جدول المحتويات
هل يمكنك أكل الطحلب؟ نعم ، لكن لا ينصح به بشدة ويمكن أن يكون خطيرًا! لقد استخدم البشر الطحالب لآلاف السنين لتحديد الاتجاه ، وعزل الهياكل ، وتحديد مصادر المياه ، وتطهير المياه الفاسدة والتربة ، ومكافحة تآكل التربة ، للحصول على بعض الفوائد الصحية ، ونعم - لتناول الطعام.
ولكن ما نوع الطحالب التي يمكنك تناولها؟
استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن الفوائد المحتملة لتناول الطحالب ، والتي يمكن أن تتجنب الطحالب السامة. 0> خمس دقائق من الآن ، ستفهم المزيد عن الطحالب الصالحة للأكل ، والطحالب التي تتغذى عليها ، وأنواع الطحالب الصالحة للأكل.
لذا ، دعنا ننتقل!
ما هو الطحلب؟
هل يمكنك أكل الطحالب؟ نراهن أن أسماك الكوي والسمكة الذهبية لا تمانع في مضغها. لكن ماذا عن البشر؟ هل هو آمن؟ حسنا احيانا. لكن كن حذرًا دائمًا عند البحث عن طحالب أو شجيرات أو أعشاب أو فطريات غير معروفة! تتضمن واحدة من كل أربعة مكالمات إلى مراكز مكافحة السموم الأمريكية التعرض لنباتات مجهولة الهوية. ومع انتشار البحث عن العلف مؤخرًا ، كان هناك ارتفاع ملحوظ في التعرض للأعلاف النباتية السامة. بعبارة أخرى - نحث دائمًا على توخي الحذر عند الأكل أو الطهي أو الغليان أو البحث عن الطحالب والنباتات غير المعروفة. كان فريقنا يعمل في البستنة ، والبحث عن الطعام في الغابات البرية ، ودراسة النباتات لعقود. حتى مع رؤيتنا وخبرتنا ، ما زلنا بجنون العظمة بشأن تناول الشجيرة أو الطحلب أو الفطر الخطأ! فيلكن واحد فقط آمن للأكل. والآخر سام! حتى كعلافين محنكين ، فإن هذه الفروق الطفيفة تشكل أسبابًا هائلة لقلقنا!نحن ندرك أن حزاز شعر الخيل ليس طحلبًا من الناحية الفنية! لكن أشنة شعر الخيل هي محصول علفي آخر صالح للأكل يستحق مكانًا في قائمة الطحالب الشهية. ولكن حذار! كما نحث أيضًا على توخي الحذر لأي شخص يبحث عن أشنة في شعر الخيل - حيث أنه ليس كل حزاز شعر الخيل الذي تجده آمنًا للأكل.
(حزاز ب. إيجابيات حزاز شعر الخيل:
- تاريخ طويل من القابلية للأكل.
سلبيات حزاز شعر الخيل:
- احذر من المشابهات السامة! من السهل جدًا الخلط بين الأصناف الآمنة وغير الآمنة.
4. Haircap Moss (Polytrichum commune)
قد يجد الباحثون والعلافون طحلبًا لغطاء الشعر في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. إنه نبات دائم الخضرة يحب النمو على طول بقع التوت البري وخنادق الصرف. لا يمكننا العثور على الكثير من المعلومات حول صلاحية طحلب غطاء الشعر. ومع ذلك ، فقد قرأنا فكرة رائعة مفادها أن بعض أصحاب المنازل يشربون شاي قبعة الشعر للمساعدة في علاج الكلىمشاكل الحجارة والمرارة. لم نتمكن من العثور على أي مصادر علمية إضافية تثبت صلاحيتها للأكل أو فوائدها الصحية.يعتبر غطاء الشعر من أسهل أنواع الطحالب الصالحة للأكل التي يمكن التعرف عليها في هذا المجال. يُعرف باسم Polytrichum commune للمهووسين مثلي ، يبدو منظره العلوي وكأنه وسائد منظمة جيدًا من الأبراج الفضائية الصغيرة. عند النظر إلى كل ساق جانبيًا ، يبدو كل ساق مثل شجرة عيد الميلاد الصغيرة. ينمو كل ساق أخضر داكن / مزرق حتى 15 بوصة (40 سم).
على الرغم من أن طحالب العلف سهلة التحديد تفتقر إلى أي قيمة غذائية جديرة بالثناء ، إلا أنها يمكن أن توفر الألياف والماء وكميات ضئيلة من المعادن والفيتامينات المختلفة. ننصح بالقيام بذلك مرتين على الأقل ، باستخدام المياه العذبة النقية في كل مرة. يمكنك استخدام قص الشعر تمامًا مثل أنواع الطحالب الأخرى الصالحة للأكل. جربه في الخبز والشاي والسلطة والمزيد.
مزايا طحلب الشعر:
- من السهل على الباحثين في أمريكا الشمالية تحديد موقعهم. لم نتمكن من العثور على العديد من المصادر الموثوقة التي تشير إلى طبيعتها الصالحة للأكل.
المزيد من الطحالب التي قد تجدها أثناء البحث عن الطعام
لدينا الكثير من الخبرة في البحث عن الجراثيم والفطر والأشنات والطحالب! لذلك قمنا بتجميع دليل لأصناف الطحالب الشائعة الأخرى التي قد تصادفها أثناء الاستكشاف.
(بعض منقد تكون هذه من الناحية الفنية صالحة للأكل. لكن - لم نتمكن من العثور على أي سلامة أو معلومات غذائية . ولا يمكننا أن نجد دراسات تدافع عن فوائد أنواع الطحالب التالية . لذا - تابع بحذر!)
1. الطحالب الطحلبية (جنس الطحالب)
طحالب الطحالب المعروفة باسم الطحالب أو ببساطة "الخث" ، هي جنس كامل من النباتات ، وليس نوعًا واحدًا. يشمل جنس Sphagnum ما لا يقل عن 380 نوعًا مختلفًا. يمكن أن يحتفظ الخث الطحلب بكميات كبيرة من الماء ، مما يجعله غذاءًا للبقاء على قيد الحياة لأي شخص يحتاج إلى الماء.
في الطهي ، يعمل Sphagnum moss كبديل لدقيق القمح. قد يجدها أصحاب المنازل المعرضون للطهي في الخبز المصنوع منزليًا والمخبوزات الأخرى. يمكن أيضًا استخدام طحالب الطحالب لتمديد حصص الدقيق المحدودة من خلال الجمع بين الاثنين. يمكن أيضًا هرسها في عجينة واستخدامها كبديل دقيق الذرة.
لاحظ أن الطحالب حمضية ولها نكهة ترابية مريرة ، ولكن يمكن تقليل المرارة عن طريق الغليان المتكرر واستخدام الماء النظيف في كل مرة. يقسم بعض زملائنا الشموليين أن خصائصه الحمضية قد تساعد في علاج حب الشباب والقوباء الحلقية. يصفه بعض المعالجين المثليين أيضًا بأنه مضاد للبكتيريا وبديل لتنقية المياه للكلور.
(ومع ذلك ، لم نتمكن من العثور على أي دراسات موثوقة تشير إلى أن طحالب الطحالب آمنة للأكل - أو أنها تفيد أولئك الذين يستهلكون كميات صغيرة.)
2. رقبة البجعةطحلب الزعتر (Mnium hornum)
يزدهر هذا الطحلب ذو اللون الرمادي والأخضر بشكل أفضل في المناطق كثيفة الأشجار. تنمو في كتل يصل ارتفاعها إلى حوالي 1/3 بوصة واحدة ، ويمكنك العثور عليها بسهولة على جذوع الأشجار المتعفنة ولحاء الأشجار والأشجار المتساقطة وغيرها من المواد العضوية الغنية والرطبة. كما أنه يميل أيضًا إلى النمو جيدًا على الحواف الصخرية ذات الحموضة العالية.
في الماضي ، تم استخدام طحالب عنق البجعة لملء المراتب. اعتقدوا في ذلك الوقت أن نبات الطحالب الصالح للأكل يساعد في تحسين النوم. يحتوي قرن المنينيوم على سبعة أحماض دهنية فريدة. أحدها يسمى حمض الأراكيدونيك ، ويشتهر بقدرته على تعزيز المناعة وتقليل الالتهابات الجهازية.
يمكن استخدام طحلب النبات الصالح للأكل في الخبز ، وغليه ، وإضافته إلى السلطات ، وتجفيفه واستخدامه كزينة ، أو نقعه في صنع الشاي. بالطبع ، لك مطلق الحرية في الإبداع واستخدامه كطعام بالطريقة التي تريدها. إنه طحلب الطهي الخاص بك. ويمكنك أن تأكله كيفما تشاء!
3. Silky Forklet Moss (Dicranella heteromalla)
Dicranella heteromalla ، أو طحلب شوكة حريري ، هو طحلب متكتل أخضر إلى أصفر. يصل طوله إلى حوالي 1.2 بوصة أو 3 سم. يميل إلى الازدهار بشكل أفضل في التربة الحمضية وعلى طول ضفاف الأنهار وعلى جذوع الأشجار. ولكن قد يجدها الباحثون في أماكن أخرى مختلفة أيضًا.
أنظر أيضا: 5 طرق لوقف جريان المياه من ساحة الجار!كل كتلة من طحالب العلف الصالحة للأكل صغيرة ، ومن الصعب جمع ما يكفي لتكوين حجم جزء جيد للأكل. ومع ذلك ، إذا كنت تستطيع أن تجدإنه يجمع ما يكفي للعمل به ، بعد بضع دمامل ، يُقال إنه يتمتع بمذاق أكثر اعتدالًا من العديد من الطحالب الأخرى الصالحة للأكل.
ومرة أخرى ، استخدمه كيفما تشاء في طعامك. لا تدع أي شخص يخبرك كيف تأكل طحالب حديقتك اللذيذة!
أثناء فحص أنواع الطحالب الصالحة للأكل ، عثرنا على دليل ممتاز آخر لحصاد الطحالب وطحلب الغابات من امتداد ولاية بنسلفانيا. يتحدث أحد الأقسام المفضلة لدينا عن جمع الطحالب وحصاده. ينصحون بترك ما لا يقل عن نصف كتل الطحالب وحدها. بهذه الطريقة - هناك الكثير من طحالب المصدر للمساعدة في التكاثر والاستمرار في الازدهار. نحن نركز على الاستدامة على المدى الطويل - وقد أحببنا فكرتهم. ونأمل أن تتبع تلك النصائح الحكيمة للمساعدة في ضمان بقاء الطحالب في المستقبل. حصاد سعيد!Can You Eat Sea Moss؟
الطحلب الأيرلندي المعروف أيضًا باسم Sea Moss - Chondrus crispusنعم! ويبدو أن لديها بعض الأمل التغذوي.
قرأنا تقريرًا رائعًا عن Healthline حول الأعشاب البحرية وطحالب البحر. تشير أبحاثهم إلى أن الأعشاب البحرية (والطحالب) قد تفيد في إنقاص الوزن وإدارة نسبة السكر في الدم وصحة القلب والأمعاء والمناعة وصحة الغدة الدرقية. يغطي البحث الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات ولا يدعي أي فوائد للبشر. وجدنا النتائج رائعة - وواعدة ، مع ذلك.
الملف الغذائي لأربع ملاعق كبيرة (20 جرامًا) من طحالب البحر يتضمن ما يلي.
- بدون دهون
- بدون سكر
- فقط عشرة سعرات حرارية
- 0.5 جرام من الألياف
- 0.5 جرام من البروتين
- 3 جرام من الكربوهيدرات المعقدة
يحتوي نفس حجم الحصة من طحالب البحر على كميات ملحوظة من النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والزنك واليود. وهذا ليس كل شيء! كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة ضرورية لمقاومة الإجهاد التأكسدي والحفاظ على الخلايا الشابة.
تتوفر العديد من مكملات الطحالب اليوم - بما في ذلك الصمغ ومسحوق الطحالب والشاي والكبسولات وفي الشكل المجفف. يتم استخدامه بشكل شائع مع الأدوية الطبيعية الأخرى مثل الكركم ، والزنجبيل ، وجذر الأرقطيون ، والبنجر ، و bladderwrack لتعزيز الصحة العامة والرفاهية.
نظرًا لمحتواه من الكاراجينان ، فإن طحالب البحر تحظى بشعبية أيضًا كعامل تثخين في العديد من الأطعمة التجارية - بما في ذلك الجبن ، والآيس كريم ، وحليب الأطفال ، ومنتجات الألبان الخالية من الألبان.
نحن نعلم أن البحث عن الطحالب والفطريات ربما لا يكون على رأس قائمة الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق.
ونتفق على أن هناك أشياء أفضل بكثير لتناولها! (نحن نحب بيض الدجاج والبيتزا والخضروات الطازجة في الحديقة!)
ولكننا نأمل أن يقدم دليل الطحالب لدينا مصدر إلهام وافر فيما يتعلق بجدوى تناول الطحالب.
(نعتقد أن الطحلب الأيرلندي ليس سيئًا للغاية. طعمه رائع في العصائر!)
نشكرك مرة أخرى علىالقراءة.
أيضًا - إذا كان لديك المزيد من النصائح حول الأعلاف ، أو أفكار الطحالب الصالحة للأكل ، أو الأسئلة ، فيرجى المشاركة!
أتمنى لك يومًا سعيدًا!
الطحالب الصالحة للأكل - الأعمال المذكورة والمراجع والأدلة الميدانية للطحلب:
- فوائد الطحلب ما هي Sea Moss Is Moss 13> الفوائد الصحية لطحلب البحر
- قائمة الأشنات
- قائمة الطحالب
- هل يمكن أن يكون تناول الطحالب مفيدًا لأمعائك؟بعبارة أخرى - كن حذرا. لا تقلل أبدًا من قدرة الطبيعة الأم على رمي الكرة. وتحقق دائمًا من أي طحلب تصادفه للتأكد من سلامته!
غالبًا ما تنمو الطحالب والأشنات جنبًا إلى جنب ، والكثير من الناس يخلطون بين الاثنين. ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون مختلفة كثيرًا!
وفقًا لخدمة المتنزهات الوطنية (NPS) ، فإن الطحالب (الطحالب) هي نباتات تطور السيقان والأوراق ، على الرغم من أنها غالبًا ما تكون صغيرة جدًا بحيث لا يمكن تمييزها بالعين المجردة. تحتوي الطحالب على الكلوروفيل وهي تقوم بعملية التمثيل الضوئي مباشرة.
وفقًا لبريتانيكا ، يوجد حاليًا أكثر من 12000 نوع معروف من الطحالب. تنمو في جميع أنحاء الكوكب ، خاصة في المناطق الغنية بالمياه ذات أشعة الشمس المعتدلة. لتكاثر الأنواع ، تنتج الطحالب جراثيم بدلاً من بذر الزهور.
لا تنتج الطحالب جذورًا! بدلاً من ذلك ، فإنها تزرع مكونات صغيرة تشبه الجذور تسمى جذور الجذور. تسمح الجذور الطحلبية بأن تلصق نفسها بأي شيء ينمو عليه. لأنه يفتقر إلى الجذور ، لا يمكنه امتصاص المياه الجوفية. هذا هو السبب في أن الطحالب تميل إلى الازدهار بشكل أفضل في المناطق المشبعة جيدًا حيث تكون رطوبة السطح وفيرة.
ومع ذلك ، تزرع بعض أنواع الطحالب في الصحاري شديدة الحرارة. إنه موجود في كل مكان!
الطحلب مقابل الأشنة: كيفية التمييز بينهما
تقول المعشبة الوطنية الأسترالية (ANH) أن الأشنات لا تصنف على أنها نباتات. إنها مجموعات وراثية من نوع أو اثنين من الفطريات وإما التمثيل الضوئيالبكتيريا الزرقاء أو الطحالب.
الأشنات لا تنتج السيقان أو الأوراق. الأشنات هي نبات بوغي مثل الطحالب. لذا ، فإنهم يصنعون الأبواغ بدلاً من البذور للتكاثر.
يصبح الأمر أكثر إرباكًا! تسمى بعض الأشنات عادة بالطحالب - مثل طحلب أيسلندا (Cetraria islandica) وطحلب البلوط (Evernia prunastri) ، أو طحالب الرنة (Cladonia rangiferina) ، على سبيل المثال.
على عكس معظم الطحالب ، يمكن أن تزدهر الأشنات جيدًا في البيئات الفقيرة بالمياه مثل الصحاري والتندرا. الأشنات لا تحتوي على الكلوروفيل. وبالتالي لا تقوم بعملية التمثيل الضوئي المباشر.
بدلاً من ذلك ، تقوم مكوناتها غير الفطرية ، المسماة photobionts ، بإجراء عملية التمثيل الضوئي غير المباشرة ، بينما تحمي عناصرها الفطرية (mycobionts) الضوئيات من الظروف البيئية القاسية.
حسنًا ، يكفي علم النبات! دعونا نناقش ما إذا كان من الجيد تناول الطحالب - أم لا.
هل يمكنك تناول الطحالب؟
أثناء دراسة أنواع الطحالب الصالحة للأكل ، وجدنا مقالة ممتازة تحتوي على ثروة من فوائد الطحالب الإضافية (وغير المعروفة). يذكرنا دليل الطحالب ، الذي يحمل عنوان "العيش في أرض الطحالب" ، بأن الطحالب يمكن أن تقلل من تآكل التربة وتوفر التخزين المؤقت المائي وإصلاح النيتروجين في المناخات الرطبة. لذلك ، قد يكون من المفيد زراعة الطحالب حتى لو كنت لا تستمتع بتناول الوجبات الخفيفة على أصناف الطحالب المختلفة - خاصةً إذا كان منزلك يعاني من تآكل في الفناء الخلفي! ربما يجب أن يكون السؤال ، "هل يمكنك أن تأكل الطحلببأمان؟ "
بالطبع ، يمكنك أن تأكل الطحالب ، ولكن نظرًا لوجود أكثر من 12000 نوع معروف ، فمن المنطقي أن بعضها سام و لا يجب أبدًا أن يؤكل .
ومع ذلك ، يمكن للآخرين أن يأكلوا بشكل منتظم من قبل البشر - ويظلون لفترة طويلة جدًا. تعرف على الأطعمة البديلة الصحية.
إذن ، كيف تعرف أي أنواع الطحالب آمنة للأكل للناس؟
ماذا لو كنت في وضع البقاء على قيد الحياة؟ ما الطحلب الذي ستأكله بعد ذلك؟
ليس من الآمن أبدًا تناول نباتات غير معروفة. فترة! لذلك ، فإننا ننصح القسم التالي فقط إذا تقطعت بهم السبل في جزيرة بدون مصدر للغذاء. (على محمل الجد ، فالكثير من الباحثين يمرضون - أو ما هو أسوأ - وهم يجربون نباتات غير معروفة. لا تفعل ذلك أبدًا!)
أفضل طريقة هي تحديد الأنواع التي ثبت أنها آمنة بالفعل وحصادها. وفي هذه الملاحظة ، حتى إذا تعرفت على نوع من الطحالب وأكلته من قبل ، فمن الأهمية بمكان مراعاة السمية المحتملة للموقع الدقيق وصنف Bryophyta الذي تفكر في حصاده.
بعبارة أخرى ، إذا كانت التضاريس أو المياه أو الأشجار أو الصخور أو المواد الأخرى التي تجد الطحالب عليها سامة لأي سبب من الأسباب ، فأنت لا تريد أن تأكل الطحالب من الأنواع المعروفة <، حتى لو كان استهلاكها <>
.صالحة للأكل؟ هل يمكنك أن تأكل الطحلب نيئًا إذا كان لونه أخضر؟
تذكر دائمًا الطريقة المقبولة عالميًا لاختبار النباتات الحقلية من أجل سلامة الطعام. ضع في اعتبارك ما يلي فقط إذا كنت 99٪ متأكدًا من أن النبات آمن - وفقط إذا تقطعت به السبل على جزيرة بدون طعام.
- احصد كمية صغيرة من النبات.
- اغليها في ماء نظيف.
- اتركها تغلي برفق لبضع دقائق. ثم نظفها
- .
بمجرد الانتهاء ، يمكنك أخذ عينات من كمية صغيرة من النبات. بعد ذلك ، انتظر لمدة ساعة أو نحو ذلك لمعرفة ما إذا بدأت في ملاحظة أي آثار سيئة. إذا لم تفعل ذلك ، فمن الآمن محاولة تناول المزيد من الطعام. وبعد ذلك ، إذا كنت لا تزال تشعر بالرضا بعد ساعة أو نحو ذلك ، فيمكنك اعتبار هذا النبات آمنًا بشكل عام لك لتناول الطعام.
تذكر أن ما سبق هو مجرد طريقة لاختبار الأطعمة إذا كنت في وضع البقاء على قيد الحياة و إذا كان بإمكانك بالفعل تحديد النبات . من الأفضل دائمًا معرفة أن النبات الذي تتناوله آمن بسبب قرون من الاستهلاك البشري على نطاق واسع!
لقد وجدنا دليلاً ميدانيًا ممتازًا عن الطحالب والأشنات. لقد لاحظنا حاشية رائعة حول حزاز شعر الخيل السام. يستشهد الدليل الميداني بكيفية استخدام الهنود الحمر لتبخير حزاز شعر الخيل السام لمدة يومين للمساعدة في جعله صالحًا للأكل بشكل متزايد. إنه يذكرنا بالكثيريمكن أن تكون الطحالب وفطر العلف والشجيرات التي تبدو غير ضارة سامة - أو مميتة. بمعنى آخر - لا تبحث أبدًا عن الطحالب أو الفطر أو الشجيرات الصالحة للأكل ما لم تتمكن من التعرف عليها على وجه اليقين. من السهل جدًا ارتكاب خطأ واستهلاك شجيرة سامة. وقد تكون نتائج ارتكاب الخطأ قاتلة! ما هي فوائد تناول الطحالب؟
دعونا نفرق بين أكل الطحالب التي تجدها على الأرض وتلك الموجودة في البحر. من وجهة نظر غذائية ، طحلب البحر هي لعبة كرة مختلفة. وسنتناول الفروق الدقيقة في الطحالب أدناه.
يتناول هذا القسم القيمة الغذائية والفوائد المحتملة لأكل طحالب الأرض.
لذا ، فإن الملامح الغذائية للطحالب الصالحة للأكل تشمل ما يلي. K
- الحديد واليود والزنك والمغنيسيوم
حسنًا ، دعنا ندخل مباشرة إلى بعض الطحالب الصالحة للأكل المعروفة لتكون آمنة والتي ساعدت الناس على البقاء رطبًا وصحيًا لفترة طويلة.
لذيذ!
(نأمل أن تكون قد جلبت لك شهية. ! دليل صالح للأكل مقابل الفطر السام!
4 أنواع الطحالب الصالحة للأكل
فيما يلي أربعة أنواع من الطحالب الصالحة للأكل التي يمكنك تناولها دون القلق بشأن المرض أو السمية. (حسنًا - دون القلق كثيرًا.)
يرجى أن تكون واضحًا بشأن عملية تحديد هويتك قبل تناول أي طحلب. تحقق مرة أخرى (وفحص ثلاثي) باستخدام دليل ميداني ذي صلة ، واختبر كل طعام ميداني جيدًا قبل استهلاكه.
أيضًا ، عندما يتعلق الأمر بمصادر طعام آمنة بشكل عام ، لا يزال هناك خطر على بعض الأشخاص. سيكون لدى بعض أصحاب المنازل دائمًا حساسية تجاه الأطعمة التي لا يعانيها معظم الآخرين. انتبه!
1. طحلب البحر الأيرلندي (Chondrus crispus)
هذا طحلب صالح للأكل لن تجده ينمو في غابة الطعام أو أشجار البلوط القريبة. إنه طحلب البحر الأيرلندي! بدلاً من الزراعة داخل حدود حديقتك العشبية ، يقوم الباحثون في أعماق المحيط الأطلسي بحصاد طحلب البحر الأيرلندي من التكوينات الصخرية المحيطية. نقرأ من مصدر موثوق أن الطحالب الأيرلندية مذاقها لذيذ مع الفانيليا والقرفة. وقد قرأنا أيضًا من عدد قليل من المصادر الموثوقة كيف أقسم العديد من المتحمسين للطحالب أن طحلب البحر هو هبة من السماء للصداع الناتج عن الحساسية وتحسين الاستجابة المناعية. على الرغم من أننا لا نستطيع أن نضمن أي فوائد صحية مزعومة لطحالب البحر ، إلا أننا نعلم (وفقًا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية) أن طحالب البحر ، على الأقل ، تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن. طحلب البحر الأيرلندي هو من بين الطحالب الصالحة للأكل المفضلة لدينا ويستحق المركز الأول في قائمتنا. لا يعتبر طحلب البحر الأيرلندي مكونًا ممتازًا للعصائر فحسب ، بل يمكن القول إنه أفضل طحالب صالحة للأكل موثقة مع فوائد صحية محتملة.
حتى أننا قرأنا مقالة ممتازة عن طحالب البحر في مجلة Discover. يشير دليلهم إلى أن طحلب البحر الأيرلندي هو مصدر ممتاز لليود وهو مشهور أيضًا في اليخنات والشوربات.
يتميز طحلب البحر الأيرلندي أيضًا بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة ، بما في ذلك الوقاية من مرض باركنسون وتعزيز الجهاز المناعي ، وفقًا لـ WebMD.
لهذه الأسباب ، فهو الطحالب الصالحة للأكل المفضلة لدينا لتناول الوجبات الخفيفة. لا شك!
إيجابيات طحلب البحر الأيرلندي:
- يمكن القول إن أفضل الفوائد الصحية الموثقة لأي طحالب صالحة للأكل في قائمتنا. (أو الوصول إلى صخور البحر.)
- صلابة ممتازة وقدرة على البقاء.
- إضافة حديقة صخرية جميلة المظهر. حزاز شعر الخيل (Lichen B. fremontii)
نقول دائمًا لأصدقائنا أن يتوخوا الحذر عند البحث عن الطعام. لقد سمعنا الكثير من القصص المرعبة عن حدوث أخطاء. على سبيل المثال - ضع في اعتبارك أشنة شعر الخيل. بعض أشنات شعر الخيل آمنة تمامًا للأكل. والبعض الآخر سام! قدم راديو مونتانا العام ملاحظة ممتازة عند مقارنة بريوريا تورتوسا مقابل بريوريا فريمونتي. تظهر الأشنات متشابهة.
2. Gold Moss (Sedum acre)
هنا طحلب صالح للأكل (ومنخفض النمو) يصفه العديد من خبراء الحدائق بأنه محصول قوي للبقاء على قيد الحياة. إنه طحلب الذهب - أو الحجر الصخري! Stonecrop هو طحلب صالح للأكل يتحمل الملح ويحب النمو على التكوينات الصخرية والجدران والتلال. (نظرًا لأنه من المعروف أنه يتحمل الملح ، فمن السهل تخيل طحلب الذهب يزرع بالقرب من المحيط.) الأوراق والسيقان آمنة للأكل.ومع ذلك ، فقد قرأنا من عدة مصادر جديرة بالثقة أن الإفراط في تناول الحجارة يمكن أن يسبب تقلصات في المعدة. والطعم ليس بهذه الجودة. لذا - لا تبالغ! طحلب الذهب نبات معمر جميل يصل ارتفاعه إلى حوالي ثلاث بوصات. إنه يحب النمو مع ضوء الشمس الكامل والتربة جيدة التصريف.
طحلب الذهب ليس شائعًا مثل طحلب البحر الأيرلندي كمكون للطهي. ولا يمكننا العثور على نفس القدر من البيانات حول تناول طحالب الذهب - أو البحث عن طحالب الذهب.
أنظر أيضا: ماذا تأكل الأبقار (بخلاف العشب والتبن)؟ومع ذلك ، تتفق معنا على الأقل عدد قليل من المصادر الموثوقة وتقول إن طحلب الذهب آمن للأكل - على الأقل بكميات صغيرة.
قرأنا أيضًا من ملحق مقاطعة ولاية واشنطن أن طحلب الذهب يجعل إضافة حديقة صخرية ممتازة. يبدو جيدًا بالنسبة لنا!
مزايا طحلب الذهب: