Við skulum ræða eitraðar tegundir grassveppa og hvaða grassveppir eru eitraðir, banvænir eða eitraðir! Vegna þess að það eru miklar áhyggjur af því að finna eitraðar sveppagerðir í bakgarðinum okkar. Margir húsbændur forðast að leita að grassveppum vegna þess að þeir hafa áhyggjur af því að sveppirnir verði eitraðir.

Við getum ekki kennt þeim um! Okkur finnst að leita að sveppum ætti aðeins að eiga sér stað ef þú ert sérfræðingur í að bera kennsl á sveppa.

Sjá einnig: 15 pínulitlar svartar pöddur sem líta út eins og valmúafræ

Hins vegar ráðleggjum við okkur að læra um hina fjóra breiðu sveppaflokka:

• Etur
• Óætur
• Eitraðir
• Sálfræðilegir

Sveppir geta að minnsta kosti tilheyrt einum flokki en að minnsta kosti einum sveppum. . Til dæmis getur geðsveppur einnig verið ætur fyrir þig að melta, en þessir sveppir eru líka taldir eitraðir og hættulegir.

Sumir sveppir eru of viðarkenndir og geta menn ekki neytt þeir. Og ekki vegna eiturhrifa! En vegna þess að þeir eru ekki meltanlegir. Það er hægt að borða flesta sveppi. Og sumir skilja þig eftir með eiturefni sem láta þig líða illa.

Fáir sveppir geta verið banvænir. En ef þú leitar að eitruðum sveppum geta afleiðingarnar verið banvænar. Svo þú verður að vera varkár þegar þú leitar sveppa. Ein karfa af sveppum sem þú færð ókeypis í skóginum í bakgarðinum þínum hljómar frábærlega þar til þú uppgötvar að þeir geta drepið alla fjölskylduna þína!

Eitruð matreiðslaþekktur sem Agaricus bisporus. Áttu ferska portobello sveppi til að borða? Svo er hér skemmtileg portobello-sveppapizzuuppskrift frá Rush University Medical Center. Það lítur ljúffengt út. Og auðvelt að gera!

7. Shiitake sveppir (Lentinula edodes)

Shiitake sveppir (Lentinula edodes)

Hér er einn af uppáhalds túnsveppunum okkar sem þú gætir fundið vaxa við hlið eikartrés. Shiitake sveppurinn! Þau eru eitt af bragðgóður ætu afbrigðunum í þessari sveppahandbók. Shiitake sveppir eru venjulega ljós til dökkbrúnir.

Því miður munu Norður-Ameríkumenn ekki finna þá í grasflötum sínum þar sem þeir vaxa í Asíu. Hins vegar eru þeir einn af vinsælustu matreiðslusveppunum í Bandaríkjunum og verða ræktaðir við fylkið. (Hér er leiðarvísir um hvernig á að rækta Shiitake sveppi.)

Í Asíu gætu þeir fundið þá vaxa nálægt viðarkenndu efni, trjástubbum eða trjárótum. Sumir heimamenn og sveppasveppir geta vísað til Shiitake sveppa sem japanska skógarsveppa.

Hvað eru Button, Cremini og Portobello sveppir?

Við the vegur, þrjá af algengustu ætu sveppunum á þessum lista er ótrúlega auðvelt að finna í matvörubúðinni þinni. Þar á meðal eru hnappasveppir, creminis og portobellos. En vissir þú að þessar þrjár tegundir af sveppum sem seldar eru í pakka eru líka sami sveppir?

• Hnappasveppurinn er minnsti í hópnum.
• Creminisveppir eru hnappasveppir með öldrun og þroska.
• Portobellosveppur er fullvaxinn cremini og hnappasveppur á sama tíma.

Þú getur uppskorið þetta í bakgarðinum þínum ókeypis! Eða taktu þessa þrjá sveppi upp í hvaða matvöruverslun sem er á staðnum eða á bændamarkaði. Ef þú ert nýr í að borða sveppi skaltu íhuga að prófa hnapp, cremini og portobello, bæði hráa og soðna. Að prófa bragðmikið úrval mun hjálpa þér að fá betra bragð fyrir algengustu sveppina og það mun hjálpa þér að bera kennsl á þessa sveppategund með lykt, snertingu, sjón og bragði.

Listi yfir eitraðar og eitraðar grassveppitegundir

Ef þú sérð þessa eitruðu grassveppi einhvern tíma, ekki snerta þá! Þetta eru eitraðir kóralsveppir. Þeir eru gríðarlega sjaldgæfir utan Suður-Kóreu og Japan. Hins vegar er álitið að þeir geri fæðubótarmenn veika - jafnvel með því að snerta þá. Gangið mjúklega. Og passaðu þig á þessum eitruðu sveppum!

Hér eru sveppirnir sem þú ættir aldrei að borða!

Enn meira áhyggjuefni eru tegundir grassveppa sem eru eitraðar. Þegar öllu er á botninn hvolft, ef þú ert að borða grassveppi, þá er það síðasta sem þú vilt vera að deyja úr kvöldverði af villisveppum stroganoff. Jafnvel fyrir grislaða fóðursveppi líta sveppir allir tiltölulega eins út og það er enginn staðall til að segja til um hvort sveppir séu eitraðir eða ekki.

Bestu möguleikarnir á að leita að öruggum grassveppum er að vita hvað er eitrað grasflöt.sveppagerðir eru til að auðvelda auðkenningu. Þannig geturðu útilokað þessa eitruðu sveppi um leið og þú sérð þá.

Við elskum gróprentun vegna þess að þeir veita aðra vídd við auðkenningu sveppa. Aldrei taka útlit sveppa sem sjálfsögðum hlut! Útlitið getur verið blekkjandi! Hér sjáið þið fallega sveppi. Þetta gætu litið út eins og ljúffengir (og öruggir) Shiitake-sveppir fyrir suma fæðuframleiðendur. Hins vegar, ef þú giskaðir á að þetta væru Shiitake sveppir, þá hafðirðu rangt fyrir þér! Mögulega banvæn mistök! Þetta eru Galerina marginata sveppir - þekktir sem banvænir marginata eða útfararbjöllur. Og þeir eru gríðarlega eitraðir!

Hér er listi yfir eitraðar grassveppategundir sem eru óhæfar til manneldis.

• Englavængur (Pleurocybella porrigens)
• Álfahnakkur (Gyromitra infula)
• Fölsk sólhlíf (Chlorophyllum molybdites)
• Amanita agaric (Japhanita 65) us illudens)
• Lilac bonnet (Mycena pura)
• Satan’s bolete (Rubroboletus eastwoodiae, Rubroboletus satanas)
• Benisteinsþófa (Hypholoma fasciculare)
• Gull blettur (Agaricus xanthodermus) Hins vegar hljóma þessi nöfn ekki banvæn. Að borða sveppi eins og flugusvamp og lilac kappa mun gera þig veikan en ekki banvænan. Hér sérðu Deadly Dapperling eða Lepiota brunneoincarnata sveppi. Deadly Dapperlingsveppir innihalda fallótoxín og amatoxín. Forðastu þessa eitruðu grassveppi hvað sem það kostar! Hér er önnur eitruð grassveppategund til að forðast. Það er Clitocybe dealbata. Það er einnig þekkt sem svitandi sveppir.

  Aftur á móti eru eftirfarandi eitraðir grassveppir vissir um að valda líffærabilun eða dauða vegna banvænna eiturverkana.

  • Bráðskemmdir galerina eða hausthauskúpa (Galerina marginata)
  • Heilasveppur eða falsmóra (Gyromitra esculenta)
  • Conobefilarisly (Conobefilarisly)
  • (Conobefilarisly) piota brunneoincarnata)
  • Deadly webcap and fool’s webcap (C. Orellanus, Cortinarius rubellus)
  • Death cap (Amanita phalloides)
  • Eyðileggjandi engill (Amanita bisporigera)
  • Ivory funnel (> <0 name these. Að minnsta kosti fjórir af þessum sveppum innihalda orðin dauðlegur eða dauði . Það eitt mun segja þér að forðast þessar eitruðu grassveppagerðir eins og pláguna! Eða annars blasir þú við dauðanum. Varðandi vísindanöfn, þá telja flestir fæðuleitarsérfræðingar Amanita sveppina eitraða. Því miður fyrir sveppatínslufélaga okkar geta margir af fallegustu sveppunum valdið sveppaeitrun. Tökum þessa aðlaðandi Amanítu (Death Cap sveppir) sem dæmi. Þeir eru vondir sveppir! Þeir bæta upp fyrir flesta sveppadauða manna og geta einnig verið banvænir hundum. Á meðan það lítur úteins og töfrandi sveppir úr fornum skóglendi, það er hættulegt að borða. Ekki láta hina saklausu hvolflaga blekkja þig!

    Hvers vegna ætti ég að leita að matarsveppum

    Meirihluti grassveppanna eru ekki eitraðir og taldir óhættir að borða. Ætir grassveppir munu ekki valda neinum meltingarvandamálum. Þau eru örugg, annað hvort hrá eða soðin. Sveppir innihalda náttúrulega mikið magn af D-vítamíni og eru ein eina fæðutegundin sem gerir það. Þeir gleypa sólarljós og breyta því í D-vítamín.

    Sveppir eru í hávegum höfð meðal grænmetisæta og vegana á veturna sem náttúruleg leið til að auka þetta tæma næringarefni. Sveppir eru líka próteinríkir og bjóða upp á kjötmikinn staðgöngu fyrir malað eða hakkað kjöt.

    Þess vegna er það að bæta ætum grassveppum við heimalagaðan mat á landamæri og snilld til að þétta bæði bragðið og næringarefnin í mataræði fjölskyldu þinnar.

    Hér eru umdeildustu sveppir í Suður-Ameríku. Þetta eru ofskynjunarsveppir! Ofskynjunarsveppir innihalda psilocybin, efni í völdum sveppum sem veldur ofskynjunum. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós að geðrænir sveppir geta hjálpað til við að draga úr þunglyndi. Notkun geðrænna sveppa er ekki ný! Notkun þeirra í innfæddum suður-amerískum trúarathöfnum nær aftur aldir. Hins vegar eru ofskynjunarvaldandi sveppir enn ólöglegir (og umdeildir) víðast hvar.

    Hvernig á að halda gæludýrum og fjölskyldu öruggum frá eitruðum grassveppum

    Þegar það kemur að villt vaxandi sveppum í bakgarðinum þínum, þá eru áhyggjur af því að halda gæludýrum og börnum öruggum.

    Ef þú ert með lítil börn, hunda eða ketti sem reika um garðsvæðið þitt, gætu þeir reynt að borða sveppi eða gæludýr í burtu frá gæludýrum og gæludýrum í burtu. ne að rækta sveppi. Þó að snerting sveppa gæti ekki drepið börnin þín eða gæludýr, getur það að borða eitraða sveppi.

    Hins vegar vitum við um að minnsta kosti einn svepp sem finnst í Asíu sem er hættulegur að snerta. Því þótt ráðlagt sé að snerta ekki sveppi af handahófi vegna ertingar í húð, eru líkurnar á að þú eigir ekki við nein vandamál að etja – í flestum tilfellum.

    Aðallega er eina leiðin sem eitraður sveppur er eitraður fyrir menn með því að neyta sveppsins. Meltingarvandamál eru algengasta vandamálið sem tengist neyslu eitraðra sveppa í bakgarði, síðan líffærabilun í nýrum eða lifur.

    

    Hvernig á að útrýma eitruðum sveppum í grasflöt og garði

    Til að vernda heimilið þitt gegn eitruðum grassveppategundum skaltu byrja á því að bera kennsl á sveppina. Auðkenning sveppa mun hjálpa þér best að fjarlægja sveppinn af svæðinu þar sem þú getur athugað hvar nýir sveppir eru að vaxa.

    Fyrsta meðferðarlotan er að nota sveppalyf sem drepur alla sveppi á marksvæðinu. Þú getur líka grafið upphvaða gró og rætur sem eru í kringum sveppabletti.

    Til að fjarlægja öll eitruð sveppagró skaltu grafa upp jarðveg og lífrænt efni af svæðinu. Notaðu loftunartæki til að snúa við óhreinindum og veita súrefni í garð- eða garðjarðveginn.

    Loftun getur hjálpað til við að drepa gró sem reyna að ná tökum á sér.

    Hér sérðu yndislega kantarellu og ostrusveppi í tágnum körfu ofan á viðarborði. Ostru- og kantarellusveppirnir eru bæði vinsælir og ætur. Hins vegar er auðvelt að rugla saman eitraða Jack-O-Lantern sveppnum og kantarellusveppnum. Erfitt er að bera kennsl á sveppi með 100% vissu nema þú sért löggiltur sérfræðingur. Þess vegna segir einn frábær leiðarvísir sem við lesum að þú ættir aðeins að borða sveppi sem þú kaupir í verslun. Við erum sammála. Betra öruggt en því miður!

    Auðkenning sveppa

    Ef þú sérð merki þess að barnið þitt eða gæludýr hafi borðað eitraða sveppi skaltu hringja strax í 911 . Það er kannski lítið sem þú getur gert og tíminn er eina vonin um að bjarga lífi þeirra. Ef þú ert með hugsanlega eitraða sveppi sem vaxa villtir í garðinum þínum eða landslagi skaltu hringja í eiturvarnarmiðstöðina í þínu ríki.

    Til dæmis er eiturvarnarmiðstöð Kaliforníu 1-800-222-1222. The National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms er frábær sjónræn úrræði til að bera kennsl á eitraðar grassveppagerðir sem þú gætir séð í garðinum þínum.Sveppafræðisamfélög, eins og Cascade Mycological Society, eru líka vel til að hjálpa þér að bera kennsl á þá hugsanlega eitruðu sveppi í bakgarðinum þínum.

    Okkur er létt að komast að því að það er skaðlaust að snerta flesta eitruðu sveppi. En - við hvetjum alltaf til fyllstu varúðar ef þú ert einhvern tíma í kringum þá. Inntaka eitraðra afbrigða getur valdið magaverkjum, magaverkjum eða dauða. Ef þú neytir eitraðra sveppa fyrir slysni skaltu fara á næsta sjúkrahús og hringja strax á bráðamóttöku þína! Ekki bíða. Fáðu hjálp núna!

    Niðurstaða

    Við erum að pakka saman leiðbeiningunum okkar um eitraða grassveppi með einu síðasta viðvörunarorði í viðbót.

    Við elskum sveppaleit, eyða tíma utandyra og tína villta sveppa.

    En - við viljum ekki gefa vinum okkar í heimahúsum falskt sjálfstraust við að bera kennsl á sveppi. Það er flókið að bera kennsl á sveppi!

    Athugaðu alltaf með sveppaleitarsérfræðingi á staðnum ef þú ert ekki 100% viss þegar þú finnur sveppi.

    Ein mistök gætu hugsanlega kostað þig lífið eða gert þig alvarlega veikan. Það er ekki áhættunnar virði!

    (Það eru sögur um allan vefinn um að sveppaleit fari úrskeiðis. Svo við hvetjum til varkárni. Alltaf.)

    Við vonum hins vegar að bragðarefur okkar til að bera kennsl á sveppi og leiðarvísir um eitraðar tegundir sveppa þjóni þér vel.

    Ef þú hefur einhverja ábendingu fyrir sveppi, ef þú hefur vantað einhverja ábendingu um sveppi.Upplifun af fæðuleit, vinsamlegast deilið þeim með okkur!

    Takk aftur fyrir að lesa.

    Og gleðilegt sveppafóður!

    sveppir dregur ekki heldur úr áhrifunum. Í sumum tilfellum getur hiti aukið eituráhrifin.

    Í eftirfarandi kafla munum við ræða ætar og óætar sveppaafbrigði nánar.

    Auk þess – hvernig á að bera kennsl á nokkra af lykilleikurunum.

    Hljómar vel?

    Höldum svo áfram!<1-> okkar fjölbreyttu og óbreyttu töflur. Það er handhægt sveppafóður. Við mælum ekki með því að treysta eingöngu á þessar sveppamyndir til að bera kennsl á hugsanlega eitraðan svepp! Athugaðu alltaf og spyrðu sveppalækni á staðnum ef þú ert í vafa. Vertu öruggur!

    Hvernig á að bera kennsl á eitraðar grassveppitegundir

    Ein auðveldasta leiðin til að ákvarða hvort grassveppur sé eitraður er með því að skoða nafn hans. Sveppir eins og Death Cap (Amanita phalloides), Destroying Angel (Amanita bisporigera) og False Parasol (Chlorophyllum molybdites) er auðvelt að líta á sem eitraða - bara með því að nafnið hljómar.

    Button3> og<2sfyrsveppir <2sfýssveppir. nafnafræði. En - að þekkja vinsæl sveppanöfn er ekki nóg til að ákvarða hvort þau séu eitruð. Eða ekki!

    Þegar horft er á sveppi úti í náttúrunni eru líka leiðir til að bera kennsl á hvað eitraður sveppur er í augsýn.

    Við tökum sérstaklega varlega í notkun þegar við greinum eitraða grassveppi og sveppi. Við elskum sveppaveiði og ræktunsveppamolta! En eitrun fyrir slysni frá því að borða óþekkta sveppi er raunverulegur möguleiki. Við lesum að sumir sveppir geta valdið lifrarbilun. Eða dauðinn! Þar sem það er erfitt að bera kennsl á sveppi, jafnvel fyrir reynda húsbændur, ráðleggjum við ýtrustu varúð!

    Forðastu rauðhettu og hvítt tálkn

    Samkvæmt Wild Food UK, ef sveppir er með rauða hettu eða hvítt tálkn , skal forðast þetta vegna eiturhrifa. Auðkennisþættir eitraðra sveppa eru björt eða mjólkurlitir sem myndu laða að tilvonandi rándýr.

    Frábært dæmi um mjólkurlitaðan svepp er, ekki að undra, kallaður Milkcap eða Lactarius quietus. Þessi tegund af eitruðum sveppum mjólkar mjólkurkennd efni úr tálknum.

    Hér sérðu Lactarius quietus, einnig þekktur sem Eikarmjólkurhettur, Eikarlútur eða Suðurmjólkurhúfa. Það var furðu erfitt að finna áreiðanlegar upplýsingar um þessa sveppi. Við höfum lesið að þau gætu lykt eins og rúmglös! Þetta hljómar ekki mjög girnilegt. Við sleppum þeim í bili! Hér er annað yfirlit yfir einn banvænasta sveppavöxtinn. Amanita phalloides – eða Death Cap sveppir! Þessi eitraða sveppavöxtur lítur furðu girnilegur út. En þeir eru ekki til að borða! Við lesum meira að segja á Harvard Gazette blogginu að Karl VI, keisari hins heilaga rómverska rómverska, gæti hafa dáið þegar hann borðaði dauðahúfusveppi. Vertu á hreinu! Sjáðu eyðileggjandi engilsveppinn! Einnigkölluð Amanita bisporigera. Þessir hvítu sveppir eru eitraðir grassveppir sem þú ættir að forðast hvað sem það kostar. Þeir eru frægir fyrir fáránlega mikla eituráhrif. Við höfum lesið að ein hetta af Destroying Angel sveppum gæti drepið fullorðinn í fullri stærð. Það er önnur ástæða fyrir því að við tökum ekki létt með auðkenningu á eitruðum grassveppum. Það er of auðvelt að gera afdrifarík mistök!

    Annars er völlurinn nokkuð opinn varðandi það hvað telst eitraður á móti óeitruðum sveppum.

    Lesa meira!

    • Hvernig á að bæta garðjarðveg á náttúrulegan hátt – yfir veturinn og allt árið um kring
    • 49 Furðulegir hlutir til að þurrka í þurrkara – grænmetisfrumum,5 grænmetisfrumum, 5 grænmetisfrumum> s og ávextir sem þú þarft að sjá til að trúa
    • Týnda bókin um náttúrulyf – heiðarleg umfjöllun mín og hvort hún sé peninganna virði
    • Hvernig á að laða að kanínur í bakgarðinn þinn

    Ábendingar til að bera kennsl á eitraða og óeitraða sveppi

    Hér eru nokkrar eftirlætisaðferðir okkar með því að nota nokkrar af þeim eitruðum sveppum. heilsufræðingar, sem eru sveppasérfræðingar.

    1. Veljið sveppina.

    Fyrst er! Þú munt ekki deyja af því að snerta sveppi jafnvel þó þú veljir eitraðar grassveppategundir. (Athugaðu, það er ein afbrigði sem þú ættir aldrei að snerta húðina þína. Þessi eitruðu sveppur kemur frá Asíu. Meira um þennan banvæna svepphér að neðan.)

    Eiturefnin eru almennt í hettunni, tálknum eða stilknum ef það er eitraður sveppur. Þú þarft að borða sveppi eða drekka sveppate til að neyta þessara eiturefna. Geymið sveppinn á öruggan hátt í plast- eða gleríláti með loki sem hægt er að taka af þar til þú kemur á stað þar sem þú getur rannsakað og rannsakað sveppinn.

    (Ef þú vilt vera tvöfalt öruggur geturðu verið með hanska við uppskeru sveppanna. Engar áhyggjur!)

    Sjá einnig: Matarskógarkynning - Sjö lög skógargarðsins

    2. Taktu gróprentun.

    1. Kúraðu stilkinn frá hettunni. Ekki skaða tálknana sem innihalda gró. Þau eru mikilvæg til að framkvæma gróprentun.
    2. Snúðu sveppahettunni svo að tálkarnir snúi að pappírsörk. Ýttu varlega á hettuna til að ná þéttri snertingu við alla sveppahettuna á pappírsblaðinu.
    3. Að bæta örlitlum dropa af vatni á sveppahettuna getur hjálpað til við að flýta fyrir losun gróa.
    4. Leyfðu sveppahettunni að sitja á pappírnum án þess að hreyfa sig í tvo til 24 klukkustundir.
    5. Heldu með glærri glerkrukku og fylgstu með lokinu. Lokið er fullkominn útsýnisskjár og verndandi hindrun gegn ljósi, lofti og hita.
    6. Að þekja sveppahettuna gerir það kleift að losa gróin úr tálknum og setja á pappírinn.

    Gróaprentun er leið til að hjálpa til við að bera kennsl á sveppi út frá lit sveppaprentsins.

    Einn vinsælasti eitursveppurinn, eitursveppur, er með fræga græna gróprentun.En sveppasporaprentunin þín gæti verið allt frá fjólubláum , rauðu , gráu eða brúnu.

    Gróaprentun er ekki pottþétt til að segja til um hvort sveppir séu eitraðir. Hins vegar er það enn einn eiginleiki til að hjálpa til við að bera kennsl á sveppi á jákvæðan hátt.

    (Niðurstöður sveppaspora sem bætt er við útlit sveppsins geta gefið þér viðunandi vísbendingu um sveppaafbrigðið.)

    

    Ettir grassveppir

    Það eru margir grassveppir sem þú getur borðað á öruggan hátt og reglulega. Ein gríðarlega algeng tegund af grassveppum um allan heim er Fairy Ring Sveppir. Álfahringur eða Marasmius oreades líta út eins og pínulitlar brúnir húfur á löngum stönglum.

    Hér er Fairy Ring Sveppir – eða Marasmius oreades. Þeir vaxa venjulega í hringlaga mynstri sem húsbændur með gamla hugsun fengu frá álfum. Við höfum séð álfahringsveppi vaxa í kringum ávaxtatré og villt á engjum. Þessir brúnu til rauðu sveppir eru ætur. En farðu varlega! Sumir eitraðir sveppir líkjast Fairy Ring Sveppir. Það er önnur ástæða fyrir því að við hvetjum þig til að halda þig við að borða sveppi sem þú finnur í verslunum.

    The Fairy Ring Sveppir (Marasmius oreades)

    Þó að þú getir borðað Fairy Ring Sveppir, þar sem þeir eru gríðarlega algengir, virðast þeir líka eins og nokkrir aðrir grassveppir.

    Því miður eru margir Fairy Ring Sveppir útlitslíkir, þar á meðal Clitocybe dealbata (eða Sweating Mushroom) og The DeadlyDapperling ( Lepiota brunneoincarnata ), eru eitruð fyrir mönnum en líkjast mjög álfahringasveppum.

    Þess vegna er mikilvægt að greina álfahringssveppi áður en þeir borða þá. (Ásamt öllum sveppum!)

    Álfahringjagerðin af litlum grassveppum er ætileg og vex í hringum eða hringjum, sem eru viðeigandi kallaðir álfahringir.

    Hér sérðu fleiri Fairy Ring Sveppir vaxa í hring (hring) í grasflötinni. Við lesum að yfir fimmtíu sveppaafbrigði geta valdið ævintýrahringum. Álfahringir geta mislitað grasið þitt. Hins vegar drepa þeir venjulega ekki grasið beint.

    Chaga sveppir

    Annar matarsveppur í bakgarðinum okkar er Chaga sveppir (Inonotus obliquus). Greinar eftir Memorial Sloan Kettering krabbameinsmiðstöðina segja frá því að Chaga sveppir, einnig kallaðir Birch Conk, geti haft mögulega læknisfræðilega ávinning.

    Chaga sveppir eru vinsælir í samþættum lækningum til að hjálpa til við að draga úr bólgu og auka ónæmi. Chaga sveppir eru líka tæknilega séð trjásníkjudýr. Te sem búið er til úr Chaga sveppum er frægt fyrir fyrirbyggjandi heilsugæslu og heildrænar meðferðir.

    Til að bera kennsl á þennan svepp skaltu líta á trjábörkinn fyrir stóran klump af dökkum sveppum. Chaga sveppir eru skornir niður frá hlið trjáa og geta soðnar til að búa til te. Annars eru Chaga sveppir of bitrir til að geta borðað sjálfir.

    Kíktu á þennan epíska Chaga svepp (Inonotusobliquus) á birkitré. Chaga sveppir eru einstakir meðal annarra sveppa. Þetta eru harðir sníkjumassar sem vaxa á trjám. Þeir hafa verið notaðir síðan á 16. öld til að meðhöndla krabbamein, sár og berkla.

    Listi yfir matarsveppi

    Það er óhætt að borða nokkrar tegundir af grassveppum. Ættir sveppir sem þú leitar að í kringum eign þína geta orðið ljúffengir matargjafar. Byrjaðu á því að leita að vinsælustu, ætu grassveppunum, eins og eftirfarandi.

    1. Morel sveppir (Morchella)

    Morchella sveppir (Morchella esculenta)

    Hér er ljúffengur matreiðslusveppur sem er óhætt að borða. Morel sveppir – eða Morchella esculentoides. Þessir vorsveppir birtast eftir nægilega úrkomu. Vertu á varðbergi ef þú færð smekk fyrir Morel sveppum. Þau eiga vondan tvíbura sem heitir False Morel, sem er eitraður.

    2. Shaggy Mane eða Inky Caps (Coprinus comatus)

    Shaggy Mane, aka Shaggy Ink Cap, Lawyer's Wig, Inky Caps (Coprinus comatus)

    Hér er Shaggy Mane, aka Shaggy Ink Cap, Copriky's Wig, eða Lawyer's Wig.com. Þú gætir fundið Shaggy Mane vaxa þar sem þú átt síst von á þeim - meðfram vegkantum, í bakgarðinum þínum eða á illa troðnum slóðum. Áreiðanlegar heimildir sem við finnum segja að Shaggy Mane sveppir séu ætur.

    3. Chicken of the Woods sveppir eða brennisteinshilla (Laetiporus sulphureus)

    Chicken of the Woods sveppir eðaBrennisteinshilla ( Laetiporus sulphureus )

    Hér sérðu Chicken of the Woods sveppi eða Brennisteinshilluna. (Einnig kallaður Laetiporus sulphureus.) Þetta eru einn af bragðbestu sveppunum sem þú finnur. Við lásum líka frá University of Florida Extension að Chicken of the Woods sveppir geti venst sem litarefni til að lita ull eða mat.

    4. Risalunda (Calvatia gigantea)

    Risalunda (Calvatia gigantea)

    Annars yndislegur bakgarðssveppur! The Giant Puffball eða Calvatia gigantea. Við höfum aldrei smakkað þær, en við höfum lesið úr mörgum áreiðanlegum heimildum að óþroskaðar risalundabollur séu ætar.

    Ef þú uppskerar risastóra lunda-svepp skaltu ganga úr skugga um að miðjan hafi hvíta áferð. Í grein á vefsíðu Utah State University Intermountain Herbarium segir að forðast að borða risastóra lundakúlur með svörtum, gulum, fjólubláum eða brúnum innréttingum.

    5. Hnappasveppur (Agaricus bisporus)

    Það eru til handfylli af ljúffengum og ljúffengum hnappasveppum sem vert er að ræða um. Við munum einnig gera nánari grein fyrir einum af okkar uppáhalds .

    • Hnappasveppir (Agaricus bisporus)
    • Creminis (Agaricus bisporus)
    • Portobellos (Agaricus bisporus)

    6. Portobello sveppir (Agaricus bisporus)

    Portobello sveppir (Agaricus bisporus)

    Skoðaðu uppáhalds matsveppinn okkar fyrir pizzuálegg og spaghettísósu. Portobello sveppir - líka