Innholdsfortegnelse
Ikke vent til jul med å steke kastanjer! Du kan begynne nå. Bruk disse støpejernsgrytene!
De er også perfekte for å steke mer enn kastanjer.
Stek ditt neste egg, røre eller cheeseburger i en av disse pannene.
Vi håper du vil elske å bruke dem.
- Emaljert støpejernsgryte 9-tommerDe nevner hvordan byggekvaliteten ikke er den beste. Imidlertid er de fleste anmeldelser positive. Få mer informasjon
Vi kan tjene en provisjon hvis du foretar et kjøp, uten ekstra kostnad for deg.
21/07/2023 06:00 am GMT - Støpejernsgryte med 12-tommers lokksteking og steking. Den er også pre-krydret og en av de rimeligste støpejernsgrytene. Den har overveldende positive anmeldelser. Den kommer også fra USA. Få mer informasjon
Vi kan tjene en provisjon hvis du foretar et kjøp, uten ekstra kostnad for deg.
21/07/2023 12:55 pm GMT - Cast Iron Wanderlust Series 8-tommers
Rikte kastanjer er en herlig godbit når som helst på året! Selv om de for mange husmenn er noe vi bare spiser over høytiden. Heldigvis vokser kastanjetrær i overflod der jeg bor, så vi steker dem ofte på åpen ild gjennom de kaldere månedene.
Det er mange forskjellige måter å steke kastanjer på, med noen metoder som viser seg langt bedre enn andre.
La oss finne ut hvordan du steker kastanjer på åpen ild. Med alle de beste tipsene og en trinn-for-trinn-guide!
Hva er den beste måten å steke kastanjer på åpen ild?
Før jeg flyttet til Portugal, hadde jeg bare prøvd ristede kastanjer fra gateboder på julemarkeder. Men så snart de ferske kastanjene modnet? Naboene våre tok dem med rundt i bøttelasset for oss å prøve!
Se også: Hva du skal mate ekorn i bakgårdenFørste gangen vi så kastanjer stekt på åpen ild, var da en eldre bonde dukket opp og kastet en håndfull kastanjer i de varme glørne fra bålet vårt. Ja, det stemmer – null forberedelse! Ingen oppstyr, og omtrent så enkelt som det blir.
De begynte snart å åpne seg, og de kokte kastanjene ble raket ut på gresset til de var kjølige nok til å håndtere. De smakte deilig, selv om det var litt sotet!
Denne kastanjestekeprosessen kan være den enkleste metoden! Men etter en lang vinter med utprøving av forskjellige kastanjestekingsmetoder, kan jeg bekrefte at det ikke erImidlertid er anmeldelser utmerket. Og håndverkerne foreslår at det vil vare for alltid.
Få mer informasjonVi kan tjene en provisjon hvis du foretar et kjøp, uten ekstra kostnad for deg.
Konklusjon
Vi vet at du bare skal steke kastanjer i løpet av ferien. Men været er så vakkert ute – hvorfor vente?
Hvis du har spørsmål om steking og baking av kastanjer, mandler, pekannøtter eller andre nøtter? Gi oss beskjed!
Og – hvis du har gode kastanjeoppskrifter eller matlagingstips? Del dem gjerne!
Vi elsker å diskutere de beste utendørs (og innendørs) matlagingsmetodene med deg.
Tusen takk for at du leste.
Ha en flott dag!
beste. Noen få enkle trinn kan hjelpe deg å få mest mulig ut av hagekastanjene dine. Og hjelp til å unngå sotede fingre fra å skrelle kastanjer rett fra bålet!
Noen husmannsvenner prøver å tilsette olivenolje eller smør i grytene når de tilbereder kastanjer på åpen ild. Men olje er ikke nødvendig! Nøtter har tonnevis med olje - de trenger ikke den ekstra smøringen. Men ikke stress for mye med fettinnholdet deres. De anses som ekstremt sunne - og inneholder massevis av kalium og magnesium.Hvor lang tid tar det før kastanjer stekes?
Det tar rundt 10 minutter før kastanjer stekes. Men denne tiden kan påvirkes av ulike faktorer.
Små kastanjer vil koke raskere enn store, og en varmere brann vil også redusere koketiden. Hvilken type panne du bruker påvirker også koketiden, avhengig av hvor godt den leder varmen.
Må du bløtlegge kastanjer før steking?
Det er ikke viktig å bløtlegge kastanjer før steking, men det vil gjøre dem lettere å skrelle når de er kokt. Hvis du ikke har tid på forhånd, kan du hoppe over bløtleggingstrinnet, siden det ikke endrer smaken eller teksturen til de brente kastanjene.
Skal jeg koke kastanjer før steking?
Det er ikke nødvendig å koke kastanjer før steking. Kastanjer kan tilberedes ved å bruke en av to metoder - koking. Eller steking! Å kombinere de to metodene gir ikke gode resultater.
Hvis duvil ha kokte kastanjer med en jevn tekstur for å lage kaker og desserter, så er det å koke dem.
Rasting av kastanjer vil gi deg en mer intens smak og tett tekstur og er ideell for ferske kastanjer å spise rundt et varmt bål.
Når du kaster kastanjene dine i pannen – bland jevnlig og oppvarming! Ellers vil du legge merke til at kastanjene dine koker ujevnt. Kok heller på lav varme og rør nøttene. Å ha en langskaftet stekepanne med en slikkepott (på minst 16 tommer eller mer) er nyttig – spesielt når du besøker campingplassen.Hvordan steke kastanjer på åpen ild – trinnvis veiledning
OK, så etter mye prøving og feiling, her er min ultimate guide til steking av kastanjer over åpen ild!
1. Forbered bålet
Kastanjer kan stekes over åpen ild – et bål, bål, bålpanne, grillgrill eller en koselig peis i stua. Bygg kastanjebålet godt og la det reduseres ned til en seng med varme glør.
2. Skår kastanjene
Bruk en liten, skarp kniv og skjær en x-form i den avrundede størrelsen på hver kastanje. X-formen skal være dyp nok til å skjære gjennom det ytre skallet og uklar indre hud, men prøv å unngå å skjære for dypt inn i nøttens kjøtt.
3. Bløtlegg kastanjene (valgfritt)
Har du tid? Bløtlegg deretter de tilberedte kastanjene i en vannskål forrundt en time. Dette trinnet er ikke kritisk, men gjør de brente kastanjene lettere å skrelle.
4. Forbered din stekepanne
Den ideelle pannen for steking av kastanjer er en støpejernsgryte, som holder godt på varmen og gir den perfekte kokeoverflaten for kastanjesteking. Du kan også bruke en skreddersydd kastanjestekepanne eller et gammelt stekebrett.
Pannen bør settes i ilden for å forvarme. Bruker du grill kan den sitte rett på grilltoppen. På åpen ild? Du må legge pannen på toppen av de varme glørne. Forsiktig!
Se også: Hvor lenge kan kyllinger gå uten vann?5. Legg kastanjene i stekepannen
Når de er forvarmet, fjern pannen fra bålet. Plasser den deretter på en varmebestandig overflate. Legg kastanjene forsiktig med flatsiden ned i stekepannen. Pass på, siden blir pannen varm!
6. Stek kastanjene dine!
Plasser pannen tilbake i ilden, og pass på kastanjene dine. Men vær forsiktig! Du vil se at de begynner å åpne seg der du kutter x-formen inn i skallet. Etter omtrent fem minutter, rist pannen forsiktig for å flytte dem rundt. De skal koke tilstrekkelig etter 10 minutter. Men det er en god idé å teste en for å være sikker.
Sjekk ut disse deilige kastanjene stekt til perfeksjon! Legg merke til hvordan nøttene åpnes. Vi anbefaler å skjære små åpninger av det ytre skallet før tilberedning. Ellers – trykket i mutterne kan føre til at kastanjene dine gjør deteksplodere! Også – når du oppbevarer nøttene dine for oppbevaring etter at de er i romtemperatur? Kast dem i musesikker oppbevaring.Hvordan steke kastanjer – vanlige spørsmål
Å steke kastanjer er forvirrende første gang du åpner skapet, tar tak i en panne og begynner å steke!
Men – etter at du steker noen partier kastanjer? Da er det mye mer enkelt.
Vi svarer på noen av de vanligste spørsmålene om kastanjematlaging du kan støte på.
Vi håper de hjelper deg!
Hvordan steker du nøtter over et bål?Nøkkelen til å steke nøtter over et bål er å få jernet til å rake ut. En støpejernsgryte er et ideelt verktøy for denne jobben, siden den tåler varmen fra leirbålet uten å ta skade. Sørg for at håndtaket er lett tilgjengelig og vekk fra varme flammer. Jo lengre håndtak – jo bedre.
Du kan raskt og enkelt steke ulike nøtter over bål – ikke bare kastanjer! Pecannøtter og mandler er noen av våre favoritter. Men vær forsiktig med å steke kastanjer forsiktig for å unngå brente fingre.
Kan du steke kastanjer på en bålpanne?Kastanjer er enkle å steke på en bålpanne. Vi anbefaler en pålitelig støpejernsgryte og et arnested av kull for best resultat. En feil vi ser er å la brannen stå for høy. Det er viktig å la flammene dø når du steker kastanjer.Ellers kan det være vanskelig å løfte kjelen ut av ilden. Bruk metoden vi beskrev ovenfor – og vær trygg!
Hvordan steker du kastanjer i en panne med hull?En tradisjonell kastanjestekepanne har hull, slik at varme og små flammer får kontakt med overflaten på kastanjene. Denne direkte kontakten kan redusere koketiden, og skallet kan bli svidd. Men kastanjene inni vil bli mye deiligere på denne måten.
Hvordan steker du kastanjer på en åpen peis?Å steke en kastanjebatch i en åpen peis er en av høytidens gleder! Og det er noe hver familie bør prøve! Ikke trekk ut de beste pannene dine for denne jobben, siden kokekar raskt kan bli ødelagt av åpne flammer.
La ilden dø ned til en seng av varme glør, og legg de tilberedte kastanjene i en passende panne. De beste valgene er støpejern, en skreddersydd kastanjepanne eller et gammelt ovnsbrett som kan ofres for dette formålet.
Hvor lang tid tar kastanjer å steke på åpen ild?Ikke lenge. Kastanjer stekt på åpen ild vil ta rundt 10-12 minutter å tilberede. For å sjekke at de blir tilberedt, løft forsiktig en fra pannen – de blir varme!
Prell skallet tilbake og prøv kastanjekjøttet inni. Den skal smake myk og smøraktig, med en litt seig tekstur.