Когда вы только начинаете задумываться о приобретении свиней для своего приусадебного участка, это может быть несколько ошеломляющим. Да и вообще, любое новое животное - это ошеломляющий момент. Вам предстоит принять несколько ключевых решений, и одно из них - какая порода свиней будет приобретена.

Мы расскажем вам о различных факторах, которые необходимо учитывать, а также о некоторых популярных породах для новичков и владельцев небольших ферм. Подобно тому, как вы проводите исследование перед покупкой собаки (подробнее о сходстве свиней с собаками читайте здесь), свиньи требуют небольшого изучения породы перед тем, как вы приступите к разведению.

Лучшие породы свиней для начинающих

Наследственные и коммерческие свиньи

Промышленные свиньи Именно это качество наиболее важно для коммерческих производителей, поскольку они стремятся получить максимальную прибыль за определенный период времени.

Однако в небольшом хозяйстве необходимо учитывать еще несколько факторов.

• Хорошо ли свинья чувствует себя на пастбище? (Подсказка: многие коммерческие породы не любят этого).
• Это сальная или мясная свинья?
• Каковы размеры этой породы в полный рост?
• Сколько времени им требуется для достижения полноразмерного размера?
• Достаточно ли они выносливы для холодной погоды?

Все эти вопросы решают, какую породу свиней выбрать для небольшого фермерского хозяйства.

Наследственные породы Это свиньи, которых сотни лет выращивали на подворьях, они генетически запрограммированы пастись на пастбищах, и вы не поверите, какая разница во вкусе.

Промышленные свиньи как правило, представляют собой пересечение

• Йоркшир ,
• Ландрас , или
• Дюрок породы.

Каждый из них быстро набирает вес, но при этом не является лучшим кормильцем. Скрещивание позволяет фермерам отбирать нужные признаки в каждой породе.

Популярными наследственными породами являются

• Berkshire ,
• чистопородный дюрок , и
• Глостерширское пятно свиньи.

Все они обладают покладистым характером и хорошо кормятся на пастбищах, не говоря уже о том, что дают отличное на вкус мясо.

Размеры породы свиней в полный рост

Беркширские свиньи - Porcos berkshire" by A nosa disco necesítanos is licensed with CC BY-SA 2.0.

Это можно рассматривать только в том случае, если вы планируете разводить свиней. Некоторые породы достигают максимального веса 200 фунтов в то время как другие могут достигать 400+ фунтов Как правило, убойный вес достигается после достижения отметки в 200 фунтов.

Большинство свиней дружелюбны, но когда их вес превышает 300 фунтов, я начинаю немного нервничать по поводу того, чтобы входить с ними в ограду. Если вы хотите получить более послушных свиней, когда они вырастут, то обязательно подберите их для этого.

Крупные породы, такие как

• Йоркшир ,
• Berkshire , и
• Дюрок свиньи

может составлять от 450 - 750 фунтов Крупные свиньи могут быть более восприимчивы к болезням, но они обычно быстро растут. При выращивании на мясо не обязательно давать им весить более 300 кг, если вы готовы их забить.

Мелкие породы, такие как

• Американская морская свинка ,
• Choctaw , и
• Кунэ Кунэс

достигают всего 150 - 200 фунтов. Однако все эти породы встречаются гораздо реже, и вам, возможно, придется изрядно поискать, чтобы найти мелкую породу, характерную для вашего региона.

Способность свиньи добывать корм

Файл:A Kune Kune pig - geograph.org.uk - 740612.jpg" by Evelyn Simak is licensed with CC BY-SA 2.0

Как я уже говорил, большинство наследственных пород были выведены специально для пастбищного содержания. Они не нуждаются в коммерческих кормах, если только зимой вы дополняете их рацион сеном и молоком. Это невероятно важно, поскольку влияет на конечный результат.

Чем меньше корма вы покупаете, тем меньше стоимость фунта мяса. Помимо пастбищ и корма для жуков, эти свиньи будут есть все остатки со стола, которые вы им дадите. В бизнесе всегда разумно выяснить, как можно получить тот же результат при меньших затратах. То же самое и в сельском хозяйстве.

Популярными пастбищными породами свиней являются

• Тамворт ,
• Мангалиста , и
• Kune Kune свиньи.

Куне-куне и Мангалиста могут быть труднодоступны. Породами, которые можно легко найти, являются Berkshire и Хэмпшир свиньи.

Соотношение жира и мяса

Американская морская свинка

Некоторые свиньи специально выращиваются как сальные, а некоторые известны своим постным мясом. Важно подумать о том, какие отрубы свинины вам больше всего нравятся, и каков ваш собственный вкус, когда речь идет о свинине. Ведь в этом вся суть - вы хотите, чтобы ваша семья питалась хорошо?

Если вы любите использовать сало когда вы готовите, тогда посмотрите:

• Choctaw ,
• Американская морская свинка , или
• Mulefoot свиньи.

Найти их может быть несколько сложнее, чем некоторые более распространенные породы.

Если мясо это то, что вам нужно, тогда выбирайте

• Berkshire ,
• Дюрок , или
• Йоркшир свиньи.

Каждый вид мяса имеет свой вкус, но все они известны тем, что позволяют быстро набирать килограммы и получать постное мясо с отличным вкусом.

Свиньи, которые известны своей постное мясо являются

• Йоркшир (отличный бекон),
• Berkshire , и
• Дюрок породы.

Неудивительно, что все они используются в скрещиваниях для коммерческих ферм.

Три основных сало Сохранившиеся до наших дней породы свиней

• Американская морская свинка ,
• Choctaw , и
• Mulefoot .

Время до созревания

Файл:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg" автора Mark Peters из Балтимора, США доступен по лицензии CC BY 2.0

Если вы хотите получить наибольшее количество мяса за наименьшее время, то вам следует выбрать породу, которая известна своими качествами.

• Йоркшир Свиньи отлично подходят для быстрого набора килограммов, но они не самые лучшие кормильцы.
• Berkshires набирают вес, как йоркширские свиньи, к тому же они хорошо кормятся.

Все коммерческие породы, о которых я уже говорил,

• Йоркшир ,
• Дюрок , и
• Ландрас ,

будут вашими быстрорастущими породами.

Они быстро набирают вес, хотя для многих из них потребуется покупной корм для свиней в дополнение к пастбищному.

Климат, необходимый для процветания

Gloucester Old Spot Boar and friends" by amandabhslater is licensed with CC BY-SA 2.0.

Некоторые породы более выносливы, чем другие, и предназначены для более холодного климата. С другой стороны, некоторым свиньям, особенно светлоокрашенным, необходима тень, чтобы укрыться от солнца, иначе они получат солнечные ожоги.

Большинство пород достаточно устойчивы к погодным условиям, но всегда полезно узнать, какие породы процветают в вашем климате. Например:

• Сайт Честер Уайт известна как очень холодостойкая и
• Глостерширское старое пятно В более солнечном климате свиньям необходимо много тени.

Лучшие породы свиней для начинающих и небольших ферм

Эти породы идеально подходят для тех, кто только начинает заниматься свиноводством. Каждая из них отличается мягким нравом и прекрасно подходит для небольших ферм.

1. Беркширские свиньи

Эти свиньи являются одними из самых востребованных для приусадебных хозяйств. Обычно они имеют черный окрас с белыми ногами и мордой. Они известны тем, что великие кормчие Еще одним преимуществом является то, что они очень эффективны и не требуют много времени для достижения товарного веса.

Мясо беркширских свиней продается за границей как деликатес. Эта порода известна тем, что мясо хорошо мраморизуется. Чем больше мраморность мяса - тем оно вкуснее!

Беркширы - одна из старейших известных пород свиней и, как правило, очень прост в уходе В целом это лучший выбор для тех, кто хочет попробовать себя в свиноводстве.

2. Свиньи породы дюрок

Эти свиньи, пожалуй, одни из самых симпатичных, которые только можно найти. У них поникшие глаза и уши, а их мягкие темпераменты Обычно они имеют сплошной красный цвет.

Это одна из самых распространенных пород, которые можно встретить, и они обладают прекрасными материнские инстинкты Если вы собираетесь заняться разведением, то остановитесь на этих.

Они быстро растут и очень худые, чем напоминают йоркширских свиней. Толстая кожа и шерсть делают их идеальными для более холодного климата. Эти свиньи также известны как очень послушные, что очень удобно, если у вас есть маленькие дети, которые помогают на ферме.

3. йоркширские свиньи

"Yorkshire Pig" by Just chaos is licensed with CC BY 2.0

Я неравнодушен к этой породе, так как они были нашими первыми свиньями. Йоркширские свиньи быстро набрать вес Если для вас главное - количество мяса, то выбирайте эту породу.

Они имеют розовый/белый цвет и солнечный ожог Они также любят грязь и используют ее для защиты кожи от ожогов.

Как и порода дюрок, эти свиньи имеют отличные материнские инстинкты Эти свиньи очень активны, поэтому им требуется большое количество места на пастбище для бега.

4. Американские гвинейские свиньи

Эту породу легко разводить, если вы хотите получить сальная порода Они дольше достигают зрелости, но являются отличными кормодобытчиками, что позволяет экономить на кормах. Кроме того, их меньший размер делает их более легкими в управлении.

Эти свиньи черные с черной шерстью и в целом покладистые, если их хорошо кормить. Они стали популярны на юго-востоке США и продолжают оставаться популярной породой у мелких фермеров.

Мясо этих свиней очень нежное, и они производят отличные окорока Сало стало востребовано и многими кондитерами.

5. Свиньи Куне-Куне

В последнее время эти свиньи стали востребованы, прежде всего, благодаря своему мясу. Более мелкая порода требует меньшего количества зерна и в значительной степени зависит от кормовой базы.

Окрас куне-кунов варьируется, но обычно они пятнистые, очень волосатые, а некоторые имеют бородавки. Бородавки - это маленькие комочки плоти/волос, которые свисают с боков морды свиньи.

Эти свиньи могут быть очень дорогими, если они породистые. Я видел, как они продавались по 250-650 долларов в зависимости от рынка. Это поросята, а не взрослые особи. Другое применение свиней - расчистка земли, особенно на виноградниках.

6. свиньи породы ландрас

Свиньи породы ландрас внешне похожи на йоркширских свиней и также легко обгорают на солнце. Однако у них не остроконечные, а поникшие уши. Многие другие их характеристики также соответствуют йоркширской породе.

Они отличные мясные свиньи Они быстро вырастают до хорошей убойной массы и, как правило, набирают больше жира, чем йоркширы.

Они также обладают хорошим материнским инстинктом, но дают меньший приплод. Эта порода является популярной мясной свиньей, если вы не можете найти йоркширских или беркширских свиней.

7. свинья Тамворт

Свинья Тамворта

С течением времени свиньи Tamworth были выведены для процветать на открытом воздухе Это отличные кормильцы, вес которых в зрелом возрасте достигает 500-600 кг.

Как правило, они имеют красновато-коричневый цвет, что позволяет защитить их от солнечных ожогов. Это постная мясная свинья с отличной мраморностью, как у беркширских свиней.

Если у вас есть лес, через который можно провести ограду, то это идеальное место для свиней.

8. герефордская свинья

Эту породу обычно легко найти, что является большим плюсом для них. Они рыжие с белой окантовкой, то есть их ноги, морда и иногда живот белые. Они часто используются в проектах 4H, потому что людям нравится их внешний вид.

Взрослые свиньи будут весить 600 - 800 фунтов Они хорошо себя чувствуют в различных климатических условиях.

Они достигают товарного веса в 5-6 месяцев, поэтому очень эффективно выращиваются, а их мясо, как известно, очень вкусное!

Надеюсь, это дало вам представление о некоторых преимуществах и недостатках этих пород свиней для начинающих. Сообщите нам, какую породу свиней вы выберете для своего приусадебного участка!