Rauwe molke is de lêste jierren hieltyd populêrder wurden. It is unpasteurisearre, wat betsjuttet dat it net is ferwaarme en behâldt syn útsûnderlike kwaliteiten - en organyske goedens. Mar der binne safolle fragen oer rauwe molke. Hoe lang duorret rauwe molke? Is rauwe molke mear gefoelich foar bedjerren? En is it gefaarlik om rauwe molke te drinken?

Wy hawwe dizze fragen ûndersocht en diele ús ynsjoch. Wy sille ek fluch beprate it kontroversjele karakter fan biologyske molke, rauwe molke opslach tips, en rauwe molke foardielen. En ek de neidielen.

Klinkt goed?

Dan geane wy ​​troch!

1. Wêrom hâlde wy fan biologyske, natuerlike, rauwe molke
2. Wat is rauwe molke?
   • Sûnensfoardielen fan rauwe molke
   • Hoe lang duorret 4
   • Hoe lang duorret 6 en 4
   • Hoe lang duorret 6,
   • Raw Milk
     • Koeling en Freezing Tips foar Raw Milk
     • Tekens dat jo rauwe molke min is gien
3. Konklúzje
   • Hoe lang duorret rauwe molke - Boarnen, gidsen en wurken oanhelle

Wêrom wy koartlyn kocht hawwe fan in organysk, Milk en wy hawwe it gelok west om wyklikse kado's fan prachtige, rauwe molke te ûntfangen.

Ik hâld fan de smaak! En it idee dat it ûnferwurke en natuerlik is. Mar spitigernôch foar in protte húshâlders - se hawwe miskien nea de kâns om rauwe molke te priuwe.

Hjir ismolke.

Lês mear

• Hjir is hoefolle molke jo krije fan jo famyljekoe
• Hjir is hoe faak jo in geit moatte melke [Ien kear tsjin twa kear deis]
• Hoe meitsje jo bûter fan rauwe molke Stap-foar-Stapke Maasine Gean fan rauwe Milk Stap-foar-Stap Maasine [Top-foar-stap] 4>

Konklúzje

Tankewol foar it lêzen fan ús gids oer hoe lang rauwe molke duorret.

Sa't jo kinne fertelle, binne wy ​​foarstanners fan rauwe molke. Mar wy ûntkenne net dat molkepasteurisaasje ek foardielen hat.

En om in lang ferhaal koart te meitsjen - rauwe molke duorret sa'n fiif oant tsien dagen.

En de bêste manier om te fertellen oft de molke draait is om it de smaaktest te jaan. As it aroma fan 'e molke jo mage makket, is it bedoarn! Rikket it goed? It is wierskynlik goed om te gean.

Nochris tank foar it lêzen.

En in poerbêste dei!

Hoe lang duorret rauwe molke - boarnen, gidsen en wurken oanhelle

• Milkdieet as remedy foar chronike sykte
• Brief oan medyske professionals<4bio3 MilkConsum<4bio3Milksum>Oer Ra34 Milksum Unferwurke koemolke beskermet pjutten tsjin gewoane respiratoire ynfeksjes
• It effekt fan befriezen op ferskate bakteriële tellen yn rauwe molke

Rauwe molke ferkeapje is in misdied! Mar wy leauwe dat iten yn syn natuerlike steat is wêr't wy werom moatte komme. Wy leauwe yn minder behanneling en minder ynterferinsje. Mei oare wurden, wy leauwe yn folslein, biologysk iten.

Mar sels yn 'e FS besteane ferskate beheiningen foar húshâlders dy't rauwe molke wolle keapje of ferkeapje. Tink oan it folgjende.

• Steaten meie har wetten oannimme oer de ferkeap fan rauwe molke.
• Lykwols, op federaal nivo, de US Food and Drug Administration (FDA) ferbiedt de ferkeap of distribúsje fan rauwe molke tusken steaten .
• Alle molke ferkocht oer steatslinen moat gepasteurisearre wurde en foldogge oan de US Pasteurized Milk Ordinance noarmen.
• re.
• re.
• Re. risiko's belutsen by it konsumpsje fan rauwe molke. Mar om de advokaat fan 'e duvel te spyljen, beweare in protte rauwe molke entûsjasters dat gepasteurisearre molke ek neidielen hat.

  Hjir is in treflik foarbyld fan in foarstanner fan rauwe molke dy't in twingende saak makket foar de mooglike sûnensfoardielen fan rauwe molke.

  Wy binne lykwols net hjir om de fertsjinsten fan ferline te besprekken. Wy binne hjir om te ûndersykjen hoe lang rauwe molke duorreten oft it makliker bedjert as gepasteurisearre molke.

  Wy sille ek sjen nei de bêste manier om it op te slaan en hoe te fertellen oft it bedoarn is.

  Litte wy derop komme!

  Wat is rauwe molke?

  Ruwe molke is farske molke dy't it pasteurisaasje- en homogenisaasjeproses oerslaan. Mei oare wurden, rauwe molke is unpasteurisearre molke. It is net ferwurke en is net waarmte-behannele of proses-behannele (homogenisearre). Pasteurisaasje omfettet faak waarmtebehannelingen mei koarte ynterval fan 165 graden Fahrenheit om te helpen gist, skimmel en baktearjes te deadzjen.

  Rauwe molke is ûnferwurke molke direkt fan in ko of in molkdier. It is net waarmbehannele, homogenisearre of gepasteurisearre. Rauwe molke helpt om ferskate rauwe molkeprodukten te meitsjen, lykas room, bûter, sûker en tsiis. It is molke yn syn perfekte, natuerlike steat - hoe't de natuer it bedoeld hat.

  Ruwe molke befettet nuttige baktearjes, enzymen, mikronutrients en aaiwiten dy't by it ferwurkjen skansearre of ferneatige wurde. In protte foarstanners fan rauwe molke beklamje har sûnensfoardielen - myn favoryt is dizze brief oan medyske professionals troch it Raw Milk Institute.

  It is in brief dy't jo nei jo dokter kinne nimme om jo te helpen útlizze wêrom't jo kieze om rauwe molke te drinken as se jo freegje. It is min te leauwen (of te tinken) dat jo sels útlizze moatte, mar hjir binne wy.

  Wy ûntkenne ek net dat gepasteuriseerde molke syn fertsjinsten hat. Rauwe molke kin skealike baktearjes herbergje lykasCampylobacter, E. coli, en Salmonella, dy't itensykten feroarsaakje kinne. Beskôgje lykwols de folgjende útspraak.

  Yndied, rauwe molke produsearre as bedoeld foar pasteurisaasje en komt fan konsintrearre dierfeedingsoperaasjes (CAFO's) is oer it generaal unsanitêr en ûnfeilich om rau te konsumearjen. Sokke molkeproduksje komt foar yn betingsten dêr't bistesûnens kompromittearre is, antibiotika wurde brûkt, hormonen wurde wend om hegere nivo's fan molkeproduksje te stimulearjen, d'r is in oerfloed fan dong, en der is in oerienkommende hege taryf fan sykteferwekkers.

  Raw Milk Institute

  Dochs binne pleatsen dy't mei opsetsin rauwe molke produsearje foar minsklike konsumpsje ferskille fan dyjingen dy't molke bedoeld meitsje foar pasteur. Earst fertrouwe boeren fan rauwe molke net op pasteurisaasje om baktearjes te deadzjen. En se stribje dernei om mear sanitêre omstannichheden en sûnere kij te behâlden.

  Sûnensfoardielen fan rauwe molke

  In protte biologyske molke-entûsjasters sizze dat rauwe molke makliker is op 'e mage foar minsken mei laktose-yntolerânsje. Wylst dy claim hast ûnmooglik is te ûnderbouwen troch in gebrek oan stúdzjes, leauwe wy dat rauwe molke wat mear vitaminen hat dan gepasteurisearre molke. Bygelyks, ien stúdzje dy't wy fûnen sei dat it vitamineferlies ûnbelangryk wie tidens molkepasteurisaasje - mar bestie. Mei oare wurden, molke pasteurisaasje ferminderet vitamine konsintraasje, ynklusyf E, B12, en C - as mar troch in lytstal.

  Njonken de fysike workout fan it melken fan jo molkko, hokker oare foardielen hat rauwe molke?

  Rauwe molke hat ferskate potinsjele sûnensfoardielen. Ien foardiel is dat it in skat oan natuerlike enzymen befettet, wêrfan in protte wurde ferneatige by pasteurisaasje. Dizze enzymen kinne it lichem helpe om laktose te fertarren, de sûker fûn yn molke, wêrtroch rau molke potinsjeel makliker fertarber makket foar dyjingen mei laktose-yntolerânsje.

  Ruwe molke is ek ryk oan nuttige baktearjes, helpt digestion en beskermet tsjin skealike baktearjes dy't itensykten feroarsaakje kinne. Dizze baktearjes, vitaminen en mineralen dy't natuerlik yn molke fûn binne, kinne in robúst ymmúnsysteem en algemiene goede sûnens stypje.

  Dêrneist befettet rauwe molke essensjele mikronutrients lykas kalsium, magnesium en fitamine D, dy't faaks tafoege wurde oan gepasteurisearre molke nei ferwurking. Fergelykber kin gepasteurisearre molke de fiedingskwaliteit fermindere hawwe troch it waarmtebehannelingsproses en it fuortheljen fan fetmolekulen tidens homogenisaasje.

  Hoewol't it essensjeel is om te notearjen op de potinsjele sûnensrisiko's dy't ferbûn binne mei it konsumearjen fan rauwe molke, ynklusyf bleatstelling oan skealike baktearjes lykas Campylobacter jejuni, rauwe molke dy't goed behannele wurde kin fan in buorkerij en in boarne fan goed behannele wurde kin. feilige en voedzame opsje foar minsklike konsumpsje.

  LACLARE FAMILY CREAMERY Raw GoatCheddar, 6 OZ

  Wy hawwe socht nei in lekkere boarne fan rauwe geitenmolke om mei te gean mei ús biologyske smaak. En wy fûnen dizze ferburgen juweel fan Laclare Creamery. It is cheddar geitekaas - âlder foar mear dan 60 dagen. Wy hâlde fan de ienfâldige yngrediïnten - hiele rauwe geitemolke, tsiiskultuer, enzymen en sâlt. Besykje wat te hakken en te smiten yn in frisse túnsalade - of it yn blokjes te snijen en wat yn in farske aai-omelet te smiten.

  Krij mear ynfo

  Hoe lang duorret rauwe molke?

  Rauwe molke duorret typysk fiif oant tsien dagen as goed behannele en opslein by 36 oant 40 graden Fahrenheit. De hâldberens is ôfhinklik fan ferskate faktoaren, lykas opslachbetingsten en de frisheid fan de molke op it momint fan oankeap.

  De hâldberens fan rauwe molke kin ek beynfloede wurde troch oare faktoaren, lykas it type molke, it oantal baktearjes dat yn de molke oanwêzich is en de transportmetoaden dy't brûkt wurde om de molke te leverjen. Litte wy ris sjen!

  Tips foar opslaan en behanneljen foar rauwe molke

  Rauwe molke is de perfekte reseptfersterker! It is net allinnich foar moarnsbrochje suvel iten snacks. Wy brûke it graach foar it meitsjen fan roomkaas, kwark en swiere room. Wy hâlde ek fan in protte rauwe molke om ús sûkelade-chipkoekjes te dunken. It opslaan fan alle oerbliuwende floeibere molke is ek ienfâldich. Wy goaie wat ekstra ynin bal jar en smyt it yn 'e kuolkast. Wy hawwe de bêste resultaten as opslein ûnder fjirtich graden Fahrenheit. (Hoe kâlder, hoe better.)

  Goede opslach en behanneling fan rauwe molke binne krúsjaal om har frisheid en feiligens te behâlden foar minsklike konsumpsje. Hjir binne wat essensjele tips om de kwaliteit fan rauwe molke te garandearjen:

  • Earst moatte jo rauwe molke fuortendaliks opslaan yn in skjinne, luchtdichte kontener nei it melken.
  • Fryslje (rauwe) molke sa gau mooglik op 36 oant 40 graden Fahrenheit om de groei fan skealike baktearjes te fertragen en skealike baktearjes te feroarsaakjen. Goede kuolling kin de houdbaarheid fan rauwe molke útwreidzje oant 10 dagen.
  • Nei it melken moat rauwe molke beskerme wurde fan fersmoarging troch te soargjen dat alle oerflakken dy't dêrmei yn kontakt komme binne skjin en sanearre.
  • Goed skjinmeitsjen en waskjen fan melkapparatuer binne ek essinsjeel om de feiligens en kwaliteit fan rauwe molke te garandearjen. Alle nedige ark en apparatuer moatte foar en nei it melken mei hyt sjippewetter wosken wurde om skealike baktearjes te ferwiderjen en fersmoarging te foarkommen.

  Koelings- en befriezingstips foar rauwe molke

  Rauwe koemolke duorret sawat sân oant tsien dagen yn 'e kuolkast. It duorret net sa lang as kommersjele molke, om't kocht molke gepasteurisearre wurdt. It pasteurisaasjeproses deadet baktearjes dy't de molke flugger bedjerre kinne. Wolle jo jo rau hâldemolke farsk? Hâld it sa kâld mooglik! Oars, it sil feroarje yn soere molke.

  Koeling en frieze binne twa metoaden om te helpen it houdbaarheidslibben fan rauwe molke te ferlingjen, wylst de foardielige baktearjes en fiedingskwaliteit behâlde wurde.

  Rauwe molke moat tusken 36 oant 40 graden Fahrenheit yn 'e kuolkast opslaan en wurde leafst binnen sân dagen nei it melken konsumearre. It is essinsjeel om rauwe molke fuortendaliks yn 'e kuolkast te setten om de groei fan skealike baktearjes te fertrage en bederf te foarkommen.

  Sjoch ek: Hoe kinne jo Super Simple DIY Tallow Soap meitsje

  Ruwe molke befriest goed en kin oant seis moanne yn 'e friezer opslaan. Jo kinne wat skieding fernimme as jo it yn 'e kuol ûntdearje, wat normaal is. Soargje derfoar dat jo de beferzen molke yn 'e kuolkast fersêfte (ûntdije). Sa bliuwt it op de juste temperatuer.

  As jo ​​rauwe molke befrieze moatte, moat dat sa gau mooglik nei it melken dien wurde om de frisheid te behâlden. De molke moat wurde oerbrocht nei in skjinne, luchtdichte kontener en markearre mei de frije datum. Mar tink derom dat floeistoffen útwreidzje yn 'e friezer - dus soargje derfoar dat jo kontener genôch romte hat!

  Rouwe molke ûntdooie moat altyd dien wurde yn 'e kuolkast om bederf te foarkommen en har foardielige baktearjes te behâlden. It is wichtich om te notearjen dat it befriezen net alle skealike baktearjes elimineert, dus foarsichtigens moat noch nommen wurde by it konsumearjen fan ûntdochte rauwe molke.

  Tekens dat jo rauwe molke min is gien

  Rykt jo beker molke soer?Folgje dyn noas! Dat is de bêste manier om te witten oft it is draaid of bedoarn. Bedoarne molke hat in soere, mage-draaiende aroma. Lokkich - jo kinne jo molke ko noch earje troch te genietsjen fan har molke, sels as it omdraaid is. Wy hawwe koartlyn ferwûne molke brûkt yn bakresepten. It ferwaarmjen fan de wat soere molke soe helpe om alle baktearjes te deadzjen. As jo ​​​​net wolle dat jo in mage oerstjoer krije, smyt jo oerbliuwende molke yn jo kompost- of dongsteap.

  Rauwe molke is in bederflik produkt dat gau bedjerre kin as net goed opslein. Gelokkich is it net dreech om te sizzen wannear't molke omdraaid is. My go-to method is smelling it!

  Ien fan de earste merkbere tekens fan bedoarn rauwe molke is in onaangename geur dy't kin rûke soere , sulfuric , of sels putrid .

  De tekstuer fan rauwe molke kin ek feroarje as it bederft. Bedoarn rauwe molke kin ûntwikkelje in slimy of gritty tekstuer dy't fielt onaangenaam om te drinken. It kin ek klompen fan crème op it oerflak driuwe, wat oanjout dat de molke begon te skieden is.

  In oar gewoan teken dat jo rauwe molke omdraaid hawwe kin, is as it lekker smakket. Bedoarne rauwe molke kin soer of bitter priuwe - in poerbêste oanwizing dat it net geskikt is foar konsumpsje.

  Lêst, as rauwe molke bedjerret, kin in skuimachtige laach boppe de molke opkomme. Dit skuim jout oan dat skealike baktearjes begjinne te groeien yn 'e