Nie ma nic lepszego niż stały dopływ świeżych jaj od własnego stada kur - ale jeśli twoje kury produkują więcej jaj niż twoja rodzina może zjeść dziennie, szybko zgromadzisz jaja. W tym momencie możesz się zastanawiać: jak długo świeże jaja z gospodarstwa są trwałe i jak należy je przechowywać?

Nieumyte f świeże jajko na rękę s l ast od dwóch tygodni do miesiąca Po tym czasie należy je przechowywać w lodówce. Świeżo zniesione jaja powinny być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres od trzech do sześciu miesięcy.

Podczas gdy świeże jaja z fermy zdecydowanie najlepiej smakują w ciągu dwóch tygodni od ich zbioru, mogą one przetrwać zaskakująco długo. Dobre umiejętności obchodzenia się z jajami i ich przechowywania są niezbędne do zapewnienia, że świeże jaja z fermy będą przechowywane tak długo, jak to możliwe.

Jak długo można przechowywać świeże jajka?

Niezależnie od tego, czy masz małą przydomową kurnik, czy duże stado, prawdopodobnie w końcu będziesz mieć więcej jajek, niż możesz zjeść. Ale kiedy zbierasz własne jajka, nie będziesz mieć daty przydatności do spożycia ani daty ważności.

Co więc zrobić i jak długo można zachować świeżość kurzych jaj?

Jeśli nie umyjesz świeżych jaj kurzych, będą one trwałe. od dwóch tygodni do sześciu miesięcy Mrożone jajka wytrzymują najdłużej, ale można uzyskać przyzwoity okres przydatności do spożycia z niemytych jajek przechowywanych w lodówce.

Zanurzmy się w szczegóły i omówmy, jak zapewnić jajom najdłuższy okres przydatności do spożycia.

Co zrobić ze świeżymi jajami po ich zebraniu?

Jeśli utrzymujesz schludny, czysty kurnik, dzięki czemu jaja są wolne od błota i błota, gdy je zbierasz, nie będziesz musiał ich myć. Jeśli jaja nie są brudne, lepiej nie myć ich wcale.

Jeśli musisz umyć jajka, opłucz je w letnia woda Można również użyć mydło bezzapachowe jeśli to konieczne delikatny peeling są wolne od brudu i odchodów.

Niezależnie od tego, czy pozyskujesz jaja z targu rolnego, czy od znajomego lub członka rodziny z produktywnym stadem przydomowym, będziesz chciał przechowywać je w lodówka aby zapewnić, że zachowają maksymalną świeżość i smak.

Jednakże, ponieważ świeże jaja są zazwyczaj niemyte, ich wykwit lub naskórek Wykwit, znany również jako naskórek, jest ochronną powłoką, która uszczelnia jajo przed tlenem i bakteriami, pomagając mu zachować świeżość na dłużej.

Nieumyte jajka mogą przetrwać kilka miesięcy, jeśli są przechowywane na blacie w temperaturze pokojowej.

Jak długo można przechowywać świeże jajka na blacie?

Świeże jaja z fermy nie mają daty ważności, tak jak te kupione w sklepie, więc możesz się zastanawiać, jak długo pozostają świeże i bezpieczne do spożycia.

Odpowiedź brzmi: dłużej niż mogłoby się wydawać !

Można je przechowywać na blacie lub w spiżarni w temperaturze pokojowej przez do miesiąca Jajka nieschłodzone mogą być nawet bezpieczne do spożycia po tym czasie, ale dla pewności należy przeprowadzić test świeżości.

Mimo to, jajka w temperaturze pokojowej mają krótszy okres przydatności do spożycia niż ich odpowiedniki przechowywane w lodówce.

Czy należy przechowywać jajka w lodówce?

Jajka należy przechowywać w lodówce tylko wtedy, gdy są myte. Mycie jaj usuwa naturalną powłokę ochronną ze skorupki, umożliwiając przedostanie się powietrza i wody. Jednak nawet niemyte jajka zachowują trwałość dłużej, gdy są przechowywane w lodówce.

Tak więc werdykt jest następujący: Umyte jajka muszą trafić do lodówki, Natomiast nieumyte jajka można przechowywać w temperaturze pokojowej. Mimo to wszystkie jajka będą trwalsze, jeśli będą przechowywane w chłodzie.

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego niektóre sklepy spożywcze sprzedają tylko jajka w lodówkach, oto odpowiedź.

Wielu komercyjnych producentów jaj w USA myje swoje jaja przed dostarczeniem ich do sklepu spożywczego. Z tego powodu jaja te muszą trafić do sekcji chłodniczej. Sprzedawcy jaj, którzy nie myją swoich jaj, mają możliwość nie schładzania swoich kartonów z jajami.

Jak długo świeże jajka przechowywane są w lodówce?

Przechowywanie jajek w lodówce pomaga utrzymać ich jakość i pozwala im trwać siedem razy dłużej .

Świeżo zniesione jaja można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez od trzech do sześciu miesięcy Niektórzy ludzie twierdzą, że przechowują jajka w lodówce przez osiem miesięcy lub nawet rok, ale może to być niebezpieczne. Jeśli nie wiesz, jak długo jajka były przechowywane w lodówce, przeprowadź test świeżości jajek.

Sklep y nasze jajka w karton lub pojemnik do zamrażania aby zapobiec zanieczyszczeniu innymi zapachami lub smakami z lodówki (takimi jak czosnek i cebula, obrzydliwe!).

Ponadto, jeśli wyjmiesz jajka z lodówki na dłuższy czas, mogą one szybciej się zepsuć. Jeśli zdecydujesz się wyjąć jajka z lodówki na dłużej niż kilka minut, możesz sprawdzić świeżość każdego jajka przed jego późniejszym użyciem.

Read More - Czy znoszenie jaj przez kurczaki jest szkodliwe?

Jak myć świeże jaja z gospodarstwa

Chociaż mycie świeżych jaj znacznie skraca ich okres przydatności do spożycia, w niektórych przypadkach może być konieczne. Na przykład, jeśli jajo jest szczególnie brudne i nie można go zjeść od razu, mycie może być najlepszym rozwiązaniem.

Aby umyć świeże jaja z fermy, należy opłukać skorupkę ciepłą wodą i delikatnie zetrzeć z niej brud, kupę lub zanieczyszczenia. Jeśli skorupka jaja nie jest szczególnie zabrudzona, można ją przetrzeć wilgotną szmatką. Po umyciu jaja należy przechowywać w lodówce lub natychmiast zjeść.

Jak sprawdzić, czy jajko jest nadal dobre - test świeżości jajka

Kiedy kury znoszą dużo jaj, łatwo jest stracić kontrolę nad ich wiekiem, ale bardzo ważne jest, aby być na bieżąco z datami ważności jaj. W przeciwnym razie może dojść do rozwoju bakterii - a nikt nie chce zatrucia pokarmowego.

Dobrą sztuczką pomagającą w śledzeniu jest zapisać datę zbioru na skorupce ołówkiem jeśli planujesz przechowywać jajka.

Jednak sztuczka z wodą jest najlepszym sposobem na określenie, czy jajko jest nadal świeże. Nie ma powodu, aby szukać odpowiedzi na to pytanie w inny sposób. śmierdzący sposób!

Aby określić, czy jajka są nadal wystarczająco świeże, aby je zjeść, wykonaj test świeżości jajka. Aby sprawdzić jakość jajka, napełnij średniej wielkości miskę zimną wodą, delikatnie umieść jajko w wodzie i sprawdź, czy tonie, czy unosi się na powierzchni.

• Jeśli jajko pływaki w misce z wodą, to nie jest już dobry do jedzenia.
• Jeśli jajko zlewozmywaki i leży poziomo na boku, jest idealnie dobry do jedzenia .
• Jeśli zlewozmywaki ale pozostaje wyprostowany, jest ok. trzy miesiące i dlatego powinny zostać szybko zjedzone

Ten test działa, ponieważ świeżo złożone jaja nie mają pęcherzyk powietrza W miarę starzenia się jaja, między wewnętrzną błoną a skorupką tworzy się pęcherzyk, zwykle na powierzchni skorupki. szeroki koniec jajka.

Skorupki jaj są porowaty; ponad Z czasem żółtko wchłania płyn z białka, a wilgoć i gaz wydostają się przez pory w skorupce. Powoduje to powiększanie się kieszeni powietrznej. Ostatecznie, w miarę starzenia się jajka, nastąpi również utrata wilgoci, co spowoduje wysuszenie żółtek i białek, aż staną się chrupiące.

Jeśli jajko unosi się na wodzie, oznacza to, że powietrze lub wilgoć przedostały się do jego wnętrza przez skorupkę, co oznacza, że jajko jest zepsute.

Czytaj więcej - Czy kurczaki potrzebują światła w nocy do składania jaj [i czy pisklęta potrzebują światła?]

Wskazówki, jak sprawić, by świeże jaja przetrwały dłużej

Na szczęście istnieje kilka prostych sposobów na zachowanie świeżości jaj na dłużej.

Oto kilka przydatnych wskazówek, które pomogą Ci uzyskać jak najdłuższy okres przydatności jaj do spożycia:

• The optymalna temperatura do przechowywania jaj to 45° F (7°C Utrzymywanie ich w tej temperaturze zmaksymalizuje czas przechowywania.
• Nie myć świeżych jaj Jeśli obawiasz się o higienę, umyj jajko bezpośrednio przed użyciem.
• Utrzymanie czystości w kurniku , z regularnie dodawaną świeżą ściółką do obszarów gniazdowania, pomaga utrzymywać jajka w czystości więc nie trzeba ich myć.
• Jajka mogą być pęknięty, oddzielony i przechowywany w zamrażarce w szczelnym pojemniku bezpiecznie nawet przez rok Białka lub żółtka można umieścić w tacce na kostki lodu, aby zapewnić sobie najwyższą wygodę. W ten sposób w każdej chwili będziesz wiedzieć, ile jajek masz w zamrażarce.

Szczelny pojemnik do przechowywania jajek może ułatwić zachowanie ich świeżości na dłużej. Nawet jeśli nie planujesz przechowywać jajek w lodówce, szczelny pojemnik, taki jak ten, może pomóc Ci śledzić, jak długo masz jajka i zapobiec ich pękaniu.

Ponadto, jeśli myjesz świeże jaja z gospodarstwa, przechowywanie ich w szczelnym pojemniku w lodówce ma kluczowe znaczenie.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące świeżych jaj

Dbanie o świeżość jajek to świetny sposób na zapewnienie, że nic się nie zmarnuje, ale może również pomóc zrozumieć, kiedy nadszedł czas, aby ograniczyć straty i wyrzucić jajka.

Zatrucie pokarmowe to nie żółtko (przepraszam za kalambur), więc oto kilka często zadawanych pytań dotyczących przechowywania jaj:

Świeże jaja z fermy mogą przetrwać od dwóch tygodni do miesiąca w temperaturze pokojowej, jeśli nie zostaną umyte. Mycie jaj usuwa ich ochronny naskórek i znacznie skraca ich okres przydatności do spożycia. Nieumyte świeże jaja z fermy można przechowywać w lodówce przez okres od trzech do sześciu miesięcy.

Świeże jaja z fermy mogą przetrwać od trzech do sześciu miesięcy w lodówce, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku. Jeśli jednak umyjesz jaja wodą, przetrwają one tylko do dwóch miesięcy, zanim się zepsują.

Świeże jaja z fermy niekoniecznie muszą być przechowywane w lodówce. Jeśli nie zostały umyte (w razie wątpliwości należy skontaktować się z właścicielem fermy), będą przechowywane przez dwa do czterech tygodni na ladzie, bez chłodzenia. Jeśli nie masz pewności, czy jaja zostały umyte, dla bezpieczeństwa przechowuj je w lodówce.

To normalne, że na jajkach znajduje się kurza kupa, zwłaszcza jeśli udało Ci się zdobyć piękne, świeże, niemyte jajka. Głównym powodem, dla którego na jajkach znajduje się kurza kupa, jest czystość kurnika. Czysty kurnik i budka lęgowa skutkują ładnymi, czystymi jajkami.

Nieumyte jajka mają dłuższą trwałość, co jest głównym powodem, dla którego nie należy myć świeżych jajek. Mycie jajek usuwa ochronny nalot, który je pokrywa. Po umyciu jajka należy przechowywać w lodówce.

Nie jestem pewien, czy zostało to naukowo udowodnione - prawdopodobnie jest to bardziej kwestia testu smaku, ale świeże jajka z farmy zdecydowanie smakują lepiej. Nie ma nic lepszego niż zebranie świeżo zniesionego jajka i zjedzenie go na śniadanie! Może to mieć również coś wspólnego z tym, że kurczaki często spędzają dużo czasu na wolnym wybiegu, jedząc wszelkiego rodzaju dobroci, które przenikają do jajek.

Podobnie jak jajka kupione w sklepie, świeże jajka z farmy również mogą się zepsuć. Jeśli nie masz pewności, zawsze wykonaj test świeżości jajka przed jedzeniem lub rozbij jajko do miski. Nie da się pomylić zepsutego jajka!

Świeże jaja z fermy można przechowywać dłużej w lodówce. Nie myj świeżych jaj - pozwól, aby skórka pomogła zachować ich świeżość. Zawsze możesz umyć jajko tuż przed jego użyciem. Jeśli chcesz przechowywać jajka jeszcze dłużej, włóż je do pojemników i przechowuj w zamrażarce nawet przez rok!

Jak długo utrzymują się świeże jaja z farmy?

Posiadanie obfitości świeżych jaj z fermy jest błogosławieństwem i z pewnością będziesz chciał obchodzić się z nimi i przechowywać je prawidłowo, aby mogły być przechowywane tak długo, jak to możliwe.

Karton świeżych jaj może wystarczyć na na blacie lub w spiżarni przez dwa do czterech tygodni Idealnie byłoby nie myć ich, aby zachowały swój ochronny nalot lub naskórek, który zapobiega przedostawaniu się bakterii i tlenu przez pory w skorupce.

Jajka zachowują swój smak i konsystencję lepiej, gdy są przechowywane w lodówce. lodówka Kolejną zaletą przechowywania jajek w lodówce jest to, że można je przechowywać znacznie dłużej - nieumyte jajka mogą przetrwać nawet do kilku dni. sześć miesięcy w lodówce!

Aby uniknąć konieczności mycia jaj, należy regularnie dodawać nową ściółkę do kurnika i czyścić odchody z miejsc gniazdowania, aby jaja nigdy się nie zabrudziły.

Jeśli musisz umyć jajka, użyj letniej wody do spłukania i delikatnie wyszoruj zanieczyszczenia ze skorupki. W razie potrzeby użyj bezzapachowego mydła. Użyj umytych jajek w ciągu tygodnia lub dwóch, ponieważ nie przechowują się tak dobrze, jak niemyte jajka.

Więcej na temat hodowli kurczaków

Zasoby

• Pure Wow
• Codziennie świeże jajka
• Treehugger
• Życie na wsi dzisiaj