តារាងមាតិកា
ឧបករណ៍ដុតនំស៊ីលីកុនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំជាមួយមីក្រូវ៉េវ។ ស៊ីលីកុនជួយឱ្យនំដុតធ្វើនៅផ្ទះរបស់អ្នកឱ្យឆ្អិនស្មើគ្នា។ ហើយវាក៏ងាយស្រួលសម្អាតគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរ។
ភាពខុសគ្នាចំបងនៅពេលអ្នកដុតនំបុ័ង ខូឃី ឬអាហារផ្សេងទៀតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ គឺអាហារនឹងមិនបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតដូចគ្នាដែលអ្នកទទួលបាននៅក្នុងឡនោះទេ។ ហើយកុំភ្លេចគ្របអាហារជាមួយក្រដាសបិទជិត ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ងួតក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប្រើការកំណត់ខ្ពស់បំផុតរបស់មីក្រូវ៉េវរបស់អ្នក ដើម្បីត្រាប់តាមកំដៅនៃឡ។ (ផងដែរ សូមប្រាកដថា ការរុំក្ដាប់របស់អ្នកគឺមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ !)
ឡៅតឿ Camp Dutch Oven Cast Iron Pre-Seasonedរបៀបដុតនំដោយគ្មានឡ – មិនថាអ្នកចង់សាកល្បងអ្វីថ្មី ឬឡរបស់អ្នកមិនមានសណ្តាប់ធ្នាប់ជាបណ្តោះអាសន្នទេ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងវិធីផ្សេងគ្នាក្នុងការដុតនំដោយគ្មានឡ! ការដុតនំដោយប្រើហ្គាស ឬឡអគ្គិសនីមានតម្លៃថ្លៃ។ ហើយវិធីសាស្ត្រជំនួសជាច្រើនផ្តល់លទ្ធផលល្អដោយមិនបាច់ចំណាយថ្លៃសាំងច្រើន។
ប៉ុន្តែតើវិធីណាដែលល្អបំផុតក្នុងការធ្វើខូគី នំប៉័ង និងនំធ្វើដោយដៃដោយគ្មានឡ?
យើងហៀបនឹងមើលវិធីសប្បាយៗ និងច្នៃប្រឌិតបំផុត។
ស្តាប់ទៅល្អ?
តោះដុតនំ!
>របៀបដុតនំដោយគ្មានឡ
ដើម្បីដុតនំដោយគ្មានឡ ឡដែលគ្របដណ្តប់ដោយធ្យូងថ្ម ដំណើរការល្អបំផុត! ប៉ុន្តែពួកគេមិនមែនជាជម្រើសតែមួយគត់របស់អ្នកទេ។ នៅពេលដុតនំដោយគ្មានឡ លទ្ធផលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលអាចទទួលបានដោយប្រើ កអគ្គិសនីនិងឧស្ម័នកើនឡើង! ហើយយើងចូលចិត្តស្តាប់ការណែនាំអំពីការសន្សំប្រាក់ពីមិត្តរួមការងាររបស់យើង។
សូមអរគុណម្តងទៀតសម្រាប់ការអាន។
ហើយមានថ្ងៃដ៏អស្ចារ្យ!
ចង្ក្រានដែក ឬខ្ទះធំនៅលើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ចង្ក្រានដែកខាសក៏អាចប្រើសម្រាប់ដុតនំអាហារនៅលើភ្លើងឆេះផងដែរ។ ហើយវាក៏អាចដុតនំខូឃីនៅក្នុង មីក្រូវ៉េវ និងនំនៅក្នុង crockpot ។
ផ្ទុយពីជំនឿដ៏ពេញនិយម អ្នកអាចដុតនំដោយគ្មានឡ! អ្នកអាចចម្អិននំប៉័ង ខូគី នំ ស្ទីវធ្វើនៅផ្ទះ និងសូម្បីតែដុតនំ peach cobbler! យើងក៏បានរកឃើញរូបមន្តនំប៉័ងចង្ក្រានតាមព្រំដែនពីបណ្តាញអាហារ។ អ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តនំប៉័ងលើចង្ក្រាន ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិធ្វើនៅផ្ទះ បន្ថែមរសជាតិ ឬគ្រឿងផ្សំ (ឬសម្ងាត់) ដែលអ្នកចូលចិត្ត។តើអ្នកអាចដុតនំដោយគ្មានឡបានទេ?
បាទ! យើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀប! សំណាងល្អមានវិធីជាច្រើនក្នុងការដុតនំដោយគ្មានឡ! ការ Hack សាមញ្ញមួយចំនួននឹងជួយអ្នកក្នុងការដុតនំខូឃី នំខេក នំ ឬនំ ដោយប្រើឧបករណ៍ដែលមនុស្សភាគច្រើនមាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ពួកគេនៅផ្ទះ។
ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងបោះជំរុំ យើងមានគន្លឹះសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ការដុតនំ campfire ដោយគ្មានឡផងដែរ!
តើយើងអាចដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយរបៀបណា? ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាដុតនំរបស់អ្នក។
បច្ចេកទេសនេះអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ផ្ទះបាយតូចៗដែលមិនមានកន្លែងសម្រាប់ឡ ដូចជានៅក្នុងផ្ទះតូចៗ ឡាន RV និងរថយន្តសណ្តោង។
អ្នកភាគច្រើននឹងធ្លាប់បានលឺអំពីរឿងព្រេងនិទាន នំខេកដែលអាចប្រើមីក្រូវ៉េវបាន ប៉ុន្តែតើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចដុតនំ នំបុ័ង ។នំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
នំភាគច្រើនអាចដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ហើយយើងមិនគ្រាន់តែនិយាយនំខេកនៅទីនេះទេ! ខណៈពេលដែលការធ្វើនំនីមួយៗនៅក្នុងពែងអាចជាការសប្បាយ វាមានភាពរញ៉េរញ៉ៃច្រើន ហើយការលាងសម្អាតសម្រាប់តែនំតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមិនបង្កើនទំហំ ហើយសាកល្បងដុតនំទំហំពេញនៅក្នុងឡ?
នំខេកភាគច្រើនអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ ទោះបីជាអ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុតពីរូបមន្តដែលរួមមាន ម្សៅដុតនំ ជាភ្នាក់ងារបង្កបង្កើនផលក៏ដោយ។ ចងចាំថាត្រូវរក្សានំរបស់អ្នកគ្របដណ្ដប់ ខណៈពេលដែលវាដុតនំនៅក្នុងឡ ដើម្បីជួយរក្សាសំណើម។
យើងក៏បានរកឃើញបណ្តុំនៃ Betty Crocker muffin ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់មីក្រូវ៉េវផងដែរ។ រសជាតិគឺ hot fudge brownie , cinnamon roll , chocolate chip cookie , និង នំសូកូឡាបីដង ។ ស្តាប់ទៅល្អសម្រាប់យើង!
តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានក្នុងការដុតនំដោយគ្មានឡ?
ការដុតនំនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាវិធីសាស្ត្រដែលមានល្បឿនលឿន ហើយស្រទាប់នំស្តង់ដារតែមួយនឹងចម្អិនក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ ដប់នាទី ដោយថាមពលពេញ!
(យើងបានរកឃើញរូបមន្តនំខេកសូកូឡាមីក្រូវ៉េវដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតនៅលើបណ្តាញអាហារ។ ពេលចម្អិនអាហារក៏ប្រហែលដប់នាទីផងដែរ។)
នំខេកកាន់តែលឿនជាងមុន! ពួកគេនឹងចំអិនក្នុងរយៈពេលតិចជាង ពីរនាទី ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ - យើងតែងតែណែនាំថាអ្នកអានរូបមន្តរបស់អ្នកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពេលខ្លះពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រែប្រួល។ ហើយ – មីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកអាចមានការកំណត់ដុតនំផ្សេងៗគ្នា!
ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំដោយគ្មានឡអ្នកប្រហែលជាចង់ចំអិនច្រើនជាងខូគីធ្វើនៅផ្ទះ! សំណាងល្អ អ្នកក៏អាចដុតនំសាច់នៅលើភ្លើងដោយប្រើធ្យូងក្តៅ។ យើងបានរកឃើញព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមអំពីយុទ្ធសាស្ត្រដុតនំនៅខាងក្រោយប្រទេសនៅក្នុងអត្ថបទមួយពីប្លក់របស់សាកលវិទ្យាល័យ NOLS ។ ពួកគេថែមទាំងបង្ហាញពីរបៀបដែលអ្នកអាចដុតនំនំបុ័ង និងនំធ្វើដោយដៃ ដោយមិនប្រើអ្វីក្រៅពីធ្យូងក្តៅ និងសំបកក្រូច។ ឆ្កួត! ហើយស្អាត!ការដុតនំដោយគ្មានឡ ឬមីក្រូវ៉េវ
ប្រសិនបើអ្នកមានប្រភពកំដៅ អ្នកអាចដុតនំបាន។ ទោះគ្មានចង្ក្រាន ឬមីក្រូវ៉េវក៏ដោយ! ដូច្នេះមិនថាអ្នកកំពុងព្យាយាមដុតនំនៅលើចង្ក្រាន ឬភ្លើងឆេះទេ យើងមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងនៅទីនេះ។
តើខ្ញុំអាចដុតនំនៅលើចង្ក្រានខាងលើបានទេ?
គ្មានឡ ឬមីក្រូវ៉េវទេ? គ្មានបញ្ហា! មានវិធីជាច្រើនដើម្បីដុតនំនៅលើចង្ក្រាន។ អ្នកនឹងឆ្ងល់ថាតើអ្នកត្រូវការឡដុត ឬមីក្រូវ៉េវទាំងស្រុងឬអត់។
គោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃការដុតនំនៅលើចង្ក្រានគឺធានាថា កំដៅត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា ជាមួយនឹងបរិមាណសំណើមត្រឹមត្រូវដើម្បីដុតនំអាហារយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
អ្នកត្រូវចាត់វិធានការដើម្បីគ្រប់គ្រងកំដៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងណែនាំឱ្យប្រើកំដៅទាបដើម្បីការពារការដុតនំមិនស្មើគ្នា! ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថានំដុតនំរបស់អ្នកមិនឆេះនៅលើបាត។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការអនុវត្ត អ្នកនឹងចម្អិននំប៉័ងដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងក្អមរបស់អ្នក និងនំដ៏ឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះ!
យើងបានរកឃើញរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀតនៅលើបណ្តាញអាហារសម្រាប់ការដុតនំដោយគ្មានឡ! លើកនេះពួកគេបង្ហាញពីរបៀបដុតនំ នំបុ័ងចង្ក្រានយឺត ។ ល្អឥតខ្ចោះ!
តើអ្នកដុតនំនៅលើចង្ក្រានដោយរបៀបណា?
Theមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដុតនំនៅលើចង្ក្រានគឺប្រើ ចង្ក្រានដែក ។ ពួកគេអាចជួយចម្អិនរបស់របរស្តើងៗដូចជា ខូឃី ប្រោននី និងស្រ្កាប់។ ចានដែកនឹងផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ ដោយសារនំដុតនឹងមានមូលដ្ឋានស្រួយឆ្ងាញ់ និងកណ្តាលស្រាល និងទន់។
របស់ដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ដុតនំនៅលើចង្ក្រានគឺ នំប៉័ងសំប៉ែត ! នៅពេលដែលយើងមិនមានពេលសម្រាប់ដុតនំនំបុ័ងពីទទេ ខ្ញុំអាចមានដុំនំបុ័ងសំប៉ែតដែលហុយនៅក្នុងខ្ទះក្នុងរយៈពេលតិចជាងប្រាំនាទី។ ពួកវាក៏សប្បាយផងដែរក្នុងការធ្វើនៅពេលបោះជំរុំនៅក្រោមតារា!
សូមមើលផងដែរ: អាវផាយថែសួនល្អបំផុតជាមួយនឹងហោប៉ៅសម្រាប់ការប្រមូលផល និងឧបករណ៍ឆ្នាំ 2023តើអ្នកអាចដុតនំនំនៅក្នុងខ្ទះបានទេ?
តើអ្នកអាចចំអិនភីហ្សានៅលើតុចង្ក្រាន?
បាទ! យើងបានធ្វើនំសាំងវិចឈីសដុត និង quesadillas រាប់សិប (ឬរាប់រយ) នៅលើចង្ក្រាន។ ភីហ្សាធ្វើផ្ទះក៏មិនខុសគ្នាដែរ! អ្នកអាចចម្អិនភីហ្សានៅលើចង្ក្រាន ហើយអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលដែលអ្នកដឹងថាវិធីនេះសាមញ្ញប៉ុនណា!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការគឺខ្ទះធំមួយ ដែលនិយមផលិតពី ជាតិដែក ។ ជាតិដែកខាសនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការរក្សាកំដៅ និងការចែកចាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចម្អិនភីហ្សារបស់អ្នកឱ្យស្មើៗគ្នា ដែលនាំឱ្យសំបកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានខ្ទះដែកទេ នោះ ខ្ទះដែលមិនស្អិតល្អ នឹងធ្វើ។ ជូតវាដោយប្រេងចម្អិនអាហារជាមុន ដើម្បីជួយឱ្យម្សៅភីហ្សារបស់អ្នករអិលចេញពីផ្ទៃបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលចម្អិន។
ការត្អូញត្អែរទូទៅមួយអំពីភីហ្សានៅលើចង្ក្រានគឺថា កំពូលចម្អិនមិនបានត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែមានដំណោះស្រាយងាយស្រួលចំពោះបញ្ហាដុតនំនេះ។ ដាក់ គម្រប នៅលើខ្ទះរបស់អ្នកដើម្បីរក្សាកំដៅ។ ហើយកំពូលភីហ្សារបស់អ្នកនឹងឡើងពពុះ និងពណ៌មាសក្នុងពេលដ៏ខ្លី។
តើមានវិធីដុតនំដោយគ្មានឡផ្សេងទៀតទេ?
ដោយការស្រមើលស្រមៃបន្តិច មានវិធីជាច្រើនក្នុងការដុតនំដោយគ្មានឡ! ជាឧទាហរណ៍ វិធីសាស្រ្តចង្ក្រានបាយដែលយើងបានគូសបញ្ជាក់អាចប្រែប្រួលដើម្បីប្រើនៅលើដុតខាងក្រៅ ឬភ្លើងឆេះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងបោះជំរុំ វាគ្មានលេសសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិតតែលើនំសាំងវិច bacon និងអាហារបំពងផ្សេងទៀតទៀតទេ!
ឡៅតឿគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលយើងចូលចិត្តក្នុងការដុតនំដោយគ្មានឡ។ អាថ៌កំបាំងដែលរក្សាបានល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំជាមួយឡនៅហូឡង់គឺដាក់ធ្យូងពីលើ - និងខាងក្រោម!គំនិតគឺកំដៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ប្រភពដ៏ល្អបំផុតដែលយើងបានរកឃើញនិយាយថាដាក់ធ្យូងថ្មនៅលើឡនៅហូឡង់ជាមួយនឹងសមាមាត្រមួយទៅបី។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ធ្យូងថ្មភាគច្រើនគួរតែឡើងលើចង្ក្រានហូឡង់។តើអ្នកធ្វើនំខេកសាមញ្ញដោយប្រើ Jiko យ៉ាងដូចម្តេច? ប្រសិទ្ធភាពរបស់ឧបករណ៍ដុត Jiko មានន័យថាវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំ ទោះបីជាបច្ចេកទេសត្រូវការពេលវេលា និងការអនុវត្តបន្តិចក៏ដោយ។
ការចម្អិនជាមួយ Jiko គឺជាទម្រង់សិល្បៈដែលសមនឹងទទួលបានប្លុកពេញមួយតួខ្លួន ប៉ុន្តែអ្នកគាំទ្រនៃវិធីនេះស្បថដោយភាពប៉ិនប្រសប់នៃឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបតូចៗទាំងនេះ!
បច្ចេកទេសល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំ Pankofu ហៅថានំសាំងវិច។ Sufuria តូចមួយដែលពោរពេញទៅដោយនំខេកត្រូវបានដាក់នៅខាងក្នុង ហើយការរៀបចំត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្នុងឧបករណ៍ដុត Jiko។
នៅពេលស្រាវជ្រាវពីរបៀបដុតនំដោយគ្មានឡ យើងបានរកឃើញអត្ថបទរីករាយមួយពីប្លុករបស់សាកលវិទ្យាល័យ Nebraska (UNL Food)។ ពួកគេនិយាយអំពីរបៀបដុតនំគ្រាប់ដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ។ និងចង្ក្រាន! យើងគិតថាប្រសិនបើអ្នកដុតនំខូឃីធ្វើនៅផ្ទះដោយប្រើស៊ីលីកុន និងមីក្រូវ៉េវ – អ្នកប្រហែលជាត្រូវការអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិប្រៃដើម្បីទៅជាមួយពួកគេ។ ពួកវាមិនល្អដូចគ្រាប់អាំងលើភ្លើងចំហរទេ។ ប៉ុន្តែ - វាជារឿងល្អបំផុតបន្ទាប់!ការដុតនំនៅក្នុងឆ្នាំងបាយ Crockpot ឬ Pressure Cooker
យើងបានរកឃើញអត្ថបទដ៏ល្អមួយនៅលើ Today ដែលបង្ហាញ 13រូបមន្តដុតនំសម្រាប់ចង្ក្រានយឺត។ វាល្អឥតខ្ចោះប្រសិនបើអ្នកដុតនំដោយគ្មានឡ។ ឬប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំដោយចំណាយថវិការ!
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្ញុំត្រូវតែទទួលស្គាល់ថាវិធីសាស្ត្រនេះត្រូវការការសាកល្បង និងកំហុសបន្តិច ដោយសារការកំណត់នៅលើចង្ក្រានយឺត ចង្ក្រានបាយ ឬចានឆ្នាំងគឺប្រែប្រួលខ្លាំងណាស់! ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរៀបចំដុតនំនៅលើម៉ាស៊ីនរបស់អ្នក? បន្ទាប់មកដំណើរការកាន់តែងាយស្រួល។
សូមមើលផងដែរ: ជម្រើសទូរទឹកកកល្អបំផុតទាំង 10 និងរបៀបដំណើរការពួកវាអាថ៌កំបាំងក្នុងការដុតនំនៅក្នុង Instant Pot ឬឧបករណ៍ស្រដៀងគ្នាគឺការបន្ថែមទឹកមួយពែងទៅក្នុងខ្ទះ ហើយប្រើបន្ទះដែកដើម្បីលើកសំណប៉ាហាំងនំចេញពីបាត។ Trivet បង្កើតលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អក្នុងការដុតនំនំ និងនំប៉័ងឱ្យល្អឥតខ្ចោះ។
សូមចងចាំផងដែរថា ចង្ក្រានយឺតទាំងអស់គឺខុសគ្នា! អានការណែនាំអំពីចង្ក្រានយឺត ឬចង្ក្រានបាយរបស់អ្នកជានិច្ច ដើម្បីធានាថាវាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការដុតនំ! ចុងក្រោយ - ត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានរូបមន្តរបស់អ្នកពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន។ ហើយធ្វើតាមវាដោយយកចិត្តទុកដាក់។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដូចដែលអ្នកបានឃើញ ការមិនមានឡ មិនចាំបាច់ជាឧបសគ្គក្នុងការបង្កើតនំដុតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួននោះទេ! នរណាម្នាក់អាចដុតនំជាមួយរបស់របរផ្ទះបាយស្តង់ដារ។ ទាំងនៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាចង់យករបស់របរទៅកន្លែងខាងក្រៅដ៏អស្ចារ្យនោះ មានវិធីដ៏រីករាយ និងជាលក្ខណៈគ្រួសារក្នុងការដុតនំនៅលើជំរុំផងដែរ!
ចុះអ្នកវិញ?
តើអ្នកធ្លាប់ធ្វើភីហ្សាដែលផលិតនៅផ្ទះថ្មីនៅលើខ្ទះដែកដែរឬទេ? ឬ – តើអ្នកបានដុតនំផ្អែម និងរសជាតិនៅខាងក្រៅដោយភ្លើងទេ?
សូមប្រាប់ពួកយើងដឹង!
តម្លៃនៃ