Ha jo te meitsjen mei in kleverige non-stick panne?

Spitigernôch, dat is gjin oxymoron!

Dizze dagen, útsein as jo yn it plattelân wenje, koken jo wierskynlik net mei suver aluminium cookware. As jo ​​ha ea cooked yn in Amerikaanske stêd, kânsen binne dat jo hawwe cooked mei in non-stick pan - miskien sûnder sels witte it! Se binne hast it iennichste dat ferkocht wurdt by de meast foarkommende winkels, lykas Walmart of Target.

Non-stick potten en pannen hawwe in wetter- en oalje-ôfwizend oerflak - en fereaskje dêrom minder skjinmeitsjen.

Yn plak fan oeren te wachtsjen om jo pannen yn sjippich wetter te wedzjen en dan alle lêste smoargens út te skrobjen, mei non-stick pannen kinne jo de rommel direkt nei it koken feie.

Of smyt jo non-stick panne yn 'e ôfwaskmasine - de measte non-stick oerflakken binne ôfwaskmasjine-feilich!

Mar soms jo non-stick pan Peels - of wurdt kleverig!

Wy witte de frustraasje húshâlders fiele as harren non-stick pannen begjinne te falen se yn 'e keuken, <'1 non-stick', of we litte jo it bêste sjen. -stick cookware repair spray tips en beantwurdzje al jo fragen lykas kinne jo in non-stick pan opnij coaten - en hoe jo jo non-stick pan fanôf it begjin reparearje .

Om't soms komt der in dei dat jo non-stick net docht wat it moat dwaan. It stekt. Wat te dwaan as stikjes iten oan jo net-stick?

Mar earst - foardat wy jo sjen litte hoe't jo jo non-stick pan reparearje sûnder gedoe ...

Litte wy nei de Wittenskip fan Non Stick Pans sjen!

Bykje op, en lit ús in kursus fan crashwittenskip nimme oer non-stick-wittenskip. Litte wy begjinne mei it beantwurdzjen fan 'e fraach: wêrom hâldt it iten? As jo ​​​​in metalen panne kinne fergrutsje, soene jo sjen dat it in opmerklik oneffen oerflak is.

Der binne allerhanne hoekjes en gaten dêr't iten yn fêst komme kin. As jo ​​de panne ferwaarme, wreidzje dizze mikro-ûnfolsleinens út, sadat it iten yn har opsletten wurdt.

Non-stick waard - lykas klittenband of penisilline - ûntdutsen troch "ûngelok" yn 1938. No, litte wy rjochtsje wat dat betsjut. In "tafallige" útfining betsjuttet net dat immen dwale en gewoan in folslein foarme produkt kaam.

Leaver, de útfiner (yn dit gefal, Roy Plunkett) wie fan doel om wat oars (tetrafluorethylene gas) te meitsjen doe't hy by ûngelok in oare stof makke. Syn eksperimint, koartsein, mislearre.

Mar, ynstee fan de skuorre fuort te smiten, ûndersocht hy de nije skepping op syn nut. En ûntduts wat syn bedriuw letter patintearje soe as "Teflon."

Teflon - of, mear algemien, polytetrafluorethylene (PTFE); "Teflon" is in merknamme, lykas "Kleenex" - waard, betiid, erkend as in útsûnderlik glêde stof .

Dus de ûntdekking fan PTFE wie net sa in ûngelok as inútfining fan serendipity. Letter fûn in Frânske yngenieur ( Marc Grégoire ) in manier om PTFE te fusearjen mei aluminium en voilà! (Ik kin dat brûke; it is in Frânsk wurd!) - De skepping fan non-stick koken!

Wisten jo?

Roy Plunket wie net in gewoane útfiner! Ynstee hie Roy yndrukwekkende bewiisbrieven lykas in Bachelor's Degree in chemistry (1932) fan Manchester College.

Yn 1933 foltôge Plunkett ek syn Master's Degree fan Ohio State University. Merk op dat Roy's Master's Degree mar sawat ien jier duorre om te foltôgjen! Ferskate jierren letter, yn 1936, helle Plunkett in doktoraat - ek fan Ohio State University.

Lês mear - hjir is in koarte Roy Plunkett-biografy op it blog fan it Lemelson-MIT-programma foar in skat oan oansprekkende ynsjoch yn 'e suksesfolle ûndernimmer - en skiekundige!

Does the "Non-Stick it? alles komt del op ien ding: jo non-stick PTFE ("Teflon") oerflak is net langer hâlden it iten út it metaal.

It iten komt troch nei it metaal ûnder en plakt lykas it soe op in gewoane olepot. Dit komt nei alle gedachten troch krassen: mikro-krassen, of sels guon net-sa-mikro!

De bêste remedie is previnsje: wês hjir fan tefoaren bewust fan en behannelje jo non-stick potten en pannen goed! It komt allegear del om se net te krassen, of jo sille de PTFE-coating ôfwrijven.

Hjir binne inpear oanwizings:

• Gebrûk plestik of houten cookware foar koken en tsjinje - net metaal!
• By it opslaan fan non-stick pannen, net steapele se . Of de ûnderkant fan de iene kin it net-stick-oerflak fan in oar krassen.
• En nea, nea stielwol brûke om alles ôf te skjinjen dat wol fêst sit! (Jo soene it probleem gewoan fergrutsje.)
• Ek foarkomme hege temperatueren . Non-stick pannen omgean hege waarmte net goed.

En, as in kant notysje, moatte jo brûke oalje yn in non-stick panne?

Hjir is it antwurd. Ja. Doe soest!

As jo ​​​​de panne sûnder oalje ferwaarme, om't jo in suvere metalen panne kinne ferwaarme, kinne jo de PTFE-coating beskeadigje. Fierder, as d'r mikro-krassen yn jo panne binne, sil de oalje se folje - it hâldt it non-stick.

Ek - it brûken fan in lytse plons kokosnoot-oalje by it koken is hast altyd in goed idee.

PTFE is net alles resistint! As it lykwols goed behannele wurdt, sil it in fatsoenlik lange hâldberens hawwe.

Wat as Myn Non Stick Pan's In a Sorry, Sad State al is?

Mar miskien hat dit artikel jo te let berikt, en jo non-stick pan liket ein febrewaris of maart op in reedridebaan! Is d'r wat dat jo dwaan kinne om it te reparearjen?

Ja!

Foardat jo nei Walmart rinne om in ferfanger te keapjen (en mear rommel oanmeitsje yn 'e stoartplakken fan ús planeet troch de âlde ôf te smiten), lês fierder foar wat tips oer hoe't jo dat kinne ferfarskjePTFE-coating.

Kin jo in non-stick pan opnij coaten?

Op dit punt, as jo in "non-stick" pan hawwe dy't plakt, hawwe jo wierskynlik in pear fragen. Sa as: "Kinne jo in bekraste Teflonpanne reparearje?" Of, miskien, "Kinne 'Teflon'-coated pannen wurde opnij coated?"

It binne allegear goede fragen. En, gelok foar jo, binne de antwurden ja en ja - de skea is mitigable!

Mitigable, mar net needsaaklik omkearber. Jo kinne jo non-stick pan opnij coaten - mar dit is selden de bêste opsje.

Om in folslein oerskot te meitsjen fan in non-stick panne, it is in lang en yngewikkeld proses - dat giet it om it badjen fan de panne yn sâltsoer, it oanbringen fan maksimaal sân lagen PTFE, en dan it bakken op mear dan 800 ° F!

Koartsein, it is net iets dat jo kinne besykje thús, as1><0 kinst it thús dwaan, dan kinst it skea dwaan? It meast foar de hân lizzende antwurd is om jo panne te seizoenjen mei materialen dy't de panne helpe sille wer net-stick wêze, sels de dielen wêr't de PTFE-coating degradearre is.

Non-Stick Cookware Repair Spray

Earst, as de skea net te swier is, is it ienfâldich om it opnij te meitsjen mei in non-stick cookware spray.

Jo kinne non-stick cookware spray fine op Amazon, fariearjend fan sawat $ 15 nei boppen.

1. Waskje jo panne goed en lit it droegje.
2. Dan, de reparaasjespray royaal oanbringe.
3. Lit it in healoere sitte,
4. en bak it dan – net by800°F , mar mar 350°F - foar 45 minuten .
5. As lêste, nim it út 'e oven en lit it natuerlik ôfkuolje.
6. Op 'e nij waskje as klear, en bingo.

Goed as nij!

Ek - folgje asjebleaft de ynstruksjes fan de fabrikant fan non-stick cookware spray!

Feiligens foarop!

Wisten jo it?

In stikje kokosnota-oalje tafoegje oan jo kookflak is ien fan myn favorite manieren om in panne te smeren. Sels non-stick pannen! Ik advisearje organyske virgin kokosnoot oalje foar in natuerlike kar. Kokosnota-oalje foeget ek in tropyske smaak ta oan jo roerfriede grienten!

Ik hâld ek fan floeibere kokosnota-kookoalje om te helpen by it smeren fan in panne yn in knypeach. Hoewol, in protte fan 'e floeibere kokosnotoalje dy't ik haw tsjinkaam binne smaakleas. Wurd oan de wizen!

As jo ​​oait besocht hawwe om gebakken aaien te koken yn in kleverige panne - of in puinhoop makke fan jo fegetaasje en kip stirfry by it koken op jo platte boppekant - dan is kokosnootoalje jo nije geheime wapen.

Wat as ik gjin mear dingen keapje wol?

Binne d'r oare opsjes Ja - en se hawwe minder ekstra gadgets nedich. De oare opsje is om jo panne mei oalje te "seidzjen", de oalje yn te bakken om de mikroskopyske poaren te foljen wêr't iten kin fange en plakje.

1. De panne goed skjinmeitsje om plakkerich iten út 'e mikroskopyske poaren te heljen.
2. Jo kinne dit dwaan troch wetter, 2 tbsp baking soda, en ½ beker wite jittik te mingjen.
3. Dan ferwaarmje de panne op 'e kachel foar sa'n 10 minuten.
4. Gebrûk gjin skuormiddels - oars krasst de panne noch mear.
5. In tinne laach pinda-oalje of kokosnota-oalje oanmeitsje en it yn 'e oven stekke op sa'n 350°F foar 1-2 oeren .
6. De measte oaljes moatte goed wêze. Brûk gewoan gjin oliveelje, dy't in leech reekpunt hat en denaturearret ûnder waarmte.

De neidielen fan dizze metoade binne dat it net sa permanint is as de reparaasjespray. De oalje kin út 'e poaren kocht wurde, en de panne sil wer begjinne te plakjen.

Mar it sil helpe!

Jo moatte it miskien nochris rispje, by gelegenheid, mar in goed trochmakke non-stick panne sil folle langer duorje en folle better koken dan ien dy't bespuie is mei stikjes oalje en iten dat derop droech is.

Taking Careing of Your Cookware and Non-stick Pots

As jo ​​soargje foar jo non-stick potten, sille jo non-stick potten bliuwe, en sille jo hawwe oeren skrobje ôfbaarnde stikjes iten elke kear dat jo mei har koken.

Non-stick cookware wie in ongelooflijke tiidbesparjende útfining doe't it foar it earst waard makke yn 'e 1950's, en it kin hjoed sa bliuwe. Alles wat nedich is is in bytsje TLC - en it begryp dat, om it non-stick te hâlden.

Dy PTFE-coating gewoan net beskeadigje!

Lês ús Best Cooking Gear Guides

• Besjoch hjir ús lêste wok-gasbrennerbeoardielingen - perfekt as jo leafdebûten koken!
• Ooni Karu 16-resinsje - is dizze Ooni's bêste pizza-oven foar bûten noch?
• Rop alle pizzaleafhawwers! Lês ús gloednije Ooni Karu 12 tsjin Ooni Karu 16 pizza oven review.
• Untdek it geheim fan it bouwen fan in DIY primitive smoker foar jo eftertún - en op 'e goedkeap.
• Hjir is ús gids dy't sjen lit hoe't jo gjin kultuer tsiis meitsje kinne fanôf it begjin!