Nav nekā labāka par pastāvīgu svaigu olu piegādi no pašu vistu ganāmpulka, taču, ja jūsu vistas dēj vairāk olu, nekā jūsu ģimene var apēst katru dienu, olas ātri vien uzkrājas. Šajā brīdī jūs, iespējams, aizdomājaties: cik ilgi saglabājas svaigas olas un kā tās vajadzētu uzglabāt?

Nemazgāts f svaiga ola s l ast divas nedēļas līdz mēnesi Pēc tam tās jāuzglabā ledusskapī. Ja svaigi dētas olas uzglabājat ledusskapī, hermētiskā traukā tām vajadzētu kalpot trīs līdz sešus mēnešus.

Lai gan svaigas lauku saimniecības olas noteikti vislabāk garšo divu nedēļu laikā pēc olu novākšanas, tās var saglabāties pārsteidzoši ilgi. Lai svaigas lauku saimniecības olas saglabātos pēc iespējas ilgāk, ir ļoti svarīgi labas olu apstrādes un uzglabāšanas prasmes.

Cik ilgi ir derīgas svaigas olas?

Neatkarīgi no tā, vai jums ir maza piemājas kūtiņa vai liels ganāmpulks, visticamāk, galu galā jums būs vairāk olu, nekā varat apēst. Taču, vācot pašu olas, jums nebūs jāievēro pārdošanas vai derīguma termiņi.

Kā rīkoties un cik ilgi var saglabāt vistu olas svaigas?

Ja svaigas vistu olas nemazgājat, tās ilgs no divām nedēļām līdz sešiem mēnešiem Atkarībā no tā, vai tās mazgājat un kā tās uzglabājat. Saldētas olas ir visilgāk uzglabājamas, bet arī nemazgātas, atdzesētas olas var saglabāties pietiekami ilgi.

Iepazīsimies ar specifiku un apspriedīsim, kā nodrošināt olām ilgāko glabāšanas laiku.

Ko darīt ar svaigām olām pēc to savākšanas

Ja uzturēsiet kārtīgu un tīru kūti, lai olas, tās savācot, nebūtu dubļi un dubļi, tās nebūs jāmazgā. Ja vien olas nav netīras, labāk tās nemazgāt vispār.

Ja nepieciešams mazgāt olas, izskalojiet tās remdens ūdens . Varat izmantot arī ziepes bez smaržas ja nepieciešams, lai maigi noskrubējiet tos atbrīvo no netīrumiem vai ekskrementiem.

Neatkarīgi no tā, vai olas iegādājaties no zemnieku tirgus vai drauga vai ģimenes locekļa, kam ir ražīga piemājas saimniecība, jūs vēlaties tās uzglabāt. ledusskapis lai nodrošinātu, ka tie saglabā maksimālu svaigumu un garšu.

Tomēr, tā kā svaigas olas parasti nav mazgātas, to zieds vai kutikula Zieds, ko dēvē arī par kutikulu, ir aizsargpārklājums, kas pasargā olu no skābekļa un baktērijām, palīdzot tai ilgāk saglabāties svaigai.

Nemazgātas olas var uzglabāt vairākus mēnešus. uz letes istabas temperatūrā.

Cik ilgi var uzglabāt svaigas olas uz letes?

Uz svaigām saimniecībā ražotām olām nav norādīts derīguma termiņš kā veikalā pirktām olām, tāpēc jūs, iespējams, interesē, cik ilgi tās ir svaigas un drošas lietošanai pārtikā.

Atbilde ir šāda: ilgāk, nekā jūs domājat !

Jūs varat uzglabāt n eg g uz letes vai pieliekamajā telpā istabas temperatūrā. līdz mēnesim Neatdzesētas olas var būt drošas lietošanai pārtikā arī pēc tam, taču, lai būtu drošībā, ir jāveic svaiguma pārbaude.

Tomēr istabas temperatūrā dētām olām ir īsāks glabāšanas laiks nekā atdzesētām olām.

Vai olas ir jāglabā ledusskapī?

Olas ledusskapī jāglabā tikai tad, ja tās mazgājat. Mazgājot olas, no čaumalas tiek noņemts dabiskais aizsargpārklājums, ļaujot gaisam un ūdenim iekļūt iekšā. Tomēr pat nemazgātas olas ilgāk uzglabājas ledusskapī.

Tātad spriedums ir šāds: mazgātas olas jāieliek ledusskapī, bet nemazgātas olas var uzglabāt istabas temperatūrā. Tomēr visas olas ilgāk uzglabāsiet atdzesētas.

Ja kādreiz esat aizdomājies, kāpēc dažos pārtikas veikalos pārdod tikai atdzesētas olas, šeit ir atbilde.

Daudzi olu ražotāji ASV mazgā olas, pirms tās nonāk pārtikas veikalā. Šā iemesla dēļ šīm olām ir jānonāk saldētavā. Olu pārdevējiem, kuri olas nemazgā, ir iespēja olu kartona kārbas neatdzesēt.

Cik ilgi svaigas olas uzglabājas ledusskapī?

Olu atdzesēšana ledusskapī palīdz saglabāt to kvalitāti. un ļauj tiem ilgt septiņas reizes ilgāk .

Svaigi dētas olas var droši uzglabāt ledusskapī, lai trīs līdz seši mēneši Daži cilvēki ziņo, ka olas ledusskapī glabā astoņus mēnešus vai pat gadu, taču tas var būt bīstami. Ja esat pazaudējuši informāciju par to, cik ilgi olas ir bijušas ledusskapī, veiciet olu svaiguma pārbaudi.

Veikals y mūsu olas vietnē kartona kārba vai saldētavas konteiners lai izvairītos no piesārņojuma ar citām smaržām vai garšām no ledusskapja (piemēram, ķiploku un sīpolu, pretīgi!).

Turklāt, ja izņemat olas no ledusskapja uz ilgāku laiku, tās var ātrāk sabojāties. Ja no ledusskapja olas izņemat uz ilgāku laiku nekā uz dažām minūtēm, pirms to lietošanas vēlāk varat pārbaudīt katras olas svaigumu.

Lasīt vairāk - Vai olu dēšana vistām kaitē?

Kā mazgāt svaigas olas saimniecībā

Lai gan svaigu olu mazgāšana ievērojami saīsina to derīguma termiņu, dažos gadījumos tas var būt nepieciešams. Piemēram, ja ola ir īpaši netīra un to nevarat uzreiz apēst, mazgāšana var būt labākais risinājums.

Lai nomazgātu svaigas olas, izskalojiet čaumalu ar siltu ūdeni un viegli notīriet uz tās pielipušos netīrumus, izkārnījumus vai gružus. Ja olu čaumala nav īpaši netīra, varat to noslaucīt ar mitru drānu. Pēc mazgāšanas olas uzglabājiet ledusskapī vai uzreiz apēdiet.

Kā pārbaudīt, vai ola joprojām ir laba - olu svaiguma tests

Kad vistas dēj daudz olu, var viegli pazaudēt to vecumu, taču ir ļoti svarīgi sekot līdzi olu derīguma termiņam. Pretējā gadījumā var sākties baktēriju savairošanās, un neviens nevēlas saindēšanos ar pārtiku.

Labs triks, kas palīdzēs jums sekot līdzi, ir. uz čaumalas ar zīmuli uzrakstiet ražas novākšanas datumu. ja plānojat uzglabāt olas.

Tomēr ūdens triks ir labākais veids, kā noteikt, vai ola vēl ir svaiga. Nav iemesla uzzināt atbildi, ja ola ir svaiga. smirdošs veids!

Lai noteiktu, vai olas joprojām ir pietiekami svaigas, lai tās varētu ēst, veiciet olu svaiguma pārbaudi. Lai pārbaudītu olu kvalitāti, piepildiet vidēja lieluma bļodu ar vēsu ūdeni, uzmanīgi ievietojiet olu ūdenī un pārbaudiet, vai tā nogrimst vai peld.

• Ja ola pludiņi bļodā ar ūdeni, tas ir vairs nav labs ēst.
• Ja ola izlietnes un atrodas horizontāli uz sāniem, tas ir pilnīgi labi ēst .
• Ja tas izlietnes bet paliek taisni uz augšu, tas ir par trīs mēnešus vecs un tāpēc drīz jāēd.

Šis tests darbojas, jo svaigi dētām olām nav gaisa burbulis Novecojot olšūnai, starp iekšējo membrānu un čaumalu veidojas burbulis, parasti uz iekšpuses. plats gals olu.

Olu čaumalas ir porains; pār Laika gaitā dzeltenums uzsūc šķidrumu no olbaltuma, un caur čaumalas porām izplūst mitrums un gāze. Tas izraisa gaisa kabatas palielināšanos. galu galā, olām novecojot, tās zaudē mitrumu, kas izžāvē olu dzeltenumus un baltumus, līdz tie kļūst kraukšķīgi.

Ja ola peld, tad caur čaumalu olā ir iekļuvis gaiss vai mitrums, kas norāda, ka ola ir bojāta.

Lasīt vairāk - Vai vistām nepieciešama gaisma naktī, lai dētu olas? [un vai cāļiem?]

Padomi, kā ilgāk saglabāt svaigas olas no lauku saimniecības

Protams, mēs visi vēlamies izmantot svaigas olas, pirms tās sabojājas! Par laimi, ir daži vienkārši veidi, kā ilgāk saglabāt olas svaigas.

Šeit ir sniegti daži noderīgi padomi, kas palīdzēs jums iegūt pēc iespējas ilgāku olu glabāšanas laiku:

• Portāls optimālā temperatūra olu uzglabāšanai ir 45° F (7°C ). Uzturot tos šādā temperatūrā, uzglabāšanas laiks būs maksimāli ilgs.
• Nemazgājiet svaigas olas Lai saglabātu to svaigumu, atstājiet ziedus neskartus. Ja uztraucaties par higiēnu, nomazgājiet olu tieši pirms tās lietošanas.
• Tīras kūts uzturēšana , regulāri papildinot ligzdošanas vietas ar svaigu pakaišu pakaišu, palīdz. uzturēt olas tīras tāpēc tās nav jāmazgā.
• Olas var būt sašķeltas, atdalītas un uzglabātas saldētavā noslēgtā traukā, droši uzglabājot līdz pat gadam. ! Olu baltumus vai dzeltenumus varat ievietot ledus kubiņu paplātē, lai nodrošinātu maksimālu ērtību. Šādā veidā jūs vienmēr zināsiet, cik daudz olu ir saldētavā.

Gaisa necaurlaidīgs olu uzglabāšanas trauks var atvieglot olu ilgāku saglabāšanu svaigām. Pat ja neplānojat olas uzglabāt ledusskapī, tāds hermētisks trauks kā šis var palīdzēt jums sekot līdzi tam, cik ilgi olas ir uzglabātas, un novērst to saplaisāšanu.

Turklāt, ja jūs mazgājat svaigas olas, ir ļoti svarīgi tās uzglabāt ledusskapī noslēgtā traukā.

Bieži uzdotie jautājumi par svaigām olām saimniecībā

Svaigu olu uzglabāšana ir lielisks veids, kā nodrošināt, ka nekas nenonāk atkritumos, taču tas var arī palīdzēt saprast, kad ir pienācis laiks samazināt zaudējumus un olas izmest.

Saindēšanās ar pārtiku nav dzeltenums (atvainojiet par šo kalambūru), tāpēc šeit ir daži biežāk uzdotie jautājumi par olu uzglabāšanu:

Svaigas olas no fermas istabas temperatūrā var uzglabāt divas nedēļas līdz mēnesi, ja tās nemazgājat. Mazgājot olas, tām tiek noņemta aizsargājošā kutikula, un to uzglabāšanas laiks ievērojami samazināsies. Nemazgātas svaigas olas no fermas ledusskapī var uzglabāt trīs līdz sešus mēnešus.

Svaigas olas ledusskapī var uzglabāt no trim līdz sešiem mēnešiem, ja tās glabājat hermētiski noslēgtā traukā. Tomēr, ja olas mazgājat ar ūdeni, tās kalpos tikai līdz diviem mēnešiem, pirms sabojājas.

Ja olas nav obligāti jāglabā ledusskapī. Ja tās nav mazgātas (ja šaubāties, sazinieties ar saimniecības īpašnieku), tās uzglabājamas divas līdz četras nedēļas uz letes bez ledusskapja. Ja neesat pārliecināts, vai olas ir mazgātas, drošībai tās uzglabājiet ledusskapī.

Tas ir normāli, ka uz olām ir vistas kautiņi, īpaši, ja jums ir izdevies iegūt skaistas, svaigas, nemazgātas olas. Galvenais iemesls, kāpēc uz olām ir vistas kautiņi, ir kūts tīrība. Tīra kūts un ligzdošanas kaste nodrošina skaistas, tīras olas.

Nemazgātas olas ir ilgāk uzglabājamas, un tas ir galvenais iemesls, kāpēc nevajadzētu mazgāt svaigas olas. Mazgājot olas, tiek noņemta aizsargājošā kārtiņa, kas pārklāj olas. Pēc olu mazgāšanas tās jāuzglabā ledusskapī.

Neesmu pārliecināts, vai tas ir zinātniski pierādīts - iespējams, tas ir vairāk garšas tests, bet svaigas olas noteikti garšo labāk. Nav nekā labāka par tikko dētu olu un brokastīm! Iespējams, ka tas ir saistīts arī ar to, ka vistas bieži uzturas brīvā dabā, apēdot daudz dažādu labumu, kas nonāk olās.

Tāpat kā veikalā pirktās olas, arī svaigas olas var sabojāties. Ja neesat pārliecināts, pirms ēšanas vienmēr veiciet olu svaiguma pārbaudi vai saplēsiet olu bļodā. Sapuvušu olu nevar sajaukt!

Svaigas olas var ilgāk uzglabāt ledusskapī. Svaigas olas nemazgājiet - lai to svaigumu palīdz saglabāt kutikula. Olu vienmēr varat nomazgāt tieši pirms lietošanas. Ja vēlaties olas uzglabāt vēl ilgāk, saplēsiet tās traukos un uzglabājiet saldētavā līdz pat gadam!

Cik ilgi saglabājas svaigas olas

Svaigu lauku olu pārpilnība ir svētība, un jūs noteikti vēlēsieties tās pareizi apstrādāt un uzglabāt, lai tās saglabātos pēc iespējas ilgāk.

Svaigu olu kastīte var kalpot divas līdz četras nedēļas uz galda virsmas vai pieliekamajā skapī. . ideālā gadījumā tos nevajadzētu mazgāt, lai tie saglabātu savu aizsargājošo apvalku jeb kutikulu, kas neļauj baktērijām un skābeklim iekļūt caur čaulas porām.

Olas labāk saglabā savu garšu un konsistenci, ja tās uzglabā traukā. ledusskapis . Vēl viena priekšrocība, ko dod olu uzglabāšana ledusskapī, ir tā, ka tās var uzglabāt daudz ilgāk - nemazgātas olas var uzglabāt līdz pat 30 dienām. seši mēneši ledusskapī !

Lai izvairītos no olu mazgāšanas, regulāri papildiniet kūti ar jaunu pakaišu pakaišu un iztīriet mēslus no ligzdošanas vietām, lai olas nekad neaizaugtu ar dubļiem.

Ja olas ir jāmazgā, noskalojiet tās ar remdenu ūdeni un maigi noslaukiet no čaumalas. Vajadzības gadījumā izmantojiet ziepes bez smaržas. Mazgātas olas izmantojiet nedēļas vai divu laikā, jo tās nav tik labi uzglabājamas kā nemazgātas olas.

Vairāk par vistu audzēšanu

Resursi

• Pure Wow
• Svaigas olas katru dienu
• Treehugger
• Dzīve laukos šodien