 15 تا 20 دقیقه بماند .

هر 15 تا 20 دقیقه ، دوباره با مسواک سس بیشتر برس را بمالید و کمی بیشتر صبر کنید.

این روش را تا رسیدن به قوام مورد نظر خود تکرار کنید - که معمولاً حدود یک ساعت طول می‌کشد.

به ما اسرار حفظ آب‌آب خود را با ما در میان بگذارید؟

اگر هر یک از اساتید آشپزی مخفی در حال خواندن این مقاله هستند، از شما درخواست کمک می‌کنیم!گوشت؟

بهترین مایعی که می‌توان از آن استفاده کرد هنگام آبرسانی مجدد به گوشت و گوشت قرمز چیست؟

یا شاید شما نکات ادویه‌ای ناشناخته برای چاشنی گوشت گاو دارید که می‌توانید به اشتراک بگذارید؟

ما دوست داریم بازخورد، تجربه و نظرات شما را داشته باشیم.

به ما بگویید. ما خوشحالیم که به شما کمک می کنیم!

از خواندن متشکریم!