刚开始考虑在自家农场养猪时，您可能会有点不知所措。 当然，任何新动物都会让人不知所措。 不过，您需要先做出几个关键决定，其中之一就是购买哪种品种的猪。

我们将带您了解您需要考虑的不同因素，以及一些适合初学者和小型农场主的流行品种。 就像您在购买狗之前会进行研究一样（在此阅读更多关于猪与狗相似之处的信息），在您深入研究之前，也需要对猪的品种进行一番研究。

最适合初学者的猪种

传统猪与商品猪

商品猪 这是商业种植者最看重的品质，因为他们希望在一定时间内获得最大利润。

不过，在小型农场，还有一些其他因素需要考虑。

• 这种猪在牧场上生长好吗？ 提示：许多商品猪品种在牧场上生长不好）。
• 这是猪油猪还是肉猪？
• 这个品种成年后的体型有多大？
• 它们需要多长时间才能长到全尺寸？
• 它们能抵御寒冷天气吗？

所有这些问题都会影响您在小型农场中选择哪种猪。

传统品种 这些猪在后院饲养了数百年，它们的基因决定了要在牧场上吃草，而且它们的味道与众不同，你肯定不会相信。

商品猪 是典型的

• 约克郡 ,
• 兰德瑞斯 或
• 杜洛克 品种。

通过杂交，农民可以在每个品种中挑选出所需的特性。

受欢迎的传统品种有

• 伯克郡 ,
• 纯种杜洛克 和
• 格洛斯特郡斑点 猪。

更不用说它们生产的肉质鲜美。

猪种的成年大小

伯克郡猪 - Porcos berkshire" by A nosa disco necesítanos 采用 CC BY-SA 2.0 许可。

有些品种的猪体重最高可达 200 磅 而其他人可以达到 400 多磅 一般来说，一旦体重达到 200 磅大关，就会达到屠宰体重。

大多数猪都很友好，但一旦它们超过 300 磅，我就开始有点紧张，不敢和它们一起进入栅栏。 如果您希望猪长大后更容易管理，那么一定要选择这样的猪。

大型犬种，如

• 约克郡 ,
• 伯克郡 和
• 杜洛克 猪的

从 450 - 750 磅 体型较大的猪可能更容易生病，但它们通常长得很快。 在饲养肉用猪时，如果准备屠宰，不必让它们的体重超过 300 磅。

小型犬种，如

• 美洲豚鼠 ,
• 乔克托人 和
• 库恩库恩

不过这些品种都不常见，您可能需要多加搜索才能找到适合您所在地区的小型犬种。

猪的觅食能力

File:A Kune Kune pig - geograph.org.uk - 740612.jpg "由 Evelyn Simak 发表，采用 CC BY-SA 2.0 许可。

正如我所说，大多数传统品种都是专为牧场饲养而培育的。 只要您在冬季用干草和奶制品补充它们的摄入量，它们就不需要商业饲料。 这一点非常重要，因为它会影响到您的底线。

购买的饲料越少，每磅肉的成本就越低。 除了吃草和抓虫子，这些猪还会吃掉你给它们的所有餐桌残渣。 在生意场上，想办法用更少的投入获得同样的产出永远是明智之举。 养殖业也是如此。

受欢迎的牧场猪品种有

• 塔姆沃思 ,
• 曼加利斯塔 和
• 库恩库恩 猪。

容易找到的品种有 伯克郡 和 汉普郡 猪。

脂肪与肉的比例

美洲豚鼠

有些猪是专门饲养的猪油猪，有些则以瘦肉著称。 重要的是，在吃猪肉时，要考虑自己最喜欢的猪肉部位和自己的口味。 这就是问题的关键所在--你想为家人提供美味的食物吗？

如果您喜欢使用 荤油 当您烹饪时，请看一看：

• 乔克托人 ,
• 美洲豚鼠 或
• 骡脚 猪。

与一些更常见的品种相比，这些品种可能更难找到。

如果 肉类 那就选择

• 伯克郡 ,
• 杜洛克 或
• 约克郡 猪。

每种肉都有不同的风味，但都以快速增重和生产美味瘦肉而闻名。

猪以其 瘦肉 是

• 约克郡 (很棒的培根）、
• 伯克郡 和
• 杜洛克 品种。

难怪它们都被用于商业农场的杂交育种。

三大 荤油 保留至今的猪种有

• 美洲豚鼠 ,
• 乔克托人 和
• 骡脚 .

成熟时间

File:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg" by Mark Peters from Baltimore, USA is licensed with CC BY 2.0

如果您想在最短的时间内吃到最多的肉，那么您就应该确保您选择的猪种在这方面是出了名的。

• 约克郡 猪是快速增肥的好帮手，但它们并不是最好的觅食者。
• 伯克希尔 像约克夏猪一样长膘，而且觅食能力强。

我已经讨论过的所有商业品种、

• 约克郡 ,
• 杜洛克 和
• 兰德瑞斯 ,

将是你们快速成长的品种。

它们很快就会增重，但其中许多需要用商店购买的猪饲料来补充牧草。

茁壮成长所需的气候

amandabhslater 的 "格洛斯特老点野猪和朋友们 "采用 CC BY-SA 2.0 许可。

有些品种的猪比其他品种的猪更耐寒，适合在寒冷的气候条件下生长。 另一方面，有些猪，尤其是浅色猪，需要阴凉处避暑，否则会被晒伤。

大多数犬种对天气的适应能力都很强，但最好还是了解一下哪些犬种能在您的气候条件下茁壮成长。 例如

• "(《世界人权宣言》) 切斯特-怀特 以非常耐寒而闻名，而
• 格洛斯特郡古迹 在阳光充足的气候条件下，猪需要大量遮荫。

最适合初学者和小型农场的猪种

这些品种非常适合刚刚开始养猪的人，每种猪的性情都很温和，非常适合小型农场。

1. 伯克希尔猪

这些猪是最受牧民欢迎的猪种之一。 它们通常是黑色的，脚和脸是白色的。 它们以 "聪慧 "而闻名。 大搜寻者 另一个好处是它们非常高效，不需要很长时间就能达到上市体重。

伯克希尔猪的肉在国外被当作美味佳肴出售。 这个品种的猪以肉质细腻而闻名。 肉质越细腻，味道越好！

伯克希尔猪是已知的最古老的猪种之一，通常很 简便易行 对于那些想尝试养猪的人来说，这绝对是最佳选择。

2. 杜洛克猪

这些猪可能是你能找到的最可爱的猪了，它们的眼睛和耳朵都耷拉着，它们的眼睛和耳朵都耷拉着，它们的眼睛和耳朵都耷拉着，它们的眼睛和耳朵都耷拉着。 性情温和 通常它们是纯红色的。

这是你能找到的最常见的品种之一，它们有很强的 母性 如果您想在某个时候繁殖，可以选择这些。

它们生长迅速，非常瘦小，与约克夏猪相似。 它们皮厚毛多，非常适合寒冷的气候。 这些猪还以非常温顺而著称，如果您有较小的孩子在农场帮忙，它们就会非常棒。

3. 约克郡猪

"Yorkshire Pig" by Just chaos 采用 CC BY 2.0 许可。

我偏爱这个品种，因为它们是我们的第一批猪。 约克夏猪 发胖 如果您主要关注的是肉的数量，那就选择这个品种。

它们呈粉红色/白色，并且 晒伤 它们还喜欢泥巴，用泥巴保护皮肤不被灼伤。

与杜洛克品种一样，这些猪也有 伟大的母性 这些猪非常活泼好动，因此需要足够的牧场空间让它们跑来跑去。

4. 美洲几内亚猪

如果您想饲养一个 猪油品种 它们需要更长的时间才能发育成熟，但觅食能力很强，因此可以节省饲料钱。 它们体型较小，也更容易管理。

这种猪全身黑毛，只要喂养得好，一般都很随和。 它们在美国东南部很受欢迎，现在仍然是小规模养殖户喜爱的品种。

这种猪的肉非常鲜嫩，而且它们能生产出 大火腿 猪油也受到了许多糕点厨师的追捧。

5.Kune Kune 猪

这种猪的体型较小，需要的谷物较少，主要依靠觅食。

Kune Kunes 的颜色各不相同，但通常都有斑点，毛发非常多，有些还有疣。 疣是猪脸部两侧垂下的小肉团/毛发。

这些猪如果是纯种的，价格会很高。 我见过它们的售价从 250 美元到 650 美元不等，具体取决于市场。 这些是出售的小猪，不是成年猪。 它们的另一个用途是清理地面，尤其是在葡萄园。

6. 陆种猪

兰德猪的外形与约克夏猪相似，也很容易晒伤。 不过，它们的耳朵是下垂的，而不是尖尖的。 它们的许多其他特征也与约克夏品种相似。

它们是 大肉猪 它们通常比约克夏牛长得更胖一些。

如果找不到约克夏或伯克夏种猪，该品种也是很受欢迎的肉猪。

7 塔姆沃思猪

塔姆沃思猪

随着时间的推移，塔姆沃思猪被培育成了 茁壮成长 它们是很好的觅食者，成年后体重在 500 到 600 磅之间。

它们通常呈红褐色，这有助于防止晒伤。 它们是一种瘦肉型猪，像伯克希尔猪一样，大理石花纹丰富。

说到猪，它们非常聪明，但它们喜欢有足够的活动空间。 如果您有一些树林，可以用栅栏围起来，那就是它们的理想场所。

8. 赫里福德猪

该品种通常很容易找到，这也是它们的一大优势。 它们是红底白边，这意味着它们的脚、脸，有时腹部是白色的。 它们通常用于 4H 项目，因为人们喜欢它们的外观。

这些猪成年后的体重为 600 - 800 磅 它们还能适应各种气候条件。

众所周知，它们的肉绝对美味可口！

希望以上内容能让您对这些初学猪种的优缺点有一个大致的了解。 请告诉我们您打算在自家农场饲养哪种猪！