Üzərində Ətin Yetişdirilməsi seriyasındakı 11-ci hissənin 11-ci hissəsidir. Siz ilk dəfə öz bağınız üçün donuz əldə etməyə başladığınız zaman bu, bir qədər çətin ola bilər. Heck, hər hansı bir yeni heyvan böyükdür. Əvvəlcədən bir neçə əsas qərar verəcəksiniz və bunlardan biri hansı donuz cinsini alacağınızdır.

Biz sizə nəzərə almalı olduğunuz müxtəlif amillərlə yanaşı kiçik fermalarda yeni başlayanlar və ev sahibləri üçün bəzi məşhur cinslər haqqında məlumat verəcəyik. Bir it almadan əvvəl araşdırma apardığınız kimi (donuzların itlərə necə bənzədiyi haqqında burada daha çox oxuyun), donuzlara dalmadan əvvəl bir az cins araşdırması tələb olunur.

Yeni başlayanlar üçün ən yaxşı donuz cinsləri

Heritage vs. Commercial Pigs

Bununla belə, kiçik bir fermada nəzərə alınmalı olan bir neçə başqa amil var.

• Donuz otlaqda yaxşı gedirmi? (İpucu: Bir çox kommersiya cinsləri bunu etmir.)
• Bu donuz piyi və ya ət donuzudur?
• Bu cinsin yetkin ölçüsü nədir?
• Tam ölçüyə çatmaq üçün nə qədər vaxt lazımdır?
• Onlar soyuq havaya kifayət qədər davamlıdırlarmı?

Bütün bu suallar kiçik miqyasda hansı donuz cinsini seçməyinizlə bağlıdır.bağ evi!

İrs cinsləri yüz illərdir həyətyanı sahədə yetişdirilən donuzlardır. Onlar genetik olaraq otlaqda otarmaq üçün proqramlaşdırılıb, üstəlik siz ləzzət fərqinə inanmazsınız.

Kommersiya donuzları adətən

• Yorkshire ,
• Landrace və ya
• Duroc cinslərinin çarpazlaşmasıdır.

Bunların hər biri tez çəki alır, lakin onlar ən yaxşı yem toplayanlar deyil. Çarpaz yetişdirmə fermerlərə hər cinsdə arzu olunan əlamətləri seçməyə imkan verir.

Populyar irs cinsləri

• Berkshire ,
• saf cins Duroc və
• Gloucestershire Spotted donuzlarıdır.

Bunların hər biri rahat xasiyyətlərə malikdir və otlaqlarda yaxşı qidalanır. Böyük dadlı ət istehsal etdiklərini deməyək.

Donuz Cinsinin Tam Yetişmiş Ölçüsü

Berkshire donuzları • A nosa disco necesítanos tərəfindən Porcos berkshire” CC BY-SA 2.0 ilə lisenziyalıdır.

Bu, yalnız donuzlarınızı yetişdirməyi planlaşdırırsınızsa, nəzərə alınmalı bir şey ola bilər. Bəzi cinslər 200 funt , digərləri isə 400+ funt -a qədər çəki əldə edə bilirlər. Tipik olaraq, 200 lb işarəsini vurduğunuz zaman kəsim çəkisinə çatırsınız.

Donuzların çoxu mehribandır, lakin onlar 300 funtdan artıq çəki əldə etdikdən sonra onlarla birlikdə hasarın içərisinə girməkdən bir az əsəbi olmağa başlayıram. Yetkin olduqda daha çox idarə edilə bilən donuzlar istəyirsinizsə, əmin olunbunun üçün seçin.

• Yorkshire ,
• Berkshire və
• Duroc donuzları

kimi böyük cinslər 450 – 750 lbs

• Amerika Qvineya Donuzu ,
• Çoktau və
• Kune Kunes

kimi kiçik cinslər cəmi 150 – 200 funt-a çatır. Bunların hər biri daha az yaygındır və əraziniz üçün xüsusi kiçik bir cins tapmaq üçün yaxşı bir az axtarış etməli ola bilərsiniz.

Donuzun yemləmə qabiliyyəti

Fayl:A Kune Kune pig – gegraph.org.uk – 740612.jpg” Evelyn Simak tərəfindən CC BY-SA 2.0 lisenziyasına malikdir

Dediyim kimi, əksər irs cinsləri xüsusi olaraq otlanmaq üçün heyvanlar üçün yetişdirilmişdir. Qışda onların qəbulunu ot və süd məhsulları ilə tamamladığınız müddətcə kommersiya yeminə ehtiyac duymurlar. Bu, son dərəcə vacibdir, çünki bu, qazancınıza təsir edir.

Nə qədər az yem ala bilsəniz, ətiniz bir funt üçün bir o qədər ucuz olacaq. Bu donuzlar böcəkləri otarmaq və kökləməklə yanaşı, onlara verdiyiniz bütün süfrə qırıntılarını yeyəcəklər. Biznesdə daha az girişlə eyni nəticəni necə əldə edə biləcəyinizi anlamaq həmişə ağıllıdır. Əkinçiliklə eyni.

Məşhur otlaq donuzucinslər

• Tamworth ,
• Mangalista və
• Kune Kune donuzlardır.

Kune Kune və Mangalista-nı tapmaq çətin ola bilər. Asanlıqla tapa biləcəyiniz cinslər Berkshire və Hampshire donuzları olacaq.

Yağ-Ətə nisbəti

Amerika Qvineya Donuzları

Bəzi donuzlar xüsusi olaraq piy donuzları kimi yetişdirilir, bəziləri isə yağsız ətləri ilə tanınır. Donuz əti yeməyə gəldikdə sevdiyiniz donuz ətinin nə olduğunu və öz dadınızı düşünmək vacibdir. Bu hüququn bütün mənası budur - ailəniz üçün yaxşı yemək istəyirsiniz?

Bişirərkən donuz yağı istifadə etməyi sevirsinizsə, onda baxın:

• Çoktau ,
• Amerika Qvineya Donuzları və ya
• Katırayaq donuzları.

Bunları tapmaq daha çox yayılmış cinslərdən bir az daha çətin ola bilər.

Əgər ət axtarırsınızsa,

• Berkshire ,
• Duroc və ya
• Yorkshire donuzları ilə gedin.

Hər bir ət növünün fərqli dadı var, lakin hamısı tez bir zamanda kilo verməklə və yağsız, gözəl dadlı ət istehsal etməklə tanınır.

arıq əti ilə tanınan donuzlar

• Yorkshire (böyük donuz),
• Berkshire və
• Duroc cinsləridir.

Təəccüblü deyil ki, hamısı kommersiya təsərrüfatları üçün çarpaz cinslərdə istifadə olunur.

Üç əsas donuz yağı bu gün qalan donuz cinsləri

• Amerika Qvineya Donuzları ,
• Çoktaw və
• Katırayaq dur.

Yetkinlik vaxtı

Fayl:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg” ABŞ-ın Baltimor şəhərindən olan Mark Peters tərəfindən CC BY 2.0 ilə lisenziyalıdır

Diqqət yetirməli olduğunuz başqa bir şey də donuzlarınızı nə qədər tez kəsmək istədiyinizdir. Ən az vaxtda ən çox ət əldə etmək istəyirsinizsə, bunun üçün tanınan bir cins seçdiyinizə əmin olmalısınız.

• Yorkshire donuzları kiloları tez yığmaq üçün əladır, lakin onlar ən yaxşı yem toplayanlar deyillər.
• Berkshires Yorkshire donuzları kimi kilo verir və yaxşı yemləyirlər.

Artıq müzakirə etdiyim bütün ticarət cinsləri,

• Yorkshire ,
• Duroc və
• Landrace ,

sürətlə böyüyən cinsləriniz olacaq.

Onlar tez çox çəki alırlar, baxmayaraq ki, onların bir çoxunun otlaqlarını əlavə etmək üçün mağazadan alınmış donuz yeminə ehtiyacı olacaq.

İqlim İnkişaf Etmək üçün Lazımdır

Amandabhslater tərəfindən Qloucester Old Spot Boar və dostları” CC BY-SA 2.0 ilə lisenziyalıdır.

Bəzi cinslər digərlərindən daha sərtdir və daha soyuq iqlimlər üçün yaradılmışdır. Digər spektrdə, bəzi donuzlar, xüsusən də açıq rəngli olanlar, günəşin altından çıxmaq üçün kölgəyə ehtiyac duyacaqlar, əks halda günəş yanığı alacaqlar.

Əksər cinslər buna qarşı olduqca davamlıdırlarhavaya uyğun gəlir, lakin sizin iqliminizdə hansının inkişaf etdiyini görmək həmişə yaxşı bir fikirdir. Məsələn:

• Chester White çox soyuq davamlı olması ilə tanınır və
• Qloucestershire Old Spot donuzlarının günəşli iqlimlərdə çoxlu kölgəyə ehtiyacı var.

Yeni başlayanlar və kiçik təsərrüfatlar üçün ən yaxşı donuz cinsləri

Bu cinslər yenicə donuz yetişdirməyə başlayanlar üçün mükəmməldir. Hər biri mülayim xasiyyəti ilə tanınır və kiçik təsərrüfatlar üçün əladır.

1. Berkshire Pigs

Bu donuzlar ev sahibləri üçün ən çox axtarılan donuzlardan biridir. Adətən, ağ ayaqları və üzləri ilə qara rəngdədirlər. Onlar böyük yem axtaranlar olduqları və qida maddələrinin çoxunu otlaqdan aldıqları üçün tanınırlar. Digər bir üstünlük, onların çox səmərəli olması və bazar çəkisinə çatmaq üçün çox vaxt çəkməməsidir.

Berkshire donuzlarının əti xaricə delikates kimi satılır. Bu cins ətin nə qədər yaxşı mərmər olması ilə tanınır. Ət nə qədər mərmərlidir - bir o qədər dadlıdır!

Berkshires tanınmış donuzların ən qədim cinslərindən biridir və adətən çox baxımı sadədir . Donuzlarla ayaq barmağını batırmaq istəyənlər üçün ən yaxşı seçimdir.

2. Duroc Pigs

Bu donuzlar, yəqin ki, tapa biləcəyiniz ən şirin donuzlardır. Onların sallanmış gözləri və qulaqları var və onların mülayim xasiyyətləri sizi özünə cəlb edəcək. Bir qayda olaraq, onlar tünd qırmızıdır.

Bu ən çox biridirtapa biləcəyiniz ümumi cinslər və onların əla analıq instinktləri var. Əgər nə vaxtsa yetişdirmək istəyirsinizsə, bunlarla gedin.

Onlar tez böyüyürlər və Yorkshire donuzlarına çox bənzəyirlər. Qalın dəriləri və saçları onları soyuq iqlimlər üçün də mükəmməl edir. Bu donuzlar həm də fermada kömək edən kiçik uşaqlarınız varsa, çox itaətkar olduqları üçün tanınırlar.

3. Yorkshire Pigs

Just chaos tərəfindən "Yorkshire Pig" CC BY 2.0 ilə lisenziyalıdır

Onlar bizim ilk donuzlarımız olduğu üçün mən bu cinsin tərəfdarıyam. Yorkshire donuzları tez çəki qazanır belə ki, onları tez bazara çıxara biləsiniz. Əsas diqqətiniz ətin miqdarıdırsa, bu cinslə gedin.

Onlar çəhrayı/ağ rəngdədirlər və asanlıqla günəş yanığı olurlar, ona görə də onlara kölgə lazım olacaq. Həm də palçığı sevirlər və dərilərini yanmaqdan qorumaq üçün də istifadə edirlər.

Duroc cinsi kimi, bu donuzlar da böyük analıq instinktlərinə üstəlik böyük balaları var. Ət istehsalı və ya damazlıq mal üçün əla seçimdir. Bu donuzlar çox aktivdirlər, buna görə də ətrafda qaçmaq üçün yaxşı bir otlaq sahəsi tələb edirlər.

4. Amerika Qvineya Donuzları

Bu, donuz əti cinsi istəyirsinizsə, yetişdirilməsi asan cinsdir. Yetkinliyə çatmaq üçün daha çox vaxt tələb olunur, lakin əla yem toplayanlardır, beləliklə yemə pula qənaət edəcəksiniz. Onların kiçik ölçüləri də onları idarə etməyi bir qədər asanlaşdırır.

Bu donuzlar qara rəngdədirqara saçlı və yaxşı bəsləndikləri müddətcə ümumiyyətlə asan gedirlər. Onlar ABŞ-ın cənub-şərqində populyarlaşdılar və kiçik fermerlər arasında məşhur bir cins olmağa davam edirlər.

Bu donuzun əti çox yumşaqdır və onlar böyük vetçina verirlər. Donuz yağı bir çox xəmir aşpazları tərəfindən də axtarılır.

5. Kune Kune Pigs

Bu donuzlara son vaxtlar xüsusilə ətlərinə tələbat artıb. Daha kiçik bir cins, onların daha az taxıl girişi tələb etdiyi və daha çox yem axtarmağa güvəndiyi məlumdur.

Kune Kunesin rəngi dəyişir, lakin onlar adətən xallıdır, çox tüklüdür və bəzilərində tüylüdür. Balqabaqlar donuzun üzünün kənarlarından asılan kiçik ət/tük tomurcuqlarıdır.

Bu donuzlar saf cins olduqda çox bahalı ola bilər. Onların bazardan asılı olaraq 250-650 dollar arasında satıldığını görmüşəm. Bunlar satılan donuz balalarıdır, tam yetkin deyil. Onların başqa bir istifadəsi torpağın təmizlənməsidir - xüsusən də üzüm bağlarında.

6. Landrace Pigs

Landrace donuzları Yorkshire donuzlarına bənzəyir və asanlıqla günəş yanır. Bununla belə, onların sivri qulaqları yerinə sallanan qulaqları var. Onların bir çox digər xüsusiyyətləri də Yorkshire cinsinə uyğun gəlir.

Onlar böyük ətli donuzlardır və yaxşı kəsim çəkisinə qədər sürətlə böyüyürlər. Onlar ümumiyyətlə Yorkshires-dən bir az daha çox yağ qoyurlar.

Onlar da yaxşı analıq instinktlərinə malikdirlər, lakin daha kiçik məhsul verirlərzibil. Yorkshire və ya Berkshire bulyonunu tapa bilmirsinizsə, bu cins məşhur ətli donuzdur.

7. Tamworth Pig

Tamworth Pig

Zaman keçdikcə Tamworth donuzları açıq havada xüsusilə meşələrdə inkişaf etmək üçün yetişdirildi. Onlar əla yemçilərdir və yetkin olduqda 500-600 lbs ağırlığında olurlar.

Tipik olaraq, onlar qırmızı-qəhvəyi rəngdədirlər, bu da onları günəş yanığından qorumağa kömək edir. Onlar Berkshire donuzları kimi böyük ebru ilə yağsız ətli donuzdur.

Söhbət donuzlara gəldikdə, onlar olduqca ağıllıdırlar, lakin onlar gəzmək üçün çoxlu yerə sahib olmağı xoşlayırlar. Qılıncoynatma ilə keçə biləcəyiniz bir neçə meşəniz varsa, bu uşaqlar üçün mükəmməl yerdir.

8. Hereford Pig

Bu cins adətən tapmaq asandır, ona görə də onlar üçün böyük bir artı. Ayaqları, üzləri və bəzən qarınları ağ rəngdə olan ağ trimli qırmızıdır. Onlar adətən 4H layihələrində istifadə olunur, çünki insanlar görünüşlərini sevirlər.

Yetkin, bu donuzların çəkisi 600 – 800 lbs olacaq və daha az taxıl girişi ilə kökələcəklər. Həm də müxtəlif iqlimlərdə yaxşı işləyirlər.

Bazar çəkisinə 5-6 ay ərzində çatırlar, buna görə də çox səmərəli yetişdiricilərdir. Onların əti də tamamilə dadlı olduğu bilinir!

Ümid edirəm ki, bu sizə yeni başlayan donuz cinslərinin bəzi üstünlükləri və mənfi cəhətləri haqqında ümumi məlumat verdi. Hansı donuz cinsi ilə getdiyinizi bizə bildirin