serieko 11. atala da. Zure etxerako txerriak eskuratzen hasten zarenean pixka bat izugarria izan daiteke. Arraioa, edozein animalia berri izugarria da. Aldez aurretik erabaki gako batzuk hartuko dituzu eta horietako bat erosiko duzun txerri arraza da.

Kontuan izan beharko dituzun faktoreak eta baserri txikietan hasiberrientzako eta baserritarrentzat arraza ezagun batzuk azalduko dizugu. Txakur bat erosi aurretik zure ikerketa egingo zenukeen bezala (irakurri gehiago hemen txerriak txakurren antzekoak diren jakiteko), txerriek arrazaren ikerketa apur bat behar dute murgildu aurretik.

Hasiberrientzako txerri arraza onenak

Ondarea vs. txerri komertzialak

komertzialaren ekoizpena maximizatu du

komertzialaren produkzioa handitzeko. Hori da ekoizle komertzialentzat garrantzitsuena den kalitatea, irabaziak maximizatu nahi dituztelako denbora jakin batean.

Hala ere, baserri txiki batean, beste faktore batzuk kontuan hartu behar dira.

• Txerria ondo egiten al du larrean? (Iradokizuna: arraza komertzial askok ez dute egiten.)
• Hau gantza edo haragi txerria al da?
• Zein da arraza honen hazi osoko tamaina?
• Zenbat denbora behar dute tamaina osora iristeko?
• Nahikoa gogorrak al dira eguraldi hotzarako?

Galdera hauek guztiek zer txerri arraza aukeratu behar duzun eskala txikian jokatzen duteetxaldea!

Ondarezko arrazak ehunka urtez patioetan hazitako txerriak dira. Genetikoki programatuta daude larreetan bazkatzeko eta ez zenuke sinetsiko zaporearen aldea.

Txerri komertzialak normalean

• Yorkshire ,
• Landrace edo
• Duroc arrazen gurutzaketa dira.

Hauetako bakoitzak azkar pisua hartzen du, baina ez dira biltzaile onenak. Gurutzatzeak aukera ematen die nekazariei arraza bakoitzean nahi diren ezaugarriak hautatzeko.

Ondareko arraza ezagunak

• Berkshire ,
• arraza garbiko Duroc eta
• Gloucestershire Spotted txerriak dira.

Hauetako bakoitzak tenperamentu erraza du eta larreetan ondo bazka egingo du. Zer esanik ez zapore handiko haragia ekoizten dutela.

Txerri arrazaren hazi osoko tamaina

Berkshire pigs • Porcos berkshire”-ren A nosa disco necesítanos-ek CC BY-SA 2.0-ren lizentzia du.

Baliteke hau zure txerriak hazteko asmoa baduzu soilik kontuan hartu beharreko zerbait izan daiteke. Arraza batzuek 200 lb pisatzen dute, eta beste batzuk 400 kg+ pisatzen dituzte. Normalean, hiltzeko pisura iristen zara 200 lb-ko marka lortzen duzunean.

Txerri gehienak atseginak dira, baina behin 300 kilotik gora hartzen dituztenean, urduri samar jartzen hasten naiz haiekin hesian sartzeagatik. Heldu direnean txerri maneiagarriagoak nahi badituzu, ziurtatuhautatu horretarako.

Arraza handiak

• Yorkshire ,
• Berkshire eta
• Duroc txerriak

bezalako arraza handiak 450 - 750 lbs bitartekoak izan daitezke. Txerri handiagoak gaixotasunak jasan ditzakete, baina normalean azkar hazten dira. Haragirako hazten dituzunean, ez diezu 300 lb baino gehiago hartzen utzi behar hiltzeko prest bazaude.

• American Guinea Hog ,
• Choctaw eta
• Kune Kunes

bezalako arraza txikiagoak 150-200 lbs inguru baino ez dituzte iristen. Horietako bakoitza askoz ere gutxiago ohikoa da eta agian pixka bat bilatu beharko duzu zure inguruko arraza txiki bat aurkitzeko.

Txerriaren bazkarako gaitasuna

Fitxategia:A Kune Kune pig – geograph.org.uk – 740612.jpg” Evelyn Simak-ek CC BY-SA 2.0-rekin lizentziatua du. Ez dute elikadura komertziala behar, neguan ingesta belar eta esneekin osatzen baduzu. Hau izugarri garrantzitsua da zure beheko mailan eragiten duelako.

Zenbat eta pentsu gutxiago erosi, orduan eta gutxiago kostatuko da haragia kilo bakoitzeko. Zomorroak bazkatzeaz eta errotzeaz gain, ematen diezun mahai-hondar guztiak jango dituzte txerri hauek. Negozioetan, beti da adimentsu jakitea nola lor dezakezun irteera bera sarrera gutxiagorekin. Berdin laborantzarekin.

Larre herrikoi txerriaarrazak

• Tamworth ,
• Mangalista eta
• Kune Kune txerriak dira.

Kune Kune eta Mangalista aurkitzea zaila izan daiteke. Erraz aurki ditzakezun arrazak Berkshire eta Hampshire txerriak izango dira.

Giantza-haragiaren arteko erlazioa

Ginea txerri amerikarra

Txerri batzuk bereziki txerri txerri gisa hazten dira eta beste batzuk haragi giharrengatik ezagunak dira. Garrantzitsua da pentsatzea zeintzuk diren zure txerri-mozketa gogokoenak eta zure gustua txerria jaterako orduan. Hori da eskubide honen xedea: janari ona nahi al duzu zure familiarentzat?

Sukaldatzen duzunean gantza erabiltzea gustatzen bazaizu, begiratu hauei:

• Choctaw ,
• Ameriketako Ginea edo
• Mulefoot txerriei.

Hauek zure arraza arruntenetako batzuk baino zailagoa izan daiteke aurkitzea.

haragia bilatzen baduzu, joan

• Berkshire ,
• Duroc edo
• Yorkshire txerriekin.

Haragi mota bakoitzak zapore ezberdina du, baina guztiak dira ezagunak kiloak azkar ontziratu eta haragi argala eta zapore handikoa ekoizteko.

Beren haragi giharragatik ezagunak diren txerriak

• Yorkshire (hirdai handia),
• Berkshire eta
• Duroc arrazak dira.

Ez da harritzekoa guztiak ustiategi komertzialetarako gurutzatuetan erabiltzen direla.

Hiru nagusiakGaur egun geratzen diren gantza txerri arrazak

• Ameriketako Ginea ,
• Choctaw eta
• Mulefoot dira.

Heldutasunerako garaia

Fitxategia:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg” Mark Peters-en Baltimore-ko, AEB, CC BY 2.0 lizentzia du

Pentsatu beharreko beste gauza bat da zure txerriak noiz harategitu nahi dituzun. Denbora gutxienean haragi gehien nahi baduzu, horregatik ezaguna den arraza bat aukeratzen duzula ziurtatu beharko zenuke.

• Yorkshire txerriak bikainak dira kiloak azkar ontziratzeko, baina ez dira biltzaile onenak.
• Berkshire-ek Yorkshireko txerriak bezala pisua hartzen dute eta ondo elikatzen dute.

Dagoeneko eztabaidatu ditudan arraza komertzial guztiak,

• Yorkshire ,
• Duroc eta
• Landrace ,

azkar hazten diren arraza izango dira.

Pisu asko azkar hartzen dute, nahiz eta horietako askok dendan erositako txerriaren pentsua beharko duten larreak osatzeko.

Climate Needed to Thrive

Gloucester Old Spot Boar and friends”-ren amandabhslater-ek CC BY-SA 2.0 lizentziarekin du.

Arraza batzuk besteak baino gogorragoak dira eta klima hotzetarako eraikiak dira. Beste espektroan, txerri batzuek, batez ere kolore argiagoek, itzala beharko dute eguzkitik ateratzeko edo eguzkia erre egingo dute.

Arraza gehienak nahiko erresistenteak diraeguraldia dator, baina beti da komeni zure kliman zeintzuk diren ikustea. Adibidez:

• Chester White hotza oso gogorra delako ezaguna da eta
• Gloucestershire Old Spot txerriek itzal handia behar dute klima eguzkitsuetan.

Hasiberrientzako eta baserri txikientzako txerri arraza onenak

Arraza hauek ezin hobeak dira txerriak hazten hasi berri direnentzat. Bakoitzak tenperamendu leunagatik da ezaguna eta bikaina da baserri txikietarako.

1. Berkshire Pigs

Txerri hauek etxezainentzat gehien eskatzen direnetako bat dira. Normalean, kolore beltzak dira oin eta aurpegi zuriekin. Ezagunak dira bazkatzaile bikainak direlako eta larreetatik lortzen dituzten elikagai gehienak. Beste abantaila bat oso eraginkorrak dira eta ez dute denbora asko behar merkatuaren pisura iristeko.

Berkshireko txerrien haragia atzerrian jaki gisa saltzen da. Arraza hau haragia nola marmolatzen den ezaguna da. Zenbat eta haragia marmolatuagoa izan, orduan eta zapore hobea!

Berkshirek ezagutzen diren txerri arraza zaharrenetakoak dira eta normalean oso zaintzeko errazak dira. Goiko aukeraren inguruan behatza txerriekin busti nahi dutenentzat.

2. Duroc Pigs

Txerri hauek ziurrenik aurkituko dituzun politenetakoak dira. Begiak eta belarriak eroriak dituzte eta bere tenperamentu leunak irabaziko zaitu. Normalean gorri sendoak dira.

Hau da gehienetako bataurkituko dituzu arraza arruntak eta amatze-sena handia dute. Noizbait ugaltzea bilatzen baduzu, joan hauekin.

Azkar hazten dira eta oso argalak dira, beraz, Yorkshireko txerrien antzekoak dira. Haien azal eta ile lodiak klima hotzetarako ere ezin hobeak dira. Txerri hauek oso otzanak izateagatik ere ezagunak dira, beraz, baserri inguruan laguntzen duten ume txikiagoak badituzu.

3. Yorkshire Pigs

Just chaos-en “Yorkshire Pig” CC BY 2.0-rekin lizentziatua da

Arraza honen aldekoa naiz, gure lehen txerriak izan zirelako. Yorkshireko txerriek azkar pisua hartzen dute , azkar merkaturatu ahal izateko. Haragi kantitatea zure ardatz nagusia bada, zoaz arraza honekin.

Arrosa/zuria kolorekoak dira eta eguzki erredurak erraz, beraz, itzal pixka bat beharko dute. Lokatza ere maite dute eta azala erretzetik babesteko erabiltzen dute.

Duroc arrazaren antzera, txerri hauek amatze-sena handia dute eta kume handiak dituzte. Haragia ekoizteko edo hazkuntzarako aukera bikaina. Txerri hauek oso aktiboak dira, hala ere, larre leku on bat behar dute korrika egiteko.

4. Ginea txerri amerikarrak

Hazteko arraza erraza da gantza arraza nahi baduzu. Heldutasunera iristeko denbora gehiago behar dute, baina bilketa-biltzaile bikainak dira, beraz, elikaduran dirua aurreztuko duzu horrela. Haien tamaina txikiagoak ere pixka bat errazago kudeatzen ditu.

Txerri hauek beltzak diraile beltzarekin eta, oro har, errazak dira, betiere ondo elikatzen badira. AEBetako hego-ekialdean ezagunak egin ziren eta nekazari txikien artean arraza ezaguna izaten jarraitzen dute.

Txerri honen haragia oso samurra da eta urdaiazpiko bikainak sortzen dituzte. Gantza gozogile askoren bila ibili da ere.

5. Kune Kune Pigs

Txerri hauek azkenaldian eskariak bihurtu dira bereziki haragiagatik. Arraza txikiagoa denez, jakina da ale gutxiago behar dutela eta bazka-bilketan oinarritzen direla.

Kune Kunes-en kolorea aldatu egiten da, baina normalean orbanak dira, oso iletsuak eta batzuk baratzak dituzte. Baratzak txerri baten aurpegiaren alboetatik zintzilik dauden haragi/ile zati txikiak dira.

Txerri hauek oso garestiak izan daitezke arraza garbikoak direnean. 250 $ - 650 $-tik edonon saltzen ikusi ditut merkatuaren arabera. Saltzen ari diren txerrikumeak dira, ez oso helduak. Horien beste erabilera bat lurra garbitzea da, batez ere mahastietan.

6. Landrace Pigs

Landrace txerriek Yorkshireko txerrien antzekoak dira eta erraz erretzen dira eguzkitan ere. Hala ere, belarri eroriak dituzte puntadunen ordez. Beraien beste ezaugarri asko Yorkshire arrazarekin bat datoz.

haragizko txerri bikainak dira eta azkar hazten dira hiltzeko pisu ona lortzeko. Orokorrean Yorkshirekoek baino gantz apur bat gehiago jartzen dute.

Amatasun-sena ere ona dute baina txikiagoak ekoizten dituztehondarrak. Arraza hau haragi txerri ezaguna da Yorkshire edo Berkshire saldarik aurkitzen ez baduzu.

7. Tamworth Pig

Tamworth Pig

Denborarekin, Tamworth txerriak kanpoan hazteko hazi dira batez ere basoetan. Bazkale bikainak dira eta heldu direnean 500-600 lb artean pisatzen dute.

Normalean, marroi-gorrixka kolorekoak dira eta horrek eguzki-erreduretatik babesten laguntzen du. Berkshireko txerriak bezalako marmolaketa handiko haragizko txerria dira.

Txerriei dagokienez, hauek nahiko adimentsuak dira, baina ibiltzeko leku asko izatea gustatzen zaie. Esgrimak zeharkatu ditzakezun baso batzuk badituzu, hori da mutil hauentzako leku aproposa.

8. Hereford Pig

Arraza hau normalean erraza da aurkitzea, beraz, abantaila handia da beraientzat. Gorriak dira moztu zuriarekin, oinak, aurpegia eta batzuetan sabelak zuriak direla esan nahi du. 4H proiektuetan erabili ohi dira, jendeak bere itxura maite duelako.

Oso haziak, txerri hauek 600 - 800 lbs pisatuko dituzte eta ale gutxiagorekin pisua hartzen dute. Klima mota desberdinetan ere ondo egiten dute.

5 eta 6 hilabeteren buruan merkatuko pisua lortzen dute, beraz, oso hazkuntza eraginkorrak dira. Haien haragia ere guztiz goxoa dela ezagutzen da!

Horrek txerri-arraza hasiberri hauen onura eta desabantailen ikuspegi orokorra eman izana espero dut. Esan iezaguzu zein txerri arrazarekin joango zaren