मा मासु उठाउने शृङ्खलामा जब तपाइँ पहिलो पटक आफ्नो घरको लागि सुँगुरहरू प्राप्त गर्न थाल्नुहुन्छ यो अलि भारी हुन सक्छ। हेक, कुनै पनि नयाँ जनावर भारी छ। तपाईंले केही प्रमुख निर्णयहरू अगाडि नै गर्नुहुनेछ र ती मध्ये एउटा सुँगुरको कुन नस्ल तपाईंले किन्नुहुनेछ।

हामी तपाईंलाई विभिन्न कारकहरू मार्फत हिंड्नेछौं जुन तपाईंले विचार गर्न आवश्यक छ र साथै साना फार्महरूमा शुरुवात गर्नेहरू र होमस्टेडरहरूका लागि केही लोकप्रिय नस्लहरू। जसरी तपाईं कुकुर किन्नु अघि तपाईंको अनुसन्धान गर्नुहुने जस्तै, र अधिक पढ्नुहोस् र

<

< <>> यो एक गुणस्तर हो जुन व्यावसायिक उत्पादकहरूको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छ किनभने तिनीहरू निश्चित समयको साथ नाफा अधिकतम गर्न चाहन्छन्।

जे होस्, सानो फार्ममा, ध्यानमा राख्नु पर्ने केही अन्य कारकहरू छन्।

• के सुँगुरले चरनमा राम्रो गर्छ? (संकेत: धेरै व्यावसायिक नस्लहरूले गर्दैनन्।)
• के यो चिल्लो वा मासु सुँगुर हो?
• यो नस्लको पूर्ण बढेको आकार के हो?
• तिनीहरूलाई पूर्ण आकारमा पुग्न कति समय लाग्छ?
• के तिनीहरू चिसो मौसमको लागि पर्याप्त कडा छन्?

यी सबै प्रश्नहरूले सुँगुरको कुन नस्ललाई सानो मापनमा रोज्नुपर्छ।गृहस्थ!

हेरिटेज नस्लहरू सयौं वर्षदेखि घरपछाडि पालिएका सुँगुर हुन्। तिनीहरू आनुवंशिक रूपमा चरनमा चराउन प्रोग्राम गरिएको छ र तपाईं स्वादमा भिन्नतालाई विश्वास गर्नुहुन्न।

व्यावसायिक सुँगुरहरू सामान्यतया

• योर्कशायर ,
• ल्यान्ड्रेस , वा
• डुरोक नस्लको क्रस हुन्।

यी मध्ये प्रत्येकले चाँडै तौल बढाउँछ, तर तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो चारा होइनन्। क्रस-प्रजननले किसानहरूलाई प्रत्येक नस्लमा इच्छित विशेषताहरू चयन गर्न अनुमति दिन्छ।

लोकप्रिय सम्पदा नस्लहरू

• बर्कशायर ,
12> शुद्ध नस्ल डुरोक , र
• ग्लुसेस्टरशायर स्पोटेड सुँगुर हुन्।

यी मध्ये प्रत्येकको सहज स्वभाव हुन्छ र चरनमा राम्रोसँग चराउनेछ। उल्लेख नगर्नुहोस् तिनीहरूले उत्कृष्ट स्वादको मासु उत्पादन गर्छन्।

सुंगुर नस्लको पूर्ण विकसित आकार

बर्कशायर सुँगुर • पोर्कोस बर्कशायर" ए nosa डिस्को necesítanos द्वारा CC BY-SA 2.0 सँग इजाजतपत्र दिइएको छ।

यदि तपाइँ आफ्नो सुँगुरहरू प्रजनन गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने यो मात्र विचार गर्नको लागि केहि हुन सक्छ। केही नस्लहरू 200 lbs को तौलमा शीर्ष आउट हुन्छन् जबकि अरूले 400+ lbs सम्म पुग्न सक्छन्। सामान्यतया तपाईले 200 lb मार्कमा हिर्काएपछि तपाई मार्ने वजनमा पुग्नुहुन्छ।

धेरैजसो सुँगुरहरू मिलनसार हुन्छन्, तर तिनीहरूले 300 पाउन्ड भन्दा बढी पुगेपछि, म तिनीहरूसँग बार भित्र पस्न अलिकति नर्भस हुन थाल्छु। यदि तपाइँ अधिक व्यवस्थित सुँगुरहरू चाहानुहुन्छ जब तिनीहरू पूर्ण-वृद्ध हुन्छन् भने निश्चित हुनुहोस्यसको लागि चयन गर्नुहोस्।

ठूला नस्लहरू जस्तै

• योर्कशायर ,
• बर्कशायर , र
• Duroc सुँगुर

450 – bs>750 बाट कहीं पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ। ठूला सुँगुरहरू रोगहरूको लागि बढी संवेदनशील हुन सक्छन् तर तिनीहरू सामान्यतया छिटो बढ्छन्। मासुको लागि तिनीहरूलाई उठाउँदा, तपाईंले तिनीहरूलाई 300 lbs भन्दा बढी प्राप्त गर्न दिनु पर्दैन यदि तपाईं तिनीहरूलाई मार्न तयार हुनुहुन्छ भने।

साना नस्लहरू जस्तै

• अमेरिकन गिनी हग ,
12> चोकटाउ , र
• कुने कुनेस

मात्र 150 - 200lbs पुग्छन्। यद्यपि यी मध्ये प्रत्येक धेरै कम सामान्य छ र तपाइँले तपाइँको क्षेत्र को लागी एक सानो नस्ल को लागी एक राम्रो बिट खोजी गर्न को लागी हुन सक्छ।

द पिग्स एबिलिटी टु फोरेज

फाइल:ए कुने कुन सुँगुर – geograph.org.uk – 740612.jpg” एभलिन सिमाकले CC BY-SA 2.0 बाट इजाजतपत्र प्राप्त गरेको छ

मैले भनेझैं, धेरैजसो हेरिटेज जनावरहरू विगतमा redrais breedsed गरिएको छ। जबसम्म तपाइँ जाडोमा घाँस र दुग्धजन्य पदार्थको साथ उनीहरूको सेवनको पूर्ति गर्नुहुन्छ तबसम्म तिनीहरूलाई व्यावसायिक फिडको आवश्यकता पर्दैन। यो अविश्वसनीय रूपमा महत्त्वपूर्ण छ किनभने यसले तपाईंको तल्लो रेखालाई असर गर्छ।

तपाईंले जति कम दाना किन्न सक्नुहुन्छ, तपाईंको मासुको प्रति पाउण्ड लागत त्यति नै कम हुनेछ। चरन र बगहरूको लागि जराको अतिरिक्त, यी सुँगुरहरूले तपाईंले तिनीहरूलाई दिनुभएको सबै टेबल स्क्र्यापहरू खानेछन्। व्यवसायमा, तपाईले कम इनपुटमा समान आउटपुट कसरी प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ भन्ने कुरा पत्ता लगाउन सधैं स्मार्ट हुन्छ। खेतीपातीमा पनि त्यस्तै ।

लोकप्रिय चर सुँगुरनस्लहरू

• टामवर्थ ,
• मंगलिस्ट , र
• कुने कुन सुँगुर हुन्।

कुन कुन र मंगलिस्ता भेट्टाउन गाह्रो हुन सक्छ। तपाईंले सजिलैसँग भेट्टाउन सक्ने नस्लहरू बर्कशायर र ह्याम्पशायर सुँगुरहरू हुन्।

बोसो-मासु अनुपात

अमेरिकी गिनी हग

केही सुँगुरहरू विशेष रूपमा लार्ड सुँगुरको रूपमा प्रजनन गरिन्छ र केही तिनीहरूको दुबला मासुका लागि परिचित छन्। सुँगुरको मासु खाने कुरा आउँदा तपाईंको मनपर्ने सुँगुरको मासु र तपाईंको आफ्नै स्वाद के हो भनेर सोच्न महत्त्वपूर्ण छ। यो अधिकारको सम्पूर्ण बिन्दु हो - तपाई आफ्नो परिवारको लागि राम्रो खाना चाहनुहुन्छ?

यदि तपाईं खाना पकाउँदा लार्ड प्रयोग गर्न मन पराउनुहुन्छ भने हेर्नुहोस्:

• चक्टाव ,
12> अमेरिकन गिनी हग , वा
• मुलेफुट सुँगुर।

यी तपाइँका केहि सामान्य नस्लहरू भन्दा फेला पार्न अलि गाह्रो हुन सक्छ।

यदि मासु तपाईं पछि लाग्ने कुरा हो भने

• बर्कशायर ,
• Duroc , वा
• योर्कशायर सुँगुरहरूसँग जानुहोस्।

प्रत्येक प्रकारको मासुको फरक फरक स्वाद हुन्छ, तर सबै चाँडै पाउन्डमा प्याक गर्ने र दुबला, उत्कृष्ट स्वादको मासु उत्पादन गर्नका लागि परिचित छन्।

सुँगुरहरू जुन तिनीहरूको दुबला मासु का लागि परिचित छन्

• योर्कशायर (महान बेकन),
• बर्कशायर , र
• डुरोक नस्लहरू।

कुनै अचम्मको कुरा होइन कि सबै क्रस-नस्लहरूमा व्यावसायिक खेतीहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ।

तीन मुख्य लार्ड सुँगुरका नस्लहरू जुन आज बाँकी छन्

• अमेरिकन गिनी हग ,
12> चोकटाउ , र
• म्युलफुट ।

परिपक्व हुने समय

फाइल:योर्कशायर सुँगुरहरू पशु अभयारण्यमा।jpg” मार्क पीटर्सद्वारा बाल्टीमोर, संयुक्त राज्य अमेरिकाले CC BY 2.0 बाट इजाजतपत्र प्राप्त गरेको छ

सोच्नुपर्ने अर्को कुरा यो हो कि तपाईं आफ्नो सुँगुरलाई कति चाँडो मार्न चाहनुहुन्छ। यदि तपाइँ कम्तिमा धेरै मासु चाहानुहुन्छ भने तपाइँ निश्चित हुनुपर्दछ कि तपाइँ त्यसको लागि ज्ञात नस्ल छनौट गर्नुहुन्छ।

• योर्कशायर सुँगुरहरू चाँडै पाउन्डमा प्याक गर्नका लागि उत्कृष्ट छन् तर तिनीहरू उत्तम चाराहरू होइनन्।
• Berkshires ले योर्कशायर सुँगुरहरू जस्तै तौल बढाउँछ र तिनीहरू राम्रोसँग चराउँछन्।

मैले पहिले नै छलफल गरिसकेका सबै व्यावसायिक नस्लहरू,

• योर्कशायर ,
• ड्युरोक , र
• Landrace ,

तपाईंको छिटो बढ्दो ब्रीड हुनेछ।

तिनीहरूले छिट्टै धेरै तौल धारण गर्छन्, यद्यपि तिनीहरूमध्ये धेरैलाई आफ्नो चरनको लागि भण्डारमा किनेको सुँगुरको दाना चाहिन्छ।

जलवायु फस्टाउन आवश्यक छ

ग्लुसेस्टर ओल्ड स्पट बोअर र साथीहरू" amandabhslater द्वारा CC BY-SA 2.0 सँग इजाजतपत्र प्राप्त छ।

केही नस्लहरू अरू भन्दा कडा हुन्छन् र चिसो मौसमका लागि बनाइएका हुन्छन्। अर्को स्पेक्ट्रममा, केही सुँगुरहरू, विशेष गरी हल्का रङ्गकाहरूलाई, सूर्यमुनिबाट बाहिर निस्कन छायाँ चाहिन्छ वा तिनीहरू घाममा जल्नेछन्।

अधिकांश नस्लहरू धेरै लचिलो हुन्छन् जब योमौसममा आउँछ, तर तपाईको हावापानीमा कुन कुन फल्छ भनेर हेर्नु सधैं राम्रो हुन्छ। उदाहरणका लागि:

• चेस्टर ह्वाइट धेरै चिसो कडा र
• ग्लुसेस्टरशायर ओल्ड स्पट सुँगुरहरूलाई घमाइलो मौसममा धेरै छाया चाहिन्छ।

शुरुआती र साना फार्महरूका लागि उत्कृष्ट सुँगुर नस्लहरू

यी नस्लहरू सुँगुर पाल्ने काममा लाग्नेहरूका लागि उपयुक्त छन्। प्रत्येक एक हल्का स्वभावको लागि चिनिन्छ र साना खेतहरूको लागि उत्कृष्ट छ।

१. बर्कशायर सुँगुरहरू

यी सुँगुरहरू होमस्टेडरहरूका लागि सबैभन्दा धेरै खोजिने मध्ये एक हुन्। सामान्यतया, तिनीहरू सेतो खुट्टा र अनुहारको साथ कालो रंगका हुन्छन्। तिनीहरू महान चाराहरू र चरनबाट धेरैजसो पोषक तत्वहरू प्राप्त गर्नका लागि परिचित छन्। अर्को फाइदा यो हो कि तिनीहरू धेरै कुशल छन् र बजार वजनमा पुग्न लामो समय लाग्दैन।

बर्कशायर सुँगुरको मासु विदेशमा स्वादिष्ट रूपमा बेचिन्छ। यो नस्ल मासु कति राम्रो संग संगमरमर छ भनेर चिनिन्छ। जति धेरै संगमरमर मासु - राम्रो स्वाद!

बर्कशायरहरू सुँगुरहरूको सबैभन्दा पुरानो नस्लहरू मध्ये एक हो जुन ज्ञात छ र सामान्यतया धेरै हेरचाह गर्न सरल छ । सुँगुरहरूसँग आफ्नो खुट्टा डुबाउन चाहनेहरूका लागि शीर्ष छनौटको वरिपरि।

२. Duroc सुँगुरहरू

यी सुँगुरहरू सायद तपाईंले फेला पार्नुहुने सबैभन्दा प्यारा हुन्। तिनीहरुका आँखा र कान नीरस छन् र उनीहरुको नम्र स्वभाव ले तपाईंलाई जित्नेछ। सामान्यतया तिनीहरू ठोस रातो हुन्छन्।

यो सबैभन्दा धेरै मध्ये एक होसामान्य नस्लहरू तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ र तिनीहरूसँग उत्कृष्ट मातृत्वको प्रवृत्ति छ। यदि तपाइँ केहि बिन्दुमा प्रजनन खोज्दै हुनुहुन्छ भने यी संग जानुहोस्।

तिनीहरू चाँडै बढ्छन् र योर्कशायर सुँगुरहरू जस्तै धेरै दुबला हुन्छन्। तिनीहरूको बाक्लो छाला र कपालले तिनीहरूलाई चिसो मौसमको लागि पनि उपयुक्त बनाउँछ। यी सुँगुरहरू धेरै विनम्र हुनका लागि पनि चिनिन्छन् यदि तपाईंसँग साना बच्चाहरू छन् जसले फार्म वरिपरि मद्दत गर्दछ।

३. Yorkshire Pigs

Just chaos द्वारा "योर्कशायर पिग" लाई CC BY 2.0 बाट इजाजतपत्र दिइएको छ

म यस नस्लको लागि आंशिक छु किनकि तिनीहरू हाम्रो पहिलो सुँगुर थिए। योर्कशायर सुँगुरहरू छिटै तौलमा राख्नुहोस् ताकि तपाईंले तिनीहरूलाई छिटो बजारमा ल्याउन सक्नुहुन्छ। यदि मासुको मात्रा तपाईको मुख्य फोकस हो भने यो नस्लको साथ जानुहोस्।

तिनीहरू गुलाबी/सेतो रंग र सनबर्न सजिलैसँग छन् त्यसैले तिनीहरूलाई केही छाया चाहिन्छ। तिनीहरूले माटोलाई पनि मन पराउँछन् र यसलाई आफ्नो छालालाई जलाउनबाट बचाउन प्रयोग गर्छन्।

ड्युरोक नस्ल जस्तै, यी सुँगुरहरूमा महान मातृत्व प्रवृत्ति हुन्छ र साथै तिनीहरूसँग ठूला फोहोरहरू हुन्छन्। मासु उत्पादन वा प्रजनन स्टक को लागी एक महान विकल्प। यी सुँगुरहरू धेरै सक्रिय छन् यद्यपि तिनीहरू वरिपरि दौडनको लागि चरन ठाउँको राम्रो बिट चाहिन्छ।

४. अमेरिकन गिनी हग्स

यो एक सजिलो नस्ल हो यदि तपाईं एक लार्ड नस्ल चाहनुहुन्छ भने हुर्काउन। तिनीहरू परिपक्वतामा पुग्न लामो समय लिन्छन् तर उत्कृष्ट फोरजरहरू हुन् त्यसैले तपाईंले त्यसरी फिडमा पैसा बचत गर्नुहुनेछ। तिनीहरूको सानो आकार पनि तिनीहरूलाई व्यवस्थापन गर्न अलि सजिलो बनाउँछ।

यी सुँगुरहरू कालो छन्कालो कपालको साथ र सामान्यतया सजिलो हुन्छ जबसम्म तिनीहरू राम्रोसँग खुवाइएको हुन्छ। तिनीहरू दक्षिणपूर्वी अमेरिकामा लोकप्रिय भए र साना किसानहरूमाझ लोकप्रिय नस्ल बन्न जारी राख्छन्।

यस सुँगुरको मासु धेरै कोमल हुन्छ र तिनीहरूले ठूलो ह्याम्स उत्पादन गर्छन्। लार्ड धेरै पेस्ट्री शेफहरू द्वारा पनि खोजिएको छ।

5। कुन कुन सुँगुरहरू

यी सुँगुरहरू हालसालै तिनीहरूको मासुको माग बढ्दै गएका छन्। एउटा सानो नस्ल, तिनीहरूलाई धेरै कम अनाज इनपुट चाहिन्छ र चारा मा धेरै भर पर्न जानिन्छ।

कुन कुनेसका लागि रंग फरक हुन्छ, तर तिनीहरू प्रायः दागिएका, धेरै कपाल भएका हुन्छन्, र केहीमा वाटलहरू हुन्छन्। Wattles मासु/कपालको सानो गुच्छा हो जुन सुँगुरको अनुहारको छेउमा झुण्डिन्छ।

यी सुँगुरहरू शुद्ध नस्ल हुँदा धेरै महँगो हुन सक्छ। मैले तिनीहरूलाई बजारको आधारमा $ 250 - $ 650 बाट कहिँ पनि बेचेको देखेको छु। ती सुँगुरहरू बिक्री भइरहेका छन्, पूर्ण हुर्केका छैनन्। तिनीहरूका लागि अर्को प्रयोग जमीन सफा गर्ने हो - विशेष गरी दाखबारीहरूमा।

6। ल्यान्डरेस सुँगुरहरू

ल्यान्ड्रेस सुँगुरहरू योर्कशायर सुँगुरहरू जस्तै देखिन्छन् र सजिलै घाममा जल्छन्। यद्यपि, तिनीहरूका कानहरू प्वालहरूका सट्टा सुस्त छन्। तिनीहरूका धेरै अन्य विशेषताहरू योर्कशायर नस्लसँग पनि मेल खान्छ।

तिनीहरू महान् मासु सुँगुरहरू हुन् र छिटो बढेर राम्रो मासुको तौलमा पुग्छन्। तिनीहरू सामान्यतया योर्कशायरहरू भन्दा अलि बढी बोसो राख्छन्।

तिनीहरूसँग राम्रो मातृत्व प्रवृत्ति पनि हुन्छ तर सानो उत्पादन हुन्छफोहोर। यदि तपाइँ योर्कशायर वा बर्कशायर स्टक फेला पार्न सक्नुहुन्न भने यो नस्ल एक लोकप्रिय मासु सुँगुर हो।

7। Tamworth Pig

Tamworth Pig

समय बित्दै जाँदा, Tamworth सुँगुरहरू बाहिर फस्टाउन विशेष गरी जंगलहरूमा प्रजनन गरिएको छ। तिनीहरू उत्कृष्ट चाराहरू हुन् र पूर्ण-ठूलो हुँदा तिनीहरूको तौल 500 - 600 पाउन्डको बीचमा हुन्छ।

सामान्यतया, तिनीहरू रातो-खैरो रंगको हुन्छन् जसले तिनीहरूलाई घामबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ। तिनीहरू बर्कशायर सुँगुरहरू जस्तै ठूलो मार्बलिंगको साथ दुबला मासु सुँगुर हुन्।

जब सुँगुरको कुरा आउँछ, यिनीहरू धेरै बुद्धिमान हुन्छन् तर तिनीहरू घुम्नको लागि प्रशस्त ठाउँ पाउन मन पराउँछन्। यदि तपाइँसँग केहि काठहरू छन् जुन तपाइँ मार्फत फेंसिङ चलाउन सक्नुहुन्छ भने त्यो यी केटाहरूको लागि उत्तम स्थान हो।

8। हेरफोर्ड सुँगुर

यो नस्ल सामान्यतया फेला पार्न सजिलो छ त्यसैले तिनीहरूको लागि एक प्रमुख प्लस। तिनीहरू सेतो ट्रिमको साथ रातो हुन्छन् जसको अर्थ तिनीहरूको खुट्टा, अनुहार, र कहिलेकाहीँ पेटहरू सेतो हुन्छन्। तिनीहरू सामान्यतया 4H परियोजनाहरूमा प्रयोग गरिन्छ किनभने मानिसहरूलाई तिनीहरूको उपस्थिति मनपर्छ।

पूर्ण हुर्केका, यी सुँगुरहरूको तौल 600 - 800 lbs हुनेछ र तिनीहरूले कम अनाज इनपुटमा तौल बढाउँछन्। तिनीहरू सबै विभिन्न प्रकारका मौसमहरूमा पनि राम्रो गर्छन्।

तिनीहरू 5 देखि 6 महिना भित्र बजार वजनमा पुग्छन् त्यसैले धेरै कुशल उत्पादकहरू हुन्। तिनीहरूको मासु पनि एकदम स्वादिष्ट हुन जानिन्छ!

मलाई आशा छ कि यसले तपाईंलाई यी शुरुआती सुँगुर नस्लहरूको केही फाइदा र बेफाइदाहरूको सिंहावलोकन दिएको छ। हामीलाई थाहा दिनुहोस् कुन सुँगुर नस्ल तपाईं संग जाँदै हुनुहुन्छ