Өөрийнхөө оливыг ургуулах нь ихэнх хүмүүсийн бодож байгаагаас хамаагүй хэцүү бөгөөд ингэснээр та энэхүү олон талт тосны тогтвортой нөөцийг бий болгоно. Бид чидун модыг хэрхэн ургуулах, чидуны тосыг хэрхэн яаж хийх талаар судлах болно.

Тасалгааны чидун мод & Өсөн нэмэгдэж буй бүсүүд

Чидун жимсийг субтропик уур амьсгалд, ялангуяа USDA-ийн 10, 11-р бүсэд ургадаг. Гэхдээ хэрэв та одой чидун мод тариалдаг, хүлэмжтэй эсвэл гэртээ хангалттай зайтай, гэрэлтүүлэгтэй бол чидун модыг өвлийн улиралд саванд ургуулж, дотор нь зөөж болно.

Хэрэв та дотор нь чидун ургуулах эсвэл хашаандаа мод ургуулахыг хүсвэл чингэлэгт ургахад тохиромжтой оливын модны сортыг сонгоорой. Arbequina чидун мод (Olea europaea “Arbequina”) нь дасан зохицох чадвар сайтай, газар болон саванд сайн ургадаг, өөрөө тоос хүртдэг. Хэрэв таны ойролцоо өөр сорт тарьсан бол энэ нь илүү олон чидун ургадаг, тиймээс өөр сорт сонгох талаар бодож үзээрэй.

Зарим хүмүүс хүлэмжинд нүүлгэн шилжүүлсэн эсвэл хүйтэн цаг агаарт чидун жимсний мод болгон ургуулсан тохиолдолд USDA-ийн 5-р бүс хүртэл гадаа чидун ургуулах азтай байдаг.

Арбекина чидун модыг Амазон дээр бас жижиг ургамал хэлбэрээр авах боломжтой:

Бусдаас илүү хүйтэнд тэсвэртэй чидун жимсний модны сортууд байдаг. Жишээлбэл, Leccino чидун мод (Olea europaea "Leccino") нь цаг агаарын нөхцөлд маш сайн зохицдог. Өвлийн температур 50 хэм хүртэл буурч, хүйтнээс давсан газарт сайн ургадаг.

Энэ нь 8, 9-р бүсэд хамгийн тохиромжтой боловч зарим хүмүүс Орегон болон баруун хойд хэсэгт амжилттай ургадаг! Leccino чидун нь саванд сайн ургадаг тул хэрэв шаардлагатай бол өвлийн улиралд гэртээ авчрах боломжтой. Чидун жимсний модны энэ ургамал ердөө 2 жилийн дараа л ургаж эхэлдэг бөгөөд та 6-8 жилийн дараа бүрэн ургац хураах болно.

Чидун жимсний болон оливын тосны түүх

Чидун жимсний тариалалт МЭӨ 300 жилийн өмнө. Сириэс эхэлсэн гэж үздэг. Чидун тариалах нь эртний Ром, Грекийн аль алинд нь хурдан тархсан. МЭӨ 900 он гэхэд Гомер чидун төдийгүй оливын тосыг тухайн үеийн орчин үеийн соёлын чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг гэж үздэг.

Чидун жимсний тосыг анх 1803 он хүртэл АНУ-д үйлдвэрлэдэг болсон нь мэдэгдэж байсан. Анхны арилжааны оливын тосны үйлдвэр нь 1871 онд Калифорнид эхэлсэн. Хэдхэн арван жилийн дараа л оливын тосны үйлдвэрүүд зөвхөн чидун жимсний үйлдвэрлэлд анхаарлаа хандуулж эхлэхэд үүнийг хийсэн.Тэд Европоос Америкт импортолж буй оливын тостой өрсөлдөх чадваргүй нь тодорхой болов.

Калифорнийн ширээний чидуны үйлдвэрлэл цэцэглэн хөгжиж, 1980-аад оны сүүлч хүртэл оливын тосны үйлдвэрлэл рүү дахин шилжсэнгүй. Чидун жимсний тосны тансаг зах зээл дэх хэрэгцээг хангахаар шийдсэн цөөн хэдэн чидун тариалагчдын анхны хүчин чармайлт нь газрын тосны чанартай чидун тариалж эхлэв. Одоо мужид 10,000 гаруй акр газрыг оливын тос үйлдвэрлэхэд зориулдаг.

Зөвлөмж: Өндөр нягтралтай тарих, дараалан боловсорч гүйцэх зөвлөмж

Чидун жимсний ургамлыг хэрхэн ургуулах вэ

Тэгвэл чидун модыг өөрийн цэцэрлэгт хэрхэн ургуулах вэ? Чидун жимсний мод хэдэн зуун жил, зарим нь бүр мянган жилийн настай ч ургадаг. Эдгээр мөнх ногоон моднууд гүехэн үндэстэй. Чидун жимс нь өмнөх жил бүрийн шинэ модны ургалт дээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь чидун модыг өөр үржүүлгийн жимс болгодог.

Чидун жимсний модны ургалтын бүтэц нь түүнд оливын арвин ургац ургуулж, дэмжих боломжийг олгодог. Гэхдээ их хэмжээний ургац тариалах үед шинэ мод ургах нь тийм ч их тохиолддоггүй бөгөөд энэ нь дараа жил нь бага ургац авахад хүргэдэг. Найлзууруудын ургалтыг хичээнгүй, болгоомжтой удирдан чиглүүлэх нь чидуны модны үйлдвэрлэлийг хэт их эсвэл бага хэмжээний ургац авахаас сэргийлж чадна.

Чидун жимсний модонд ургасан элбэг дэлбэг цэцэгсийг тайрахНэг жил нь хэт их ургац өгөхөөс сэргийлж, дараагийн ургалтын улиралд бага ургац авах болно. Чидун жимсний модыг тайрах нь цаг агаарын таагүй үед, тоос хүртэгчид хомсдох үед илүү чухал болдог. Чидун жимс нь бараг өөрөө үр жимсээ өгдөг ч ойролцоох тоос хүртээгч модноос ихээхэн ашиг тус хүртдэг.

Оливын модыг арчлах зөвлөмж

Эдгээр мод цэцэглэн хөгжихийн тулд бага зэрэг онцгой, өвөрмөц арчилгаа шаарддаг.

Оливын модны хөрс & Тарих

• Чидун жимсний мод зөвхөн амьд үлдэхээс гадна хуурай эсвэл муу хөрстэй уулархаг толгодын энгэр мэт ургахад тохиромжтой газар дээр ургадаг.
• Оливын мод нь ганд тэсвэртэй.
• Чидун жимсний модыг хүйтэн жавартай адил хурдан устгах цорын ганц найдвартай арга бол түүнийг ус муутай хөрсөнд тарих явдал юм. Чидун жимсний мод, ялангуяа үндэс нь чийгтэй, нойтон байхыг жигшдэг. Гэхдээ залуу чидун мод нь боловсорч гүйцсэн модноос арай илүү чийглэг байлгахад тэсвэрлэж, бүр цэцэглэн хөгжиж чадна.
• Нэгэн цагт оливын модыг бие биенээсээ 30-60 футын зайд тарьдаг байсан бол орчин үеийн арилжааны ихэнх цэцэрлэгүүд "өндөр нягтралтай" тариалалтын ажлын хүрээнд орон зайг хэмнэх үүднээс модыг 8-20 фут зайд тарьдаг.
• Оливын модны эгнээ нь ихэвчлэн 16-24 фут зайд байрладаг.

Чидун мод ургуулах хамгийн тохиромжтой цаг агаар

• Температур буурах үед чидун мод эмзэг байдаг.22 градус байна. Чидун жимсний мод ийм бага температурт өртөх үед том, жижиг мөчрүүдэд хүйтэн жавар үүсэх болно. Ганцхан шөнө 15 градусын халуунд бүхэл бүтэн мод үхэж болно.
• Зарим төрлийн оливын мод бусадтай харьцуулахад хүйтэнд илүү тэсвэртэй байдаг ч аль нь ч хүйтэнд тэсвэрлэдэггүй. Хүйтэн цаг агаарт чидун эсвэл оливын тосны амт нь "унтраах" эсвэл тааламжгүй байх хандлагатай байдаг.

Оливын модны тоосжилт & Жимс

• Бүх чидунууд салхиар тоос хүртдэг. Хэрэв та 4-р сараас 6-р сар хүртэл нойтон цаг агаартай бол мод цэцэглэж, үр жимсээ өгөхөд шаардлагатай байгалийн цэцгийн эргэлтэнд сөрөг нөлөө үзүүлэх болно.
• Эдгээр мод дулаан цаг агаарт дуртай! Чидун жимсний модны цэцэг нь ургаж буй сортоос хамааран 45 градусын температурт хамгийн сайн цэцэглэдэг.
• Чидун нь цэцэглэлтийн үе шатанд тарьж, дунд зэргийн хуурай нөхцөлд байх үед хамгийн сайн ургадаг.
• Цэцэглэлтийн үе шатанд хүчтэй халах нь улирлын туршид муу үр жимс өгөхөд хүргэдэг.

Чидун жимсний модыг бордох & рН

• Оливын мод үржил шимтэй ургахын тулд нэг акр тутамд 40-100 фунт азот шаарддаг. Буурцагт ургамал нь хөрсөнд шингээдэг азотын улмаас оливын модны маш сайн хамтрагч юм.
• ХэзээЧидун жимсний модны хувьд рН-ийн түвшин 6.5 байх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд 5-аас 8.5 хүртэл хэлбэлздэг рН-ийн түвшинг тэсвэрлэдэг.
• Чидун жимсний мод элбэг байдаг тул өндөр үржил шимтэй хөрсийг ашиглахыг зөвлөдөггүй.

Зөвлөмж болгож байна: Борооны цэцэрлэг байгуулж, усны чанарыг сайжруулах

Манзанилло Олив : Nature Hills Nursery, Inc.

Чидун жимсний модыг хэрхэн сонгох вэ Хүйтний эрчмийг анхааралтай авч үзэх<930> чадвар, боловсорч гүйцэх хурд. Тариалахын тулд төрөл бүрийн чидун сонгохдоо таны үйлдвэрлэхийг хүсч буй чидуны тосны төрлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Чидун жимсний модны зарим сортуудыг ширээний чидун эсвэл оливын тос хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөг ч хоёуланд нь адилхан сайн үр жимс өгдөг сортууд байдаг. Чидун жимсний боловсорч гүйцсэн байдал, ургаж буй орчин нь газрын тосны амтанд янз бүрийн хэмжээгээр нөлөөлдөг.

Жишээ нь, чидун жимсний өнгө нь энгийн ногооноос хар хүртэл хэлбэлздэг бөгөөд зарим нь чинжүү шиг хурц үнэртэй байдаг. Ихэнх оливын тосыг боловсорч гүйцсэн болон ногоон чидуны холимогоор хийдэг бөгөөд жимс нь өнгө нь өөрчлөгдөж байх үедээ модноос хурааж авдаг.

Шилдэг оливын модны сортууд

1. Арбекина
2. Арбозана
3. Манзанилло
4. Коратина
5. Франтоио
6. Леккино
7. Пендолино
Picual
8. Пихолин
9. Санта Катерина

Чидун хураах зөвлөмж

1. Чидун жимс нь ихэвчлэн 10-р сарын дундаас сүүл хүртэл хураахад бэлэн байдаг ч өсөн нэмэгдэж буй уур амьсгалаас хамааран зарим сортууд жилийн эцэс хүртэл ургадаг.
2. Гар аргаар хураах нь том цэцэрлэгээс бусад бүх газарт түгээмэл байдаг. Чидун жимсний модны ёроолыг тойруулан газарт тор хийж, мөчрийг сэгсрэх, зулгаах, эсвэл пневматик тармуураар унасан жимсийг барьж авдаг.
3. Чидун модноосоо гарах мөчид тэд муудаж эхэлдэг. Саванд цуглуулсан чидун жимс нь нэг төрлийн бордоо болж хувирдаг бөгөөд энэ нь оливын тосны чанарыг бууруулдаг "ямархан байдал" үүсгэдэг.

Зөвлөж байна: Ялалтын цэцэрлэгт хүрээлэнгийн дахин сэргэлт

Чидун жимсний тосыг хэрхэн яаж хийх вэ

Чидун жимсний тосыг яаж хийх вэ гэдэг нь ямар ч үнэтэй механик төхөөрөмж шаарддаггүй гайхалтай энгийн процесс юм.

1. Чидуныг угаах

Ойролцоогоор таван фунт чидуныг сэрүүн усанд угааж эхэл. Чидун жимсний нүхийг зайлуулах шаардлагагүй, гэхдээ үүнийг хийснээр дараа нь чидун жимсний тос хийх явцад хутгагчийг гэмтээх магадлалыг бууруулж болно.

2. Чидуныг бутлах

Чидуныг аяганд хийж тээрэм, мах зөөлрүүлэгч, зуурмаг болон цэвэр чулуугаар нунтаглаж нунтаглана. Энэ нь бутлах үйл явц юмчидун дахь тосыг ялгаруулдаг. Эсвэл оливын тос хийх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд эсвэл оливын тос хийхээр төлөвлөж байгаа бол дараахаас нэгийг нь аваарай:

3. Нухсандаа ус нэмнэ

Гар аргаар оливын нухаш буюу нухашаа өөр аяга эсвэл хутгагч саванд хийнэ, аль алиныг нь дөрөвний гурваас илүү дүүргэж болохгүй. Чидун жимсний нухаш бүрийн аяганд 3 хоолны халбага халуун ус хийнэ. Буцалж буй ус бүү хэрэглээрэй.

Усыг нухаш руу бүрэн оруулахын тулд хольцыг хольж хутгана. Чидун жимсний нухашыг сайтар нунтаглахын тулд газрын тосны дуслууд гадаргуу дээр гарч эхэлнэ. Энэ процесс нь ихэвчлэн 5 минут болдог. Шаардлагатай бол илүү удаан холихыг хүсэхгүй байна, учир нь ингэх нь нухаш руу илүү их хүчилтөрөгч оруулж, чидун жимсний хадгалах хугацааг багасгах болно.

Нухсан махыг хутгагчаар хутгагчаар хэдхэн минутын турш хутгаж, тосны жижиг дуслууд хоорондоо нэгдэж, илүү том дусал үүсгэхэд тусална. Энэ нь нухсан дахь целлюлозыг илүү их тос гаргахад хүргэдэг.

4. Чидун жимсний нухашыг амрааж, шүүнэ

Чидун жимсний нухашаа асгасан хутгагч, лонх эсвэл аяганыхаа амыг цаасан алчуур эсвэл аяга тавагны алчуураар сайтар таглана. Нухсан махыг 5, гэхдээ 10 минут байлгавал гадаргуу дээр илүү их тос шингээх болно.

Бяслагны даавууг шүүлтүүрт хийж, оливын тосыг шинэ саванд хийнэ. -ийг боож өгнөБяслагны дээд хэсгийг чидун жимсний тосны оо дээр байрлуулж, бүхэлд нь бүрхэнэ. Тоосго эсвэл түүнтэй адил жинтэй зүйлийг хуванцар боолтоор боож, оливын тосны оо дээр тавь.

Шүүлтүүрийг том аяга дээр тавь. Жин дээр хүчтэй, гэхдээ зөөлөн дар. Дараагийн хагас цагийн турш 5 минут тутамд тоосго дарах үйлдлийг давтан хийнэ.

Зуурмагийг агуулсан шүүлтүүрийг зайлуулна. Саванд байгаа шавар шавхайгаас оливын тосыг гарган авахын тулд тариур эсвэл тариур ашиглана. Чидун жимсний тос нь илүү их тос агуулсан мэт харагдаж байвал тоосго дарах үйл явцыг шаардлагатай бол давтан хийнэ.

Чидун жимсний тосыг хэрхэн хадгалах талаар

Чидун жимсний тосыг нарны гэрэл тусахгүй, хуурай сэрүүн, саванд хадгална. Нарны туяа тосыг доройтуулж, хадгалах хугацааг нь бууруулдаг. DIY оливын тосыг үүсгэсэн өдрөөс хойш хоёроос дөрвөн сарын дотор ашиглах ёстой.

Мөн_үзнэ үү: Өвлийн дараа зүлэгжүүлэгчийг хэрхэн эхлүүлэх вэ?

Үргэлжлүүлэн уншина уу:

Мөн_үзнэ үү: Туулайг хашаандаа хэрхэн татах вэ