It kweken fan jo eigen oliven is in stik minder lestich dan de measte minsken miskien tinke - en sa dwaan sil jo in duorsume foarried fan dizze heul alsidige oalje leverje. Wy sille gean troch hoe't jo in olivebeam groeie en hoe't jo oliveelje meitsje.

Indoor Olive Tree & amp; Growing Zones

Oliven wurde tradisjoneel groeid yn in subtropysk klimaat, benammen USDA groeiende sônes 10 en 11. Mar, as jo dwerch olivebeammen kultivearje, in glêstún hawwe, of genôch romte hawwe en it juste ljocht yn jo hûs, kinne olivebeammen ek yn konteners groeid wurde en yn 'e winter ferpleatst wurde.

Soargje der wis fan dat jo in ferskaat oan olivebeam kieze dy't geskikt is foar groei yn konteners as jo in olivebeam oerhinne wolle groeie of jo beam op jo patio wolle hâlde. De Arbequina olivebeam (Olea europaea "Arbequina") is tige oanpasber, docht it goed yn 'e grûn en konteners, en is selsbestuivend. It groeit mear oliven as jo oare soarten planten yn 'e buert hawwe, lykwols, beskôgje dan ek in oare fariaasje te kiezen.

Guon minsken hawwe gelok hân mei it groeien fan olivebeammen bûten nei USDA groeiende sône 5, salang't de beammen waarden ferpleatst nei in glêstún of groeid as indoor olivebeam yn 'e kâlde waarmoannen.

De Arbequina olivebeam is ek te krijen op Amazon as lytsere planten:

D'r binne guon soarten olivebeamplanten dy't kâlder binne as oaren. Bygelyks, de Leccino olivebeam (Olea europaea "Leccino") is tige oanpasber oan waarsomstannichheden. It sil goed groeie yn gebieten dêr't de winter temperatuer giet omleech nei 50 graden, krekt boppe it friespunt.

It is it bêste geskikt foar sônes 8 en 9, mar guon minsken mei súkses groeie it yn dielen fan Oregon en it noardwesten! De Leccino-oliif groeit ek goed yn konteners, wat betsjut dat jo it yn 'e winter binnen bringe kinne as it nedich is. Dizze olivebeam plant begjint te produsearjen nei mar 2 jier, en jo sille hawwe in folsleine rispinge nei 6 oan 8 jier.

History of Olive Trees and Olive Oil

Olive kultivaasje predates 300 B.C. en is nei alle gedachten begûn yn Syrië. De groei fan oliven ferspraat rap yn sawol âlde Rome as Grikelân. Tsjin 900 f.Kr. ferwiisde Homer net allinich oliven, mar olivelje as ien fan 'e essensjele dielen fan' e doe moderne kultuer.

It wie net oant 1803 dat olive-oalje foar it earst bekend waard produsearre yn 'e Feriene Steaten. De earste bekende kommersjele olive-oaljemole begûn yn Kalifornje yn 1871. Krekt in pear desennia letter, doe't de noch jonge olive-oalje-yndustry begon te fokusjen allinnich op 'e produksje fan gewoan oliven, die itbliken dat se net konkurrearje koene mei de folle legere priis fan olive-oalje dy't út Europa nei Amearika ymportearre waard.

De produksje fan tafeloliven yn Kalifornje bloeide en draaide net wer nei de produksje fan oliveelje oant de lêste jierren fan 'e 1980's. De earste poging fan in hânfol olivekwekers dy't besletten om in need te ferfoljen op 'e gourmet-olivenmerk begon opnij oliven fan oaljekwaliteit te planten. No binne mear dan 10,000 acres yn 'e steat wijd oan olive-oaljeproduksje.

Aanbevolen: Planten mei hege tichtheid en opfolgjende rypjen tips

Hoe kinne jo in olivebeam groeie

Dus, hoe kinne jo in olivebeam yn jo eigen tún groeie? Olivebeammen kinne groeie om te libjen foar hûnderten jierren - guon miskien sels tûzen jier âld. Dizze ivige griene beammen hawwe ûndjippe woartels. De olivefrucht ferskynt op nije houtgroei fan elk foarich jier, wêrtroch olivebeammen in alternatyf frucht drage.

De struktuer fan it groeiende patroan fan in olivebeam makket it mooglik om sawol in oerfloed fan oliven te produsearjen as te stypjen. Mar, net folle nij hout groei komt foar as in grut gewaaks wurdt stipe, wat faak resultearret yn in lytsere gewaaks it folgjende jier. Iverich en soarchfâldich behear fan shootgroei kin jo helpe om jo olivebeamproduksje te hâlden fan ekstra grutte of ekstra lytse opbringsten.

Snoeien fan de oerfloed fan blommen dy't groeie op in olivebeam tidens inien jier kin helpe foar te kommen dat it te swier produsearret - wêrtroch in lytsere opbringst te generearjen yn it folgjende groeiseizoen. It snoeien fan olivebeammen wurdt noch essensjeeler by min waar en as bestuivers tekoart binne. Alhoewol't oliven hast selsfruchtber binne, profitearje se in protte fan tichteby lizzende pollinatorbeammen.

Tips foar soarch foar olivebeam

Dizze beammen hawwe in bytsje spesjale, unike soarch nedich om te bloeien.

Olive Tree Soil & amp; Planten

• In olivebeam kin net allinnich oerlibje, mar bloeie op lân dat geskikt is foar in bytsje oars om te groeien, lykas rûge heuvels mei droege of earme boaiem.
• Olivebeammen binne útsûnderlik droechbestindich.
• De iene feilige manier om in olivebeam te deadzjen, sa fluch as it bleatstelle oan kâlde temperatueren, is it te planten yn grûn dy't net goed drainet. Olivebeammen, benammen de woartels, wearze fan fochtich of wiet te wêzen. Mar jonge olivebeammen kinne tolerearje en sels bloeie as se mar wat fochtiger wurde hâlden as folwoeksen beammen.
• Olivebeammen waarden eartiids plante fan 30 oant 60 foet útinoar, mar de measte moderne kommersjele hôven plante no de beammen 8 oant 20 foet útinoar om romte te behâlden as ûnderdiel fan "hege tichtens" groeiende operaasjes.
• Olivebeam rigen wurde typysk pleatst 16 oant 24 fuotten apart.

De bêste klimaten foar groeiende olivebeammen

• Olivebeammen binne kwetsber as de temperatuer ûnder sakket22 graden. Frostskea sil foarkomme op grutte en lytse tûken as olivebeammen wurde bleatsteld oan sokke lege temperatueren. In hiele beam kin wurde fermoarde as bleatsteld oan 15-graden temperatueren foar mar ien nacht.
• Wylst guon fariëteiten fan olivebeammen in bytsje kâlder waar hurder binne as oaren, kin gjinien ferneare temperatueren. Wannear't bleatsteld wurdt oan kâld waar, hat de smaak yn 'e oliven of oliveelje de neiging om "ôf" of onaangenaam te tastejen.

Olive Tree Pollination & amp; Fruit

• Alle oliven binne wynbestuife. As jo ​​​​fan april oant juny wiet waar ûnderfine, kin de natuerlike pollensyklus dy't de beammen moatte bloeie en frucht produsearje, op in negative manier sterk beynfloede wurde.
• Dizze beammen hâlde fan waarm waar! Olivebeamblommen bloeie it bêste as se bleatsteld wurde oan likernôch 45-graden temperatueren as se yn bloei groeie - ôfhinklik fan it ferskaat dat groeid wurdt.
• Oliven sille it bêste groeie as se plante wurde en bleatsteld oan matige oant droege omstannichheden yn 'e bloeiende faze.
• Perioden fan intense waarmte yn 'e bloeiende faze kinne minne fruchten foar it seizoen feroarsaakje.

Fertilizing Olive Trees & amp; pH

• Olivebeammen freegje typysk 40 oant 100 pûn stikstof per acre om produktyf te groeien. Legumekultueren binne in poerbêste begelieder foar olivebeammen troch de stikstof dy't se yn 'e boaiem ynsette.
• Wylstin pH-nivo fan 6,5 is it bêste foar olivebeammen, se kinne pH-nivo's ferneare dy't fluktuearje tusken 5 oant sels 8,5.
• Heech fruchtbere boaiem wurdt net oanrikkemandearre fanwegen de oerfloedige produksjeaard fan olivebeammen.

Oanrikkemandearre: Ynstallearje in reintún en ferbetterje wetterkwaliteit

Manzanillo Olive fan: Nature Hills Nursery, Inc. fan folwoeksenheid. It type olive-oalje dat jo wolle produsearje moat ek yn rekken brocht wurde by it selektearjen fan in ferskaat oan oliven om te kultivearjen.

Wylst guon olivebeamfariëteiten wurde oanrikkemandearre foar it meitsjen fan tafeloliven as oliveelje, besteane soarten dy't fruchten produsearje dy't like goed binne foar beide. De folwoeksenens fan 'e oliven en it groeiende omjouwing sille altyd de smaak fan oalje yn ferskate mjitte beynfloedzje.

Bygelyks fariearje de Oliven yn kleur fan gewoan grien oant swart, mei guon mei in piper-like skerpe geur. De measte olive-oalje wurde makke fan in miks fan sawol ripe as griene oliven wêrby't de fruchten fan 'e beam rispe wurde, krekt as se fan kleur feroarje.

Bêste Olive Tree Varieties

1. Arbequina
2. Arbosana
3. Manzanillo
4. Coratina
5. Frantoio
6. Leccino
7. Pendolino
Picual
8. Picholine
9. Santa Caterina

Olive Harvesting Tips

1. Oliven binne typysk klear om te rispjen fan 'e midden oant ein oktober, mar guon soarten, ôfhinklik fan it groeiende klimaat, groeie oant it ein fan it jier.
2. Hânrisping is gewoan yn allegear útsein grutte hôven. In net wurdt pleatst op 'e grûn om' e basis fan 'e olivebeam om de frucht te fangen dy't falt as de tûken wurde skodde, lutsen, of pneumatyske raken wurde brûkt om it te ferwiderjen.
3. It momint dat oliven de beam ferlitte, begjinne se te ferneatigjen. Oliven dy't yn bakken sammele wurde, feroarje yn in soarte kompost dy't feroarsake "fustiness" dy't de kwaliteit fan oliveelje ferleget.

Recommended: The Re-Rise of Victory Gardens

Hoe meitsje oliveelje

Hoe meitsje oliveelje is in ongelooflijk ienfâldich proses dat net needsaaklik djoere meganyske apparatuer nedich is.

1. Waskje de oliven

Begjin mei it waskjen fan likernôch fiif pûn oliven yn koel wetter. Jo hoege de olivepitten net te ferwiderjen, mar dit kin de kâns op skea oan jo blender letter yn it proses fan it meitsjen fan oliveelje ferminderje.

2. Crush The Olives

Pleats de oliven yn in kom en grind se ta in paste mei in mûne, fleis tenderizer, mortier en stamper, of de primitive manier mei in skjinne stien. It is it ferpletterjende proses datjout de oalje út yn 'e oliven. As alternatyf, om it proses fan it meitsjen fan olive-oalje makliker te meitsjen of as jo fan plan binne om bulk olive-oalje te meitsjen, krije jo ien fan dizze:

3. Foegje wetter ta oan de Mash

Mei de hânmetoade, pleats de olivebrûs of paste yn in oare kom of blenderkruik - gjin fan beide moat mear dan trijekwart fol wurde. Giet 3 kieltsjes fan hyt wetter yn 'e pitcher of kom foar elke beker fan olivepaste. Brûk NET siedend wetter.

Roer it mingsel byinoar om derfoar te soargjen dat it wetter folslein yn 'e brij is. Blend om de olivebrûs del te slypjen sadat oaljedruppels nei it oerflak begjinne te kommen. Dit proses duorret typysk sawat 5 minuten. Jo wolle net langer mingje as nedich, om't dat dwaan sil mear soerstof yn 'e mash infusje en de houdbaarheid fan' e oliven ferminderje.

Roer de brij mei in mingleppel by in rappe klip foar in pear minuten om de lytse druppeltjes oalje te helpen byinoar te fusearjen en gruttere te meitsjen. Dit twingt de pulp yn 'e brij om mear oalje op te tekenjen.

4. Lit de olivebrûs rêste en it strie

Dekke de blender, kanne of kom dêr't jo de olivebrûs yn los gien hawwe mei in papieren handoek of ôfwaskdoek. Lit de mash rêste foar 5 mar leafst 10 minuten om mear oalje nei it oerflak te tekenjen.

Plak tsiisdoek yn in sif en gie de oliveelje yn 'e nije kom. Wrap detop fan 'e cheesecloth oer de top fan' e olive oalje paste sadat it is hielendal bedutsen. Wrap in bakstien of wat like swier yn plastykwrap en pleats it boppe op 'e olivelje.

Plak de sied boppe op in grutte kom. Druk stevich mar sêft op it gewicht. Elke 5 minuten foar de folgjende heal oere, werhelje it proses fan drukken fan bakstien.

Fuortsmite de strainer mei de pasta. Brûk in baster of syringe om de olie oalje út 'e puddle fan fêste stoffen yn' e kom te heljen. Werhelje de bakstien drukke proses as nedich as de olive oalje mash liket as oft it befettet mear oalje.

Hoe te bewarjen Olive Oil

Bewarje de olive oalje yn in kontener yn in koel droech plak út direkte kontakt mei sinneljocht. Sinneljocht sil de oalje degradearje en har houdbaarheid ferminderje. De DIY olive oalje moat wurde brûkt binnen twa oant fjouwer moannen fan syn skepping datum.

Lêzen bliuwe: