Mikään ei ole parempaa kuin saada jatkuvasti tuoreita kananmunia omasta kanalaumasta - mutta jos kanasi tuottavat enemmän munia kuin perheesi voi syödä päivittäin, kananmunia kertyy nopeasti. Siinä vaiheessa saatat miettiä: Kuinka kauan maatilan tuoreet kananmunat säilyvät ja miten niitä pitäisi säilyttää?

Pesemätön f käsivarsi tuore muna s l ast kahdesta viikosta kuukauteen Sen jälkeen ne on säilytettävä jääkaapissa. Jos säilytät tuoreet munat jääkaapissa, ne säilyvät ilmatiiviissä astiassa kolmesta kuuteen kuukautta.

Vaikka tuoreet tilamunat maistuvat ehdottomasti parhaimmilta kahden viikon kuluessa sadonkorjuusta, ne voivat säilyä yllättävänkin pitkään. Munien hyvä käsittely ja varastointitaidot ovat olennaisen tärkeitä, jotta tuoreet tilamunat säilyvät mahdollisimman pitkään.

Kuinka kauan tuoreet munat säilyvät?

Olipa sinulla sitten pieni takapihan kanala tai suuri parvi, sinulla on todennäköisesti lopulta enemmän munia kuin voit syödä. Kun keräät omat munasi, sinulla ei kuitenkaan ole myynti- tai viimeinen käyttöpäivä, jonka mukaan mennä.

Mitä teet ja kuinka kauan voit pitää kananmunat tuoreina?

Jos et pese tuoreita kananmunia, ne kestävät kauan. kahden viikon ja kuuden kuukauden välillä Pakastetut kananmunat säilyvät pisimpään, mutta pesemättömien, jäähdytettyjen kananmunien säilyvyysaika on kohtuullinen.

Tutustutaan yksityiskohtiin ja keskustellaan siitä, miten munat säilyvät mahdollisimman pitkään.

Mitä tehdä tuoreiden munien kanssa niiden keräämisen jälkeen?

Jos pidät kanalan siistinä ja puhtaana niin, että munat eivät ole likaisia ja likaisia niitä kerätessäsi, sinun ei tarvitse pestä niitä. Jos munat eivät ole likaisia, on parempi olla pesemättä niitä lainkaan.

Jos kananmunat on pestävä, huuhtele ne vedessä. haalea vesi Voit myös käyttää hajustamaton saippua tarvittaessa hankaa varovasti ne on puhdistettava liasta ja ulosteista.

Saitpa munasi sitten maanviljelijöiden markkinoilta tai ystävältä tai perheenjäseneltä, jolla on tuottava takapihan parvi, haluat säilyttää ne varastossa. jääkaappi jotta ne säilyvät mahdollisimman tuoreina ja maukkaina.

Koska maatilan tuoreet kananmunat ovat kuitenkin yleensä pesemättömiä, niiden kukinta tai kynsinauha Se on suojapeite, joka sulkee munan hapelta ja bakteereilta ja auttaa sitä pysymään tuoreena pidempään.

Pesemättömät munat voivat säilyä useita kuukausia, kun niitä säilytetään. tiskillä huoneenlämmössä .

Kuinka kauan voit säilyttää tuoreita kananmunia tiskillä?

Maatilan tuoreilla kananmunilla ei ole viimeistä käyttöpäivämäärää kuten kaupasta ostetuilla, joten saatat miettiä, kuinka kauan ne säilyvät tuoreina ja turvallisina syödä.

Vastaus on: kauemmin kuin luuletkaan !

Voit säilyttää a n eg g tiskillä tai ruokakomerossa huoneenlämmössä huoneenlämpötilassa enintään kuukausi Jäähdyttämättömät kananmunat voivat olla tämän jälkeen jopa turvallisia syödä, mutta varmuuden vuoksi kannattaa tehdä tuoreustesti.

Huoneenlämpöisten kananmunien säilyvyysaika on kuitenkin lyhyempi kuin jäähdytettyjen kananmunien.

Pitääkö kananmunat pakastaa?

Kananmunia tarvitsee jäähdyttää vain, jos ne pestään. Munien pesu poistaa kuoren luonnollisen suojakerroksen, jolloin ilma ja vesi pääsevät tunkeutumaan kuoren sisään. Pesemättömätkin munat säilyvät kuitenkin pidempään, kun ne jäähdytetään.

Tuomio on siis seuraava: pestyjen munien on oltava jääkaapissa, Voit säilyttää pesemättömät munat huoneenlämmössä, mutta kaikki munat säilyvät pidempään, kun ne säilytetään jäähdytettyinä.

Jos olet koskaan miettinyt, miksi joissakin ruokakaupoissa myydään vain jäähdytettyjä kananmunia, tässä on vastaus.

Monet kaupalliset munantuottajat Yhdysvalloissa pesevät munansa ennen kuin ne päätyvät ruokakauppaan. Tästä syystä nämä munat on vietävä jäähdytettyyn osastoon. Munien myyjät, jotka eivät pese muniaan, voivat jättää munakotelonsa jäähdyttämättä.

Kuinka kauan tuoreet munat säilyvät jääkaapissa?

Kananmunien pitäminen viileässä jääkaapissa auttaa säilyttää niiden laatu ja antaa niille mahdollisuuden kestää seitsemän kertaa pidempi .

Tuoreet munat voi säilyttää jääkaapissa turvallisesti seuraavat vuodet kolmesta kuuteen kuukautta Jotkut kertovat, että munat säilyvät jääkaapissa kahdeksan kuukautta tai jopa vuoden, mutta se voi olla vaarallista . Jos olet unohtanut, kuinka kauan munat ovat olleet jääkaapissa, tee munien tuoreustesti.

Myymälä y munamme osoitteessa kartonkipakkaus tai pakastusastia estääksesi jääkaapin muiden hajujen tai makujen (kuten valkosipulin ja sipulin, ällöttävää!) aiheuttaman saastumisen.

Jos otat kananmunat pois jääkaapista pidemmäksi aikaa, ne voivat pilaantua nopeammin. Jos otat kananmunat pois jääkaapista muutamaksi minuutiksi, voit testata jokaisen kananmunan tuoreuden ennen myöhempää käyttöä.

Lue lisää - Tekeekö kanojen muniminen kipeää?

Kuinka pestä maatilan tuoreet munat

Vaikka tuoreiden kananmunien pesu lyhentää niiden säilyvyyttä huomattavasti, joissakin tapauksissa se voi olla tarpeen. Jos kananmuna on esimerkiksi erityisen likainen etkä voi syödä sitä heti, pesu voi olla paras vaihtoehto.

Jos haluat pestä maatilan tuoreet kananmunat, huuhtele kuori lämpimällä vedellä ja hankaa varovasti pois siihen tarttunut lika, kakka tai roskat. Jos kananmunan kuori ei ole erityisen likainen, voit pyyhkiä sen kostealla liinalla. Säilytä kananmunat pesun jälkeen jääkaapissa tai syö ne heti.

Miten testata, onko muna vielä hyvä - Munan tuoreustesti

Kun kanat munivat paljon munia, voi olla helppoa unohtaa niiden ikä, mutta on erittäin tärkeää, että munien viimeinen käyttöpäivä pysyy ajan tasalla. Muuten bakteerit saattavat levitä - eikä kukaan halua ruokamyrkytystä.

Hyvä kikka, joka auttaa sinua pitämään kirjaa, on se. kirjoita sadonkorjuupäivä kuoreen lyijykynällä. jos aiot säilyttää munat.

Vesitemppu on kuitenkin paras tapa selvittää, onko muna vielä tuore. Ei ole mitään syytä selvittää vastausta, että haiseva tavalla!

Voit määrittää, ovatko munat vielä tarpeeksi tuoreita syötäväksi, tekemällä munien tuoreustestin. Munien laadun testaamiseksi täytä keskikokoinen kulho viileällä vedellä, aseta muna varovasti veteen ja katso, uppoavatko vai kelluvatko ne.

• Jos muna kelluu kulhoon vettä, se on ei enää hyvä syödä.
• Jos muna nielut ja makaa vaakasuorassa kyljellään, se on täysin hyvää syötävää .
• Jos se nielut mutta pysyy suoraan ylöspäin, se on noin kolme kuukautta vanha ja ne olisi näin ollen syötävä pian

Tämä testi toimii, koska juuri munituilla munilla ei ole ilmakupla Kun muna vanhenee, sisemmän kalvon ja kuoren väliin muodostuu kupla, joka on yleensä munan sisäpuolella. leveä pää muna.

Munankuoret ovat huokoinen; yli ajan kuluessa keltuainen imee nestettä valkuaisesta, ja kosteus ja kaasu poistuvat kuoren huokosten kautta. Tämä aiheuttaa ilmataskun kasvamisen. Lopulta munan vanhetessa myös se menettää kosteutta, mikä kuivattaa keltuaiset ja valkuaiset, kunnes ne muuttuvat rapeiksi.

Jos kananmuna kelluu, kuoren läpi on päässyt ilmaa tai kosteutta kananmunaan, mikä on merkki siitä, että muna on pilaantunut.

Lue lisää - Tarvitsevatko kanat valoa yöllä munimaan? [ja tarvitsevatko poikaset?]

Vinkkejä tuoreiden kananmunien pidempään säilyvyyteen

Me kaikki haluamme luonnollisesti käyttää maatilan tuoreet kananmunat hyväksenne ennen kuin ne pilaantuvat! Onneksi on olemassa muutamia yksinkertaisia tapoja, joilla kananmunat säilyvät tuoreina pidempään.

Seuraavassa on muutama kätevä vinkki, joiden avulla saat kananmunista mahdollisimman pitkän säilyvyyden:

• The optimaalinen lämpötila munien varastointiin on 45° F (7°C) Säilyttämällä ne tässä lämpötilassa maksimoidaan säilytysaika.
• Älä pese tuoreita munia . Jätä muna ehjäksi, jotta se säilyy tuoreena. Jos olet huolissasi hygieniasta, pese muna juuri ennen käyttöä.
• Puhtaan kanalan pitäminen , ja pesäalueille säännöllisesti lisättävä tuore kuivike, auttaa pitää munat puhtaina joten niitä ei tarvitse pestä.
• Munat voivat olla halkaistu, eroteltu ja säilytetty pakastimessa suljetussa astiassa turvallisesti jopa vuoden ajan. Voit laittaa munanvalkuaiset tai keltuaiset jääkuutioalustaan, jolloin tiedät, kuinka monta munaa sinulla on pakastimessasi milloin tahansa.

Ilmatiiviillä munien säilytysastialla voit helposti pitää munat tuoreina pidempään. Vaikka et suunnittelisikaan munien jäähdyttämistä, tällainen tiivis säilytysastia voi auttaa sinua seuraamaan, kuinka kauan munat ovat olleet hallussasi, ja estää niitä halkeilemasta.

Jos peset maatilan tuoreet kananmunat, niiden säilyttäminen suljetussa astiassa jääkaapissa on erittäin tärkeää.

Maatilan tuoreet munat FAQ

Munien tuoreena pitäminen on hyvä tapa varmistaa, ettei mitään mene hukkaan, mutta se voi myös auttaa sinua ymmärtämään, milloin on aika lopettaa tappiot ja heittää munat pois.

Ruokamyrkytys ei ole keltuainen (anteeksi sanaleikki), joten tässä on muutamia yleisiä kysymyksiä, joita olemme kuulleet munien säilytyksestä:

Tilalta tuoreet munat säilyvät huoneenlämmössä kahdesta viikosta kuukauteen, jos niitä ei pestä. Munien peseminen poistaa niiden suojaavan kynsinauhan ja lyhentää niiden säilyvyyttä merkittävästi. Voit säilyttää pesemättömiä tilalta tuoreita munia jääkaapissa kolmesta kuuteen kuukautta.

Maatilan tuoreet kananmunat säilyvät jääkaapissa kolmesta kuuteen kuukautta, jos ne säilytetään ilmatiiviissä astiassa. Jos kananmunat kuitenkin pestään vedellä, ne säilyvät vain kaksi kuukautta ennen pilaantumistaan.

Maatilan tuoreita kananmunia ei välttämättä tarvitse säilyttää jääkaapissa. Jos kananmunat ovat pesemättömiä (jos olet epävarma, tarkista asia maatilan omistajalta), ne säilyvät tiskipöydällä jäähdyttämättöminä kahdesta neljään viikkoa. Jos et ole varma, onko kananmunat pesty, säilytä niitä varmuuden vuoksi jääkaapissa.

On normaalia, että munissa on kanankakkaa, varsinkin jos olet onnistunut saamaan kauniita, tuoreita, pesemättömiä munia. Tärkein syy kanankakan esiintymiseen munissa on kanalan puhtaus. Puhdas koppi ja pesälaatikko johtavat kauniisiin, puhtaisiin muniin.

Pesemättömät kananmunat säilyvät pidempään, mikä on tärkein syy siihen, miksi tuoreita kananmunia ei pidä pestä. Munien peseminen poistaa munia peittävän suojakerroksen. Kun olet pessyt kananmunan, se on säilytettävä jääkaapissa.

En ole varma, onko tämä tieteellisesti todistettu - se on luultavasti enemmänkin makutestiasia, mutta maatilan tuoreet munat maistuvat ehdottomasti paremmilta. Mikään ei ole niin ihanaa kuin kerätä juuri munittu muna ja syödä sitä aamiaiseksi! Se voi liittyä myös siihen, että kanat saavat usein paljon aikaa vapaalla jalalla, jolloin ne syövät kaikenlaista hyvää, joka kulkeutuu muniin.

Aivan kuten kaupasta ostetut kananmunat, myös maatilan tuoreet kananmunat voivat pilaantua. Jos olet epävarma, tee aina kananmunan tuoreustesti ennen syömistä tai murra kananmuna kulhoon. Mädästä kananmunasta ei voi erehtyä!

Saat maatilan tuoreet kananmunat säilymään pidempään säilyttämällä niitä jääkaapissa. Älä pese tuoreita kananmunia - anna kynsinauhan auttaa säilyttämään niiden tuoreuden. Voit aina pestä kananmunan juuri ennen käyttöä. Jos haluat säilyttää kananmunasi vieläkin pidempään, halkaise ne astioihin ja säilytä niitä pakastimessa jopa vuoden ajan!

Kuinka kauan maatilan tuoreet munat kestävät

Tuoreiden maalaismunien runsaus on siunaus, ja haluat varmasti käsitellä ja säilyttää niitä oikein, jotta ne säilyvät mahdollisimman pitkään.

Tuoreiden kananmunien laatikko voi kestää työtasolla tai ruokakomerossa kahdesta neljään viikkoa. Ihannetapauksessa niitä ei pidä pestä, jotta ne säilyttävät suojaavan kuorensa eli kynsinauhansa, joka estää bakteerien ja hapen pääsyn kuoren huokosten läpi.

Kananmunat säilyttävät makunsa ja koostumuksensa paremmin, kun ne varastoidaan jääkaappi . Toinen hyöty niiden säilyttämisestä jääkaapissa on se, että ne säilyvät paljon pidempään - pesemättömät munat säilyvät jopa kaksi vuotta. kuusi kuukautta jääkaapissa !

Jotta munia ei tarvitsisi pestä, varmista, että lisäät säännöllisesti uutta kuiviketta kanalaan, ja siivoa ulosteet pesäpaikoilta, jotta munat eivät koskaan likaannu.

Jos joudut pesemään kananmunia, huuhtele ne haalealla vedellä ja hankaa roskat varovasti kuoresta. Käytä tarvittaessa hajustamatonta saippuaa. Käytä pestyt kananmunat parin viikon kuluessa, sillä ne eivät säily yhtä hyvin kuin pesemättömät kananmunat.

Lisää kanojen kasvatuksesta

Resurssit

• Pure Wow
• Tuoreita munia päivittäin
• Treehugger
• Maaseudun elämä tänään