Edukien taula
Jaten al dezakezu goroldioa? Bai, baina ez da oso gomendagarria eta arriskutsua izan daiteke! Gizakiak milurtekotan erabili izan du goroldioak norabidea zehazteko, egiturak isolatzeko, ur-iturriak aurkitzeko, ur zikinak eta lurzorua desinfektatzeko, lurzoruaren higadurari aurre egiteko, osasunerako onura batzuk lortzeko, eta bai, jateko.
Baina zer goroldio mota jan dezakezu?
Jarraitu irakurtzen, goroldioa jatearen onura potentzialei buruz gehiago jakiteko, zeintzuk diren goroldio jangarriak eta zeintzuk diren giza goroldioak kontsumitzeko. balizko toxikotasuna dela eta ekiditeko.
Hemendik bost minutura, gehiago ulertuko duzu goroldio jangarriak, goroldioa elikadura eta goroldio barietate jangarriei buruz.
Beraz, egin dezagun salto!
Zer da Goroldioa?
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1.webp)
Konturatzen gara zaldi-ilena teknikoki goroldioa ez dela! Baina zaldi-ilena gure goroldioen zerrendan leku bat merezi duen bazka jangarriko beste labore bat da.
Behin batean famatua zen Washington eta British Columbiako indigenentzat elikagai-labore fidagarria izateagatik. Baina kontuz! Zaldi-ileen likenaren bila dabilen edonori ere kontuz ibiltzea eskatzen diogu, aurkitzen dituzun zaldi-ilena guztiak ez baitira seguruak jateko.
(Lichen B. tortuosa edo zaldi-ilena horia toxikoa da. Lichen B. fremontii edo marroi iluneko zaldi-likena ez da hain toxikotzat hartzen. Hala ere, bazka-harridunen artean bereizten ditugun arazoak izan ditzakegu>
Zaldiko likenaren alde onak:
- Jangarritasunaren historia luzea.
Zaldiko likenaren alde txarrak:
- Kontuz itxura toxikoekin! Errazegia barietate seguruak eta ez-seguruak nahastea.
4. Haircap goroldioa (Polytrichum commune)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-8.webp)
Haircap eremuan identifikatzeko goroldio jangarri errazenetako bat da. Ni bezalako nerdek Polytrichum commune izenez ezagutzen dena, bere goiko ikuspegiak espazio-konstelazio txikien ondo antolatutako burukoak dirudi. Albotik ikusita, zurtoin bakoitzak Gabonetako zuhaitz txiki baten itxura du. Berde ilun/urdinxka zurtoin bakoitza 15 hazbete (40 cm) hazten da.
Erraz ikusten den bazka goroldio honek laudorio merezi duen nutrizio-baliorik ez badu ere, zuntz, ura eta hainbat mineral eta bitaminaren aztarna eman ditzake.
Beste goroldio jangarri gehienak bezala, ilea azidoa eta mingotsa da. Gutxienez bi aldiz egitea gomendatzen dugu, aldi bakoitzean ur freskoa eta garbia erabiltzea. Ile-txapela beste goroldio jangarriak bezala erabil dezakezu. Probatu ogia, tea, entsalada eta abarrekin.
Ile-goroldioaren alde onak:
- Ipar Amerikako bazka-biltzaileentzat erraza da aurkitzea.
Ile-goroldioaren alde txarrak:
- Gure zerrendako goroldio gutxien dokumentatuta dago ile-txapela. Ezin izan ditugu iturri fidagarri asko aurkitu bere izaera jangarria aipatuz.
Baska egiten ari zaren bitartean aurki ditzakezun goroldio gehiago
Esperientzia handia dugu esporak, perretxikoak, likenak eta goroldioa bilatzen! Beraz, esploratzen ari zaren bitartean topa ditzakezun goroldio-kultura ezagunen gida bat bildu dugu.
(Batzukhauek teknikoki jangarriak izan daitezke. Baina – ezin izan dugu aurkitu segurtasun edo nutrizio informaziorik . Ezin izan ditugu aurkitu ondoko goroldio-barietateen onurak defendatzen dituzten ikerketak . Beraz, jarraitu kontuz!)
1. Sphagnum Peat Moss (Sphagnum generoa)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-9.webp)
Sphagnum goroldioa normalean zohikatz goroldioa edo besterik gabe "zohikatza" deitzen zaio, landare-genero oso bat da, ez espezie bakar bat. Sphagnum generoak gutxienez 380 espezie ezberdin biltzen ditu. Zohikatz goroldioak ur kantitate handiak atxiki ditzake, eta bizirauteko janaria da hidratazioa behar duen edonorentzat.
Sukaldaritzan, Sphagnum goroldioak gari-irinaren ordezko gisa funtzionatzen du. Sukaldaritzarako joera duten etxezainek etxeko ogia eta beste gozogintzako produktuetan aurki dezakete. Sphagnum goroldioa irin-errazio mugatuak luzatzeko ere erabil daiteke biak konbinatuz. Gainera, ore batean purea egin daiteke eta arto-irina ordezko gisa erabil daiteke.
Kontuan izan zohikatz goroldioa azidoa dela eta zapore mingotsa eta lurtsua duela, baina mingotsa murriztu daiteke behin eta berriz irakiten eta ur garbia erabiliz. Gure lankide holistiko batzuek zin egiten dute bere propietate azidoek aknea eta zizarea tratatzen lagun dezaketela. Homeopata batzuek kloroaren aurkako bakterio eta ura arazteko ordezko gisa ere erakusten dute.
(Hala ere, ez dugu aurkitu esfagno goroldioa jateko segurua dela adierazten duen ikerketa fidagarririk edo kantitate txikiak kontsumitzen dituztenei mesede egiten dienik.)
2. Zisnearen lepoaEzkaia goroldioa (Mnium hornum)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-10.webp)
Landare gris-berde hau baso handiko eskualdeetan hazten da ondoen. 1/3 hazbeteko altuera duten multzoetan hazten da, eta erraz aurki dezakezu enbor usteletan, zuhaitzen azalean, zuhaitz erorietan eta beste substantzia organiko aberats, hezeetan. Azidotasun handiko erlaitz harritsuetan ere ondo hazten da.
Iraganean, zisne-lepoko ezkaia goroldioa koltxoiak betetzeko erabiltzen zen. Orduan uste zuten goroldio landare jangarri honek loa hobetzen laguntzen zuela. Mnium hornum-ek zazpi gantz-azido berezi ditu. Horietako bat azido arakidonikoa deitzen da, eta immunitatea areagotzen duela eta hantura sistemikoa murrizten omen du.
Landare jangarri hau goroldioa gozogintzan erabil daiteke, egosi eta entsaladetan gehi daiteke, lehortu eta apaingarri gisa erabili edo tea egiteko iragazi daiteke. Noski, libre zarela sormena izateko eta nahi duzun moduan janari gisa erabiltzeko. Zure sukaldaritzako bazka goroldioa da. Eta nahi duzun moduan jan dezakezu!
3. Zetazko goroldioa (Dicranella heteromalla)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-11.webp)
Dicranella heteromalla edo zetazko goroldioa, goroldio berdetik horia da. 1,2 hazbete edo 3 cm inguru hazten da. Lur azidoetan, ibaiertzetan eta zuhaitz-motorretan hazten da onena. Baina bazkagileek beste hainbat tokitan ere aurki ditzakete.
Baska-goroldio jangarri honen multzo bakoitza txikia da, eta zaila da jateko zati on bat osatzeko nahikoa biltzea. Hala ere, aurkitzen baduzueta bildu nahikoa lan egiteko, pare bat irakiten ondoren, beste goroldio jangarri askok baino zapore leunagoa duela esaten da.
Eta berriro, erabili nahi duzun bezala zure janarian. Ez utzi inork esaten nola jan zure lorategiko goroldio goxoa!
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-12.webp)
Itsasoko goroldioa jan al dezakezu?
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-13.webp)
Bai! Eta badirudi nutrizio-promesa duela.
Healthline-n erreportaje liluragarri bat irakurri dugu algei eta itsas goroldioei buruz. Haien ikerketek iradokitzen dute algek (eta goroldioak) pisu galerari, odoleko azukrearen kudeaketari, bihotzeko osasunari eta hesteetako, immunitateari eta tiroideoari mesede egin diezaiekeela. Ikerketak entsegu-hodiak eta animaliak aztertzen ditu eta ez du alegatzen gizakientzako onurarik. Emaitzak liluragarriak iruditzen zaizkigu, eta itxaropentsuak, hala ere.
Itsas goroldioaren 4 koilarakada (20 gramo) nutrizio-profilak honako hauek biltzen ditu.
- Koiperik gabe
- Azukrerik ez
- Hamar kaloria baino ez
- 0,5 gramo zuntz
- 0,5 gramo proteina
- 3 gramo karbohidrato konplexu
Itsas goroldioaren kantitate berdinak kobre, magnesio, fosforo, zink, kaltzio, zink, kaltzio, iron eta kaltzio kantitate handiak ditu. Eta hori ez da guztia! Antioxidatzaileak ere baditu. Antioxidatzaileak funtsezkoak dira estres oxidatzaileari aurre egiteko eta zelulak gazteak mantentzeko.
Gaur egun goroldio-osagarri ugari daude eskuragarri, gominolak, goroldio-hautsa, teak, kapsulak eta forma lehorrean barne. Beste sendagai natural batzuekin erabiltzen da, hala nola, turmeric, jengibrea, burdock erroa, erremolatxa eta bladderwrack osasun sistemiko orokorra eta ongizatea hobetzeko>
Eskerrik asko gure goroldio jangarriaren gida irakurtzeagatik!
Badakigu goroldioa eta onddoak bilatzea ziurrenik ez dagoela zure aire libreko jarduera dibertigarrien zerrendan.
Eta ados gaude jateko gauza askoz hobeak daudela! (Oilasko arrautzak, pizza eta lorategiko barazki freskoak maite ditugu!)
Baina gure goroldioaren gidak goroldioa jatearen bideragarritasunari buruzko inspirazio zabala eman izana espero dugu.
Ikusi ere: Zenbat Pisatzen Du Hay Fardo batek(Uste dugu irlandar goroldioa ez dela hain txarra. Irabiatuetan zapore bikaina du!)
Eskerrik asko berriro eskertzen dizugu.irakurketa.
Gainera, bazka-aholku, goroldio-ideia edo galdera gehiago badituzu, mesedez, partekatu!
Ondo pasatu eguna!
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-15.webp)
Goroldio jangarriak - Aipatutako lanak, erreferentziak eta goroldio-eremuko gidak:
- Gooldioaren onurak
Goroldioak eta likenak elkarren ondoan hazten dira askotan, eta jende askok biak nahasten ditu. Hala ere, ezin dira oso desberdinak izan!
Parke Nazionaleko Zerbitzuaren (NPS) arabera, goroldioak (briofitoak) zurtoinak eta hostoak garatzen dituzten landareak dira, nahiz eta askotan begi hutsez antzemateko txikiegiak izan. Goroldioek klorofila dute eta zuzenean fotosintetikoak dira.
Britannicaren arabera, gaur egun 12.000 goroldio espezie baino gehiago ezagutzen dira. Planeta osoan hazten dira, batez ere eguzki-argia duten ur-aberastasun handiko eremuetan. Espezieak ugaltzeko, goroldioak esporak sortzen ditu loreak erein beharrean.
Gololdioek ez dute sustrairik sortzen! Horren ordez, errizoide izeneko sustraien antzeko osagai txikiak hazten dituzte. Errizoideek goroldioa hazten ari den guztiari atxikitzeko aukera ematen diote. Sustraiak falta direnez, ezin du lur azpiko ura xurgatu. Horregatik, goroldioa ondoen hazten da gainazaleko hezetasuna ugari dagoen leku ondo saturatuetan.
Hala ere, goroldio-espezie batzuk basamortu beroetan lantzen dira. Nonahi dago!
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-1.webp)
Gololdioa vs Likena: Nola Diferentziatu
Australian National Herbarium (ANH) dio likenak ez direla landare gisa sailkatzen. Onddo baten edo biren konbinazio genetikoak eta fotosintetikoak dirazianobakterioak edo algak.
Likenek ez dute zurtoin edo hostorik sortzen. Goroldioak bezala, likenak esporofitoak dira. Beraz, ugaltzeko hazien ordez esporak egiten dituzte.
Are nahasgarriagoa da! Liken batzuei goroldioa deitzen zaie normalean, adibidez, Islandiako goroldioa (Cetraria islandica) eta haritz goroldioa (Evernia prunastri), edo elur-oreinaren goroldioa (Cladonia rangiferina), adibidez.
Goroldio gehienek ez bezala, likenak oso ondo hazten dira ur eskaseko inguruneetan, basamortuak eta tundra bezalakoak. Likenek ez dute klorofilarik. Eta, hortaz, ez dute fotosintesia zuzena egiten.
Haien ordez, haien osagai ez-onddoak, fotobionteak izenekoak, zeharkako fotosintesia egiten dute, eta haien elementu onddoek (mikobionteak) fotobionteak ingurumen-baldintza gogorretatik babesten dituzte.
Ados, nahikoa botanika! Azter dezagun goroldioa jatea ona den ala ez.
Jaten al dezakezu goroldioa?
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-2.webp)
Agian galdera hau izan beharko litzateke: "Jaten al dezakezu goroldioasegurtasunez?”
Noski, goroldioa jan DEZAKEZU, baina ezagutzen diren 12.000 espezie baino gehiago daudela kontuan hartuta, zentzuzkoa da horietako batzuk toxikoak izatea eta EZ DUTE INOIZ jan behar .
Hala ere, beste batzuk gizakiak aldizka jan ditzakete, eta oso denbora luzez, denbora laburrean eta oso garrantzitsuak izan daitezke elikagaiak
. Ez da HAIN larria izan, inoiz ez du minik ematen elikagai alternatibo osasuntsuei buruz jakiteak.
Beraz, nola dakizu zer goroldio mota jateko seguruak diren pertsonentzat?
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-3.webp)
Zer biziraupen egoeran bazaude? Zer goroldioa jango zenuke orduan?
Inoiz ez da segurua landare ezezagunak kontsumitzea. Epea! Beraz, janari-iturririk gabeko uharte batean gelditzen bazara, hurrengo atala bakarrik gomendatuko dizugu. (Larriki. Bazkale gehiegi gaixotzen dira –edo okerrago– landare ezezagunekin esperimentatzen. Inoiz ez egin!)
Modurik onena dagoeneko segurua den espezie bat positiboki identifikatzea eta biltzea da. Ohar horretan, goroldio-espezie bat ezagutzen baduzu eta aurretik ere jan izan baduzu ere, ezinbestekoa da biltzea aztertzen ari zaren kokapen zehatzaren eta Bryophyta kultibarraren balizko toxikotasuna kontuan hartzea.
Hau da, goroldioa aurkitzen duzun lurra, ura, zuhaitza, arroka edo bestelako materiala toxikoa bada arrazoiren batengatik, seguru kontsumitu arren, jakingo duzu espezie bat kontsumitzen baduzu. zioa.
Baina zer goroldio barietateakjangarriak dira? Goroldioa gordinik jan al dezakezu kolore berdea badu?
Gogoratu beti landa-landareak jangarritasun segurua izateko mundu osoan onartutako metodoa. Kontuan izan honako hau %99 ziur landarea segurua dela baldin bazaude, eta uharte batean gelditzen bazara janaririk gabe.
- Lortu landarearen kopuru txiki bat.
- Egosi ur garbian.
- Utzi astiro irakiten, eta, ondoren, garbitu pare bat minutuz. 4>
- Errepikatu prozesu osoa.
Bukatu ondoren, landarearen kantitate txiki bat dastatu dezakezu. Ondoren, itxaron ordubete edo ondorio txarren bat nabaritzen hasten zaren ikusteko. Ez baduzu, segurua da pixka bat gehiago jaten saiatzea. Eta horren ostean, ordubete edo gehiagoren buruan oraindik ondo sentitzen bazara, landare hau, oro har, jateko segurua dela kontsidera dezakezu.
Gogoratu goikoa bizirik irauteko egoeran bazaude eta dagoeneko landarea identifikatzen baduzu baino ez dela elikagaiak probatzeko modu bat. Beti hobe da jaten ari zaren landarea segurua dela jakitea, mendeetan zehar gizakien kontsumoa hedatu delako!
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-4.webp)
Zer onurak ditu goroldioak jateak?
Berdin ditzagun lehorrean aurkitzen dituzun goroldioak eta itsasokoak jatea. Nutrizioaren ikuspuntutik, itsas goroldioa beste pilota joko bat da. Eta goroldioaren ñabardura asko jorratuko ditugu jarraian.
Atal honek lurreko goroldioa jateak izan ditzakeen nutrizio-balioa eta onura posibleak jorratzen ditu.
Beraz, goroldio jangarri seguruen profil nutrizionalak honako hau barne hartzen du.
- Kaloria gutxikoa
- Zuntz-iturri ona
- Elikagai-iturri aberatsa
- Elikagai-iturri aberatsa. 13>A, B, E eta K bitaminak
- Burdina, iodoa, zinka eta magnesioa
Ados, sar gaitezen jendea denbora luzez hidratatuta eta osasuntsu egoten lagundu duten seguruak diren goroldio jangarri batzuetan.
Goxoa ekartzea espero dugu!>
- Soropil Perretxiko Mota Pozoitsuak! Perretxiko jangarriak eta toxikoak gida!
- Nola prestatu 2023an elikagaien eskasiarako - Aholku praktikoak!
- Larrialdietarako gordetzeko 30 urakanen janari ideia baino gehiago
- Hona hemen zure hirusta gorria nola bildu eta lehortu.Infusioetarako, Tea & Gehiago!
- 71 Gaur ikas ditzakezun trebetasun eta ideia praktikoak!
4 goroldio mota jangarriak
Honako lau goroldio mota jan daitezke, gaixotasun edo toxikotasunaz kezkatu gabe. (Beno, gehiegi kezkatu gabe.)
Mesedez, argi izan zure identifikazio-prozesua edozein goroldio jan aurretik. Egiaztatu bikoiztu (eta hirukoiztu) landa-gidari dagokion batekin, eta probatu landa-elikagai guztiak ondo kontsumitu aurretik.
Era berean, oro har elikagai-iturri seguruei dagokienez, oraindik ere arriskua dago pertsona batzuentzat. Etxeko langile batzuk beti izango dira alergia beste gehienak ez diren elikagaiekiko. Kontuz!
1. Irlandako itsas goroldioa (Chondrus crispus)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-5.webp)
Irlandiako itsas goroldioa gure jangarri gogokoenetakoa da eta gure zerrendako lehen postua merezi du. Irlandako itsas goroldioa smoothie-osagai bikaina ez ezik, osasunerako balizko onurak dituen goroldio jangarria da, dudarik gabe.
Discover Magazine-n itsas goroldioari buruzko artikulu bikaina ere irakurri dugu. Beraien gidak aipatzen du Irlandako itsas goroldioa iodo iturri bikaina dela eta erregosi eta zopetan ere ezaguna dela.
Irlandiako itsas goroldioak osasunerako onura potentzial ugari ditu, besteak beste, Parkinson gaixotasunaren prebentzioa eta sistema immunologikoa indartzea, WebMDren arabera.
Ikusi ere: Jan al dezakezu oilarra? Oilo arrak jangarriak al dira?Arrazoi horiengatik, mokadu egiteko gure goroldio jangarririk gogokoena da. Zalantzarik gabe!
Irlandar itsas goroldioaren alde onak:
- Dudarik gabe, gure zerrendako goroldio jangarrien osasun-onurak hobekien dokumentatuta daude.
- Zapore bikaina.
Irlandar itsas goroldioaren alde txarrak:
Etxebizitza guztiak ez dituzte aurkitu. ncy urpekaritza ekipamendua! (Edo itsasoko arroketarako sarbidea.)2. Urrezko goroldioa (Sedum acre)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-6.webp)
Urrezko goroldioa hiru hazbeteko altuera duen landare iraunkor ederra da. Eguzki argiarekin eta ondo drainatutako lurzoruarekin haztea maite du.
Urrezko goroldioa ez da Irlandako itsas goroldioa bezain ezaguna sukaldaritzako osagai gisa. Urrezko goroldioa jateari buruzko hainbeste datu ere ez dugu aurkitu.
Dena den, iturri fidagarri gutxi batzuk behintzat bat egiten dute gurekin eta esaten dute urrezko goroldioa jateko segurua dela, gutxienez kantitate txikietan.
Washinton State County Extension-en ere irakurri dugu urrezko goroldioak harkaitz lorategiko gehigarri bikaina egiten duela. Ongi iruditzen zaigu!
Urrezko goroldioaren alde onak:
- Gogortasun eta biziraupen bikaina.
- Itxura ederra duen harkaitz-lorategiko gehigarri bat.
Urre goroldioaren alde txarrak:
- Zapore txarra hartu dezakezu. 4>
3. Zaldi-ileena (Lichen B. fremontii)
![](/wp-content/uploads/homestead/97/wz1a1n6ud1-7.webp)