ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಕೋಳಿಗಳ ಹಿಂಡುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ - ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು: ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು?

ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ f ತೋಳಿನ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ s l ast ಎರಡು ವಾರಗಳಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ . ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಕೃಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುಗ್ಗಿಯ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ನೀವು ಸಣ್ಣ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಕೋಪ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಗಾದರೆ, ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು?

ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದುಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಹುದು - ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ!

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊಸ ಹಾಸಿಗೆ ಕಸವನ್ನು ಕೋಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಹಿಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಮಕ್ಕಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಲು ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೋಪ್ ಬಳಸಿ. ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು

• ಶುದ್ಧ ವಾಹ್
• ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ
• ಟ್ರೀಹಗ್ಗರ್
• ಗ್ರಾಮೀಣ ಜೀವನ

ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳಿಗೆ ಧುಮುಕೋಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡುವುದು ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸೋಣ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೆಸರು ಮತ್ತು ಕೆಸರಿನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಗಳಿಕೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವಶ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸುಗಂಧರಹಿತ ಸಾಬೂನು ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಬ್ ಮಾಡಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಮಲವಿಸರ್ಜನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಪಡೆದಿರಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದಕ ಹಿತ್ತಲಲ್ಲಿನ ಹಿಂಡು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಂದ ಪಡೆದಿರಲಿ, ಅವುಗಳು ಗರಿಷ್ಠ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಾರ್ಮ್-ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಳೆಯದಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಹೂವು ಅಥವಾ ಹೊರಪೊರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೊರಪೊರೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿದಾಗ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯಬಹುದು .

ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು?

ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಎಷ್ಟು ದಿನ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡಬಹುದು.

ಉತ್ತರ: ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದು !

ನೀವು n ಉದಾ g ಅನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದರ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿರಲು ನೀವು ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಇನ್ನೂ, ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕೇ?

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಶೆಲ್‌ನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಳಸೇರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀರ್ಪು ಹೀಗಿದೆ: ತೊಳೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು, ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಏಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಯುಎಸ್‌ಎಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬೇಕು. ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದಿರುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ?

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಇಡುವುದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಳು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಂಟು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ನಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು y ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ, ಒಟ್ಟು!) ಇತರ ವಾಸನೆಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದರೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೀವು ಆರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ – ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡುವುದರಿಂದ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ನೋವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಫಾರಂ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಕಣೆಯ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕೊಳಕು, ಪೂಪ್ ಅಥವಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಳಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒರೆಸಬಹುದು. ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ – ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಕೋಳಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಜಾಡನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೊಯ್ಲಿನ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಉತ್ತಮ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೂ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನೀರಿನ ಟ್ರಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಾಸನೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ!

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮುಳುಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ತೇಲುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆ ತೇಲುತ್ತದೆ ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಳುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು .
• ಇದು ಮುಳುಗಿದರೆ ಆದರೆ ನೇರವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಮೂರು ತಿಂಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಇಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಒಳಗಿನ ನಡುವೆ ಗುಳ್ಳೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆಪೊರೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಶಾಲ ತುದಿಯಲ್ಲಿ .

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಆಲ್ಬಮ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಅನಿಲವು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಏರ್ ಪಾಕೆಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವು ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಚಲಿಸಿದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹಾಳಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ – ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡಲು ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ರಾತ್ರಿ ಬೆಳಕು ಬೇಕೇ? [ಮತ್ತು ಮರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದೇ?]

ಸಾಕಣೆಯ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್-ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಳಾಗುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ! ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು 45 ° F (7 °C ) . ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವುದು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ . ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ನೀವು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕೋಪ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು , ತಾಜಾ ಹಾಸಿಗೆ ಕಸವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು,ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದಾದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ! ಅಂತಿಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಕಂಟೇನರ್ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ರೀತಿಯ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ FAQ

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವುದೂ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ವಿಷವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲ (ಆ ಶ್ಲೇಷೆಗಾಗಿ ಕ್ಷಮಿಸಿ), ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೇಳಿರುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಂದ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೊರಪೊರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತೊಳೆಯದ ಕೃಷಿ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದುಮೂರರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು.

ಫಾರಂ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂರರಿಂದ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದರೆ, ಅವು ಹಾಳಾಗುವ ಮೊದಲು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಾಕಣೆಯ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವರು ತೊಳೆಯದಿದ್ದಲ್ಲಿ (ಸಂಶಯವಿದ್ದರೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಲೀಕರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ), ಅವರು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋಳಿ ಪೂಪ್ ಇರುವುದು ಸಹಜ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಂದರವಾದ, ತಾಜಾ, ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಪೂಪ್ ಇರುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೋಪ್ನ ಸ್ವಚ್ಛತೆ. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಕೋಪ್ ಮತ್ತು ಗೂಡುಕಟ್ಟುವ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಉತ್ತಮವಾದ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ತೊಳೆಯದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯದಿರಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಇದು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ - ಇದು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ-ಪರೀಕ್ಷೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು! ಕೋಳಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಮಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಳಗೆ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ, ಫಾರ್ಮ್ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಹ ಕೆಟ್ಟದಾಗಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ. ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ - ಹೊರಪೊರೆ ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ!

ಫ್ರೆಶ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಒಂದು ಆಶೀರ್ವಾದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯು ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯೊಳಗೆ ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ . ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬಾರದು ಇದರಿಂದ ಅವು ತಮ್ಮ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಹೂವು ಅಥವಾ ಹೊರಪೊರೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು