ચાલો ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારો અને કયા લૉન મશરૂમ ઝેરી, જીવલેણ અથવા ઝેરી છે તેની ચર્ચા કરીએ! કારણ કે અમારા બેકયાર્ડમાં ઝેરી મશરૂમના પ્રકારો શોધવા વિશે ઘણી ચિંતા છે. ઘણા ઘરના રહેવાસીઓ લૉન મશરૂમ્સ માટે ચારો લેવાનું ટાળે છે કારણ કે તેઓ ચિંતાથી ભરાઈ ગયા છે કે મશરૂમ ઝેરી હશે.

અમે તેમને દોષ આપી શકતા નથી! અમારું માનવું છે કે મશરૂમ્સ માટે ઘાસચારો ત્યારે જ મળવો જોઈએ જો તમે ફૂગની ઓળખમાં નિષ્ણાત હોવ.

જો કે, અમે હજુ પણ ચાર વ્યાપક મશરૂમ કેટેગરી વિશે શીખવાની સલાહ આપીએ છીએ:

• ખાદ્ય
• અખાદ્ય
• ઝેરી
• સાયકેડેલિક
મશરૂમ કરતાં વધુ શ્રેણીમાં આવી શકે છે. ઓછામાં ઓછી એક કેટેગરીના છે. ઉદાહરણ તરીકે, સાયકાડેલિક મશરૂમ પણ તમારા માટે પચવા યોગ્ય હોઈ શકે છે, પરંતુ આ મશરૂમને ઝેરી અને ખતરનાક પણ ગણવામાં આવે છે.

કેટલાક મશરૂમ વધુ પડતા વુડી હોય છે અને તે મનુષ્યો દ્વારા ખાઈ શકતા નથી. અને ઝેરી સ્તરને કારણે નહીં! પરંતુ કારણ કે તેઓ કંઈપણ સુપાચ્ય નથી. મોટાભાગના મશરૂમ્સ ખાઈ શકાય છે. અને કેટલાક તમને ઝેરી પદાર્થો સાથે છોડશે જે તમને બીમાર લાગે છે.

થોડા મશરૂમ જીવલેણ હોઈ શકે છે. પરંતુ જો તમે ઝેરી મશરૂમ ચારો છો, તો પરિણામો ઘાતક હોઈ શકે છે. તેથી, મશરૂમ્સ ચારો કરતી વખતે તમારે સાવચેત રહેવું જોઈએ. તમારા બેકયાર્ડના જંગલમાં તમે મફતમાં મેળવતા મશરૂમની એક ટોપલી ઉત્તમ લાગે છે જ્યાં સુધી તમને ખબર ન પડે કે આ તમારા આખા કુટુંબને મારી શકે છે!

રસોઈ કરવી ઝેરી છે!Agaricus bisporus તરીકે ઓળખાય છે. શું તમારી પાસે ખાવા માટે તાજા પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ છે? પછી રશ યુનિવર્સિટી મેડિકલ સેન્ટર તરફથી અહીં એક મજેદાર પોર્ટોબેલો મશરૂમ પિઝા રેસીપી છે. તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. અને બનાવવા માટે સરળ!

7. શિયાટેક મશરૂમ્સ (લેંટીન્યુલા એડોડ્સ)

શીતાકે મશરૂમ્સ (લેંટીન્યુલા એડોડ્સ)

અહીં અમારા મનપસંદ મેડો મશરૂમ્સમાંથી એક છે જે તમને ઓકના ઝાડની સાથે ઉગતા જોવા મળશે. શિતાકે મશરૂમ! તેઓ આ મશરૂમ માર્ગદર્શિકામાં સૌથી સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય જાતોમાંની એક છે. શિયાટેક મશરૂમ્સ સામાન્ય રીતે હળવાથી ઘેરા બદામી રંગના હોય છે.

દુર્ભાગ્યે, ઉત્તર અમેરિકનો તેમને તેમના લૉનમાં શોધી શકશે નહીં કારણ કે તેઓ મૂળ એશિયામાં ઉગે છે. જો કે, તેઓ યુ.એસ.માં સૌથી વધુ લોકપ્રિય રાંધણ મશરૂમ્સમાંના એક છે અને રાજ્યમાં ઉગાડવામાં આવે છે. (અહીં શિયાટેક મશરૂમ્સ કેવી રીતે ઉગાડવું તે અંગેની માર્ગદર્શિકા છે.)

એશિયાના લોકો તેને લાકડાની સામગ્રી, ઝાડના સ્ટમ્પ અથવા ઝાડના મૂળની નજીક ઉગાડતા જોઈ શકે છે. કેટલાક હોમસ્ટેડર્સ અને મશરૂમ ચારો શિયાટેક મશરૂમ્સને જાપાનીઝ ફોરેસ્ટ મશરૂમ્સ તરીકે ઓળખી શકે છે.

બટન, ક્રેમિની અને પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ શું છે?

માર્ગ દ્વારા, આ સૂચિમાં ત્રણ સૌથી સામાન્ય ખાદ્ય મશરૂમ્સ તમારા સ્થાનિક સુપરમાર્કેટમાં શોધવા માટે આશ્ચર્યજનક રીતે સરળ છે. આમાં બટન મશરૂમ્સ, ક્રિમિનીસ અને પોર્ટોબેલોસનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે પેકેજમાં વેચાતા આ ત્રણ પ્રકારના મશરૂમ પણ એક જ મશરૂમ છે?

• બટન મશરૂમ જૂથમાં સૌથી નાનું છે.
• ક્રિમિનીમશરૂમ એ વૃદ્ધત્વ અને પરિપક્વતા સાથે બટન મશરૂમ છે.
• પોર્ટોબેલો મશરૂમ એ એક જ સમયે સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડવામાં આવેલ ક્રીમીની અને બટન મશરૂમ છે.

તમે આને તમારા બેકયાર્ડમાં મફતમાં લણણી કરી શકો છો! અથવા કોઈપણ સ્થાનિક કરિયાણાની દુકાન અથવા ખેડૂતોના બજારમાંથી આ ત્રણ મશરૂમ્સ પસંદ કરો. જો તમે મશરૂમ્સ ખાવા માટે નવા છો, તો બટન, ક્રીમિની અને પોર્ટોબેલો, કાચા અને રાંધેલા બંનેને અજમાવી જુઓ. સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા અજમાવવાથી તમને સૌથી સામાન્ય મશરૂમ્સ માટે વધુ સારો સ્વાદ મેળવવામાં મદદ મળશે, અને તે તમને ગંધ, સ્પર્શ, દૃષ્ટિ અને સ્વાદ દ્વારા આ મશરૂમની પ્રજાતિને ઓળખવામાં મદદ કરશે.



ઝેરી અને ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારોની સૂચિ

જો તમે ક્યારેય આ મશરૂમને જોશો, તો તેને સ્પર્શ કરશો નહીં! આ ઝેરી કોરલ મશરૂમ્સ છે. તેઓ દક્ષિણ કોરિયા અને જાપાનની બહાર અત્યંત દુર્લભ છે. જો કે, તેઓ ઘાસચારાને બીમાર કરવા માટે પ્રતિષ્ઠિત છે - તેમને સ્પર્શ કરીને પણ. નરમાશથી ચાલવું. અને આ ઝેરી ફૂગ માટે ધ્યાન રાખો!

અહીં એવા મશરૂમ્સ છે જે તમારે ક્યારેય ન ખાવા જોઈએ!

લૉન મશરૂમના પ્રકારો જે ઝેરી હોય છે તે પણ વધુ સંબંધિત છે. છેવટે, જો તમે લૉન મશરૂમ્સ ખાતા હો, તો છેલ્લી વસ્તુ જે તમે ઇચ્છો છો તે છે જંગલી મશરૂમ સ્ટ્રોગનોફના રાત્રિભોજનથી મૃત્યુ પામે છે. ગ્રીઝ્ડ ફોરેજર્સ માટે પણ, મશરૂમ્સ બધા પ્રમાણમાં એકસરખા દેખાય છે, અને મશરૂમ ઝેરી છે કે નહીં તે કહેવા માટે કોઈ ધોરણ નથી.

સલામત લૉન મશરૂમને ચારો આપવા માટે તમારી પાસે શ્રેષ્ઠ તક છે તે જાણવાની છે કે શું ઝેરી લૉન છે.મશરૂમના પ્રકારો સરળ ઓળખ માટે છે. આ રીતે, તમે આ ઝેરી મશરૂમને જોતાની સાથે જ તેને નકારી શકો છો.

આ પણ જુઓ: ટીલર વિના નાના બગીચાને કેવી રીતે ખેડવું - 14 ટીલિંગની રીતો જે ટ્રેક્ટર નથી અમને બીજકણની પ્રિન્ટ ગમે છે કારણ કે તે મશરૂમની ઓળખનું બીજું પરિમાણ પ્રદાન કરે છે. મશરૂમના દેખાવને ક્યારેય ગ્રાન્ટેડ ન લો! દેખાવ છેતરતી હોઈ શકે છે! અહીં તમે કેટલાક સુંદર દેખાતા મશરૂમ્સ જુઓ છો. કેટલાક ચારો માટે આ સ્વાદિષ્ટ (અને સલામત) શિયાટેક મશરૂમ્સ જેવા દેખાઈ શકે છે. જો કે, જો તમે અનુમાન લગાવ્યું હોય કે તે શિયાટેક મશરૂમ્સ હતા, તો તમે ખોટા હતા! સંભવિત ઘોર ભૂલ! આ ગેલેરીના માર્જિનાટા મશરૂમ્સ છે – જેને ડેડલી માર્જિનાટા અથવા ફ્યુનરલ બેલ્સ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. અને તેઓ અત્યંત ઝેરી છે!

અહીં માનવ વપરાશ માટે અયોગ્ય એવા ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારોની યાદી છે.

• એન્જલ વિંગ (પ્લ્યુરોસાયબેલા પોરીજેન્સ)
• એલ્ફિન સેડલ (ગાયરોમિટ્રા ઇન્ફુલા)
• ખોટા પેરાસોલ (ક્લોરોફિલમ મોલીબીડિટેસ)>
ack O'lantern (Omphalotus illudens)
• Lilac bonnet (Mycena pura)
• Satan's bolete (Rubroboletus eastwoodiae, Rubroboletus satanas)
• Sulphur tuft (Hypholoma fasciculare)
Amustain>(Hypholoma x6) તમે નામો દ્વારા જોઈ શકો છો, આ મશરૂમ્સ ડરામણી લાગે છે. જો કે, આ નામો જીવલેણ નથી લાગતા. ફ્લાય એગેરિક અને લીલાક બોનેટ જેવા મશરૂમ ખાવાથી તમે બીમાર થઈ જશો પણ જીવલેણ બીમાર નહીં. અહીં તમે ડેડલી ડેપરલિંગ અથવા લેપિઓટા બ્રુનેઓનકાર્નાટા મશરૂમ જુઓ છો. ઘોર ડેપરલિંગમશરૂમ્સમાં ફેલોટોક્સિન અને એમેટોક્સિન હોય છે. આ ઝેરી લૉન મશરૂમ્સને કોઈપણ કિંમતે ટાળો! અહીં ટાળવા માટે અન્ય ઝેરી લૉન મશરૂમ પ્રકાર છે. તે ક્લિટોસાયબ ડીલબેટા છે. તેને સ્વેટિંગ મશરૂમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

બીજી તરફ, નીચેના ઝેરી લૉન મશરૂમ્સ જીવલેણ ઝેરી અસરને કારણે અવયવોની નિષ્ફળતા અથવા મૃત્યુનું કારણ ચોક્કસ છે.

• ઘાતક ગેલેરીના અથવા પાનખર સ્કલકેપ (ગેલેરીના માર્જીનાટા)
• મગજ મશરૂમ અથવા ખોટા મોરેલ (જીરોમિટ્રા ફિક્યુલાસીબેલી)<કોલોસીબેલી
• ડેડલી ડેપરલિંગ (લેપિઓટા બ્રુનેઓઇન્કાર્નાટા)
• ડેડલી વેબકેપ અને મૂર્ખનું વેબકેપ (સી. ઓરેલાનસ, કોર્ટીનારીયસ રુબેલસ)
• ડેથ કેપ (અમાનીતા ફેલોઇડ્સ)
• ડેસ્ટ્રોઇંગ એન્જલ (અમાનિતા ફેલોઇડ્સ)

ફરીથી, આ મશરૂમ નામો પર એક નજર નાખો. આમાંથી ઓછામાં ઓછા ચાર મશરૂમમાં ઘાતક અથવા મૃત્યુ શબ્દો છે. તે જ તમને પ્લેગ જેવા ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારોને ટાળવા માટે કહેશે! નહીંતર તમે મૃત્યુનો સામનો કરશો. વૈજ્ઞાનિક નામોના સંદર્ભમાં, મોટા ભાગના ઘાસચારાના નિષ્ણાતો અમાનિતા મશરૂમ્સને ઝેરી માને છે.

દુર્ભાગ્યે અમારા મશરૂમ ચૂંટનારા સાથીદારો માટે, ઘણા સુંદર મશરૂમ્સ તમને મશરૂમનું ઝેર આપી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે આ આકર્ષક અમાનિતા (ડેથ કેપ મશરૂમ) લો. તેઓ ખરાબ મશરૂમ્સ છે! તેઓ મોટાભાગના માનવ મશરૂમ મૃત્યુ માટે બનાવે છે અને કૂતરાઓ માટે જીવલેણ પણ હોઈ શકે છે. જ્યારે તે દેખાય છેપ્રાચીન જંગલોની જાદુઈ ફૂગની જેમ, તે ખાવું જોખમી છે. નિર્દોષ દેખાતા ગુંબજ આકારને તમને મૂર્ખ ન થવા દો!

મારે ખાદ્ય લૉન મશરૂમ્સ માટે શા માટે ચારો જોઈએ

મોટા ભાગના લૉન મશરૂમ બિન-ઝેરી હોય છે અને ખાવા માટે સલામત માનવામાં આવે છે. ખાદ્ય લૉન મશરૂમ પાચન સંબંધી કોઈ ફરિયાદો નહીં કરે. તેઓ સલામત છે, કાં તો કાચા અથવા રાંધેલા. મશરૂમમાં કુદરતી રીતે વિટામિન ડીનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે અને તે આવું કરવા માટેનો એક માત્ર ખોરાક છે. તેઓ સૂર્યપ્રકાશને શોષી લે છે અને તેને વિટામિન ડીમાં રૂપાંતરિત કરે છે.

શિયાળા દરમિયાન આ ઘટતા પોષક તત્વોને વધારવાની કુદરતી રીત તરીકે મશરૂમ્સ શાકાહારીઓ અને શાકાહારી લોકોમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. મશરૂમ્સમાં પ્રોટીન પણ વધુ હોય છે અને તે ગ્રાઉન્ડ અથવા નાજુકાઈના માંસ માટે માંસયુક્ત રિપ્લેસમેન્ટ ઓફર કરે છે.

પરિણામે, તમારા ઘરના રાંધેલા ખોરાકમાં ખાદ્ય લૉન મશરૂમ્સ ઉમેરવા એ તમારા પરિવારના આહારમાં સ્વાદ અને પોષક તત્વો બંનેને બલ્ક કરવા માટે એક સીમારેખા-પ્રતિભાશાળી રીત છે.

અમેરિકામાં સૌથી વધુ સાઉથરૂમ છે. તેઓ ભ્રામક મશરૂમ્સ છે! ભ્રામક મશરૂમ્સમાં સાઇલોસિબિન હોય છે, જે પસંદગીના મશરૂમ્સમાં એક રસાયણ હોય છે જે આભાસનું કારણ બને છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સાયકાડેલિક મશરૂમ ડિપ્રેશનને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે. સાયકાડેલિક મશરૂમ્સનો ઉપયોગ નવો નથી! મૂળ દક્ષિણ અમેરિકન ધાર્મિક સમારંભોમાં તેમનો ઉપયોગ સદીઓ પહેલાનો છે. જો કે, મોટાભાગના સ્થળોએ ભ્રામક મશરૂમ ગેરકાયદેસર (અને વિવાદાસ્પદ) રહે છે.

પાળતુ પ્રાણી અને કુટુંબને ઝેરી લૉન મશરૂમ્સથી કેવી રીતે સુરક્ષિત રાખવું

જ્યારે તમારા બેકયાર્ડમાં જંગલી રીતે ઉગાડવામાં આવેલા મશરૂમ્સની વાત આવે છે, ત્યારે પાળતુ પ્રાણી અને બાળકોને સુરક્ષિત રાખવાની ચિંતા હોય છે.

જો તમારી પાસે નાના બાળકો, કૂતરા અથવા બિલાડીઓ તમારા બગીચાના વિસ્તારની આસપાસ ફરતા હોય, તો તેઓ ઝાડ અથવા બાળકોથી દૂર મશરૂમમાં ખાવાનો પ્રયાસ કરી શકે છે. વિસ્તારો કે જે મશરૂમ્સ ઉગાડવાની સંભાવના ધરાવે છે. જ્યારે મશરૂમને સ્પર્શ કરવાથી તમારા બાળકો અથવા પાલતુ પ્રાણીઓની મૃત્યુ થઈ શકે છે, ઝેરી મશરૂમ ખાવાથી થઈ શકે છે.

જો કે, અમે એશિયામાં ઓછામાં ઓછા એક મશરૂમ વિશે જાણીએ છીએ જેને સ્પર્શ કરવા માટે જોખમી છે. તેથી, જ્યારે ત્વચાની બળતરાને કારણે મશરૂમ્સને અવ્યવસ્થિત રીતે સ્પર્શ ન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, ત્યારે તમને કોઈ સમસ્યા ન થાય તેવી શક્યતા છે - મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં.

મુખ્યત્વે, ઝેરી મશરૂમ માનવો માટે ઝેરી હોવાનો એકમાત્ર રસ્તો ફૂગનું સેવન છે. પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ એ ઝેરી બેકયાર્ડ મશરૂમ ખાવાથી સંકળાયેલી સૌથી સામાન્ય સમસ્યા છે, જેના પછી કિડની અથવા લીવરની અંગ નિષ્ફળતા આવે છે.



તમારા લૉન અને યાર્ડમાં ઝેરી મશરૂમના પ્રકારોને કેવી રીતે નાબૂદ કરવું

તમારા ઘરને ઝેરી મશરૂમથી બચાવવા માટે, લૉન મશરૂમના પ્રકારો ઓળખો. મશરૂમની ઓળખ તમને તે વિસ્તારમાંથી ફૂગ દૂર કરવામાં શ્રેષ્ઠ રીતે મદદ કરશે કારણ કે તમે નોંધ કરી શકો છો કે નવા મશરૂમ ક્યાં ઉગે છે.

સારવારનો પ્રથમ કોર્સ એ ફૂગનાશકનો ઉપયોગ છે જે લક્ષ્ય ઝોનમાં કોઈપણ ફૂગને મારી નાખશે. તમે પણ ખોદી શકો છોમશરૂમ પેચની આસપાસના કોઈપણ બીજકણ અને મૂળ.

તમામ ઝેરી મશરૂમ બીજકણને દૂર કરવા માટે, આ વિસ્તારમાંથી કોઈપણ માટી અને કાર્બનિક સામગ્રીને ખોદી કાઢો. ગંદકીને ફેરવવા માટે વાયુમિશ્રણ સાધનનો ઉપયોગ કરો અને બગીચા અથવા યાર્ડની માટીને ઓક્સિજન પ્રદાન કરો.

વાયુમિશ્રણ કોઈપણ બીજકણને પકડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં હોય તેને મારવામાં મદદ કરી શકે છે.

અહીં તમે લાકડાના ટેબલ ઉપર વિકર બાસ્કેટમાં કેટલાક સુંદર ચેન્ટેરેલ અને ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ જુઓ છો. છીપ અને ચેન્ટેરેલ મશરૂમ્સ લોકપ્રિય અને ખાદ્ય બંને છે. જો કે, ઝેરી જેક-ઓ-લાન્ટર્ન મશરૂમને ચેન્ટેરેલ મશરૂમ સાથે મૂંઝવવું સરળ છે. જ્યાં સુધી તમે પ્રમાણિત નિષ્ણાત ન હોવ ત્યાં સુધી મશરૂમ્સને 100% નિશ્ચિતતા સાથે ઓળખવા મુશ્કેલ છે. તેથી જ અમે વાંચીએ છીએ તે એક ઉત્તમ માર્ગદર્શિકા કહે છે કે તમારે ફક્ત તે જ મશરૂમ ખાવા જોઈએ જે તમે સ્ટોરમાં ખરીદો છો. અમે સંમત છીએ. માફ કરતાં વધુ સલામત!

મશરૂમ આઇડેન્ટિફિકેશન હેલ્પ

જો તમને એવા ચિહ્નો દેખાય કે તમારા બાળક કે પાલતુએ ઝેરી મશરૂમ ખાધા છે, તો તત્કાલ 911 પર કૉલ કરો . તમે કરી શકો તેટલું ઓછું હોઈ શકે છે, અને સમય જ તેમના જીવનને બચાવવાની એકમાત્ર આશા છે. જો તમારી પાસે તમારા બગીચામાં અથવા લેન્ડસ્કેપમાં સંભવિત રીતે ઝેરી મશરૂમ ઉગતા હોય, તો તમારા રાજ્યમાં ઝેર નિયંત્રણ કેન્દ્રને કૉલ કરો.

ઉદાહરણ તરીકે, કેલિફોર્નિયા પોઈઝન કંટ્રોલ સેન્ટર 1-800-222-1222 છે. નેશનલ ઓડુબોન સોસાયટી ફીલ્ડ ગાઈડ ટુ નોર્થ અમેરિકન મશરૂમ્સ એ તમારા બગીચામાં જોઈ શકાય તેવા ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારોને ઓળખવા માટે એક ઉત્તમ દ્રશ્ય સંસાધન છે.માયકોલોજિકલ સોસાયટીઓ, જેમ કે કાસ્કેડ માયકોલોજિકલ સોસાયટી, તમારા બેકયાર્ડમાં તે સંભવિત ઝેરી મશરૂમ્સને ઓળખવામાં તમારી મદદ કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે.

અમને એ જાણીને રાહત થઈ છે કે મોટાભાગના ઝેરી મશરૂમ્સને સ્પર્શ કરવો હાનિકારક છે. પરંતુ - જો તમે ક્યારેય તેમની આસપાસ હોવ તો અમે હંમેશા અત્યંત સાવધાની રાખવાની વિનંતી કરીએ છીએ. ઝેરી જાતોના સેવનથી પેટમાં ખેંચાણ, પેટમાં દુખાવો અથવા મૃત્યુ થઈ શકે છે. જો તમે આકસ્મિક રીતે ઝેરી મશરૂમનું સેવન કરો છો, તો તમારી નજીકની હોસ્પિટલની મુલાકાત લો અને તાત્કાલિક તમારા ઈમરજન્સી વિભાગને ફોન કરો! રાહ ન જુઓ. હવે મદદ મેળવો!

નિષ્કર્ષ

અમે અમારી ઝેરી લૉન મશરૂમ માર્ગદર્શિકાને ચેતવણીના વધુ એક અંતિમ શબ્દ સાથે લપેટી રહ્યાં છીએ.

અમને મશરૂમ ચારો, બહાર સમય વિતાવવો અને જંગલી ફૂગ ચૂંટવું ગમે છે.

પરંતુ – મશરૂમ ઓળખતી વખતે અમે અમારા ઘરના મિત્રોને ખોટો વિશ્વાસ આપવા માંગતા નથી. મશરૂમની ઓળખ કરવી મુશ્કેલ છે!

જો તમે મશરૂમને ઓળખતી વખતે 100% ખાતરી ન હોવ તો હંમેશા સ્થાનિક ફૂગ ચારો માટેના નિષ્ણાત સાથે બે વાર તપાસ કરો.

એક ભૂલ સંભવિત રીતે તમારું જીવન ખર્ચી શકે છે અથવા તમને હિંસક રીતે બીમાર કરી શકે છે. તે જોખમ લેવાનું યોગ્ય નથી!

(મશરૂમ ચારો લેવા અંગેની સમગ્ર વેબ પર વાર્તાઓ ખોટી છે. તેથી અમે સાવચેતી રાખવાની વિનંતી કરીએ છીએ. હંમેશા.)

જો કે, અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારી મશરૂમ ઓળખ યુક્તિઓ અને ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારો માટે માર્ગદર્શન તમને સારી રીતે સેવા આપે છે.

જો તમારી પાસે મશરૂમ અથવા મશરૂમને ઓળખવા માટે કોઈ ટિપ્સ હોય, તો અમે તેને મશરૂમની મજા માણીએ છીએ.ઘાસચારાના અનુભવો, કૃપા કરીને તેને અમારી સાથે શેર કરો!

વાંચવા બદલ ફરીથી આભાર.

અને મશરૂમ ચારો માટે ખુશ રહો!

મશરૂમ્સ પણ અસર ઘટાડતા નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ગરમી ઝેરી સ્તરને વધુ તીવ્ર બનાવી શકે છે.

નીચેના વિભાગમાં, અમે ખાદ્ય અને અખાદ્ય મશરૂમની જાતો વિશે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.

ઉપરાંત - કેટલાક મુખ્ય ખેલાડીઓને કેવી રીતે ઓળખવા.

સારું લાગે છે?

તો ચાલો ચાલુ રાખીએ! . તે એક સરળ મશરૂમ-ચારોગ સંસાધન બનાવે છે. સંભવિત રૂપે ઝેરી મશરૂમને ઓળખવા માટે અમે ફક્ત આ મશરૂમની છબીઓ પર આધાર રાખવાની ભલામણ કરતા નથી! જ્યારે શંકા હોય ત્યારે હંમેશા બે વાર તપાસો અને સ્થાનિક માયકોલોજિસ્ટને પૂછો. સુરક્ષિત રહો!

ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારોને કેવી રીતે ઓળખવા

લૉન મશરૂમ ઝેરી છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવાની સૌથી સરળ રીતોમાંની એક તેનું નામ જોઈને છે. મશરૂમ્સ જેમ કે ડેથ કેપ (અમાનીતા ફેલોઇડ્સ), ડેસ્ટ્રોઇંગ એન્જલ (અમાનીતા બિસ્પોરીગેરા), અને ફોલ્સ પેરાસોલ (ક્લોરોફિલમ મોલીબડાઇટ) ઝેરી ગણવા સરળ છે – ફક્ત નામના અવાજથી. નામકરણમાં ભયાનક નથી. પરંતુ - તે ઝેરી છે કે કેમ તે નિર્ધારિત કરવા માટે લોકપ્રિય મશરૂમ નામો જાણવું પૂરતું નથી. કે નહીં!

જ્યારે જંગલીમાં મશરૂમ્સ જોતા હોય ત્યારે, ઝેરી મશરૂમ શું છે તે માત્ર દૃષ્ટિથી ઓળખવાની રીતો પણ છે.

ઝેરી લૉન મશરૂમ્સ અને ફૂગને ઓળખતી વખતે અમે વધુ સાવચેતીનો અભિગમ અપનાવીએ છીએ. અમને મશરૂમનો શિકાર અને ખેતી કરવી ગમે છેમશરૂમ ખાતર! પરંતુ અજાણ્યા મશરૂમ્સ ખાવાથી આકસ્મિક ઝેર એ વાસ્તવિક સંભાવના છે. આપણે વાંચીએ છીએ કે કેટલાક મશરૂમ લીવર ફેલ થવાનું કારણ બની શકે છે. અથવા મૃત્યુ! અનુભવી વસાહતીઓ માટે પણ મશરૂમ્સ ઓળખવું મુશ્કેલ હોવાથી, અમે અત્યંત સાવધાની રાખવાની સલાહ આપીએ છીએ!

રેડ કેપ્સ અને વ્હાઇટ ગિલ્સ ટાળો

વાઇલ્ડ ફૂડ યુકે અનુસાર, જો મશરૂમમાં લાલ કેપ અથવા સફેદ ગિલ્સ હોય, તો ઝેરી અસરને કારણે આને ટાળો. ઝેરી મશરૂમના ઓળખી શકાય તેવા પરિબળો તેજસ્વી અથવા દૂધિયા રંગ છે જે શિકારી પ્રાણીઓને આકર્ષિત કરશે.

દૂધિયા રંગના મશરૂમનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે, આશ્ચર્યજનક નથી, જેને મિલ્કકેપ અથવા લેક્ટેરિયસ ક્વિટસ કહેવાય છે. આ પ્રકારનું ઝેરી મશરૂમ ગિલ્સમાંથી દૂધ જેવું દૂધ બનાવે છે.

અહીં તમે લેક્ટેરિયસ ક્વિટસ જુઓ છો, જેને ઓક મિલ્કકેપ, ઓકબગ મિલ્કકેપ અથવા સધર્ન મિલ્કકેપ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ મશરૂમ્સ પર વિશ્વસનીય ડેટા શોધવાનું આશ્ચર્યજનક રીતે મુશ્કેલ હતું. અમે વાંચ્યું છે કે તેઓ બેડ બગ્સ જેવી ગંધ કરી શકે છે! આ બહુ મોહક લાગતું નથી. અમે તેમને હમણાં માટે છોડી દઈશું! અહીં એક સૌથી ઘાતક મશરૂમ વૃદ્ધિ પરનો બીજો દેખાવ છે. અમાનિતા ફેલોઇડ્સ - અથવા ડેથ કેપ મશરૂમ! આ ઝેરી ફૂગની વૃદ્ધિ આશ્ચર્યજનક રીતે મોહક લાગે છે. પરંતુ તેઓ ખાવા માટે નથી! અમે હાર્વર્ડ ગેઝેટના બ્લોગ પર પણ વાંચ્યું છે કે પવિત્ર રોમન સમ્રાટ ચાર્લ્સ VI, ડેથ કેપ મશરૂમ્સ ખાવાથી મૃત્યુ પામ્યા હશે. સ્પષ્ટ રહો! જુઓ ધ ડિસ્ટ્રોઇંગ એન્જલ મશરૂમ! પણઅમાનિતા બિસ્પોરીગેરા કહેવાય છે. આ સફેદ મશરૂમ્સ ઝેરી લૉન મશરૂમ્સ છે જે તમારે કોઈપણ કિંમતે ટાળવા જોઈએ. તેઓ તેમની હાસ્યાસ્પદ ઉચ્ચ ઝેરીતા માટે પ્રખ્યાત છે. અમે વાંચ્યું છે કે એન્જલ મશરૂમનો નાશ કરવાની એક કેપ સંપૂર્ણ કદના પુખ્તને મારી શકે છે. તે બીજું કારણ છે કે અમે ઝેરી લૉન મશરૂમની ઓળખને હળવાશથી લેતા નથી. જીવલેણ ભૂલ કરવી ખૂબ જ સરળ છે!

અન્યથા, ઝેરી વિરુદ્ધ બિન-ઝેરી મશરૂમ શું છે તેના સંદર્ભમાં ક્ષેત્ર એકદમ ખુલ્લું છે.

આ પણ જુઓ: ગ્રીનવર્ક વિ EGO લૉન મોવર શોડાઉન! વધુ સારી ખરીદી શું છે?

વધુ વાંચો!

• બાગની જમીનને કુદરતી રીતે કેવી રીતે સુધારવી - શિયાળામાં અને આખું વર્ષ
• 49 ડિહાઇડ્રેટેડ, મશરૂમમાં ડિહાઇડ્રેટ કરવા માટે 49 અજીબોગરીબ વસ્તુઓ? 5>17 વિચિત્ર શાકભાજી અને ફળો જે તમારે માનવા માટે જોવું પડશે
• ધ લોસ્ટ બુક ઓફ હર્બલ રેમેડીઝ - મારી પ્રામાણિક સમીક્ષા અને શું તે પૈસા માટે યોગ્ય છે કે કેમ
• તમારા બેકયાર્ડમાં સસલાને કેવી રીતે આકર્ષિત કરવું

અમારા મનપસંદ ઝેરી અને ઝેરી રૂમને ઓળખવા માટેની ટિપ્સ છે<1-00-00-000 મનપસંદ છે. પ્રોફેશનલ માયકોલોજિસ્ટ, જે મશરૂમ નિષ્ણાતો છે, દ્વારા કેટલીક યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને તેની ઝેરી અસરના આધારે મશરૂમને ઓળખવા માટે.

1. મશરૂમ ચૂંટો.

પ્રથમ વસ્તુઓ પહેલા! જો તમે ઝેરી લૉન મશરૂમ પસંદ કરો તો પણ તમે મશરૂમ્સને સ્પર્શ કરવાથી મૃત્યુ પામશો નહીં. (તમારું ધ્યાન રાખો, એક એવી વિવિધતા છે જેનો તમારે ક્યારેય તમારી ત્વચા સાથે સંપર્ક ન કરવો જોઈએ. આ ઝેરી મશરૂમ એશિયામાંથી આવે છે. આ જીવલેણ ફૂગ વિશે વધુનીચે.)

જો તે ઝેરી મશરૂમ હોય તો ઝેર સામાન્ય રીતે કેપ, ગિલ્સ અથવા સ્ટેમમાં હોય છે. આ ઝેરને ગળવા માટે તમારે મશરૂમ ખાવું પડશે અથવા મશરૂમની ચા પીવી પડશે. મશરૂમને દૂર કરી શકાય તેવા ઢાંકણ સાથે પ્લાસ્ટિક અથવા કાચના કન્ટેનરમાં સુરક્ષિત રીતે સંગ્રહિત કરો જ્યાં સુધી તમે ફૂગનું સંશોધન અને તપાસ કરી શકો તે સ્થાન પર ન પહોંચો.

(જો તમે બમણું સુરક્ષિત રહેવા માંગતા હો, તો તમે મશરૂમની લણણી કરતી વખતે મોજા પહેરી શકો છો. ચિંતા કરશો નહીં!)

2. બીજકણની પ્રિન્ટ લો.

1. કેપથી દૂર દાંડીને અલગ કરો. બીજકણ ધરાવતી ગિલ્સને નુકસાન કરશો નહીં. બીજકણ પ્રિન્ટ કરવા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે.
2. મશરૂમ કેપને ફેરવો જેથી ગિલ્સ કાગળની શીટનો સામનો કરે. કાગળની શીટ પરની સમગ્ર મશરૂમ કેપ સાથે મજબૂત સંપર્ક કરવા માટે કેપને હળવા હાથે દબાવો.
3. મશરૂમ કેપ પર પાણીનું એક નાનું ટીપું ઉમેરવાથી બીજકણને ઝડપથી બહાર કાઢવામાં મદદ મળી શકે છે.
4. મશરૂમની કેપને બે થી 24 કલાક સુધી ખસેડ્યા વિના કાગળ પર બેસવા દો.
5. આ સમય દરમિયાન કેપને સ્પષ્ટ કાચની બરણીથી ઢાંકો અને મોનિટર કરો. ઢાંકણ એક સંપૂર્ણ દૃશ્ય સ્ક્રીન અને પ્રકાશ, હવા અને ગરમીથી રક્ષણાત્મક અવરોધ છે.
6. મશરૂમ કેપને ઢાંકવાથી બીજકણ ગિલ્સમાંથી બહાર નીકળી શકે છે અને કાગળ પર જમા થાય છે.

એક બીજકણ પ્રિન્ટ એ મશરૂમ પ્રિન્ટના રંગના આધારે મશરૂમને ઓળખવામાં મદદ કરવાનો એક માર્ગ છે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય ઝેરી મશરૂમ્સમાંથી એક, પોઈઝન પેરાસોલ, પ્રખ્યાત-લીલા બીજકણ પ્રિન્ટ ધરાવે છે.પરંતુ તમારી મશરૂમ બીજકણની પ્રિન્ટ જાંબલી , લાલ , ગ્રે અથવા બ્રાઉનમાંથી કંઈપણ હોઈ શકે છે.

મશરૂમ ઝેરી છે કે કેમ તે જાણવા માટે બીજકણની પ્રિન્ટ ફૂલ-પ્રૂફ નથી. જો કે, મશરૂમને સકારાત્મક રીતે ઓળખવામાં મદદ કરવા માટે તે વધુ એક વિશેષતા છે.

(મશરૂમના દેખાવમાં ઉમેરવામાં આવેલ મશરૂમ બીજકણ પ્રિન્ટ પરિણામો તમને મશરૂમની વિવિધતાનો યોગ્ય સંકેત આપી શકે છે.)



ખાદ્ય લૉન મશરૂમ્સ

ઘણા એવા છે જે તમે નિયમિતપણે લૉન મશરૂમ ખાઈ શકો છો. વિશ્વભરમાં લૉન મશરૂમનો એક જબરદસ્ત સામાન્ય પ્રકાર ફેરી રિંગ મશરૂમ છે. ફેરી રીંગ ચેમ્પિનોન્સ અથવા મેરાસ્મિયસ ઓરેડ્સ લાંબા દાંડી પર નાના બ્રાઉન કેપ્સ જેવા દેખાય છે.

આ રહ્યું ફેરી રીંગ મશરૂમ – અથવા મેરાસ્મિયસ ઓરેડ્સ. તેઓ સામાન્ય રીતે ગોળાકાર પેટર્નમાં ઉગે છે જે જૂના વિચારોના ગૃહસ્થો પરીઓમાંથી મેળવે છે. અમે ફેરી રિંગ મશરૂમ્સને ફળના ઝાડની આસપાસ અને ઘાસના મેદાનોમાં જંગલી રીતે ઉગતા જોયા છે. આ ભૂરાથી લાલ મશરૂમ ખાવા યોગ્ય છે. પરંતુ સાવચેત રહો! કેટલાક ઝેરી મશરૂમ ફેરી રીંગ મશરૂમ જેવા હોય છે. આ એક બીજું કારણ છે કે અમે તમને સ્ટોર્સમાં મળતા મશરૂમ ખાવાનું વળગી રહેવા વિનંતી કરીએ છીએ.

ધ ફેરી રીંગ મશરૂમ (મેરાસ્મિયસ ઓરેડેસ)

જ્યારે તમે ફેરી રીંગ મશરૂમ્સ ખાઈ શકો છો, કારણ કે તે ખૂબ જ સામાન્ય છે, તે અન્ય ઘણા લૉન મશરૂમ્સની જેમ પણ દેખાય છે.

કમનસીબે, ઘણા ફેરી રીંગ મશરૂમ જેવા જેવા દેખાય છે, જેમાં ક્લિટોસાયબ ડીલબાટા (અથવા સ્વેટિંગ મશરૂમ) અને ધ ડેડલીનો સમાવેશ થાય છેડૅપરલિંગ ( લેપિઓટા બ્રુનેઓનકાર્નાટા ), મનુષ્યો માટે ઝેરી છે પરંતુ તે ફેરી રીંગ મશરૂમ્સ જેવા દેખાય છે.

તેથી, તેને ખાતા પહેલા ફેરી રીંગ મશરૂમ્સને ઓળખવા મહત્વપૂર્ણ છે. (તમામ મશરૂમ્સ સાથે!)

નાના લૉન મશરૂમનો ફેરી રિંગ પ્રકાર ખાદ્ય હોય છે અને તે રિંગ્સ અથવા વર્તુળોમાં ઉગે છે, જેને યોગ્ય રીતે ફેરી રિંગ્સ કહેવામાં આવે છે.

અહીં તમે વધુ ફેરી રિંગ મશરૂમને લૉનમાં વર્તુળ (રિંગ)માં ઉગતા જુઓ છો. અમે વાંચ્યું છે કે પચાસથી વધુ મશરૂમની જાતો ફેરી રિંગ્સનું કારણ બની શકે છે. ફેરી રિંગ્સ તમારા ટર્ફગ્રાસને રંગીન બનાવી શકે છે. જો કે, તેઓ સામાન્ય રીતે ઘાસને સીધું મારતા નથી.

ચાગા મશરૂમ્સ

આપણા બેકયાર્ડ્સમાં અન્ય ખાદ્ય મશરૂમ ચાગા મશરૂમ (ઇનોનોટસ ઓબ્લિકસ) છે. મેમોરિયલ સ્લોન કેટરિંગ કેન્સર સેન્ટરના લેખો જણાવે છે કે ચાગા મશરૂમ્સ, જેને બિર્ચ કોંક પણ કહેવાય છે, સંભવિત તબીબી લાભો પ્રદાન કરી શકે છે.

ચાગા મશરૂમ્સ બળતરા ઘટાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરવા માટે સંકલિત દવામાં લોકપ્રિય છે. ચાગા મશરૂમ તકનીકી રીતે વૃક્ષ પરોપજીવી પણ છે. ચાગા મશરૂમમાંથી બનેલી ચા નિવારક આરોગ્યસંભાળ અને સર્વગ્રાહી સારવાર માટે પ્રખ્યાત છે.

આ મશરૂમને ઓળખવા માટે, ઝાડની છાલ પર કાળી ફૂગના મોટા ઝુંડ માટે જુઓ. ચાગા મશરૂમ્સ ઝાડની બાજુમાંથી કાપવામાં આવે છે અને ચા બનાવવા માટે ઉકાળી શકાય છે. નહિંતર, ચાગા મશરૂમ્સ જાતે ખાવા માટે ખૂબ કડવા હોય છે.

આ મહાકાવ્ય ચાગા મશરૂમ (ઇનોનોટસ) જુઓobliquus) એક બિર્ચ વૃક્ષ પર. ચાગા મશરૂમ અન્ય મશરૂમ્સમાં અનન્ય છે. તેઓ પરોપજીવી સખત માસ છે જે ઝાડ પર ઉગે છે. તેનો ઉપયોગ 16મી સદીથી કેન્સર, અલ્સર અને ક્ષય રોગની સારવાર માટે કરવામાં આવે છે.

ખાદ્ય લૉન મશરૂમ્સની સૂચિ

ઘણા પ્રકારના લૉન મશરૂમ ખાવા માટે સલામત છે. ખાદ્ય મશરૂમ્સ જે તમે તમારી મિલકતની આસપાસ ખાવ છો તે સ્વાદિષ્ટ ખોરાકના સ્ત્રોત બની શકે છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય, ખાદ્ય લૉન મશરૂમ્સ શોધીને શરૂઆત કરો, જેમ કે નીચેના.

1. મોરેલ મશરૂમ્સ (મોરશેલા)

મોરેલ મશરૂમ્સ (મોરચેલા એસ્ક્યુલેન્ટા)

અહીં એક સ્વાદિષ્ટ રાંધણ વુડલેન્ડ મશરૂમ છે જે ખાવા માટે સલામત છે. મોરેલ મશરૂમ્સ - અથવા મોર્ચેલા એસ્ક્યુલેન્ટોઇડ્સ. આ વસંત મશરૂમ્સ પૂરતા વરસાદ પછી દેખાય છે. જો તમને મોરેલ મશરૂમ્સનો સ્વાદ આવે તો સાવચેત રહો. તેમની પાસે ફોલ્સ મોરેલ નામનું દુષ્ટ જોડિયા છે, જે ઝેરી છે.

2. શેગી માને અથવા ઇંકી કેપ્સ (કોપ્રિનસ કોમેટસ)

શેગી માને, ઉર્ફે શેગી ઇન્ક કેપ, વકીલની વિગ, ઇન્કી કેપ્સ (કોપ્રિનસ કોમેટસ)

અહીં છે શેગી માને, ઉર્ફે શેગી ઇન્ક કેપ, વકીલ કોપ્રિનસ કોમેટસ, વકીલ. તમે શેગી માને જ્યાં તમે ઓછામાં ઓછી અપેક્ષા કરો છો ત્યાં ઉગતા જોઈ શકો છો - રસ્તાના કિનારે, તમારા બેકયાર્ડમાં અથવા ખરાબ રીતે પીટાયેલા રસ્તાઓ પર. અમને મળેલા સૌથી વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો કહે છે કે શેગી માને મશરૂમ ખાવા યોગ્ય છે.

3. ચિકન ઓફ ધ વુડ્સ મશરૂમ અથવા સલ્ફર શેલ્ફ (લેટીપોરસ સલ્ફ્યુરિયસ)

ચિકન ઓફ ધ વુડ્સ મશરૂમ અથવાસલ્ફર શેલ્ફ ( લેટીપોરસ સલ્ફ્યુરિયસ )

અહીં તમે વુડ્સ મશરૂમ્સનું ચિકન અથવા સલ્ફર શેલ્ફ જુઓ છો. (જેને લેટીપોરસ સલ્ફ્યુરિયસ પણ કહેવાય છે.) આ તમને મળશે તે શ્રેષ્ઠ-સ્વાદ મશરૂમ્સમાંથી એક છે. અમે ફ્લોરિડા એક્સ્ટેંશન યુનિવર્સિટીમાંથી એ પણ વાંચ્યું છે કે ચિકન ઑફ ધ વુડ્સ મશરૂમ્સનો ઉપયોગ રંગના ઊન અથવા ખોરાક માટે રંગ તરીકે થઈ શકે છે.

4. જાયન્ટ પફબોલ (કેલ્વેટિયા ગીગાન્ટેઆ)

જાયન્ટ પફબોલ (કેલ્વેટિયા ગીગાંટીઆ)

બીજા સુંદર બેકયાર્ડ મશરૂમ! જાયન્ટ પફબોલ અથવા કેલ્વેટિયા ગીગાન્ટિયા. અમે તેમને ક્યારેય ચાખ્યા નથી, પરંતુ અમે ઘણા વિશ્વસનીય સ્ત્રોતોમાંથી વાંચ્યું છે કે અપરિપક્વ જાયન્ટ પફબૉલ્સ ખાદ્ય છે.

જો તમે જાયન્ટ પફબૉલ મશરૂમની લણણી કરો છો, તો ખાતરી કરો કે કેન્દ્રમાં સફેદ ટેક્સચર છે. ઉટાહ સ્ટેટ યુનિવર્સિટી ઈન્ટરમાઉન્ટેન હર્બેરિયમ વેબસાઈટ પરનો એક લેખ કહે છે કે કાળા, પીળા, જાંબલી અથવા ભૂરા રંગના આંતરિક ભાગોવાળા જાયન્ટ પફબોલ્સ ખાવાનું ટાળો.

5. બટન મશરૂમ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ)

ત્યાં મુઠ્ઠીભર સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ બટન મશરૂમ છે જેની ચર્ચા કરવા યોગ્ય છે. અમે અમારા મનપસંદમાંના એકને વધુ વિગતવાર પણ જણાવીશું .

• બટન મશરૂમ્સ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ)
• ક્રિમિનિસ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ)
• પોર્ટોબેલોસ (એગારિકસ બિસ્પોરસ)
> પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ) પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ (એગેરિકસ બિસ્પોરસ)

પીઝા ટોપીંગ્સ અને સ્પાઘેટ્ટી સોસ માટે અમારા મનપસંદ ખાદ્ય મશરૂમને જુઓ. પોર્ટોબેલો મશરૂમ્સ - પણ