Öz toyuq sürünüzdən ardıcıl təzə yumurta tədarükünə malik olmaqdan yaxşı heç nə yoxdur – lakin toyuqlarınız ailənizin gündəlik yeyə biləcəyindən çox yumurta istehsal edərsə, siz tez yumurta yığacaqsınız. Bu zaman sizi maraqlandıra bilər: Fermada təzə yumurta nə qədər davam edir və onları necə saxlamalısınız?

Yuyulmamış f təzə yumurta s l ast iki həftədən bir aya qədər otaq temperaturunda. Bundan sonra onları soyuducuda saxlamaq lazımdır. Əgər təzə qoyulmuş yumurtaları soyuducuda saxlayırsınızsa, onlar hava keçirməyən qabda üç aydan altı aya qədər dayanmalıdırlar.

Təzə təsərrüfat yumurtaları məhsuldan sonra iki həftə ərzində mütləq ən yaxşı dadını versə də, onlar təəccüblü dərəcədə uzun müddət davam edə bilər. Təsərrüfatdakı təzə yumurtaların mümkün qədər uzun müddət saxlanmasını təmin etmək üçün yaxşı yumurta ilə işləmə və saxlama bacarıqları vacibdir.

Təzə Yumurtalar nə qədər müddətə yararlıdır?

İstər kiçik bir bağçanız, istərsə də böyük sürünüz olsun, nəticədə yeyə biləcəyinizdən daha çox yumurta əldə edəcəksiniz. Ancaq öz yumurtalarınızı toplayanda, satmaq və ya son istifadə tarixiniz olmayacaq.

Bəs siz nə edirsiniz və toyuqlarınızın yumurtalarını nə qədər təzə saxlaya bilərsiniz?

Təzə toyuq yumurtalarınızı yumasanız, onları yuyub-yumamağınızdan və necə saxlamağınızdan asılı olaraq iki həftə ilə altı ay arasında qalacaq. Dondurulmuş yumurta ən uzun müddət davam edir, ancaq bir ala bilərsinizOnları soyuducuda saxlamağın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar daha uzun müddət saxlanıla bilərlər – yuyulmamış yumurtalar soyuducuda altı aya qədər saxlanılır!

Yumurtaların yuyulmasının qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq yuvaya yeni yataq zibil əlavə etdiyinizə əmin olun və yumurtaların heç vaxt çirklənməsin deyə yuva yerlərini təmizləyin.

Yumurtaları yumaq məcburiyyətindəsinizsə, yaxalamaq üçün ilıq sudan istifadə edin və qabığın qalıqlarını yumşaq bir şəkildə təmizləyin. Lazım gələrsə, qoxusuz sabundan istifadə edin. Bir və ya iki həftə ərzində yuyulmuş yumurtalardan istifadə edin, çünki yuyulmamış yumurta kimi yaxşı saxlamırlar.

Cücələrin Yetişdirilməsi Haqqında Ətraflı

Resurslar

• Pure Wow
• Təzə Yumurtalar Gündəlik
• Treehugger
• Bugün Kənd Yaşamı

Gəlin spesifikasiyalara keçək və yumurtalarınıza ən uzun raf ömrünü necə verməyi müzakirə edək.

Təzə Yumurtaları Yığdıqdan Sonra Nə Etməli?

Yumurtaları yığanda palçıq və çamurdan təmizlənəcək şəkildə səliqəli, təmiz bir qəfəs saxlasanız, onları yumağa ehtiyac qalmayacaq. Yumurtalar çirkli deyilsə, onları heç yumamaq daha yaxşıdır.

Yumurtaları yumaq məcburiyyətindəsinizsə, onları ilıq suda yuyun. Siz həmçinin ətirsiz sabundan istifadə edə bilərsiniz ki, onları kirdən və nəcisdən təmizləyin.

Yumurtalarınızı fermer bazarından və ya məhsuldar həyət sürüləri olan dostunuzdan və ya ailə üzvünüzdən almağınızdan asılı olmayaraq, onların maksimum təravət və ləzzətini saxlamaq üçün onları soyuducuda saxlamaq istəyəcəksiniz.

Bununla belə, təsərrüfatda təzə yumurtalar ümumiyyətlə yuyulmadığı üçün onların çiçəklənməsi və ya kutikulası onları qoruyur. Kütikül kimi də tanınan çiçək, yumurtanı oksigen və bakteriyalardan qoruyan və daha uzun müddət təzə qalmasına kömək edən qoruyucu örtükdür.

Yuyulmamış yumurtaları otaq temperaturunda piştaxtada saxlasanız bir neçə ay davam edə bilər.

Təzə Yumurtaları piştaxtada nə qədər müddətə saxlaya bilərsiniz?

Fermerlik təzə yumurtaları mağazadan alınmış yumurtalar kimi son istifadə tarixinə malik deyil, ona görə də onların nə qədər təzə və təhlükəsiz qalacağı ilə maraqlana bilərsiniz.

Cavab: daha uzundurdüşünə bilərsən !

Siz n məsələn, piştaxtada və ya kilerdə otaq temperaturunda bir aya qədər saxlaya bilərsiniz. Soyudulmamış yumurtalar bundan sonra yemək üçün təhlükəsiz ola bilər, lakin təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün təzəlik testi etməlisiniz.

Yenə də, otaq temperaturunda olan yumurtaların soyuducuda saxlanan həmkarlarından daha qısa saxlama müddəti var.

Yumurtaları soyuducuda saxlamağa ehtiyacınız varmı?

Yumurtaları yalnız yuyarsanız, soyuducuda saxlamaq lazımdır. Yumurtaların yuyulması qabığından təbii qoruyucu örtüyü çıxararaq havanın və suyun içəriyə sızmasına imkan verir. Bununla belə, hətta yuyulmamış yumurtaları soyuducuda saxladığınız zaman daha uzun müddət dayanır.

Beləliklə, hökm belədir: yuyulmuş yumurtalar soyuducuya qoyulmalıdır , siz yuyulmamış yumurtaları otaq temperaturunda saxlaya bilərsiniz. Yenə də bütün yumurtaları soyuduqda saxlasanız daha uzun müddət dayanacaq.

Əgər bəzi ərzaq mağazalarının niyə yalnız soyudulmuş yumurta satdığı ilə maraqlanırsınızsa, cavabınız budur.

ABŞ-da bir çox kommersiya yumurta istehsalçıları ərzaq mağazasına getməzdən əvvəl yumurtalarını yuyurlar. Bu səbəblə bu yumurtalar soyuducuya qoyulmalıdır. Yumurtalarını yumayan yumurta satıcılarının yumurta qutularını soyutmamaq seçimi var.

Təzə Yumurtalar Soyuducuda Nə qədər Saxlanır?

Yumurtaları soyuducuda sərin saxlamaq kömək edir keyfiyyətini qoruyur və onlara yeddi dəfə daha çox xidmət göstərməyə imkan verir .

Təzə qoyulmuş yumurtaları soyuducuda üç aydan altı aya qədər etibarlı şəkildə saxlaya bilərsiniz. Bəzi insanlar yumurtaları səkkiz ay və ya hətta bir il soyuducuda saxladıqlarını bildirirlər, lakin bu təhlükəli ola bilər. Yumurtaların soyuducuda nə qədər saxlandığını itirmisinizsə, yumurtanın təravətini yoxlayın.

y yumurtalarımızı karton və ya dondurucu qabda saxlayın ki, soyuducudan gələn digər qoxular və ya dadlarla (məsələn, sarımsaq və soğan, kobud!) çirklənməsin.

Əlavə olaraq, yumurtalarınızı soyuducudan xeyli müddətə çıxarsanız, daha tez xarab ola bilər. Yumurtalarınızı soyuducudan bir neçə dəqiqədən çox götürməyi seçsəniz, sonra istifadə etməzdən əvvəl hər bir yumurtanın təzəliyini yoxlamaq istəyə bilərsiniz.

Daha çox oxuyun – Toyuqlara yumurta qoymaq zərər verirmi?

Farm Fresh Yumurtalarını Necə Yumaq olar

Fermada təzə yumurtaların yuyulması onların saxlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldırsa da, bəzi hallarda bunu etməli ola bilərsiniz. Məsələn, əgər yumurta xüsusilə çirklidirsə və onu dərhal yeyə bilmirsinizsə, onu yumaq ən yaxşı seçim ola bilər.

Təzə təsərrüfat yumurtalarını yumaq üçün qabığını ilıq su ilə yuyun və ona yapışmış hər hansı kir, nəci və ya zibilləri yumşaq bir şəkildə silin. Yumurta qabığı xüsusilə çirkli deyilsə, onu nəm bir parça ilə silə bilərsiniz. Yuyunduqdan sonra qabınızı saxlayınyumurtaları soyuducuya qoyun və ya dərhal yeyin.

Yumurtanın hələ də yaxşı olub olmadığını necə yoxlamaq olar – Yumurta Təravət Testi

Toyuqlar çoxlu yumurta qoyan zaman onların yaşlarını itirmək asan ola bilər, lakin yumurtalarınızın son istifadə tarixlərinə riayət etmək çox vacibdir. Əks halda, bakteriyaların böyüməsi öz üzərinə düşə bilər və heç kim qida zəhərlənməsini istəmir.

Yumurtalarınızı saxlamağı planlaşdırırsınızsa, məhsul tarixini qələmlə qabığa yazmaq sizə nəzarət etmək üçün yaxşı bir hiylədir.

Lakin su hiyləsi yumurtanın hələ də təzə olub-olmadığını müəyyən etməyin ən yaxşı yoludur. Cavabı iyli şəkildə tapmaq üçün heç bir səbəb yoxdur!

Yumurtalarınızın hələ də yemək üçün kifayət qədər təzə olub-olmadığını müəyyən etmək üçün yumurtanın təzəliyi testini aparın. Yumurtanın keyfiyyətini yoxlamaq üçün orta ölçülü qabı sərin su ilə doldurun, yumurtanı yumşaq bir şəkildə suya qoyun və onun batdığını və ya üzdüyünü yoxlayın.

• Əgər yumurta su qabında üzürsə, yemək artıq yaxşı deyil .
• Yumurta batırsa və üfüqi olaraq yan üstə uzanırsa, mükəmməl yemək yaxşıdır .
• Əgər batır , lakin düz qalırsa, o, təxminən üç aylıqdır və buna görə də tezliklə yeyilməlidir

Bu test işləyir, çünki təzə qoyulmuş yumurtaların içərisində hava qabarcığı yoxdur. Yumurta yaşlandıqca daxili arasında bir qabarcıq əmələ gəlirmembran və qabıq, adətən yumurtanın enli ucunda olur.

Yumurta qabıqları məsaməli; vaxt ərzində sarısı albumindən maye udur və nəm və qaz qabıqdakı məsamələrdən keçir. Bu, hava cibinin böyüməsinə səbəb olur. Nəhayət, yumurta yaşlandıqca, nəm itkisi də yaşayacaq, bu da yumurtanın sarısı və ağlarını xırtıldayana qədər qurudacaq.

Beləliklə, əgər yumurta üzürsə, hava və ya nəm qabıqdan yumurtanın içərisinə keçib və bu, yumurtanın xarab olduğunu göstərir.

Daha çox oxuyun – Toyuqlara yumurta qoymaq üçün gecə işığa ehtiyacı varmı? [and Do Chicks?]

Farm Təzə Yumurtalarının Daha Uzun Saxlanması üçün Məsləhətlər

Təbii ki, biz hamımız fermada təzə yumurtalarımız xarab olmamışdan yaxşı istifadə etmək istəyirik! Xoşbəxtlikdən, yumurtalarınızı daha uzun müddət təzə saxlamaq üçün bir neçə sadə yol var.

Yumurtalarınızdan ən uzun raf ömrünü əldə etməyə kömək edəcək bir neçə faydalı məsləhət:

• Yumurtaların saxlanması üçün optimal temperatur 45° F (7°C ) təşkil edir. Onların bu temperaturda saxlanması saxlama müddətini artıracaq.
• Təzə yumurtaları yumayın . Təravətini qorumaq üçün çiçəkləri bütöv buraxın. Gigiyena ilə bağlı narahatsınızsa, istifadə etməzdən əvvəl yumurtanı dərhal yuyun.
• Təmiz yuva saxlamaq , yuvalama sahələrinə müntəzəm olaraq təzə yataq zibil əlavə etməklə, yumurtaları təmiz saxlamağa kömək edir ki, onları yumağa ehtiyac qalmasın.
• Yumurtalar çatlana bilər,ayrılır və dondurucuda möhürlənmiş qabda təhlükəsiz şəkildə bir il saxlanılır ! Yumurta ağını və ya sarısını son rahatlıq üçün buz qabına qoya bilərsiniz. Beləliklə, istənilən vaxt dondurucunuzda nə qədər yumurta olduğunu bilirsiniz.

Hava keçirməyən yumurta saxlama qabı yumurtalarınızı daha uzun müddət təzə saxlamağı asanlaşdıra bilər. Yumurtalarınızı soyuducuda saxlamağı planlaşdırmasanız belə, bunun kimi bir möhürlənmiş qab, yumurtalarınızın nə qədər müddətə saxlandığını izləməyə və onların çatlamasının qarşısını almağa kömək edə bilər.

Bundan əlavə, təsərrüfat yumurtalarınızı yuyursunuzsa, onları soyuducuda möhürlənmiş qabda saxlamaq vacibdir.

Farm Fresh Eggs FAQ

Yumurtalarınızı təzə saxlamaq heç bir şeyin boşa getməməsini təmin etmək üçün əla yoldur, lakin o, həm də itkilərinizi kəsməyin və yumurtalarınızı atmağın vaxtının nə vaxt gəldiyini anlamağa kömək edə bilər.

Qida zəhərlənməsinin sarısı yoxdur (bu söz üçün üzr istəyirik), buna görə də yumurtanın saxlanması ilə bağlı eşitdiyimiz bəzi ümumi suallar bunlardır:

Fermadan təzə gələn yumurtaları yumasanız, otaq temperaturunda iki həftədən bir aya qədər davam edə bilər. Yumurtaların yuyulması onların qoruyucu kütikülünü çıxarır və saxlama müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Yuyulmamış ferma yumurtalarını soyuducuda saxlaya bilərsinizüç aydan altı aya qədər.

Ferm təzə yumurtaları hava keçirməyən qabda saxlasanız, soyuducuda üç-altı ay qala bilər. Ancaq yumurtaları su ilə yuyarsanız, xarab olana qədər yalnız iki aya qədər davam edəcəklər.

Ferma təzə yumurtalarının mütləq soyuducuda saxlanmasına ehtiyac yoxdur. Əgər yuyulmamışlarsa (şübhə varsa, təsərrüfat sahibi ilə yoxlayın), onlar soyuducu olmadan tezgahda iki-dörd həftə davam edəcəklər. Yumurtaların yuyulduğundan əmin deyilsinizsə, təhlükəsiz olmaq üçün onları soyuducuda saxlayın.

Yumurtalarınızda bir az toyuq nəcis olması normaldır, xüsusən də gözəl, təzə, yuyulmamış yumurta yığa bilmisinizsə. Yumurtaların üzərində toyuq nəcis olmasının əsas səbəbi hininin təmizliyidir. Təmiz qəfəs və yuva qutusu gözəl, təmiz yumurta ilə nəticələnir.

Yuyulmamış yumurtalar daha uzun müddət saxlanılır, təzə yumurtaları yumamağınızın əsas səbəbi budur. Yumurtaların yuyulması onları örtən qoruyucu çiçəklənməni aradan qaldırır. Yumurtanı yuyandan sonra onu soyuducuda saxlamalısınız.

Bunun elmi cəhətdən sübut edilib-edilmədiyindən əmin deyiləm – bu, yəqin ki, daha çox dad testidir, lakin təzə ferma yumurtaları mütləq daha dadlıdır. Tamamilə bənzər bir şey yoxdurtəzə qoyulmuş yumurta toplamaq və səhər yeməyi üçün yemək! Bunun həmçinin toyuqların tez-tez çoxlu boş vaxt keçirmələri, yumurtalarınıza sızan hər cür yaxşılıqları yeymələri ilə də əlaqəsi ola bilər.

Mağazadan alınmış yumurtalar kimi, təzə ferma yumurtaları da pisləşə bilər. Əgər əmin deyilsinizsə, yeməkdən əvvəl həmişə yumurtanın təravətini yoxlayın və ya yumurtanı bir qaba parçalayın. Çürük yumurta ilə səhv salmaq olmaz!

Təzə ferma yumurtalarını soyuducuda saxlamaqla daha uzun ömürlü edə bilərsiniz. Təzə yumurtaları yumayın - cuticle onların təravətini qorumağa kömək etsin. Yumurtanı istifadə etməzdən əvvəl həmişə yuya bilərsiniz. Yumurtalarınızı daha da uzun müddət saxlamaq istəyirsinizsə, onları qablara doğrayın və dondurucuda bir ilə qədər saxlayın!

Farm Fresh Eggs nə qədər dayanır

Bol təzə təsərrüfat yumurtasına sahib olmaq bir nemətdir və siz, şübhəsiz ki, onları düzgün idarə etmək və saxlamaq istəyəcəksiniz ki, mümkün qədər uzun müddət saxlanılsın.

Bir karton təzə yumurta pəncərənin üstündə və ya kiler içərisində iki-dörd həftə qala bilər . İdeal olaraq, bakteriyaların və oksigenin qabıqdakı məsamələrdən keçməsinə mane olan qoruyucu çiçəklənmələrini və ya kutikulalarını saxlamaq üçün onları yumamalısınız.

Yumurtalar soyuducuda saxlandıqda öz dadını və konsistensiyasını daha yaxşı saxlayır. Başqa