အဆိပ်ရှိသောမြက်မှိုအမျိုးအစားများနှင့် မည်သည့်မြက်ခင်းမှိုများသည် အဆိပ်သင့်၊ သေစေနိုင်သော သို့မဟုတ် အဆိပ်သင့်မှုအကြောင်း ဆွေးနွေးကြပါစို့။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်နောက်ဖေးတွင် အဆိပ်ရှိသော မှိုအမျိုးအစားများ ရှာဖွေတွေ့ရှိရန် စိုးရိမ်မှုများစွာ ရှိနေသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ မှိုများ အဆိပ်သင့်မည်ကို စိုးရိမ်သဖြင့် အိမ်ထိန်းအများစုသည် မြက်မှိုအတွက် အစာစားခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ကြသည်။

သူတို့ကို အပြစ်မတင်နိုင်ပါ။ သင်မှိုဖော်ထုတ်ခြင်းတွင်ကျွမ်းကျင်သူဆိုပါကမှိုများကိုသာပြုလုပ်သင့်သည်ဟုကျွန်ုပ်တို့ထင်သည်။

<

<<<အနည်းဆုံးအမျိုးအစားတစ်ခု။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စိတ်ကြွမှိုကို ချေဖျက်ရန်အတွက်လည်း စားသုံးနိုင်သော်လည်း အဆိုပါမှိုများသည် အဆိပ်သင့်ပြီး အန္တရာယ်ရှိသည်ဟု ယူဆပါသည်။

အချို့သောမှိုများသည် သစ်သားအလွန်အမင်းဖြစ်ပြီး လူမှစားသုံး၍မရပါ။ အဆိပ်သင့်မှုအဆင့်ကြောင့် မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့် အစာမကြေဘူးဆိုတော့။ မှိုအများစုက စားလို့ရတယ်။ အချို့က သင့်အား နေမကောင်းဖြစ်စေသော အဆိပ်အတောက်များနှင့် ထားခဲ့လိမ့်မည်။

မှိုအနည်းငယ်သည် သေစေနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အဆိပ်ပြင်းတဲ့ မှိုကို စားရင် ရလဒ်ကို သေစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မှိုသတ်တဲ့အခါ သတိထားရပါမယ်။ မင်းရဲ့ အိမ်နောက်ဖေးတောထဲမှာ အလကားရလာတဲ့ မှိုတစ်တောင်းက မင်းမိသားစုတစ်ခုလုံးကို သေစေနိုင်တဲ့ မှိုတွေကို ရှာမတွေ့မချင်း အရမ်းကောင်းတယ်။

အဆိပ်ပြင်းတဲ့ ဟင်းချက်ခြင်းAgaricus bisporus ဟုခေါ်သည်။ စားသုံးရန် လတ်ဆတ်သော portobello မှိုများ ရှိပါသလား။ ထို့နောက် Rush University Medical Center မှ ပျော်စရာ portobello မှိုပီဇာ ချက်နည်း။ အရသာရှိလှပါတယ်။ လုပ်ရလည်း လွယ်တယ်။

၇။ Shiitake မှိုများ (Lentinula edodes)

Shiitake မှို (Lentinula edodes)

ဒါကတော့ ဝက်သစ်ချပင်နဲ့ တွဲပြီး ပေါက်နေတဲ့ ငါတို့အကြိုက်ဆုံး မြက်ခင်းပြင်မှိုတွေထဲက တစ်ခုပါ။ Shiitake မှို။ ၎င်းတို့သည် ဤမှိုလမ်းညွှန်တွင် အရသာအရှိဆုံး စားသုံးနိုင်သောမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Shiitake မှိုများသည် များသောအားဖြင့် အညိုဖျော့မှ အညိုရောင်အထိရှိကြသည်။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ မြောက်အမေရိကလူမျိုးများသည် အာရှတွင် ပေါက်ရောက်သောကြောင့် ၎င်းတို့၏ မြက်ခင်းများတွင် ၎င်းတို့ကို ရှာမတွေ့ပါ။ သို့သော်လည်း ၎င်းတို့သည် US တွင် လူကြိုက်အများဆုံး အချက်အပြုတ်မှိုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ပြည်နယ်ဘေးတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ (ဤသည်မှာ Shiitake မှိုစိုက်ပျိုးနည်းလမ်းညွှန်ချက်ဖြစ်သည်။)

အာရှရှိသူများသည် ၎င်းတို့ကို သစ်သားပစ္စည်း၊ သစ်ပင်ငုတ်များ၊ သို့မဟုတ် သစ်ပင်အမြစ်များအနီးတွင် ပေါက်ရောက်နိုင်သည်။ အိမ်ခြေယာမဲ့များနှင့် မှိုသတ်သူအချို့သည် ဂျပန်တောမှိုများအဖြစ် Shiitake မှိုများကို ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။

Button၊ Cremini နှင့် Portobello မှိုဟူသည် အဘယ်နည်း။

စကားမစပ်၊ ဤစာရင်းတွင် အသုံးအများဆုံး စားသုံးနိုင်သောမှိုသုံးမျိုးသည် သင့်ဒေသရှိ စူပါမားကတ်တွင် ရှာရလွယ်ကူသည်မှာ အံ့အားသင့်ဖွယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် ခလုတ်မှိုများ၊ creminis နှင့် portobellos တို့ ပါဝင်သည်။ ဒါပေမယ့် အထုပ်မှာရောင်းတဲ့ မှိုသုံးမျိုးက တူညီတဲ့မှိုတွေဆိုတာ သင်သိပါသလား။

• ခလုတ်မှိုက အဖွဲ့ထဲမှာ အသေးငယ်ဆုံးပါ။
• ခရီမီနီမှိုများသည် အသက်အရွယ်ကြီးရင့်မှုနှင့် ရင့်ကျက်မှုရှိသော ခလုတ်မှိုများဖြစ်သည်။
• ပေါ်တိုဘလိုမှိုသည် ကြီးထွားမှုအပြည့်အဝရှိသော ခရီမီနီတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး တစ်ချိန်တည်းတွင် ခလုတ်မှိုဖြစ်သည်။

ဒါတွေကို သင့်အိမ်နောက်ဖေးမှာ အခမဲ့ ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ် ဤမှိုသုံးမျိုးကို ဒေသကုန်စုံဆိုင် သို့မဟုတ် လယ်သမားဈေးတွင် ကောက်ယူပါ။ အကယ်၍ သင်သည် မှိုစားခြင်းအသစ်ဖြစ်ပါက အစိမ်းရောအကျက်ရော ခလုတ်၊ cremini နှင့် portobello တို့ကို စမ်းကြည့်ပါ။ အရသာရှိသောမျိုးကွဲများကို စမ်းသုံးခြင်းဖြင့် အဖြစ်များသော မှိုများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရသာကို ရရှိစေမည်ဖြစ်ပြီး ယင်းမှိုမျိုးစိတ်များကို အနံ့၊ အထိအတွေ့၊ အမြင်နှင့် အရသာတို့ကို သိရှိနိုင်စေရန် ကူညီပေးပါမည်။

အဆိပ်နှင့် အဆိပ်ရှိသော မြက်ခင်းမှိုအမျိုးအစားများစာရင်း

ဤအဆိပ်ရှိသော မြက်မှိုများကို သင်မြင်ဖူးပါက ၎င်းတို့ကို မထိပါနှင့်။ ယင်းတို့သည် အဆိပ်ရှိသော သန္တာမှိုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်ပြင်ပတွင် အလွန်ရှားပါးသည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်းတို့သည် မုဆိုးများကို ထိတွေ့ခြင်းဖြင့်ပင် ဖျားနာစေသည်ဟု ကျော်ကြားသည်။ ညင်သာစွာ နင်းပါ။ ပြီးတော့ ဒီအဆိပ်သင့်မှိုတွေကို သတိထားပါ။

ဒါက မစားသင့်တဲ့ မှိုတွေပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ သင်ဟာ မြက်ပင်မှိုစားရင် နောက်ဆုံးအချက်က တောရိုင်းမှို stroganoff ရဲ့ ညစာစားပွဲကနေ သေဖို့ပါပဲ။ မုန့်စိမ်းစားသူများအတွက်ပင်၊ မှိုအားလုံးသည် အတော်လေးကို တူညီပြီး မှိုသည် အဆိပ်ရှိ၊ မရှိဟု ပြောရန် စံနှုန်းမရှိပါ။

ဘေးကင်းသော မြက်ခင်းပြင်မှိုများကို စားသုံးရန် အကောင်းဆုံးအခွင့်အရေးမှာ အဆိပ်ရှိသော မြက်ခင်းကို သိရန်ဖြစ်သည်။မှိုအမျိုးအစားများသည် ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ဖော်ထုတ်နိုင်စေရန်အတွက်ဖြစ်သည်။ ထိုနည်းအားဖြင့်၊ ဤအဆိပ်ရှိသော မှိုများကို သင်မြင်သည်နှင့် ဖယ်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

၎င်းတို့သည် မှိုခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်း၏ အခြားအတိုင်းအတာကို ပံ့ပိုးပေးသောကြောင့် စပရိုပရင့်များကို ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သည်။ မှို၏အသွင်အပြင်ကို ဘယ်တော့မှ မယူမှတ်ပါ။ ရုပ်ရည်က လှည့်စားနိုင်ပါတယ်။ ဤနေရာတွင် ချစ်စဖွယ်ကောင်းသော မှိုအချို့ကို သင်တွေ့မြင်ရသည်။ ၎င်းတို့သည် အချို့သော မုဆိုးများအတွက် အရသာရှိသော (ဘေးကင်းသော) Shiitake မှိုများကဲ့သို့ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော်၊ ၎င်းတို့သည် Shiitake မှိုများဖြစ်သည်ဟု သင်ထင်ပါက သင်မှားပါသည်။ သေစေနိုင်တဲ့ အမှားတစ်ခု။ ၎င်းတို့သည် သေစေနိုင်သော marginata သို့မဟုတ် အသုဘခေါင်းလောင်းများဟု လူသိများသော Galerina marginata မှိုများဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ သူတို့က အလွန်အဆိပ်ပြင်းတယ်။

ဤသည်မှာ အဆိပ်ရှိသောမြက်ခင်းမှိုအမျိုးအစားများစာရင်းဖြစ်သည်။

• Angel wing (Pleurocybella porrigens)
• Elfin saddle (Gyromitra infula)
• False parasol (Chlorophyllum molybdites)
• Fly agaric> (Agaric)
• Fly agaric> illudens)
• Lilac bonnet (Mycena pura)
• စာတန်၏ bolete (Rubroboletus eastwoodiae, Rubroboletus satanas)
• Sulphur tuft (Hypholoma fasciculare)
• ဤအဝါရောင် stainer (Agaricus) အမည်ဖြင့်
• အဝါရောင် မှို (Agaricus) မှိုတွေ့မြင်နိုင်သည် ကြောက်စရာ။ သို့သော် ဤအမည်များသည် သေစေလောက်သည်ဟု မယူဆပါ။ fly agaric နှင့် lilac bonnet ကဲ့သို့သော မှိုစားခြင်းသည် သင့်အား ဖျားနာစေသော်လည်း မသေစေရပါ။ ဤတွင် Deadly Dapperling သို့မဟုတ် Lepiota brunneoicarnata မှိုကို သင်တွေ့မြင်ရသည်။ Deadly Dapperlingမှိုများတွင် phallotoxins နှင့် amatoxins များပါဝင်သည်။ ဤအဆိပ်ရှိသောမြက်ခင်းမှိုကို ကုန်ကျစရိတ်အားလုံး ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ဒါကတော့ အဆိပ်ပြင်းတဲ့ မြက်ခင်းပြင်မှိုအမျိုးအစားကို ရှောင်ပါ။ ၎င်းသည် Clitocybe dealbata ဖြစ်သည်။ Sweating Mushroom လို့လည်း ခေါ်တယ်။

  တစ်ဖက်တွင်၊ အောက်ဖော်ပြပါ အဆိပ်ရှိသောမြက်မှိုများသည် သေစေတတ်သောအဆိပ်ကြောင့် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါချို့ယွင်းခြင်း သို့မဟုတ် သေဆုံးစေသည်မှာ သေချာပါသည်။

  • Dadly galerina သို့မဟုတ် Autumn skullcap (Galerina marginata)
  • ဦးနှောက်မှို သို့မဟုတ် မှားယွင်းသော Morel (Gyromitra esculenta)
  • Configly (Deadly galerina) dapperling (Lepiota brunneoincarnata)
  • သေစေသော webcap နှင့် အမိုက်စား webcap (C. Orellanus, Cortinarius rubellus)
  • Death cap (Amanita phalloides)
  • Destroying angel (Amanita bisporigera)
  Abecy looka

Amanita bisporigera ဤမှိုအမည်များ။ ဤမှိုလေးမျိုးတွင် အနည်းဆုံး သေစေနိုင်သောသို့မဟုတ် သေခြင်းဟူသော စကားလုံးများပါရှိသည်။ ဒီလို အဆိပ်ပြင်းတဲ့ မြက်ခင်းပြင် မှိုမျိုးတွေကို ရှောင်ဖို့ တစ်ယောက်တည်း ပြောပြပါလိမ့်မယ်။ ဒါမှမဟုတ်ရင် သေခြင်းတရားနဲ့ ရင်ဆိုင်နေရတယ်။ သိပ္ပံနည်းကျအမည်များနှင့်ပတ်သက်၍ ကျက်စားကျွမ်းကျင်သူအများစုက Amanita မှိုများကို အဆိပ်သင့်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏မှိုကောက်သည့်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ အလှဆုံးမှိုအများစုသည် သင့်အား မှိုအဆိပ်သင့်စေနိုင်သည်။ ဤဆွဲဆောင်မှုရှိသော Amanita (Death Cap မှို) ကို နမူနာအဖြစ် ယူပါ။ သူတို့သည် မကောင်းသောမှိုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် လူ့မှိုသေဆုံးမှုအများစုအတွက် ပေါင်းစပ်ပါဝင်ပြီး ခွေးများကို သေစေနိုင်သည်။ ကြည့်နေရင်းနဲ့ရှေးခေတ်သစ်တောများမှ မှိုမှိုကဲ့သို့ အစာစားရန် အန္တရာယ်ရှိသည်။ အပြစ်ကင်းသောပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော အမိုးခုံးပုံသဏ္ဍာန်ကို မလှည့်စားပါနှင့်။

မြက်ခင်းမှိုကို အဘယ်ကြောင့် ကျွေးသင့်ပါသလဲ

မြက်မှိုအများစုသည် အဆိပ်မရှိသောကြောင့် စားသုံးရန် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။ စားသုံးနိုင်သောမြက်မှိုသည် မည်သည့် အစာခြေဖျက်မှုကိုမျှ မဖြစ်စေပါ။ ၎င်းတို့သည် အစိမ်းဖြစ်စေ ချက်ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ ဘေးကင်းပါသည်။ မှိုများတွင် သဘာဝအားဖြင့် ဗီတာမင် D မြင့်မားစွာ ပါဝင်ပြီး ယင်းကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်နိုင်သော တစ်ခုတည်းသော အစားအစာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် နေရောင်ခြည်ကို စုပ်ယူကာ ဗီတာမင်ဒီအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးပါသည်။

မှိုများသည် ဆောင်းရာသီတွင် သက်သတ်လွတ်စားသူများနှင့် သက်သတ်လွတ်စားသူများကြားတွင် ဤကုန်ခမ်းသွားသော အာဟာရဓာတ်ကို တိုးပွားစေမည့် သဘာဝနည်းလမ်းတစ်ခုအနေဖြင့် မှိုများကို အလွန်တန်ဖိုးကြီးပါသည်။ မှိုများသည် ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး မြေသား သို့မဟုတ် နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားများကို အစားထိုးပေးပါသည်။

ရလဒ်အနေဖြင့် သင့်အိမ်ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် စားသုံးနိုင်သောမြက်ခင်းမှိုများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် သင့်မိသားစု၏ အစားအစာတွင် အရသာနှင့် အာဟာရနှစ်မျိုးလုံးကို စုစည်းရန် နယ်နိမိတ်မျဉ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤသည်မှာ တောင်အမေရိကတွင် အငြင်းပွားဖွယ်ရာ အညိုရောင်မှိုများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် hallucinogenic မှိုများဖြစ်သည်။ Hallucinogenic မှိုများတွင် အာရုံစူးစိုက်မှုဖြစ်စေသည့် မှိုများတွင် ဓာတုပစ္စည်း Psilocybin ပါဝင်သည်။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတွေအရ စိတ်ဓာတ်ကျတဲ့ မှိုတွေဟာ စိတ်ဓာတ်ကျတာကို သက်သာစေနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ စိတ်အားထက်သန်သောမှိုများကိုအသုံးပြုခြင်းသည် အသစ်အဆန်းမဟုတ်ပေ။ တောင်အမေရိကဘာသာရေး အခမ်းအနားများတွင် ၎င်းတို့၏အသုံးပြုမှုသည် ရာစုနှစ်များစွာကတည်းက ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ နေရာအများစုတွင် Hallucinogenic မှိုများသည်တရားမ၀င် (နှင့်အငြင်းပွားဖွယ်) ရှိနေသည်။

အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် မိသားစုများကို အဆိပ်ရှိသော မြက်ခင်းမှိုများမှ လုံခြုံအောင်ပြုလုပ်နည်း

သင့်အိမ်နောက်ဖေးတွင် တောရိုင်းမှိုပေါက်နေသော မှိုများနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့် ကလေးများကို ဘေးကင်းစေရန်အတွက် စိုးရိမ်ပူပန်မှုများရှိပါသည်။

သင့်တွင် ကလေးငယ်များ၊ ခွေး သို့မဟုတ် ကြောင်များ သင့်ဥယျာဉ်ပတ်လည်တွင် ကျင်လည်ကျက်စားနေပါက၊ ၎င်းတို့သည် မြက်ခင်းများမှ မှိုများကို စားရန်ကြိုးစားနိုင်သည် <1 <မှိုပေါက်နေသည့် သစ်ပင်များနှင့် အကွာအဝေးရှိ သစ်ပင်များတွင် 1.K. မှိုကိုထိမိပါက သင့်ကလေးများ သို့မဟုတ် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များကို မသတ်နိုင်သော်လည်း အဆိပ်ရှိသောမှိုများကို စားသုံးခြင်းသည် ဖြစ်နိုင်သည်။

သို့သော် ထိတွေ့ရန်အန္တရာယ်ရှိသော အာရှတွင် အနည်းဆုံးတွေ့ရှိရသော မှိုတစ်မျိုးကို ကျွန်ုပ်တို့သိပါသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အရေပြားယားယံမှုကြောင့် မှိုများကို ကျပန်းမထိမိရန် အကြံပြုထားသော်လည်း၊ ကိစ္စအများစုတွင် သင့်တွင် ပြဿနာတစ်စုံတစ်ရာမရှိနိုင်ပါ။

အဓိကအားဖြင့်၊ အဆိပ်ရှိသောမှိုသည် လူကိုအဆိပ်သင့်စေသည့်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းမှာ မှိုကို စားသုံးမိခြင်းဖြစ်သည်။ အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများသည် အဆိပ်ရှိသော အိမ်နောက်ဖေးမှိုများကို စားသုံးခြင်းတွင် အဖြစ်များဆုံး ပြဿနာဖြစ်ပြီး နောက်တွင် ကျောက်ကပ် သို့မဟုတ် အသည်း၏ ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ ချို့ယွင်းမှုဖြစ်သည်။

သင့်မြက်ခင်းနှင့် ခြံတွင် အဆိပ်ရှိသော မှိုအမျိုးအစားများကို ဖယ်ရှားနည်း

သင့်အိမ်ထောင်စုအား အဆိပ်ရှိသော မြက်ခင်းမှိုအမျိုးအစားများမှ ကာကွယ်ရန် မှိုအမျိုးအစားကို ဖော်ထုတ်ခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။ မှိုအသစ်များ ပေါက်နေသည့်နေရာကို မှတ်သားထားနိုင်သည့်အတွက် မှိုများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းသည် သင့်အား မှိုအသစ်များပေါက်သည့်နေရာမှ မှိုများကို အကောင်းဆုံးဖယ်ရှားနိုင်စေရန် ကူညီပေးပါမည်။

ကုသမှု၏ ပထမဆုံးသင်တန်းမှာ ပစ်မှတ်ဇုန်ရှိ မည်သည့်မှိုကိုမဆို သေစေမည့် မှိုသတ်ဆေးကို အသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ တူးလို့လည်းရပါတယ်။မှိုကွက်များအနီးတစ်ဝိုက်ရှိ မည်သည့် မှိုနှင့် အမြစ်များကိုမဆိုထားပါ။

အဆိပ်ရှိသော မှိုပိုးမွှားများအားလုံးကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ဧရိယာအတွင်းမှ မြေဆီလွှာနှင့် အော်ဂဲနစ်ပစ္စည်းများကို တူးပါ။ ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် ခြံမြေဆီ အောက်ဆီဂျင် ပေးဆောင်ရန် အညစ်အကြေးများကို စွန့်ထုတ်သည့် ကိရိယာကို အသုံးပြုပါ။

လေအေးပေးစက်သည် ကိုင်ဆောင်ရန် ကြိုးစားနေသည့် ပိုးမွှားများကို ဖယ်ရှားရန် ကူညီပေးပါသည်။

ဤတွင် သစ်သားစားပွဲပေါ်ရှိ သစ်သားတောင်းတစ်ခုပေါ်တွင် ချစ်စဖွယ်ကောင်းသော Chanterelle နှင့် Oyster မှိုအချို့ကို သင်တွေ့မြင်ရသည်။ ကမာနှင့် chanterelle မှိုများသည် လူကြိုက်များပြီး စားသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်၊ အဆိပ်ပြင်း Jack-O-Lantern မှိုကို chanterelle မှိုနှင့် ရောထွေးရန် လွယ်ကူသည်။ သင်သည် ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်မဟုတ်ပါက မှိုများကို 100% သေချာစွာ ခွဲခြားသတ်မှတ်ရန် ခက်ခဲပါသည်။ အဲဒါကြောင့် စတိုးဆိုင်မှာဝယ်တဲ့ မှိုတွေကိုပဲ စားသင့်တယ်လို့ ကျွန်တော်တို့ဖတ်ရတဲ့ အကောင်းဆုံးလမ်းညွှန်ချက်တစ်ခုပါ။ ကျွန်တော်တို့ သဘောတူပါတယ်။ ဝမ်းနည်းတာထက် ပိုလုံခြုံတယ်။

မှိုခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းအကူအညီ

သင့်ကလေး သို့မဟုတ် အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်သည် အဆိပ်ရှိသောမှိုစားမိကြောင်း လက္ခဏာများတွေ့ပါက၊ 911 သို့ ချက်ချင်းခေါ်ဆိုပါ ။ သင်လုပ်နိုင်သည်မှာ အနည်းငယ်သာရှိနိုင်ပြီး အချိန်သည် သူတို့၏အသက်ကို ကယ်တင်ရန် တစ်ခုတည်းသော မျှော်လင့်ချက်ဖြစ်သည်။ သင့်ဥယျာဉ် သို့မဟုတ် ရှုခင်းတွင် တောရိုင်းမှိုပေါက်ပွားနိုင်ချေရှိလျှင် သင့်ပြည်နယ်ရှိ အဆိပ်ထိန်းချုပ်ရေးဌာနသို့ ဖုန်းဆက်ပါ။

ဥပမာ၊ California Poison Control Center သည် 1-800-222-1222 ဖြစ်သည်။ National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms သည် သင့်ဥယျာဉ်တွင် သင်မြင်နိုင်သော အဆိပ်ရှိသော မြက်ခင်းမှိုအမျိုးအစားများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရန်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အမြင်အာရုံအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။Cascade Mycological Society ကဲ့သို့သော Mycological လူ့အဖွဲ့အစည်းများသည် သင့်အိမ်နောက်ဖေးရှိ အဆိပ်ပြင်းနိုင်သည့် မှိုများကို ရှာဖွေဖော်ထုတ်ရာတွင်လည်း အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။

အဆိပ်ရှိသောမှိုအများစုကို ထိမိခြင်းသည် အန္တရာယ်မရှိကြောင်း သိရှိလိုက်ရသည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ စိတ်သက်သာရာရမိပါသည်။ ဒါပေမယ့် - သင်သူတို့ပတ်ဝန်းကျင်မှာရှိနေရင် အမြဲသတိထားပါ။ အဆိပ်ရှိသောမျိုးများကို စားသုံးမိပါက ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဗိုက်နာခြင်း သို့မဟုတ် သေဆုံးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည် အဆိပ်ရှိသော မှိုကို မတော်တဆ စားသုံးမိပါက သင့်အနီးဆုံး ဆေးရုံသို့ သွားရောက်ပြီး သင့် အရေးပေါ်ဌာနသို့ ချက်ချင်း ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ။ မစောင့်ပါနှင့်။ ယခုအကူအညီရယူပါ။

နိဂုံးချုပ်

ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆိပ်ပြင်းသော မြက်ခင်းပြင်မှိုလမ်းညွှန်ကို နောက်ဆုံးသတိပေးချက်တစ်ခုဖြင့် နိဂုံးချုပ်ထားပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် မှိုကျက်စားခြင်း၊ အပြင်တွင်အချိန်ဖြုန်းခြင်းနှင့် တောရိုင်းမှိုကောက်ခြင်းတို့ကို နှစ်သက်ပါသည်။

သို့သော် - မှိုကိုဖော်ထုတ်ရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ဖော်သူငယ်ချင်းများအား မှားယွင်းသောယုံကြည်မှုမပေးလိုပါ။ မှိုခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းသည် ခက်ခဲသည်။

မှိုကိုရှာဖွေရာတွင် 100% သေချာခြင်းမရှိပါက ဒေသန္တရမှိုရှာဖွေရေးကျွမ်းကျင်သူနှင့် အမြဲနှစ်ချက်စစ်ဆေးပါ။

အမှားတစ်ခုက သင့်အသက်ဆုံးရှုံးနိုင်သည် သို့မဟုတ် ပြင်းထန်စွာဖျားနာနိုင်သည်။ အန္တရာယ်မဖြစ်ထိုက်ပါ။

( မှိုရှာဖွေခြင်းဝက်ဘ်ဆိုဒ်တွင် မှားယွင်းနေသော ပုံပြင်များရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ သတိထားရန်တိုက်တွန်းအပ်ပါသည်။ အမြဲတမ်း။)

သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့၏ မှိုဖော်ထုတ်ခြင်းနည်းလမ်းများနှင့် အဆိပ်ပြင်းသောမြက်မှိုအမျိုးအစားများအတွက် လမ်းညွှန်ချက်သည် သင့်အတွက် ကောင်းမွန်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့လွတ်သွားသော မှိုခွဲခြားခြင်းအတွက် အကြံဉာဏ်များရှိပါက သို့မဟုတ် သင့်တွင်ပျော်စရာမှိုရှိပါက၊စိုက်ပျိုးခြင်းဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံများကို ကျေးဇူးပြု၍ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် မျှဝေပါ။

ဖတ်ရှုခြင်းအတွက် ကျေးဇူးတင်ပါသည်။

နှင့် ပျော်ရွှင်စွာ မှိုကျွေးခြင်း!

မှိုသည် အာနိသင်ကို မလျော့စေတတ်ပေ။ အချို့သောအခြေအနေများတွင်၊ အပူသည် အဆိပ်သင့်မှုအဆင့်ကို ပြင်းထန်လာစေနိုင်သည်။

အောက်ပါကဏ္ဍတွင်၊ စားသုံး၍မရသော မှိုမျိုးများကို နောက်ထပ်အသေးစိတ် ဆွေးနွေးပါမည်။

ထို့အပြင် – အဓိကအချက်အချို့ကို မည်သို့ခွဲခြားသတ်မှတ်ရမည်နည်း။

အသံကောင်းပါသလား။

ထို့နောက် ဆက်ကြပါစို့။

ဤနေရာတွင် မှိုမျိုးကွဲများ နှင့် ဇယားကွက်များ။ ၎င်းသည် မှိုစားနိုင်သော အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။ အဆိပ်ရှိနိုင်ချေရှိသော မှိုကိုသိရှိရန် ဤမှိုပုံများကိုသာ အားကိုးရန် ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုလိုပါသည်။ သံသယရှိလျှင် အမြဲတမ်း နှစ်ဆစစ်ဆေးပြီး ဒေသခံ mycologist ကို မေးပါ။ ဘေးကင်းစွာနေပါ။

အဆိပ်ရှိသောမြက်ခင်းမှိုအမျိုးအစားများကို ခွဲခြားသတ်မှတ်နည်း

မြက်မှိုသည် အဆိပ်သင့်ခြင်းရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ၎င်း၏အမည်ကို ကြည့်ခြင်းအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ သေဆုံးမှုအဖုံး (amanita phalloides) နှင့် (amanita bisporagera), amanita bisporagera) နှင့် amanita bisporagdites) နှင့် Chagoophyllum molybdites) နှင့်

Chaga မှို Chaga မှို omenclature ။ သို့သော် - လူကြိုက်များသော မှိုအမည်များကို သိခြင်းသည် ၎င်းတို့သည် အဆိပ်ရှိမရှိ ဆုံးဖြတ်ရန် မလုံလောက်ပါ။ သို့မဟုတ်မဟုတ်ပါ!

တောရိုင်းမှိုကိုကြည့်ရှုသောအခါတွင် အဆိပ်ရှိသောမှိုကိုမြင်ရုံဖြင့်သိရှိနိုင်သောနည်းလမ်းများလည်းရှိပါသည်။

အဆိပ်ရှိသောမြက်မှိုနှင့် မှိုများကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ရာတွင် အထူးသတိထားချဉ်းကပ်နည်းကိုအသုံးပြုပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် မှိုအမဲလိုက်ခြင်းနှင့် မွေးမြူခြင်းကို နှစ်သက်သည်။မှိုဆွေး! သို့သော် အမည်မသိမှိုစားခြင်းကြောင့် မတော်တဆ အဆိပ်သင့်ခြင်းသည် အမှန်တကယ်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသည်။ အချို့သောမှိုများသည် အသည်းကို ချို့ယွင်းစေနိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ဖတ်ရပါသည်။ သို့မဟုတ် သေခြင်း! အတွေ့အကြုံရှိ အိမ်ခြေယာမဲ့များအတွက်ပင် မှိုခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းသည် ခက်ခဲသောကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အမြင့်ဆုံးသတိထားရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။

အဖုံးအနီနှင့် ပါးစပ်ဖြူများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ

Wild Food UK အရ၊ မှိုတွင် အဖုံးအနီ သို့မဟုတ် ပါးဟက်အဖြူ ရှိပါက၊ အဆိပ်သင့်မှု စိုးရိမ်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။ အဆိပ်ရှိသောမှိုများ၏ ခွဲခြားသတ်မှတ်သည့်အချက်များသည် သားရဲကောင်များကို ဆွဲဆောင်နိုင်သည့် တောက်ပသော သို့မဟုတ် နို့အရောင်များ ဖြစ်သည်။

နို့နီရောင်မှို၏ ကြီးမားသောဥပမာတစ်ခုမှာ Milkcap သို့မဟုတ် Lactarius quietus ဟုခေါ်သည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပေ။ ဤအဆိပ်ရှိသော မှိုအမျိုးအစားသည် ပါးဟက်များမှ နို့ထွက်ပစ္စည်းတစ်မျိုးကို နို့တိုက်သည်။

ဤနေရာတွင် Oak Milkcap၊ Oakbug Milkcap သို့မဟုတ် Southern Milkcap ဟုလည်းသိကြသော Lactarius quietus ကိုတွေ့သည်။ ဤမှိုများတွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသော အချက်အလက်ကို ရှာဖွေခြင်းသည် အံ့အားသင့်စရာ ဆန်းကျယ်လှသည်။ ၎င်းတို့သည် ကြမ်းပိုးများကဲ့သို့ အနံ့ခံနိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ဖတ်ရပါသည်။ ဒါတွေက အရမ်းစားဖို့ကောင်းတာတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ လောလောဆယ် သူတို့ကို ကျော်သွားမယ်။ဒါကတော့ သေစေနိုင်တဲ့ မှိုပေါက်ပွားမှုတွေထဲက တစ်ခုပါ။ Amanita phalloides သို့မဟုတ် Death Cap မှို။ ဤအဆိပ်ရှိသော မှိုပေါက်ပွားမှုသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလှသည်။ ဒါပေမယ့် သူတို့က စားဖို့ မဟုတ်ဘူး! ဟားဗတ်ဂေဇက် ဘလော့ဂ်မှာတောင် ရောမဧကရာဇ် ချားလ်စ် (၆) ဟာ သေမင်းထုပ် မှိုတွေကို စားပြီး သေဆုံးသွားတာတောင် ဖတ်ရတယ်။ ရှင်းအောင်နေပါ။ဖျက်ဆီးနေသော Angel မှိုကိုကြည့်ပါ။ ထို့အတူAmanita bisporigera ဟုခေါ်သည်။ ဤမှိုဖြူများသည် အဆိပ်ရှိသော မြက်မှိုများဖြစ်ပြီး ကုန်ကျစရိတ်အားလုံးကို ရှောင်ရှားသင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ ရယ်စရာကောင်းသော အဆိပ်ပြင်းမှုကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ Destroying Angel မှိုထုပ်တစ်ခုတည်းက အရွယ်ပြည့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူကို သေစေနိုင်တယ်လို့ ဖတ်ဖူးပါတယ်။ အဲဒါက အဆိပ်ရှိတဲ့ မြက်ခင်းတွေမှာ မှိုသတ်သတ်မှတ်မှတ်ကို ပေါ့ပေါ့တန်တန် မလိုက်နာရတဲ့ နောက်တချက်ပါပဲ။ သေစေနိုင်တဲ့ အမှားတစ်ခုကို လုပ်ဖို့ လွယ်လွန်းတယ်။

မဟုတ်ရင် အဆိပ်ရှိတဲ့ မှိုနဲ့ အဆိပ်မရှိသော မှိုများပါဝင်သည့်အရာနှင့် ပတ်သတ်၍ ကွင်းပြင်သည် အလွန်ကျယ်ပြန့်ပါသည်။

ဆက်ဖတ်ရန်!

• ဥယျာဉ်မြေကို သဘာဝအတိုင်း ပြုပြင်နည်း - ဆောင်းရာသီနှင့် တစ်နှစ်ပတ်လုံး
• 49 ထူးဆန်းသောအရာများ Dehydrate in a Dehydrator?French - Sauutkra> ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်စေသော မှိုများ။ d ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများကို သင်ယုံကြည်ရန်ကြည့်ရှုရန် လိုအပ်သည်
• ပျောက်ဆုံးသွားသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆိုင်ရာ ကုထုံးများစာအုပ် – ကျွန်ုပ်၏ရိုးသားစွာသုံးသပ်ချက်နှင့် ၎င်းသည် ငွေနှင့်ထိုက်တန်သည်ရှိမရှိ
• သင့်အိမ်နောက်ဖေးသို့ ယုန်များကို ဆွဲဆောင်နည်း

အဆိပ်ရှိသော နှင့် အဆိပ်မရှိသော မှိုများကို ခွဲခြားသိမြင်နိုင်စေရန် အကြံပြုချက်များ

ကျွန်ုပ်တို့၏အနှစ်သက်ဆုံးသောမှိုကို အသုံးပြု၍ အဆိပ်သင့်သော မှိုကိုအသုံးပြု၍ နည်းလမ်းအချို့ကို အခြေခံ၍ ကျွမ်းကျင်သော မှိုအချို့ကို ဖော်ထုတ်နိုင်သည် မှိုကျွမ်းကျင်သူများဖြစ်သည့် ပညာရှင်။

၁။ မှိုကို ရွေးပါ။

ပထမဆုံးအရာ။ အဆိပ်ပြင်းတဲ့ မြက်ခင်းထဲက မှိုအမျိုးအစားတွေကို ရွေးရင်တောင် မှိုတွေထိမိလို့ သေမှာမဟုတ်ဘူး။ (သတိရပါ၊ မင်းရဲ့အရေပြားနဲ့ လုံးဝမထိတွေ့သင့်တဲ့ အမျိုးအစားတစ်ခုရှိပါတယ်။ ဒီအဆိပ်ရှိတဲ့မှိုဟာ အာရှကလာတာပါ။ သေစေနိုင်တဲ့ မှိုအကြောင်း နောက်ထပ်အောက်တွင်။)

အဆိပ်များသည် ယေဘုယျအားဖြင့် အဆိပ်ရှိသော မှိုဖြစ်လျှင် ဦးထုပ်၊ ပါးဟက် သို့မဟုတ် ပင်စည်တွင် ရှိနေသည်။ မှိုစားရန် သို့မဟုတ် မှိုလက်ဖက်ရည်သောက်ရန် ဤအဆိပ်သင့်သည်။ မှိုကို သုတေသနလုပ်ပြီး စူးစမ်းလေ့လာနိုင်တဲ့နေရာကို ရောက်တဲ့အထိ ပလပ်စတစ် ဒါမှမဟုတ် ဖန်ဘူးထဲမှာ မှိုကို ဘေးကင်းစွာ သိမ်းဆည်းထားပါ။

(နှစ်ဆပိုမိုလုံခြုံချင်ရင်၊ မှိုရိတ်တဲ့အခါ လက်အိတ်ဝတ်နိုင်ပါတယ်။ စိတ်မပူပါနဲ့!)

၂။ Spore Print ကိုယူပါ။

1. ပင်စည်ကို ဦးထုပ်နှင့်ဝေးရာကို ပိုင်းခြားပါ။ ပိုးမွှားများပါရှိသော သွားများကို မထိခိုက်စေပါနှင့်။ ဤအရာများသည် စပရင်းပရင့်ထုတ်ခြင်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။
2. မှိုအဖုံးကို စက္ကူတစ်ရွက်နှင့် မျက်နှာမူစေရန် ပါးဟက်များကို လှန်ပါ။ စက္ကူစာရွက်ပေါ်ရှိ မှိုထုပ်တစ်ခုလုံးနှင့် မြဲမြံစွာ ထိတွေ့စေရန် ဦးထုပ်ကို ညင်သာစွာ နှိပ်ပါ။
3. မှိုထုပ်ပေါ်သို့ ရေအနည်းငယ်ထည့်ခြင်းဖြင့် မှိုထုပ်ကို အလျင်အမြန် ထုတ်ပေးနိုင်သည်။
4. မှိုထုပ်ကို စာရွက်ပေါ်တွင် နှစ်နာရီမှ 24 နာရီအထိ မလှုပ်ဘဲ ထားပေးပါ။
5. အကြည်ဖန်အိုးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ဤအချိန်အတောအတွင်း ဦးထုပ်ကို စောင့်ကြည့်ပါ။ အဖုံးသည် ပြီးပြည့်စုံသော မြင်ကွင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အလင်းရောင်၊ လေနှင့် အပူတို့မှ အကာအကွယ်အတားအဆီးတစ်ခုဖြစ်သည်။
6. မှိုဦးထုပ်ကို ဖုံးအုပ်ထားခြင်းဖြင့် ပါးဟက်များမှ ပိုးမွှားများကို ထုတ်လွှတ်ကာ စက္ကူပေါ်သို့ အပ်နှံနိုင်စေပါသည်။

စပရက်ပင်သည် မှိုအရင့်၏အရောင်ပေါ်အခြေခံ၍ မှိုကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ရာတွင် အထောက်အကူဖြစ်စေသောနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

လူကြိုက်အများဆုံး အဆိပ်ရှိသောမှိုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော အဆိပ်ပါသော မှိုသည် ကျော်ကြားသော အစိမ်းရင့်ရောင် စပရက်ပင်ပါရှိပါသည်။ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့မှိုစပရာပရင့်ဟာ ခရမ်းရောင် ၊ အနီရောင် ၊ မီးခိုးရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင်တို့မှ ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

မှိုပရင့်များသည် အဆိပ်ရှိမရှိကို သက်သေပြရန် မိုက်မဲခြင်းမဟုတ်ပါ။ သို့သော်၊ ၎င်းသည် မှိုကို အပြုသဘောဆောင်သော ခွဲခြားသိမြင်နိုင်ရန် ကူညီပေးသည့် နောက်ထပ်အင်္ဂါရပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

(မှို၏အသွင်အပြင်တွင် ပေါင်းထည့်ထားသော မှိုစပီယမ်ရလဒ်များသည် မှိုမျိုးကွဲများ၏ သင့်လျော်သောညွှန်ပြချက် ကိုပေးစွမ်းနိုင်သည်။)

စားနိုင်သောမြက်မှို

ဘေးကင်းစွာနှင့် ပုံမှန်စားနိုင်သော မြက်မှိုများစွာရှိသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် အလွန်အသုံးများသော မြက်ခင်းမှိုအမျိုးအစားတစ်ခုမှာ Fairy Ring Mushroom ဖြစ်သည်။ နတ်သမီးလက်စွပ် Champignons သို့မဟုတ် Marasmius oreades များသည် ပင်စည်ရှည်များရှိ အညိုရောင်ဦးထုပ်ငယ်များနှင့်တူသည်။

ဒါမှာ Fairy Ring Mushroom – သို့မဟုတ် Marasmius oreades။ နတ်သမီးများမှ ဆင်းသက်လာသော အတွေးဟောင်းများကို ဦးစီးဦးဆောင်ပြုသော စက်ဝိုင်းပုံစံများဖြင့် ကြီးထွားလေ့ရှိသည်။ သီးပင်စားပင်များနှင့် မြက်ခင်းပြင်များတွင် ပေါက်နေသော Fairy Ring မှိုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ အညိုရောင်မှ အနီရောင်မှိုများသည် စားသုံးနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် သတိထားပါ။ အချို့သော အဆိပ်သင့်မှိုများသည် Fairy Ring Mushrooms နှင့် ဆင်တူသည်။ အဲဒါကတော့ စတိုးဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရတဲ့ မှိုတွေကို စားသုံးဖို့ နောက်တချက် တိုက်တွန်းထားပါတယ်။

The Fairy Ring Mushroom (Marasmius oreades)

Fairy Ring Mushrooms များကို စားသုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့သည် အလွန်အသုံးများသောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အခြားသော မြက်ခင်းမှိုအများအပြားကဲ့သို့ ထင်ရှားပါသည်။

ကြည့်ပါ။: တောရိုင်းအစားအစာသစ်တော၊ ကိုယ်ပိုင်ဖူလုံရေးဥယျာဉ်ကို ဘယ်လိုစိုက်ပျိုးမလဲ။

ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ Clitocybe dealbata (သို့မဟုတ် Sweating Mushroom) နှင့် Deadly အပါအဝင် Fairy Ring Mushroom အများအပြားနှင့် ဆင်တူသည်Dapperling ( Lepiota brunneoincarnata ) သည် လူသားများအတွက် အဆိပ်သင့်သော်လည်း Fairy Ring Mushrooms နှင့် အလွန်တူပါသည်။

ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့မစားမီ Fairy Ring Mushrooms ကို ဖော်ထုတ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။ (မှိုအားလုံးနှင့်အတူ!)

မြက်ခင်းပြင်မှို၏ Fairy Ring အမျိုးအစားသည် စားသုံးနိုင်ကာ နတ်သမီးလက်စွပ်များဟုခေါ်သော အဝိုင်းများ သို့မဟုတ် စက်ဝိုင်းများအတွင်း ပေါက်ရောက်ပါသည်။

ဤနေရာတွင် Fairy Ring မှိုများကို မြက်ခင်းထဲတွင် စက်ဝိုင်း (လက်စွပ်) တွင် ပေါက်နေသော မှိုများကို ပို၍မြင်ရပါသည်။ မှိုမျိုးကွဲပေါင်း ငါးဆယ်ကျော်သည် နတ်သမီးကွင်းများကို ဖြစ်စေသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ဖတ်ရပါသည်။ နတ်သမီးလက်စွပ်များသည် သင့်မြက်ပင်များကို အရောင်ပြောင်းစေနိုင်သည်။ သို့သော် များသောအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် မြက်များကို လုံးလုံးမသတ်တတ်ပေ။

Chaga မှို

ကျွန်ုပ်တို့၏ အိမ်နောက်ဖေးတွင် စားသုံးနိုင်သော နောက်ထပ်မှိုတစ်ခုမှာ Chaga မှို (Inonotus obliquus) ဖြစ်သည်။ Birch Conk ဟုခေါ်သော Chaga မှိုသည် အလားအလာရှိသော ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်ဟု Memorial Sloan Kettering Cancer Center မှ ဆောင်းပါးများ အစီရင်ခံစာတွင် ဖော်ပြထားသည်။

Chaga မှိုသည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်နှင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ရန် ပေါင်းစပ်ဆေးဝါးတွင် လူကြိုက်များသည်။ Chaga မှိုများသည် နည်းပညာအရ သစ်ပင်ကပ်ပါးကောင်များဖြစ်သည်။ Chaga မှိုမှထုတ်သောလက်ဖက်ရည်များသည် ကြိုတင်ကာကွယ်နိုင်သော ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုနှင့် အလုံးစုံကုသရေးများအတွက် ကျော်ကြားပါသည်။

ဤမှိုကိုသိရှိနိုင်ရန်၊ မှိုနက်နက်ကြီးအစုအဝေးအတွက် သစ်ပင်အခေါက်ကိုကြည့်ပါ။ Chaga မှိုများကို သစ်ပင်များဘက်မှ ခုတ်လှဲပြီး လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ရန် ပြုတ်နိုင်သည်။ မဟုတ်ပါက Chaga မှိုများသည် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် စားသုံးရန် အလွန်ခါးသည်။

ဤ epic Chaga မှိုကိုကြည့်ပါ (Inonotusobliquus) Birch သစ်ပင်ပေါ်တွင်။ Chaga မှိုသည် အခြားမှိုများကြားတွင် ထူးခြားသည်။ ၎င်းတို့သည် သစ်ပင်များပေါ်တွင် ပေါက်ရောက်သော ကပ်ပါးမာကျောသော အလုံးများဖြစ်သည်။ ကင်ဆာ၊ ပြည်တည်နာနှင့် တီဘီရောဂါတို့ကို ကုသရန် ၁၆ ရာစုကတည်းက အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။

စားသုံးနိုင်သောမြက်မှိုများစာရင်း

မြက်မှိုအမျိုးအစားများစွာကို စားသုံးရန် ဘေးကင်းပါသည်။ သင့်အိမ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် သင်စားသုံးနိုင်သော မှိုများသည် အရသာရှိသော အစားအစာအရင်းအမြစ်များ ဖြစ်လာနိုင်သည်။ အောက်ပါကဲ့သို့သော လူကြိုက်အများဆုံး၊ စားသုံးနိုင်သောမြက်မှိုများကို ရှာဖွေခြင်းဖြင့် စတင်ပါ။

၁။ Morel မှို (Morchella)

Morel မှို (Morchella esculenta)

ဒါကတော့ စားလို့ စိတ်ချရတဲ့ အရသာရှိတဲ့ သစ်သားမှိုတစ်မျိုးပါ။ Morel မှို - သို့မဟုတ် Morchella esculentoides။ လုံလောက်သောမိုးရွာသွန်းပြီးနောက် ဤမှိုများသည် နွေဦးပေါက်သည်။ Morel မှိုအတွက် အရသာရှိလျှင် သတိထားပါ။ ၎င်းတို့တွင် အဆိပ်ပြင်းသော False Morel ဟုခေါ်သော မကောင်းဆိုးဝါးအမွှာတစ်ခုရှိသည်။

၂။ Shaggy Mane သို့မဟုတ် Inky Caps (Coprinus comatus)

Shaggy Mane၊ Shaggy Ink Cap၊ Lawyer's Wig၊ Inky Caps (Coprinus comatus)

ဒါကတော့ Shaggy Mane၊ aka Shaggy Ink Cap, Lawyer's Shaggy Mane သည် လမ်းဘေးများ၊ သင့်အိမ်နောက်ဖေးတွင် သို့မဟုတ် ဆိုးရွားစွာ အရိုက်ခံရသောလမ်းများပေါ်တွင် ၎င်းတို့ကို အနည်းဆုံးမျှော်လင့်ထားသည့်နေရာတွင် ကြီးထွားလာသည်ကို သင်တွေ့နိုင်သည်။ Shaggy Mane မှိုများသည် စားသုံးနိုင်သည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိနိုင်သော ယုံကြည်စိတ်ချရဆုံးသော သတင်းရင်းမြစ်များက ဆိုသည်။

၃။ Chicken of the Woods Mushroom သို့မဟုတ် ဆာလဖာစင် (Laetiporus sulphureus)

Chicken of the Woods မှို သို့မဟုတ်ဆာလဖာစင် ( Laetiporus sulphureus)

ဤတွင် Chicken of the Woods မှို သို့မဟုတ် ဆာလ်ဖာစင်ကို သင်တွေ့မြင်ရသည်။ (Laetiporus sulphureus လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။) ဒါတွေက သင်တွေ့ရမယ့် အရသာအကောင်းဆုံး မှိုတွေထဲက တစ်ခုပါ။ Chicken of the Woods မှိုကို သိုးမွေးအရောင် သို့မဟုတ် အစားအစာအတွက် ဆိုးဆေးအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ကြောင်း ဖလော်ရီဒါတက္ကသိုလ်၏ တိုးချဲ့မှုမှလည်း ကျွန်ုပ်တို့ဖတ်ရပါသည်။

ကြည့်ပါ။: Dandelion နှင့်တူသောပေါင်းပင် ၁၁ မျိုး - အဆုံးစွန်ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းလမ်းညွှန်။

၄။ Giant Puffball (Calvatia gigantea)

Giant Puffball (Calvatia gigantea)

နောက်ထပ် ချစ်စဖွယ် အိမ်နောက်ဖေးမှို။ Giant Puffball သို့မဟုတ် Calvatia gigantea။ ၎င်းတို့ကို တစ်ခါမှ မမြည်းစမ်းဖူးသော်လည်း အရွယ်မရောက်သေးသော Giant Puffballs များကို စားသုံးနိုင်သည်ဟု ယုံကြည်စိတ်ချရသော အရင်းအမြစ်များစွာမှ ကျွန်ုပ်တို့ ဖတ်ရပါသည်။

သင်သည် Giant Puffball မှိုကို ရိတ်သိမ်းပါက၊ အလယ်ဗဟိုတွင် အဖြူရောင်အဆင်းရှိကြောင်း သေချာပါစေ။ Utah State University Intermountain Herbarium ဝဘ်ဆိုဒ်ရှိ ဆောင်းပါးတစ်ခုတွင် အနက်ရောင်၊ အဝါရောင်၊ ခရမ်းရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင်အတွင်းပိုင်းများပါရှိသော Giant Puffballs များကို စားသုံးခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရန် ဖော်ပြထားသည်။

၅။ Button Mushroom (Agaricus bisporus)

ဆွေးနွေးရန်ထိုက်တန်သော အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ခလုတ်မှို လက်တစ်ဆုပ်စာ ရှိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးများထဲမှတစ်ခုကိုအသေးစိတ်အသေးစိတ်ဖော်ပြပါမည်။ ။

• ကြယ်သီးမှို (Agaricus bisporus)
• Creminis (Agaricus bisporus)
• Portobellos (Agaricus bisporus)

၆။ Portobello မှိုများ (Agaricus bisporus)

Portobello Mushrooms (Agaricus bisporus)

ပီဇာအဆီအနှစ်များနှင့် spaghetti ဆော့စ်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံးစားနိုင်သောမှိုကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ Portobello မှို - လည်း