ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ തരങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിഷമുള്ളതോ മാരകമായതോ വിഷലിപ്തമായതോ ആയ പുൽത്തകിടി കൂൺ ഏതൊക്കെയാണെന്നും നമുക്ക് ചർച്ച ചെയ്യാം! കാരണം നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് വിഷമുള്ള കൂണുകൾ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ വളരെയധികം ആശങ്കയുണ്ട്. പല വീട്ടുജോലിക്കാരും പുൽത്തകിടി കൂൺ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു, കാരണം കൂൺ വിഷലിപ്തമാകുമോ എന്ന ആശങ്കയിൽ അവർ അമിതമായിരിക്കുന്നു.
നമുക്ക് അവരെ കുറ്റപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല! നിങ്ങൾ ഫംഗസ് തിരിച്ചറിയുന്നതിൽ വിദഗ്‌ദ്ധനാണെങ്കിൽ മാത്രമേ കൂൺ കണ്ടെത്താവൂ എന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, നാല് വിശാലമായ കൂൺ വിഭാഗങ്ങളെ കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ ഞങ്ങൾ തുടർന്നും ഉപദേശിക്കുന്നു:
- ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ
- ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത
- വിഷമുള്ള
- സൈക്കിഡെലിക്
- മണം
<67 കുറഞ്ഞത് ഒരു വിഭാഗമെങ്കിലും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു സൈക്കഡെലിക് മഷ്റൂം നിങ്ങൾക്ക് ദഹിപ്പിക്കാനും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായേക്കാം, എന്നാൽ ഈ കൂൺ വിഷവും അപകടകരവുമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
ചില കൂണുകൾ അമിതമായി മരം നിറഞ്ഞതും മനുഷ്യർക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയില്ല. അല്ലാതെ വിഷാംശത്തിന്റെ അളവ് കൊണ്ടല്ല! പക്ഷേ, അവയൊന്നും ദഹിക്കുന്നില്ല. മിക്ക കൂണുകളും കഴിക്കാം. ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് അസുഖം തോന്നുന്ന വിഷവസ്തുക്കൾ നൽകും.
കുറച്ച് കൂണുകൾ മാരകമായേക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ വിഷമുള്ള കൂൺ കഴിച്ചാൽ, ഫലം മാരകമായേക്കാം. അതിനാൽ, കൂൺ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ വനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ സൗജന്യമായി വാങ്ങുന്ന ഒരു കുട്ട കൂൺ നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും കൊല്ലുമെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് വരെ മികച്ചതായി തോന്നുന്നു!
പാചകം വിഷമാണ്അഗരിക്കസ് ബിസ്പോറസ് എന്നറിയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ പുതിയ പോർട്ടോബെല്ലോ കൂൺ ഉണ്ടോ? റഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി മെഡിക്കൽ സെന്ററിൽ നിന്നുള്ള രസകരമായ ഒരു പോർട്ടോബെല്ലോ മഷ്റൂം പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ. ഇത് രുചികരമായി തോന്നുന്നു. ഉണ്ടാക്കാനും എളുപ്പമാണ്!
7. Shiitake കൂൺ (Lentinula edodes)
Shiitake കൂൺ (Lentinula edodes) ഒരു ഓക്ക് മരത്തിനൊപ്പം വളരുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുൽമേടിലെ കൂണുകളിൽ ഒന്ന് ഇതാ. ഷിറ്റാക്ക് കൂൺ! ഈ കൂൺ ഗൈഡിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഷൈറ്റേക്ക് കൂൺ സാധാരണയായി ഇളം തവിട്ട് മുതൽ ഇരുണ്ട തവിട്ട് വരെയാണ്.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഏഷ്യയിൽ തദ്ദേശീയമായി വളരുന്നതിനാൽ വടക്കേ അമേരിക്കക്കാർക്ക് അവരുടെ പുൽത്തകിടിയിൽ അവ കണ്ടെത്താനാവില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവ യുഎസിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള പാചക കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. (ഷിയിറ്റേക്ക് കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഗൈഡ് ഇവിടെയുണ്ട്.)
ഏഷ്യയിൽ താമസിക്കുന്നവർ മരംകൊണ്ടുള്ള വസ്തുക്കൾ, മരത്തിന്റെ കുറ്റി, അല്ലെങ്കിൽ മരത്തിന്റെ വേരുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം വളരുന്നതായി കണ്ടെത്തിയേക്കാം. ചില ഹോംസ്റ്റേഡറുകളും കൂൺ തീറ്റക്കാരും ഷൈറ്റേക്ക് കൂണുകളെ ജാപ്പനീസ് ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ എന്ന് പരാമർശിച്ചേക്കാം.
ബട്ടൺ, ക്രെമിനി, പോർട്ടോബെല്ലോ മഷ്റൂം എന്താണ്?
വഴി, ഈ ലിസ്റ്റിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ മൂന്ന് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂണുകൾ നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്. ബട്ടൺ കൂൺ, ക്രെമിനിസ്, പോർട്ടോബെല്ലോസ് എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ പാക്കേജുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഈ മൂന്ന് തരം കൂണുകളും ഒരേ കൂണാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
- ബട്ടൺ മഷ്റൂം ഗ്രൂപ്പിലെ ഏറ്റവും ചെറുതാണ്.
- ക്രെമിനിവാർദ്ധക്യവും പക്വതയും ഉള്ള ബട്ടൺ കൂണുകളാണ് കൂൺ.
- ഒരു പോർട്ടോബെല്ലോ മഷ്റൂം പൂർണ്ണമായും വളർന്ന ക്രെമിനിയും ബട്ടൺ മഷ്‌റൂമും ഒരേ സമയം.
നിങ്ങൾക്ക് ഇവ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് സൗജന്യമായി വിളവെടുക്കാം! അല്ലെങ്കിൽ ഈ മൂന്ന് കൂൺ ഏതെങ്കിലും പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടയിൽ നിന്നോ കർഷക വിപണിയിൽ നിന്നോ എടുക്കുക. നിങ്ങൾ കൂൺ കഴിക്കുന്നതിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, ബട്ടണും ക്രെമിനിയും പോർട്ടോബെല്ലോയും അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും പരീക്ഷിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. സ്വാദുള്ള ഒരു ഇനം പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കൂണുകൾക്ക് മികച്ച രുചി ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, കൂടാതെ മണം, സ്പർശനം, കാഴ്ച, രുചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഈ കൂൺ ഇനത്തെ തിരിച്ചറിയാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
വിഷകരവും വിഷമുള്ളതുമായ പുൽത്തകിടി കൂണുകളുടെ പട്ടിക
എപ്പോഴെങ്കിലും ഈ വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ കണ്ടാൽ, അവയെ തൊടരുത്! വിഷ പവിഴ കൂണുകളാണ് ഇവ. ദക്ഷിണ കൊറിയയ്ക്കും ജപ്പാനും പുറത്ത് അവ വളരെ അപൂർവമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരെ രോഗികളാക്കാൻ അവർ പ്രശസ്തരാണ് - അവരെ സ്പർശിച്ചാലും. മൃദുവായി ചവിട്ടുക. ഈ വിഷ ഫംഗസുകൾക്കായി ശ്രദ്ധിക്കുക! നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്ത കൂണുകൾ ഇതാ!
ഇതിലും കൂടുതൽ വിഷമം ഉള്ള പുൽത്തകിടി കൂണുകളാണ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ പുൽത്തകിടി കൂൺ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അവസാന കാര്യം കാട്ടു കൂൺ സ്ട്രോഗനോഫിന്റെ അത്താഴത്തിൽ നിന്ന് മരിക്കുക എന്നതാണ്. പുൽത്തകിടി തിന്നുന്നവർക്ക് പോലും, കൂൺ എല്ലാം താരതമ്യേന ഒരുപോലെയാണ്, കൂൺ വിഷമാണോ അല്ലയോ എന്ന് പറയുന്നതിന് ഒരു മാനദണ്ഡവുമില്ല.
സുരക്ഷിത പുൽത്തകിടി കൂൺ തിന്നാൻ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും നല്ല അവസരം വിഷ പുൽത്തകിടി എന്താണെന്ന് അറിയുക എന്നതാണ്.കൂൺ തരങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാനുള്ളതാണ്. അതുവഴി, ഈ വിഷം നിറഞ്ഞ കൂണുകളെ കണ്ടാലുടൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒഴിവാക്കാനാകും.
സ്പോർ പ്രിന്റുകൾ ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ കൂൺ തിരിച്ചറിയലിന്റെ മറ്റൊരു മാനം നൽകുന്നു. ഒരു കൂണിന്റെ രൂപം ഒരിക്കലും നിസ്സാരമായി കാണരുത്! കാഴ്ച വഞ്ചനാപരമായേക്കാം! മനോഹരമായ ചില കൂൺ ഇവിടെ കാണാം. ചില ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഇവ സ്വാദിഷ്ടമായ (സുരക്ഷിതമായ) ഷിറ്റാക്ക് കൂൺ പോലെ തോന്നിച്ചേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവ ഷൈറ്റേക്ക് കൂൺ ആണെന്ന് നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റി! മാരകമായ ഒരു തെറ്റ്! ഇവ ഗാലറിന മാർജിനാറ്റ കൂൺ ആണ് - മാരകമായ മാർജിനാറ്റ അല്ലെങ്കിൽ ശവസംസ്കാര മണികൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. അവ വളരെ വിഷമുള്ളവയാണ്! മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂണുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഇവിടെയുണ്ട്.
- ഏഞ്ചൽ വിംഗ് (പ്ലൂറോസിബെല്ല പോറിജൻസ്)
- എൽഫിൻ സാഡിൽ (ഗൈറോമിട്ര ഇൻഫുല)
- ഫാൾസ് പാരസോൾ (ക്ലോറോഫില്ലം മോളിബ്ഡൈറ്റ്സ്
- ഒകാർമാസിറ്റാക്ക്) വിളക്ക് (ഓംഫാലോട്ടസ് ഇല്ലുഡൻസ്)
- ലിലാക് ബോണറ്റ് (മൈസീന പുര)
- സാത്താന്റെ ബോലെറ്റ് (റൂബ്രോബോലെറ്റസ് ഈസ്റ്റ്‌വുഡിയേ, റൂബ്രോബോലെറ്റസ് സാറ്റാനസ്)
- സൾഫർ ടഫ്റ്റ് (ഹൈഫോളോമ ഫാസിക്യുലാർ)
- xallower>xallower>x പേരുകൾ കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ കൂൺ ഭയപ്പെടുത്തുന്നതായി തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പേരുകൾ മാരകമായി തോന്നുന്നില്ല. ഫ്ലൈ അഗറിക്, ലിലാക്ക് ബോണറ്റ് എന്നിവ പോലുള്ള കൂൺ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ രോഗിയാക്കും, പക്ഷേ മാരകമായ അസുഖം വരില്ല.
ഇവിടെ നിങ്ങൾ കാണുന്നത് മാരകമായ ഡാപ്പർലിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ലെപിയോട്ട ബ്രൂണിയോഇൻകാർനാറ്റ കൂൺ ആണ്. മാരകമായ ഡാപ്പർലിംഗ്കൂണിൽ ഫാലോടോക്സിനുകളും അമറ്റോക്സിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ എന്തുവിലകൊടുത്തും ഒഴിവാക്കുക! 
ഒഴിവാക്കാൻ മറ്റൊരു വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ ഇതാ. ഇത് ക്ലിറ്റോസൈബ് ഡീൽബാറ്റയാണ്. ഇത് വിയർക്കുന്ന കൂൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. മറുവശത്ത്, ഇനിപ്പറയുന്ന വിഷം നിറഞ്ഞ പുൽത്തകിടി കൂണുകൾ അവയവങ്ങളുടെ പരാജയമോ മരണമോ ഉണ്ടാക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. 6>
- മാരകമായ ഡാപ്പർലിംഗ് (Lepiota brunneoincarnata)
- മാരകമായ വെബ്‌ക്യാപ്പും ഫൂൾസ് വെബ്‌ക്യാപ്പും (C. Orellanus, Cortinarius rubellus)
- Death cap (Amanita phalloides)
- Destroying
- Destroying biocry>
Funny 5 )
വീണ്ടും, ഈ കൂൺ പേരുകൾ നോക്കൂ. ഈ കൂണുകളിൽ കുറഞ്ഞത് നാലെണ്ണത്തിലെങ്കിലും മാരകമായ അല്ലെങ്കിൽ മരണം എന്ന വാക്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്ലേഗ് പോലുള്ള ഈ വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ തരങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ അത് നിങ്ങളോട് പറയും! അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ മരണത്തെ അഭിമുഖീകരിക്കും. ശാസ്ത്രീയ നാമങ്ങളെ സംബന്ധിച്ച്, തീറ്റ കണ്ടെത്തുന്ന മിക്ക വിദഗ്ധരും അമാനിറ്റ കൂൺ വിഷമാണെന്ന് കരുതുന്നു.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, കൂൺ പറിക്കുന്ന ഞങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകർക്ക്, ഏറ്റവും മനോഹരമായ പല കൂണുകളും നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ വിഷബാധ നൽകും. ഈ ആകർഷകമായ അമാനിറ്റ (മരണ തൊപ്പി കൂൺ) ഒരു ഉദാഹരണമായി എടുക്കുക. അവ ചീത്ത കൂണുകളാണ്! മനുഷ്യരുടെ കൂൺ മരണങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും അവ നികത്തുകയും നായ്ക്കൾക്ക് മാരകമാകുകയും ചെയ്യും. അത് കാണുമ്പോൾപുരാതന വനപ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മാന്ത്രിക ഫംഗസ് പോലെ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമാണ്. നിഷ്കളങ്കമായി കാണപ്പെടുന്ന താഴികക്കുടത്തിന്റെ ആകൃതി നിങ്ങളെ കബളിപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്!
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പുൽത്തകിടി കൂണുകൾക്കായി ഞാൻ എന്തിന് ഭക്ഷണം കഴിക്കണം
ഭൂരിഭാഗം പുൽത്തകിടി കൂണുകളും വിഷരഹിതവും കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതവുമാണ്. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പുൽത്തകിടി കൂൺ ദഹനസംബന്ധമായ പരാതികളൊന്നും ഉണ്ടാക്കില്ല. അവ അസംസ്കൃതമായോ വേവിച്ചതോ സുരക്ഷിതമാണ്. കൂണിൽ സ്വാഭാവികമായും ഉയർന്ന അളവിൽ വൈറ്റമിൻ ഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവർ സൂര്യപ്രകാശം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും വിറ്റാമിൻ ഡി ആക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇതും കാണുക: കൊട്ടകൾ തൂക്കിയിടുന്നതിനുള്ള 9 മികച്ച തക്കാളി ചെടികൾശൈത്യകാലത്ത് സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും ഇടയിൽ കൂൺ വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണ്. കൂണിൽ പ്രോട്ടീനും കൂടുതലാണ്, മാത്രമല്ല പൊടിച്ചതോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോ ആയ മാംസത്തിന് പകരം മാംസമുള്ളതും നൽകുന്നു.
അതിന്റെ ഫലമായി, നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പുൽത്തകിടി കൂൺ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ സ്വാദും പോഷകങ്ങളും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു അതിർവരമ്പുള്ള-പ്രതിഭയാണ്. അവ ഹാലുസിനോജെനിക് കൂണുകളാണ്! ഹാലുസിനോജെനിക് കൂണുകളിൽ സൈലോസിബിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് തിരഞ്ഞെടുത്ത കൂണുകളിൽ ഭ്രമാത്മകതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. സൈക്കഡെലിക് കൂൺ വിഷാദം ലഘൂകരിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. സൈക്കഡെലിക് കൂണുകളുടെ ഉപയോഗം പുതിയതല്ല! പ്രാദേശിക തെക്കേ അമേരിക്കൻ മതപരമായ ചടങ്ങുകളിൽ അവരുടെ ഉപയോഗം നൂറ്റാണ്ടുകൾ പഴക്കമുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഹാലുസിനോജെനിക് കൂൺ മിക്ക സ്ഥലങ്ങളിലും നിയമവിരുദ്ധമായി (തർക്കവിഷയമായി) തുടരുന്നു.
വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂണുകളിൽ നിന്ന് വളർത്തുമൃഗങ്ങളെയും കുടുംബത്തെയും എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം
നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്ത് വന്യമായി വളരുന്ന കൂണുകളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, വളർത്തുമൃഗങ്ങളെയും കുട്ടികളെയും സുരക്ഷിതമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുണ്ട്.
നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ കുട്ടികളോ നായകളോ പൂച്ചകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ട പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് ദൂരെയുള്ള പുല്ല്, കൂൺ എന്നിവ തിന്നാൻ ശ്രമിച്ചേക്കാം. കൂൺ വളരാൻ സാധ്യത. കൂൺ സ്പർശിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെയോ വളർത്തുമൃഗങ്ങളെയോ കൊല്ലില്ലെങ്കിലും, വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ കഴിക്കുന്നത് അപകടകരമായേക്കാം.
എന്നിരുന്നാലും, സ്പർശിക്കാൻ അപകടകരമായ ഒരു കൂണെങ്കിലും ഏഷ്യയിൽ കാണപ്പെടുന്നതായി നമുക്കറിയാം. അതിനാൽ, ചർമ്മത്തിലെ പ്രകോപനം കാരണം യാദൃശ്ചികമായി കൂൺ തൊടരുതെന്ന് ഉപദേശിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയില്ല - മിക്ക കേസുകളിലും.
പ്രധാനമായും, വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ മനുഷ്യർക്ക് വിഷലിപ്തമാകാനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം ഫംഗസ് വിഴുങ്ങുക എന്നതാണ്. വിഷാംശമുള്ള വീട്ടുമുറ്റത്തെ കൂൺ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്‌നമാണ് ദഹന പ്രശ്‌നങ്ങൾ, തുടർന്ന് വൃക്കകളുടെയോ കരളിന്റെയോ അവയവങ്ങളുടെ പരാജയം.
നിങ്ങളുടെ പുൽത്തകിടിയിലെയും മുറ്റത്തെയും വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ എങ്ങനെ ഇല്ലാതാക്കാം
വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ തരങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുകാരെ സംരക്ഷിക്കാൻ, കൂൺ തരം തിരിച്ചറിഞ്ഞ് ആരംഭിക്കുക. പുതിയ കൂൺ എവിടെയാണ് വളരുന്നത് എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ശ്രദ്ധിക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ മഷ്റൂം ഐഡന്റിഫിക്കേഷൻ ആ പ്രദേശത്തെ കുമിൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.
ആദ്യത്തെ ചികിത്സ ഒരു കുമിൾനാശിനിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അത് ടാർഗെറ്റ് സോണിലെ ഏത് കുമിളിനെയും നശിപ്പിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് കുഴിച്ചെടുക്കാനും കഴിയുംഒരു കൂൺ പാച്ചിനെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള ഏതെങ്കിലും ബീജങ്ങളും വേരുകളും.
എല്ലാ വിഷാംശമുള്ള കൂൺ ബീജങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യാൻ, പ്രദേശത്ത് നിന്ന് ഏതെങ്കിലും മണ്ണും ജൈവവസ്തുക്കളും കുഴിച്ചെടുക്കുക. അഴുക്ക് മാറ്റാനും പൂന്തോട്ടത്തിലോ മുറ്റത്തോ ഉള്ള മണ്ണിലേക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകാനും വായുസഞ്ചാര ഉപകരണം ഉപയോഗിക്കുക.
ഏറ്റവും പിടിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ബീജങ്ങളെ നശിപ്പിക്കാൻ വായുസഞ്ചാരം സഹായിക്കും.
ഒരു മരം മേശയുടെ മുകളിൽ ഒരു വിക്കർ കൊട്ടയിൽ മനോഹരമായ ചാന്ററെല്ലെ, ഓയ്‌സ്റ്റർ കൂൺ എന്നിവ നിങ്ങൾ ഇവിടെ കാണുന്നു. മുത്തുച്ചിപ്പി, ചാൻടെറെൽ കൂൺ എന്നിവ ജനപ്രിയവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വിഷമുള്ള ജാക്ക്-ഒ-ലാന്റേൺ മഷ്റൂമിനെ ചാന്ററെൽ മഷ്റൂമുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സർട്ടിഫൈഡ് വിദഗ്ദ്ധനല്ലെങ്കിൽ 100% ഉറപ്പോടെ കൂൺ തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് ഞങ്ങൾ വായിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ഗൈഡ് പറയുന്നത്, നിങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കൂൺ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ എന്ന്. ഞങ്ങള് സമ്മതിക്കുന്നു. ക്ഷമിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് സുരക്ഷിതമാണ്! കൂൺ തിരിച്ചറിയൽ സഹായം
നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയോ വളർത്തുമൃഗമോ വിഷമുള്ള കൂൺ കഴിച്ചതിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടാൽ, ഉടൻ 911-ൽ വിളിക്കുക . നിങ്ങൾക്ക് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ചെയ്യാൻ കഴിയൂ, സമയം മാത്രമാണ് അവരുടെ ജീവൻ രക്ഷിക്കാനുള്ള ഏക പ്രതീക്ഷ. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലോ ലാൻഡ്‌സ്‌കേപ്പിലോ കാടുകയറിയ വിഷമുള്ള കൂൺ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സംസ്ഥാനത്തെ വിഷ നിയന്ത്രണ കേന്ദ്രത്തെ വിളിക്കുക.
ഉദാഹരണത്തിന്, കാലിഫോർണിയ വിഷ നിയന്ത്രണ കേന്ദ്രം 1-800-222-1222 ആണ്. നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ തരങ്ങൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള മികച്ച ദൃശ്യ വിഭവമാണ് നാഷണൽ ഓഡുബോൺ സൊസൈറ്റി ഫീൽഡ് ഗൈഡ് ടു നോർത്ത് അമേരിക്കൻ മഷ്റൂംസ്.കാസ്‌കേഡ് മൈക്കോളജിക്കൽ സൊസൈറ്റി പോലുള്ള മൈക്കോളജിക്കൽ സൊസൈറ്റികളും നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ വിഷമുള്ള കൂണുകളെ തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
വിഷമുള്ള മിക്ക കൂണുകളിലും സ്പർശിക്കുന്നത് നിരുപദ്രവകരമാണെന്നറിയുന്നതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസമുണ്ട്. പക്ഷേ - നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും അവരുടെ ചുറ്റുമുണ്ടെങ്കിൽ അതീവ ജാഗ്രത പുലർത്താൻ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. വിഷ ഇനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വയറുവേദന, വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ മരണം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. നിങ്ങൾ അബദ്ധവശാൽ വിഷമുള്ള കൂൺ കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രി സന്ദർശിച്ച് നിങ്ങളുടെ അത്യാഹിത വിഭാഗത്തെ ഉടൻ വിളിക്കുക! കാത്തിരിക്കരുത്. ഇപ്പോൾ സഹായം നേടുക! ഉപസം
ഞങ്ങളുടെ വിഷം നിറഞ്ഞ പുൽത്തകിടി മഷ്റൂം ഗൈഡ് ഒരു അന്തിമ മുന്നറിയിപ്പ് കൂടി നൽകി.
ഞങ്ങൾ കൂൺ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നതും വെളിയിൽ സമയം ചിലവഴിക്കുന്നതും കാട്ടുപൂപ്പൽ പറിക്കുന്നതും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
പക്ഷെ - കൂൺ തിരിച്ചറിയുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ വീട്ടിലിരിക്കുന്ന സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് തെറ്റായ ആത്മവിശ്വാസം നൽകാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. കൂൺ തിരിച്ചറിയൽ തന്ത്രപരമാണ്!
കൂണുകൾ തിരിച്ചറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് 100% ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ പ്രാദേശിക ഫംഗസ് തീറ്റ കണ്ടെത്തുന്ന വിദഗ്‌ദ്ധനെക്കൊണ്ട് എപ്പോഴും രണ്ടുതവണ പരിശോധിക്കുക.
ഒരു തെറ്റ് നിങ്ങളുടെ ജീവൻ നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയോ നിങ്ങളെ കഠിനമായി രോഗിയാക്കുകയോ ചെയ്‌തേക്കാം. ഇത് അപകടസാധ്യത അർഹിക്കുന്നതല്ല!
(കൂൺ തിരയുന്നത് തെറ്റായി നടക്കുന്നുവെന്ന വാർത്തകൾ വെബ്‌സൈറ്റിലുടനീളം ഉണ്ട്. അതിനാൽ ജാഗ്രത പാലിക്കാൻ ഞങ്ങൾ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. എല്ലായ്പ്പോഴും.)
എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ കൂൺ തിരിച്ചറിയൽ തന്ത്രങ്ങളും വിഷാംശമുള്ള പുൽത്തകിടി മഷ്റൂം തരങ്ങളിലേക്കുള്ള വഴികാട്ടിയും നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് മഷ്റൂമിനെ തിരിച്ചറിയാൻ നഷ്‌ടമായ എന്തെങ്കിലും നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽഭക്ഷണാനുഭവങ്ങൾ, ദയവായി അവ ഞങ്ങളുമായി പങ്കിടുക!
വായിച്ചതിന് വീണ്ടും നന്ദി.
ഒപ്പം സന്തോഷകരമായ കൂൺ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുക!
ഇതും കാണുക: കളിമൺ മണ്ണിനുള്ള മികച്ച പുല്ല് വിത്ത് കൂൺ പ്രഭാവം കുറയ്ക്കുന്നില്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ചൂട് വിഷാംശത്തിന്റെ അളവ് തീവ്രമാക്കിയേക്കാം.താഴെയുള്ള വിഭാഗത്തിൽ, ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്തതുമായ കൂൺ ഇനങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ വിശദമായി ചർച്ച ചെയ്യും.
കൂടാതെ - ചില പ്രധാന കളിക്കാരെ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം.
നല്ലതായി തോന്നുന്നു?
പിന്നെ നമുക്ക് തുടരാം!
ഞങ്ങളുടെ ചാരിബിൾ ഇനങ്ങൾ ഇത് ഒരു ഹാൻഡി കൂൺ-ഭക്ഷണ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. വിഷമുള്ള ഒരു കൂൺ തിരിച്ചറിയാൻ ഈ കൂൺ ചിത്രങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല! എല്ലായ്പ്പോഴും രണ്ടുതവണ പരിശോധിച്ച് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ പ്രാദേശിക മൈക്കോളജിസ്റ്റിനോട് ചോദിക്കുക. സുരക്ഷിതനായി ഇരിക്കുക!
വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ തരങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം
ഒരു പുൽത്തകിടി കൂൺ വിഷമുള്ളതാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാനുള്ള എളുപ്പവഴികളിലൊന്ന് അതിന്റെ പേര് നോക്കുക എന്നതാണ്. Death Cap (Amanita phalloides), Destroying Angel (Amanita bisporigera), False Parasol (Chlorophyllum molybdites) എന്നിങ്ങനെയുള്ള കൂണുകൾ വിഷാംശമുള്ളതായി കണക്കാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് – പേരിന്റെ ശബ്ദം കൊണ്ട് മാത്രം
Button, മഷ്റൂം നാമകരണത്തിൽ ഭയാനകമായി. പക്ഷേ - ജനപ്രിയ കൂൺ പേരുകൾ അറിയുന്നത് അവ വിഷമുള്ളതാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ പര്യാപ്തമല്ല. അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല!
കാട്ടിലെ കൂണുകൾ നോക്കുമ്പോൾ, വിഷം നിറഞ്ഞ കൂൺ എന്താണെന്ന് തിരിച്ചറിയാനുള്ള വഴികളും ഉണ്ട്.
വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂണുകളും ഫംഗസുകളും തിരിച്ചറിയുമ്പോൾ നമ്മൾ കൂടുതൽ ജാഗ്രത പുലർത്തണം. കൂൺ വേട്ടയും കൃഷിയും ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുകൂൺ കമ്പോസ്റ്റ്! എന്നാൽ അജ്ഞാത കൂൺ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ആകസ്മികമായ വിഷബാധ ഒരു യഥാർത്ഥ സാധ്യതയാണ്. ചില കൂണുകൾ കരൾ തകരാറിലാകുമെന്ന് നാം വായിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ മരണം! പരിചയസമ്പന്നരായ ഹോംസ്റ്റേഡറുകൾക്ക് പോലും കൂൺ തിരിച്ചറിയുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമായതിനാൽ, ഞങ്ങൾ അതീവ ജാഗ്രത നിർദേശിക്കുന്നു! റെഡ് ക്യാപ്‌സും വൈറ്റ് ഗില്ലുകളും ഒഴിവാക്കുക
യുകെയിലെ വൈൽഡ് ഫുഡ് അനുസരിച്ച്, കൂണിന് ചുവന്ന തൊപ്പിയോ വൈറ്റ് ഗില്ലുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ , വിഷാംശം ഉള്ളതിനാൽ ഇവ ഒഴിവാക്കുക. വിഷമുള്ള കൂണുകളെ തിരിച്ചറിയുന്ന ഘടകങ്ങൾ തെളിച്ചമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷീര നിറങ്ങൾ വേട്ടക്കാരെ ആകർഷിക്കും.
ക്ഷീര നിറമുള്ള കൂണിന്റെ ഒരു മികച്ച ഉദാഹരണം മിൽക്ക് ക്യാപ് അല്ലെങ്കിൽ ലാക്റ്റേറിയസ് ക്വ്യൂട്ടസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. ഇത്തരത്തിലുള്ള വിഷമുള്ള കൂൺ ചവറ്റുകുട്ടയിൽ നിന്ന് പാൽ പോലെയുള്ള ഒരു പദാർത്ഥത്തെ മുലയൂട്ടുന്നു.
ഓക്ക് മിൽക്ക്കാപ്പ്, ഓക്ക്ബഗ് മിൽക്ക്കാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ സതേൺ മിൽക്ക്കാപ്പ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ലാക്റ്റേറിയസ് ക്വിയറ്റസ് ഇവിടെ കാണാം. ഈ കൂണുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വിശ്വസനീയമായ ഡാറ്റ കണ്ടെത്തുന്നത് അതിശയകരമാംവിധം തന്ത്രപരമായിരുന്നു. അവ ബെഡ്ബഗുകൾ പോലെ മണക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വായിച്ചിട്ടുണ്ട്! ഇവ വളരെ വിശപ്പുള്ളതായി തോന്നുന്നില്ല. തൽക്കാലം ഞങ്ങൾ അവ ഒഴിവാക്കും! 
ഏറ്റവും മാരകമായ കൂൺ വളർച്ചയുടെ മറ്റൊരു കാഴ്ച ഇതാ. അമാനിറ്റ ഫാലോയിഡുകൾ - അല്ലെങ്കിൽ ഡെത്ത് ക്യാപ് കൂൺ! ഈ വിഷലിപ്തമായ കുമിൾ വളർച്ച ആശ്ചര്യകരമാം വിധം വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. എന്നാൽ അവ കഴിക്കാനുള്ളതല്ല! ഹോളി റോമൻ ചക്രവർത്തിയായ ചാൾസ് ആറാമൻ ഡെത്ത് ക്യാപ് മഷ്റൂം കഴിച്ച് മരിച്ചിരിക്കാമെന്ന് ഹാർവാർഡ് ഗസറ്റ് ബ്ലോഗിൽ പോലും നാം വായിച്ചിട്ടുണ്ട്. വ്യക്തമായിരിക്കുക! 
ഇതാ, നശിപ്പിക്കുന്ന ഏഞ്ചൽ കൂൺ! കൂടാതെഅമാനിറ്റ ബിസ്പോരിഗെര എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ വെളുത്ത കൂൺ വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂൺ ആണ്, നിങ്ങൾ എന്തുവിലകൊടുത്തും ഒഴിവാക്കണം. പരിഹാസ്യമായ ഉയർന്ന വിഷാംശത്തിന് അവർ പ്രശസ്തരാണ്. എയ്ഞ്ചൽ കൂൺ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു തൊപ്പി ഒരു പൂർണ്ണ വലിപ്പമുള്ള ആളെ കൊല്ലുമെന്ന് ഞങ്ങൾ വായിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിഷം നിറഞ്ഞ പുൽത്തകിടി കൂൺ തിരിച്ചറിയൽ ഞങ്ങൾ നിസ്സാരമായി കാണാത്തതിന്റെ മറ്റൊരു കാരണം ഇതാണ്. മാരകമായ ഒരു തെറ്റ് ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്! അല്ലാത്തപക്ഷം, വിഷമുള്ളതും വിഷമില്ലാത്ത കൂണും എന്താണെന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഫീൽഡ് വളരെ തുറന്നിരിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ വായിക്കുക!
- സ്വാഭാവികമായി തോട്ടത്തിലെ മണ്ണ് എങ്ങനെ മെച്ചപ്പെടുത്താം - ശൈത്യകാലത്തും വർഷം മുഴുവനും
- 49 വിചിത്രമായ കാര്യങ്ങൾ
- 49 നിർജ്ജലീകരണം, നിർജ്ജലീകരണം, ഫ്രഞ്ചിൽ നിർജ്ജലീകരണം, നിർജ്ജലീകരണം <6 5>17 നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കാൻ കാണേണ്ട വിചിത്രമായ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും
- നഷ്ടപ്പെട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പുസ്തകം - എന്റെ സത്യസന്ധമായ അവലോകനവും അത് പണത്തിന് മൂല്യമുള്ളതാണോ എന്നതും
- മുയലുകളെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തേക്ക് ആകർഷിക്കുന്നതെങ്ങനെ
ഞങ്ങളുടെ വിഷമേറിയതും വിഷമകരവുമായ ചില നുറുങ്ങുകൾ മഷ്റൂം വിദഗ്ധരായ പ്രൊഫഷണൽ മൈക്കോളജിസ്റ്റുകളുടെ ചില തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച്, വിഷാംശത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കൂൺ തിരിച്ചറിയാനുള്ള പ്രിയപ്പെട്ട വഴികൾ.
1. മഷ്റൂം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ആദ്യ കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം! നിങ്ങൾ വിഷമുള്ള പുൽത്തകിടി കൂണുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്താലും കൂൺ സ്പർശിച്ച് മരിക്കില്ല. (ഓർക്കുക, നിങ്ങളുടെ ചർമ്മവുമായി ഒരിക്കലും ബന്ധപ്പെടാൻ പാടില്ലാത്ത ഒരു ഇനമുണ്ട്. ഈ വിഷ കൂൺ ഏഷ്യയിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. ഈ മാരകമായ ഫംഗസിനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽതാഴെ.)
വിഷമുള്ള കൂൺ ആണെങ്കിൽ വിഷവസ്തുക്കൾ പൊതുവെ തൊപ്പി, ചവറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തണ്ടിൽ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ വിഷവസ്തുക്കൾ അകത്താക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂൺ കഴിക്കുകയോ കൂൺ ചായ കുടിക്കുകയോ വേണം. നിങ്ങൾക്ക് കുമിളിനെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്താനും അന്വേഷിക്കാനും കഴിയുന്ന ഒരു സ്ഥലത്ത് എത്തുന്നതുവരെ നീക്കം ചെയ്യാവുന്ന ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സുരക്ഷിതമായി കൂൺ സൂക്ഷിക്കുക.
(നിങ്ങൾക്ക് ഇരട്ടി സുരക്ഷിതമായിരിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കൂൺ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കയ്യുറകൾ ധരിക്കാം. വിഷമിക്കേണ്ട!)
2. ഒരു സ്പോർ പ്രിന്റ് എടുക്കുക.
- തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് തണ്ട് വേർപെടുത്തുക. സ്വെർഡ്ലോവ്വുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചവറുകൾ ഉപദ്രവിക്കരുത്. ഒരു ബീജ പ്രിന്റ് നടത്തുന്നതിന് ഇവ പ്രധാനമാണ്.
- മഷ്റൂം തൊപ്പി മറിച്ചിടുക, അങ്ങനെ ചവറുകൾ ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റിന് അഭിമുഖമായി. പേപ്പർ ഷീറ്റിലെ മുഴുവൻ മഷ്റൂം തൊപ്പിയുമായി ദൃഢമായി ബന്ധപ്പെടാൻ തൊപ്പി മൃദുവായി അമർത്തുക.
- മഷ്റൂം തൊപ്പിയിൽ ഒരു ചെറിയ തുള്ളി വെള്ളം ചേർക്കുന്നത് ബീജങ്ങളുടെ പ്രകാശനം വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കും.
- രണ്ട് മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ചലിക്കാതെ പേപ്പറിൽ ഇരിക്കാൻ മഷ്റൂം തൊപ്പി അനുവദിക്കുക.
- ഈ സമയത്ത് ഒരു ഗ്ലാസ് ജാർ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ലിഡ് ഒരു മികച്ച വ്യൂവിംഗ് സ്‌ക്രീനും വെളിച്ചം, വായു, ചൂട് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണ തടസ്സവുമാണ്.
- മഷ്റൂം തൊപ്പി മൂടുന്നത് ബീജങ്ങളെ ചവറ്റുകുട്ടയിൽ നിന്ന് വിടുകയും പേപ്പറിൽ നിക്ഷേപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഷ്റൂം പ്രിന്റിന്റെ നിറത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കൂൺ തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു മാർഗമാണ് സ്പോർ പ്രിന്റ്.
ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള വിഷമുള്ള കൂണുകളിൽ ഒന്നായ വിഷം പരാസോളിന് പ്രസിദ്ധമായ-പച്ച സ്പോർ പ്രിന്റ് ഉണ്ട്.എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മഷ്റൂം സ്പോർ പ്രിന്റ് പർപ്പിൾ , ചുവപ്പ് , ചാര , അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മറ്റെന്തെങ്കിലും ആയിരിക്കാം.
സ്പോർ പ്രിന്റുകൾ ഒരു കൂൺ വിഷമുള്ളതാണോ എന്ന് പറയാൻ വിഡ്ഢിത്തം അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കൂണിനെ പോസിറ്റീവായി തിരിച്ചറിയാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റൊരു സവിശേഷത കൂടിയാണിത്.
(മഷ്‌റൂമിന്റെ രൂപഭാവത്തിൽ ചേർത്തിരിക്കുന്ന കൂൺ ബീജങ്ങളുടെ പ്രിന്റ് ഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ഇനത്തിന്റെ മാന്യമായ സൂചന നൽകും.)
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പുൽത്തകിടി കൂൺ
നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ധാരാളം പുൽത്തകിടി കൂൺ ഉണ്ട്. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ പുൽത്തകിടി കൂൺ ആണ് ഫെയറി റിംഗ് മഷ്റൂം. ഫെയറി റിംഗ് ചാമ്പിനോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ മരാസ്മിയസ് ഓറെഡ്സ് നീളമുള്ള തണ്ടുകളിൽ ചെറിയ തവിട്ട് തൊപ്പികൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
ഇതാ ഫെയറി റിംഗ് മഷ്റൂം - അല്ലെങ്കിൽ മറാസ്മിയസ് ഓറെഡ്സ്. അവ സാധാരണയായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള പാറ്റേണിലാണ് വളരുന്നത്, പഴയ ചിന്താധാരകൾ യക്ഷികളിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ഫലവൃക്ഷങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും പുൽമേടുകളിലും വന്യമായി വളരുന്ന ഫെയറി റിംഗ് കൂൺ നാം കണ്ടിട്ടുണ്ട്. ഈ ബ്രൗൺ മുതൽ ചുവപ്പ് വരെയുള്ള കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. പക്ഷെ സൂക്ഷിക്കണം! ചില വിഷ കൂണുകൾ ഫെയറി റിംഗ് കൂണുകളോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ സ്റ്റോറുകളിൽ കാണുന്ന കൂൺ കഴിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു കാരണമാണിത്.The Fairy Ring Mushroom (Marasmius oreades)
ഫെയറി റിംഗ് കൂൺ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാമെങ്കിലും, അവ വളരെ സാധാരണമായതിനാൽ, അവ മറ്റ് പുൽത്തകിടി കൂൺ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
നിർഭാഗ്യവശാൽ, ക്ലിറ്റോസൈബ് ഡീൽബാറ്റ (അല്ലെങ്കിൽ വിയർക്കുന്ന മഷ്റൂം), മാരകമായത് എന്നിവയുൾപ്പെടെ പല ഫെയറി റിംഗ് മഷ്റൂമുകളുംഡാപ്പർലിംഗ് ( Lepiota brunneoincarnata ), മനുഷ്യർക്ക് വിഷമാണ്, പക്ഷേ അത് ഫെയറി റിംഗ് കൂണുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.
അതിനാൽ, അവ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഫെയറി റിംഗ് കൂണുകൾ തിരിച്ചറിയേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. (എല്ലാ കൂണുകൾക്കുമൊപ്പം!)
ഫെയറി റിംഗ് ഇനം ചെറിയ പുൽത്തകിടി കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, വളയങ്ങളിലോ സർക്കിളുകളിലോ വളരുന്നു, അവയെ ഫെയറി റിംഗ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
ഇവിടെ പുൽത്തകിടിയിൽ വൃത്താകൃതിയിൽ (വളയത്തിൽ) വളരുന്ന കൂടുതൽ ഫെയറി റിംഗ് കൂണുകൾ കാണാം. അമ്പതിലധികം കൂൺ ഇനങ്ങൾ ഫെയറി വളയങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് നാം വായിക്കുന്നു. ഫെയറി വളയങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ടർഫ് ഗ്രാസിന്റെ നിറം മാറ്റിയേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, അവർ സാധാരണയായി പുല്ലിനെ പൂർണ്ണമായും കൊല്ലുന്നില്ല.ചാഗ കൂൺ
നമ്മുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തെ മറ്റൊരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ് ചാഗ കൂൺ (ഇനോനോട്ടസ് ഒബ്ലിക്വസ്). മെമ്മോറിയൽ സ്ലോൺ കെറ്ററിംഗ് കാൻസർ സെന്ററിന്റെ ലേഖനങ്ങൾ, Birch Conk എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ചാഗ കൂൺ, വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുമെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു.
ചാഗ കൂൺ വീക്കം കുറയ്ക്കാനും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന സംയോജിത വൈദ്യത്തിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ചാഗ കൂൺ സാങ്കേതികമായി വൃക്ഷ പരാന്നഭോജികൾ കൂടിയാണ്. പ്രതിരോധ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും സമഗ്രമായ ചികിത്സകൾക്കും പ്രസിദ്ധമാണ് ചാഗ കൂണിൽ നിന്നുള്ള ചായ.
ഈ കൂൺ തിരിച്ചറിയാൻ, മരത്തിന്റെ പുറംതൊലിയിൽ കറുത്ത കുമിളിന്റെ വലിയൊരു കൂട്ടം ഉണ്ടോയെന്ന് നോക്കുക. ചാഗ കൂൺ മരങ്ങളുടെ വശത്ത് നിന്ന് വെട്ടി തിളപ്പിച്ച് ചായ ഉണ്ടാക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, ചാഗ കൂൺ സ്വന്തമായി കഴിക്കാൻ കഴിയാത്തത്ര കയ്പേറിയതാണ്.
ഈ ഇതിഹാസമായ ചാഗ കൂൺ (ഇനോനോട്ടസ്) പരിശോധിക്കുക.ഒബ്ലിക്വസ്) ഒരു ബിർച്ച് മരത്തിൽ. ചാഗ കൂൺ മറ്റ് കൂണുകളിൽ സവിശേഷമാണ്. അവ മരങ്ങളിൽ വളരുന്ന പരാന്നഭോജികളായ ഹാർഡ് പിണ്ഡങ്ങളാണ്. ക്യാൻസർ, അൾസർ, ക്ഷയം എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ പതിനാറാം നൂറ്റാണ്ട് മുതൽ അവ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പുൽത്തകിടി കൂണുകളുടെ പട്ടിക
പലതരം പുൽത്തകിടി കൂണുകൾ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങളുടെ വസ്‌തുവകയ്‌ക്ക് ചുറ്റും നിങ്ങൾ തീറ്റതേടുന്ന ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളായി മാറും. ഇനിപ്പറയുന്നവ പോലുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയവും ഭക്ഷ്യയോഗ്യവുമായ പുൽത്തകിടി കൂൺ തിരയാൻ ആരംഭിക്കുക.
1. മോറൽ മഷ്റൂംസ് (മോർച്ചെല്ല)
മോറൽ കൂൺ (മോർച്ചെല്ല എസ്‌കുലെന്റ)ഭക്ഷണത്തിന് സുരക്ഷിതമായ ഒരു രുചികരമായ പാചക വുഡ്‌ലാൻഡ് മഷ്റൂം ഇതാ. മോറെൽ കൂൺ - അല്ലെങ്കിൽ മോർചെല്ല എസ്കുലെൻറോയിഡുകൾ. മതിയായ മഴയ്ക്ക് ശേഷം ഈ സ്പ്രിംഗ് കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ മോറെൽ കൂൺ ഒരു രുചി വികസിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുക. അവർക്ക് ഫാൾസ് മോറെൽ എന്ന് പേരുള്ള ഒരു ദുഷ്ട ഇരട്ടയുണ്ട്, അത് വിഷമുള്ളതാണ്.
2. ഷാഗി മേൻ അല്ലെങ്കിൽ ഇങ്കി ക്യാപ്സ് (കോപ്രിനസ് കോമറ്റസ്)
ഷാഗി മേൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഷാഗി ഇങ്ക് ക്യാപ്, ലോയേഴ്‌സ് വിഗ്, ഇങ്കി ക്യാപ്സ് (കോപ്രിനസ് കോമാറ്റസ്)ഇതാ ഷാഗി മേൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഷാഗി ഇൻക് ക്യാപ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ലാഗി ഇൻക് ക്യാപ്സ് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്തിടത്ത് ഷാഗി മേൻ വളരുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം - റോഡരികുകളിലോ നിങ്ങളുടെ വീട്ടുമുറ്റത്തോ മോശമായ ഇടിച്ച പാതകളിലോ. ഷാഗി മേൻ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയ ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ ഉറവിടങ്ങൾ പറയുന്നു.
3. വുഡ്സ് മഷ്റൂം അല്ലെങ്കിൽ സൾഫർ ഷെൽഫ് (ലെറ്റിപോറസ് സൾഫ്യൂറിയസ്)
വുഡ്സ് കൂൺ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽസൾഫർ ഷെൽഫ് ( ലെറ്റിപോറസ് സൾഫ്യൂറിയസ്)ഇവിടെ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഓഫ് വുഡ്സ് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സൾഫർ ഷെൽഫ് കാണുന്നു. (Leetiporus sulphureus എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.) നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏറ്റവും നല്ല രുചിയുള്ള കൂണുകളിൽ ഒന്നാണിത്. വുഡ്സ് മഷ്റൂം ചിക്കൻ കമ്പിളി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന് നിറം നൽകാനുള്ള ചായമായി ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് ഫ്ലോറിഡ എക്‌സ്‌റ്റൻഷനിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വായിക്കുന്നു.
4. ജയന്റ് പഫ്ബോൾ (കാൽവാതിയ ജിഗാന്റിയ)
ജയന്റ് പഫ്ബോൾ (കാൽവാതിയ ജിഗാന്റിയ)മറ്റൊരു മനോഹരമായ വീട്ടുമുറ്റത്തെ കൂൺ! ഭീമൻ പഫ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ കാൽവേഷ്യ ഗിഗാന്റിയ. ഞങ്ങൾ അവ ഒരിക്കലും ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ പ്രായപൂർത്തിയാകാത്ത ഭീമൻ പഫ്ബോൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ പല വിശ്വസനീയ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും വായിച്ചിട്ടുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ഒരു ജയന്റ് പഫ്ബോൾ മഷ്റൂം വിളവെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മധ്യഭാഗത്തിന് വെളുത്ത ഘടനയുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കറുപ്പ്, മഞ്ഞ, ധൂമ്രനൂൽ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറത്തിലുള്ള അകത്തളങ്ങളുള്ള ഭീമൻ പഫ്ബോൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് യൂട്ടാ സ്റ്റേറ്റ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഇന്റർമൗണ്ടൻ ഹെർബേറിയം വെബ്സൈറ്റിലെ ഒരു ലേഖനം പറയുന്നു.
5. ബട്ടൺ മഷ്റൂം (അഗാറിക്കസ് ബിസ്പോറസ്)
ഒരുപിടി രുചികരവും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ബട്ടൺ കൂണുകൾ ചർച്ച ചെയ്യേണ്ടതാണ്. ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവയിൽ ഒരെണ്ണം കൂടുതൽ വിശദമായി വിവരിക്കും .
- ബട്ടൺ കൂൺ (അഗാറിക്കസ് ബിസ്പോറസ്)
- ക്രെമിനിസ് (അഗാരിക്കസ് ബിസ്പോറസ്)
- പോർട്ടോബെല്ലോസ് (അഗാരിക്കസ് ബിസ്പോറസ്)
Portobello കൂൺ (Agaricus bisporus)
Portobello കൂൺ (Agaricus bisporus)പിസ്സ ടോപ്പിംഗുകൾക്കും സ്പാഗെട്ടി സോസിനും വേണ്ടി ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മഷ്റൂം പരിശോധിക്കുക. പോർട്ടോബെല്ലോ കൂൺ - കൂടാതെ