តារាងមាតិកា
ការដាំអូលីវដោយខ្លួនឯងគឺពិបាកតិចជាងមនុស្សភាគច្រើនគិត ហើយការធ្វើបែបនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្តុកប្រេងដែលមាននិរន្តរភាព។ យើងនឹងប្រាប់ពីរបៀបដាំដើមអូលីវ និងរបៀបធ្វើប្រេងអូលីវ។
ដើមអូលីវក្នុងផ្ទះ & តំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់
ដើមអូលីវត្រូវបានដាំដុះជាប្រពៃណីនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រូពិច ជាពិសេសតំបន់ដាំដុះ USDA 10 និង 11។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដាំដុះដើមអូលីវតឿ មានផ្ទះកញ្ចក់ ឬមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់ និងមានពន្លឺគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក ដើមអូលីវក៏អាចដាំដុះក្នុងធុង និងផ្លាស់ទីក្នុងផ្ទះក្នុងរដូវរងាផងដែរ។
ត្រូវប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសពូជដើមអូលីវដែលសមរម្យសម្រាប់ការដាំដុះក្នុងធុង ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំដើមអូលីវក្នុងផ្ទះ ឬទុកដើមឈើរបស់អ្នកនៅលើទីធ្លារបស់អ្នក។ ដើមអូលីវ Arbequina (Olea europaea "Arbequina") គឺអាចសម្របខ្លួនបានខ្ពស់ ធ្វើបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងដី និងធុង ហើយមានលំអងដោយខ្លួនឯង។ វាដុះអូលីវកាន់តែច្រើន ប្រសិនបើអ្នកមានពូជផ្សេងទៀតដែលដាំនៅក្បែរនោះ ដូច្នេះសូមពិចារណាជ្រើសរើសពូជផ្សេងទៀតផងដែរ។
មនុស្សមួយចំនួនមានសំណាងដាំដើមអូលីវនៅខាងក្រៅរហូតដល់តំបន់ដាំដុះ USDA 5 ដរាបណាដើមឈើត្រូវបានប្តូរទីតាំងទៅផ្ទះកញ្ចក់ ឬដាំជាដើមអូលីវក្នុងផ្ទះក្នុងកំឡុងខែអាកាសធាតុត្រជាក់។
ដើមអូលីវ Arbequina ក៏មាននៅលើ Amazon ជារុក្ខជាតិតូចៗដែរ៖
ផ្កាភ្លឺជាងមុន - ដើមអូលីវ Arbequina, កំពស់ 3-4 ហ្វីត - ក្នុងផ្ទះ / Patio ដើមអូលីវផ្ទាល់ - ទេការដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ AZ $99.99Amazon យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើការទិញ ដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែមសម្រាប់អ្នក។ 07/21/2023 ម៉ោង 04:14 ល្ងាច GMTមានពូជដើមអូលីវមួយចំនួនដែលធន់នឹងត្រជាក់ជាងប្រភេទផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ដើមអូលីវ Leccino (Olea europaea “Leccino”) គឺអាចសម្របខ្លួនបានទៅនឹងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ វានឹងលូតលាស់បានល្អនៅតំបន់ដែលសីតុណ្ហភាពរដូវរងាធ្លាក់ចុះដល់ 50 ដឺក្រេ លើសពីត្រជាក់។
វាសក្តិសមបំផុតសម្រាប់តំបន់ទី 8 និងទី 9 ប៉ុន្តែមនុស្សមួយចំនួនអាចដាំវាបានដោយជោគជ័យនៅក្នុងផ្នែកខ្លះនៃរដ្ឋ Oregon និងភាគពាយ័ព្យ! អូលីវ Leccino ក៏លូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងធុងដែលមានន័យថាអ្នកអាចយកវាមកក្នុងផ្ទះក្នុងរដូវរងារប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។ ដើមអូលីវនេះចាប់ផ្តើមបង្កើតផលក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ ហើយអ្នកនឹងអាចប្រមូលផលបានពេញលេញបន្ទាប់ពី 6 ទៅ 8 ឆ្នាំ។
ប្រវត្តិដើមអូលីវ និងប្រេងអូលីវ
ការដាំដុះអូលីវមានអាយុកាល 300 មុនគ។ ហើយត្រូវបានគេជឿថាបានចាប់ផ្ដើមនៅស៊ីរី។ ការរីកលូតលាស់នៃអូលីវបានរីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័សទាំងនៅក្នុងទីក្រុងរ៉ូមបុរាណ និងក្រិក។ នៅត្រឹមឆ្នាំ 900 មុនគ.C. Homer បានយោងមិនត្រឹមតែអូលីវប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃវប្បធម៌ទំនើបនាពេលនោះ។
វាមិនមែនរហូតដល់ឆ្នាំ 1803 ដែលប្រេងអូលីវត្រូវបានគេស្គាល់ថាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក។ រោងម៉ាស៊ីនកិនប្រេងអូលីវពាណិជ្ជកម្មដែលគេស្គាល់ដំបូងគេបានចាប់ផ្តើមនៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ាក្នុងឆ្នាំ 1871។ ប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ក្រោយមក នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មប្រេងអូលីវនៅក្មេងបានចាប់ផ្តើមផ្តោតលើការផលិតតែអូលីវតែប៉ុណ្ណោះ។ជាក់ស្តែង ពួកគេមិនអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដែលមានតម្លៃទាបបំផុតដែលត្រូវបាននាំចូលទៅអាមេរិកពីអឺរ៉ុប។
ផលិតកម្មអូលីវតារាងកាលីហ្វ័រញ៉ាបានរីកចម្រើន ហើយមិនបានងាកទៅរកការផលិតប្រេងអូលីវវិញទេ រហូតដល់ឆ្នាំចុងក្រោយនៃទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980 ។ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដំបូងរបស់អ្នកដាំអូលីវមួយក្តាប់តូចបានកំណត់ដើម្បីបំពេញតម្រូវការនៅក្នុងទីផ្សារប្រេងអូលីវឆ្ងាញ់ម្តងទៀតបានចាប់ផ្តើមដាំអូលីវថ្នាក់ទីប្រេង។ ឥឡូវនេះផ្ទៃដីជាង 10,000 ហិចតានៅក្នុងរដ្ឋត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ការផលិតប្រេងអូលីវ។
បានណែនាំ៖ គន្លឹះដាំដើមដែលមានដង់ស៊ីតេខ្ពស់ និងការទុំបន្តបន្ទាប់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំដើមអូលីវ
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំដើមអូលីវនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក? ដើមអូលីវអាចដុះលូតលាស់រស់បានរាប់រយឆ្នាំ ខ្លះប្រហែលជាមួយពាន់ឆ្នាំ។ ដើមឈើបៃតងទាំងនេះមានឫសរាក់។ ផ្លែអូលីវលេចឡើងនៅលើការរីកលូតលាស់ឈើថ្មីពីឆ្នាំមុនៗ ដែលធ្វើឱ្យដើមអូលីវក្លាយជាផ្លែឈើជំនួស។
រចនាសម្ព័ននៃលំនាំលូតលាស់របស់ដើមអូលីវ អនុញ្ញាតឱ្យវាផលិត និងគាំទ្រដំណាំអូលីវដ៏សម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែមិនមានកំណើនឈើថ្មីច្រើនទេដែលកើតឡើងនៅពេលដែលដំណាំធំកំពុងត្រូវបានគាំទ្រ ដែលជារឿយៗនាំឱ្យដំណាំតូចជាងនៅឆ្នាំបន្ទាប់។ ការគ្រប់គ្រងដោយឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងប្រុងប្រយ័ត្ននៃការលូតលាស់ពន្លក អាចជួយអ្នករក្សាផលិតកម្មដើមអូលីវរបស់អ្នកពីការទទួលបានទិន្នផលធំ ឬតូចបន្ថែម។
ការកាត់ចេញផ្កាដ៏បរិបូរណ៍ដែលដុះនៅលើដើមអូលីវក្នុងកំឡុង កមួយឆ្នាំអាចជួយការពារវាពីការផលិតខ្លាំងពេក - បណ្តាលឱ្យទិន្នផលតូចជាងដើម្បីបង្កើតក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះបន្ទាប់។ ការកាត់ដើមអូលីវកាន់តែមានសារៈសំខាន់ក្នុងអំឡុងអាកាសធាតុមិនល្អ និងនៅពេលដែលមានកង្វះខាត។ ថ្វីត្បិតតែអូលីវស្ទើរតែបង្កើតផលដោយខ្លួនឯងក៏ដោយ ពួកវាទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនពីដើមឈើលំអងដែលនៅក្បែរនោះ។
ការណែនាំអំពីការថែរក្សាដើមឈើអូលីវ
ដើមឈើទាំងនេះត្រូវការការថែទាំពិសេស និងពិសេសបន្តិចដើម្បីលូតលាស់។
ដីដើមអូលីវ & ការដាំ
- ដើមអូលីវមិនត្រឹមតែអាចរស់បានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាលូតលាស់នៅលើដីដែលសមរម្យសម្រាប់មនុស្សតិចតួចក្នុងការដាំដុះ ដូចជាតំបន់ភ្នំដ៏រដិបរដុបជាមួយនឹងដីស្ងួត ឬដីក្រីក្រ។
- ដើមអូលីវមានភាពរាំងស្ងួតខ្លាំង។
- វិធីដ៏ប្រាកដមួយដើម្បីសម្លាប់ដើមអូលីវឱ្យឆាប់ដូចការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ គឺការដាំវាក្នុងដីដែលមិនបង្ហូរទឹកល្អ។ ដើមអូលីវ ជាពិសេសឫស ស្អប់ការសើម ឬសើម។ ប៉ុន្តែ ដើមអូលីវវ័យក្មេងអាចទ្រាំទ្របាន ហើយថែមទាំងអាចលូតលាស់បាននៅពេលដែលរក្សាទុកតែសំណើមជាងដើមឈើចាស់បន្តិច។
- ដើមអូលីវធ្លាប់ត្រូវបានដាំនៅចម្ងាយពី 30 ទៅ 60 ហ្វីតពីគ្នា ប៉ុន្តែសួនច្បារពាណិជ្ជកម្មទំនើបភាគច្រើនឥឡូវនេះដាំដើមឈើនៅចម្ងាយពី 8 ទៅ 20 ហ្វីត ដើម្បីអភិរក្សកន្លែងទុកជាផ្នែកនៃប្រតិបត្តិការដាំដុះ "ដង់ស៊ីតេខ្ពស់"។
- ជាធម្មតា ជួរដើមអូលីវត្រូវបានដាក់នៅចម្ងាយពី 16 ទៅ 24 ហ្វីត។
អាកាសធាតុល្អបំផុតសម្រាប់ការដាំដើមអូលីវ
- ដើមអូលីវមានភាពផុយស្រួយនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពធ្លាក់ចុះក្រោម២២ ដឺក្រេ។ ការខូចខាតសាយសត្វនឹងកើតឡើងនៅលើមែកធំ និងតូចដូចគ្នានៅពេលដែលដើមឈើអូលីវត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបបែបនេះ។ ដើមឈើទាំងមូលអាចត្រូវបានសម្លាប់នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាព 15 ដឺក្រេត្រឹមតែមួយយប់ប៉ុណ្ណោះ។
- ខណៈពេលដែលប្រភេទដើមអូលីវខ្លះមានអាកាសធាតុត្រជាក់ខ្លាំងជាងដើមផ្សេងទៀត នោះគ្មាននរណាម្នាក់អាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់បានទេ។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ រសជាតិនៅក្នុងប្រេងអូលីវ ឬប្រេងអូលីវមានទំនោរទៅរករសជាតិ "បិទ" ឬមិនល្អ។
ការលំអងដើមអូលីវ & ផ្លែឈើ
- អូលីវទាំងអស់ត្រូវបានលំអងដោយខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះអាកាសធាតុសើមចាប់ពីខែមេសាដល់ខែមិថុនា វដ្តលំអងធម្មជាតិដែលដើមឈើត្រូវការរីកដុះដាល និងបង្កើតផ្លែអាចរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងក្នុងលក្ខណៈអវិជ្ជមាន។
- ដើមឈើទាំងនេះចូលចិត្តអាកាសធាតុក្តៅ! ផ្កាដើមអូលីវរីកល្អបំផុតនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពប្រហែល 45 ដឺក្រេ នៅពេលដែលវារីកធំធាត់ - អាស្រ័យលើពូជដែលកំពុងដាំដុះ។
- អូលីវនឹងលូតលាស់ល្អបំផុតនៅពេលដាំ និងប៉ះពាល់នឹងលក្ខខណ្ឌមធ្យមទៅស្ងួតកំឡុងដំណាក់កាលចេញផ្កា។
- កំឡុងពេលនៃកំដៅខ្លាំងក្នុងដំណាក់កាលចេញផ្កាអាចបណ្តាលឱ្យមានផ្លែមិនល្អសម្រាប់រដូវ។
ការផ្តល់ជីជាតិដើមអូលីវ & pH
- ដើមអូលីវជាធម្មតាទាមទារពី 40 ទៅ 100 ផោននៃអាសូតក្នុងមួយហិចតា ដើម្បីលូតលាស់ប្រកបដោយផលិតភាព។ ដំណាំ legume គឺជាដៃគូដ៏ល្អសម្រាប់ដើមអូលីវ ដោយសារតែអាសូត ដែលពួកវាបញ្ចូលទៅក្នុងដី។
- ខណៈកម្រិត pH 6.5 គឺល្អបំផុតសម្រាប់ដើមអូលីវ ពួកគេអាចទ្រាំទ្រនឹងកម្រិត pH ដែលប្រែប្រួលចន្លោះពី 5 ទៅ 8.5 ។
- ដីមានជីជាតិខ្ពស់មិនត្រូវបានណែនាំទេ ដោយសារធម្មជាតិនៃដើមអូលីវមានផលិតកម្មច្រើនលើសលុប។
បានណែនាំ៖ ដំឡើងសួនទឹកភ្លៀង និងធ្វើឲ្យគុណភាពទឹកប្រសើរឡើង
Manzanillo Olive ពី៖ Nature Hills Nursery, Inc.
របៀបជ្រើសរើសដើមឈើអូលីវ របៀបជ្រើសរើសដើមឈើអូលីវ><ភាពត្រជាក់នៃប្រភេទដើមឈើ
សូមពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវកម្រិតចម្រុះ ភាពវៃឆ្លាត និងល្បឿននៃភាពចាស់ទុំ។ ប្រភេទប្រេងអូលីវដែលអ្នកចង់ផលិតក៏គួរត្រូវយកមកពិចារណាផងដែរ នៅពេលជ្រើសរើសប្រភេទប្រេងអូលីវដើម្បីដាំដុះ។
ខណៈពេលដែលពូជដើមអូលីវមួយចំនួនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការផលិតប្រេងអូលីវ ឬប្រេងអូលីវ ប៉ុន្តែមានពូជដែលបង្កើតផលដែលល្អដូចគ្នាសម្រាប់ទាំងពីរ។ ភាពចាស់ទុំនៃអូលីវ និងបរិយាកាសលូតលាស់នឹងតែងតែមានឥទ្ធិពលលើរសជាតិនៃប្រេងដល់កម្រិតផ្សេងៗគ្នា។
ឧទាហរណ៍ អូលីវមានពណ៌ពីបៃតងធម្មតាទៅខ្មៅ ដោយខ្លះមានក្លិនក្រអូបដូចម្រេច។ ប្រេងអូលីវភាគច្រើនត្រូវបានផលិតចេញពីការលាយទាំងអូលីវទុំ និងបៃតង ដែលផ្លែត្រូវបានប្រមូលផលពីដើមដូចជាវាកំពុងប្រែពណ៌។
ពូជដើមអូលីវល្អបំផុត
- Arbequina
- Arbosana
- Manzanillo
- Coratina
- Frantoio
- Leccino
- Pendolino
- រូបភាព
- Picholine
- Santa Caterina
ការណែនាំអំពីការប្រមូលផលអូលីវ
- ជាធម្មតា អូលីវត្រៀមប្រមូលផលចាប់ពីពាក់កណ្តាលដល់ចុងខែតុលា ប៉ុន្តែពូជខ្លះអាស្រ័យលើអាកាសធាតុលូតលាស់ លូតលាស់រហូតដល់ចុងឆ្នាំ។
- ការច្រូតកាត់គឺជារឿងធម្មតានៅគ្រប់ចម្ការទាំងអស់ លើកលែងតែចំការធំៗ។ សំណាញ់មួយត្រូវបានដាក់នៅលើដីជុំវិញគល់ដើមអូលីវ ដើម្បីចាប់ផ្លែឈើដែលធ្លាក់នៅពេលដែលមែកឈើត្រូវបានរង្គោះរង្គើ ទាញ ឬតុង pneumatic ត្រូវបានប្រើដើម្បីយកវាចេញ។
- ពេលដែលអូលីវចាកចេញពីដើមឈើ ពួកគេចាប់ផ្តើមខូច អូលីវដែលប្រមូលបានក្នុងធុងបានក្លាយទៅជាជីកំប៉ុសមួយប្រភេទដែលបង្កឱ្យមាន«ភាពច្របូកច្របល់» ដែលកាត់បន្ថយគុណភាពប្រេងអូលីវ។
បានណែនាំ៖ ការងើបឡើងវិញនៃសួនជ័យជំនះ
របៀបធ្វើប្រេងអូលីវ
របៀបធ្វើប្រេងអូលីវគឺជាដំណើរការដ៏សាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿដែលមិនត្រូវការឧបករណ៍មេកានិចថ្លៃៗទេ។
1. លាងអូលីវ
ចាប់ផ្តើមដោយលាងអូលីវប្រហែលប្រាំផោនក្នុងទឹកត្រជាក់។ អ្នកមិនចាំបាច់ដករណ្តៅអូលីវចេញទេ ប៉ុន្តែការធ្វើដូច្នេះអាចកាត់បន្ថយឱកាសនៃការខូចខាតដល់ម៉ាស៊ីនលាយរបស់អ្នកនៅពេលក្រោយក្នុងដំណើរការផលិតប្រេងអូលីវ។
២. បុកអូលីវ
ដាក់អូលីវចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយកិនវាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កិនសាច់ បាយអ និងសត្វល្អិត ឬវិធីបុរាណដោយថ្មស្អាត។ វាគឺជាដំណើរការនៃការកំទេចនោះបញ្ចេញប្រេងនៅក្នុងអូលីវ។ ម៉្យាងទៀត ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការផលិតប្រេងអូលីវកាន់តែងាយស្រួល ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងមានគម្រោងផលិតប្រេងអូលីវច្រើន សូមយកដោយខ្លួនឯងនូវវិធីទាំងនេះ៖
3. បន្ថែមទឹកទៅក្នុងម៉ាស
ជាមួយនឹងវិធីធ្វើដោយដៃ សូមដាក់ម៉ាសអូលីវ ឬបិទភ្ជាប់ទៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត ឬធុងទឹកក្រឡុក – ទាំងមិនគួរបំពេញលើសពីបីភាគបួនពេញនោះទេ។ ចាក់ទឹកក្តៅចំនួន 3 ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងចានឆាំង ឬចានសម្រាប់ដាក់ទឹកអូលីវគ្រប់ពែង។ កុំប្រើទឹកឆ្អិន។
កូរល្បាយឱ្យចូលគ្នាដើម្បីធានាថាទឹកត្រូវបានបញ្ចូលចូលក្នុងម៉ាសយ៉ាងពេញលេញ។ លាយដើម្បីកិនគ្រាប់អូលីវចុះ ដើម្បីឱ្យដំណក់ប្រេងចាប់ផ្តើមឡើងលើផ្ទៃ។ ដំណើរការនេះជាធម្មតាចំណាយពេលប្រហែល 5 នាទី។ អ្នកមិនចង់លាយបញ្ចូលគ្នាយូរជាងការចាំបាច់ទេ ព្រោះការធ្វើបែបនេះនឹងបញ្ចូលអុកស៊ីហ្សែនច្រើនចូលក្នុងម៉ាស និងបន្ថយអាយុជីវិតរបស់ផ្លែអូលីវ។
កូរម៉ាសជាមួយស្លាបព្រាលាយនៅឃ្លីបរហ័សមួយពីរបីនាទី ដើម្បីជួយឱ្យដំណក់ប្រេងតូចៗរលាយចូលគ្នា និងបង្កើតគ្រាប់ធំជាង។ នេះបង្ខំឱ្យ pulp នៅក្នុង mash ដើម្បីទាញយកប្រេងបន្ថែមទៀត។
សូមមើលផងដែរ: ដើមឈើ 21 ដើមដែលមានផ្កាពណ៌ស្វាយ ស្លឹក និងផ្លែប៊ឺរី!4. ទុកឲ្យម៉ាសអូលីវសម្រាក ហើយច្របាច់វា
គ្របម៉ាស៊ីនលាយ ចានឆ្នាំង ឬចានដែលអ្នកបានចាក់ម្សៅអូលីវចូលទៅក្នុងរលុងដោយកន្សែងក្រដាស ឬកន្សែងចាន។ ទុកឱ្យម៉ាសសម្រាក 5 ប៉ុន្តែនិយម 10 នាទីដើម្បីឱ្យប្រេងកាន់តែច្រើនឡើងលើផ្ទៃ។
ដាក់ cheesecloth ចូលទៅក្នុងច្រោះមួយ ហើយចាក់ប្រេងអូលីវកិនចូលទៅក្នុងចានថ្មី។ រុំកំពូលនៃ cheesecloth ពីលើកំពូលនៃការបិទភ្ជាប់ប្រេងអូលីវដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ រុំដុំឥដ្ឋ ឬរបស់ដែលធ្ងន់ស្មើៗគ្នាក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃការបិទភ្ជាប់ប្រេងអូលីវ។
ដាក់សំពាធនៅលើចានធំមួយ។ ចុចចុះយ៉ាងរឹងមាំ ប៉ុន្តែថ្នមៗលើទម្ងន់។ រៀងរាល់ 5 នាទីសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ ធ្វើម្តងទៀតនូវដំណើរការចុចឥដ្ឋ។
យកក្រនាប់ដែលមានសារធាតុបិទភ្ជាប់ចេញ។ ប្រើបាសឺរ ឬសឺរាុំង ដើម្បីទាញយកប្រេងអូលីវចេញពីភក់នៃសារធាតុរឹងនៅក្នុងចាន។ ធ្វើដំណើរការសង្កត់ឥដ្ឋម្តងទៀតតាមការចាំបាច់ ប្រសិនបើប្រេងអូលីវកិនមើលទៅហាក់ដូចជាមានប្រេងច្រើនជាង។
របៀបរក្សាទុកប្រេងអូលីវ
ទុកប្រេងអូលីវក្នុងធុងមួយក្នុងកន្លែងស្ងួតត្រជាក់ ដោយមិនប៉ះពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ ពន្លឺព្រះអាទិត្យនឹងធ្វើឱ្យប្រេងធ្លាក់ចុះ និងកាត់បន្ថយអាយុកាលរបស់វា។ ប្រេងអូលីវ DIY គួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងរយៈពេល 2 ទៅ 4 ខែនៃកាលបរិច្ឆេទបង្កើតរបស់វា។
សូមមើលផងដែរ: Pit Barrel Cooker ទល់នឹង Oklahoma Joe Bronco Drum Smoker - Best Drum Smoker 2023បន្តអាន៖