Låt oss diskutera giftiga gräsmatta svamptyper, och vilka gräsmatta svampar är giftiga, dödliga eller giftiga! Eftersom det finns mycket oro för att hitta giftiga svamptyper i vår bakgård. Många husägare undviker att leta efter gräsmatta svampar eftersom de är överväldigade av oron för att svampen kommer att vara giftig.

Vi tycker att man bara ska leta efter svamp om man är expert på att identifiera svampar.

Vi rekommenderar dock fortfarande att du lär dig om de fyra breda svampkategorierna:

• Ätbara
• Ej ätbar
• Giftig
• Psykedelisk

Vissa svampar kan falla i mer än en kategori, men alla svampar tillhör minst en kategori. Till exempel kan en psykedelisk svamp också vara ätbar för dig att smälta, men dessa svampar anses också vara giftiga och farliga.

Vissa svampar är alltför träiga och kan inte ätas av människor. Och inte på grund av toxicitetsnivåer! Utan för att de inte är smältbara överhuvudtaget. De flesta svampar kan ätas. Och vissa kommer att lämna dig med toxiner som gör att du känner dig sjuk.

Få svampar kan vara livsfarliga. Men om du plockar en giftig svamp kan resultatet bli dödligt. Så du måste vara försiktig när du plockar svamp. En korg med svampar som du hittar gratis i skogen på bakgården låter utmärkt tills du upptäcker att de kan döda hela din familj!

Tillagning av giftiga svampar minskar inte heller effekten. I vissa fall kan värme förstärka toxicitetsnivåerna.

I följande avsnitt kommer vi att diskutera ätliga och icke-ätliga svampsorter mer ingående.

Plus - hur man identifierar några av de viktigaste aktörerna.

Låter det bra?

Då fortsätter vi!

Här är vår tabell över ätbara och icke-ätbara svampsorter. Det är en praktisk resurs för svampfoder. Vi rekommenderar inte att du enbart förlitar dig på dessa svampbilder för att identifiera en potentiellt giftig svamp! Dubbelkolla alltid och fråga en lokal mykolog när du är osäker. Håll dig säker!

Hur man identifierar giftiga svamptyper i gräsmattan

Ett av de enklaste sätten att avgöra om en gräsmattesvamp är giftig är att titta på dess namn. Svampar som Dödsmössa (Amanita phalloides), Förintande ängel (Amanita bisporigera), och Falsk parasoll (Chlorophyllum molybdites) är lätta att betrakta som giftiga - bara genom ljudet av namnet.

Champinjoner och Chaga-svampar är inte lika skrämmande i sin nomenklatur. Men - att känna till populära svampnamn är inte tillräckligt för att avgöra om de är giftiga eller inte!

När man tittar på svampar i naturen finns det också sätt att identifiera vad en giftig svamp är bara genom att titta.

Se även: 4 smarta sätt att ändra lerjord utan jordbearbetning Vi är extra försiktiga när vi identifierar giftiga svampar i gräsmattan. Vi älskar svampjakt och att odla svampkompost! Men oavsiktlig förgiftning genom att äta okända svampar är en verklig möjlighet. Vi har läst att vissa svampar kan orsaka leversvikt. Eller dödsfall! Eftersom det är svårt att identifiera svampar även för erfarna hemodlare, rekommenderar vi största möjliga försiktighet!

Undvik röda lock och vita gälar

Enligt Wild Food UK, om en svamp har en röd hatt eller vita gälar undvika dessa på grund av toxicitetsproblem. De identifierande faktorerna för giftiga svampar är ljus eller mjölkaktiga färgningar som skulle locka till sig potentiella rovdjur.

Ett bra exempel på en mjölkfärgad svamp är, föga förvånande, en Mjölkkapsel eller Lactarius quietus. Denna typ av giftsvamp mjölkar ut en mjölkaktig substans från gälarna.

Här ser du Lactarius quietus, även känd som ekmjölkskivling, ekbuggmjölkskivling eller sydlig mjölkskivling. Att hitta tillförlitliga uppgifter om dessa svampar var förvånansvärt svårt. Vi har läst att de kan lukta som vägglöss! Dessa låter inte särskilt aptitretande. Vi hoppar över dem för tillfället! Här är en annan titt på en av de mest dödliga svamparna. Amanita phalloides - eller dödshattssvampen! Denna giftiga svamp ser förvånansvärt aptitlig ut. Men de är inte att äta! Vi läste till och med på Harvard Gazettes blogg att Karl VI, den tysk-romerske kejsaren, kan ha dött av dödshattssvampar. Håll dig borta! Skåda den förstörande änglasvampen! Även kallad Amanita bisporigera. Dessa vita svampar är giftiga gräsmatta svampar du bör undvika till varje pris. De är kända för sin löjligt höga toxicitet. Vi har läst att en enda hatt av förstörande änglasvamp kan döda en fullstor vuxen. Det är en annan anledning till att vi inte tar giftiga gräsmatta svampidentifiering lätt. Det är för lätt attgöra ett ödesdigert misstag!

I övrigt är det ganska öppet vad som är en giftig svamp och vad som är en ogiftig svamp.

Läs mer!

• Hur man förbättrar trädgårdsjorden naturligt - under vintern och året runt
• 49 konstiga saker att torka i en dehydrator - torkade svampar, fransk toast, surkål?
• 17 konstiga grönsaker och frukter som du måste se för att tro på
• The Lost Book of Herbal Remedies - Min ärliga recension och om den är värd pengarna
• Hur man lockar kaniner till sin trädgård

Tips för identifiering av giftiga och icke-giftiga svampar

Här är några av våra favoritsätt att identifiera en svamp baserat på dess giftighet med hjälp av några knep från professionella mykologer, som är svampexperter.

1. Välj svampen.

Först och främst: Du kommer inte att dö av att röra vid svampar, även om du väljer giftiga svampar. (Det finns dock en sort som du aldrig bör komma i kontakt med huden. Denna giftiga svamp kommer från Asien. Mer om denna dödliga svamp nedan).

Gifterna finns i allmänhet i hatten, gälarna eller stammen om det är en giftig svamp. Du måste äta svamp eller dricka svampte för att få i dig dessa gifter. Förvara svampen säkert i en plast- eller glasbehållare med avtagbart lock tills du kommer till en plats där du kan forska och undersöka svampen.

(Om du vill vara extra säker kan du använda handskar när du plockar svampen. Inga problem!)

2. Ta ett sporavtryck.

1. Dissekera stammen bort från locket. Skada inte gälarna som innehåller sporer. Dessa är viktiga för att göra ett sporavtryck.
2. Vänd svamphatten så att gälarna vänds mot ett pappersark. Tryck försiktigt på hatten så att hela svamphatten kommer i kontakt med pappersarket.
3. Om du tillsätter en liten droppe vatten på svamphatten kan du påskynda frigörandet av sporer.
4. Låt svampskivan ligga stilla på papperet i två till 24 timmar.
5. Täck med en klar glasburk och övervaka locket under denna tid. Locket är en perfekt betraktningsskärm och en skyddande barriär mot ljus, luft och värme.
6. Genom att täcka över svamphatten kan sporerna frigöras från gälarna och avsättas på papperet.

Ett sporavtryck är ett sätt att identifiera en svamp baserat på färgen på svampavtrycket.

En av de mest populära giftsvamparna, giftparasoll, har ett berömt grönt sporavtryck. Men din svamps sporavtryck kan vara allt från lila , röd , grå eller brun.

Sporavtryck är ingen idiotsäker metod för att avgöra om en svamp är giftig. Det är dock ytterligare en funktion som hjälper till att identifiera en svamp på ett positivt sätt.

(Resultatet av svampens sporutskrift tillsammans med svampens utseende kan ge dig en hygglig indikation av svampsorten.)

Ätliga svampar för gräsmattor

Det finns många champinjoner som du kan äta säkert och regelbundet. En mycket vanlig champinjon i hela världen är fjälltaggsvamp. Fjälltaggsvamp eller Marasmius oreades ser ut som små bruna hattar på långa stjälkar.

Här är Fairy Ring Mushroom - eller Marasmius oreades. De växer vanligtvis i cirkulära mönster som gamla husägare trodde härstammade från älvor. Vi har sett Fairy Ring Mushrooms växa runt fruktträd och vilt på ängar. Dessa bruna till röda svampar är ätliga. Men var försiktig! Vissa giftiga svampar liknar Fairy Ring Mushrooms. Det är ytterligare en anledning till att vi uppmanar dig att hålla dig till att ätasvampar som du hittar i butikerna.

Älvringssvamp (Marasmius oreades)

Eftersom Fairy Ring-svampar är mycket vanliga kan man äta dem, men de ser också ut som många andra svampar.

Tyvärr har många Fairy Ring Mushroom-lookalikes, inklusive Clitocybe dealbata (eller Svettande svamp) och den Dödliga Dapperlingen ( Lepiota brunneoincarnata ), är giftiga för människor men ser mycket ut som fjälltaggsvampar.

Därför är det viktigt att identifiera Fairy Ring-svampar innan du äter dem. (Tillsammans med alla svampar!)

Den lilla grässvampen Fairy Ring är ätlig och växer i ringar eller cirklar, som passande nog kallas för älvringar.

Här ser du fler Fairy Ring-svampar som växer i en cirkel (ring) i gräsmattan. Vi läste att över femtio svampsorter kan orsaka Fairy Rings. Fairy Rings kan missfärga ditt gräs. Men de dödar vanligtvis inte gräset helt och hållet.

Chaga-svampar

En annan ätlig svamp i våra trädgårdar är chagasvampen (Inonotus obliquus). Artiklar från Memorial Sloan Kettering Cancer Center rapporterar att chagasvampen, även kallad björkskivling, kan ha potentiella medicinska fördelar.

Chagasvampar är populära inom integrativ medicin för att de hjälper till att minska inflammation och öka immunförsvaret. Chagasvampar är också tekniskt sett trädparasiter. Teer gjorda av chagasvampar är kända för förebyggande hälsovård och holistiska behandlingar.

För att identifiera svampen ska du leta efter en stor klump av mörk svamp på trädbarken. Chagasvampar huggs ner från trädens sidor och kan kokas till te. Annars är chagasvampar för bittra för att ätas som de är.

Kolla in denna episka Chaga-svamp (Inonotus obliquus) på en björk. Chaga-svampar är unika bland andra svampar. De är parasitiska hårda massor som växer på träd. De har använts sedan 1500-talet för att behandla cancer, magsår och tuberkulos.

Lista över ätliga gräsmattesvampar

Flera typer av gräsmattesvampar är säkra att äta. Ätliga svampar som du plockar runt din tomt kan bli goda matkällor. Börja med att leta efter de mest populära, ätliga gräsmattesvamparna, t.ex. följande.

1. Morellsvampar (Morchella)

Morellsvampar (Morchella esculenta)

Här är en utsökt kulinarisk skogssvamp som är säker att äta. Morellsvampar - eller Morchella esculentoides. Dessa vårsvampar dyker upp efter tillräcklig nederbörd. Var försiktig om du utvecklar en smak för morellsvampar. De har en ond tvilling som heter falsk morell, som är giftig.

2. Lurvig man eller bläckhatt (Coprinus comatus)

Shaggy Mane, aka Shaggy Ink Cap, Advokatperuk, Inky Caps (Coprinus comatus)

Här är Shaggy Mane, även känd som Shaggy Ink Cap, Lawyer's Wig, Inky Caps eller Coprinus comatus. Du kan hitta Shaggy Mane växande där du minst förväntar dig dem - längs vägkanter, i din trädgård eller på dåligt slagna stigar. De flesta pålitliga källor vi hittar säger att Shaggy Mane-svampar är ätliga.

3. Skogshönssvamp eller svavelriska (Laetiporus sulphureus)

Svamp av arten skogens kyckling eller svavelsvamp ( Laetiporus sulphureus )

Här ser du Chicken of the Woods-svamp eller svavelriska. (Även kallad Laetiporus sulphureus.) Det är en av de godaste svamparna du kan hitta. Vi läste också från University of Florida Extension att Chicken of the Woods-svamp kan användas som färgämne för att färga ull eller mat.

4. Jättepuffboll (Calvatia gigantea)

Jättepuffboll (Calvatia gigantea)

En annan härlig trädgårdssvamp: Jättepuffbollen eller Calvatia gigantea. Vi har aldrig smakat den, men vi har läst från många tillförlitliga källor att omogna jättepuffbollar är ätliga.

Om du skördar en Giant Puffball-svamp, se till att mitten har en vit struktur. Enligt en artikel på Utah State University Intermountain Herbariums webbplats bör man undvika att äta Giant Puffball-svampar med svart, gul, lila eller brun insida.

5. Knölsvamp (Agaricus bisporus)

Det finns en handfull smaskiga och läckra champinjoner som är värda att diskutera. Vi kommer också att beskriva en av våra favoriter mer ingående .

• Knappsvampar (Agaricus bisporus)
• Creminis (Agaricus bisporus)
• Portobellos (Agaricus bisporus)

6. Portobellosvamp (Agaricus bisporus)

Portobellosvampar (Agaricus bisporus)

Kolla in vår favorit bland ätbara svampar för pizza och spagettisås. Portobellosvamp - även känd som Agaricus bisporus. Har du färska portobellosvampar att äta? Här är ett roligt recept på pizza med portobellosvamp från Rush University Medical Center. Det ser gott ut och är lätt att göra!

7. Shiitake-svamp (Lentinula edodes)

Shiitake-svampar (Lentinula edodes)

Här är en av våra favorit-ängsvampar som du kan hitta växande tillsammans med en ek. Shiitake-svampen! De är en av de godaste ätbara sorterna i denna svampguide. Shiitake-svampar är vanligtvis ljusa till mörkbruna.

Tyvärr kommer nordamerikaner inte att hitta dem i sina gräsmattor eftersom de växer naturligt i Asien. De är dock en av de mest populära kulinariska svamparna i USA och odlas i USA. (Här är en guide om hur man odlar Shiitake-svampar).

I Asien kan de växa nära vedartat material, stubbar eller trädrötter. Vissa jordbrukare och svampsökare kallar shiitakesvampar för japanska skogssvampar.

Vad är knapp-, cremini- och portobellosvamp?

Förresten är tre av de vanligaste matsvamparna på den här listan förvånansvärt lätta att hitta i din lokala livsmedelsbutik. Dessa inkluderar knappsvampar, creminis och portobellos. Men visste du att dessa tre typer av svampar som säljs i förpackningar också är samma svamp?

• Knappsvampen är den minsta i gruppen.
• Cremini-svampar är knappsvampar med åldrande och mognad.
• En portobellosvamp är en fullvuxen cremini och en knappsvamp på samma gång.

Du kan skörda dessa i din trädgård gratis! Eller plocka upp dessa tre svampar i någon lokal livsmedelsbutik eller bondemarknad. Om du är ny på att äta svamp, överväga att prova knapp, cremini och portobello, både rå och kokt. Att prova en smakrik sort hjälper dig att få en bättre smak för de vanligaste svamparna, och det hjälper dig att identifiera denna svampart genom lukt, beröring,syn och smak.

Lista över toxiska och giftiga svamptyper för gräsmattor

Om du någonsin ser dessa giftiga gräsmattesvampar, rör dem inte! Detta är giftiga korallsvampar. De är oerhört sällsynta utanför Sydkorea och Japan. De är dock kända för att göra skogsbrukare sjuka - även om de rör vid dem. Gå försiktigt. Och se upp för dessa giftiga svampar!

Här är svamparna du aldrig ska äta!

Ännu mer oroande är de typer av gräsmattssvampar som är giftiga. Om man äter gräsmattssvampar är ju det sista man vill att dö av en middag med svampstroganoff. Även för erfarna svampsökare ser alla svampar relativt lika ut, och det finns ingen standard för att säga om svampar är giftiga eller inte.

Den bästa chansen du har att hitta säkra gräsmatta svampar är att veta vad de giftiga gräsmatta svamp typerna är för enklare identifiering. På så sätt kan du utesluta dessa giftiga svampar så snart du ser dem.

Vi älskar sporavtryck eftersom de ger en annan dimension av svampidentifiering. Ta aldrig en svamps utseende för givet! Utseendet kan bedra! Här ser du några vackra svampar. Dessa kan se ut som smaskiga (och säkra) Shiitake-svampar för vissa förare. Men om du gissar att det är Shiitake-svampar, har du fel! Ett potentiellt dödligt misstag! Dessa ärGalerina marginata-svampar - kända som dödlig marginata eller begravningsklockor. Och de är oerhört giftiga!

Här är en lista över giftiga svampar som är olämpliga för mänsklig konsumtion.

• Änglavinge (Pleurocybella porrigens)
• Älvsadel (Gyromitra infula)
• Falsk parasoll (Chlorophyllum molybdites)
• Flugsvamp (Amanita mascaria)
• Jack O'lantern (Omphalotus illudens)
• Lila hätta (Mycena pura)
• Satans bolet (Rubroboletus eastwoodiae, Rubroboletus satanas)
• Svaveltuva (Hypholoma fasciculare)
• Gul färgare (Agaricus xanthodermus)

Som du kan se på namnen låter dessa svampar skrämmande. Namnen låter dock inte dödliga. Om du äter svampar som flugsvamp och liljekonvalj blir du sjuk, men inte dödligt sjuk.

Här ser du svampen Deadly Dapperling eller Lepiota brunneoincarnata. Svampen Deadly Dapperling innehåller fallotoxiner och amatoxiner. Undvik dessa giftiga gräsmattesvampar till varje pris! Här är en annan giftig gräsmatta svamp typ att undvika. Det är Clitocybe dealbata. Det är också känt som den svettande svampen.

Å andra sidan kan följande giftiga svampar orsaka organsvikt eller dödsfall på grund av dödlig toxicitet.

• Dödlig galerina eller höstskallra (Galerina marginata)
• Hjärnsvamp eller falsk morell (Gyromitra esculenta)
• Conocybe filaris (Conocybe filaris)
• Dödlig dapperling (Lepiota brunneoincarnata)
• Dödlig nässelklocka och dårens nässelklocka (C. Orellanus, Cortinarius rubellus)
• Dödskalle (Amanita phalloides)
• Förintande ängel (Amanita bisporigera)
• Elfenbenstratt (Clitocybe dealbata)

Ta en titt på namnen på dessa svampar igen. Minst fyra av dessa svampar innehåller orden dödlig eller död Bara det säger dig att du bör undvika dessa giftiga svampar som pesten! Annars kommer du att dö. När det gäller vetenskapliga namn anser de flesta experter på foder att Amanita-svamparna är giftiga.

Tyvärr för våra svampplockande kollegor kan många av de vackraste svamparna ge dig svampförgiftning. Ta denna attraktiva Amanita (dödskoppsvamp) som exempel. De är dåliga svampar! De utgör de flesta mänskliga svampdödsfall och kan också vara dödliga för hundar. Även om det ser ut som magiska svampar från forntida skogsmarker är det farligt att äta. Låt inte den oskyldigt utseendekupolform lura dig!

Varför ska jag leta efter ätliga svampar i gräsmattan?

De flesta svampar är inte giftiga och anses vara säkra att äta. Ätliga svampar orsakar inga matsmältningsbesvär. De är säkra, antingen råa eller tillagade. Svampar innehåller naturligt höga nivåer av vitamin D och är ett av de enda livsmedel som gör det. De absorberar solljus och omvandlar det till vitamin D.

Svampar är mycket uppskattade bland vegetarianer och veganer under vintern som ett naturligt sätt att öka detta utarmade näringsämne. Svampar innehåller också mycket protein och erbjuder en köttig ersättning för malet eller hackat kött.

Därför är det ett genialt sätt att öka både smak och näringsinnehåll i din familjs kost genom att tillsätta ätliga grässvampar i din hemlagade mat.

Här är de mest kontroversiella bruna svamparna i Syd- och Nordamerika. De är hallucinogena svampar! Hallucinogena svampar innehåller psilocybin, en kemikalie i utvalda svampar som orsakar hallucinationer. Nya studier har visat att psykedeliska svampar kan lindra depression. Användningen av psykedeliska svampar är inte ny! Deras användning i inhemska sydamerikanska religiösaHallucinogena svampar är dock fortfarande olagliga (och omtvistade) på de flesta platser.

Så skyddar du husdjur och familj från giftiga svampar i gräsmattan

När det gäller vildväxande svampar i trädgården finns det problem med att skydda husdjur och barn.

Om du har små barn, hundar eller katter som strövar omkring i trädgården kan de försöka äta svampar i gräset eller på träden.

Håll barn och husdjur borta från områden där det växer svamp. Om du rör vid svamp kanske dina barn eller husdjur inte dör, men om du äter giftiga svampar kan det hända.

Vi känner dock till minst en svamp i Asien som är farlig att röra vid. Även om det rekommenderas att man inte rör vid svampar på måfå på grund av hudirritation, är chansen stor att du inte kommer att få några problem - i de flesta fall.

Det enda sättet som en giftig svamp är giftig för människor är genom att svampen intas. Matsmältningsproblem är det vanligaste problemet i samband med intag av giftiga trädgårdssvampar, följt av organsvikt i njurar eller lever.

Hur man utrotar giftiga svamptyper i din gräsmatta och trädgård

För att skydda ditt hushåll från giftiga svampar i gräsmattan bör du börja med att identifiera svamptypen. Svampidentifiering hjälper dig att på bästa sätt ta bort svampen från området eftersom du kan notera var nya svampar växer.

Den första behandlingen är att använda en fungicid som dödar alla svampar i målzonen. Du kan också gräva upp alla sporer och rötter som omger en svampfläck.

För att ta bort alla giftiga svampsporer, gräva ut all jord och organiskt material från området. Använd ett luftningsverktyg för att vända smuts och ge syre till trädgårds- eller gårdsjorden.

Luftning kan bidra till att döda eventuella sporer som försöker få fäste.

Här ser du några vackra kantareller och ostronskivlingar i en flätad korg ovanpå ett träbord. Ostronskivlingen och kantarellen är både populära och ätliga. Det är dock lätt att förväxla den giftiga Jack-O-Lantern-svampen med kantarellen. Svampar är svåra att identifiera med 100% säkerhet om du inte är en certifierad expert. Det är därför en utmärkt guide vi läste säger att duatt man bara ska äta svamp som man köper i affären. Vi håller med. Det är bättre att ta det säkra före det osäkra!

Hjälp med identifiering av svampar

Om du ser tecken på att ditt barn eller husdjur har ätit giftiga svampar, Ring omedelbart 911 Det kan finnas lite du kan göra, och tid är det enda hoppet om att rädda deras liv. Om du har potentiellt giftiga svampar som växer vilt i din trädgård eller landskap, ring giftkontrollcentret i din stat.

California Poison Control Center är till exempel 1-800-222-1222. National Audubon Society Field Guide to North American Mushrooms är en utmärkt visuell resurs för att identifiera giftiga svamptyper som du kan se i din trädgård. Mykologiska föreningar, som Cascade Mycological Society, är också praktiska för att hjälpa dig att identifiera de potentiellt giftiga svamparna i din trädgårdbakgård.

Se även: 110 Roliga Kyckling Coop Namn för HenOnly Coops + Teckna Idéer! Vi är lättade över att höra att det är ofarligt att röra vid de flesta giftiga svampar. Men - vi uppmanar alltid till största försiktighet om du någonsin är i närheten av dem. Intag av giftiga sorter kan orsaka magkramper, magsmärtor eller dödsfall. Om du av misstag äter giftiga svampar, besök ditt närmaste sjukhus och ring akutmottagningen omedelbart! Vänta inte. Få hjälp nu!

Slutsats

Vi avslutar vår giftiga gräsmatta svampguide med ytterligare ett sista varningsord.

Vi älskar att leta efter svamp, tillbringa tid utomhus och plocka vilda svampar.

Men - vi vill inte ge våra hembygdsvänner falskt förtroende när de identifierar svampar. Svampidentifiering är knepigt!

Dubbelkolla alltid med en lokal svampexpert om du inte är helt säker på hur du ska identifiera svampen.

Ett enda misstag kan kosta dig livet eller göra dig svårt sjuk. Det är inte värt risken!

(Det finns berättelser överallt på nätet om svampplockning som gått fel. Så vi uppmanar alltid till försiktighet.)

Vi hoppas dock att våra svampidentifieringstrick och guide till giftiga gräsmattssvampar tjänar dig väl.

Om du har tips för svampidentifiering som vi missade, eller om du har några roliga svampupplevelser, vänligen dela dem med oss!

Tack än en gång för din läsning.

Och lycka till med svampsökandet!