Keď sa prvýkrát začnete zaoberať otázkou, ako si zaobstarať ošípané na svoju usadlosť, môže to byť trochu zdrvujúce. Koniec koncov, každé nové zviera je zdrvujúce. Vopred však urobíte niekoľko kľúčových rozhodnutí a jedným z nich je, ktoré plemeno ošípaných si kúpite.

Predstavíme vám rôzne faktory, ktoré musíte zvážiť, a niekoľko populárnych plemien pre začiatočníkov a chovateľov na malých farmách. Rovnako ako by ste si pred kúpou psa urobili prieskum (viac o tom, ako sú ošípané podobné psom, si prečítajte tu), aj ošípané si vyžadujú určitý prieskum plemena predtým, ako sa do nich pustíte.

Najlepšie plemená ošípaných pre začiatočníkov

Dedičné vs. komerčné ošípané

Komerčné ošípané To je kvalita, ktorá je pre komerčných chovateľov najdôležitejšia, pretože chcú maximalizovať zisky za určitý čas.

Na malej farme je však potrebné zohľadniť niekoľko ďalších faktorov.

• Darí sa ošípanej na pastve? (Tip: Mnohým komerčným plemenám sa nedarí.)
• Je to bravčové alebo mäsové prasa?
• Aká je veľkosť tohto plemena v dospelosti?
• Ako dlho trvá, kým dosiahnu plnú veľkosť?
• Sú dostatočne odolné voči chladnému počasiu?

Všetky tieto otázky zohrávajú úlohu pri výbere plemena ošípanej na malej farme.

Dedičné plemená sú ošípané, ktoré sa stovky rokov chovali na dvoroch. Sú geneticky naprogramované na pasenie na pastve a neverili by ste, aký je v nich rozdiel v chuti.

Komerčné ošípané sú zvyčajne krížením

• Yorkshire ,
• Landrace , alebo
• Duroc plemien.

Každý z nich rýchlo priberá na váhe, ale nie sú najlepšími krmivármi. Kríženie umožňuje chovateľom vybrať požadované vlastnosti u každého plemena.

Obľúbené dedičné plemená sú

• Berkshire ,
• čistokrvný Duroc a
• Gloucestershire Spotted ošípané.

Každý z nich má nenáročnú povahu a dobre sa pasie na pastvinách. Nehovoriac o tom, že produkujú výborne chutné mäso.

Veľkosť plemena ošípaných v dospelosti

Berkshire pigs - Porcos berkshire" od A nosa disco necesítanos je licencovaný CC BY-SA 2.0.

To je potrebné zvážiť len v prípade, že plánujete ošípané chovať. Niektoré plemená dosahujú maximálnu hmotnosť 200 libier zatiaľ čo iné môžu získať až Viac ako 400 libier . zvyčajne dosiahnete jatočnú hmotnosť, keď prekročíte hranicu 200 libier.

Väčšina ošípaných je priateľská, ale akonáhle prekročia váhu 300 kg, začínam byť trochu nervózny, keď sa s nimi dostanem do ohrady. Ak chcete, aby boli ošípané v dospelosti lepšie ovládateľné, určite si ich vyberajte podľa toho.

Veľké plemená ako napr.

• Yorkshire ,
• Berkshire a
• Duroc ošípané

môžete získať kdekoľvek od 450 - 750 libier . Väčšie ošípané môžu byť náchylnejšie na choroby, ale zvyčajne rýchlo rastú. Pri chove na mäso ich nemusíte nechať prekročiť váhu 300 kg, ak ste pripravení ich zabiť.

Menšie plemená ako napr.

• Americký moriak ,
• Choctaw a
• Kune Kunes

dosahujú len okolo 150 - 200 kg. Každý z nich je však oveľa menej rozšírený a možno budete musieť dobre hľadať, aby ste našli malé plemeno špecifické pre vašu oblasť.

Schopnosť ošípaných hľadať potravu

Súbor:A Kune Kune pig - geograph.org.uk - 740612.jpg" od Evelyn Simak je licencovaný CC BY-SA 2.0

Ako som už povedal, väčšina dedičných plemien bola vyšľachtená špeciálne na chov na pastve. Nevyžadujú komerčné krmivo, pokiaľ ich v zime doplníte senom a mliečnymi výrobkami. Je to nesmierne dôležité, pretože to ovplyvňuje vaše výsledky.

Čím menej krmiva nakúpite, tým menej bude stáť kilogram mäsa. Okrem pasenia a hrabania hmyzu tieto ošípané zjedia všetky zvyšky zo stola, ktoré im dáte. V podnikaní je vždy rozumné vymyslieť, ako môžete dosiahnuť rovnaký výkon s menšími vstupmi. To isté platí aj v poľnohospodárstve.

Obľúbené plemená ošípaných na pastve sú

• Tamworth ,
• Mangalista a
• Kune Kune ošípané.

Kune Kune a Mangalista sa však môžu ťažko nájsť. Plemená, ktoré môžete ľahko nájsť, budú Berkshire a Hampshire ošípané.

Pomer tuku k mäsu

Americký moriak

Niektoré ošípané sú špeciálne chované ako ošípané na masť a niektoré sú známe svojím chudým mäsom. Je dôležité, aby ste sa zamysleli nad tým, aké sú vaše obľúbené kusy bravčového mäsa a vaša vlastná chuť, pokiaľ ide o konzumáciu bravčového mäsa. O to tu predsa ide, že áno - chcete dobré jedlo pre svoju rodinu?

Ak radi používate bravčová masť keď varíte, potom sa pozrite na:

• Choctaw ,
• Americký moriak , alebo
• Mulefoot ošípané.

Tie sa hľadajú ťažšie ako niektoré bežnejšie plemená.

Ak mäso je to, čo hľadáte, potom vyberte

• Berkshire ,
• Duroc , alebo
• Yorkshire ošípané.

Každý druh mäsa má inú chuť, ale všetky sú známe tým, že rýchlo priberajú kilá a produkujú chudé mäso vynikajúcej chuti.

Ošípané, ktoré sú známe svojou chudé mäso sú

• Yorkshire (skvelá slanina),
• Berkshire a
• Duroc plemien.

Niet divu, že sa všetky používajú v kríženiach pre komerčné farmy.

Tri hlavné bravčová masť plemená ošípaných, ktoré sa zachovali dodnes, sú

• Americký moriak ,
• Choctaw a
• Mulefoot .

Čas do zrelosti

Súbor:Yorkshire pigs at animal sanctuary.jpg" od Mark Peters z Baltimore, USA je licencovaný CC BY 2.0

Ďalšou vecou, na ktorú treba myslieť, je, ako skoro chcete ošípané zabíjať. Ak chcete čo najviac mäsa za čo najkratší čas, mali by ste si vybrať plemeno, ktoré je tým známe.

• Yorkshire ošípané sú skvelé na rýchle priberanie kíl, ale nie sú najlepšími krmivármi.
• Berkshires priberajú na váhe ako jorkšírske ošípané a navyše sa dobre kŕmia.

Všetky komerčné plemená, o ktorých som už hovoril,

• Yorkshire ,
• Duroc a
• Landrace ,

budú vaše rýchlo rastúce plemená.

Rýchlo priberajú na váhe, hoci mnohé z nich potrebujú na doplnenie pastvy krmivo pre ošípané kupované v obchode.

Klíma potrebná na prosperitu

Gloucester Old Spot Boar and friends" od amandabhslater je licencovaný CC BY-SA 2.0.

Niektoré plemená sú odolnejšie ako iné a sú stavané na chladnejšie podnebie. Na druhej strane niektoré ošípané, najmä svetlejšie, potrebujú tieň, aby sa dostali spod slnka, inak sa spália.

Väčšina plemien je pomerne odolná voči počasiu, ale vždy je dobré zistiť, ktorým plemenám sa darí vo vašom podnebí. Napríklad:

• Stránka Chester White je známy tým, že je veľmi odolný voči chladu a
• Gloucestershire Old Spot ošípané potrebujú v slnečnejšom podnebí veľa tieňa.

Najlepšie plemená ošípaných pre začiatočníkov a malé farmy

Tieto plemená sú ideálne pre tých, ktorí s chovom ošípaných ešte len začínajú. Každé z nich je známe miernym temperamentom a je skvelé pre malé farmy.

1. Ošípané Berkshire

Tieto ošípané sú pre chovateľov jedny z najvyhľadávanejších. Zvyčajne sú čiernej farby s bielymi nohami a tvárou. Sú známe tým, že sú veľkí zberači Ďalšou výhodou je, že sú veľmi výkonné a netrvá dlho, kým dosiahnu trhovú hmotnosť.

Mäso z ošípaných plemena Berkshire sa v zahraničí predáva ako delikatesa. Toto plemeno je známe tým, že jeho mäso je dobre mramorované. Čím je mäso mramorovanejšie, tým je chutnejšie!

Berkshires sú jedným z najstarších známych plemien ošípaných a zvyčajne veľmi jednoduchá starostlivosť Je to najlepší výber pre tých, ktorí sa chcú ponoriť do ošípaných.

2. Ošípané Duroc

Tieto prasiatka sú pravdepodobne jedny z najroztomilejších, aké nájdete. Majú sklopené oči a uši a ich mierne temperamenty Zvyčajne sú jednoliate červené.

Je to jedno z najbežnejších plemien, ktoré nájdete, a má skvelé materské inštinkty . Ak chcete niekedy chovať, vyberte si tieto.

Rýchlo rastú a sú veľmi štíhle, takže sa podobajú yorkshirským ošípaným. Ich hrubá koža a srsť ich predurčujú aj na chladnejšie podnebie. Tieto ošípané sú tiež známe tým, že sú veľmi učenlivé, takže sú skvelé, ak máte menšie deti, ktoré pomáhajú na farme.

3. Yorkshirské ošípané

"Yorkshire Pig" od Just chaos je licencovaný CC BY 2.0

Mám slabosť pre toto plemeno, pretože to boli naše prvé ošípané. jorkšírske ošípané rýchlo priberie na váhe Ak sa zameriavate hlavne na množstvo mäsa, vyberte si toto plemeno.

Majú ružovo-bielu farbu a spálenie od slnka Takisto milujú blato a používajú ho aj na ochranu svojej pokožky pred popálením.

Podobne ako plemeno duroc majú tieto ošípané skvelé materské inštinkty Navyše majú veľké vrhy. Skvelá voľba na produkciu mäsa alebo na chov. Tieto ošípané sú však veľmi aktívne, takže potrebujú dostatok priestoru na pasenie.

4. Americké morčatá

Toto plemeno sa ľahko chová, ak chcete plemeno bravčovej masti Trvá im dlhšie, kým dosiahnu dospelosť, ale sú skvelými krmivármi, takže tak ušetríte peniaze za krmivo. Vďaka ich menšej veľkosti sa s nimi aj ľahšie manipuluje.

Tieto ošípané sú čierne s čiernou srsťou a sú vo všeobecnosti nenáročné, pokiaľ sú dobre kŕmené. Stali sa populárnymi na juhovýchode USA a naďalej sú obľúbeným plemenom u drobnochovateľov.

Mäso tejto ošípanej je veľmi jemné a produkuje skvelé šunky . Masť sa stala vyhľadávanou aj pre mnohých cukrárov.

5. Ošípané Kune Kune

Tieto ošípané sa v poslednom čase stali žiadanými najmä pre svoje mäso. Je známe, že ide o menšie plemeno, ktoré si vyžaduje oveľa menej obilnín a vo veľkej miere sa spolieha na krmivo.

Kune Kunes majú rôznu farbu, ale zvyčajne sú strakaté, veľmi chlpaté a niektoré majú chvosty. Chvosty sú malé chumáčiky mäsa a chlpov, ktoré visia po stranách tváre ošípanej.

Tieto ošípané môžu byť veľmi drahé, ak sú čistokrvné. Videl som ich predávať od 250 do 650 dolárov v závislosti od trhu. To sú predávané prasiatka, nie dospelé. Ďalším ich využitím je čistenie pôdy - najmä vo vinohradoch.

6. Ošípané landrace

Ošípané plemena landrace vyzerajú podobne ako yorkshirské ošípané a tiež sa ľahko spália na slnku. Namiesto špicatých uší však majú sklopené uši. Aj mnohé ďalšie vlastnosti sa zhodujú s yorkshirským plemenom.

Sú to veľké mäsové ošípané Rýchlo rastú a dosahujú dobrú jatočnú hmotnosť. Vo všeobecnosti priberajú o niečo viac tuku ako jorkšírske.

Majú tiež dobré materské inštinkty, ale rodia menšie vrhy. Toto plemeno je obľúbené ako mäsová ošípaná, ak nemôžete nájsť jorkšírske alebo berkshireské ošípané.

7. Ošípaná Tamworth

Tamworth Pig

Ošípané Tamworth boli časom vyšľachtené na prospievať vo vonkajšom prostredí Sú to skvelí zberači potravy a v dospelosti vážia 500 až 600 kg.

Zvyčajne majú červenohnedú farbu, ktorá ich pomáha chrániť pred spálením slnkom. Sú to chudé mäsové ošípané s veľkým mramorovaním, podobne ako ošípané berkshire.

Pokiaľ ide o ošípané, sú dosť inteligentné, ale majú rady dostatok priestoru na pohyb. Ak máte nejaký les, cez ktorý môžete viesť oplotenie, je to pre ne ideálne miesto.

8. Herefordské prasa

Toto plemeno sa zvyčajne ľahko nájde, takže je to pre ne veľké plus. Sú červené s bielym lemovaním, čo znamená, že ich nohy, tvár a niekedy aj bruško sú biele. Bežne sa používajú v projektoch 4H, pretože ľudia milujú ich vzhľad.

Tieto ošípané v dospelosti vážia 600 - 800 libier a priberajú na hmotnosti pri menšom množstve obilia. Dobre sa im darí aj v rôznych klimatických podmienkach.

Trhovú hmotnosť dosiahnu do 5 až 6 mesiacov, takže sú veľmi výkonné. Ich mäso je tiež známe tým, že je absolútne chutné!

Dúfam, že som vám poskytol prehľad o niektorých výhodách a nevýhodách týchto plemien ošípaných pre začiatočníkov. Dajte nám vedieť, ktoré plemeno ošípaných si vyberiete na svojej farme!