Kada prvi put počnete da tražite nabavku svinja za svoje imanje, to može biti malo neodoljivo. Dovraga, svaka nova životinja je neodoljiva. Ipak ćete unaprijed donijeti nekoliko ključnih odluka, a jedna od njih je koju ćete rasu svinja kupiti.

Provest ćemo vas kroz različite faktore koje ćete morati uzeti u obzir plus neke popularne pasmine za početnike i domaćine na malim farmama. Baš kao što biste istraživali prije kupovine psa (pročitajte više o tome kako su svinje slične psima ovdje), svinje zahtijevaju malo istraživanja pasmine prije nego što zaronite.

Najbolje pasmine svinja za početnike

Naslijeđe u odnosu na komercijalne svinje

Proizvodnja je bila maksimalna od 10 godina. To je jedina kvaliteta koja je najvažnija komercijalnim uzgajivačima jer žele maksimizirati profit u određenom vremenskom periodu.

Međutim, na maloj farmi postoji nekoliko drugih faktora koje treba uzeti u obzir.

• Da li se svinja dobro snalazi na ispaši? (Savjet: Mnoge komercijalne pasmine ne rade.)
• Je li ovo svinja od svinja ili mesa?
• Koja je odrasla veličina ove pasmine?
• Koliko im je potrebno da dostignu punu veličinu?
• Jesu li dovoljno izdržljivi za hladno vrijeme?

Sva ova pitanja utiču na to koju pasminu svinja odabrati na malomimanje!

Naslijeđene pasmine su svinje koje se uzgajaju u dvorištima stotinama godina. Genetski su programirani da pasu na pašnjacima plus ne biste vjerovali u razliku u okusu.

Komercijalne svinje su tipično križanje pasmina

• Yorkshire ,
• Landrace ili
• Duroc .

Svaki od ovih se brzo udebljao, ali nisu najbolji stočari. Ukrštanje omogućava farmerima da odaberu željene osobine svake rase.

Popularne rase su

• Berkshire ,
• čistokrvne Duroc i
• Gloucestershire Spotted svinje.

Svaki od njih ima lagodan temperament i dobro će se hraniti na pašnjacima. Da ne spominjem da proizvode meso odličnog ukusa.

Pune veličine pasmine svinja

Berkširske svinje • Porcos berkshire” od Nosa disco necesítanos je licenciran sa CC BY-SA 2.0.

Ovo može biti nešto što treba uzeti u obzir samo ako planirate uzgajati svoje svinje. Neke rase dostižu težinu od 200 lbs dok druge mogu dobiti 400+ lbs . Obično dostižete klaničnu težinu kada dostignete oznaku od 200 lb.

Većina svinja je druželjubiva, ali kada dobiju preko 300 lbs, počinjem biti pomalo nervozan zbog ulaska u ogradu s njima. Ako želite više upravljivih svinja kada su odrasle, svakako to učiniteizaberite za to.

Velike pasmine kao što su

• Yorkshire ,
• Berkshire i
• Duroc svinje

mogu dobiti bilo gdje od 450 – 750 bs. Veće svinje mogu biti podložnije bolestima, ali obično brzo rastu. Kada ih uzgajate za meso, ne morate im dozvoliti da dobiju preko 300 funti ako ste spremni da ih zaklate.

Manje pasmine kao što su

• Američka gvinejska svinja ,
• Choctaw i
• Kune Kunes

dosežu samo oko 150 – 200 lbs. Svaka od njih je mnogo manje uobičajena i možda ćete morati dobro potražiti da pronađete malu rasu specifičnu za vaše područje.

Sposobnost svinje da se hrani

File:A Kune Kune svinja – geograph.org.uk – 740612.jpg” autorice Evelyn Simak ima licencu CC BY-SA 2.0

Kao što sam rekao, većina rasa naslijeđenih životinja je isključivo uzgajana. Ne zahtijevaju komercijalnu hranu sve dok njihov unos zimi dopunjavate sijenom i mliječnim proizvodima. Ovo je nevjerovatno važno jer utiče na vaš krajnji rezultat.

Što manje hrane možete kupiti, manje će koštati vaše meso po funti. Pored ispaše i navijanja za bube, ove svinje će pojesti sve ostatke stola koje im date. U poslovanju je uvijek pametno shvatiti kako možete postići isti učinak uz manje inputa. Isto je i sa poljoprivredom.

Popularna svinja na pašnjakupasmine su

• Tamworth ,
• Mangalista i
• Kune Kune svinje.

Kune Kune i Mangalista je možda teško pronaći. Pasmine koje možete lako pronaći su svinje Berkshire i Hampshire .

Omjer masti i mesa

Američka zamorac

Neke svinje se posebno uzgajaju kao svinje za mast, a neke su poznate po nemasnom mesu. Važno je razmisliti o tome koji su vaši omiljeni komadi svinjetine i vlastitom ukusu kada je u pitanju svinjetina. To je cijela poenta ovog prava – želite dobru hranu za svoju porodicu?

Ako volite koristiti mast kada kuhate, onda pogledajte:

• Choctaw ,
• Američku zamorac ili
• Mazga noga svinje.

Ovo može biti malo teže pronaći nego neke od vaših uobičajenih pasmina.

Ako je meso ono što tražite, onda idite sa

• Berkshire ,
• Duroc ili
• jorkširskim svinjama.

Svaka vrsta mesa ima drugačiji okus, ali svi su poznati po tome što se brzo nabijaju na kilograme i proizvode nemasno meso odličnog okusa.

Svinje koje su poznate po posnom mesu su rase

• jorkšir (odlična slanina),
• berkšir i
• duroc .

Nije ni čudo što se svi koriste u križanjima za komercijalne farme.

Tri glavna lard pasmine svinja koje su ostale danas su

• američka gvinejska svinja ,
• choctaw i
• mazga .

Vrijeme do zrelosti

Datoteka:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg” Marka Petersa iz Baltimora, SAD, ima licencu CC BY 2.0

Još jedna stvar o kojoj treba razmišljati je koliko brzo želite iskasapiti svoje svinje. Ako želite najviše mesa u najkraćem mogućem roku onda svakako odaberite pasminu koja je poznata po tome.

• Yorkshire svinje su odlične za brzo nakupljanje kilograma, ali nisu najbolji sakupljači hrane.
• Berkširci debljaju se kao jorkširske svinje plus dobro se hrane.

Sve komercijalne pasmine o kojima sam već govorio,

• Yorkshire ,
• Duroc i
• Landrace ,

bit će vaša brzorastuća rasa.

Brzo se udebljaju, iako će mnogima od njih biti potrebna hrana za svinje kupljena u prodavnici da dopune svoju pašu.

Klima potrebna za napredovanje

Gloucester Old Spot Boar and friends” od amandabhslatera ima licencu CC BY-SA 2.0.

Neke pasmine su otpornije od drugih i izgrađene za hladnije klime. S druge strane, neke svinje, posebno one svjetlije boje, trebat će hladovinu da izađu ispod sunca ili će izgorjeti.

Većina pasmina je prilično otpornazavisi od vremena, ali uvek je dobra ideja da vidite koji uspevaju u vašoj klimi. Na primjer:

• Chester White je poznat po tome što je vrlo otporan na hladnoću, a svinje
• Gloucestershire Old Spot trebaju puno hlada u sunčanijim klimama.

Najbolje pasmine svinja za početnike i male farme

Ove pasmine su savršene za one koji se tek počinju baviti uzgojem svinja. Svaka je poznata po blagom temperamentu i odlična je za male farme.

1. Berkshire Pigs

Ove svinje su jedne od najtraženijih za domaćine. Obično su crne boje sa bijelim stopalima i licima. Poznati su po tome što su odlični sakupljači hrane i većinu hranljivih materija dobijaju sa pašnjaka. Još jedna prednost je što su vrlo efikasni i ne treba im dugo da dostignu tržišnu težinu.

Meso svinja iz Berkshirea prodaje se kao delikatesa u inostranstvu. Ova pasmina je poznata po tome koliko je meso dobro mermerirano. Što je meso mramornije – bolji je ukus!

Berkshire su jedna od najstarijih poznatih rasa svinja i obično vrlo jednostavne za njegu . Najbolji izbor za one koji žele umočiti prste u svinje.

2. Duroc Pigs

Ove svinje su vjerovatno neke od najslađih koje ćete naći. Imaju spuštene oči i uši, a njihov blagi temperament će vas osvojiti. Obično su pune crvene boje.

Ovo je jedan od većineuobičajene rase koje ćete pronaći i imaju odlične majčinske instinkte . Ako u nekom trenutku želite da se razmnožavate, krenite sa ovim.

Brzo rastu i vrlo su mršavi tako da su slični jorkširskim svinjama. Njihova gusta koža i kosa čine ih savršenim i za hladnije klime. Ove svinje su također poznate po tome što su vrlo poslušne, pa su odlične ako imate manju djecu koja pomažu na farmi.

3. Yorkshire Pigs

“Yorkshire Pig” od Just chaos je licenciran sa CC BY 2.0

Sklon sam ovoj rasi jer su to bile naše prve svinje. Jorkširske svinje brzo dobijaju na težini tako da ih možete brzo plasirati na tržište. Ako vam je glavni fokus količina mesa, onda se odlučite za ovu rasu.

Roze/bijele su boje i lako se opeku od sunca pa će im trebati malo nijanse. Oni takođe vole blato i koriste ga da zaštite svoju kožu od peckanja.

Poput rase Duroc, ove svinje imaju odličan majčinski instinkt plus imaju velika legla. Odličan izbor za proizvodnju mesa ili rasplodnu stoku. Ove svinje su ipak vrlo aktivne tako da im je potreban dobar dio pašnjaka za trčanje.

4. Američki zamorci

Ovo je rasa koja se lako uzgaja ako želite pasminu masti . Potrebno im je više vremena da dostignu zrelost, ali su odlični sakupljači hrane pa ćete na taj način uštedjeti novac na hrani. Njihova manja veličina također ih čini lakšim za upravljanje.

Ove svinje su crnesa crnom kosom i generalno su laki sve dok su dobro hranjeni. Postali su popularni na jugoistoku SAD-a i nastavljaju biti popularna pasmina kod malih farmera.

Meso ove svinje je vrlo mekano i proizvodi odlične šunke . Salo je postalo traženo i od strane mnogih slastičara.

5. Kune Kune Pigs

Ove svinje su u posljednje vrijeme postale tražene posebno za meso. Manje pasmine, poznato je da zahtijevaju mnogo manje žitarica i da se u velikoj mjeri oslanjaju na ishranu.

Boja za Kune Kunes varira, ali obično su pjegave, vrlo dlakave, a neke imaju šiške. Wattles su mali snopovi mesa/dlake koji vise sa strane svinjskog lica.

Ove svinje mogu biti vrlo skupe kada su čistokrvne. Vidio sam da se prodaju od 250 do 650 dolara ovisno o tržištu. To su prasići koji se prodaju, a ne odrasli. Druga upotreba za njih je čišćenje zemlje – posebno u vinogradima.

6. Landrace svinje

Landrace svinje izgledaju slične jorkširskim svinjama, a lako se opeku od sunca. Međutim, umjesto šiljatih ušiju imaju viseće uši. Mnoge njihove druge karakteristike odgovaraju i jorkširskoj rasi.

One su sjajne svinje za meso i brzo narastu do dobre težine za klanje. Oni generalno imaju malo više masti nego Jorkširci.

Oni također imaju dobre majčinske instinkte, ali rađaju manjelegla. Ova pasmina je popularna svinja za meso ako ne možete pronaći jorkširske ili berkširske stoke.

7. Tamworth Pig

Tamworth Pig

Tokom vremena, Tamworth svinje su uzgajane da uspiju na otvorenom posebno u šumama. Oni su odlični stočari i kada su odrasli, teže između 500 – 600 lbs.

Obično su crvenkasto-smeđe boje što ih štiti od opekotina od sunca. One su nemasne svinje sa sjajnim mramorom poput svinja iz Berkšira.

Kada su svinje u pitanju, one su prilično inteligentne, ali vole imati dovoljno prostora za lutanje. Ako imate neku šumu kroz koju možete protrčati ogradom, onda je to savršeno mjesto za ove momke.

8. Herefordska svinja

Ovu rasu je obično lako pronaći, što je za njih veliki plus. Crvene su sa bijelim obrubom što znači da su im stopala, lice, a ponekad i trbuh bijeli. Obično se koriste u 4H projektima jer ljudi vole njihov izgled.

Odrasle, ove svinje će težiti 600 – 800 lbs i dobijaju na težini uz manje unosa žitarica. Takođe se dobro snalaze u svim različitim klimatskim uslovima.

Postižu tržišnu težinu za 5 do 6 mjeseci pa su vrlo efikasni uzgajivači. Poznato je i da je njihovo meso apsolutno ukusno!

Nadam se da vam je ovo dalo pregled nekih od prednosti i nedostataka ovih početničkih pasmina svinja. Javite nam s kojom rasom svinja idete