Πίνακας περιεχομένων
Πώς να ψήσετε χωρίς φούρνο - Είτε θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο είτε ο φούρνος σας είναι προσωρινά εκτός λειτουργίας, θα εκπλαγείτε με τους διαφορετικούς τρόπους για να ψήσετε χωρίς φούρνο! Το ψήσιμο με φούρνο αερίου ή ηλεκτρικό φούρνο κοστίζει ακριβά. Και πολλές εναλλακτικές μέθοδοι παράγουν εξαιρετικά αποτελέσματα χωρίς τους τεράστιους λογαριασμούς καυσίμων.
Αλλά - ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα, ψωμί και μάφινς χωρίς φούρνο;
Θα εξετάσουμε τους πιο διασκεδαστικούς και καινοτόμους τρόπους.
Ακούγεται καλό;
Ας ψήσουμε!
Πίνακας περιεχομένων- Πώς να ψήσετε χωρίς φούρνο
- Μπορείτε να ψήσετε χωρίς φούρνο;
- Πώς μπορούμε να ψήσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων;
- Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων;
- Πόση ώρα χρειάζεται για να ψήσετε μια τούρτα χωρίς φούρνο;
- Ψήσιμο χωρίς φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων
- Μπορώ να ψήσω στην εστία;
- Πώς ψήνετε στη σόμπα;
- Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ σε μια κατσαρόλα;
- Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα στη σόμπα;
- Υπάρχουν άλλες μέθοδοι ψησίματος χωρίς φούρνο;
- Πώς ψήνετε ένα απλό κέικ χρησιμοποιώντας ένα Jiko;
- Ψήσιμο σε χύτρα ρυζιού, κατσαρόλα ή χύτρα πίεσης
- Συμπέρασμα
Πώς να ψήσετε χωρίς φούρνο
Ψήσιμο χωρίς φούρνο, φούρνοι που καλύπτονται με κάρβουνα Αλλά δεν είναι η μόνη σας επιλογή. Όταν ψήνετε χωρίς φούρνο, μπορείτε να επιτύχετε εκπληκτικά αποτελέσματα χρησιμοποιώντας ένα μαντεμένιο τηγάνι ή μεγάλο τηγάνι στην εστία σας.
Τα μαγειρικά σκεύη από χυτοσίδηρο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο φαγητού στη φωτιά. Και είναι επίσης δυνατό να ψήσετε μπισκότα στο Φούρνος μικροκυμάτων και κέικ σε ένα crockpot .
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση - μπορείτε να ψήσετε χωρίς φούρνο! Μπορείτε να μαγειρέψετε ψωμί, μπισκότα, κέικ, σπιτικό στιφάδο, ακόμα και να ψήσετε ροδάκινο! Βρήκαμε επίσης μια οριακά ιδιοφυή συνταγή για ψωμί στο φούρνο από το Food Network. Μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή για ψωμί στο φούρνο για να προσθέσετε σπιτικές γεύσεις, αλμυρές προσθήκες ή τα αγαπημένα σας (ή μυστικά) συστατικά. Μπορείτε να ψήσετε χωρίς φούρνο;
Ναι! Θα σας δείξουμε πώς! Ευτυχώς υπάρχουν πολλοί τρόποι να ψήσετε χωρίς φούρνο! Μερικά απλά κόλπα θα σας βοηθήσουν να ψήσετε μπισκότα, κέικ, μπισκότα ή πίτα χρησιμοποιώντας εξοπλισμό που οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν ήδη στην κουζίνα του σπιτιού τους.
Και αν κατασκηνώνετε, σας έχουμε μερικές συμβουλές για το ψήσιμο στη φωτιά χωρίς φούρνο!
Πώς μπορούμε να ψήσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων;
Αν ο φούρνος σας δεν λειτουργεί ή αν μένετε κάπου με υποτυπώδη εξοπλισμό κουζίνας, στρέψτε το χέρι σας στον φούρνο μικροκυμάτων για να λύσετε τα προβλήματα ψησίματος.
Αυτή η τεχνική μπορεί να είναι χρήσιμη για μικρότερες κουζίνες που δεν έχουν χώρο για φούρνο, όπως αυτές σε μικρά σπίτια, τροχόσπιτα και τροχόσπιτα.
Δείτε επίσης: 19 φορητές ιδέες για καταφύγιο κατσίκας για DIY ή αγοράΟι περισσότεροι από εσάς θα έχετε ακούσει για το θρυλικό κέικ κούπας για μικροκύματα , αλλά ξέρατε ότι μπορείτε να ψήσετε ψωμί , πίτσα , κέικ , και brownies και στο φούρνο μικροκυμάτων;! Και η γεύση της είναι εντάξει! (Προφανώς - δεν είναι τόσο καλή όσο η φρέσκια σπιτική πίτσα από το φούρνο. Αλλά - είναι πολύ καλύτερη από το τίποτα!)
Τα σκεύη σιλικόνης είναι ιδανικά για ψήσιμο με φούρνο μικροκυμάτων. Η σιλικόνη βοηθά τα σπιτικά σας ψημένα προϊόντα να ψηθούν ομοιόμορφα. Και είναι επίσης εκπληκτικά εύκολο να καθαριστεί.
Η κύρια διαφορά όταν ψήνετε ψωμί, μπισκότα ή άλλα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ότι το φαγητό δεν θα αναπτύξει την ίδια καφέ κρούστα που έχετε στο φούρνο. Και μην ξεχνάτε να καλύπτετε το φαγητό με μεμβράνη για να μην στεγνώσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Χρησιμοποιήστε την υψηλότερη ρύθμιση του φούρνου μικροκυμάτων σας για να μιμηθείτε τη θερμότητα ενός φούρνου. (Επίσης, βεβαιωθείτε ότι το το περιτύλιγμα είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων !)
Camp Dutch Oven Cast Iron Pre-Seasoned Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να ψήσετε χωρίς φούρνο. Χρησιμοποιήστε αντ' αυτού έναν ολλανδικό φούρνο! Μετατρέπει οποιαδήποτε φωτιά κατασκήνωσης σε μια μέση μηχανή ψησίματος. Τώρα μπορείτε να ψήσετε σπιτικό ψωμί και κέικ. Χωρίς φούρνο αερίου! Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα σπιτικών σούπας, ψητών κρεάτων ή να ζεστάνετε ένα αλμυρό πρωινό. Το καπάκι συγκρατεί επίσης κάρβουνα - έτσι ώστε να μπορείτε να ψήσετε το φαγητό σας ομοιόμορφα. Είναι ιδανικό για ψήσιμο εκτός δικτύου, κατά τη διάρκεια διακοπής ρεύματος ή στο κάμπινγκ.
Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/21/2023 12:05 pm GMTΜπορείτε να ψήσετε ένα κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων;
Τα περισσότερα κέικ μπορούν να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Και δεν μιλάμε μόνο για κέικ σε κούπες! Ενώ το να φτιάχνετε μεμονωμένα κέικ σε κούπες μπορεί να είναι διασκεδαστικό, είναι πολύ ακαταστασία και πλύσιμο για ένα μόνο μικρό κέικ. Γιατί λοιπόν να μην μεγαλώσετε την κλίμακα και να δοκιμάσετε να ψήσετε ένα κέικ κανονικού μεγέθους στο φούρνο;
Τα περισσότερα μείγματα κέικ μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο μικροκυμάτων, αν και θα έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα από μια συνταγή που περιλαμβάνει μπέικιν πάουντερ Θυμηθείτε να κρατάτε το κέικ σας σκεπασμένο όσο ψήνεται στο φούρνο για να διατηρηθεί η υγρασία.
Βρήκαμε επίσης μια συλλογή από νόστιμα μείγματα muffin της Betty Crocker για το φούρνο μικροκυμάτων. Οι γεύσεις είναι οι εξής ζεστό brownie με καραμέλα , ρολό κανέλας , μπισκότο σοκολάτας , και τριπλό κέικ σοκολάτας . Μας ακούγεται καλό!
Πόση ώρα χρειάζεται για να ψήσετε μια τούρτα χωρίς φούρνο;
Το ψήσιμο κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων είναι μια εξαιρετικά γρήγορη μέθοδος, και ένα τυπικό μονό στρώμα κέικ θα ψηθεί σε μόλις δέκα λεπτά σε πλήρη ισχύ!
(Βρήκαμε μια άλλη νόστιμη συνταγή για κέικ σοκολάτας με πουτίγκα στο φούρνο μικροκυμάτων στο Food Network. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι επίσης περίπου δέκα λεπτά).
Τα κέικ κούπας είναι ακόμα πιο γρήγορα! Θα ψηθούν σε λιγότερο από δύο λεπτά Ωστόσο, σας συμβουλεύουμε πάντα να διαβάζετε προσεκτικά τη συνταγή σας. Μερικές φορές, ο χρόνος μαγειρέματος διαφέρει. Και - ο φούρνος μικροκυμάτων σας μπορεί να έχει διαφορετικές ρυθμίσεις ψησίματος!
Αν θέλετε να ψήσετε χωρίς φούρνο, ίσως να θέλετε να μαγειρέψετε κάτι περισσότερο από σπιτικά μπισκότα! Ευτυχώς, μπορείτε επίσης να ψήσετε κρέας στη φωτιά χρησιμοποιώντας καυτά κάρβουνα. Βρήκαμε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τις στρατηγικές ψησίματος στην εξοχή σε ένα άρθρο από το blog του Πανεπιστημίου NOLS. Δείχνουν ακόμη και πώς μπορείτε να ψήσετε σπιτικό ψωμί και μάφινς χρησιμοποιώντας μόνο καυτά κάρβουνα και μια φλούδα πορτοκαλιού. Τρελό και ωραίο! Ψήσιμο χωρίς φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων
Αν έχετε μια πηγή θερμότητας, μπορείτε να ψήσετε. Ακόμα και χωρίς φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων! Έτσι, είτε προσπαθείτε να ψήσετε στην εστία είτε στη φωτιά, έχουμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε εδώ.
Μπορώ να ψήσω στην εστία;
Δεν έχετε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων; Κανένα πρόβλημα! Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι για να ψήσετε στο φούρνο. Θα αναρωτηθείτε αν χρειάζεστε καθόλου φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων.
Η βασική αρχή του ψησίματος στην εστία είναι η εξασφάλιση της η θερμότητα κατανέμεται ομοιόμορφα , με τη σωστή ποσότητα υγρασίας για να ψήνει το φαγητό τέλεια.
Πρέπει να λάβετε μέτρα για να ρυθμίζετε προσεκτικά τη θερμότητα. Σας συμβουλεύουμε να χρησιμοποιείτε χαμηλή θερμοκρασία για να αποφύγετε το ανομοιόμορφο ψήσιμο! Και για να βεβαιωθείτε ότι τα ψημένα σας προϊόντα δεν θα καούν στον πάτο. Αλλά με την εξάσκηση, θα μαγειρέψετε όμορφες φραντζόλες ψωμιού στην κατσαρόλα σας και απολαυστικά κέικ στο τηγάνι!
Βρήκαμε άλλη μια νόστιμη συνταγή στο Food Network για ψήσιμο χωρίς φούρνο! Αυτή τη φορά, δείχνουν πώς να ψήσετε αργή κουζίνα ψωμί . Τέλεια!
Δείτε επίσης: Ο απόλυτος οδηγός για τις μίνι αγελάδες Highland!Πώς ψήνετε στη σόμπα;
Ο ευκολότερος τρόπος για να ψήσετε στο φούρνο είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μαντεμένιο τηγάνι Μπορούν να βοηθήσουν στο μαγείρεμα λεπτότερων προϊόντων, όπως μπισκότα, brownies και κουλούρια. Τα σιδερένια τηγάνια θα προσφέρουν εξαιρετικά αποτελέσματα, καθώς τα ψημένα προϊόντα θα έχουν μια υπέροχη τραγανή βάση και ένα ελαφρύ και αφράτο κέντρο.
Το αγαπημένο μου αντικείμενο για ψήσιμο στη φωτιά είναι flatbreads Όταν δεν έχουμε το χρόνο να ψήσουμε ψωμί από το μηδέν, μπορώ να έχω μια παρτίδα ψωμάκια που τσιγαρίζουν στο τηγάνι σε λιγότερο από πέντε λεπτά.
Μπορείτε να ψήσετε ένα κέικ σε μια κατσαρόλα;
Ένας πανεύκολος τρόπος για να ψήσετε κέικ κανονικού μεγέθους σε μια κατσαρόλα είναι να δημιουργήσετε έναν μίνι φούρνο που βρίσκεται στην εστία σας!
- Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι που να εφαρμόζει καλά.
- Τοποθετήστε μια μικρή συρμάτινη σχάρα στον πάτο του ταψιού σας.
- Αν δεν έχετε συρμάτινη σχάρα, χρησιμοποιήστε μερικές μπάλες από τυλιγμένο αλουμινόχαρτο.
- Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τοποθετήσετε τη φόρμα ψησίματος μέσα στην κατσαρόλα, στηριγμένη στη σχάρα.
- Βάλτε ελαφρά το καπάκι.
- Και ξαφνικά, έχετε έναν φούρνο κουζίνας!
Τα μαντεμένια τηγάνια (με καπάκια) είναι ένας άλλος ιδιοφυής τρόπος για να ψήσετε χωρίς φούρνο. Το μαντέμι μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μαγειρέψετε σπιτικά μαγειρευτά, σούπες και τηγανητά. Διαβάσαμε επίσης ότι το μαγείρεμα με μαντέμι προσθέτει 20 φορές περισσότερο σίδηρο στο φαγητό σας. Είναι ιδανικό αν έχετε έλλειψη σιδήρου. Ποιος το ήξερε! Μπορείτε να μαγειρέψετε πίτσα στη σόμπα;
Ναι! Έχουμε φτιάξει δεκάδες (ή εκατοντάδες) σάντουιτς με ψητό τυρί και κεσαντίγιες στο φούρνο. Η σπιτική πίτσα δεν διαφέρει! Μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτσα στο φούρνο και θα εκπλαγείτε όταν συνειδητοποιήσετε πόσο απλή είναι αυτή η μέθοδος!
Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο τηγάνι, κατά προτίμηση από χυτοσίδηρο Ο χυτοσίδηρος θα σας δώσει την τέλεια διατήρηση και κατανομή θερμότητας για να μαγειρέψετε ομοιόμορφα την πίτσα σας, με αποτέλεσμα μια υπέροχη τραγανή κρούστα.
Αν δεν έχετε ένα μαντεμένιο τηγάνι, τότε οποιοδήποτε καλό αντικολλητικό τηγάνι Σκουπίστε το πρώτα με λάδι μαγειρέματος για να γλιστρήσει εύκολα η ζύμη της πίτσας σας από την επιφάνεια όταν ψηθεί.
Ένα συνηθισμένο παράπονο για την πίτσα στο φούρνο είναι ότι η επιφάνεια δεν ψήνεται σωστά, αλλά υπάρχει μια εύκολη λύση σε αυτό το πρόβλημα ψησίματος. Τοποθετήστε ένα καπάκι Και η κορυφή της πίτσας σας θα είναι φουσκάλες και χρυσαφένια σε χρόνο μηδέν.
Υπάρχουν άλλες μέθοδοι ψησίματος χωρίς φούρνο;
Με λίγη φαντασία, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ψήσετε χωρίς φούρνο! Για παράδειγμα, οι μέθοδοι που περιγράψαμε στον φούρνο μπορούν να προσαρμοστούν για χρήση σε μια υπαίθρια σχάρα ή φωτιά. Έτσι, αν κάνετε κάμπινγκ, δεν υπάρχει πλέον καμία δικαιολογία για να επιβιώνετε μόνο με σάντουιτς με μπέικον και άλλα τηγανητά φαγητά!
Οι ολλανδικοί φούρνοι είναι ένας από τους αγαπημένους μας τρόπους να ψήνουμε χωρίς φούρνο. Το πιο καλά κρυμμένο μυστικό για το ψήσιμο με ολλανδικούς φούρνους είναι να τοποθετείτε κάρβουνα πάνω - και κάτω! Η ιδέα είναι να ζεσταίνετε όλες τις πλευρές. Η καλύτερη πηγή που βρήκαμε λέει να τοποθετείτε τα κάρβουνα πάνω στον ολλανδικό φούρνο με αναλογία 1 προς 3. Με άλλα λόγια - τα περισσότερα κάρβουνα πρέπει να πηγαίνουν πάνω στον ολλανδικό φούρνο. Πώς ψήνετε ένα απλό κέικ χρησιμοποιώντας ένα Jiko;
Το Jiko είναι ένα καυστήρας κάρβουνων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία όλων όσων και ο κανονικός σας φούρνος! Η αποτελεσματικότητα των καυστήρων Jiko σημαίνει ότι είναι ιδανικός για το ψήσιμο κέικ, αν και η τεχνική απαιτεί λίγο χρόνο και εξάσκηση.
Το μαγείρεμα με ένα Jiko είναι μια μορφή τέχνης που αξίζει ένα ολόκληρο blog, αλλά οι οπαδοί αυτής της μεθόδου ορκίζονται στην ευελιξία αυτών των μικρών συσκευών μαγειρέματος!
Η καλύτερη τεχνική για το ψήσιμο ενός κέικ σε ένα Jiko είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο ταψί - που ονομάζεται sufuria - γεμάτο με άμμο. Ένα μικρότερο sufuria γεμάτο με ζυμάρι για κέικ τοποθετείται στο εσωτερικό του, και η εγκατάσταση ψήνεται μέσα στον καυστήρα Jiko.
Όταν ερευνούσαμε πώς να ψήνουμε χωρίς φούρνο, βρήκαμε ένα διασκεδαστικό άρθρο από το blog του Πανεπιστημίου της Νεμπράσκα (UNL Food). Μας μιλούν για το πώς να φρυγανίζουμε ξηρούς καρπούς χρησιμοποιώντας φούρνο μικροκυμάτων. Και φούρνο! Σκεφτήκαμε ότι αν ψήνετε σπιτικά μπισκότα χρησιμοποιώντας σιλικόνη και φούρνο μικροκυμάτων - ίσως χρειάζεστε ένα αλμυρό σνακ για να τα συνοδεύσετε. Δεν είναι τόσο καλό όσο το ψήσιμο ξηρών καρπών σε ανοιχτή φωτιά. Αλλά - είναι το αμέσως καλύτερο πράγμα! Ψήσιμο σε χύτρα ρυζιού, κατσαρόλα ή χύτρα πίεσης
Βρήκαμε ένα εξαιρετικό άρθρο στο Today που αποκαλύπτει 13 συνταγές ψησίματος για αργές κουζίνες. Είναι ιδανικό αν ψήνετε χωρίς φούρνο. Ή αν ψήνετε με χαμηλό προϋπολογισμό!
Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτώ ότι αυτή η μέθοδος απαιτεί λίγη δοκιμή και λάθος, καθώς οι ρυθμίσεις σε κάθε τύπο βραστήρα, ρυζομάγειρα ή κατσαρόλα είναι τόσο διαφορετικές! Αν είστε αρκετά τυχεροί και έχετε ρύθμιση ψησίματος στη μηχανή σας, τότε η διαδικασία γίνεται πιο απλή.
Το μυστικό για το ψήσιμο σε ένα Instant Pot ή παρόμοιο γκάτζετ είναι να προσθέσετε ένα φλιτζάνι νερό στο ταψί και να χρησιμοποιήσετε το μεταλλικό υποβραχιόνιο για να σηκώσετε τη φόρμα από τον πάτο. Το υποβραχιόνιο δημιουργεί τις ιδανικές συνθήκες για να ψήσετε κέικ και ψωμί στην εντέλεια.
Επίσης - να θυμάστε ότι όλες οι αργές κουζίνες είναι διαφορετικές! Διαβάζετε πάντα τις οδηγίες της αργής σας κουζίνας ή της κατσαρόλας σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλής για ψήσιμο! Τέλος - βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει τη συνταγή σας από μια αξιόπιστη πηγή. Και ακολουθήστε την προσεκτικά.
Συμπέρασμα
Όπως μπορείτε να δείτε, η έλλειψη φούρνου δεν χρειάζεται να αποτελεί εμπόδιο για τη δημιουργία νόστιμων ψημένων καλούδια! Ο καθένας μπορεί να ψήσει με τα συνηθισμένα αντικείμενα της κουζίνας. Είτε στην εστία είτε στον φούρνο μικροκυμάτων. Και αν θέλετε να βγείτε στην ύπαιθρο, υπάρχουν μερικοί διασκεδαστικοί και φιλικοί προς την οικογένεια τρόποι για να ψήσετε και στη φωτιά!
Εσύ τι λες;
Έχετε φτιάξει ποτέ φρέσκια σπιτική πίτσα σε μαντεμένιο τηγάνι; Ή - έχετε ψήσει γλυκά και αλμυρά καλούδια έξω από τη φωτιά;
Παρακαλώ ενημερώστε μας!
Το κόστος του ηλεκτρικού ρεύματος και του φυσικού αερίου αυξάνεται συνεχώς! Και μας αρέσει να ακούμε συμβουλές εξοικονόμησης μετρητών από τους φίλους μας που ασχολούνται με το νοικοκυριό.
Ευχαριστώ και πάλι για την ανάγνωση.
Και καλή σας μέρα!