Wala nang mas mahusay kaysa sa pagkakaroon ng pare-parehong supply ng mga sariwang itlog mula sa sarili mong kawan ng mga manok – ngunit kung ang iyong mga inahing manok ay makagawa ng mas maraming itlog kaysa makakain ng iyong pamilya araw-araw, mabilis kang makakaipon ng mga itlog. Sa puntong iyon, maaaring nagtataka ka: Gaano katagal tatagal ang mga sariwang itlog sa bukid, at paano mo ito dapat iimbak?

Hindi nahugasan f arm ang sariwang itlog s l ast sa loob ng dalawang linggo hanggang isang buwan sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, dapat mong iimbak ang mga ito sa refrigerator. Kung magpapalamig ka ng mga bagong itlog, dapat itong tumagal ng tatlo hanggang anim na buwan sa lalagyan ng airtight.

Bagama't tiyak na pinakamasarap ang lasa sa loob ng dalawang linggo ng kanilang pag-aani, maaari itong tumagal nang napakatagal. Ang mahusay na mga kasanayan sa paghawak at pag-iimbak ng itlog ay mahalaga para matiyak na ang iyong mga sariwang itlog sa bukid ay mananatili hangga't maaari.

Gaano Katagal Mahusay ang Mga Sariwang Itlog?

Mayroon ka mang maliit na kulungan sa likod-bahay o malaking kawan, malamang na sa huli ay magkakaroon ka ng mas maraming itlog kaysa sa makakain mo. Ngunit kapag nangongolekta ka ng sarili mong mga itlog, wala kang sell-by o expiration date na mapupuntahan.

Kaya, ano ang gagawin mo, at hanggang kailan mo mapapanatili na sariwa ang mga itlog ng iyong manok?

Kung hindi mo hinuhugasan ang iyong mga sariwang itlog ng manok, tatagal ang mga ito sa pagitan ng dalawang linggo at anim na buwan , depende kung hinuhugasan mo ang mga ito o hindi at kung paano mo iimbak ang mga ito. Ang mga frozen na itlog ay pinakamatagal, ngunit maaari kang makakuha ng aAng pakinabang ng pag-iimbak ng mga ito sa refrigerator ay ang pag-iimbak ng mga ito nang mas matagal – ang hindi nalinis na mga itlog ay tumatagal ng hanggang anim na buwan sa refrigerator !

Upang maiwasan ang paghuhugas ng mga itlog, tiyaking regular kang nagdaragdag ng mga bagong basura sa kulungan, at linisin ang mga dumi sa mga pugad na lugar upang hindi mabulok ang mga itlog.

Kung kailangan mong maghugas ng mga itlog, gumamit ng maligamgam na tubig upang banlawan at dahan-dahang kuskusin ang mga labi mula sa shell. Gumamit ng walang amoy na sabon kung kinakailangan. Gumamit ng mga hinugasang itlog sa loob ng isang linggo o dalawa, dahil hindi sila nag-iimbak ng mga hindi nalinis na itlog.

Higit pa sa Pag-aalaga ng Manok

Mga Mapagkukunan

• Purong Wow
• Mga Sariwang Itlog Araw-araw
• Treehugger
• Pamumuhay sa Kabukiran Ngayon

Ating suriin ang mga detalye at talakayin kung paano bigyan ang iyong mga itlog ng pinakamahabang buhay sa istante.

Ano ang Dapat Gawin sa Mga Sariwang Itlog Pagkatapos Mong Kolektahin ang mga Ito

Kung pananatilihin mo ang isang malinis, malinis na kulungan upang ang mga itlog ay walang putik at dumi kapag kinokolekta mo ang mga ito, hindi mo na kailangang hugasan ang mga ito. Maliban kung ang mga itlog ay marumi, mas mainam na huwag hugasan ang mga ito.

Kung kailangan mong maghugas ng mga itlog, banlawan ang mga ito sa maligamgam na tubig . Maaari mo ring gamitin ang walang pabango na sabon kung kinakailangan upang malumanay na kuskusin ang mga ito nang walang dumi o dumi.

Kunin mo man ang iyong mga itlog sa farmers’ market o kaibigan o miyembro ng pamilya na may produktibong kawan sa likod-bahay, gugustuhin mong iimbak ang mga ito sa refrigerator upang matiyak na napanatili ng mga ito ang maximum na pagiging bago at lasa.

Gayunpaman, dahil karaniwang hindi hinuhugasan ang mga sariwang itlog sa bukid, pinoprotektahan sila ng kanilang bloom o cuticle . Ang pamumulaklak, na kilala rin bilang isang cuticle, ay isang proteksiyon na takip na nagtatakip sa itlog mula sa oxygen at bakterya, na tumutulong dito na manatiling sariwa nang mas matagal.

Ang hindi nalinis na mga itlog ay maaaring tumagal ng ilang buwan kapag iniimbak mo ang mga ito sa counter sa temperatura ng kuwarto .

Gaano Ka Katagal Mag-imbak ng Mga Sariwang Itlog sa Counter?

Ang mga sariwang itlog sa bukid ay walang petsa ng pag-expire tulad ng mga binili sa tindahan, kaya maaaring nagtataka ka kung gaano katagal ang mga ito ay nananatiling sariwa at ligtas na kainin.

Ang sagot ay: mas mahaba kaysabaka isipin mo !

Maaari kang mag-imbak ng n eg g sa counter o sa pantry sa temperatura ng kuwarto nang hanggang isang buwan . Ang hindi palamigan na mga itlog ay maaaring maging ligtas na kainin pagkatapos nito, ngunit dapat kang gumawa ng isang pagsubok sa pagiging bago upang maging ligtas.

Gayunpaman, ang mga itlog na may temperatura sa silid ay may mas maikling buhay ng istante kaysa sa kanilang mga pinalamig na katapat.

Kailangan Mo Bang Palamigin ang Mga Itlog?

Kailangan mo lang palamigin ang mga itlog kung hugasan mo ang mga ito. Ang paghuhugas ng mga itlog ay nag-aalis ng natural na proteksiyon na patong mula sa shell, na nagpapahintulot sa hangin at tubig na tumagos. Gayunpaman, kahit na hindi nahugasan na mga itlog ay mas tumatagal kapag pinalamig mo ang mga ito.

Kaya, ang hatol ay: dapat ilagay sa refrigerator ang mga hinugasang itlog, habang maaari kang mag-imbak ng mga hindi nalinis na itlog sa temperatura ng silid. Gayunpaman, ang lahat ng mga itlog ay tatagal nang mas matagal kapag pinalamig mo ang mga ito.

Kung nagtaka ka kung bakit nagbebenta lang ng mga pinalamig na itlog ang ilang grocery, narito ang iyong sagot.

Maraming commercial egg producer sa USA ang naghuhugas ng kanilang mga itlog bago sila makarating sa grocery store. Para sa kadahilanang iyon, ang mga itlog na ito ay dapat pumunta sa palamigan na seksyon. Ang mga nagbebenta ng itlog na hindi naghuhugas ng kanilang mga itlog ay may opsyon na huwag palamigin ang kanilang mga karton ng itlog.

Gaano Katagal Tatagal ang Mga Sariwang Itlog sa Refrigerator?

Nakakatulong ang pagpapanatiling malamig ang mga itlog sa refrigerator panatilihin ang kanilang kalidad at pinapayagan silang tumagal ng pitong beses na mas matagal .

Maaari kang ligtas na mag-imbak ng mga bagong itlog sa refrigerator sa loob ng tatlo hanggang anim na buwan . Ang ilang mga tao ay nag-uulat na nag-iingat ng mga itlog sa refrigerator sa loob ng walong buwan o kahit isang taon, ngunit maaaring mapanganib iyon . Kung nakalimutan mo kung gaano katagal ang mga itlog sa refrigerator, gawin ang isang egg freshness test.

Itago ang y aming mga itlog sa isang karton o lalagyan ng freezer upang maiwasan ang kontaminasyon ng iba pang amoy o panlasa mula sa refrigerator (tulad ng bawang at sibuyas, grabe!).

Bukod pa rito, kung ilalabas mo ang iyong mga itlog sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon, maaaring mas mabilis itong masira. Kung pipiliin mong kunin ang iyong mga itlog sa refrigerator nang higit sa ilang minuto, maaari mong subukan ang bawat itlog para sa pagiging bago bago ito gamitin sa ibang pagkakataon.

Magbasa Nang Higit Pa – Masakit Bang Mangitlog ang mga Manok?

Paano Maghugas ng Mga Sariwang Itlog sa Sakahan

Habang ang paghuhugas ng iyong mga sariwang itlog sa sakahan ay makabuluhang binabawasan ang kanilang buhay sa istante, sa ilang mga kaso, maaaring kailanganin mong gawin ito. Halimbawa, kung ang itlog ay partikular na marumi at hindi mo ito makakain kaagad, ang paghuhugas ay maaaring ang pinakamahusay na pagpipilian.

Upang hugasan ang mga sariwang itlog sa bukid, banlawan ang shell ng maligamgam na tubig at dahan-dahang kuskusin ang anumang dumi, dumi, o dumi na dumikit dito. Kung ang egg shell ay hindi partikular na marumi, maaari mo itong punasan ng isang basang tela. Pagkatapos maghugas, itabi ang iyongitlog sa refrigerator o kainin kaagad.

Paano Masusubok Kung Maganda Pa rin ang Itlog – Ang Egg Freshness Test

Kapag ang mga manok ay nangingitlog ng maraming, maaaring madaling mawala ang kanilang edad, ngunit napaka-kritikal na manatili sa mga petsa ng pag-expire ng iyong mga itlog. Kung hindi, ang paglaki ng bakterya ay maaaring pumalit - at walang sinuman ang nagnanais ng pagkalason sa pagkain.

Ang isang magandang trick upang matulungan kang subaybayan ay ang isulat ang petsa ng pag-aani sa shell gamit ang isang lapis kung plano mong iimbak ang iyong mga itlog.

Gayunpaman, ang water trick ay ang pinakamahusay na paraan upang matukoy kung sariwa pa ang isang itlog. Walang dahilan para malaman ang sagot sa mabaho na paraan!

Upang matukoy kung ang iyong mga itlog ay sariwa pa rin upang kainin, gawin ang egg freshness test. Upang subukan ang kalidad ng itlog, punan ang isang katamtamang laki ng mangkok ng malamig na tubig, dahan-dahang ilagay ang itlog sa tubig, at tingnan kung lumulutang ito o lumulutang.

• Kung ang itlog lumulutang sa mangkok ng tubig, ito ay hindi na magandang kainin .
• Kung ang itlog lubog at humiga nang pahalang sa gilid nito, ito ay ganap na masarap kainin .
• Kung ito ay lubog ngunit mananatiling tuwid, ito ay humigit-kumulang tatlong buwang gulang at sa gayon ay dapat kainin sa lalong madaling panahon

Ang pagsubok na ito ay gumagana dahil ang mga bagong itlog ay walang air bubble sa loob. Habang tumatanda ang itlog, nabubuo ang bula sa pagitan ng panlooblamad at ang shell, karaniwang nasa malapad na dulo ng itlog.

Ang mga eggshell ay buhaghag; sa paglipas ng oras, ang yolk ay sumisipsip ng likido mula sa albumen, at ang kahalumigmigan at gas ay tumakas sa pamamagitan ng mga pores sa shell. Ito ay nagiging sanhi ng paglaki ng air pocket. Sa bandang huli, habang tumatanda ang itlog, makakaranas din ito ng moisture loss, na magpapatuyo sa mga pula at puti ng itlog hanggang sa maging malutong.

Kaya, kung lumutang ang itlog, ang hangin o halumigmig ay lumipat sa itlog sa pamamagitan ng shell, na nagpapahiwatig na ang itlog ay sira na.

Magbasa Nang Higit Pa – Kailangan Ba ​​ng Mga Manok ng Liwanag sa Gabi para Mangitlog? [at Do Chicks?]

Mga Tip para sa Pagpapatagal ng Farm Fresh Eggs

Natural, gusto nating lahat na gamitin nang husto ang ating mga farm-fresh na itlog bago ito masira! Sa kabutihang palad, may ilang mga simpleng paraan upang mapanatiling mas sariwa ang iyong mga itlog nang mas matagal.

Narito ang ilang madaling gamiting tip upang matulungan kang makuha ang pinakamahabang buhay ng istante mula sa iyong mga itlog:

• Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng mga itlog ay 45° F (7°C ) . Ang pagpapanatili sa mga ito sa temperaturang ito ay magpapalaki sa oras ng pag-iimbak.
• Huwag maghugas ng sariwang itlog . Iwanan ang pamumulaklak nang buo upang mapanatili ang kanilang pagiging bago. Kung nag-aalala ka tungkol sa kalinisan, hugasan ang itlog bago ito gamitin.
• Ang pagpapanatiling malinis na kulungan , na may mga sariwang kulungan ng kama na regular na idinaragdag sa mga pugad na lugar, ay tumutulong sa panatilihing malinis ang mga itlog kaya hindi mo na kailangang hugasan ang mga ito.
• Ang mga itlog ay maaaring basag,pinaghiwalay, at nakaimbak sa isang freezer sa isang sealable na lalagyan nang ligtas hangga't isang taon ! Maaari mong ilagay ang mga puti ng itlog o yolks sa isang ice cube tray para sa lubos na kaginhawahan. Sa ganoong paraan, alam mo kung gaano karaming mga itlog ang mayroon ka sa iyong freezer anumang oras.

Maaaring gawing madali ng isang lalagyan ng imbakan ng itlog na hindi tinatagusan ng hangin na panatilihing mas sariwa ang iyong mga itlog nang mas matagal. Kahit na hindi mo planong palamigin ang iyong mga itlog, ang isang sealing container na tulad nito ay makakatulong sa iyo na subaybayan kung gaano katagal na ang iyong mga itlog at maiwasan ang mga ito na mabitak.

Dagdag pa, kung hinuhugasan mo ang iyong mga sariwang itlog sa bukid, ang pag-imbak sa mga ito sa isang selyadong lalagyan sa refrigerator ay kritikal.

FAQ ng Mga Sariwang Itlog sa Sakahan

Ang pagpapanatiling sariwa ng iyong mga itlog ay isang magandang paraan upang matiyak na walang masasayang, ngunit makakatulong din ito sa iyong maunawaan kung oras na upang putulin ang iyong mga pagkalugi at itapon ang iyong mga itlog.

Ang pagkalason sa pagkain ay hindi pula ng itlog (paumanhin para sa salitang iyon), kaya narito ang ilang karaniwang tanong na narinig namin tungkol sa pag-iimbak ng itlog:

Ang mga itlog na sariwa mula sa sakahan ay maaaring tumagal ng dalawang linggo hanggang isang buwan sa temperatura ng silid kung hindi mo ito hinuhugasan. Ang paghuhugas ng mga itlog ay nag-aalis ng kanilang proteksiyon na cuticle at makabuluhang bawasan ang kanilang buhay sa istante. Maaari kang mag-imbak ng hindi nalinis na mga sariwang itlog ng sakahan sa refrigerator para satatlo hanggang anim na buwan.

Ang mga farm fresh na itlog ay maaaring tumagal ng tatlo hanggang anim na buwan sa refrigerator kung itatago mo ang mga ito sa lalagyan ng airtight. Gayunpaman, kung hinuhugasan mo ang mga itlog ng tubig, tatagal lamang sila ng hanggang dalawang buwan bago masira.

Hindi kinakailangang ilagay sa refrigerator ang mga sariwang itlog ng bukid. Kung ang mga ito ay hindi nahugasan (kung may pag-aalinlangan, suriin sa may-ari ng bukid), tatagal sila ng dalawa hanggang apat na linggo sa counter, hindi palamigan. Kung hindi ka sigurado kung ang mga itlog ay nahugasan, itago ang mga ito sa refrigerator upang maging ligtas.

Normal lang na magkaroon ng kaunting tae ng manok sa iyong mga itlog, lalo na kung nakakuha ka ng magagandang, sariwa, hindi nahugasang mga itlog. Ang pangunahing dahilan kung bakit may tae ng manok sa mga itlog ay ang kalinisan ng kulungan. Ang malinis na kulungan at nesting box ay nagreresulta sa isang maganda at malinis na itlog.

Ang hindi nalinis na mga itlog ay mas tumatagal, na siyang pangunahing dahilan kung bakit hindi ka dapat maghugas ng mga sariwang itlog. Ang paghuhugas ng mga itlog ay nag-aalis ng proteksiyon na pamumulaklak na bumabalot sa kanila. Kapag nahugasan mo na ang isang itlog, dapat mo itong iimbak sa refrigerator.

Hindi ako sigurado kung napatunayan na ito sa siyensya – malamang na ito ay mas pagsubok sa panlasa, ngunit tiyak na mas masarap ang lasa ng mga sariwang itlog sa bukid. Wala talagang katuladnangongolekta ng bagong inilatag na itlog at kumain nito para sa almusal! Maaaring may kinalaman din ito sa mga manok na madalas na nakakakuha ng maraming libreng oras, kinakain ang lahat ng uri ng kabutihan, na tumatagos sa iyong mga itlog.

Tulad ng mga itlog na binili sa tindahan, ang mga sariwang itlog sa sakahan ay maaari ding maging masama. Kung hindi ka sigurado, palaging magsagawa ng egg freshness test bago kainin o basagin ang itlog sa isang mangkok. Hindi napagkakamalang bulok na itlog!

Maaari mong gawing mas matagal ang farm fresh egg sa pamamagitan ng pag-iimbak sa mga ito sa refrigerator. Huwag maghugas ng sariwang itlog - hayaan ang cuticle na tumulong na mapanatili ang pagiging bago nito. Maaari mong palaging hugasan ang itlog bago mo ito gamitin. Kung gusto mong panatilihing mas matagal ang iyong mga itlog, i-crack ang mga ito sa mga lalagyan at iimbak ang mga ito sa freezer nang hanggang isang taon!

Gaano Katagal Tumatagal ang Farm Fresh Eggs

Ang pagkakaroon ng masaganang sariwang itlog ng sakahan ay isang pagpapala, at tiyak na gugustuhin mong hawakan at iimbak ang mga ito nang tama upang manatili sila hangga't maaari.

Maaaring tumagal ang isang karton ng sariwang itlog sa countertop o sa loob ng pantry sa loob ng dalawa hanggang apat na linggo . Sa isip, hindi mo dapat hugasan ang mga ito upang mapanatili nila ang kanilang proteksiyon na pamumulaklak, o cuticle, na pumipigil sa bakterya at oxygen na makapasok sa mga pores sa shell.

Mas pinapanatili ng mga itlog ang kanilang lasa at pagkakapare-pareho kapag iniimbak sa refrigerator . Isa pa