ສາລະບານ
ການປູກໝາກກອກຂອງຕົວເອງແມ່ນຍາກຫຼາຍໜ້ອຍກວ່າທີ່ຄົນສ່ວນຫຼາຍຄິດ - ແລະການເຮັດແນວນັ້ນຈະໃຫ້ເຈົ້າມີສະສົມນ້ຳມັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນສົມບັດສູງ. ພວກເຮົາຈະໄປເບິ່ງວິທີການປູກຕົ້ນ ໝາກ ກອກແລະວິທີການເຮັດນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
ຕົ້ນໝາກກອກເທດໃນຮົ່ມ & ເຂດປູກໝາກກອກເທດ
ຕາມປະເພນີປູກໝາກກອກເທດໃນສະພາບອາກາດເຂດຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະເຂດປູກຂອງ USDA 10 ແລະ 11. ແຕ່, ຖ້າທ່ານປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດ, ມີເຮືອນແກ້ວ ຫຼື ມີພື້ນທີ່ພຽງພໍ ແລະ ມີແສງໄຟຢູ່ໃນເຮືອນຂອງທ່ານ, ຕົ້ນໝາກກອກຍັງສາມາດປູກໃນຖັງ ແລະ ຍ້າຍໃນເຮືອນໃນລະດູໜາວ.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າເລືອກແນວພັນຕົ້ນໝາກກອກເທດທີ່ເໝາະສົມກັບການປູກໃນພາຊະນະ ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດໃນເຮືອນ ຫຼືຮັກສາຕົ້ນໄມ້ຂອງເຈົ້າຢູ່ເທິງເດີ່ນຂອງເຈົ້າ. ຕົ້ນໝາກກອກເທດ Arbequina (Olea europaea “Arbequina”) ແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້ສູງ, ຢູ່ໃນດິນ ແລະ ບັນຈຸພັນໄດ້ດີ, ແລະ ມີການປະສົມເກສອນດ້ວຍຕົນເອງ. ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນຖ້າທ່ານມີແນວພັນອື່ນໆທີ່ປູກຢູ່ໃກ້ໆ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສະນັ້ນໃຫ້ພິຈາລະນາເລືອກແນວພັນອື່ນເຊັ່ນກັນ.
ບາງຄົນມີໂຊກໃນການປູກຕົ້ນຫມາກກອກກາງແຈ້ງໄປຫາເຂດປູກ USDA 5, ຕາບໃດທີ່ຕົ້ນໄມ້ຖືກຍົກຍ້າຍໄປເຮືອນແກ້ວຫຼືປູກເປັນຕົ້ນຫມາກກອກໃນຮົ່ມໃນຊ່ວງອາກາດເຢັນ.
ຕົ້ນໝາກກອກເທດ Arbequina ຍັງມີຢູ່ໃນ Amazon ເປັນຕົ້ນໄມ້ນ້ອຍກວ່າ:
ດອກໄມ້ທີ່ສົດໃສ - ຕົ້ນໝາກກອກເທດ Arbequina, ສູງ 3-4 ຟຸດ - ໃນເຮືອນ/ Patio ຕົ້ນໝາກກອກເທດສົດ - ບໍ່.ການຂົນສົ່ງໄປ AZ $99.99Amazon ພວກເຮົາອາດຈະໄດ້ຮັບຄ່ານາຍຫນ້າຖ້າທ່ານເຮັດການຊື້, ໂດຍບໍ່ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມສໍາລັບທ່ານ. 07/21/2023 04:14 pm GMTມີຕົ້ນໝາກກອກເທດບາງຊະນິດທີ່ທົນທານຕໍ່ອາກາດໜາວກວ່າຊະນິດອື່ນໆ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຕົ້ນຫມາກກອກ Leccino (Olea europaea "Leccino") ແມ່ນສາມາດປັບຕົວໄດ້ຫຼາຍກັບສະພາບອາກາດ. ມັນຈະເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນເຂດທີ່ອຸນຫະພູມລະດູຫນາວຫຼຸດລົງເຖິງ 50 ອົງສາ, ສູງກວ່າຄວາມເຢັນ.
ມັນເຫມາະສົມທີ່ສຸດກັບເຂດ 8 ແລະ 9, ແຕ່ບາງຄົນປູກມັນຢ່າງສໍາເລັດຜົນໃນບາງສ່ວນຂອງ Oregon ແລະພາກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອ! ໝາກ ກອກ Leccino ຍັງເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີໃນຖັງ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າເຈົ້າສາມາດເອົາມັນໄວ້ໃນເຮືອນໃນລະດູຫນາວຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ຕົ້ນໝາກກອກເທດນີ້ເລີ່ມໃຫ້ຜົນຜະລິດໄດ້ພາຍຫຼັງ 2 ປີ, ແລະ ເຈົ້າຈະເກັບກ່ຽວໄດ້ເຕັມທີ່ພາຍຫຼັງ 6 ຫາ 8 ປີ.
ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງຕົ້ນໝາກກອກເທດ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ
ການປູກໝາກກອກເທດມີເວລາປະມານ 300 BC. ແລະເຊື່ອກັນວ່າໄດ້ເລີ້ມຂຶ້ນໃນຊີເຣຍ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຫມາກກອກໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງໄວວາເຂົ້າໄປໃນທັງ Rome ແລະປະເທດເກຣັກ. ໂດຍ 900 BC, Homer ໄດ້ອ້າງເຖິງບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກກອກ, ແຕ່ນ້ໍາມັນມະກອກເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ທັນສະໄຫມ.
ມັນບໍ່ຮອດປີ 1803 ທີ່ນ້ຳມັນໝາກກອກໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນສະຫະລັດ. ໂຮງງານຜະລິດນ້ຳມັນໝາກກອກເທດທຳອິດທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນໃນລັດຄາລິຟໍເນຍໃນປີ 1871. ພຽງແຕ່ບໍ່ເທົ່າໃດທົດສະວັດຕໍ່ມາ, ເມື່ອອຸດສາຫະກຳນ້ຳມັນໝາກກອກເທດຍັງໜຸ່ມໄດ້ເລີ່ມສຸມໃສ່ການຜະລິດໝາກກອກເທດສະເພາະແຕ່ພຽງຜູ້ດຽວເທົ່ານັ້ນ.ປາກົດວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດແຂ່ງຂັນກັບລາຄານ້ໍາມັນມະກອກທີ່ຕ່ໍາກວ່າທີ່ຈະຖືກນໍາເຂົ້າຈາກເອີຣົບຈາກອາເມລິກາ.
ການຜະລິດໝາກກອກເທດໃນຕາຕະລາງຄາລິຟໍເນຍໄດ້ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະບໍ່ໄດ້ຫັນໄປສູ່ການຜະລິດນ້ຳມັນໝາກກອກອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາຊຸມປີສຸດທ້າຍຂອງຊຸມປີ 1980. ຄວາມພະຍາຍາມໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງຊາວກະສິກອນປູກໝາກກອກເທດຈຳນວນໜຶ່ງໄດ້ຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການໃນຕະຫຼາດນ້ຳມັນໝາກກອກເທດອີກຄັ້ງໜຶ່ງໄດ້ເລີ່ມປູກໝາກກອກເທດລະດັບນ້ຳມັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼາຍກວ່າ 10,000 acres ໃນລັດແມ່ນອຸທິດໃຫ້ການຜະລິດນ້ໍາມັນມະກອກ.
ແນະນຳ: ເຄັດລັບການປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດ ແລະ ການປູກໝາກກອກຢ່າງສຳເລັດຜົນ
ວິທີປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດ
ສະນັ້ນ, ວິທີການປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດໃນສວນຂອງເຈົ້າເອງ? ຕົ້ນໝາກກອກເທດສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໄດ້ຫຼາຍຮ້ອຍປີ – ບາງທີອາດມີອາຍຸເຖິງໜຶ່ງພັນປີ. ໄມ້ຢືນຕົ້ນຂຽວຕະຫຼອດປີເຫຼົ່ານີ້ມີຮາກຕື້ນ. ໝາກໝາກກອກຈະປາກົດຢູ່ໃນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໄມ້ໃໝ່ໃນແຕ່ລະປີກ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໝາກກອກເທດເປັນໝາກສະຫຼັບກັນ.
ໂຄງປະກອບການຂອງຮູບແບບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົ້ນຫມາກກອກໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນທັງສອງຜະລິດຕະພັນແລະສະຫນັບສະຫນູນການປູກຫມາກກອກເປັນອຸດົມສົມບູນ. ແຕ່, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໄມ້ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ການປູກພືດຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນ, ເຊິ່ງມັກຈະເຮັດໃຫ້ການປູກພືດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າໃນປີຕໍ່ໄປ. ການຈັດການການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຍອດຢ່າງພາກພຽນແລະລະມັດລະວັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮັກສາການຜະລິດຕົ້ນຫມາກກອກຂອງເຈົ້າຈາກການໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍພິເສດ.
ຕັດອອກຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດອກໄມ້ທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງຕົ້ນໝາກກອກເທດໃນລະຫວ່າງ ກປີດຽວສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຜະລິດຫຼາຍເກີນໄປ - ເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດຫນ້ອຍລົງໃນລະດູການປູກຕໍ່ໄປ. ການຕັດຕົ້ນໝາກກອກເທດຍິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຍິ່ງໃນຊ່ວງສະພາບອາກາດທີ່ບໍ່ດີ ແລະເມື່ອມີພືດປະສົມເກສອນຂາດແຄນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໝາກກອກເທດເກືອບຈະອອກໝາກເອງ, ແຕ່ພວກມັນໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກຕົ້ນປະສົມເກສອນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການເກັບກ່ຽວ ແລະ ປູກໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງເຄັດລັບການດູແລຕົ້ນໄມ້ Olive
ຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການການດູແລພິເສດເລັກນ້ອຍເພື່ອຈະເລີນເຕີບໂຕ.
ດິນຕົ້ນໝາກກອກ & ການປູກ
- ຕົ້ນໝາກກອກເທດບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ໃນດິນທີ່ເໝາະສົມກັບການປູກຝັງໜ້ອຍໜຶ່ງ ເຊັ່ນ: ເນີນພູທີ່ຮົກຮ້າງທີ່ມີດິນແຫ້ງ ຫຼື ດິນບໍ່ດີ.
- ຕົ້ນໝາກກອກເທດມີຄວາມທົນທານແຫ້ງແລ້ງເປັນພິເສດ.
- ວິທີໜຶ່ງທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະຂ້າຕົ້ນໝາກກອກເທດໄດ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະເອົາຕົ້ນໝາກກອກເທດໄປໃສ່ກັບອຸນຫະພູມທີ່ໜາວເຢັນແມ່ນການປູກມັນໄວ້ໃນດິນທີ່ລະບາຍນ້ຳໄດ້ດີ. ຕົ້ນໝາກກອກເທດ, ໂດຍສະເພາະຮາກ, ກຽດຊັງການປຽກຊຸ່ມ. ແຕ່, ຕົ້ນໝາກກອກເທດອ່ອນສາມາດທົນທານ ແລະ ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍກວ່າຕົ້ນໄມ້ທີ່ແກ່ແລ້ວ.
- ເຄີຍປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດຢູ່ຫ່າງກັນ 30 ຫາ 60 ຟຸດ, ແຕ່ສວນໝາກໄມ້ທີ່ທັນສະໄໝສ່ວນໃຫຍ່ປູກຕົ້ນໄມ້ຢູ່ຫ່າງກັນ 8 ຫາ 20 ຟຸດ ເພື່ອອະນຸລັກພື້ນທີ່ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນສູງ.
- ປົກກະຕິແລ້ວ ແຖວຕົ້ນໝາກກອກເທດແມ່ນວາງໄວ້ຫ່າງກັນ 16 ຫາ 24 ຟຸດ.
ສະພາບອາກາດທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການປູກຕົ້ນໝາກກອກເທດ
- ຕົ້ນໝາກກອກເທດມີຄວາມອ່ອນແອເມື່ອອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ22 ອົງສາ. ຄວາມເສຍຫາຍຂອງອາກາດຫນາວຈະເກີດຂື້ນກັບກິ່ງງ່າໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍຄືກັນເມື່ອຕົ້ນຫມາກກອກໄດ້ຖືກສໍາຜັດກັບອຸນຫະພູມຕ່ໍາດັ່ງກ່າວ. ຕົ້ນໄມ້ທັງໝົດສາມາດຂ້າໄດ້ເມື່ອຖືກອຸນຫະພູມ 15 ອົງສາເປັນເວລາພຽງຄືນດຽວ.
- ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດຂອງຕົ້ນໝາກກອກເທດມີອາກາດໜາວເຢັນກວ່າຊະນິດອື່ນໆ, ແຕ່ບໍ່ມີໃຜສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມເຢັນໄດ້. ເມື່ອສຳຜັດກັບສະພາບອາກາດທີ່ໜາວເຢັນ, ລົດຊາດໃນໝາກກອກເທດ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກກອກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລົດຊາດ “ອອກ” ຫຼືບໍ່ພໍໃຈ.
ການປະສົມເກສອນຕົ້ນໝາກກອກ & ໝາກ
- ໝາກກອກເທດທັງໝົດແມ່ນປະສົມເກສອນລົມ. ຖ້າເຈົ້າປະສົບກັບສະພາບອາກາດຊຸ່ມຈາກເດືອນເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ, ຮອບວຽນ pollen ທໍາມະຊາດທີ່ຕົ້ນໄມ້ຕ້ອງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຫມາກໄມ້ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລັກສະນະທາງລົບ.
- ຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມັກອາກາດອົບອຸ່ນ! ດອກໄມ້ຕົ້ນໝາກກອກຈະອອກດອກໄດ້ດີທີ່ສຸດເມື່ອຖືກອຸນຫະພູມປະມານ 45 ອົງສາເມື່ອພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ອອກດອກ - ຂຶ້ນກັບແນວພັນທີ່ປູກ.
- ໝາກກອກເທດຈະຈະເລີນເຕີບໂຕດີທີ່ສຸດເມື່ອປູກ ແລະ ຢູ່ໃນສະພາບປານກາງຫາແຫ້ງແລ້ງໃນໄລຍະອອກດອກ.
- ໄລຍະເວລາຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງໃນໄລຍະການອອກດອກຂອງດອກໄມ້ອາດຈະເຮັດໃຫ້ການອອກຫມາກບໍ່ດີສໍາລັບລະດູການ.
ການໃສ່ປຸ໋ຍຕົ້ນໝາກກອກ ແລະ amp; pH
- ປົກກະຕິຕົ້ນໝາກກອກເທດຕ້ອງການ 40 ຫາ 100 ປອນໄນໂຕຣເຈນຕໍ່ເອເຄີເພື່ອຂະຫຍາຍຜົນຜະລິດ. ພືດຕະກຸນຖົ່ວແມ່ນເປັນຄູ່ທີ່ດີສຳລັບຕົ້ນໝາກກອກເທດ ເນື່ອງຈາກມີໄນໂຕຣເຈນທີ່ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນດິນ.
- ໃນຂະນະທີ່ລະດັບ pH ຂອງ 6.5 ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຕົ້ນຫມາກກອກ, ພວກເຂົາສາມາດທົນທານຕໍ່ລະດັບ pH ທີ່ປ່ຽນແປງລະຫວ່າງ 5 ຫາ 8.5.
- ບໍ່ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ດິນທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນສູງ ເນື່ອງຈາກລັກສະນະການຜະລິດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຕົ້ນໝາກກອກ.
ແນະນຳ: ຕິດຕັ້ງສວນຝົນ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບນ້ຳ
Manzanillo Olive ຈາກ: Nature Hills Nursery, Inc.
ວິທີເລືອກຕົ້ນໄມ້ Olive> 30 <9 itivity ແລະຄວາມໄວຂອງການເຕີບໂຕເຕັມທີ່. ປະເພດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຜະລິດກໍ່ຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາໃນເວລາເລືອກແນວພັນຂອງຫມາກກອກເພື່ອປູກ. ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດຂອງຕົ້ນໝາກກອກແມ່ນແນະນຳໃຫ້ເຮັດດ້ວຍໝາກກອກເທດ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ແຕ່ມີແນວພັນທີ່ໃຫ້ໝາກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບທັງສອງຢ່າງ. ການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຂອງຫມາກກອກແລະສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຕີບໃຫຍ່ສະເຫມີຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ລົດຊາດຂອງນ້ໍາມັນໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຕົວຢ່າງ, Olives ມີສີຈາກສີຂຽວທົ່ວໄປຫາສີດໍາ, ບາງຢ່າງມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື peppers. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດມາຈາກການປະສົມຂອງ ໝາກ ກອກທີ່ສຸກແລ້ວແລະສີຂຽວເຊິ່ງ ໝາກ ໄມ້ຖືກເກັບກ່ຽວຈາກຕົ້ນໄມ້ຄືກັນກັບພວກມັນປ່ຽນສີ.
ແນວພັນຕົ້ນໝາກກອກເທດທີ່ດີທີ່ສຸດ
- Arbequina
- Arbosana
- Manzanillo
- Coratina
- Frantoio
- Leccino
- Pendolino
- ຮູບພາບ
- Picholine
- Santa Caterina
ເຄັດລັບການເກັບກ່ຽວໝາກກອກ
- ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໝາກກອກເທດແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໄດ້ຕັ້ງແຕ່ກາງຫາທ້າຍເດືອນຕຸລາ, ແຕ່ບາງຊະນິດ, ຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່, ຈະເຕີບໃຫຍ່ຈົນເຖິງທ້າຍປີ.
- ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືແມ່ນທົ່ວໄປໃນທຸກສວນ ຍົກເວັ້ນສວນໝາກໄມ້ໃຫຍ່. ຕາໜ່າງຖືກວາງຢູ່ເທິງພື້ນດິນອ້ອມຮອບໂຄນຂອງຕົ້ນໝາກກອກເທດເພື່ອຈັບໝາກທີ່ຕົກເມື່ອງ່າຖືກສັ່ນ, ດຶງ, ຫຼືໃຊ້ຄອກລົມເພື່ອເອົາມັນອອກ.
- ເວລານີ້ໝາກກອກອອກຈາກຕົ້ນໄມ້ພວກມັນເລີ່ມເສື່ອມໂຊມ. ໝາກກອກທີ່ເກັບຢູ່ໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອກາຍເປັນຝຸ່ນບົ່ມຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ “ຄວາມວຸ່ນວາຍ” ເກີດຂຶ້ນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກເທດຫຼຸດລົງ.
ແນະນຳ: ສວນແຫ່ງໄຊຊະນະຄືນໃໝ່
ວິທີເຮັດນ້ຳມັນໝາກກອກ
ວິທີເຮັດນ້ຳມັນໝາກກອກເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນກົນຈັກລາຄາແພງໃດໆ.
1. ລ້າງໝາກກອກເທດ
ເລີ່ມດ້ວຍການລ້າງໝາກກອກເທດປະມານ 5 ປອນໃນນ້ຳເຢັນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຂຸມຫມາກກອກ, ແຕ່ການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເຄື່ອງປັ່ນຂອງທ່ານໃນເວລາຕໍ່ມາໃນຂະບວນການຜະລິດນ້ໍາມັນມະກອກ.
2. ຕຳໝາກກອກເທດ
ເອົາໝາກກອກເທດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍເຄື່ອງໂມ້, ເຄື່ອງຟອກຊີ້ນ, ປູນ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ, ຫຼືວິທີເດີມດ້ວຍຫີນທີ່ສະອາດ. ມັນແມ່ນຂະບວນການ crushing ວ່າປ່ອຍນ້ໍາມັນໃນຫມາກກອກ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຜະລິດນ້ຳມັນໝາກກອກງ່າຍຂຶ້ນ ຫຼືຫາກເຈົ້າກຳລັງວາງແຜນເຮັດນ້ຳມັນໝາກກອກໃຫ້ຫຼາຍ, ໃຫ້ເອົາເອງຈາກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້:
3. ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ
ດ້ວຍວິທີຄູ່ມື, ເອົາໝາກກອກເທດໃສ່ ຫຼື ວາງໃສ່ຖ້ວຍອື່ນ ຫຼື ຖ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ – ບໍ່ຄວນຕື່ມໃສ່ເກີນສາມສ່ວນສີ່. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ 3 ບ່ວງແກງໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືຖ້ວຍສໍາລັບທຸກໆຈອກນ້ໍາຫມາກກອກ. ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມ.
ຄົນສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານໍ້າໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປັ່ນໝາກກອກເທດໃຫ້ລະອຽດລົງ ເພື່ອໃຫ້ມີຢອດນ້ຳມັນເລີ່ມຂຶ້ນເທິງໜ້າ. ໂດຍປົກກະຕິຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະສົມດົນກວ່າຄວາມຈໍາເປັນເພາະວ່າການເຮັດດັ່ງນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຫຼຸດຜ່ອນອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກກອກ.
ເອົາເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນດ້ວຍບ່ວງປະສົມໃສ່ໃນຄລິບໄວໆສອງສາມນາທີ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມີຢອດນ້ອຍໆຂອງນ້ຳມັນປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະສ້າງກ້ອນໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ອັນນີ້ບັງຄັບໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອໃນໝາກເຜັດສາມາດດຶງນ້ຳມັນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
4. ໃຫ້ໝາກກອກເທດພັກຜ່ອນ ແລະ ບີບມັນ
ກວມເອົາເຄື່ອງປັ່ນ, ຖ້ວຍ, ຫຼື ໂຖປັດສະວະທີ່ເຈົ້າໄດ້ເທໝາກກອກເທດໃສ່ໃຫ້ວ່າງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ ຫຼື ຜ້າເຊັດຈານ. ໃຫ້ໝາກເຜັດຄ້າງໄວ້ປະມານ 5 ແຕ່ຄວນປະໄວ້ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມີນ້ຳມັນຫຼາຍຂຶ້ນໄປເທິງໜ້າ.
ເອົາຜ້າເຊັດເນີຍແຂງໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລະຖອກນ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ໃນຖ້ວຍໃໝ່. ຫໍ່ດ້ານເທິງຂອງ cheesecloth ໃນໄລຍະເທິງຂອງນ້ໍາ olive paste ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາຢ່າງສົມບູນ. ຫໍ່ດິນຈີ່ ຫຼືສິ່ງທີ່ໜັກເທົ່າກັນໃສ່ໃນຫໍ່ພລາສຕິກ ແລະວາງໃສ່ເທິງຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ການລ້ຽງເປັດ – ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງເປັດໃນບ້ານ ວາງເຄື່ອງຂັດໃສ່ເທິງຂອງໂຖປັດສະວະໃຫຍ່. ກົດລົງຢ່າງແຫນ້ນຫນາແຕ່ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາຫນັກ. ທຸກໆ 5 ນາທີສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການກົດ brick.
ເອົາ strainer ທີ່ມີ paste ອອກ. ໃຊ້ baster ຫຼື syringe ເພື່ອສະກັດນ້ໍາມັນມະກອກອອກຈາກ puddle ຂອງແຂງໃນໂຖປັດສະວະ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການກົດ brick ຕາມຄວາມຈໍາເປັນຖ້າຫາກວ່າ mash ນ້ໍາມັນມະກອກເບິ່ງຄືວ່າມັນມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ.
ວິທີເກັບຮັກສານ້ຳມັນໝາກກອກ
ເກັບຮັກສານ້ຳມັນໝາກກອກໄວ້ໃນຖັງບັນຈຸໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງເຢັນບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງແດດໂດຍກົງ. ແສງແດດຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນເສຍ ແລະຫຼຸດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ນ້ໍາມັນມະກອກ DIY ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃນສອງຫາສີ່ເດືອນຂອງວັນທີສ້າງຂອງມັນ.
ສືບຕໍ່ອ່ານ:
ໃນຂະນະທີ່ບາງຊະນິດຂອງຕົ້ນໝາກກອກແມ່ນແນະນຳໃຫ້ເຮັດດ້ວຍໝາກກອກເທດ ຫຼື ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ແຕ່ມີແນວພັນທີ່ໃຫ້ໝາກທີ່ເໝາະສົມສຳລັບທັງສອງຢ່າງ. ການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຂອງຫມາກກອກແລະສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເຕີບໃຫຍ່ສະເຫມີຈະມີອິດທິພົນຕໍ່ລົດຊາດຂອງນ້ໍາມັນໃນລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຕົວຢ່າງ, Olives ມີສີຈາກສີຂຽວທົ່ວໄປຫາສີດໍາ, ບາງຢ່າງມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄື peppers. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດມາຈາກການປະສົມຂອງ ໝາກ ກອກທີ່ສຸກແລ້ວແລະສີຂຽວເຊິ່ງ ໝາກ ໄມ້ຖືກເກັບກ່ຽວຈາກຕົ້ນໄມ້ຄືກັນກັບພວກມັນປ່ຽນສີ.
ແນວພັນຕົ້ນໝາກກອກເທດທີ່ດີທີ່ສຸດ
- Arbequina
- Arbosana
- Manzanillo
- Coratina
- Frantoio
- Leccino
- Pendolino
- ຮູບພາບ
- Picholine
- Santa Caterina
ເຄັດລັບການເກັບກ່ຽວໝາກກອກ
- ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໝາກກອກເທດແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວໄດ້ຕັ້ງແຕ່ກາງຫາທ້າຍເດືອນຕຸລາ, ແຕ່ບາງຊະນິດ, ຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດທີ່ເຕີບໃຫຍ່, ຈະເຕີບໃຫຍ່ຈົນເຖິງທ້າຍປີ.
- ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືແມ່ນທົ່ວໄປໃນທຸກສວນ ຍົກເວັ້ນສວນໝາກໄມ້ໃຫຍ່. ຕາໜ່າງຖືກວາງຢູ່ເທິງພື້ນດິນອ້ອມຮອບໂຄນຂອງຕົ້ນໝາກກອກເທດເພື່ອຈັບໝາກທີ່ຕົກເມື່ອງ່າຖືກສັ່ນ, ດຶງ, ຫຼືໃຊ້ຄອກລົມເພື່ອເອົາມັນອອກ.
- ເວລານີ້ໝາກກອກອອກຈາກຕົ້ນໄມ້ພວກມັນເລີ່ມເສື່ອມໂຊມ. ໝາກກອກທີ່ເກັບຢູ່ໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອກາຍເປັນຝຸ່ນບົ່ມຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດ “ຄວາມວຸ່ນວາຍ” ເກີດຂຶ້ນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸນນະພາບຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກເທດຫຼຸດລົງ.
ແນະນຳ: ສວນແຫ່ງໄຊຊະນະຄືນໃໝ່
ວິທີເຮັດນ້ຳມັນໝາກກອກ
ວິທີເຮັດນ້ຳມັນໝາກກອກເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນກົນຈັກລາຄາແພງໃດໆ.
1. ລ້າງໝາກກອກເທດ
ເລີ່ມດ້ວຍການລ້າງໝາກກອກເທດປະມານ 5 ປອນໃນນ້ຳເຢັນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຂຸມຫມາກກອກ, ແຕ່ການເຮັດເຊັ່ນນັ້ນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ເຄື່ອງປັ່ນຂອງທ່ານໃນເວລາຕໍ່ມາໃນຂະບວນການຜະລິດນ້ໍາມັນມະກອກ.
2. ຕຳໝາກກອກເທດ
ເອົາໝາກກອກເທດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ແລະ ຕຳໃຫ້ເຂົ້າກັນດ້ວຍເຄື່ອງໂມ້, ເຄື່ອງຟອກຊີ້ນ, ປູນ ແລະ ຂີ້ໝິ້ນ, ຫຼືວິທີເດີມດ້ວຍຫີນທີ່ສະອາດ. ມັນແມ່ນຂະບວນການ crushing ວ່າປ່ອຍນ້ໍາມັນໃນຫມາກກອກ. ອີກທາງເລືອກໜຶ່ງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຜະລິດນ້ຳມັນໝາກກອກງ່າຍຂຶ້ນ ຫຼືຫາກເຈົ້າກຳລັງວາງແຜນເຮັດນ້ຳມັນໝາກກອກໃຫ້ຫຼາຍ, ໃຫ້ເອົາເອງຈາກສິ່ງເຫຼົ່ານີ້:
3. ຕື່ມນ້ໍາໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ
ດ້ວຍວິທີຄູ່ມື, ເອົາໝາກກອກເທດໃສ່ ຫຼື ວາງໃສ່ຖ້ວຍອື່ນ ຫຼື ຖ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ – ບໍ່ຄວນຕື່ມໃສ່ເກີນສາມສ່ວນສີ່. ຖອກນ້ໍາຮ້ອນ 3 ບ່ວງແກງໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືຖ້ວຍສໍາລັບທຸກໆຈອກນ້ໍາຫມາກກອກ. ຢ່າໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມ.
ຄົນສ່ວນປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານໍ້າໄດ້ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ປັ່ນໝາກກອກເທດໃຫ້ລະອຽດລົງ ເພື່ອໃຫ້ມີຢອດນ້ຳມັນເລີ່ມຂຶ້ນເທິງໜ້າ. ໂດຍປົກກະຕິຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະສົມດົນກວ່າຄວາມຈໍາເປັນເພາະວ່າການເຮັດດັ່ງນັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຫຼຸດຜ່ອນອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງຫມາກກອກ.
ເອົາເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນດ້ວຍບ່ວງປະສົມໃສ່ໃນຄລິບໄວໆສອງສາມນາທີ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມີຢອດນ້ອຍໆຂອງນ້ຳມັນປະສົມເຂົ້າກັນ ແລະສ້າງກ້ອນໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ອັນນີ້ບັງຄັບໃຫ້ເນື້ອເຍື່ອໃນໝາກເຜັດສາມາດດຶງນ້ຳມັນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
4. ໃຫ້ໝາກກອກເທດພັກຜ່ອນ ແລະ ບີບມັນ
ກວມເອົາເຄື່ອງປັ່ນ, ຖ້ວຍ, ຫຼື ໂຖປັດສະວະທີ່ເຈົ້າໄດ້ເທໝາກກອກເທດໃສ່ໃຫ້ວ່າງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ ຫຼື ຜ້າເຊັດຈານ. ໃຫ້ໝາກເຜັດຄ້າງໄວ້ປະມານ 5 ແຕ່ຄວນປະໄວ້ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມີນ້ຳມັນຫຼາຍຂຶ້ນໄປເທິງໜ້າ.
ເອົາຜ້າເຊັດເນີຍແຂງໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ ແລະຖອກນ້ຳມັນໝາກກອກໃສ່ໃນຖ້ວຍໃໝ່. ຫໍ່ດ້ານເທິງຂອງ cheesecloth ໃນໄລຍະເທິງຂອງນ້ໍາ olive paste ເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາຢ່າງສົມບູນ. ຫໍ່ດິນຈີ່ ຫຼືສິ່ງທີ່ໜັກເທົ່າກັນໃສ່ໃນຫໍ່ພລາສຕິກ ແລະວາງໃສ່ເທິງຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ການລ້ຽງເປັດ – ຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງເປັດໃນບ້ານວາງເຄື່ອງຂັດໃສ່ເທິງຂອງໂຖປັດສະວະໃຫຍ່. ກົດລົງຢ່າງແຫນ້ນຫນາແຕ່ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ໍາຫນັກ. ທຸກໆ 5 ນາທີສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ, ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການກົດ brick.
ເອົາ strainer ທີ່ມີ paste ອອກ. ໃຊ້ baster ຫຼື syringe ເພື່ອສະກັດນ້ໍາມັນມະກອກອອກຈາກ puddle ຂອງແຂງໃນໂຖປັດສະວະ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການກົດ brick ຕາມຄວາມຈໍາເປັນຖ້າຫາກວ່າ mash ນ້ໍາມັນມະກອກເບິ່ງຄືວ່າມັນມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ.
ວິທີເກັບຮັກສານ້ຳມັນໝາກກອກ
ເກັບຮັກສານ້ຳມັນໝາກກອກໄວ້ໃນຖັງບັນຈຸໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງເຢັນບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງແດດໂດຍກົງ. ແສງແດດຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນເສຍ ແລະຫຼຸດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ນ້ໍາມັນມະກອກ DIY ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ພາຍໃນສອງຫາສີ່ເດືອນຂອງວັນທີສ້າງຂອງມັນ.
ສືບຕໍ່ອ່ານ: