이끼를 먹을 수 있나요? 예, 하지만 권장되지 않으며 위험할 수 있습니다! 인간은 수천 년 동안 이끼를 사용하여 방향을 결정하고, 구조를 격리하고, 수원을 찾고, 더러운 물과 토양을 소독하고, 일부 건강상의 이점을 위해, 그리고 그렇습니다. 먹기 위해 이끼를 사용해 왔습니다.

그러나 어떤 종류의 이끼를 먹을 수 있습니까?

이끼를 먹을 때 얻을 수 있는 잠재적 이점, 인간이 섭취하기에 가장 좋은 식용 이끼, 이끼로 요리하는 방법, 가능한 독성으로 인해 피해야 할 이끼에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽으세요.

지금부터 5분 후에 식용 이끼, 이끼 채집, 식용 이끼 품종에 대해 더 많이 이해하게 될 것입니다.

그럼 바로 시작하겠습니다!

이끼가 무엇인가요?

이끼 먹을 수 있나요? 우리는 잉어와 금붕어가 그것을 우적우적 먹어도 상관없다고 장담합니다. 그러나 인간은 어떻습니까? 안전 해요? 음 – 가끔. 그러나 알 수 없는 이끼, 관목, 허브 또는 곰팡이를 찾을 때는 항상 주의하십시오! 미국 독극물 통제 센터에 대한 전화 4건 중 1건은 미확인 식물에 대한 노출과 관련이 있습니다. 그리고 최근 채집이 인기를 끌면서 독성 식물 마초에 대한 노출이 눈에 띄게 증가했습니다. 즉, 알 수 없는 이끼와 식물을 먹거나 요리하거나 끓이거나 채집할 때 항상 주의를 기울여야 합니다. 우리 팀은 수십 년 동안 정원 가꾸기, 야생 음식 숲 채집 및 식물 연구를 해왔습니다. 우리의 통찰력과 경험에도 불구하고 우리는 여전히 잘못된 관목, 이끼 또는 버섯을 먹는 것에 대해 편집증적입니다! ~ 안에하지만 하나만 먹어도 안전합니다. 다른 하나는 유독합니다! 노련한 수렵채집인이라도 이러한 약간의 뉘앙스는 우리에게 엄청난 걱정거리입니다!

우리는 말털 이끼가 기술적으로 이끼가 아니라는 것을 깨달았습니다! 그러나 말총 지의류는 맛있는 이끼 목록에 포함되어야 하는 또 다른 식용 마초 작물입니다.

이것은 한때 워싱턴과 브리티시 컬럼비아 원주민에게 신뢰할 수 있는 식량 작물로 유명했습니다. 하지만 조심하세요! 우리는 또한 말총 지의류를 찾는 사람에게 주의를 촉구합니다. 발견한 모든 말총 지의류가 먹기에 안전한 것은 아니기 때문입니다.

(B. 지의류 또는 노란색 말총 지의류는 독성이 있습니다. 지의류 B. fremontii 또는 짙은 갈색 말총 지의류는 독성이 덜한 것으로 간주됩니다. 그러나 회색빛 채집꾼조차도 지의류를 구별하는 데 어려움이 있을 수 있으므로 채집하지 않는 것이 좋습니다.)

말의 장점 머리 지의류:

• 식용의 오랜 역사.

말총 지의류의 단점:

• 유사 독성 물질에 주의하세요! 안전한 품종과 안전하지 않은 품종을 혼동하기 너무 쉽습니다.

4. 헤어캡 모스(Polytrichum commune) 사용자와 채집인은 북미 전역에서 헤어캡 이끼를 발견할 수 있습니다. 크랜베리 패치와 배수로를 따라 자라는 것을 좋아하는 다년생 상록수입니다. 우리는 헤어캡모스의 식용에 대한 정보를 많이 찾을 수 없습니다. 그러나 우리는 일부 정착민들이 신장 질환 완화에 도움이 되는 헤어캡 차를 마신다는 흥미로운 통찰을 읽었습니다.결석 및 담낭 문제. 식용이나 건강상의 이점을 입증하는 추가 학술 자료를 찾을 수 없었습니다.

Haircap은 현장에서 식별하기 가장 쉬운 식용 이끼 중 하나입니다. 나 같은 괴짜들에게 Polytrichum 코뮌으로 알려진 그 위에서 보면 작은 우주 별자리의 잘 정돈된 베개처럼 보입니다. 옆에서 보면 각 줄기는 작은 크리스마스 트리처럼 보입니다. 각 짙은 녹색/파란색 줄기는 15인치(40cm)까지 자랍니다.

눈에 잘 띄는 이 마초 이끼는 칭찬할 만한 영양가는 없지만 섬유질, 물, 미량의 다양한 미네랄 및 비타민을 공급할 수 있습니다.

다른 대부분의 식용 이끼와 마찬가지로 헤어캡은 산성이며 끓이지 않으면 쓴맛이 날 수 있습니다. 매번 신선하고 깨끗한 물을 사용하여 적어도 두 번은 그렇게 하는 것이 좋습니다. 다른 식용 이끼 품종과 마찬가지로 헤어캡을 사용할 수 있습니다. 빵, 차, 샐러드 등에 넣어 드십시오.

털이끼의 장점:

• 북미 채집인이 쉽게 찾을 수 있습니다.

털이끼의 단점:

• 털이끼는 우리 목록에서 가장 잘 기록되지 않은 식용 버섯 중 하나입니다. 먹을 수 있다는 믿을 만한 출처를 많이 찾을 수 없었습니다.

채집하는 동안 찾을 수 있는 더 많은 이끼

우리는 포자, 버섯, 지의류 및 이끼를 채집한 경험이 많습니다! 그래서 우리는 탐험하는 동안 만날 수 있는 다른 인기 있는 이끼 품종에 대한 가이드를 모았습니다.

(일부이들은 기술적으로 먹을 수 있습니다. 그러나 안전성 또는 영양 정보 는 찾을 수 없었습니다. 다음 이끼 품종 의 이점을 옹호하는 연구도 찾을 수 없습니다. 그러니 주의해서 진행하세요!)

1. 물이끼 피트모스(Sphagnum Peat Moss)

일반적으로 피트모스(peat moss) 또는 단순히 "피트(peat)"라고 불리는 물이끼는 단일 종이 아닌 전체 식물 속입니다. Sphagnum 속은 적어도 380종의 다른 종을 포함합니다. 피트모스는 많은 양의 물을 보유할 수 있어 수분 공급이 필요한 모든 사람이 생존할 수 있는 필수 식품입니다.

요리할 때 물이끼는 밀가루 대신 사용할 수 있습니다. 요리를 좋아하는 농가는 집에서 만든 빵과 기타 제과류에서 그것을 찾을 수 있습니다. Sphagnum moss는 두 가지를 결합하여 제한된 밀가루 배급량을 확장하는 데 사용할 수도 있습니다. 또한 반죽으로 으깨서 옥수수 가루 대용으로 사용할 수도 있습니다.

피트모스는 산성이며 쓴맛과 흙냄새가 나지만 반복적으로 끓이고 매번 깨끗한 물을 사용하면 쓴맛을 줄일 수 있습니다. 전체론적 동료 중 일부는 산성 특성이 여드름과 백선 치료에 도움이 될 수 있다고 맹세합니다. 일부 동종 요법에서는 물이끼가 염소를 대체하는 항균 및 수질 정화 효과가 있다고 선전하기도 합니다.

(그러나 물이끼가 먹어도 안전하거나 소량 섭취하는 사람들에게 도움이 된다는 신뢰할 만한 연구를 찾을 수 없었습니다.)

2. 백조의 목백리향 이끼(Mnium hornum)

이 회녹색 식물 이끼는 숲이 우거진 지역에서 가장 잘 자랍니다. 약 1/3인치 높이의 덩어리로 자라며 썩은 통나무, 나무 껍질, 쓰러진 나무 및 기타 풍부하고 촉촉한 유기 물질에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 또한 산도가 높은 바위턱에서 잘 자라는 경향이 있습니다.

과거에는 백조의 목 백리향 이끼가 매트리스를 채우는 데 사용되었습니다. 당시 사람들은 이 식용 이끼 식물이 수면을 개선하는 데 도움이 된다고 믿었습니다. Mnium hornum에는 7가지 독특한 지방산이 포함되어 있습니다. 그 중 하나는 아라키돈산이라고 하며 면역력을 높이고 전신 염증을 줄이는 것으로 유명합니다.

이 식용 식물 이끼는 베이킹에 사용하거나 삶아서 샐러드에 추가하거나 말려서 고명으로 사용하거나 스며들어 차를 만들 수 있습니다. 물론 자유롭게 창의력을 발휘하여 원하는 방식으로 음식으로 사용할 수 있습니다. 그것은 당신의 요리 마초 이끼입니다. 그리고 원하는 대로 먹을 수 있습니다!

3. 부드러운 포크렛 이끼(Dicranella heteromalla) Dicranella heteromalla 또는 부드러운 포크렛 이끼는 녹색에서 노란색의 응집 이끼입니다. 약 1.2인치 또는 3cm까지 자랍니다. 산성 토양, 강둑, 나무 그루터기에서 가장 잘 번성하는 경향이 있습니다. 그러나 채집가는 다른 여러 위치에서도 찾을 수 있습니다.

이 식용 마초 이끼의 각 덩어리는 작고 먹기에 좋은 부분 크기를 구성할 수 있을 만큼 충분히 모으기가 까다롭습니다. 그러나 찾을 수 있다면여러 번 끓이면 다른 많은 식용 이끼보다 맛이 더 부드럽다고 합니다.

그리고 다시 음식에 원하는 대로 사용하세요. 누구도 당신의 맛있는 정원 이끼를 먹는 방법을 알려주지 마십시오!

식용 이끼 품종을 조사하는 동안 Penn State Extension에서 제공하는 또 다른 훌륭한 이끼 수확 및 산림 이끼 가이드를 발견했습니다. 우리가 가장 좋아하는 섹션 중 하나는 이끼 수집 및 수확에 대해 설명합니다. 그들은 이끼 덩어리의 절반 이상을 그대로 두라고 조언합니다. 그렇게 하면 번식하고 계속 번성하는 데 도움이 되는 소스 이끼가 많이 있습니다. 우리는 모두 장기적인 지속 가능성에 관한 것이며 그들의 아이디어를 좋아했습니다. 그리고 미래의 이끼 생존 가능성을 보장하는 데 도움이 되는 현명한 조언을 따르시기 바랍니다. 행복한 수확!

바다이끼를 먹을 수 있나요?

바다이끼라고도 불리는 아일랜드 이끼 – Chondrus crispus

예! 그리고 약간의 영양적 약속이 있는 것 같습니다.

Healthline에서 해조류와 해초에 대한 흥미로운 보고서를 읽었습니다. 그들의 연구에 따르면 해초(및 이끼)는 체중 감소, 혈당 관리, 심장 건강, 내장, 면역 및 갑상선 건강에 도움이 될 수 있습니다. 이 연구는 시험관 및 동물 연구를 다루며 인간에게 어떠한 이점도 주장하지 않습니다. 그럼에도 불구하고 우리는 그 결과가 흥미롭고 유망하다는 것을 알았습니다.

또한보십시오: 가장 저렴하게 사는 방법 – 검소한 농가를 위한 최고의 팁!

해초 4테이블스푼(20g)의 영양 성분에는 다음이 포함됩니다.

• 무지방
• 무설탕
• 단 10칼로리
• 섬유질 0.5g
• 단백질 0.5g
• 복합 탄수화물 3g

동일한 양의 해초에는 상당량의 구리, 마그네슘, 칼슘, 철, 인, 아연, 요오드가 함유되어 있습니다. 그게 전부가 아닙니다! 또한 항산화제가 포함되어 있습니다. 산화 방지제는 산화 스트레스에 저항하고 젊은 세포를 유지하는 데 중요합니다.

구미, 이끼 분말, 차, 캡슐 및 건조 형태를 포함하여 오늘날 수많은 이끼 보충제를 사용할 수 있습니다. 심황, 생강, 우엉 뿌리, 사탕무, 블래더랙과 같은 다른 천연 의약품과 함께 널리 사용되어 전반적인 전신 건강과 웰빙을 향상시킵니다.

바다이끼는 카라기난 함량으로 인해 코티지 치즈, 아이스크림, 유아용 분유, 비유제품 우유 제품을 포함한 수많은 상업용 식품의 증점제로도 인기가 있습니다.

결론

식용 모스를 읽어 주셔서 감사합니다. 가이드!

우리는 이끼와 곰팡이를 찾는 것이 아마도 재미있는 야외 활동 목록의 최상위에 있지 않다는 것을 알고 있습니다.

그리고 우리는 훨씬 더 좋은 음식이 있다는 데 동의합니다! (저희는 닭고기 달걀, 피자, 신선한 정원 채소를 좋아합니다!)

하지만 이끼 가이드가 이끼를 먹을 수 있는 가능성에 대해 충분한 영감을 주었기를 바랍니다.

(아이리시 이끼는 그렇게 나쁘지 않다고 생각합니다. 스무디에 넣으면 맛이 좋습니다!)

다시 한 번 감사드립니다.독서.

또한 – 더 많은 사료 팁, 식용 이끼 아이디어 또는 질문이 있으면 공유해 주세요!

즐거운 하루 되세요!

식용 이끼 – 인용 작품, 참고 문헌 및 이끼 현장 가이드:

• 이끼의 이점
• 바다 이끼 영양
• 내용 이끼는 무엇입니까?
• 이끼란 무엇입니까?
• 바다이끼의 건강상의 이점
• 지의 목록
• 이끼 목록
• 이끼를 먹으면 장에 좋을 수 있습니까?
• 이끼를 먹으면 생존
• 이끼, 간장, 지의
• 이끼와 이끼의 차이점은 무엇입니까?

즉, 조심하세요. 커브볼을 던지는 대자연의 능력을 결코 과소평가하지 마십시오. 그리고 만나는 이끼가 안전한지 항상 다시 한 번 확인하세요!

이끼류와 지의류는 종종 나란히 자라며 많은 사람들이 이 둘을 혼동합니다. 하지만 크게 다를 수는 없습니다!

또한보십시오: Happy Hoer를 위한 재미있는 식물 속담과 원예 인용문

국립공원관리청(NPS)에 따르면 이끼류(선태류)는 육안으로 식별하기에는 너무 작지만 종종 줄기와 잎을 발달시키는 식물입니다. 이끼는 엽록소를 함유하고 있으며 직접 광합성을 합니다.

브리태니커에 따르면 현재 알려진 이끼 종은 12,000종이 넘습니다. 그들은 지구 전체, 특히 적당한 햇빛이 있는 물이 풍부한 지역에서 자랍니다. 종 번식을 위해 이끼는 꽃을 심는 대신 포자를 생성합니다.

이끼는 뿌리를 생성하지 않습니다! 대신 뿌리 줄기라고 불리는 작은 뿌리 같은 구성 요소를 자랍니다. Rhizoids는 이끼가 자라는 모든 것에 부착되도록 합니다. 뿌리가 없기 때문에 지하수를 흡수할 수 없습니다. 그렇기 때문에 이끼는 표면 수분이 풍부한 잘 포화된 곳에서 가장 잘 번성하는 경향이 있습니다.

그러나 일부 이끼 종은 매우 뜨거운 사막에서 자랍니다. 어디에나 있습니다!

이끼 대 지의류: 구분 방법

호주 국립 식물 표본실(ANH)에서는 지의류를 식물로 분류하지 않는다고 합니다. 그들은 하나 또는 두 개의 균류와 광합성의 유전적 조합입니다.시아노박테리움 또는 조류.

지의류는 줄기나 잎을 만들지 않습니다. 이끼와 마찬가지로 지의류는 포자체입니다. 그래서 번식을 위해 씨 대신 포자를 만든다.

더 혼란스러워진다! 예를 들어 아이슬란드 이끼(Cetraria islandica), 참나무 이끼(Evernia prunastri) 또는 순록 이끼(Cladonia rangiferina)와 같은 일부 지의류는 일반적으로 이끼라고 불립니다.

대부분의 이끼와 달리 지의류는 사막과 툰드라와 같이 물이 부족한 환경에서 잘 자랄 수 있습니다. 지의류에는 엽록소가 없습니다. 따라서 직접적인 광합성을 수행하지 않습니다.

대신 광생물체라고 하는 비진균성 구성요소가 간접적인 광합성을 수행하는 반면, 곰팡이 요소(mycobionts)는 열악한 환경 조건에서 광생물체를 보호합니다.

자, 식물학으로 충분합니다! 이끼를 먹는 것이 좋은지 아닌지에 대해 논의해 봅시다.

이끼를 먹을 수 있습니까?

식용 이끼 유형을 연구하는 동안 우리는 이끼의 추가적인(잘 알려지지 않은) 이점이 포함된 훌륭한 기사를 접했습니다. Living In the Land of Mosses라는 사랑스러운 제목의 이끼 가이드는 이끼가 토양 침식을 줄이고, 수분 완충 기능을 제공하며, 습한 기후에서 질소를 고정할 수 있음을 상기시킵니다. 따라서 이끼는 다양한 이끼 품종에 대한 간식을 즐기지 않더라도 재배할 가치가 있습니다. 특히 농가가 뒤뜰 침식으로 고통받는 경우!

'이끼 먹을 수 있어?안전하게?”

물론 이끼를 먹을 수는 있지만 12,000종이 넘는 알려진 종이 있다는 점을 감안할 때 그 중 일부는 독성이 있으며 절대로 먹어서는 안 됩니다 .

그러나 다른 종은 인간에게 정기적으로 먹힐 수 있고 매우 오랫동안 먹습니다.

이끼는 미래에 중요한 동맹이 될 수 있으며 식량 부족이 그렇게 되지 않더라도 미래에 중요한 동맹이 될 수 있습니다. 진지하게, 건강에 좋은 대체 식품에 대해 아는 것은 결코 해롭지 않습니다.

그렇다면 어떤 종류의 이끼가 사람들에게 안전한지 어떻게 알 수 있습니까?

생존 상황에 있다면 어떨까요? 그렇다면 어떤 이끼를 먹겠습니까?

알 수 없는 식물을 섭취하는 것은 결코 안전하지 않습니다. 기간! 따라서 식량 공급원이 없는 섬에 좌초된 적이 있는 경우에만 다음 섹션을 권장합니다. (심각합니다. 너무 많은 수렵채집가가 알 수 없는 식물을 실험하다 병에 걸리거나 더 나빠집니다. 절대 하지 마세요!)

가장 좋은 방법은 이미 안전하다고 입증된 종을 확실하게 식별하고 수확하는 것입니다. 그리고 이끼 종을 인식하고 이전에 먹은 적이 있더라도 수확을 고려 중인 정확한 위치와 Bryophyta 품종의 독성 가능성을 고려하는 것이 중요합니다.

즉, 이끼가 발견된 지형, 물, 나무, 바위 또는 기타 물질이 어떤 이유로든 독성이 있는 경우 이끼가 소비하기에 안전한 것으로 알려진 종이더라도 이끼를 먹고 싶지 않을 것입니다.

하지만 어떤 이끼 품종먹을 수 있습니까? 녹색을 띠는 이끼를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

안전한 식용을 위해 야외 식물을 테스트하기 위해 전 세계적으로 인정되는 방법을 항상 기억하십시오. 식물이 안전하다고 99% 확신 하고 식량 없이 섬에 좌초 된 경우에만 다음 사항을 고려하세요.

1. 식물을 소량 수확합니다.
2. 깨끗한 물에 끓입니다.
3. 몇 분 동안 부드럽게 끓입니다.
4. 물기를 제거한 다음 깨끗한 물로 헹굽니다.
5. 전체 과정을 반복합니다.

완료되면 소량의 식물을 채취할 수 있습니다. 그런 다음 부작용이 나타나기 시작하는지 한 시간 정도 기다리십시오. 그렇지 않다면 조금 더 먹어보는 것이 안전할 것입니다. 그 후에도 한 시간 정도 지나도 여전히 기분이 좋으면 이 식물은 일반적으로 먹어도 안전하다고 생각할 수 있습니다.

위의 내용은 생존 상황 및 이미 식물을 식별할 수 있는 경우 일 때만 식품을 테스트하는 방법임을 기억하십시오. 수세기에 걸쳐 널리 퍼진 인류의 소비로 인해 여러분이 먹고 있는 식물이 안전하다는 것을 아는 것이 항상 더 좋습니다!

우리는 선태식물과 지의류에 대한 훌륭한 현장 가이드를 찾았습니다. 우리는 유독한 말총 지의류에 대한 흥미로운 각주를 발견했습니다. 현장 안내인은 아메리카 원주민이 독이 있는 말총 지의류를 먹을 수 있게 만들기 위해 이틀 동안 어떻게 찌는 데 사용했는지를 인용합니다. 그것은 우리에게 많은 것을 상기시켜줍니다이끼, 마초 버섯 및 무해해 보이는 관목은 독성이 있거나 치명적일 수 있습니다. 즉, 확실하게 식별할 수 없는 한 식용 이끼, 버섯 또는 관목을 절대 찾아보지 마십시오. 실수를 저지르고 유독한 관목을 섭취하는 것은 너무 쉽습니다. 그리고 실수의 결과는 치명적일 수 있습니다!

이끼를 먹으면 어떤 이점이 있나요?

육상에서 발견되는 이끼와 바다에서 발견되는 이끼를 구별해 봅시다. 영양학적 관점에서 볼 때 해초는 다른 볼 게임입니다. 그리고 아래에서 이끼에 대한 많은 뉘앙스를 다룰 것입니다.

이 섹션에서는 육지 이끼를 먹는 것의 영양적 가치와 가능한 이점에 대해 설명합니다.

따라서 안전한 식용 이끼의 영양 프로필에는 다음이 포함됩니다.

• 매우 낮은 칼로리
• 좋은 섬유질 공급원
• 수분이 풍부한 식품 공급원
• 적절한 아미노산 공급원
• 비타민 A, B, E 및 K
• 철, 요오드, 아연 및 마그네슘

좋아요. 사람들이 오랫동안 수분을 섭취하고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 안전한 것으로 알려진 식용 이끼에 대해 바로 알아보겠습니다.

맛있어요!

(식욕을 불러일으켰길 바랍니다.)

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4가지 식용 이끼류

다음은 질병이나 독성에 대한 걱정 없이 먹을 수 있는 4가지 식용 이끼류입니다. (글쎄 – 너무 걱정하지 마세요.)

이끼를 먹기 전에 식별 과정을 명확히 하십시오. 관련 현장 가이드와 함께 이중 확인(및 삼중 확인)하고 모든 야외 음식을 섭취하기 전에 철저하게 테스트합니다.

또한 일반적으로 안전한 식품 공급원의 경우 일부 사람들에게는 여전히 위험이 있습니다. 일부 정착민은 대부분의 다른 사람들이 그렇지 않은 음식에 항상 알레르기가 있습니다. 조심하세요!

1. 아일랜드 바다이끼(Chondrus crispus)

식용림이나 인근 참나무에서 자라지 않는 식용 이끼입니다. 아일랜드 바다이끼입니다! 허브 정원의 경계 내에서 재배하는 대신 대서양 심해 채집가는 해양 암석에서 아일랜드 바다 이끼를 수확합니다. 신뢰할 수 있는 출처에서 아일랜드 이끼가 바닐라와 계피와 함께 먹으면 맛있다는 내용을 읽었습니다. 또한 우리는 몇 가지 신뢰할 수 있는 출처에서 얼마나 많은 이끼 애호가들이 바다 이끼가 알레르기성 두통과 개선된 면역 반응에 대한 신의 선물이라고 맹세하는지 읽었습니다. 우리는 해초의 건강상의 이점에 대해 보증할 수는 없지만 (USDA 데이터에 따르면) 해초에는 최소한 많은 양의 비타민과탄산수.

아일랜드 바다 이끼는 우리가 가장 좋아하는 식용 이끼 중 하나이며 우리 목록에서 1위를 차지할 자격이 있습니다. 아일랜드 바다 이끼는 훌륭한 스무디 재료일 뿐만 아니라 잠재적인 건강상의 이점이 있는 가장 잘 알려진 식용 이끼입니다.

Discover Magazine에서 바다 이끼에 대한 훌륭한 기사도 읽었습니다. 그들의 가이드는 아일랜드 바다 이끼가 훌륭한 요오드 공급원이며 스튜와 수프에서도 인기가 있다고 언급합니다.

아일랜드 바다 이끼는 또한 WebMD에 따르면 파킨슨병 예방 및 면역 체계 강화를 포함하여 다양한 잠재적인 건강상의 이점을 자랑합니다.

그런 이유로 우리가 간식으로 가장 좋아하는 식용 이끼입니다. 의심의 여지가 없습니다!

아일랜드 바다 이끼의 장점:

1. 아마도 우리 목록에 있는 식용 이끼 중 가장 잘 알려진 건강상의 이점입니다.
2. 탁월한 맛.

아일랜드 바다 이끼의 단점:

• 내륙의 정착민에게 찾기 힘든 - 전부는 아닙니다. 우리는 보트나 멋진 다이빙 장비를 가지고 있습니다! (또는 바다 바위에 접근.)

2. 금이끼(Sedum acre)

많은 정원 전문가들이 내한성 생존 작물로 분류하는 과소평가된(그리고 성장이 낮은) 식용 이끼입니다. 그것은 금이끼입니다 – 또는 stonecrop! Stonecrop은 암석, 벽 및 언덕에서 자라는 것을 좋아하는 식용 내염성 이끼입니다. (내염성으로 유명하기 때문에 바다 근처에서 자라는 금이끼를 상상하기 쉽습니다.) 잎과 줄기는 먹어도 안전합니다.그러나 우리는 스톤크롭을 과식하면 위경련을 유발할 수 있다는 신뢰할 수 있는 여러 출처를 읽었습니다. 그리고 맛은 그닥 좋지 않습니다. 그래서 – 배 밖으로 가지 마십시오!

금이끼는 높이가 약 3인치에 달하는 사랑스러운 다년생 다육식물입니다. 햇빛이 잘 들고 배수가 잘 되는 토양에서 자라는 것을 좋아합니다.

금이끼는 요리 재료로 아일랜드 바다이끼만큼 인기가 없습니다. 또한 금이끼를 먹거나 금이끼 채집에 대한 많은 데이터를 찾을 수 없었습니다.

그러나 적어도 소수의 신뢰할 수 있는 출처는 금이끼가 적어도 소량으로 먹어도 안전하다고 말합니다.

또한 Washinton State County Extension에서 금이끼가 훌륭한 암석 정원을 추가한다는 내용을 읽었습니다. 좋은 것 같습니다!

황금이끼의 장점:

• 뛰어난 견고성과 생존성.
• 예쁜 바위 정원 추가.

황금이끼의 단점:

• 맛이 좋지 않습니다.
• 위경련이 생길 수 있습니다. 탐닉하다.

3. 말털 지의류(Lichen B. fremontii)

우리는 항상 친구들에게 채집할 때 조심하라고 말합니다. 우리는 일이 잘못되고 있다는 끔찍한 이야기를 너무 많이 들었습니다. 예를 들어 – 말총 이끼를 고려하십시오. 일부 말털 지의류는 먹어도 완벽하게 안전합니다. 그리고 다른 사람들은 유독합니다! Montana Public Radio는 Bryoria tortuosa와 Bryoria fremontii를 비교할 때 훌륭한 관찰을 했습니다. 두 지의류는 비슷하게 보입니다.