Estas nenio pli bona ol havi konsekvencan provizon de freŝaj ovoj de via propra grego da kokinoj - sed se viaj kokinoj produktas pli da ovoj ol via familio povas manĝi ĉiutage, vi rapide amasigos ovojn. Ĉe tiu punkto, vi eble demandas: Kiom longe daŭras freŝaj ovoj de farmo, kaj kiel vi konservu ilin?

Nelavita f braka freŝa ovo s l ast dum du semajnoj ĝis monato ĉe ĉambra temperaturo. Post tio, vi devas konservi ilin en la fridujo. Se vi fridumas ĵus demetitajn ovojn, ili devus daŭri tri ĝis ses monatojn en hermetika ujo.

Dum freŝaj farmaj ovoj certe gustumas la plej bonan ene de du semajnoj post sia rikolto, ili povas daŭri surprize longan tempon. Bona uzado kaj konservado de ovoj estas esencaj por certigi, ke la freŝaj ovoj de via bieno konservu kiel eble plej longe.

Kiom Longas Freŝaj Ovoj Bonas?

Ĉu vi havas malgrandan kortan bodejon aŭ grandan gregon, vi verŝajne finfine havos pli da ovoj ol vi povas manĝi. Sed kiam vi kolektas viajn proprajn ovojn, vi ne havos vendon aŭ limdaton por pasi.

Do, kion vi faras, kaj kiom longe vi povas konservi freŝajn ovojn de viaj kokidoj?

Se vi ne lavas viajn freŝajn kokajn ovojn, ili daŭros inter du semajnoj kaj ses monatoj , depende de ĉu vi lavas ilin aŭ ne kaj kiel vi konservas ilin. Frostigitaj ovoj daŭras plej longe, sed vi povas akiri aLa avantaĝo de konservi ilin en la fridujo estas ke ili povas konservi multe pli longe - ne lavitaj ovoj daŭras ĝis ses monatoj en la fridujo!

Por eviti devi lavi ovojn, certigu, ke vi regule aldonu novan litrubon al la kabineto, kaj purigu fekaĵojn el nestozonoj, por ke la ovoj neniam fariĝu malpuraj.

Se vi devas lavi ovojn, uzu varmeta akvo por lavi kaj milde froti la derompaĵojn de la ŝelo. Uzu neodoritan sapon se necese. Uzu lavitajn ovojn ene de unu aŭ du semajnoj, ĉar ili ne konservas tiel bone kiel nelavitajn ovojn.

Pli pri bredado de kokidoj

Rimedoj

• Pura Wow
• Freŝaj Ovoj Ĉiutage
• Treehugger
• Kampara Vivanta Hodiaŭ

Ni plonĝu en la detalojn kaj diskutu kiel doni al viaj ovoj la plej longan konservaĵon.

Kion Fari Kun Freŝaj Ovoj Post Vi Kolektas Ilin

Se vi tenas ordigitan, puran kajon, por ke ovoj estu liberaj de koto kaj koto kiam vi kolektas ilin, vi ne bezonos lavi ilin. Krom se ovoj estas malpuraj, estas pli bone tute ne lavi ilin.

Se vi devas lavi ovojn, lavu ilin en varma akvo . Vi ankaŭ povas uzi neodoran sapon se necese por milde froti ilin sen malpuraĵo aŭ ekskrementaĵo.

Ĉu vi akiras viajn ovojn de kamparana merkato aŭ de amiko aŭ familiano kun produktiva korta grego, vi volos konservi ilin en la fridujo por certigi, ke ili konservu maksimuman freŝecon kaj guston.

Tamen, ĉar farm-freŝaj ovoj estas ĝenerale nelavataj, ilia florado aŭ kutiklo protektas ilin. La florado, ankaŭ konata kiel kutiklo, estas protekta kovraĵo, kiu sigelas la ovon de oksigeno kaj bakterioj, helpante ĝin resti freŝa pli longe.

Nelavitaj ovoj povas daŭri plurajn monatojn kiam oni stokas ilin sur la vendotablo ĉe ĉambra temperaturo.

Kiom Longe Vi Povas Stoki Freŝajn Ovojn sur la Nombrilo?

Farmaj freŝaj ovoj ne havas limdaton kiel la aĉetitaj en vendejo, do vi eble demandas, kiom longe ili restas freŝaj kaj sekuraj por manĝi.

La respondo estas: pli longa olvi povus pensi !

Vi povas konservi n eg sur la vendotablo aŭ en la provizejo ĉe ĉambra temperaturo ĝis unu monato . Nefridigitaj ovoj eĉ povas esti sekuraj manĝi post ĉi tio, sed vi devus fari freŝecteston por esti sur la sekura flanko.

Tamen, ovoj al ĉambra temperaturo havas pli mallongan konservaĵon ol siaj fridigitaj ekvivalentoj.

Ĉu Vi Devas Fririgi Ovojn?

Vi nur bezonas fridigi ovojn se vi lavas ilin. Lavado de ovoj forigas la naturan protektan tegaĵon de la ŝelo, permesante enflui aero kaj akvo. Tamen eĉ ne lavitaj ovoj daŭras pli longe kiam vi fridumas ilin.

Do, la verdikto estas: lavitaj ovoj devas iri en la fridujon, dum vi povas konservi nelavitajn ovojn ĉe ĉambra temperaturo. Tamen ĉiuj ovoj daŭros pli longe kiam vi tenos ilin malvarmaj.

Se vi iam scivolis, kial iuj nutraĵvendejoj vendas nur fridigitajn ovojn, jen via respondo.

Multaj komercaj ovoproduktantoj en Usono lavas siajn ovojn antaŭ ol ili alvenas al la nutraĵvendejo. Tial ĉi tiuj ovoj devas iri en la fridigita sekcio. Ovovendistoj, kiuj ne lavas siajn ovojn, havas la eblon ne malvarmigi siajn kartonojn da ovoj.

Kiom Longas Freŝaj Ovoj En la Fridujo?

Teni ovojn malvarmetaj en la fridujo helpas konservu ilian kvaliton kaj permesas al ili daŭri sep-oble pli longe .

Vi povas sekure stoki ĵus demetitajn ovojn en la fridujo dum tri ĝis ses monatoj . Iuj homoj raportas konservi ovojn en la fridujo dum ok monatoj aŭ eĉ unu jaron, sed tio povas esti danĝera. Se vi perdis la trakon de kiom longe ovoj estis en la fridujo, faru ovo-freŝecteston.

Konservu y niajn ovojn en skatolo aŭ frostujo por malhelpi poluadon per aliaj odoroj aŭ gustoj el la fridujo (kiel ajlo kaj cepo, malpura!).

Aldone, se vi elprenas viajn ovojn el la fridujo dum granda tempodaŭro, ili eble difektiĝas pli rapide. Se vi elektas preni viajn ovojn el la fridujo dum pli ol kelkaj minutoj, vi eble volas provi ĉiun ovon pri freŝeco antaŭ ol uzi ĝin poste.

Legu Pli – Ĉu Doloras Kokidojn Demeti Ovojn?

Kiel Lavi Freŝajn Ovojn de Bienaj

Dum lavi viajn bienajn freŝajn ovojn reduktas signife ilian bretdaŭron, en iuj kazoj, vi eble bezonos fari ĝin. Ekzemple, se la ovo estas precipe malpura kaj vi ne povas manĝi ĝin tuj, lavi ĝin povas esti la plej bona elekto.

Por lavi farmajn freŝajn ovojn, lavu la ŝelon per varma akvo kaj milde forfrotu ajnan malpuraĵon, kacon aŭ derompaĵojn algluitajn al ĝi. Se la ovoŝelo ne estas precipe malpura, vi povas viŝi ĝin per malseka tuko. Post lavado, konservu vianovojn en la fridujo aŭ manĝu ilin tuj.

Kiel Testi Se Ovo Ankoraŭ Estas Bona – La Ovo Freŝeca Testo

Kiam kokinoj demetas multajn ovojn, povas esti facile perdi la spuron de siaj aĝoj, sed estas tre grave resti sur la limdatoj de viaj ovoj. Alie, la kresko de bakterioj povus transpreni - kaj neniu volas manĝan veneniĝon.

Bona lertaĵo por helpi vin konservi trakon estas skribi la rikoltdaton sur la ŝelo per krajono se vi planas konservi viajn ovojn.

Tamen, la akva truko estas la plej bona maniero por determini ĉu ovo ankoraŭ estas freŝa. Ne estas kialo eltrovi la respondon la bonodora maniero!

Por determini ĉu viaj ovoj ankoraŭ estas sufiĉe freŝaj por manĝi, faru la ovofreŝecteston. Por provi la ovokvaliton, plenigu mezgrandan bovlon per malvarmeta akvo, milde metu la ovon en la akvon kaj vidu ĉu ĝi enprofundiĝas aŭ flosas.

• Se la ovo flosas en la bovlo da akvo, ne plu estas bone manĝi.
• Se la ovo enprofundiĝas kaj kuŝas horizontale sur sia flanko, ĝi estas perfekte manĝebla .
• Se ĝi malleviĝas sed restas rekte supren, ĝi aĝas ĉirkaŭ tri monatojn kaj do devus esti manĝata baldaŭ

Tiu ĉi testo funkcias ĉar ĵus demetitaj ovoj ne havas aervezikon interne. Dum la ovo maljuniĝas, veziko formiĝas inter la internamembrano kaj la ŝelo, kutime sur la larĝa fino de la ovo.

Ovoŝeloj estas poraj; dum tempo, la ovoflavo sorbas likvaĵon el la albumeno, kaj malsekeco kaj gaso eskapas tra la poroj en la ŝelo. Ĉi tio igas la aerpoŝon kreski. Fine, kiam la ovo maljuniĝas, ĝi ankaŭ spertos malsekecon, kiu sekigos la ovoflavojn kaj blankaĵojn ĝis ili fariĝos kriskaj.

Do, se la ovo flosas, aero aŭ malsekeco moviĝis en la ovon tra la ŝelo, indikante ke la ovo estas difektita.

Legu Pli - Ĉu Kokidoj Bezonas Lumon nokte por Demeti Ovojn? [kaj Ĉu idoj?]

Konsiletoj por ke la freŝaj ovoj daŭras pli longe

Nature, ni ĉiuj volas bone utiligi niajn freŝajn ovojn antaŭ ol ili difektiĝas! Feliĉe, ekzistas kelkaj simplaj manieroj konservi viajn ovojn pli freŝaj por pli longe.

Jen kelkaj oportunaj konsiletoj por helpi vin akiri la plej longan konservadon de viaj ovoj:

• La optimuma temperaturo por stokado de ovoj estas 45°F (7°C ). Teni ilin ĉe ĉi tiu temperaturo maksimumigos stokadotempon.
• Ne lavu freŝajn ovojn . Lasu la floradon sendifekta por konservi ilian freŝecon. Se vi zorgas pri higieno, lavu la ovon ĝuste antaŭ ol uzi ĝin.
• Konteni puran kabineton , kun freŝaj litrubo aldonita al nestozonoj regule, helpas teni ovojn puraj do vi ne bezonas lavi ilin.
• Ovoj povas esti fenditaj,disigita, kaj konservita en frostujo en fermebla ujo sekure dum jaro ! Vi povas meti la ovoblankojn aŭ ovoflavojn en glacikuban pleton por la plej bona komforto. Tiel vi scias kiom da ovoj vi havas en via frostujo iam ajn.

Hermetika ovostokado povas faciligi konservi viajn ovojn pli freŝaj por pli longe. Eĉ se vi ne planas fridigi viajn ovojn, sigela ujo kiel ĉi tiu povas helpi vin kontroli kiom longe vi havis viajn ovojn kaj malhelpi ilin fendetiĝi.

Krome, se vi lavas viajn bienajn freŝajn ovojn, teni ilin en hermetika ujo en la fridujo estas grave.

Oftaj Demandoj pri Freŝaj Ovoj de Farmo

Konteni viajn ovojn freŝaj estas bonega maniero certigi, ke nenio malŝparas, sed ĝi ankaŭ povas helpi vin kompreni kiam estas tempo tranĉi viajn perdojn kaj forĵeti viajn ovojn.

Manĝtoksiĝo ne estas ovoflavo (pardonu tiun vortludon), do jen kelkaj oftaj demandoj, kiujn ni aŭdis pri ovostokado:

Ovoj kiuj estas freŝaj el la bieno povas daŭri du semajnojn ĝis unu monato ĉe ĉambra temperaturo se vi ne lavas ilin. Lavado de ovoj forigas ilian protektan kutiklon kaj signife malpliigos ilian bretdaŭron. Vi povas konservi nelavitajn farmajn freŝajn ovojn en la fridujo portri ĝis ses monatoj.

Fermaj freŝaj ovoj povas daŭri tri ĝis ses monatojn en la fridujo se oni konservas ilin en hermetika ujo. Tamen, se vi lavas la ovojn per akvo, ili daŭros nur ĝis du monatoj antaŭ ol ili difektos.

Fermaj freŝaj ovoj ne nepre devas esti fridigitaj. Se ili estas nelavitaj (se vi dubas, kontrolu kun la farm-posedanto), ili daŭros du ĝis kvar semajnojn sur la vendotablo, nefridigitaj. Se vi ne certas ĉu la ovoj estis lavitaj, konservu ilin en la fridujo por esti sekura.

Estas normale havi iom da kokaĵo sur viaj ovoj, precipe se vi sukcesis gajni kelkajn belajn, freŝajn, nelavitajn ovojn. La ĉefa kialo, kial estas kokaĵo sur la ovoj, estas la pureco de la kokejo. Pura kokejo kaj nestoskatolo rezultas en bela, pura ovo.

Nelavitaj ovoj daŭras pli longe, kio estas la ĉefa kialo kial vi ne devus lavi freŝajn ovojn. Lavado de ovoj forigas la protektan floradon, kiu kovras ilin. Post kiam vi lavas ovon, vi devas konservi ĝin en la fridujo.

Mi ne certas, ĉu tio estas science pruvita - ĝi verŝajne estas pli gusto-testa afero, sed farm-freŝaj ovoj certe gustumas pli bone. Estas nenio similakolekti freŝe demetitan ovon kaj manĝi ĝin por matenmanĝo! Ĝi ankaŭ povas havi ion rilaton al kokidoj ofte ricevantaj multan libertempan tempon, manĝante ĉiajn bonaĵojn, kiuj perkolas en viajn ovojn.

Same kiel vendej-aĉetitaj ovoj, farmaj freŝaj ovoj ankaŭ povas malboniĝi. Se vi ne certas, ĉiam faru ovo-freŝecteston antaŭ manĝi aŭ fendi la ovon en bovlon. Oni ne povas erari putran ovon!

Vi povas teni farmajn freŝajn ovojn pli longe konservante ilin en la fridujo. Ne lavu freŝajn ovojn - lasu la kutiklon helpi konservi ilian freŝecon. Vi ĉiam povas lavi la ovon antaŭ ol uzi ĝin. Se vi volas konservi viajn ovojn eĉ pli longe, fendi ilin en ujojn kaj konservu ilin en la frostujo ĝis unu jaro!

Kiom longe daŭras la freŝaj ovoj de la farmo

Havi abundon da freŝaj farmaj ovoj estas beno, kaj vi certe volos manipuli kaj konservi ilin ĝuste por ke ili konservu kiel eble plej longe.

Katolo da freŝaj ovoj povas daŭri sur la vendotablo aŭ ene de la provizejo dum du ĝis kvar semajnoj . Ideale, vi ne devas lavi ilin por ke ili konservu sian protektan floron aŭ kutiklon, kiu malhelpas bakteriojn kaj oksigenon trapasi la porojn en la ŝelo.

Ovoj konservas sian guston kaj konsistencon pli bone kiam konservataj en la fridujo . Alia