Kad pirmo reizi sākat apsvērt iespēju iegādāties cūkas savai lauku saimniecībai, tas var būt mazliet satraucoši. Jebkurš jauns dzīvnieks ir satraucošs. Tomēr jums būs jāpieņem daži svarīgi lēmumi, un viens no tiem ir par to, kādas šķirnes cūkas jūs iegādāsieties.

Mēs iepazīstināsim jūs ar dažādiem faktoriem, kas jums jāņem vērā, kā arī ar dažām populārām šķirnēm iesācējiem un mazo saimniecību īpašniekiem. Tāpat kā jūs veicat izpēti pirms suņa iegādes (vairāk par to, kā cūkas ir līdzīgas suņiem, lasiet šeit), arī par cūkām ir jāveic neliela šķirņu izpēte, pirms jūs sākat audzēt.

Labākās cūku šķirnes iesācējiem

Mantojuma cūkas pret komerciālajām cūkām

Komerciālās cūkas Gadu gaitā ir selekcionēti, lai maksimāli palielinātu gaļas ieguvi. Šī ir viena no īpašībām, kas komerciālajiem audzētājiem ir vissvarīgākā, jo viņi vēlas maksimāli palielināt peļņu noteiktā laika periodā.

Tomēr nelielā saimniecībā ir vēl daži citi faktori, kas jāņem vērā.

• Vai cūkai labi klājas ganībās? (Padoms: daudzām komerciālajām šķirnēm tas nav iespējams.)
• Vai tā ir cūka ar speķi vai gaļas cūka?
• Kāds ir šīs šķirnes pieauguša dzīvnieka lielums?
• Cik ilgā laikā tās sasniedz pilnu izmēru?
• Vai tās ir pietiekami izturīgas pret aukstumu?

Visi šie jautājumi nosaka, kādu cūku šķirni izvēlēties mazā saimniecībā.

Mantojuma šķirnes tās ir cūkas, kas jau simtiem gadu audzētas piemājas saimniecībās. Tās ir ģenētiski ieprogrammētas ganīties ganībās, turklāt jūs neticēsiet, cik liela ir garšas atšķirība.

Komerciālās cūkas parasti ir krustojums starp

• Jorkšīra ,
• Landrace vai
• Duroc šķirnes.

Katrs no tiem ātri pieņemas svarā, taču tie nav labākie lopbarības pratēji. Krustošana ļauj lauksaimniekiem atlasīt katrai šķirnei vēlamās īpašības.

Populāras mantojuma šķirnes ir

• Berkshire ,
• tīršķirnes Duroc , un
• Gloucestershire Spotted cūkas.

Katram no šiem dzīvniekiem ir viegls temperaments, un tie labi barojas ganībās. Nemaz nerunājot par to, ka tie ražo lieliskas garšas gaļu.

Cūku šķirnes lielums pilnā augumā

Berkshire pigs - Porcos berkshire" by A nosa disco necesítanos is licensed with CC BY-SA 2.0.

To var apsvērt tikai tad, ja plānojat audzēt cūkas. Dažu šķirņu cūku maksimālais svars ir līdz 200 mārciņas bet citi var saņemt līdz pat 400+ mārciņas . parasti jūs sasniedzat kaušanas svaru, kad sasniedzat 200 lb atzīmi.

Lielākā daļa cūku ir draudzīgas, bet, kad tās sasniedz vairāk nekā 300 kg, man sāk kļūt mazliet nervozs, lai kopā ar tām tiktu iekšā žogā. Ja vēlaties, lai cūkas, kad tās būs pieaugušas, būtu vieglāk kontrolējamas, tad noteikti izvēlieties tieši tādas.

Lielās šķirnes, piemēram.

• Jorkšīra ,
• Berkshire , un
• Duroc cūkas

var saņemt no 450 - 750 mārciņas . Lielākas cūkas var būt uzņēmīgākas pret slimībām, bet parasti tās ātri aug. Audzējot tās gaļai, nav jāļauj tām pārsniegt 300 kg, ja esat gatavs tās nokaut.

Mazākas šķirnes, piemēram.

• Amerikas jūrascūciņa ,
• Choctaw , un
• Kune Kunes

Katrs no šiem šķirnēm ir daudz retāk sastopams, un, iespējams, jums nāksies krietni papūlēties, lai atrastu jūsu reģionam raksturīgu mazo šķirni.

Cūkas spēja sagādāt barību

Faili:A Kune Kune pig - geograph.org.uk - 740612.jpg", autors Evelyn Simak, autors ir licencēts ar CC BY-SA 2.0

Kā jau teicu, lielākā daļa šķirņu ir īpaši audzētas kā ganību dzīvnieki. Tiem nav nepieciešama komerciāla barība, ja vien ziemā jūs to papildināt ar sienu un pienu. Tas ir ārkārtīgi svarīgi, jo ietekmē jūsu peļņu.

Jo mazāk lopbarības var nopirkt, jo mazāk maksāsiet par kilogramu gaļas. Papildus tam, ka cūkas ganīsies un meklēs blusas, tās apēdīs arī visus galda atlikumus, ko tām dosiet. Uzņēmējdarbībā vienmēr ir prātīgi izdomāt, kā ar mazākiem ieguldījumiem iegūt tādu pašu produkciju. Tāpat ir arī lauksaimniecībā.

Populāras ganību cūku šķirnes ir

• Tamworth ,
• Mangalista , un
• Kune Kune cūkas.

Tomēr Kune Kune un Mangalista var būt grūti atrast. Šķirnes, kuras var viegli atrast, ir šādas. Berkshire un Hempšīra cūkas.

Tauku un gaļas attiecība

Amerikas jūrascūciņa

Dažas cūkas tiek īpaši audzētas kā speķa cūkas, bet dažas ir pazīstamas ar liesu gaļu. Ir svarīgi padomāt par to, kādi ir jūsu iecienītākie cūkgaļas izcirtņi un kāda ir jūsu gaume, kad runa ir par cūkgaļas ēšanu. Tas ir visa šī jautājuma būtība, vai ne - jūs vēlaties labu pārtiku savai ģimenei?

Ja jums patīk izmantot cūku tauki kad gatavojat ēdienu, tad apskatiet:

• Choctaw ,
• Amerikas jūrascūciņa vai
• Mulefoot cūkas.

Tos var būt mazliet grūtāk atrast nekā citas izplatītākas šķirnes.

Ja gaļa ir tas, pēc kā jūs meklējat, tad izvēlieties

• Berkshire ,
• Duroc vai
• Jorkšīra cūkas.

Katram gaļas veidam ir atšķirīga garša, taču visi ir pazīstami ar to, ka ātri uzkrāj kilogramus un iegūst liesu, lieliskas garšas gaļu.

Cūkas, kas ir pazīstamas ar savu liesa gaļa ir

• Jorkšīra (lielisks bekons),
• Berkshire , un
• Duroc šķirnes.

Nav brīnums, ka visas šīs šķirnes tiek izmantotas komerciālo saimniecību krustojumiem.

Trīs galvenie cūku tauki mūsdienās saglabājušās cūku šķirnes ir

• Amerikas jūrascūciņa ,
• Choctaw , un
• Mulefoot .

Laiks līdz briedumam

Faili:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg", autors Mark Peters no Baltimoras, ASV, ir licencēts ar CC BY 2.0

Vēl viena lieta, par ko jādomā, ir tas, cik ātri vēlaties nokaut savas cūkas. Ja vēlaties iegūt pēc iespējas vairāk gaļas pēc iespējas īsākā laikā, tad jums vajadzētu pārliecināties, ka izvēlaties šķirni, kas ir pazīstama ar šādām īpašībām.

• Jorkšīra cūkas ir lieliski piemērotas, lai ātri pieņemtu svarus, taču tās nav labākās barības meklētājas.
• Berkshires pieņemas svarā tāpat kā Jorkšīras cūkas, turklāt tās labi barojas.

Visas komerciālās šķirnes, par kurām es jau runāju,

• Jorkšīra ,
• Duroc , un
• Landrace ,

būs jūsu strauji augošās šķirnes.

Tās ātri pieņemas svarā, lai gan daudzām no tām būs nepieciešama veikalā iegādāta cūku barība, lai papildinātu ganību barību.

Nepieciešamais klimats, lai attīstītos

Gloucester Old Spot Boar and friends" by amandabhslater is licensed with CC BY-SA 2.0.

Dažas šķirnes ir izturīgākas par citām un veidotas aukstākam klimatam. No otras puses, dažām cūkām, jo īpaši gaišākām, būs nepieciešama ēna, lai izvairītos no saules, citādi tās apdegs saulē.

Lielākā daļa šķirņu ir diezgan izturīgas pret laikapstākļiem, taču vienmēr ir labi noskaidrot, kuras no tām labi attīstās jūsu klimatiskajos apstākļos. Piemēram:

• Portāls Česteris Baltais ir pazīstams ar to, ka ir ļoti aukstumizturīgs un
• Gloucestershire Old Spot saulainākā klimatā cūkām nepieciešams daudz ēnas.

Labākās cūku šķirnes iesācējiem un mazām saimniecībām

Šīs šķirnes ir lieliski piemērotas tiem, kas tikai sāk nodarboties ar cūku audzēšanu. Katra no tām ir pazīstama ar maigu temperamentu un lieliski piemērota nelielām saimniecībām.

1. Berkšīras cūkas

Šīs cūkas ir vienas no vispieprasītākajām lauku saimniekiem. Parasti tās ir melnas krāsas ar baltām kājām un sejām. Tās ir pazīstamas ar to, ka ir... lieliski barotāji Vēl viena priekšrocība ir tā, ka tie ir ļoti efektīvi un tiem nav nepieciešams daudz laika, lai sasniegtu tirgus svaru.

Bērkšīras šķirnes cūku gaļu ārzemēs pārdod kā delikatesi. Šī šķirne ir pazīstama ar to, cik labi marmorēta ir tās gaļa. Jo marmorētāka gaļa - jo labāka garša!

Berkshires ir viena no senākajām zināmajām cūku šķirnēm, un parasti tās ir ļoti... vienkārši kopjams . Visapkārt top pick tiem, kas vēlas iemērkt savu pirkstu ar cūkām.

2. Duroc šķirnes cūkas

Šīs cūkas, iespējams, ir vienas no jaukākajām, kādas vien var atrast. Tām ir izplūdušas acis un ausis, un to maigi temperamenti parasti tie ir vienkrāsaini sarkani.

Šī ir viena no visbiežāk sastopamajām šķirnēm, un tām ir lieliskas. mātes instinkti . Ja jūs vēlaties audzēt kādu laiku, izvēlieties šos.

Tās aug ātri un ir ļoti liesas, līdzīgas Jorkšīras cūkām. To biezā āda un apmatojums padara tās lieliski piemērotas arī aukstākam klimatam. Šīs cūkas ir arī ļoti paklausīgas, tāpēc ir lieliski, ja jums ir mazāki bērni, kas palīdz saimniecībā.

3. Jorkšīras cūkas

"Yorkshire Pig" by Just chaos ir licencēta ar CC BY 2.0

Es esmu pieķēries šai šķirnei, jo tās bija mūsu pirmās cūkas. Jorkšīras cūkas ātri pieņemas svarā Ja jūsu galvenais mērķis ir gaļas daudzums, tad izvēlieties šo šķirni.

Tie ir rozā/baltas krāsas un saules apdegumi Viņi arī mīl dubļus un izmanto tos, lai pasargātu ādu no apdegumiem.

Tāpat kā Duroc šķirnes cūkām, arī šīm cūkām ir lieliski mātes instinkti Turklāt tām ir lieli metieni. Lieliska izvēle gaļas ražošanai vai vaislas dzīvniekiem. Šīs cūkas ir ļoti aktīvas, tāpēc tām ir nepieciešams pietiekami daudz vietas ganībās, lai varētu skriet.

4. Amerikas jūrascūciņas

Šo šķirni ir viegli audzēt, ja vēlaties speķa šķirne Viņiem ir nepieciešams ilgāks laiks, lai sasniegtu briedumu, bet tie ir lieliski barības meklētāji, tāpēc jūs ietaupīsiet naudu par barību. To mazākais izmērs arī padara tos nedaudz vieglāk pārvaldāmus.

Šīs cūkas ir melnas ar melnu apmatojumu un parasti ir viegli barojamas, ja vien tās labi baro. Tās kļuva populāras ASV dienvidaustrumos un joprojām ir populāra šķirne mazo saimniecību vidū.

Šo cūku gaļa ir ļoti maiga, un tās ražo lieliski šķiņķi . Tauki ir kļuvuši pieprasīti arī daudzu konditoru vidū.

5. Kune Kune cūkas

Šīs cūkas pēdējā laikā ir kļuvušas pieprasītas, jo īpaši gaļas dēļ. Tās ir mazākas šķirnes cūkas, un ir pazīstamas ar to, ka tām nepieciešams daudz mazāk graudu un ka tās lielā mērā izmanto lopbarību.

Kune Kunes krāsa ir dažāda, bet parasti tās ir plankumainas, ļoti apmatotas, un dažām no tām ir vālītes. Vālītes ir mazas gaļas/matas vālītes, kas karājas cūkas sejas sānos.

Šīs cūkas var būt ļoti dārgas, ja tās ir tīršķirnes. Esmu redzējis, ka atkarībā no tirgus tās pārdod no 250 līdz 650 ASV dolāriem. Tie ir pārdoti sivēni, nevis pieauguši dzīvnieki. Vēl viens cūku izmantošanas veids ir zemes attīrīšana, īpaši vīna dārzos.

6. Landrases cūkas

Landrases cūkas izskatās līdzīgi Jorkšīras šķirnes cūkām, un arī tās ir viegli apdegušas saulē. Tomēr tām ir nokarenas ausis, nevis smailas. Arī daudzas citas īpašības atbilst Jorkšīras šķirnes cūkām.

Tie ir lieliskas gaļas cūkas un ātri izaug līdz labam kaušanas svaram. Tie parasti uzkrāj nedaudz vairāk tauku nekā Jorkšīras šķirnes dzīvnieki.

Tām piemīt arī labs mātes instinkts, bet tās ražo mazāk mazu metienu. Šī šķirne ir populāra gaļas cūku šķirne, ja nevarat atrast Jorkšīras vai Berksšīras šķirnes cūkas.

7. Tamvortas cūka

Tamvortas cūka

Laika gaitā Tamvortas cūkas ir audzētas, lai plaukst ārā Tie ir lieliski barības meklētāji, un pieauguši sver 500-600 kg.

Parasti tās ir sarkanīgi brūnā krāsā, kas palīdz tās pasargāt no saules apdegumiem. Tās ir liesas gaļas cūkas ar lielisku marmorējumu, līdzīgi kā Berkšīras cūkas.

Runājot par cūkām, tās ir diezgan inteliģentas, bet tām patīk, ja ir pietiekami daudz vietas, kur klaiņot. Ja jums ir kāds mežs, caur kuru varat izvietot nožogojumu, tad tā ir ideāla vieta šīm cūkām.

8. Herefordas cūka

Šo šķirni parasti ir viegli atrast, tāpēc tas ir liels pluss. Tie ir sarkani ar baltu apdari, kas nozīmē, ka to kājas, seja un dažkārt arī vēders ir balts. Tos parasti izmanto 4H projektos, jo cilvēkiem patīk to izskats.

Pieaugušas šīs cūkas sver 600 - 800 mārciņas un tie pieņemas svarā ar mazāku graudu patēriņu. Tie arī labi audzējas dažādos klimatiskajos apstākļos.

Tie sasniedz tirgus svaru 5 līdz 6 mēnešu laikā, tāpēc ir ļoti efektīvi audzētāji. To gaļa ir arī ļoti garšīga!

Es ceru, ka tas ir sniedzis jums pārskatu par šo iesācēju cūku šķirņu priekšrocībām un trūkumiem. Dariet mums zināmu, kuru cūku šķirni jūs izvēlaties savā sētā!