Keskustellaanpa myrkyllisistä nurmikkosienityypeistä ja siitä, mitkä nurmikkosienet ovat myrkyllisiä, tappavia tai myrkyllisiä! Koska myrkyllisten sienityyppien löytäminen takapihoiltamme aiheuttaa paljon huolta. Monet kotiseutumiehet välttelevät nurmikkosienten etsimistä, koska he ovat liikaa huolissaan siitä, että sienet ovat myrkyllisiä.

Meidän mielestämme sieniä pitäisi etsiä vain, jos olet asiantuntija sienien tunnistamisessa.

Suosittelemme kuitenkin edelleen tutustumaan neljään laajaan sieniryhmään:

• Syötävät
• Muut kuin syötävät
• Myrkyllinen
• Psykedeelinen

Jotkin sienet voivat kuulua useampaan kuin yhteen luokkaan, mutta kaikki sienet kuuluvat vähintään yhteen luokkaan. Esimerkiksi psykedeelinen sieni voi olla myös syötävä ja sulava, mutta näitä sieniä pidetään myös myrkyllisinä ja vaarallisina.

Jotkut sienet ovat liian puumaisia, eikä ihminen voi syödä niitä. Eikä myrkyllisyyden vuoksi! Vaan siksi, että ne eivät ole lainkaan sulavia. Useimmat sienet voi syödä. Ja joistakin sienistä jää myrkkyjä, jotka saavat sinut voimaan pahoin.

Harvat sienet voivat olla kohtalokkaita. Mutta jos keräät myrkyllisen sienen, tulokset voivat olla tappavia. Sinun on siis oltava varovainen, kun keräät sieniä. Yksi korillinen sieniä, jotka hankit ilmaiseksi takapihan metsästäsi, kuulostaa erinomaiselta, kunnes huomaat, että ne voivat tappaa koko perheesi!

Myöskään myrkyllisten sienten keittäminen ei vähennä niiden vaikutusta. Joissakin tapauksissa kuumuus voi voimistaa myrkyllisyyttä.

Seuraavassa jaksossa käsitellään tarkemmin syötäviä ja ei-syötäviä sienilajikkeita.

Lisäksi - miten tunnistaa muutama avainpelaaja.

Kuulostaako hyvältä?

Jatketaan sitten!

Tässä on syötäviä ja ei-syötäviä sienilajikkeita koskeva taulukkomme. Se on kätevä apuväline sieniretkeilyyn. Emme suosittele luottamaan pelkästään näihin sienikuviin mahdollisesti myrkyllisen sienen tunnistamiseksi! Tarkista aina kahdesti ja kysy paikalliselta sienitutkijalta, jos olet epävarma. Pysy turvassa!

Miten tunnistaa myrkyllisiä nurmikon sienityyppejä

Yksi helpoimmista tavoista määrittää, onko nurmikkosieni myrkyllinen, on katsoa sen nimeä. Sienet kuten Kuoleman lakki (Amanita phalloides), Tuhoava enkeli (Amanita bisporigera) ja False Parasol (Chlorophyllum molybdites) on helppo pitää myrkyllisinä - jo pelkästään nimensä perusteella.

Nappisienet ja Chaga-sienet eivät ole yhtä kauhistuttavia nimikkeistössä. Mutta - suosittujen sienien nimien tunteminen ei riitä määrittämään, ovatko ne myrkyllisiä. Tai eivät!

Kun tarkastelet sieniä luonnossa, on myös tapoja tunnistaa myrkyllinen sieni pelkästään silmämääräisesti.

Olemme erityisen varovaisia, kun tunnistamme myrkyllisiä nurmikkosieniä ja sieniä. Rakastamme sienimetsästystä ja sienikompostin viljelyä! Mutta vahinkomyrkytys tuntemattomien sienien syömisestä on todellinen mahdollisuus. Olemme lukeneet, että jotkut sienet voivat aiheuttaa maksan vajaatoiminnan. Tai kuoleman! Koska sienten tunnistaminen on hankalaa kokeneellekin kotiseutumyyjälle, kehotamme äärimmäiseen varovaisuuteen!

Vältä punaisia korkkeja ja valkoisia kiduksia

Wild Food UK:n mukaan, jos sienellä on punainen lakki tai valkoiset kidukset Myrkyllisyysongelmien vuoksi niitä on vältettävä. Myrkyllisiä sieniä tunnistavat tekijät ovat seuraavat. kirkas tai maitomainen väritys joka houkuttelisi mahdollisia saalistajia.

Loistava esimerkki maitomaisesta sienestä on, ei yllättäen, nimeltään Milkcap tai Lactarius quietus. Tämä myrkyllinen sienityyppi tuottaa maitomaista ainetta kiduksista.

Tässä näet Lactarius quietus, joka tunnetaan myös nimellä Oak Milkcap, Oakbug Milkcap tai Southern Milkcap. Luotettavan tiedon löytäminen näistä sienistä oli yllättävän hankalaa. Olemme lukeneet, että ne saattavat haista lutikoilta! Nämä eivät kuulosta kovin ruokahalukkailta, joten jätämme ne toistaiseksi väliin! Tässä on toinen katsaus yhteen tappavimmista sienikasvustoista. Amanita phalloides - eli kuolemanlakki sieni! Tämä myrkyllinen sienikasvu näyttää yllättävän ruokahalua herättävältä. Mutta niitä ei saa syödä! Luimme jopa Harvard Gazette -blogista, että Pyhän Rooman keisari Kaarle VI saattoi kuolla kuolemanlakki sieniä syöden. Pysy kaukana! Katsokaa Tuhoava enkelisieni! Näitä valkoisia sieniä kutsutaan myös nimellä Amanita bisporigera. Nämä valkoiset sienet ovat myrkyllisiä nurmikkosieniä, joita kannattaa välttää kaikin keinoin. Ne ovat kuuluisia naurettavan korkeasta myrkyllisyydestään. Olemme lukeneet, että yksi ainoa hattu Tuhoavaa enkelisientä voi tappaa täysikokoisen aikuisen. Tämä on toinen syy siihen, miksi emme suhtaudu myrkyllisen nurmikkosienen tunnistamiseen kevyesti. On liian helppotehdä kohtalokas virhe!

Muutoin on melko avointa, mikä on myrkyllinen ja mikä ei.

Lue lisää!

• Miten parantaa puutarhan maaperää luonnollisesti - talven yli ja ympäri vuoden
• 49 outoa asiaa, joita voi kuivata kuivausrummussa - kuivattuja sieniä, ranskalaista paahtoleipää, hapankaalia?!
• 17 outoa vihannesta ja hedelmää, jotka sinun on nähtävä uskoaksesi...
• The Lost Book of Herbal Remedies - minun rehellinen arvostelu ja onko se rahan arvoinen?
• Miten houkutella kaneja takapihalle?

Vinkkejä myrkyllisten ja myrkyttömien sienten tunnistamiseen

Seuraavassa on muutamia suosikkitapojamme tunnistaa sieni sen myrkyllisyyden perusteella käyttäen muutamia ammattimykologien, eli sieniasiantuntijoiden, kikkoja.

1. Poimi sieni.

Ensinnäkin: et kuole sieniin koskemiseen, vaikka valitsisitkin myrkyllisiä nurmikkosieniä. (On kuitenkin yksi lajike, jota et saa koskaan koskettaa ihollesi. Tämä myrkyllinen sieni on peräisin Aasiasta. Tästä tappavasta sienestä lisää jäljempänä.)

Myrkyt ovat yleensä lakin, kidusten tai varren sisällä, jos kyseessä on myrkyllinen sieni. Sinun on syötävä sieniä tai juotava sieniteetä nauttiaksesi näitä myrkkyjä. Säilytä sieni turvallisesti muovi- tai lasiastiassa, jossa on irrotettava kansi, kunnes pääset paikkaan, jossa voit tutkia ja tutkia sieniä.

(Jos haluat olla kaksinkertaisen varma, voit käyttää käsineitä sieniä kerätessäsi. Ei hätää!)

2. Ota itiötuloste.

1. Leikkaa varsi irti korkista. Älä vahingoita itiöitä sisältäviä kiduksia, sillä ne ovat tärkeitä itiöpainatuksen tekemistä varten.
2. Käännä sienilakki niin, että sen kidukset ovat paperiarkkia vasten. Paina lakkia kevyesti, jotta koko sienilakki on tiiviisti kiinni paperiarkissa.
3. Pieni pisara vettä sienen lakin päälle voi nopeuttaa itiöiden vapautumista.
4. Anna sienikorkin olla paperin päällä liikkumatta kahden vuorokauden ajan.
5. Peitä kirkkaalla lasipurkilla ja tarkkaile korkkia tänä aikana. Kansi on täydellinen näkösuoja ja suojaa valolta, ilmalta ja kuumuudelta.
6. Kun sienilakki peitetään, itiöt vapautuvat kiduksista ja laskeutuvat paperille.

Itiöiden jälki on keino auttaa sienen tunnistamisessa sienijäljen värin perusteella.

Yhdellä suosituimmista myrkyllisistä sienistä, myrkkyparasiitilla, on tunnetusti vihreä itiöpainatus. Mutta sienesi itiöpainatus voi olla mitä tahansa. violetti , punainen , harmaa , tai ruskea.

Itiöiden jäljet eivät ole täysin varmoja siitä, onko sieni myrkyllinen, mutta ne ovat kuitenkin yksi lisäominaisuus, joka auttaa tunnistamaan sienen varmasti.

Katso myös: Miten pitää matoja elossa ja hyvin - Red Wiggler ja kastematojen kasvatusopas

(Sienen itiöpainatuksen tulokset lisättynä sienen ulkonäköön voivat antaa sinulle kunnollinen osoitus sienilajiketta.)

Syötävät nurmikon sienet

On monia nurmikkosieniä, joita voit syödä turvallisesti ja säännöllisesti. Yksi maailmanlaajuisesti erittäin yleinen nurmikkosienityyppi on Fairy Ring Mushroom. Fairy Ring Champignons eli Marasmius oreades näyttää pieniltä ruskeilta lakkeilta pitkissä varsissa.

Tässä on Fairy Ring Mushroom - eli Marasmius oreades. Ne kasvavat yleensä pyöreinä kuvioina, joita entisaikojen talonpojat pitivät keijuilta peräisin olevina. Olemme nähneet Fairy Ring Mushroom -sieniä kasvavan hedelmäpuiden ympärillä ja villisti niityillä. Nämä ruskeasta punaiseen vaihtelevat sienet ovat syötäviä. Mutta ole varovainen! Jotkin myrkylliset sienet muistuttavat Fairy Ring Mushroom -sientä. Siitäkin syystä kehotamme sinua pitäytymään syömisessä...sienet, joita löydät kaupoista.

Keijusieni (Marasmius oreades)

Vaikka voit syödä Fairy Ring Mushrooms -sientä, koska ne ovat valtavan yleisiä, ne näyttävät myös useilta muilta nurmikkosieniltä.

Valitettavasti monet Fairy Ring Mushroom lookalikes, mukaan lukien Clitocybe dealbata (tai hikoileva sieni) ja Deadly Dapperling ( Lepiota brunneoincarnata ), ovat myrkyllisiä ihmisille, mutta muistuttavat paljon keijurengassieniä.

Siksi on tärkeää tunnistaa Fairy Ring sienet ennen niiden syömistä. (Kaikkien sienien kanssa!)

Fairy Ring -tyyppinen pieni nurmikkosieni on syötävä, ja se kasvaa renkaina tai ympyröinä, joita kutsutaan osuvasti keijukaisrenkaiksi.

Tässä näet lisää keijurengassieniä kasvamassa ympyrän (renkaan) muodossa nurmikolla. Luimme, että yli viisikymmentä sienilajiketta voi aiheuttaa keijurengasrenkaita. Keijurengasrenkaat voivat värjätä nurmikon. Ne eivät kuitenkaan yleensä tapa nurmikkoa kokonaan.

Chaga sienet

Toinen syötävä sieni takapihoillamme on Chaga-sieni (Inonotus obliquus). Memorial Sloan Kettering Cancer Centerin artikkeleissa kerrotaan, että Chaga-sienillä, joita kutsutaan myös nimellä Birch Conk, voi olla potentiaalisia lääketieteellisiä etuja.

Chaga-sienet ovat suosittuja integraatiolääketieteessä, koska ne auttavat vähentämään tulehduksia ja lisäämään immuniteettia. Chaga-sienet ovat myös teknisesti puulajeja. Chaga-sienistä valmistetut teet ovat kuuluisia ennaltaehkäisevässä terveydenhuollossa ja kokonaisvaltaisissa hoidoissa.

Tunnistat tämän sienen etsimällä puun kuoresta suuren tumman sienirihmaston. Chaga-sienet leikataan puiden kyljestä, ja niistä voidaan keittää teetä. Muuten Chaga-sienet ovat liian kitkeriä syötäväksi sellaisenaan.

Katso tätä eeppistä Chaga-sientä (Inonotus obliquus) koivulla. Chaga-sienet ovat ainutlaatuisia muiden sienten joukossa. Ne ovat loisevia kovia massoja, jotka kasvavat puissa. Niitä on käytetty 1500-luvulta lähtien syövän, haavaumien ja tuberkuloosin hoitoon.

Luettelo syötävistä nurmikkosienistä

Useat nurmikkosienet ovat turvallisia syödä. Syömäkelpoisista sienistä, joita etsit kiinteistösi ympäriltä, voi tulla herkullisia ruoanlähteitä. Aloita etsimällä suosituimpia, syötäviä nurmikkosieniä, kuten seuraavat.

1. Morel-sienet (Morchella)

Morel-sienet (Morchella esculenta)

Tässä on herkullinen metsän ruokasieni, jota on turvallista syödä. Morel-sienet eli Morchella esculentoides. Nämä keväiset sienet ilmestyvät riittävien sateiden jälkeen. Ole varovainen, jos Morel-sienet alkavat maistua. Niillä on paha kaksonen nimeltä False Morel, joka on myrkyllinen.

2. Räsykarvainen harja (Coprinus comatus) tai tummahiuksinen lakki (Inky Caps).

Shaggy Mane, alias Shaggy Ink Cap, lakimiehen peruukki, Inky Caps, tumma Caps (Coprinus comatus)

Tässä on Shaggy Mane eli Shaggy Ink Cap, Lawyer's Wig, Inky Caps tai Coprinus comatus. Shaggy Mane saattaa kasvaa siellä, missä sitä vähiten odotat - teiden varsilla, takapihallasi tai huonosti kuljettujen polkujen varsilla. Useimmat löytämämme luotettavat lähteet kertovat, että Shaggy Mane -sienet ovat syötäviä.

3. Chicken of the Woods Mushroom eli rikkihylly (Laetiporus sulphureus).

Chicken of the Woods -sieni tai rikkihylly ( Laetiporus sulphureus )

Tässä näet Chicken of the Woods -sieniä eli rikkihyllyä (kutsutaan myös nimellä Laetiporus sulphureus.) Nämä ovat yksi parhaimman makuisia sieniä, joita löydät. Luimme myös Floridan yliopiston neuvontajärjestön (University of Florida Extension) tiedotteesta, että Chicken of the Woods -sieniä voidaan käyttää väriaineena villan tai ruoan värjäämiseen.

4. Jättiläispallero (Calvatia gigantea)

Giant Puffball (Calvatia gigantea)

Toinen ihastuttava takapihan sieni: Giant Puffball eli Calvatia gigantea. Emme ole koskaan maistaneet niitä, mutta olemme lukeneet monista luotettavista lähteistä, että kypsymättömät Giant Puffballit ovat syötäviä.

Jos keräät Giant Puffball -sientä, varmista, että keskellä on valkoinen rakenne. Utahin osavaltionyliopiston Intermountain Herbarium -sivuston artikkelissa sanotaan, että on vältettävä syömästä Giant Puffball -sientä, jonka sisus on musta, keltainen, violetti tai ruskea.

5. Nappisieni (Agaricus bisporus)

On olemassa kourallinen herkullisia ja herkullisia nappulasieniä, joista kannattaa keskustella. Kerromme myös tarkemmin yhdestä suosikistamme. .

• Nappisienet (Agaricus bisporus)
• Creminis (Agaricus bisporus)
• Portobellot (Agaricus bisporus)

6. Portobello-sienet (Agaricus bisporus)

Portobello-sienet (Agaricus bisporus)

Tutustu suosikki syötäviin sieniin pizzan täytteeksi ja spagettikastikkeeseen. Portobellosienet - tunnetaan myös nimellä Agaricus bisporus. Onko sinulla tuoreita portobellosieniä syötäväksi? Sitten tässä hauska portobellosienipizzaresepti Rush University Medical Centeristä. Näyttää herkulliselta ja helppo tehdä!

7. Shiitake-sienet (Lentinula edodes)

Shiitake-sienet (Lentinula edodes)

Tässä on yksi suosikkiniittysienistämme, jonka saatat löytää kasvamassa tammen vierestä. Shiitake-sieni! Ne ovat yksi tämän sienioppaamme maukkaimmista syötävistä lajikkeista. Shiitake-sienet ovat yleensä vaaleasta tummanruskeaan.

Valitettavasti pohjoisamerikkalaiset eivät löydä niitä nurmikoltaan, sillä ne kasvavat Aasiassa. Ne ovat kuitenkin yksi suosituimmista ruokasienistä Yhdysvalloissa, ja niitä viljellään Yhdysvalloissa. (Tässä on opas Shiitake-sienien kasvattamisesta.)

Aasiassa ne saattavat kasvaa lähellä puumateriaalia, puun kantoja tai puun juuria. Jotkut kotiseutumiehet ja sienestäjät saattavat kutsua Shiitake-sieniä japanilaisiksi metsäsieniksi.

Mitä ovat nupu-, cremini- ja portobellosienet?

Muuten, kolme tämän listan yleisimmistä syötävistä sienistä on yllättävän helppo löytää paikallisesta supermarketistasi. Näitä ovat nappisienet, creminit ja portobellot. Mutta tiesitkö, että nämä kolme paketeissa myytävää sienityyppiä ovat myös samoja sieniä?

• Nappisieni on ryhmän pienin.
• Cremini-sienet ovat vanhenevia ja kypsiä nappisieniä.
• Portobellosieni on täysikasvuinen cremini ja napinsieni samaan aikaan.

Voit kerätä nämä sienet takapihaltasi ilmaiseksi! Tai poimi nämä kolme sientä mistä tahansa paikallisesta ruokakaupasta tai maanviljelijän markkinoilta. Jos olet uusi sienien syömisessä, harkitse nappulan, creminin ja portobellon kokeilemista, sekä raakana että keitettynä. Maukkaiden lajikkeiden kokeileminen auttaa sinua saamaan paremman maun tavallisimmille sienille, ja se auttaa sinua tunnistamaan tämän sienilajin tuoksun, kosketuksen perusteella,näkö ja maku.

Luettelo myrkyllisistä ja myrkyllisistä nurmikon sienityypeistä

Jos joskus näet näitä myrkyllisiä nurmikkosieniä, älä koske niihin! Nämä ovat myrkyllisiä korallisieniä. Ne ovat erittäin harvinaisia Etelä-Korean ja Japanin ulkopuolella. Niiden sanotaan kuitenkin sairastuttavan metsästäjiä - jopa koskettamalla niitä. Ole varovainen ja varo näitä myrkyllisiä sieniä!

Tässä ovat sienet, joita sinun ei pitäisi koskaan syödä!

Vielä huolestuttavampaa on se, minkä tyyppiset sienet ovat myrkyllisiä. Loppujen lopuksi, jos syöt sieniä, viimeinen asia, jonka haluat, on kuolla metsäsienestroganoff-ateriaan. Jopa kokeneille metsästäjille sienet näyttävät kaikki suhteellisen samalta, eikä ole olemassa mitään standardia, jonka perusteella voitaisiin sanoa, ovatko sienet myrkyllisiä vai eivät.

Paras mahdollisuus turvallisen nurmikkosienen keräämiseen on tietää, mitä myrkyllisiä nurmikkosienityyppejä on, jotta tunnistaminen olisi helpompaa. Näin voit sulkea nämä myrkylliset sienet pois heti, kun näet niitä.

Rakastamme itiöpainatuksia, koska ne tarjoavat toisen ulottuvuuden sienien tunnistamiseen. Älä koskaan pidä sienen ulkonäköä itsestäänselvyytenä! Ulkonäkö voi pettää! Tässä näet ihanan näköisiä sieniä. Nämä saattavat näyttää joidenkin metsästäjien mielestä herkullisilta (ja turvallisilta) shiitake-sieniltä. Jos kuitenkin arvelet niiden olevan shiitake-sieniä, olet väärässä! Mahdollisesti hengenvaarallinen erehdys! Nämä ovatGalerina marginata -sieni - tunnetaan nimellä deadly marginata tai funeral bells. Ja ne ovat erittäin myrkyllisiä!

Tässä on luettelo myrkyllisistä, ihmisravinnoksi kelpaamattomista nurmikkosienistä.

• Enkelisiipi (Pleurocybella porrigens)
• Tontun satula (Gyromitra infula)
• Vääränlainen päivänvarjo (Chlorophyllum molybdites)
• Kärpässieni (Amanita mascaria)
• Jack O'lantern (Omphalotus illudens)
• Lilac bonnet (Mycena pura)
• Saatanabolete (Rubroboletus eastwoodiae, Rubroboletus satanas)
• Rikkitupsu (Hypholoma fasciculare)
• Keltainen värjääjä (Agaricus xanthodermus)

Kuten nimistä voi päätellä, nämä sienet kuulostavat pelottavilta. Nimet eivät kuitenkaan kuulosta tappavilta. Kärpässienen ja lilahiutaleen kaltaisten sienien syöminen tekee sinut sairaaksi, mutta ei tappavaksi.

Tässä näet Deadly Dapperling eli Lepiota brunneoincarnata -sienen. Deadly Dapperling -sienet sisältävät fallotoksiineja ja amatoksiineja. Vältä näitä myrkyllisiä nurmikkosieniä ehdottomasti! Tässä on toinen myrkyllinen nurmikkosieni, jota kannattaa välttää. Se on Clitocybe dealbata, joka tunnetaan myös nimellä hikisieni.

Toisaalta seuraavat myrkylliset nurmikkosienet aiheuttavat varmasti elinten vajaatoimintaa tai kuolemaan johtavan myrkyllisyyden vuoksi.

• Tappava kalanteri (Galerina marginaata)
• Aivosieni (Gyromitra esculenta).
• Conocybe filaris (Conocybe filaris) (Conocybe filaris)
• Tappava räpylä (Lepiota brunneoincarnata)
• Tappava ja hölmöläinen (C. Orellanus, Cortinarius rubellus).
• Kuolemanlakki (Amanita phalloides)
• Tuhoava enkeli (Amanita bisporigera)
• Norsunluun suppilo (Clitocybe dealbata)

Katsokaa jälleen kerran näitä sienien nimiä. Ainakin neljässä näistä sienistä on sanat "sieni" ja "sieni". tappava tai kuolema Jo pelkästään sen perusteella sinun on vältettävä näitä myrkyllisiä nurmikkosieniä kuin ruttoa! Muuten sinua uhkaa kuolema. Tieteellisistä nimistä voidaan todeta, että useimmat metsästysasiantuntijat pitävät Amanita-sieniä myrkyllisinä.

Sienestäjäkollegojemme harmiksi monet kauneimmista sienistä voivat aiheuttaa sienimyrkytyksen. Ota esimerkiksi tämä viehättävä Amanita (Kuolemanlakki-sieni). Ne ovat pahoja sieniä! Ne muodostavat suurimman osan ihmisten sienikuolemista ja voivat olla kohtalokkaita myös koirille. Vaikka se näyttääkin maagiselta sieneltä muinaisista metsistä, se on vaarallinen syödä. Älkää antako viattomalta näyttävänkupolin muoto huijaa sinua!

Miksi minun pitäisi kerätä syötäviä nurmikon sieniä?

Suurin osa nurmikasvisienistä on myrkyttömiä ja niitä pidetään turvallisina syödä. Syötävät nurmikasvisienet eivät aiheuta ruoansulatusvaivoja. Ne ovat turvallisia joko raakana tai kypsennettyinä. Sienet sisältävät luonnostaan runsaasti D-vitamiinia, ja ne ovat yksi ainoista elintarvikkeista, jotka sisältävät sitä. Ne imevät itseensä auringonvaloa ja muuttavat sen D-vitamiiniksi.

Sienet ovat kasvissyöjien ja vegaanien keskuudessa erittäin arvostettuja talvella luonnollisena tapana lisätä tätä köyhtynyttä ravintoainepitoisuutta. Sienet sisältävät myös runsaasti proteiinia, ja ne tarjoavat lihaisan korvikkeen jauhetulle tai jauhelihalle.

Katso myös: Mitä yrttejä kannattaa istuttaa yhdessä, jotta ne kasvavat parhaiten

Näin ollen syötävien nurmikkosienten lisääminen kotiruokiin on nerokas tapa lisätä sekä makua että ravintoaineita perheesi ruokavalioon.

Tässä ovat kiistatta kiistanalaisimmat ruskeat sienet Etelä- ja Pohjois-Amerikassa. Ne ovat hallusinogeenisia sieniä! Hallusinogeeniset sienet sisältävät psilosybiiniä, joka on valikoitujen sienien sisältämä kemikaali, joka aiheuttaa hallusinaatioita. Viimeaikaisissa tutkimuksissa on todettu, että psykedeeliset sienet voivat lievittää masennusta. Psykedeelisten sienien käyttö ei ole uutta! Niiden käyttö alkuperäisessä etelä-amerikkalaisessa uskonnollisessaHallusinogeeniset sienet ovat kuitenkin edelleen laittomia (ja kiistanalaisia) useimmissa paikoissa.

Miten pitää lemmikit ja perhe turvassa myrkyllisiltä nurmikkosieniltä?

Kun takapihalla kasvatetaan villisti sieniä, lemmikkieläinten ja lasten turvallisuudesta voi olla huolissaan.

Jos puutarha-alueellasi liikkuu pieniä lapsia, koiria tai kissoja, ne saattavat yrittää syödä ruohossa tai puissa olevia sieniä.

Pidä lapset ja lemmikkieläimet poissa alueilta, joilla kasvaa herkästi sieniä. Vaikka sieniin koskeminen ei välttämättä tapa lapsia tai lemmikkejä, myrkyllisten sienten syöminen voi tappaa.

Tiedämme kuitenkin ainakin yhden Aasiasta löytyvän sienen, jonka koskettaminen on vaarallista. Vaikka sieniin ei siis kannata koskea satunnaisesti ihoärsytyksen vuoksi, sinulla ei todennäköisesti ole ongelmia - useimmissa tapauksissa.

Myrkyllinen sieni on ihmiselle myrkyllinen pääasiassa vain sienen nauttimisen kautta. Ruuansulatusongelmat ovat yleisin ongelma, joka liittyy myrkyllisten takapihasienien syömiseen, ja niitä seuraavat munuaisten tai maksan toimintahäiriöt.

Miten hävittää myrkyllisiä sienityyppejä nurmikolla ja pihalla?

Jos haluat suojella kotitalouttasi myrkyllisiltä nurmikkosienityypeiltä, aloita tunnistamalla sienityyppi. Sienten tunnistaminen auttaa sinua parhaiten poistamaan sienen alueelta, sillä voit huomata, missä uudet sienet kasvavat.

Ensimmäinen hoitokeino on sienitautien torjunta-aine, joka tappaa kaikki sienet kohdevyöhykkeellä. Voit myös kaivaa sienilaikkua ympäröivät itiöt ja juuret esiin.

Jos haluat poistaa kaikki myrkylliset sieni-itiöt, kaiva alueelta kaikki multa ja orgaaninen aines pois. Käytä ilmastointivälinettä mullan kääntämiseksi ja hapen saamiseksi puutarhan tai pihan maaperään.

Ilmastus voi auttaa tappamaan itiöitä, jotka yrittävät päästä kiinni.

Tässä näet ihania kanttarelli- ja osterisieniä korissa puupöydän päällä. Osteri- ja kanttarellisienet ovat molemmat suosittuja ja syötäviä. On kuitenkin helppo sekoittaa myrkyllinen Jack-O-Lantern-sieni kanttarellisieniin. Sieniä on vaikea tunnistaa sataprosenttisen varmasti, ellei ole sertifioitu asiantuntija. Siksi eräässä lukemassamme erinomaisessa oppaassa sanotaan, että voitkannattaa syödä vain kaupasta ostettuja sieniä. Olemme samaa mieltä. Parempi varoa kuin katua!

Sienten tunnistaminen apua

Jos näet merkkejä siitä, että lapsi tai lemmikki on syönyt myrkyllisiä sieniä, soita välittömästi hätänumeroon Et ehkä voi tehdä juuri mitään, ja aika on ainoa mahdollisuus pelastaa heidän henkensä. Jos puutarhassasi tai maisemassasi kasvaa mahdollisesti myrkyllisiä sieniä, soita osavaltiosi myrkytystietokeskukseen.

Esimerkiksi Kalifornian myrkytystietokeskuksen numero on 1-800-222-1222. National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms on erinomainen visuaalinen resurssi myrkyllisten nurmikkosienityyppien tunnistamiseen, joita saatat nähdä puutarhassasi. Mykologiset yhdistykset, kuten Cascade Mycological Society, ovat myös käteviä auttamaan sinua tunnistamaan ne mahdollisesti myrkylliset sienet, joita sinulla ontakapihalla.

Olemme helpottuneita kuullessamme, että useimpiin myrkyllisiin sieniin koskeminen on vaaratonta. Mutta - kehotamme aina äärimmäiseen varovaisuuteen, jos olet joskus niiden lähellä. Myrkyllisten lajikkeiden nauttiminen voi aiheuttaa vatsakramppeja, vatsakipuja tai kuoleman. Jos syöt vahingossa myrkyllisiä sieniä, mene lähimpään sairaalaan ja soita välittömästi hätäkeskukseen! Älä odota, vaan hae apua heti!

Päätelmä

Päätämme myrkyllisiä nurmikkosieniä koskevan oppaamme vielä yhteen viimeiseen varoituksen sanaan.

Rakastamme sienestystä, ulkoilua ja luonnonvaraisten sienten poimimista.

Mutta - emme halua antaa kotitilallisten ystävillemme väärää luottamusta sienien tunnistamisessa. Sienten tunnistaminen on hankalaa!

Kysy aina paikalliselta sieniasiantuntijalta, jos et ole sata prosenttia varma sienien tunnistamisessa.

Yksi virhe voi maksaa henkesi tai sairastuttaa sinut vakavasti. Se ei ole riskin arvoista!

(Verkossa on paljon tarinoita, joissa sienestys on mennyt pieleen, joten kehotamme varovaisuuteen. Aina.)

Toivomme kuitenkin, että sienien tunnistustemppumme ja oppaamme myrkyllisistä nurmikkosienityypeistä palvelevat sinua hyvin.

Jos sinulla on vinkkejä sienien tunnistamiseen, joita emme ole huomanneet, tai jos sinulla on hauskoja kokemuksia sienestyksestä, jaa ne kanssamme!

Kiitos jälleen kerran lukemisesta.

Ja hyvää sienestystä!