Çiftliğiniz için domuz edinmeyi ilk kez düşünmeye başladığınızda bu biraz bunaltıcı olabilir. Aslında her yeni hayvan bunaltıcıdır. Önceden birkaç önemli karar vereceksiniz ve bunlardan biri de hangi cins domuz satın alacağınızdır.

Dikkate almanız gereken farklı faktörlerin yanı sıra yeni başlayanlar ve küçük çiftliklerdeki ev sahipleri için bazı popüler ırklar hakkında size yol göstereceğiz. Tıpkı bir köpek satın almadan önce araştırma yaptığınız gibi (domuzların köpeklere ne kadar benzediği hakkında daha fazla bilgiyi buradan okuyabilirsiniz), domuzlar da işe koyulmadan önce biraz ırk araştırması gerektirir.

Yeni Başlayanlar İçin En İyi Domuz Irkları

Miras Domuzlar ve Ticari Domuzlar

Ticari domuzlar Yıllar boyunca et üretimini en üst düzeye çıkarmak için yetiştirilmişlerdir. Bu, ticari yetiştiriciler için en önemli olan niteliktir çünkü belirli bir süre boyunca kârlarını en üst düzeye çıkarmak isterler.

Ancak, küçük bir çiftlikte dikkate alınması gereken birkaç faktör daha vardır.

• Domuz merada iyi çalışıyor mu? (İpucu: Birçok ticari ırk çalışmaz.)
• Bu domuz yağı mı yoksa et domuzu mu?
• Bu cinsin tam yetişkin boyutu nedir?
• Tam boyuta ulaşmaları ne kadar sürer?
• Soğuk hava için yeterince dayanıklılar mı?

Tüm bu sorular, küçük ölçekli bir çiftlikte hangi domuz türünü seçmeniz gerektiğini belirler.

Miras ırklar yüzlerce yıldır arka bahçelerde yetiştirilen domuzlardır. Genetik olarak merada otlamaya programlanmışlardır, ayrıca aralarındaki lezzet farkına inanamazsınız.

Ticari domuzlar tipik olarak

• Yorkshire ,
• Landrace veya
• Duroc Irklar.

Bunların her biri hızla kilo alır, ancak en iyi toplayıcılar değillerdir. Melezleme, çiftçilerin her bir ırkta istenen özellikleri seçmesine olanak tanır.

Popüler miras ırkları şunlardır

• Berkshire ,
• safkan Duroc ve
• Gloucestershire Benekli Domuzlar.

Bunların her biri yumuşak huyludur ve meralarda iyi yemlenirler. Tadı harika et ürettiklerinden bahsetmiyorum bile.

Domuz Irkının Tam Yetişkin Boyutu

A nosa disco necesítanos sanatçısının Berkshire pigs - Porcos berkshire" adlı şarkısı, CC BY-SA 2.0 lisansıyla lisanslıdır.

Bu, yalnızca domuzlarınızı yetiştirmeyi planlıyorsanız göz önünde bulundurmanız gereken bir şey olabilir. 200 lbs diğerleri ise 400+ lbs Tipik olarak 200 lb sınırına ulaştığınızda kesim ağırlığına ulaşırsınız.

Çoğu domuz arkadaş canlısıdır, ancak 300 lbs'nin üzerine çıktıklarında, onlarla çitin içine girme konusunda biraz gergin olmaya başlıyorum. Tam büyüdüklerinde daha yönetilebilir domuzlar istiyorsanız, bunun için seçtiğinizden emin olun.

Gibi büyük ırklar

• Yorkshire ,
• Berkshire ve
• Duroc domuzlar

herhangi bir yere ulaşabilir 450 - 750 lbs Daha büyük domuzlar hastalıklara karşı daha hassas olabilir, ancak genellikle hızlı büyürler. Et için yetiştirirken, kesmeye hazırsanız 300 lbs'yi geçmelerine izin vermek zorunda değilsiniz.

Gibi daha küçük ırklar

• Amerikan Gine Domuzu ,
• Choctaw ve
• Kune Kunes

Bunların her biri çok daha az yaygındır ve bölgenize özgü küçük bir cins bulmak için biraz araştırma yapmanız gerekebilir.

Domuzun Yiyecek Bulma Yeteneği

Evelyn Simak sanatçısının File:A Kune Kune pig - geograph.org.uk - 740612.jpg" adlı şarkısı CC BY-SA 2.0 ile lisanslanmıştır.

Dediğim gibi, soy ırklarının çoğu özellikle merada yetiştirilmek üzere yetiştirilmiştir. Kışın saman ve süt ürünleri ile desteklediğiniz sürece ticari yemlere ihtiyaç duymazlar. Bu inanılmaz derecede önemlidir çünkü kârlılığınızı etkiler.

Ne kadar az yem satın alabilirseniz, etinizin kilo başına maliyeti de o kadar az olacaktır. Bu domuzlar otlamaya ve böcekleri köklemeye ek olarak, onlara verdiğiniz tüm sofra artıklarını da yiyecektir. İş dünyasında, aynı çıktıyı daha az girdiyle nasıl elde edebileceğinizi bulmak her zaman akıllıcadır. Çiftçilikte de aynı şey geçerlidir.

Popüler mera domuzu ırkları şunlardır

• Tamworth ,
• Mangalista ve
• Kune Kune Domuzlar.

Kune Kune ve Mangalista'yı bulmak zor olabilir. Kolayca bulabileceğiniz ırklar şunlar olacaktır Berkshire ve Hampshire Domuzlar.

Yağ-Et Oranı

Amerikan Gine Domuzu

Bazı domuzlar özellikle domuz yağı olarak yetiştirilirken bazıları yağsız etleriyle bilinir. Domuz eti yemek söz konusu olduğunda en sevdiğiniz domuz etinin ne olduğunu ve kendi damak tadınızı düşünmeniz önemlidir. Bütün mesele bu değil mi - aileniz için iyi yemek mi istiyorsunuz?

Eğer kullanmayı seviyorsanız domuz yağı yemek pişirirken bir göz atın:

• Choctaw ,
• Amerikan Gine Domuzu veya
• Mulefoot Domuzlar.

Bunları bulmak, daha yaygın olan bazı ırklara göre biraz daha zor olabilir.

Eğer et peşinde olduğunuz şey ise o zaman

• Berkshire ,
• Duroc veya
• Yorkshire Domuzlar.

Her et türünün farklı bir lezzeti vardır, ancak hepsi hızlı bir şekilde kilo aldırması ve yağsız, harika tada sahip et üretmesiyle bilinir.

Domuzlar yağsız et vardır

• Yorkshire (harika pastırma),
• Berkshire ve
• Duroc Irklar.

Hepsinin ticari çiftlikler için melez ırklarda kullanılmasına şaşmamalı.

Üç ana domuz yağı günümüzde kalan domuz ırkları şunlardır

• Amerikan Gine Domuzu ,
• Choctaw ve
• Mulefoot .

Olgunlaşmaya Kadar Geçen Süre

Baltimore, ABD'den Mark Peters tarafından yazılan Dosya:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg", CC BY 2.0 ile lisanslıdır.

Düşünmeniz gereken bir başka şey de domuzlarınızı ne kadar kısa sürede kesmek istediğinizdir. En kısa sürede en fazla eti elde etmek istiyorsanız, bununla bilinen bir cins seçtiğinizden emin olmalısınız.

• Yorkshire Domuzlar hızlı bir şekilde kilo almak için harikadır ancak en iyi toplayıcılar değillerdir.
• Berkshires Yorkshire domuzları gibi kilo alırlar, ayrıca iyi beslenirler.

Daha önce bahsettiğim tüm ticari ırklar,

• Yorkshire ,
• Duroc ve
• Landrace ,

hızlı büyüyen ırklarınız olacak.

Hızlı bir şekilde kilo alırlar, ancak birçoğunun meralarını desteklemek için mağazadan satın alınan domuz yemine ihtiyacı olacaktır.

Gelişmek için Gerekli İklim

amandabhslater sanatçısının Gloucester Old Spot Boar and friends" adlı şarkısı CC BY-SA 2.0 lisansıyla lisanslıdır.

Bazı ırklar diğerlerine göre daha dayanıklıdır ve daha soğuk iklimler için üretilmiştir. Diğer taraftan, bazı domuzlar, özellikle de açık renkli olanlar, güneşin altından çıkmak için gölgeye ihtiyaç duyarlar, aksi takdirde güneş yanığı olurlar.

Çoğu ırk hava koşullarına karşı oldukça dayanıklıdır, ancak hangi ırkların sizin ikliminizde daha iyi geliştiğini görmek her zaman iyi bir fikirdir:

• Bu Chester White çok soğuğa dayanıklı olmasıyla bilinir ve
• Gloucestershire Eski Nokta Domuzlar güneşli iklimlerde bol gölgeye ihtiyaç duyarlar.

Yeni Başlayanlar ve Küçük Çiftlikler İçin En İyi Domuz Irkları

Bu ırklar domuz yetiştirmeye yeni başlayanlar için mükemmeldir. Her biri yumuşak mizaçlı olarak bilinir ve küçük çiftlikler için harikadır.

1. Berkshire Domuzları

Bu domuzlar çiftlik sahipleri için en çok arananlardan biridir. Genellikle beyaz ayakları ve yüzleri olan siyah renktedirler. büyük toplayıcılar ve besinlerinin çoğunu meradan alırlar. Bir diğer faydası da çok verimlidirler ve pazar ağırlığına ulaşmaları uzun sürmez.

Berkshire domuzlarının etleri yurtdışında bir lezzet olarak satılmaktadır. Bu cins, etin ne kadar iyi mermerleştiğiyle bilinir. Et ne kadar mermerleşirse - tadı o kadar iyi olur!

Berkshire'lar bilinen en eski domuz ırklarından biridir ve genellikle çok bakımı basit Domuzlara ayaklarını daldırmak isteyenler için en iyi seçim.

2. Duroc Domuzları

Bu domuzlar muhtemelen bulabileceğiniz en şirin domuzlardan bazılarıdır. Sarkık gözleri ve kulakları vardır ve ılımlı mizaçlar Tipik olarak düz kırmızıdırlar.

Bu, bulabileceğiniz en yaygın ırklardan biridir ve harika anneli̇k i̇çgüdüleri̇ Eğer bir noktada üremek istiyorsanız bunları tercih edin.

Hızlı büyürler ve Yorkshire domuzlarına benzer şekilde çok zayıftırlar. Kalın derileri ve tüyleri onları daha soğuk iklimler için de mükemmel kılar. Bu domuzlar aynı zamanda çok uysal olmalarıyla da bilinir, bu nedenle çiftlikte yardımcı olan küçük çocuklarınız varsa harikadır.

3. Yorkshire Domuzları

Just chaos sanatçısının "Yorkshire Pig" adlı şarkısı CC BY 2.0 lisanslıdır.

İlk domuzlarımız oldukları için bu cinsi tercih ediyorum. Yorkshire domuzları hızla kilo almak Böylece onları pazara hızlı bir şekilde ulaştırabilirsiniz. Et miktarı ana odağınızsa, bu cinsi tercih edin.

Pembe/beyaz renktedirler ve güneş yanığı Ayrıca çamuru çok severler ve ciltlerini yanmaktan korumak için de kullanırlar.

Duroc ırkı gibi, bu domuzlar da harika annelik içgüdüleri Ayrıca büyük yavruları vardır. Et üretimi veya damızlık için mükemmel bir seçimdir. Bu domuzlar çok aktiftir, bu nedenle etrafta koşmak için iyi bir mera alanına ihtiyaç duyarlar.

4. Amerikan Gine Domuzları

Bu yetiştirmesi kolay bir türdür eğer bir domuz yağı cinsi Olgunluğa ulaşmaları daha uzun sürer, ancak harika toplayıcılardır, bu şekilde yemden tasarruf edersiniz. Daha küçük boyutları da onları yönetmeyi biraz daha kolaylaştırır.

Bu domuzlar siyah tüylüdür ve iyi beslendikleri sürece genellikle uysaldırlar. ABD'nin güneydoğusunda popüler olmuşlardır ve küçük ölçekli çiftçiler arasında popüler bir cins olmaya devam etmektedirler.

Bu domuzun eti çok yumuşaktır ve büyük jambonlar Domuz yağı birçok pasta şefi tarafından da aranır hale gelmiştir.

5. Kune Kune Domuzları

Bu domuzlar son zamanlarda özellikle etleri için talep görmektedir. Daha küçük bir cins olan bu domuzların çok daha az tahıl girdisine ihtiyaç duydukları ve büyük ölçüde yiyecek aramaya dayandıkları bilinmektedir.

Kune Kune'lerin renkleri değişir, ancak genellikle beneklidirler, çok tüylüdürler ve bazılarının çıngırakları vardır. Çıngıraklar, bir domuzun yüzünün yanlarından sarkan küçük et / kıl yumaklarıdır.

Bu domuzlar safkan olduklarında çok pahalı olabiliyor. Pazara bağlı olarak 250-650 dolar arasında satıldıklarını gördüm. Bunlar satılan domuz yavruları, yetişkin değil. Bir diğer kullanım alanları da özellikle üzüm bağlarında toprak temizlemek.

6. Landrace Domuzlar

Landrace domuzları Yorkshire domuzlarına benzer ve kolayca güneş yanığı olurlar. Ancak sivri yerine sarkık kulakları vardır. Diğer birçok özellikleri de Yorkshire cinsi ile aynıdır.

Onlar büyük et domuzlari ve iyi bir kesim ağırlığına kadar hızla büyürler. Genellikle Yorkshire'lardan biraz daha fazla yağlanırlar.

Ayrıca iyi annelik içgüdülerine sahiptirler ancak daha küçük yavrular üretirler. Yorkshire veya Berkshire ırkı bulamıyorsanız bu ırk popüler bir et domuzudur.

7. Tamworth Domuzu

Tamworth Domuz

Zaman içinde Tamworth domuzları şu özelliklere sahip olacak şekilde yetiştirildi açık havada gelişmek Özellikle ormanlarda... Çok iyi toplayıcıdırlar ve yetişkin olduklarında ağırlıkları 500 - 600 lbs arasındadır.

Tipik olarak kırmızımsı kahverengi renktedirler, bu da onları güneş yanığından korumaya yardımcı olur. Berkshire domuzları gibi harika ebruları olan yağsız bir et domuzudur.

Domuzlar söz konusu olduğunda, bunlar oldukça zekidir ancak dolaşmak için bolca alana sahip olmayı severler. İçinden çit geçirebileceğiniz bir ormanınız varsa, bu çocuklar için mükemmel bir yerdir.

8. Hereford Domuzu

Bu cinsi bulmak genellikle kolaydır, bu da onlar için büyük bir artıdır. Beyaz süslemeli kırmızıdırlar, yani ayakları, yüzleri ve bazen karınları beyazdır. 4H projelerinde yaygın olarak kullanılırlar çünkü insanlar görünüşlerini severler.

Bu domuzlar yetişkin olduklarında 600 - 800 lbs ve daha az tahıl girdisi ile kilo alırlar. Ayrıca tüm farklı iklim türlerinde iyi sonuç verirler.

Pazar ağırlığına 5 ila 6 ay içinde ulaşırlar, bu nedenle çok verimli yetiştiricilerdir. Etlerinin de kesinlikle lezzetli olduğu bilinmektedir!

Umarım bu yazı size bu yeni başlayan domuz ırklarının bazı avantaj ve dezavantajları hakkında genel bir fikir vermiştir. Çiftliğinizde hangi domuz ırkını tercih edeceğinizi bize bildirin!