مواد جي جدول
سلڪون بيڪ ويئر مائڪرو ويڪرو سان بيڪ ڪرڻ لاءِ ڀرپور آهي. سلڪون توهان جي گهر جي پڪل سامان کي هڪجهڙائي سان پچائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. ۽ ان کي صاف ڪرڻ به حيرت انگيز طور تي آسان آهي.
مکيه فرق جڏهن توهان ماني، ڪوڪيز، يا ٻيون کاڌن کي مائڪرو ويڪرو ۾ پچائي رهيا آهيو ته اهو کاڌو ساڳيو ناسي رنگ جي ڪرسٽ پيدا نه ڪندو جيڪو توهان اوون ۾ حاصل ڪندا آهيو. ۽ کاڌي کي ڪلنگ لفاف سان ڍڪڻ نه وساريو ته جيئن ان کي مائڪرو ويڪرو ۾ سڪي وڃڻ کان روڪيو وڃي. تندور جي گرمي کي نقل ڪرڻ لاءِ پنهنجي مائڪرو ويڪرو جي اعليٰ ترين سيٽنگ استعمال ڪريو. (انهي سان گڏ، پڪ ڪريو ته توهان جو ڪلنگ لفافي مائڪرو ويڪرو محفوظ آهي !)
ڪيمپ ڊچ اوون ڪاسٽ آئرن پري-سيزن ٿيلتندون کان سواءِ ڪيئن پچائجي – چاهي توهان ڪجھ نئون ڪرڻ چاهيو ٿا يا توهان جو اوون عارضي طور تي بي ترتيب آهي، توهان حيران ٿي ويندا مختلف طريقن سان بغير تندور جي! گيس يا اليڪٽرڪ اوون استعمال ڪندي بيڪنگ مهانگو ٿي وڃي ٿو. ۽ ڪيترائي متبادل طريقا تمام وڏا ايندھن جي بلن کان سواءِ بھترين نتيجا آڻيندا آھن.
پر – تندور کان سواءِ گھر ۾ ڪوڪيز، ماني ۽ مفين ٺاهڻ جو بھترين طريقو ڪھڙو آھي؟
اسان سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ نوان طريقا ڏسڻ وارا آھيون.
سٺو آواز؟
اچو پچائڻ وارا آھيون!
Of
تندر کان سواءِ ڪيئن پچائجي
تندور کان سواءِ پچائڻ لاءِ، ڪوئلن سان ڍڪيل ڊچ اوون بهترين ڪم ڪن ٿا! پر اهي توهان جو واحد اختيار نه آهن. جڏهن تندور کان سواء بيڪنگ، حيرت انگيز نتيجا حاصل ڪري سگھجن ٿيون a استعمال ڪنديبجلي ۽ گيس وڌندي رهي! ۽ اسان کي اسان جي ساٿي گهر ڀاتين دوستن کان پئسا بچائڻ لاءِ صلاحون ٻڌڻ پسند آهن.
پڙهڻ لاءِ ٻيهر مهرباني.
۽ توهان جو ڏينهن سٺو گذريو!
توهان جي اسٽوٽ ٽاپ تي ڪاس-لوهه جي اسڪيلٽ يا وڏو پين.ڪاس آئرن ڪڪ ويئر پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو ڪيمپ فائر تي کاڌو پچائڻ لاءِ. ۽ اهو پڻ ممڪن آهي ته ڪوڪيز کي مائڪرو ويو ۾ پچائڻ ۽ ڪيڪ ڪراڪ پاٽ ۾.
مشهور عقيدي جي برخلاف - توهان اوون کان سواءِ به بيڪ ڪري سگهو ٿا! توهان ماني، ڪوڪيز، ڪيڪ، گهر جو اسٽو، ۽ آڑو موچي کي به پچائي سگهو ٿا! اسان فوڊ نيٽ ورڪ مان هڪ بارڊر لائن-جينس اسٽوٽپ ماني جي ترڪيب پڻ ملي. توهان گھر جي ذائقي، ذائقي اضافو، يا توهان جي پسنديده (يا ڳجهي) اجزاء شامل ڪرڻ لاء اسٽوٽپ ماني جي ترڪيب کي ٽائيڪ ڪري سگهو ٿا. ڇا تون تندور کان سواءِ کائي سگهين ٿو؟
ها! اسان توهان کي ڏيکارڻ وارا آهيون ته ڪيئن! خوشقسمتيءَ سان اتي ڪيترائي طريقا آھن تندور کانسواءِ پچائڻ جا! صرف چند سادي هيڪس توهان کي ڪوڪيز، ڪيڪ، بسڪيٽ، يا پائي پچائڻ ۾ مدد ڪنديون جيڪي سامان استعمال ڪندي اڪثر ماڻهن وٽ اڳ ۾ ئي گهر جي باورچی خانه ۾ موجود آهن.
۽ جيڪڏهن توهان ڪيمپ ڪري رهيا آهيو، اسان وٽ ڪيمپ فائر ڪرڻ لاءِ ڪجهه بهترين صلاحون آهن بغير اوون جي!
مائيڪرو ويو ۾ اسان ڪيئن بيڪ ڪري سگهون ٿا؟<14آئون توهان جي حڪم سان ئي هتي رهي ٿو. ary باورچی خانه جو سامان، پنهنجي بيڪنگ جي مسئلن کي حل ڪرڻ لاءِ مائيڪرو ويو ڏانهن رخ ڪريو.
اها ٽيڪنڪ انهن ننڍڙن باورچی خانن لاءِ مددگار ثابت ٿي سگهي ٿي جن ۾ اوون لاءِ جاءِ نه هجي، جيئن ننڍڙن گهرن، آر ويز ۽ ٽريلرن ۾.
ڏسو_ پڻ: ٽماٽرن سان ڇا پوکيو وڃي ته ڪيڙن کي پري رکڻ لاءِ - 19 شاندار ٽماٽو ساٿي ٻوٽا!توهان مان گھڻن اهو ٻڌو هوندو افسانوي مائڪرو ويبل مگ ڪيڪ، پر توهان ڄاڻو ٿا ته توهان پڙهي سگهو ٿا.مائيڪرو ويو ۾ ڪيڪ؟
اڪثر ڪيڪ مائيڪرو ويو ۾ پڪي سگھجن ٿا. ۽ اسان هتي صرف مگ ڪيڪ نه ڳالهائي رهيا آهيون! جڏهن ته مگ ۾ انفرادي ڪيڪ ٺاهڻ مزيدار ٿي سگهي ٿو، اهو تمام گهڻو گندو آهي ۽ صرف هڪ ننڍڙي ڪيڪ لاء ڌوئڻ. پوءِ ڇو نه شين کي وڌايو وڃي ۽ اوون ۾ فل سائي ڪيڪ کي پچائڻ جي ڪوشش ڪريو؟
اڪثر ڪيڪ بيٽرن کي مائيڪرو ويو ۾ پڪي سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ توهان کي بهترين نتيجا ملندا ريسيپي مان حاصل ڪندا جنهن ۾ بيڪنگ پائوڊر ريزنگ ايجنٽ طور شامل آهي. نمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد لاءِ اوون ۾ بيڪ ڪرڻ دوران پنهنجي ڪيڪ کي ڍڪڻ لاءِ ياد رکو.
اسان کي مائيڪرو ويو لاءِ سوادج بيٽي ڪرڪر مفن مکسز جو هڪ مجموعو پڻ مليو آهي. ذائقا آهن هاٽ فج براوني ، دارچيني رول ، چاڪليٽ چپ ڪوڪيز ، ۽ ٽريپل چاڪليٽ ڪيڪ . اسان لاءِ سٺو لڳندو آهي!
تندر کان سواءِ ڪيڪ پچائڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟
مائڪرو ويو ۾ ڪيڪ پچائڻ هڪ تمام تيز طريقو آهي، ۽ هڪ معياري سنگل ڪيڪ پرت صرف ڏهن منٽن ۾ پوري طاقت تي پکا ٿي ويندي!
(اسان فوڊ نيٽ ورڪ تي هڪ ٻيو لذيذ مائيڪرو ويبل چاڪليٽ پڊنگ ڪيڪ جي ترڪيب ڏٺي. پچائڻ جو وقت پڻ ڏهه منٽ آهي.)
مگ ڪيڪ اڃا به تيز آهن! اهي ٻن منٽن کان گهٽ ۾ تيار ٿي ويندا. تنهن هوندي به - اسان هميشه صلاح ڏيو ٿا ته توهان پنهنجي ترڪيب کي احتياط سان پڙهو. ڪڏهن ڪڏهن، پچائڻ جو وقت مختلف آهي. ۽ – شايد توهان جي مائڪرو ويف ۾ مختلف بيڪنگ سيٽنگون هجن!
جيڪڏهن توهان اوون کان سواءِ بيڪ ڪرڻ چاهيو ٿا،توھان گھربل ڪوڪيز کان وڌيڪ پچائڻ چاھيو ٿا! خوش قسمت، توهان گرم ڪوئلي استعمال ڪندي گوشت کي باهه تي پڻ ڪري سگهو ٿا. اسان NOLS يونيورسٽي بلاگ جي هڪ مضمون ۾ پوئتي ملڪ جي بيڪنگ حڪمت عملي تي وڌيڪ تفصيل مليا. اهي اهو به ڏيکارين ٿا ته توهان گهر جي ماني ۽ مفين ڪيئن ٺاهي سگهو ٿا سواءِ گرم ڪوئلي ۽ نارنگي جي ڇولي جي. چريو! ۽ صاف! بيڪنگ اوون يا مائيڪرو ويو کان سواءِ
جيڪڏهن توهان وٽ گرميءَ جو ذريعو آهي، ته توهان پڪي سگهو ٿا. جيتوڻيڪ هڪ تندور يا مائڪرورويو کان سواء! پوءِ ڇا توھان ڪوشش ڪري رھيا آھيو اسٽو ٽاپ تي يا ڪيمپ فائر تي، اسان وٽ اھو سڀ ڪجھ موجود آھي جنھن جي توھان کي ھتي ڄاڻڻ گھرجي.
ڇا مان اسٽو ٽاپ تي بيڪ ڪري سگھان ٿو؟
نه اوون يا مائيڪرو ويو؟ ڪو مسئلو ناهي! اسٽوٽپ تي پچائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن. توهان حيران ٿي ويندا ته ڇا توهان کي بيڪنگ اوون يا مائڪرو ويو جي ضرورت آهي.
اسٽوٽاپ تي بيڪ ڪرڻ جو بنيادي اصول اهو يقيني بڻائي رهيو آهي ته گرمي هڪجهڙائي سان ورهايل آهي ، کاڌي کي مڪمل طور تي بيڪ ڪرڻ لاءِ نمي جي صحيح مقدار سان.
توهان کي گرميءَ کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ احتياط سان قدم کڻڻ گهرجن. اسان صلاح ڏيو ٿا ته گهٽ گرمي کي استعمال ڪرڻ لاء غير معمولي بيڪنگ کي روڪڻ لاء! ۽ پڪ ڪرڻ لاء ته توهان جي پڪل مال کي تري تي نه ساڙيو. پر مشق سان، توهان پنهنجي ڪرڪ پاٽ ۾ مانيءَ جون خوبصورت روٽيون ۽ اسڪيلٽ ۾ لذيذ ڪيڪ ٺاهيندا!
اسان کي هڪ ٻيو سوادج طريقو مليو آهي فوڊ نيٽورڪ تي اوون کان سواءِ بيڪ ڪرڻ لاءِ! هن ڀيري، اهي ڏيکارين ٿا ته ڪيئن پکايا وڃن سست ڪڪر ماني . پرفيڪٽ!
توهان چوليءَ تي ڪيئن کائيندا آهيو؟
Theاسٽو تي پچائڻ جو آسان طريقو ڪاس-لوھ جي اسڪيلٽ استعمال ڪرڻ آھي. اهي پتلي شيون ٺاهڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿيون جهڙوڪ ڪوڪيز، براونيز، ۽ ڊراپ اسڪونز. لوهي اسڪيليٽس بهترين نتيجا پيش ڪندا، جيئن پڪل سامان ۾ هڪ لذيذ ڪڪڙ جو بنياد هوندو ۽ هڪ هلڪو ۽ ٿلهو مرڪز هوندو.
منهنجي پسنديده شيءِ اسٽوٽ ٽاپ تي پچائڻ لاءِ آهي فليٽ بريڊس ! جڏهن اسان وٽ وقت نه هوندو آهي ته ماني کي شروع کان پچائڻ لاءِ، مون وٽ پنجن منٽن کان گهٽ وقت ۾ اسڪيلٽ ۾ فليٽ بريڊز جو هڪ بيچ موجود هوندو. اهي ستارن جي هيٺان ڪيمپ ڪرڻ دوران ٺاهڻ ۾ به تمام گهڻي مزيدار آهن!
ڇا توهان هڪ ساس پين ۾ ڪيڪ ٺاهي سگهو ٿا؟
ساسپين ۾ پوري سائيز ڪيڪ پچائڻ جو هڪ سپر آسان طريقو آهي هڪ ميني اوون ٺاهيو جيڪو توهان جي اسٽوٽ ٽاپ تي هجي!
- وڏي ٿلهي ٿلهي ساس سان ساس وٺو.
- پنهنجي پين جي تري ۾ هڪ ننڍڙو تار ريڪ رکو.
- جيڪڏهن توهان وٽ وائر ريڪ نه آهي، ان جي بدران رولڊ ايلومينيم ورق جا چند بال استعمال ڪريو.
- پوءِ توهان کي صرف اهو ڪرڻو آهي ته توهان جي بيڪنگ ٽين کي ساسپين اندر رکو، ريڪ تي آرام ڪريو.
- لڊ کي هلڪو طور تي لڳايو.
- ۽ اي پريسٽو، توهان وٽ هڪ اسٽوٽاپ اوون آهي!
ڪاس آئرن پين (ڪور سان) اوون کان سواءِ پچائڻ جو هڪ ٻيو شاندار طريقو آهي. کاسٽ آئرن پڻ مدد ڪري سگھي ٿو توھان کي گھر جي تيار ڪيل اسٽوز، سوپ، ۽ اسٽير فرائيز. اسان اهو به پڙهيو آهي ته کاسٽ آئرن سان پچائڻ سان توهان جي کاڌي ۾ 20 ڀيرا وڌيڪ لوهه شامل ٿئي ٿو. اهو مڪمل آهي جيڪڏهن توهان وٽ لوهه جي گهٽتائي آهي. ڪنهن کي خبر هئي! ڇا توھان پيزا تيار ڪري سگھو ٿااسٽو؟
ها! اسان اسٽيو ٽاپ تي درجنين (يا سوين) گريل پنير سينڊوچ ۽ quesadillas ٺاهيون آهن. گھر جي پيزا مختلف ناهي! توهان چوليءَ تي پيزا ٺاهي سگهو ٿا، ۽ توهان حيران ٿي ويندؤ جڏهن توهان محسوس ڪندا ته اهو طريقو ڪيترو سادو آهي!
توهان کي بس هڪ وڏي اسڪيلٽ جي ضرورت آهي، جيڪا ترجيحي طور تي ڪاري لوهه مان ٺهيل آهي. کاسٽ آئرن توهان جي پيزا کي هڪجهڙائي سان پچائڻ لاءِ مڪمل گرمي برقرار رکڻ ۽ تقسيم ڏيندو، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ لذيذ ڪرسپي ڪرسٽ هوندو.
ڏسو_ پڻ: ڇا توهان پيچ جي کڏ مان پيچ جو وڻ وڌائي سگهو ٿا؟جيڪڏهن توهان وٽ ڪاسٽ آئرن پين نه آهي، ته پوءِ ڪو به سٺو نان اسٽڪ پين ڪندو. پهرين ان کي ڪوڪنگ آئل سان صاف ڪريو ته جيئن توهان جي پيزا جو ٻوٽو آسانيءَ سان پکڙڻ وقت مٿاڇري تان لهي وڃي.
اسٽوٽاپ پيزا جي باري ۾ هڪ عام شڪايت اها آهي ته مٿو صحيح طريقي سان نٿو پکا، پر ان بيڪنگ جي مسئلي جو هڪ آسان حل آهي. گرميءَ کي برقرار رکڻ لاءِ پنهنجي اسڪيليٽ تي لڊ رکو. ۽ توهان جي پيزا جي چوٽي ڪنهن به وقت ۾ بلبل ۽ سونهري ٿي ويندي.
ڇا اوون کان سواءِ بيڪنگ جا ٻيا به طريقا آهن؟
ڪجهه تصور سان، اوون کان سواءِ بيڪ ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آهن! مثال طور، اسٽوٽپ جا طريقا جيڪي اسان بيان ڪيا آهن انهن کي ٻاهرين گرل يا ڪيمپ فائر تي استعمال ڪرڻ لاءِ ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. سو جيڪڏھن توھان ڪيمپ ڪري رھيا آھيو، ھاڻي رڳو بيڪن سينڊوچز ۽ ٻين تريل کاڌن تي جيئڻ جو ڪو عذر ڪونھي!
ڊچ اوون اسان جي پسنديده طريقن مان ھڪڙو آھن تن کان سواءِ بيڪ ڪرڻ جا. ڊچ اوون سان پچائڻ لاءِ بهترين راز رکيل آهي ڪوئلن کي مٿي ۽ هيٺ رکڻ!خيال سڀني پاسن کي گرم ڪرڻ آهي. بهترين ذريعو جيڪو اسان مليو اهو چوي ٿو ڪوئلي کي ڊچ اوون جي مٿان هڪ کان ٽن تناسب سان. ٻين لفظن ۾ - اڪثر ڪوئلي کي ڊچ تندور جي مٿان وڃڻ گهرجي. 13 Jiko برنرز جي ڪارڪردگيءَ جو مطلب اهو آهي ته اهو ڪيڪ پچائڻ لاءِ ڀرپور آهي، جيتوڻيڪ اها ٽيڪنڪ ٿوري وقت ۽ مشق جي گهرجائي ٿي. جيڪو سان پچائڻ هڪ فن آهي جيڪو هڪ مڪمل ڊگھائي بلاگ جو حقدار آهي، پر هن طريقي جا پرستار قسم کڻن ٿا ته انهن ننڍڙن پچائڻ وارن اوزارن جي استعداد جو قسم کڻندا آهن. سوفوريا - ريل سان ڀريل. ڪيڪ جي بيٽر سان ڀريل هڪ ننڍڙو سوفيوريا اندر اندر داخل ٿي ويندو آهي، ۽ سيٽ اپ جڪو برنر جي اندر پکا ٿي ويندو آهي.
جڏهن تحقيق ڪئي وئي ته اوون کان سواء ڪيئن پچائڻ، اسان کي نبراسڪا يونيورسٽي (UNL فوڊ) بلاگ مان هڪ دلچسپ مضمون مليو. اهي ڳالهائي رهيا آهن ته ڪيئن هڪ مائڪرو ويڪرو استعمال ڪندي نٽ ٽوسٽ ڪجي. ۽ اسٽوٽپ! اسان سمجهون ٿا ته جيڪڏهن توهان سليڪون ۽ مائڪرو ويو استعمال ڪندي گهر ۾ ٺهيل ڪوڪيز ٺاهي رهيا آهيو - توهان کي انهن سان گڏ وڃڻ لاءِ لوڻ واري ناشتي جي ضرورت پوندي. اهي سٺا نه آهن جيئن کليل باهه تي ڳاڙهي ڳاڙهي. پر - اهو ايندڙ بهترين شيء آهي! 13سست ڪڪرن لاء پچائڻ جي ترڪيبون. اهو ڀرپور آهي جيڪڏهن توهان تندور کان سواء بيڪري رهيا آهيو. يا جيڪڏهن توهان بجيٽ تي بيڪنگ ڪري رهيا آهيو! بهرحال، مون کي تسليم ڪرڻ گهرجي ته هي طريقو ٿورڙي آزمائش ۽ غلطي جي ضرورت آهي، ڇاڪاڻ ته هر قسم جي سست ڪڪڙ، چانورن جي ڪڪڙ، يا ڪرڪ پوٽ تي سيٽنگون تمام متغير آهن! جيڪڏهن توهان ڪافي خوش قسمت آهيو ته توهان جي مشين تي بيڪ سيٽنگ آهي؟ پوءِ اهو عمل آسان ٿي ويندو آهي.
انسٽنٽ پاٽ يا ساڳي گيجٽ ۾ بيڪ ڪرڻ جو راز اهو آهي ته پين ۾ پاڻي جو پيالو شامل ڪيو وڃي ۽ ڪيڪ جي ٽين کي هيٺان کان مٿي ڪرڻ لاءِ ميٽيل ٽريويٽ استعمال ڪيو وڃي. ٽريوٽ ڪيڪ ۽ ماني کي مڪمل ڪرڻ لاءِ مثالي حالتون پيدا ڪري ٿو.
پڻ - ياد رکو ته سڀئي سست ڪڪر مختلف آهن! ھميشه پنھنجي سست ڪڪڙ يا ڪرڪ پوٽ جون ھدايتون پڙھو ان کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اھو بيڪنگ لاءِ محفوظ آھي! آخرڪار - پڪ ڪريو ته توهان پنهنجي ترڪيب کي هڪ قابل اعتماد ذريعن کان حاصل ڪيو. ۽ ان کي احتياط سان عمل ڪريو.
نتيجو
جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، تندور نه هجڻ جي ضرورت ناهي ته ڪجهه لذيذ پڪل شيون ٺاهڻ ۾ رڪاوٽ بڻجن! ڪو به معياري باورچی خانه جي شين سان پڪڙي سگھي ٿو. يا ته اسٽوٽپ تي يا مائڪرو ويڪرو ۾. ۽ جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته شيون ٻاهران وڏيون شيون کڻي وڃو، ڪيمپ فائر تي به پچائڻ جا ڪي مزيدار ۽ خانداني دوست طريقا آهن!
توهان جي باري ۾ ڇا؟
ڇا توهان ڪڏهن ڪاسٽ آئرن اسڪيلٽ تي تازو گهر جو ٺهيل پيزا ٺاهيو آهي؟ يا - ڇا توهان ٻاهران ڪو مٺو ۽ لذيذ سامان باهه ۾ پڪڙيو آهي؟
مهرباني ڪري اسان کي ٻڌايو!
جي قيمت