విషయ సూచిక
విషపూరితమైన లాన్ మష్రూమ్ రకాలు మరియు ఏ పచ్చిక పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి, ప్రాణాంతకమైనవి లేదా విషపూరితమైనవి అనే వాటి గురించి చర్చిద్దాం! ఎందుకంటే మన పెరట్లో విషపూరితమైన పుట్టగొడుగుల రకాలను కనుగొనడం గురించి చాలా ఆందోళన ఉంది. పుట్టగొడుగులు విషపూరితం అవుతుందనే ఆందోళనతో చాలా మంది గృహస్థులు పచ్చిక పుట్టగొడుగుల కోసం వెతకడం మానుకుంటారు.
మేము వారిని నిందించలేము! మీరు శిలీంధ్రాలను గుర్తించడంలో నిపుణుడైతే మాత్రమే పుట్టగొడుగుల కోసం వెతకాలని మేము భావిస్తున్నాము.
అయితే, మేము ఇంకా నాలుగు విస్తృత పుట్టగొడుగుల వర్గాల గురించి తెలుసుకోవాలని సలహా ఇస్తున్నాము:
- తినదగిన
- తినదగినది
- విష
- మానసిక
అన్ని పుట్టగొడుగుల కంటే ఎక్కువ పుట్టగొడుగుల వర్గానికి చెందుతుంది. కనీసం ఒక వర్గం. ఉదాహరణకు, సైకెడెలిక్ పుట్టగొడుగులను మీరు జీర్ణించుకోవడానికి కూడా తినవచ్చు, కానీ ఈ పుట్టగొడుగులను విషపూరితమైనవి మరియు ప్రమాదకరమైనవిగా కూడా పరిగణిస్తారు.
కొన్ని పుట్టగొడుగులు అతిగా కలపతో ఉంటాయి మరియు మానవులు తినలేరు. మరియు విషపూరిత స్థాయిల వల్ల కాదు! కానీ అవి జీర్ణం కావు కాబట్టి. చాలా పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు. మరియు కొన్ని మీకు అనారోగ్యాన్ని కలిగించే టాక్సిన్స్తో మిమ్మల్ని వదిలివేస్తాయి.
కొన్ని పుట్టగొడుగులు ప్రాణాంతకం కావచ్చు. కానీ మీరు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను తింటే, ఫలితాలు ప్రాణాంతకం కావచ్చు. కాబట్టి, పుట్టగొడుగులను తినేటప్పుడు మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. మీరు మీ పెరటి అడవిలో ఉచితంగా పొందే ఒక బుట్ట పుట్టగొడుగులు మీ మొత్తం కుటుంబాన్ని చంపగలవని మీరు కనుగొనేంత వరకు అద్భుతమైనవి!
వంట చేయడం విషపూరితంఅగారికస్ బిస్పోరస్ అని పిలుస్తారు. మీరు తినడానికి తాజా పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉన్నారా? ఇక్కడ రష్ యూనివర్శిటీ మెడికల్ సెంటర్ నుండి ఒక ఆహ్లాదకరమైన పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్ పిజ్జా వంటకం ఉంది. ఇది రుచికరంగా కనిపిస్తుంది. మరియు తయారు చేయడం సులభం!
7. షిటాకే మష్రూమ్లు (లెంటినులా ఎడోడ్స్)
షిటాకే మష్రూమ్లు (లెంటినులా ఎడోడ్స్)
ఓక్ చెట్టు పక్కన పెరుగుతున్నట్లు మీరు కనుగొనే మా ఇష్టమైన గడ్డి మైదానం పుట్టగొడుగులలో ఒకటి ఇక్కడ ఉంది. షిటాకే పుట్టగొడుగు! ఈ మష్రూమ్ గైడ్లోని రుచికరమైన తినదగిన రకాల్లో అవి ఒకటి. షియాటేక్ పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా లేత నుండి ముదురు గోధుమ రంగులో ఉంటాయి.
దురదృష్టవశాత్తూ, ఆసియాలో స్థానికంగా పెరిగే కారణంగా ఉత్తర అమెరికన్లు తమ పచ్చిక బయళ్లలో వాటిని కనుగొనలేరు. అయినప్పటికీ, అవి యుఎస్లో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన పాక పుట్టగొడుగులలో ఒకటి మరియు రాష్ట్రంలో పండించబడతాయి. (ఇక్కడ షిటేక్ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలనే దానిపై గైడ్ ఉంది.)
ఆసియాలోని వారు వాటిని కలప పదార్థం, చెట్ల స్టంప్లు లేదా చెట్ల వేర్ల దగ్గర పెరుగుతున్నట్లు కనుగొనవచ్చు. కొంతమంది హోమ్స్టేడర్లు మరియు మష్రూమ్ ఫోరేజర్లు షిటాకే పుట్టగొడుగులను జపనీస్ ఫారెస్ట్ మష్రూమ్లుగా సూచించవచ్చు.
బటన్, క్రెమినీ మరియు పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్లు అంటే ఏమిటి?
మార్గం ద్వారా, ఈ జాబితాలోని మూడు అత్యంత సాధారణ తినదగిన పుట్టగొడుగులను మీ స్థానిక సూపర్మార్కెట్లో కనుగొనడం ఆశ్చర్యకరంగా సులభం. వీటిలో బటన్ మష్రూమ్లు, క్రెమినిస్ మరియు పోర్టోబెల్లోస్ ఉన్నాయి. అయితే ప్యాకేజీలలో విక్రయించే ఈ మూడు రకాల పుట్టగొడుగులు కూడా అదే పుట్టగొడుగులే అని మీకు తెలుసా?
- బటన్ మష్రూమ్ సమూహంలో అతి చిన్నది.
- క్రెమినిపుట్టగొడుగులు వృద్ధాప్యం మరియు పరిపక్వత కలిగిన బటన్ పుట్టగొడుగులు.
- పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగు పూర్తిగా పెరిగిన క్రెమినీ మరియు బటన్ మష్రూమ్ అన్నీ ఒకే సమయంలో ఉంటాయి.
మీరు వీటిని మీ పెరట్లో ఉచితంగా పండించవచ్చు! లేదా ఏదైనా స్థానిక కిరాణా దుకాణం లేదా రైతు మార్కెట్లో ఈ మూడు పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. మీరు పుట్టగొడుగులను తినడం కొత్త అయితే, బటన్, క్రెమినీ మరియు పోర్టోబెల్లో పచ్చిగా మరియు వండిన వాటిని ప్రయత్నించడాన్ని పరిగణించండి. సువాసనగల రకాన్ని ప్రయత్నించడం వలన మీరు చాలా సాధారణమైన పుట్టగొడుగులకు మంచి రుచిని పొందడంలో సహాయపడుతుంది మరియు ఇది వాసన, స్పర్శ, దృష్టి మరియు రుచి ద్వారా ఈ పుట్టగొడుగుల జాతిని గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
టాక్సిక్ మరియు విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగుల రకాల జాబితా
మీరు ఎప్పుడైనా ఈ విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగులను చూసినట్లయితే, వాటిని తాకవద్దు! ఇవి విష పగడపు పుట్టగొడుగులు. దక్షిణ కొరియా మరియు జపాన్ వెలుపల అవి చాలా అరుదు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, వారు ఆహారాన్ని వెదజల్లుతున్న వారిని అనారోగ్యానికి గురిచేస్తారు - వాటిని తాకడం ద్వారా కూడా. మెత్తగా నడవండి. మరియు ఈ విషపూరిత శిలీంధ్రాల కోసం చూడండి!
మీరు ఎప్పుడూ తినకూడని పుట్టగొడుగులు ఇక్కడ ఉన్నాయి!
ఇంకా విషపూరితమైన పచ్చిక పుట్టగొడుగుల రకాలు. అన్నింటికంటే, మీరు పచ్చిక పుట్టగొడుగులను తింటుంటే, మీకు కావలసిన చివరి విషయం అడవి పుట్టగొడుగు స్ట్రోగానోఫ్ యొక్క విందు నుండి చనిపోవడం. గ్రిజ్డ్ ఫోరేజర్లకు కూడా, పుట్టగొడుగులు అన్నీ ఒకే విధంగా కనిపిస్తాయి మరియు పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి కాదా అని చెప్పడానికి ఎటువంటి ప్రమాణం లేదు.
సురక్షితమైన పచ్చిక పుట్టగొడుగులను తినడానికి మీకు ఉన్న ఉత్తమ అవకాశం విషపూరిత పచ్చిక ఏమిటో తెలుసుకోవడం.సులభంగా గుర్తించడానికి పుట్టగొడుగుల రకాలు. ఆ విధంగా, మీరు ఈ విషపూరిత పుట్టగొడుగులను చూసిన వెంటనే వాటిని మినహాయించవచ్చు.
మేము బీజాంశ ప్రింట్లను ఇష్టపడతాము ఎందుకంటే అవి పుట్టగొడుగుల గుర్తింపు యొక్క మరొక కోణాన్ని అందిస్తాయి. పుట్టగొడుగుల రూపాన్ని ఎప్పుడూ పెద్దగా తీసుకోకండి! లుక్స్ మోసం చేయవచ్చు! ఇక్కడ మీరు కొన్ని మనోహరంగా కనిపించే పుట్టగొడుగులను చూస్తారు. ఇవి కొందరికి రుచికరమైన (మరియు సురక్షితమైన) షియాటేక్ పుట్టగొడుగుల్లా కనిపిస్తాయి. అయితే, అవి షిటాకే పుట్టగొడుగులు అని మీరు ఊహించినట్లయితే, మీరు పొరబడ్డారు! ఒక సంభావ్య ఘోరమైన తప్పు! ఇవి గాలెరినా మార్జినాటా పుట్టగొడుగులు - ప్రాణాంతక మార్జినాటా లేదా అంత్యక్రియల గంటలు. మరియు అవి చాలా విషపూరితమైనవి!
మానవ వినియోగానికి పనికిరాని విషపూరిత లాన్ మష్రూమ్ రకాల జాబితా ఇక్కడ ఉంది.
- ఏంజెల్ వింగ్ (ప్లూరోసిబెల్లా పోర్రిజెన్స్)
- ఎల్ఫిన్ సాడిల్ (గైరోమిత్రా ఇన్ఫులా)
- ఫాల్స్ పారాసోల్ (క్లోరోఫిలమ్ మాలిబ్డైట్స్
- ఫ్లైయాక్) లాంతరు (ఓంఫాలోటస్ ఇల్యుడెన్స్)
- లిలాక్ బోనెట్ (మైసెనా పురా)
- సాతాను బోలేట్ (రుబ్రోబోలేటస్ ఈస్ట్వుడియా, రుబ్రోబోలేటస్ సాటానాస్)
- సల్ఫర్ టఫ్ట్ (హైఫోలోమా ఫాసిక్యులర్)
- xallowgar>
- x మీరు పేర్లను బట్టి చూస్తే, ఈ పుట్టగొడుగులు భయానకంగా అనిపిస్తాయి. అయితే, ఈ పేర్లు ఘోరంగా అనిపించవు. ఫ్లై అగారిక్ మరియు లిలక్ బోనెట్ వంటి పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల మీరు జబ్బు పడతారు కానీ ప్రాణాంతకమైన అనారోగ్యం కాదు.
ఇక్కడ మీరు డెడ్లీ డాపర్లింగ్ లేదా లెపియోటా బ్రూనియోఇంకర్నాట పుట్టగొడుగులను చూస్తారు. ఘోరమైన డాపర్లింగ్పుట్టగొడుగులలో ఫాలోటాక్సిన్లు మరియు అమాటాక్సిన్లు ఉంటాయి. ఈ విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగులను అన్ని ఖర్చులతో నివారించండి!
ఇక్కడ నివారించేందుకు మరో విషపూరితమైన లాన్ మష్రూమ్ రకం ఉంది. ఇది క్లిటోసైబ్ డీల్బాటా. దీనిని చెమట పుట్టగొడుగు అని కూడా అంటారు.
మరోవైపు, కింది విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగులు అవయవ వైఫల్యం లేదా ప్రాణాంతక విషపూరితం కారణంగా మరణానికి కారణమవుతాయి.
- డెడ్లీ గ్యాలెరినా లేదా శరదృతువు స్కల్క్యాప్ (గాలెరినా మార్జినాటా)
- బ్రెయిన్ మష్రూమ్ లేదా ఫాల్స్ మోరెల్ (గైరోమిత్రా కోఫిల్సియస్)
6> - డెడ్లీ డాపర్లింగ్ (లెపియోటా బ్రున్నోఇన్కార్నాట)
- డెడ్లీ వెబ్క్యాప్ మరియు ఫూల్స్ వెబ్క్యాప్ (సి. ఒరెలనస్, కార్టినారియస్ రుబెల్లస్)
- డెత్ క్యాప్ (అమనిటా ఫాలోయిడ్స్)
- డిస్ట్రాయింగ్ బియాసిటీయాంజెల్ )
మళ్లీ, ఈ పుట్టగొడుగుల పేర్లను పరిశీలించండి. ఈ పుట్టగొడుగులలో కనీసం నాలుగు డెడ్లీ లేదా డెత్ అనే పదాలను కలిగి ఉంటాయి. ప్లేగు వంటి ఈ విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగుల రకాలను నివారించమని అది మాత్రమే మీకు చెబుతుంది! లేదంటే మరణాన్ని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. శాస్త్రీయ పేర్లకు సంబంధించి, చాలా మంది నిపుణులు అమనితా పుట్టగొడుగులను విషపూరితంగా పరిగణిస్తారు.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-20.webp)
నేను తినదగిన లాన్ పుట్టగొడుగులను ఎందుకు తినాలి
లాన్ మష్రూమ్లలో ఎక్కువ భాగం విషపూరితం కానివి మరియు తినడానికి సురక్షితంగా పరిగణించబడతాయి. తినదగిన పచ్చిక పుట్టగొడుగులు ఎటువంటి జీర్ణ సమస్యలకు కారణం కాదు. అవి పచ్చిగా లేదా వండినవి సురక్షితమైనవి. పుట్టగొడుగులు సహజంగా అధిక స్థాయిలో విటమిన్ డి కలిగి ఉంటాయి మరియు అలా చేసే ఏకైక ఆహారాలలో ఒకటి. అవి సూర్యరశ్మిని గ్రహించి విటమిన్ డిగా మారుస్తాయి.
ఈ క్షీణించిన పోషకాన్ని పెంచడానికి సహజ మార్గంగా శీతాకాలంలో శాకాహారులు మరియు శాకాహారులలో పుట్టగొడుగులు అత్యంత విలువైనవి. పుట్టగొడుగులు ప్రోటీన్లో కూడా అధికంగా ఉంటాయి మరియు గ్రౌండ్ లేదా ముక్కలు చేసిన మాంసాలకు బదులుగా మాంసాహారాన్ని అందిస్తాయి.
ఫలితంగా, మీ ఇంట్లో వండిన ఆహారాలకు తినదగిన పచ్చిక పుట్టగొడుగులను జోడించడం అనేది మీ కుటుంబ ఆహారంలో రుచి మరియు పోషకాలు రెండింటినీ పెంచడానికి ఒక సరిహద్దు-మేధావి మార్గం.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-21.webp)
విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగుల నుండి పెంపుడు జంతువులను మరియు కుటుంబాన్ని ఎలా సురక్షితంగా ఉంచాలి
మీ పెరట్లో విపరీతంగా పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగుల విషయానికి వస్తే, పెంపుడు జంతువులు మరియు పిల్లలను సురక్షితంగా ఉంచడం గురించి ఆందోళనలు ఉన్నాయి.
మీకు చిన్న పిల్లలు, కుక్కలు లేదా పిల్లులు ఉంటే, అవి మీ తోట ప్రాంతంలోని గడ్డి లేదా చెట్ల నుండి దూరంగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను తినడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.<పుట్టగొడుగులను పెంచే అవకాశం ఉంది. పుట్టగొడుగులను తాకడం వల్ల మీ పిల్లలు లేదా పెంపుడు జంతువులు చనిపోకపోవచ్చు, విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు.
అయితే, ఆసియాలో కనీసం ఒక పుట్టగొడుగును తాకడం ప్రమాదకరమని మాకు తెలుసు. అందువల్ల, చర్మపు చికాకు కారణంగా పుట్టగొడుగులను యాదృచ్ఛికంగా తాకకూడదని సూచించబడినప్పటికీ, మీకు ఎటువంటి సమస్యలు ఉండవు - చాలా సందర్భాలలో.
ప్రధానంగా, విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులు మానవులకు విషపూరితమైన ఏకైక మార్గం ఫంగస్ను తీసుకోవడం ద్వారా మాత్రమే. విషపూరితమైన పెరడు పుట్టగొడుగులను తినడం వల్ల జీర్ణ సమస్యలు అత్యంత సాధారణ సమస్య, తర్వాత మూత్రపిండాలు లేదా కాలేయం యొక్క అవయవ వైఫల్యం.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-22.webp)
మీ పచ్చిక మరియు యార్డ్లోని విషపూరిత పుట్టగొడుగుల రకాలను ఎలా నిర్మూలించాలి
విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగుల రకాల నుండి మీ ఇంటిని రక్షించడానికి, పుట్టగొడుగులను గుర్తించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. కొత్త పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతున్నాయో మీరు గమనించగలిగేలా పుట్టగొడుగుల గుర్తింపు ఆ ప్రాంతం నుండి ఫంగస్ను ఉత్తమంగా తొలగించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
చికిత్స యొక్క మొదటి కోర్సు శిలీంద్ర సంహారిణిని ఉపయోగించడం, ఇది లక్ష్యం జోన్లోని ఏదైనా ఫంగస్ను చంపుతుంది. మీరు కూడా తవ్వవచ్చుపుట్టగొడుగుల పాచ్ చుట్టూ ఉన్న ఏవైనా బీజాంశాలు మరియు మూలాలు.
అన్ని విషపూరిత పుట్టగొడుగుల బీజాంశాలను తొలగించడానికి, ఆ ప్రాంతం నుండి ఏదైనా మట్టి మరియు సేంద్రియ పదార్థాన్ని తవ్వండి. మురికిని తిప్పడానికి మరియు తోట లేదా పెరటి మట్టికి ఆక్సిజన్ అందించడానికి వాయుప్రసరణ సాధనాన్ని ఉపయోగించండి.
వాయుప్రసారం పట్టుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తున్న ఏవైనా బీజాంశాలను నాశనం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-23.webp)
పుట్టగొడుగుల గుర్తింపు సహాయం
మీ బిడ్డ లేదా పెంపుడు జంతువు విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను తిన్నట్లు మీకు సంకేతాలు కనిపిస్తే, తక్షణమే 911కి కాల్ చేయండి . మీరు చేయగలిగింది చాలా తక్కువ, మరియు సమయం మాత్రమే వారి జీవితాన్ని రక్షించే ఏకైక ఆశ. మీరు మీ తోటలో లేదా ప్రకృతి దృశ్యంలో విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను పెంచుతున్నట్లయితే, మీ రాష్ట్రంలోని విష నియంత్రణ కేంద్రానికి కాల్ చేయండి.
ఉదాహరణకు, కాలిఫోర్నియా పాయిజన్ కంట్రోల్ సెంటర్ 1-800-222-1222. నేషనల్ ఆడుబాన్ సొసైటీ ఫీల్డ్ గైడ్ టు నార్త్ అమెరికన్ మష్రూమ్స్ అనేది మీ గార్డెన్లో మీరు చూడగలిగే విషపూరిత లాన్ మష్రూమ్ రకాలను గుర్తించడానికి ఒక అద్భుతమైన దృశ్య వనరు.క్యాస్కేడ్ మైకోలాజికల్ సొసైటీ వంటి మైకోలాజికల్ సొసైటీలు కూడా మీ పెరట్లో విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-24.webp)
ముగింపు
మేము మా విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగుల గైడ్ను మరో చివరి హెచ్చరికతో ముగిస్తున్నాము.
మేము పుట్టగొడుగులను ఆహారంగా తీసుకోవడం, ఆరుబయట సమయం గడపడం మరియు అడవి శిలీంధ్రాలను ఎంచుకోవడం ఇష్టపడతాము.
కానీ - పుట్టగొడుగులను గుర్తించేటప్పుడు మా ఇంటిలోని స్నేహితులకు తప్పుడు విశ్వాసం ఇవ్వకూడదనుకుంటున్నాము. పుట్టగొడుగులను గుర్తించడం గమ్మత్తైనది!
పుట్టగొడుగులను గుర్తించేటప్పుడు మీకు 100% ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే స్థానిక శిలీంధ్రాల నిపుణుడితో ఎల్లప్పుడూ ఒకటికి రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి.
ఒక పొరపాటు వల్ల మీ ప్రాణాపాయం లేదా తీవ్ర అనారోగ్యానికి గురికావచ్చు. ఇది ప్రమాదానికి విలువైనది కాదు!
(పుట్టగొడుగులను వెతకడం గురించి వెబ్ అంతటా కథనాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి మేము జాగ్రత్తగా ఉండమని కోరుతున్నాము. ఎల్లప్పుడూ.)
అయితే, మా పుట్టగొడుగుల గుర్తింపు ఉపాయాలు మరియు విషపూరిత పచ్చిక పుట్టగొడుగుల రకాలకు మార్గదర్శకాలు మీకు బాగా ఉపయోగపడతాయని మేము ఆశిస్తున్నాము.
మీరు పుట్టగొడుగులను గుర్తించకపోతే, లేదా మీ వద్ద ఏదైనా సరదాగా ఉండే చిట్కాలు ఉంటేతినే అనుభవాలు, దయచేసి వాటిని మాతో పంచుకోండి!
ఇది కూడ చూడు: చెడ్డ స్పార్క్ ప్లగ్ లక్షణాలు: స్పార్క్ ప్లగ్ చెడ్డదని ఎలా చెప్పాలిపఠించినందుకు మళ్లీ ధన్యవాదాలు.
మరియు సంతోషకరమైన పుట్టగొడుగుల కోసం!
ఇది కూడ చూడు: 13 మూలికల కోసం ఉత్తమ పాటింగ్ నేల మరియు పెరగడం ఎలా ప్రారంభించాలి పుట్టగొడుగులు ప్రభావాన్ని తగ్గించవు. కొన్ని సందర్భాల్లో, ఉష్ణం విషపూరిత స్థాయిలను తీవ్రతరం చేయవచ్చు.క్రింది విభాగంలో, మేము తినదగిన మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల రకాలను మరింత వివరంగా చర్చిస్తాము.
అంతేకాకుండా - కొన్ని కీలకమైన ఆటగాళ్ళను ఎలా గుర్తించాలి.
మంచిదిగా అనిపిస్తుందా?
అప్పుడు కొనసాగుదాం!
ఇక్కడే కొనసాగుదాం!
మనం కాదు. ఇది సులభ మష్రూమ్-ఫోరేజింగ్ వనరుగా చేస్తుంది. విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను గుర్తించడానికి ఈ పుట్టగొడుగుల చిత్రాలపై మాత్రమే ఆధారపడాలని మేము సిఫార్సు చేయము! ఎల్లప్పుడూ రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి మరియు అనుమానం ఉన్నప్పుడు స్థానిక మైకాలజిస్ట్ని అడగండి. సురక్షితంగా ఉండండి!
పాయిజనస్ లాన్ మష్రూమ్ రకాలను ఎలా గుర్తించాలి
లాన్ మష్రూమ్ విషపూరితమైనదో కాదో దాని పేరును చూడటం ద్వారా గుర్తించడానికి సులభమైన మార్గాలలో ఒకటి. డెత్ క్యాప్ (అమనితా ఫాలోయిడ్స్), డిస్ట్రోయింగ్ ఏంజెల్ (అమనితా బిస్పోరిగెరా), మరియు ఫాల్స్ పారాసోల్ (క్లోరోఫిలమ్ మాలిబ్డైట్స్) వంటి పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవిగా పరిగణించబడతాయి - కేవలం పేరు యొక్క శబ్దం ద్వారా
మష్రూమ్ మరియు పుట్టగొడుగులు మష్రూమ్ నామకరణంలో భయంకరంగా. కానీ - జనాదరణ పొందిన పుట్టగొడుగుల పేర్లను తెలుసుకోవడం అవి విషపూరితమైనవో కాదో నిర్ధారించడానికి సరిపోదు. కాదా!అడవిలో పుట్టగొడుగులను చూసినప్పుడు, విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను చూడటం ద్వారా గుర్తించడానికి మార్గాలు కూడా ఉన్నాయి.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-1.webp)
రెడ్ క్యాప్స్ మరియు వైట్ గిల్స్ను నివారించండి
వైల్డ్ ఫుడ్ UK ప్రకారం, పుట్టగొడుగులో రెడ్ క్యాప్ లేదా వైట్ మొప్పలు ఉంటే, విషపూరిత ఆందోళనల కారణంగా వీటిని నివారించండి. విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులను గుర్తించే కారకాలు ప్రకాశవంతమైన లేదా పాల రంగులు అవి మాంసాహారులను ఆకర్షిస్తాయి.
మిల్కీ-కలర్ పుట్టగొడుగులకు గొప్ప ఉదాహరణ మిల్క్క్యాప్ లేదా లాక్టేరియస్ క్వైటస్ అని పిలవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఈ రకమైన విషపూరిత పుట్టగొడుగు మొప్పల నుండి పాల పదార్థాన్ని లాక్టేట్ చేస్తుంది.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-2.webp)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-3.webp)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-4.webp)
లేకపోతే, విషపూరితమైన మరియు విషపూరితం కాని పుట్టగొడుగుల గురించి ఫీల్డ్ చాలా విశాలంగా తెరిచి ఉంది.
మరింత చదవండి!
- సహజంగా తోట మట్టిని మెరుగుపరచడం ఎలా – శీతాకాలం మరియు ఏడాది పొడవునా
- 49 విచిత్రమైన విషయాలు
- 49 డీహైడ్రేటడ్, ఫ్రెంచిలో డీహైడ్రేట్, డీహైడ్రేటడ్ 5>17 విచిత్రమైన కూరగాయలు మరియు పండ్లు మీరు నమ్మడానికి చూడవలసి ఉంది
- మూలికల నివారణల యొక్క లాస్ట్ బుక్ - నా నిజాయితీ సమీక్ష మరియు ఇది డబ్బుకు విలువైనదేనా
- మీ పెరట్లోకి కుందేళ్ళను ఎలా ఆకర్షించాలి
కుందేళ్ళను గుర్తించడం కోసం
మాకు కొన్ని విషపూరితమైన మరియు విషపూరితమైన కొన్ని చిట్కాలు> మష్రూమ్ నిపుణులైన ప్రొఫెషనల్ మైకాలజిస్ట్ల ద్వారా కొన్ని ఉపాయాలను ఉపయోగించి దాని విషపూరితం ఆధారంగా పుట్టగొడుగును గుర్తించడానికి ఇష్టమైన మార్గాలు. 1. పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి.
మొదట మొదటి విషయాలు! మీరు విషపూరితమైన లాన్ మష్రూమ్ రకాలను ఎంచుకున్నప్పటికీ, పుట్టగొడుగులను తాకడం వల్ల మీరు చనిపోరు. (గుర్తుంచుకోండి, మీ చర్మంతో మీరు ఎప్పుడూ సంప్రదించకూడని రకం ఒకటి ఉంది. ఈ విషపూరిత పుట్టగొడుగు ఆసియా నుండి వచ్చింది. ఈ ప్రాణాంతక ఫంగస్ గురించి మరింతక్రింద.)
విషపూరితమైన పుట్టగొడుగు అయితే టాక్సిన్స్ సాధారణంగా టోపీ, మొప్పలు లేదా కాండంలో ఉంటాయి. ఈ విషపదార్థాలు ఇంకిపోవాలంటే పుట్టగొడుగులు తినాలి లేదా మష్రూమ్ టీ తాగాలి. మీరు ఫంగస్ను పరిశోధించి, పరిశోధించే ప్రదేశానికి చేరుకునే వరకు తొలగించగల మూతతో ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కంటైనర్లో పుట్టగొడుగును సురక్షితంగా నిల్వ చేయండి.
(మీరు రెట్టింపు సురక్షితంగా ఉండాలనుకుంటే, మీరు పుట్టగొడుగులను పండించేటప్పుడు చేతి తొడుగులు ధరించవచ్చు. చింతించకండి!)
2. ఒక స్పోర్ ప్రింట్ తీసుకోండి.
- టోపీ నుండి కాండం వేరు చేయండి. బీజాంశాలను కలిగి ఉన్న మొప్పలకు హాని చేయవద్దు. బీజాంశం ప్రింట్ను నిర్వహించడానికి ఇవి ముఖ్యమైనవి.
- మష్రూమ్ క్యాప్ను తిప్పండి, తద్వారా మొప్పలు కాగితపు షీట్కి ఎదురుగా ఉంటాయి. కాగితపు షీట్లోని మొత్తం మష్రూమ్ క్యాప్తో దృఢంగా సంబంధాన్ని ఏర్పరచుకోవడానికి టోపీని సున్నితంగా నొక్కండి.
- మష్రూమ్ క్యాప్పై చిన్న నీటి చుక్కను జోడించడం వలన బీజాంశం విడుదలను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
- మష్రూమ్ క్యాప్ను రెండు నుండి 24 గంటల పాటు కదలకుండా పేపర్పై కూర్చోనివ్వండి.
- ఈ సమయంలో స్పష్టమైన గాజు కూజాతో కప్పి, పర్యవేక్షించండి. మూత అనేది ఒక ఖచ్చితమైన వీక్షణ స్క్రీన్ మరియు కాంతి, గాలి మరియు వేడి నుండి రక్షిత అవరోధం.
- మష్రూమ్ టోపీని కప్పడం వల్ల బీజాంశం మొప్పల నుండి విడుదలై కాగితంపై జమ అవుతుంది.
మష్రూమ్ ప్రింట్ యొక్క రంగు ఆధారంగా పుట్టగొడుగులను గుర్తించడంలో సహాయపడే ఒక స్పోర్ ప్రింట్.
అత్యంత జనాదరణ పొందిన విషపూరిత పుట్టగొడుగులలో ఒకటైన పాయిజన్ పారాసోల్, ప్రముఖంగా-ఆకుపచ్చ బీజాంశాన్ని కలిగి ఉంది.కానీ మీ మష్రూమ్ స్పోర్ ప్రింట్ పర్పుల్ , ఎరుపు , బూడిద లేదా గోధుమ రంగులో ఏదైనా కావచ్చు.
స్పోర్ ప్రింట్లు పుట్టగొడుగు విషపూరితమైనదా అని చెప్పడానికి ఫూల్ ప్రూఫ్ కాదు. అయితే, పుట్టగొడుగులను సానుకూలంగా గుర్తించడంలో సహాయపడటానికి ఇది మరొక లక్షణం.
(పుట్టగొడుగుల రూపానికి జోడించిన పుట్టగొడుగుల బీజాంశం ప్రింట్ ఫలితాలు మీకు పుట్టగొడుగుల రకానికి మంచి సూచన ని అందించగలవు.)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-5.webp)
తినదగిన లాన్ మష్రూమ్లు
తినదగిన లాన్ మష్రూమ్లు
అక్కడ చాలా పచ్చిక పుట్టగొడుగులను సురక్షితంగా తినవచ్చు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా లాన్ మష్రూమ్ యొక్క విపరీతమైన సాధారణ రకం ఫెయిరీ రింగ్ మష్రూమ్. ఫెయిరీ రింగ్ ఛాంపిగ్నాన్లు లేదా మరాస్మియస్ ఒరేడ్స్ పొడవాటి కాండం మీద చిన్న బ్రౌన్ క్యాప్ల వలె కనిపిస్తాయి.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-6.webp)
ది ఫెయిరీ రింగ్ మష్రూమ్ (మరాస్మియస్ ఒరేడ్స్)
మీరు ఫెయిరీ రింగ్ మష్రూమ్లను తినవచ్చు, అవి చాలా సాధారణమైనవి కాబట్టి, అవి అనేక ఇతర లాన్ మష్రూమ్ల వలె కనిపిస్తాయి.
దురదృష్టవశాత్తూ, క్లిటోసైబ్ డీల్బాటా (లేదా స్వెటింగ్ మష్రూమ్) మరియు ది డెడ్లీతో సహా అనేక ఫెయిరీ రింగ్ మష్రూమ్లు ఒకేలా ఉన్నాయి.డాపర్లింగ్ ( Lepiota brunneoincarnata ), మానవులకు విషపూరితమైనవి, కానీ అవి ఫెయిరీ రింగ్ మష్రూమ్ల వలె కనిపిస్తాయి.
కాబట్టి, వాటిని తినే ముందు ఫెయిరీ రింగ్ మష్రూమ్లను గుర్తించడం చాలా అవసరం. (అన్ని పుట్టగొడుగులతో పాటు!)
ఫెయిరీ రింగ్ రకం చిన్న లాన్ మష్రూమ్ తినదగినది మరియు రింగులు లేదా సర్కిల్లలో పెరుగుతుంది, వీటిని ఫెయిరీ రింగ్లు అని పిలుస్తారు.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-7.webp)
చాగా పుట్టగొడుగులు
మన పెరట్లో ఉన్న మరొక తినదగిన పుట్టగొడుగు చాగా పుట్టగొడుగు (ఇనోనోటస్ ఆబ్లిక్వస్). మెమోరియల్ స్లోన్ కెట్టెరింగ్ క్యాన్సర్ సెంటర్ యొక్క కథనాలు బిర్చ్ కాంక్ అని కూడా పిలువబడే చాగా పుట్టగొడుగులు సంభావ్య వైద్య ప్రయోజనాలను అందించవచ్చని నివేదించాయి.
చాగా పుట్టగొడుగులు మంటను తగ్గించడంలో మరియు రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడటానికి సమీకృత వైద్యంలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. చాగా పుట్టగొడుగులు కూడా సాంకేతికంగా చెట్టు పరాన్నజీవులు. చాగా పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైన టీలు నివారణ ఆరోగ్య సంరక్షణ మరియు సంపూర్ణ చికిత్సలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.
ఈ పుట్టగొడుగును గుర్తించడానికి, ముదురు ఫంగస్ యొక్క పెద్ద సమూహం కోసం చెట్టు బెరడుపై చూడండి. చాగా పుట్టగొడుగులను చెట్ల వైపు నుండి కత్తిరించి టీ తయారు చేయడానికి ఉడకబెట్టవచ్చు. లేకుంటే, చాగా పుట్టగొడుగులు వాటంతట అవే తినలేనంత చేదుగా ఉంటాయి.
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-8.webp)
తినదగిన లాన్ మష్రూమ్ల జాబితా
అనేక రకాల లాన్ పుట్టగొడుగులు తినడానికి సురక్షితం. మీరు మీ ఆస్తి చుట్టూ తినే తినదగిన పుట్టగొడుగులు రుచికరమైన ఆహార వనరులు కావచ్చు. కింది వాటి వంటి అత్యంత జనాదరణ పొందిన, తినదగిన లాన్ మష్రూమ్ల కోసం వెతకడం ద్వారా ప్రారంభించండి.
1. మోరెల్ మష్రూమ్లు (మోర్చెల్లా)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-9.webp)
ఇక్కడ రుచికరమైన పాక వుడ్ల్యాండ్ మష్రూమ్ ఉంది, ఇది తినడానికి సురక్షితం. మోరెల్ పుట్టగొడుగులు - లేదా మోర్చెల్లా ఎస్కులెంటాయిడ్స్. ఈ వసంత పుట్టగొడుగులు తగినంత వర్షపాతం తర్వాత కనిపిస్తాయి. మీరు మోరెల్ పుట్టగొడుగుల కోసం రుచిని పెంచుకుంటే జాగ్రత్తగా ఉండండి. వారికి ఫాల్స్ మోరెల్ అనే దుష్ట కవలలు ఉన్నారు, ఇది విషపూరితమైనది.
2. శాగ్గి మేన్ లేదా ఇంకీ క్యాప్స్ (కోప్రినస్ కోమటస్)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-10.webp)
ఇదిగో షాగీ మేన్, అకా శాగ్గి మేన్, అకా శాగ్గి ఇంక్ క్యాప్, లాగ్వీ ఇంక్ క్యాప్స్ రోడ్ల పక్కన, మీ పెరట్లో లేదా చెడుగా కొట్టబడిన మార్గాల్లో - మీరు కనీసం ఆశించే చోట షాగీ మేన్ పెరుగుతున్నట్లు మీరు కనుగొనవచ్చు. శాగ్గి మేన్ పుట్టగొడుగులు తినదగినవని మేము కనుగొన్న అత్యంత విశ్వసనీయ మూలాలు చెబుతున్నాయి.
3. వుడ్స్ మష్రూమ్ చికెన్ లేదా సల్ఫర్ షెల్ఫ్ (లాటిపోరస్ సల్ఫ్యూరియస్)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-11.webp)
ఇక్కడ మీరు చికెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ మష్రూమ్స్ లేదా సల్ఫర్ షెల్ఫ్ని చూస్తారు. (లాటిపోరస్ సల్ఫ్యూరియస్ అని కూడా పిలుస్తారు.) ఇవి మీరు కనుగొనే ఉత్తమ-రుచి పుట్టగొడుగులలో ఒకటి. చికెన్ ఆఫ్ ది వుడ్స్ మష్రూమ్లను ఉన్ని లేదా ఆహారాన్ని రంగు వేయడానికి రంగుగా ఉపయోగించవచ్చని ఫ్లోరిడా ఎక్స్టెన్షన్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి కూడా మేము చదివాము.
4. జెయింట్ పఫ్బాల్ (కాల్వాటియా గిగాంటియా)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-12.webp)
మరో అందమైన పెరడు పుట్టగొడుగు! జెయింట్ పఫ్బాల్ లేదా కాల్వాటియా గిగాంటియా. మేము వాటిని ఎప్పుడూ రుచి చూడలేదు, కానీ అపరిపక్వమైన జెయింట్ పఫ్బాల్లు తినదగినవని మేము చాలా విశ్వసనీయ మూలాల నుండి చదివాము.
మీరు జెయింట్ పఫ్బాల్ మష్రూమ్ను పండిస్తే, మధ్యలో తెల్లటి ఆకృతి ఉండేలా చూసుకోండి. ఉటా స్టేట్ యూనివర్శిటీ ఇంటర్మౌంటైన్ హెర్బేరియం వెబ్సైట్లోని ఒక కథనం నలుపు, పసుపు, ఊదా లేదా గోధుమ రంగు ఇంటీరియర్లతో కూడిన జెయింట్ పఫ్బాల్లను తినకూడదని చెప్పింది.
5. బటన్ మష్రూమ్ (అగారికస్ బిస్పోరస్)
చర్చించదగిన కొన్ని రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన బటన్ మష్రూమ్లు ఉన్నాయి. మేము మా ఇష్టాలలో ఒకదానిని మరింత వివరంగా తెలియజేస్తాము .
- బటన్ పుట్టగొడుగులు (అగారికస్ బిస్పోరస్)
- క్రీమినిస్ (అగారికస్ బిస్పోరస్)
- పోర్టోబెల్లోస్ (అగారికస్ బిస్పోరస్)
పోర్టోబెల్లో మష్రూమ్లు (అగారికస్ బిస్పోరస్)
![](/wp-content/uploads/homestead/120/467ejoxpwz-13.webp)
పిజ్జా టాపింగ్స్ మరియు స్పఘెట్టి సాస్ కోసం మా ఇష్టమైన తినదగిన పుట్టగొడుగులను చూడండి. పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు - కూడా