Pole midagi paremat, kui saada pidevalt värskeid mune omaenda kanakarjalt - kuid kui teie kanad toodavad rohkem mune, kui teie pere suudab iga päev ära süüa, siis kogunevad munad kiiresti. Sel hetkel võite küsida: kui kaua säilivad talu värsked munad ja kuidas neid säilitada?

Pesemata f käsivarre värske muna s l ast kaks nädalat kuni kuu aega toatemperatuuril. Pärast seda peate neid säilitama külmikus. Kui te säilitate värskelt munitud mune külmikus, peaksid need õhukindlas pakendis säilima kolm kuni kuus kuud.

Kuigi värsked talumunad maitsevad kindlasti kõige paremini kahe nädala jooksul pärast saagikoristust, võivad need säilida üllatavalt kaua. Munade hea käitlemise ja ladustamise oskused on olulised, et tagada, et teie talu värsked munad säiliksid võimalikult kaua.

Kui kaua säilivad värsked munad?

Olenemata sellest, kas teil on väike õuekari või suur kari, on tõenäoline, et teil on lõpuks rohkem mune, kui te ära süüa suudate. Aga kui te kogute oma mune ise, siis ei ole teil müügikuupäeva ega aegumiskuupäeva, mille järgi minna.

Mida te siis teete ja kui kaua saate oma kanade mune värskena hoida?

Kui te ei pese oma värskeid kanamune, siis kestavad need kahe nädala ja kuue kuu vahel , sõltuvalt sellest, kas pesete neid või mitte ja kuidas te neid hoiustate. Kõige kauem säilivad külmutatud munad, kuid ka pesemata, jahutatud munad säilivad korralikult.

Sukeldume üksikasjadesse ja arutame, kuidas anda oma munadele võimalikult pikk säilivusaeg.

Mida teha värskete munadega pärast nende kogumist

Kui te hoiate pesakasti korras ja puhtana, nii et munad on nende kogumise ajal mudast ja mustusest vabad, ei pea te neid pesema. Kui munad ei ole räpased, on parem neid üldse mitte pesta.

Kui peate mune pesema, loputage neid leige vesi Võite kasutada ka lõhnatu seep vajaduse korral õrnalt hõõruda need peavad olema vabad mustusest ja väljaheidetest.

Olenemata sellest, kas te saate oma mune taluturult või mõnelt sõbralt või pereliikmelt, kellel on tootlik tagahoovikari, soovite neid säilitada külmik et tagada nende maksimaalne värskus ja maitse.

Kuna aga talutoidumunad on üldiselt pesemata, on nende õisik või küünenahk See on kaitsekate, mida nimetatakse ka küünenahaks ja mis sulgeb muna hapniku ja bakterite eest, aidates tal kauem värskena püsida.

Pesemata munad võivad säilida mitu kuud, kui neid hoiustada. leti peal toatemperatuuril .

Kui kaua võib värskeid mune leti peal hoida?

Värsketel talumunadel ei ole aegumiskuupäeva, nagu poest ostetud munadel, seega võite küsida, kui kaua need värsked ja ohutud on, et neid süüa.

Vastus on: kauem kui te arvata oskate !

Saate hoida n e g a leti peal või kambris toatemperatuuril toatemperatuuril jaoks kuni kuu aega Külmutamata mune võib pärast seda isegi ohutult süüa, kuid kindluse mõttes peaksite tegema värskustesti.

Siiski on toatemperatuuril olevate munade säilivusaeg lühem kui külmutatud munade oma.

Kas mune on vaja külmutada?

Mune on vaja külmutada ainult siis, kui te neid pesete. Munade pesemine eemaldab koorelt loomuliku kaitsekihi, mis võimaldab õhku ja vett sisse imbuda. Siiski säilivad ka pesemata munad kauem, kui te neid külmutate.

Seega, otsus on järgmine: pestud munad peavad minema külmikusse, samas kui pesemata mune võib hoida toatemperatuuril. Siiski säilivad kõik munad kauem, kui neid jahutatult hoida.

Kui olete kunagi mõelnud, miks mõned toidupoed müüvad ainult külmutatud mune, siis siin on vastus.

Paljud kaubanduslikud munatootjad USAs pesevad oma mune enne toidupoodi jõudmist. Seetõttu peavad need munad minema külmutatud sektsiooni. Munamüüjatel, kes oma mune ei pese, on võimalus oma munakarbid mitte jahutada.

Kui kaua säilivad värsked munad külmikus?

Munade jahedas hoidmine külmkapis aitab säilitada oma kvaliteeti ja võimaldab neil püsida seitse korda kauem .

Värskelt munitud mune võib külmikus ohutult säilitada kuni kolm kuni kuus kuud Mõned inimesed teatavad, et mune hoitakse külmkapis kaheksa kuud või isegi aasta, kuid see võib olla ohtlik . Kui olete kaotanud arvestuse, kui kaua munad on külmkapis olnud, tehke munade värskuse test.

Kauplus y meie munad aadressil kartongi või sügavkülmiku konteinerit et vältida külmkapist pärinevate muude lõhnade või maitsete (nagu küüslauk ja sibul, jube!) saastumist.

Lisaks sellele, kui te võtate oma munad külmikust välja pikemaks ajaks, võivad need kiiremini rikneda. Kui te otsustate võtta oma munad külmikust välja kauemaks kui paariks minutiks, siis võite iga muna enne hilisemat kasutamist värskuse kontrollimiseks testida.

Loe edasi - Kas kanade munemine teeb haiget?

Kuidas pesta talu värskeid mune

Kuigi värskete talumunade pesemine vähendab oluliselt nende säilivusaega, võib see mõnel juhul olla vajalik. Näiteks kui muna on eriti määrdunud ja te ei saa seda kohe süüa, võib pesemine olla parim valik.

Värskete talumunade pesemiseks loputage koor sooja veega ja hõõruge ettevaatlikult ära sellele kleepunud mustus, kaka või prahi. Kui munakoor ei ole eriti määrdunud, võite seda niiske lapiga pühkida. Pärast pesemist hoidke mune külmikus või sööge need kohe ära.

Kuidas testida, kas muna on veel hea - muna värskuse test

Kui kanad munevad palju mune, on lihtne kaotada ülevaade nende vanusest, kuid on väga oluline jälgida munade aegumistähtaegu. Vastasel juhul võivad bakterid levida - ja keegi ei taha toidumürgitust.

Hea nipp, mis aitab teil jälgida, on järgmine kirjutage pliiatsiga koorele saagikoristuse kuupäev. kui kavatsete oma mune säilitada.

Veetrikk on aga parim viis kindlaks teha, kas muna on veel värske. Ei ole mingit põhjust teada saada vastus haisev viis!

Et teha kindlaks, kas teie munad on veel piisavalt värsked, et neid süüa, tehke munade värskuse test. Munade kvaliteedi testimiseks täitke keskmise suurusega kauss jaheda veega, asetage muna ettevaatlikult vette ja vaadake, kas see vajub või ujub.

• Kui muna ujukid veekaussi, see on ei ole enam hea süüa.
• Kui muna valamud ja lamab horisontaalselt küljele, see on täiesti hea süüa .
• Kui see valamud kuid jääb sirgeks, see on umbes kolm kuud vana ja tuleks seega varsti ära süüa

See test toimib, sest värskelt munetud munadel ei ole õhumull Kui muna vananeb, moodustub sisemise membraani ja kooriku vahele mull, tavaliselt muna siseküljel. lai ots muna.

Munakoored on poorne; üle aja jooksul imab munakollane albumiinist vedelikku ning niiskus ja gaas pääsevad läbi koore pooride välja. See põhjustab õhutasku kasvu. Lõpuks, kui muna vananeb, tekib ka niiskuskadu, mis kuivatab munakollased ja -valgised, kuni need muutuvad krõbedaks.

Seega, kui muna hõljub, on muna koorest sisse pääsenud õhku või niiskust, mis näitab, et muna on rikutud.

Loe edasi - Kas kanad vajavad öösel valgust, et muneda? [ja kas tibud vajavad?]

Näpunäiteid talu värskete munade pikemaks säilitamiseks

Loomulikult tahame me kõik kasutada oma talu värskeid mune ära, enne kui need riknevad! Õnneks on olemas mõned lihtsad viisid, kuidas hoida oma mune kauem värskena.

Siin on mõned kasulikud näpunäited, mis aitavad teil saada oma munad võimalikult kaua säilivaks:

• The optimaalne temperatuur munade säilitamiseks on 45° F (7°C) ) . Sellisel temperatuuril hoidmine maksimeerib säilitusaega.
• Ärge peske värskeid mune . Jätke õied terveks, et säilitada nende värskus. Kui olete mures hügieeni pärast, peske muna vahetult enne kasutamist.
• Puhtana hoidmine , pesapaikadesse regulaarselt lisatud värske allapanu aitab hoida munad puhtad nii et te ei pea neid pesema.
• Munad võivad olla purustatud, eraldatud ja säilitatakse sügavkülmikus pitseeritavas konteineris ohutult kuni aasta jooksul. Mugavuse huvides võite panna munavalged või munakollased jääkuubikutesse. Nii teate igal ajal, kui palju mune teil sügavkülmikus on.

Õhukindla munade säilitamise konteineri abil on lihtne hoida mune kauem värskena. Isegi kui te ei kavatse oma mune külmas hoida, aitab suletav konteiner, nagu see, jälgida, kui kaua teil on munad olnud, ja vältida nende lõhenemist.

Lisaks, kui pesete oma talu värskeid mune, on nende hoidmine suletud konteineris külmkapis kriitilise tähtsusega.

Põllumajandusettevõtte värsked munad KKK

Munade värskena hoidmine on suurepärane viis tagada, et midagi ei läheks raisku, kuid see aitab teil ka mõista, millal on aeg kahjusid vähendada ja munad välja visata.

Toidumürgitus ei ole munakollane (vabandust sõnamängu eest), nii et siin on mõned levinud küsimused, mida oleme kuulnud munade säilitamise kohta:

Värsked talumunad võivad toatemperatuuril säilida kaks nädalat kuni kuu, kui te neid ei pese. Munade pesemine eemaldab nende kaitsva küünenaha ja vähendab oluliselt nende säilivusaega. Pesemata talumune võite hoida külmkapis kolm kuni kuus kuud.

Värsked talumunad säilivad külmkapis kolm kuni kuus kuud, kui te hoiate neid õhukindlas pakendis. Kui aga pesete mune veega, säilivad need enne riknemist ainult kuni kaks kuud.

Talu värskeid mune ei pea tingimata jahutama. Kui need on pesemata (kui kahtlete, küsige talu omanikult), säilivad need külmkapis kaks kuni neli nädalat. Kui te ei ole kindel, kas munad on pestud, hoidke neid kindluse mõttes külmkapis.

See on normaalne, et teie munadel on kanakaka, eriti kui teil on õnnestunud saada ilusaid, värskeid, pesemata mune. Peamine põhjus, miks munadel on kanakaka, on kanapesa puhtus. Puhas kanapesa ja pesakast annavad tulemuseks ilusa, puhta muna.

Pesemata munad säilivad kauem, mis on peamine põhjus, miks te ei tohiks värskeid mune pesta. Munade pesemine eemaldab neid katva kaitsva õie. Kui olete muna pesnud, peate seda säilitama külmkapis.

Ma ei ole kindel, kas see on teaduslikult tõestatud - see on ilmselt rohkem maitsekatsete asi, kuid talu värsked munad maitsevad kindlasti paremini. Pole midagi paremat kui värskelt munetud muna koguda ja seda hommikusöögiks süüa! See võib olla seotud ka sellega, et kanad saavad sageli palju aega vabapidamisel ja söövad igasuguseid headusi, mis imbuvad teie munadesse.

Nii nagu poest ostetud munad, võivad ka talu värsked munad mädaneda. Kui te ei ole kindel, tehke alati enne söömist muna värskustesti või murdke muna kaussi. Mädanenud munast ei saa eksida!

Värskeid talumune saab kauem säilitada, kui hoiad neid külmkapis. Ära pese värskeid mune - las küünenaha aitab säilitada nende värskust. Võid muna alati pesta vahetult enne kasutamist. Kui tahad mune veelgi kauem säilitada, siis lõhu need konteineritesse ja säilita neid sügavkülmas kuni aasta!

Kui kaua kestavad talu värsked munad

Värskete talumunade rohkus on õnnistus ja kindlasti soovite neid õigesti käidelda ja ladustada, et need säiliksid võimalikult kaua.

Kartongi värskeid mune võib kuluda tööpinnal või kambris kaks kuni neli nädalat. Ideaaljuhul ei tohiks neid pesta, et nad säilitaksid oma kaitsva õieti ehk küünenaha, mis takistab bakterite ja hapniku pääsemist läbi koorepooride.

Munad säilitavad oma maitse ja konsistentsi paremini, kui neid hoitakse külmik . Veel üks eelis, mida külmikus säilitamine annab, on see, et need säilivad palju kauem - pesemata munad säilivad kuni kuus kuud külmikusse !

Et vältida munade pesemist, lisage regulaarselt uut allapanu ja puhastage pesapaikadest väljaheited, et munad ei satuks kunagi mustaks.

Kui peate mune pesema, kasutage leiget vett, et loputada ja koorelt prahti õrnalt maha hõõruda. Vajadusel kasutage lõhnatamata seepi. Kasutage pestud mune nädala või kahe jooksul, sest need ei säili nii hästi kui pesemata munad.

Rohkem teavet kanade kasvatamise kohta

Ressursid

• Puhas Wow
• Värsked munad iga päev
• Treehugger
• Maaelu täna