ستاسو د چرګانو له خپل رمې څخه د تازه هګیو د دوامداره عرضه کولو پرته بل څه ښه نه دي - مګر که ستاسو چرګ هره ورځ ستاسو د کورنۍ د خوړلو څخه ډیرې هګۍ تولید کړي، تاسو به په چټکۍ سره هګۍ راټول کړئ. په دې وخت کې، تاسو شاید حیران یاست: د فارم تازه هګۍ څومره وخت نیسي، او تاسو باید څنګه ذخیره کړئ؟

نه وینځل شوي f د لاس تازه هګۍ s l ast د دوو اونیو څخه تر یوې میاشتې د خونې په حرارت کې. له هغې وروسته، تاسو باید دوی په یخچال کې وساتئ. که تاسو تازه ایښودل شوي هګۍ په یخچال کې وساتئ، دوی باید د هوا په بند کانټینر کې له دریو څخه تر شپږو میاشتو پورې دوام وکړي.

پداسې حال کې چې د فارم تازه هګۍ یقینا د دوی د حاصلاتو په دوو اونیو کې خورا ښه خوند لري، دوی کولی شي د حیرانتیا وړ اوږدې مودې لپاره دوام وکړي. د هګیو ښه سمبالولو او ذخیره کولو مهارتونه د دې لپاره اړین دي چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو فارم تازه هګۍ د امکان تر حده پورې ساتي.

تازه هګۍ د څومره وخت لپاره ګټورې دي؟

که چیرې تاسو د کور په انګړ کې یو کوچنی کوپ یا لوی رمې ولرئ، تاسو به په پای کې د خوړلو په پرتله ډیرې هګۍ ولرئ. مګر کله چې تاسو خپلې هګۍ راټولوئ، تاسو به د پلور یا ختمیدو نیټه ونه لرئ.

نو، تاسو څه کوئ، او څومره وخت کولی شئ د چرګانو هګۍ تازه وساتئ؟

که تاسو د چرګانو تازه هګۍ ونه مینځئ، نو دوی به د دوو اونیو او شپږو میاشتو ترمنځ دوام وکړي، پدې پورې اړه لري چې آیا تاسو یې وینځئ یا نه او څنګه یې ذخیره کوئ. منجمد هګۍ تر ټولو اوږده دوام کوي، مګر تاسو کولی شئ یو ترلاسه کړئپه یخچال کې د ذخیره کولو ګټه دا ده چې دوی کولی شي د ډیر وخت لپاره وساتي - نه مینځل شوي هګۍ تر شپږو میاشتو پورې په یخچال کې پاتې کیږي!

د دې لپاره چې د هګیو د مینځلو مخه ونیول شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په منظمه توګه په کوپ کې د بستر نوي کثافات اضافه کړئ، او د هګیو له ساحو څخه څاڅکي پاک کړئ ترڅو هګۍ هیڅکله خړوب نشي.

که تاسو د هګیو مینځلو ته اړتیا لرئ، د مینځلو لپاره د ګرمو اوبو څخه کار واخلئ او په نرمۍ سره د پوستکي څخه کثافات پاک کړئ. د اړتیا په صورت کې بې بوی لرونکي صابون وکاروئ. د یوې یا دوو اونیو په اوږدو کې مینځل شوي هګۍ وکاروئ، ځکه چې دوی د مینځلو هګیو په څیر نه ساتي.

د چرګانو د پاللو ​​په اړه نور څه

سرچینې

• خالص واو
• تازه هګۍ هره ورځ
• Treehugger
• د کلیوالو ژوند

راځئ چې په مشخصاتو کې ډوب شو او بحث وکړو چې څنګه خپلو هګیو ته ترټولو اوږد شیلف ژوند ورکړئ.

د تازه هګیو له راټولولو وروسته څه وکړئ

که تاسو پاک او پاک وساتئ ترڅو هګۍ د راټولولو په وخت کې له خټو او خټو څخه پاکې وي، نو تاسو به یې مینځلو ته اړتیا ونلرئ. پرته لدې چې هګۍ ناپاک وي، دا غوره ده چې په بشپړه توګه یې ونه مینځل شي.

که تاسو هګۍ پریمنځئ، نو په په ګرمو اوبو وینځئ. تاسو کولی شئ د اړتیا په صورت کې د بې بوی لرونکي صابون څخه هم کار واخلئ ترڅو له کثافاتو یا خارج څخه پاک په نرمۍ سره پاک کړئ .

که تاسو خپلې هګۍ د کروندګرو له بازار څخه ترلاسه کوئ یا د ملګري یا د کورنۍ غړي چې د کور په شا کې تولیدي رمې لري، تاسو به یې په یخچال کې ذخیره کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی اعظمي تازه او خوند لري.

په هرصورت، ځکه چې د فارم تازه هګۍ په عمومي ډول نه مینځل کیږي، د دوی ګل یا کټیکل دوی ساتي. ګل چې د کټیکل په نوم هم پیژندل کیږي، یو محافظتي پوښ دی چې هګۍ د اکسیجن او باکتریا څخه مهر کوي، د اوږدې مودې لپاره تازه پاتې کیدو کې مرسته کوي.

نه مینځل شوي هګۍ د څو میاشتو لپاره دوام کولی شي کله چې تاسو یې د خونې د حرارت درجه کې په کاونټر کې ذخیره کړئ.

تاسو څومره وخت په کاونټر کې تازه هګۍ ذخیره کولی شئ؟

د فارم تازه هګۍ د ختمیدو نیټه نه لري لکه د پلورنځي څخه اخیستل شوي هګۍ، نو تاسو فکر کوئ چې څومره وخت تازه او د خوړلو لپاره خوندي پاتې کیږي.

ځواب دا دی: څخه اوږدتاسو شاید فکر وکړئ !

تاسو کولی شئ د مثال په توګه په کاونټر یا پینټري کې د خونې په حرارت درجه کې تر یوې میاشتې لپاره زیرمه کړئ. غیر یخچال شوي هګۍ ممکن حتی د دې وروسته د خوړلو لپاره خوندي وي ، مګر تاسو باید د تازه کیدو ازموینه وکړئ ترڅو خوندي اړخ کې اوسئ.

اوس هم، د خونې د تودوخې هګۍ د دوی د یخچال لرونکي همکارانو په پرتله لنډ شیلف ژوند لري.

ایا تاسو د هګیو یخچال ته اړتیا لرئ؟

تاسو یوازې د هګیو مینځلو ته اړتیا لرئ. د هګیو مینځل د پوستکي څخه طبیعي محافظتي پوښ لرې کوي، هوا او اوبو ته اجازه ورکوي چې دننه دننه شي. په هرصورت، حتی نا مینځل شوي هګۍ ډیر وخت پاتې کیږي کله چې تاسو یې په یخچال کې وساتئ. نو، پریکړه دا ده: مینځل شوي هګۍ باید په یخچال کې لاړ شي، پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ د خونې په حرارت کې ناپاک شوي هګۍ ذخیره کړئ. بیا هم، ټولې هګۍ به اوږدې مودې دوام وکړي کله چې تاسو یخ وساتئ.

که تاسو کله هم فکر کړی وي چې ولې ځینې پرچون پلورنځي یوازې یخچالې هګۍ پلوري، دلته ستاسو ځواب دی.

په متحده ایالاتو کې ډیری سوداګریزې هګۍ تولیدونکي خپلې هګۍ مخکې له دې چې پرچون پلورنځي ته ورشي. د دې دلیل لپاره، دا هګۍ باید په یخچال کې پاتې شي. د هګیو پلورونکي چې خپلې هګۍ نه مینځي دوی اختیار لري چې د هګیو کارتنونه یخ نه کړي.

تازه هګۍ څومره وخت په یخچال کې پاتې کیږي؟

په یخچال کې د هګیو یخ ساتل مرسته کوي د دوی کیفیت ساتل او دوی ته اجازه ورکوي چې دوام وکړي اوه ځله اوږد .

تاسو کولی شئ په خوندي توګه تازه ایښودل شوې هګۍ په یخچال کې د درو څخه تر شپږو میاشتو لپاره ذخیره کړئ. ځینې ​​خلک په یخچال کې د اتو میاشتو یا حتی یو کال لپاره د هګیو ساتلو راپور ورکوي، مګر دا خطرناک کیدی شي. که تاسو په یخچال کې د هګیو څومره وخت تعقیب له لاسه ورکړی وي، د هګۍ تازه کولو ازموینه وکړئ.

زموږ هګۍ y زموږ هګۍ په په یوه کارتن یا فریزر کانتینر کې ذخیره کړئ ترڅو د یخچال څخه د نورو بوی یا خوندونو د ککړتیا مخه ونیسي (لکه هوږه او پیاز، ناخالص!).

سربیره پردې، که تاسو د پام وړ مودې لپاره خپلې هګۍ له یخچال څخه وباسئ، دوی ممکن ډیر ژر خراب شي. که تاسو غوره کړئ چې خپلې هګۍ د څو دقیقو لپاره له یخچال څخه وباسئ، تاسو ممکن د هرې هګۍ د تازه کارولو دمخه د هغې د کارولو دمخه ازموینه وکړئ.

نور ولولئ – ایا د چرګانو هګیو ته زیان رسوي؟

څنګه د فارم تازه هګیو مینځل

په داسې حال کې چې ستاسو د فارم تازه هګۍ مینځل د دوی د شیلف ژوند د پام وړ کموي، په ځینو مواردو کې، تاسو اړتیا لرئ چې دا کار وکړئ. د مثال په توګه، که چیرې هګۍ په ځانګړې توګه ناپاکه وي او تاسو نشئ کولی دا سمدلاسه وخورئ، د دې مینځل ممکن غوره انتخاب وي.

د فارم د تازه هګیو د مینځلو لپاره، پوستکی په ګرمو اوبو سره ومینځئ او په نرمۍ سره هر ډول کثافات، کثافات، یا کثافات چې په هغې کې پاتې شوي وي پاک کړئ. که چیرې د هګۍ پوسته په ځانګړې توګه ناپاکه نه وي، تاسو کولی شئ دا د لندبل ټوکر سره مسح کړئ. د مینځلو وروسته، خپل ذخیره کړئهګۍ په یخچال کې واچوئ یا سمدلاسه یې وخورئ.

څنګه ازموینه وکړو که یوه هګۍ لا هم ښه وي – د هګۍ د تازه والي ازموینه

کله چې چرګان ډیرې هګۍ اچوي، نو دا به اسانه وي چې د دوی د عمر تعقیب له لاسه ورکړي، مګر دا خورا مهم دی چې ستاسو د هګیو د ختمیدو نیټې په سر کې پاتې شي. که نه نو، د باکتریا وده ممکن د پام وړ وګرځي - او هیڅوک د خوړو مسمومیت نه غواړي.

یو ښه چل چې تاسو سره په تعقیب کې مرسته کوي دا دی چې د حاصلاتو نیټه په پنسل سره ولیکئ که تاسو د هګیو ذخیره کولو پلان لرئ.

په هرصورت، د اوبو چال د دې معلومولو لپاره غوره لاره ده چې ایا هګۍ لاهم تازه ده. د ځواب موندلو لپاره هیڅ دلیل شتون نلري بدبویه لاره!

د دې معلومولو لپاره چې ستاسو هګۍ لاهم د خوړلو لپاره کافي تازه دي، د هګۍ د تازه کیدو ازموینه ترسره کړئ. د هګیو د کیفیت د ازموینې لپاره، د منځنۍ اندازې کڅوړه د یخ اوبو سره ډک کړئ، په نرمۍ سره هګۍ په اوبو کې واچوئ، او وګورئ چې دا ډوبیږي یا تیریږي.

• که چیرې هګۍ د اوبو په کڅوړه کې تیریږي نو دا د خوړلو لپاره نور ښه نه ده.
• که چیرې هګۍ ډوب شي او په افقی ډول په خپل اړخ کې پروت وي، نو دا په بشپړه توګه د خوړلو لپاره ښه ده .
• که چیرې دا ډوب شي مګر مستقیم پاتې شي، دا شاوخوا درې میاشتې عمر لري او په دې توګه باید ژر وخوړل شي

دا ازموینه کار کوي ځکه چې تازه ایښودل شوې هګۍ دننه هوا ببل نلري. د هګۍ د عمر په څیر، یو بلبل د دننه په منځ کې جوړیږيجھلی او خولۍ، معمولا د هګۍ په پراخ پای کې.

د هګیو ګولۍ سرسري دي. د وخت په تیریدو سره، ژیړ د البومین څخه مایع جذبوي، او رطوبت او ګاز د پوستکي له لارې تیریږي. دا د هوا جیب د ودې لامل کیږي. په نهایت کې، د هګۍ د عمر په څیر، دا به د رطوبت له لاسه ورکولو تجربه وکړي، چې د هګۍ ژیړ او سپین به وچوي تر هغه چې دوی خړ شي.

نو، که چیرې هګۍ تیریږي، هوا یا رطوبت د خولۍ له لارې هګۍ ته حرکت کوي، دا په ګوته کوي چې هګۍ خرابه شوې ده.

نور ولولئ – ایا چرګان د هګۍ اچولو لپاره د شپې رڼا ته اړتیا لري؟ [او چرګ کوي؟]

د فارم د تازه هګیو د جوړولو لپاره لارښوونې

په طبیعي توګه، موږ ټول غواړو مخکې له دې چې خراب شي زموږ د فارم تازه هګیو څخه ښه ګټه پورته کړو! خوشبختانه، د اوږدې مودې لپاره ستاسو هګۍ تازه ساتلو لپاره یو څو ساده لارې شتون لري.

دلته یو څو ګټورې لارښوونې دي چې تاسو سره ستاسو د هګیو تر ټولو اوږد شیلف ژوند ترلاسه کولو کې مرسته کوي:

• د هګیو د ذخیره کولو لپاره غوره تودوخه 45° F (7°C ) ده. په دې حرارت کې ساتل به د ذخیره کولو وخت اعظمي کړي.
• تازه هګۍ مه مینځئ . ګل پریږدئ ترڅو د دوی تازهتوب وساتي. که تاسو د حفظ الصحې په اړه اندیښمن یاست، د هګۍ کارولو دمخه سم پریمینځئ.
• پاک کوپ ، په منظمه توګه د هګیو په ساحو کې د تازه بسته بندیو کڅوړو سره اضافه کول، د هګیو پاک ساتلو کې مرسته کوي نو تاسو اړتیا نلرئ چې مینځل یې کړئ.
• هګۍ کولی شي ټوکې شي،جلا شوی، او په یخچال کې د مهر کولو وړ کانټینر کې په خوندي ډول تر یو کال پورې ساتل کیږي ! تاسو کولی شئ د وروستي اسانتیا لپاره د هګۍ سپین یا ژیړ د یخ مکعب ټری کې ځای په ځای کړئ. په دې توګه، تاسو پوهیږئ چې تاسو په هر وخت کې ستاسو په فریزر کې څومره هګۍ لرئ.

د هوا بند هګۍ ذخیره کولو کانټینر کولی شي ستاسو هګۍ د اوږدې مودې لپاره تازه وساتي. حتی که تاسو پلان نه لرئ چې خپلې هګۍ په یخچال کې وساتئ، د دې په څیر د مهر کولو کانټینر کولی شي تاسو سره مرسته وکړي چې ستاسو هګۍ څومره وخت تعقیب کړي او د دوی د ماتیدو مخه ونیسي.

همدارنګه، که تاسو خپل فارم تازه هګۍ ومینځئ، نو په یخچال کې یې په مهر شوي کانټینر کې ساتل خورا مهم دي.

Farm Fresh Eggs FAQ

ستاسو د هګیو تازه ساتل یوه ښه لار ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ شی ضایع نشي، مګر دا ستاسو سره مرسته کولی شي پوه شي کله چې ستاسو د ضایعاتو کمولو او د هګیو د ایستلو وخت دی.

د خواړو زهري کول هیڅ ژیړ ندي (د دې سزا لپاره بخښنه) ، نو دلته ځینې عام پوښتنې دي چې موږ د هګیو ذخیره کولو په اړه اوریدلي دي:

هغه هګۍ چې د فارم څخه تازه وي د خونې په حرارت کې له دوه اونیو څخه تر یوې میاشتې پورې دوام کولی شي که تاسو یې ونه مینځئ. د هګیو مینځل د دوی محافظتي کیټیکل لرې کوي او د دوی د شیلف ژوند د پام وړ کموي. تاسو کولی شئ د فارم نه مینځل شوي تازه هګۍ په یخچال کې ذخیره کړئله دریو څخه تر شپږو میاشتو پورې.

که چیرې تاسو په یخچال کې وساتئ نو تازه هګۍ له دریو څخه تر شپږو میاشتو پورې دوام کولی شي. په هرصورت، که تاسو هګۍ په اوبو سره ومینځئ، دوی به یوازې تر دوو میاشتو پورې دوام وکړي مخکې له دې چې خراب شي.

د فارم تازه هګۍ اړینه نه ده چې په یخچال کې وساتل شي. که چیرې دوی نه وینځل شوي وي (که په شک کې وي، د فارم مالک سره یې وګورئ)، دوی به په کاونټر کې له دوو څخه تر څلورو اونیو پورې دوام وکړي، بې یخچال. که تاسو ډاډه نه یاست چې هګۍ مینځل شوي وي، په یخچال کې یې ذخیره کړئ ترڅو خوندي وي.

دا عادي خبره ده چې ستاسو په هګیو کې د چرګانو غوښه شتون ولري، په ځانګړې توګه که تاسو په دې توانیدلي یاست چې یو څه ښکلي، تازه، نه مینځل شوي هګۍ ترلاسه کړئ. اصلي لامل چې ولې په هګیو کې د چرګانو ګولۍ شتون لري د کوپ پاکوالی دی. د پاکو کوپ او د ځنځيرونو کڅوړه د یوې ښې او پاکې هګۍ په نتیجه کې راځي.

نه مینځل شوې هګۍ ډیر وخت پاتې کیږي، دا اصلي دلیل دی چې تاسو باید تازه هګۍ ونه مینځئ. د هګیو مینځل هغه محافظتي ګلونه لرې کوي چې پوښ کوي. یوځل چې تاسو یوه هګۍ ومینځئ، تاسو باید په یخچال کې ذخیره کړئ.

زه ډاډه نه یم چې دا په ساینسي توګه ثابت شوي - دا شاید ډیر د خوند ازمونې شی وي، مګر د فارم تازه هګۍ یقینا ښه خوند لري. په بشپړ ډول هیڅ شی نشتهد تازه ایښودل شوي هګۍ راټولول او د ناري لپاره یې خوړل! دا ممکن د چرګانو سره یو څه تړاو ولري چې ډیری وختونه وړیا وخت نیسي، هر ډول ښه والی خوري، کوم چې ستاسو هګیو ته ځي.

لکه څنګه چې د پلورنځي څخه اخیستل شوي هګۍ، د فارم تازه هګۍ هم خراب کیدی شي. که تاسو ډاډه نه یاست، تل د خوړلو دمخه د هګۍ تازه کولو ازموینه ترسره کړئ یا هګۍ په کڅوړه کې ټوټه کړئ. د یوې خرابې هګۍ په اړه هیڅ شک نشته!

تاسو کولی شئ د فارم تازه هګۍ په یخچال کې په ذخیره کولو سره اوږدمهاله وساتئ. تازه هګۍ مه وینځئ - پریږدئ چې کیټیکل د دوی تازه ساتلو کې مرسته وکړي. تاسو کولی شئ د هګۍ کارولو دمخه سمدلاسه ومینځئ. که تاسو غواړئ خپلې هګۍ نورې هم اوږدې وساتئ، په کانټینرونو کې یې وخورئ او تر یو کال پورې یې په فریزر کې ذخیره کړئ!

په فارم کې د تازه هګیو څومره وخت تیریږي

د تازه فارمونو د هګیو ډیر مقدار درلودل یو نعمت دی، او تاسو به خامخا غواړئ چې دوی په سمه توګه اداره او ذخیره کړئ ترڅو د امکان تر حده پورې وساتل شي.

د تازه هګیو یو کارتن کولی شي په کاونټر ټاپ یا د پینټري دننه د دوه څخه تر څلورو اونیو دوام وکړي. په عین حال کې، تاسو باید دوی ونه وینځئ ترڅو دوی خپل محافظتي ګلونه، یا کټیکل وساتي، کوم چې د باکتریا او اکسيجن مخه نیسي چې په پوستکي کې د سوراخونو له لارې تیریږي.

هګۍ په یخچال کې زیرمه کیدلو سره خپل خوند او ثبات ښه ساتي. بل