શું તમે શેવાળ ખાઈ શકો છો? હા, પરંતુ તે ખૂબ આગ્રહણીય નથી અને જોખમી હોઈ શકે છે! માણસોએ સહસ્ત્રાબ્દીથી દિશા નિર્ધારિત કરવા, સંરચનાઓને ઇન્સ્યુલેટ કરવા, પાણીના સ્ત્રોતો શોધવા, અશુદ્ધ પાણી અને જમીનને જંતુમુક્ત કરવા, જમીનના ધોવાણ સામે લડવા, કેટલાક સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે અને હા – ખાવા માટે ઉપયોગ કર્યો છે.

પરંતુ તમે કેવા પ્રકારનું શેવાળ ખાઈ શકો છો?

મોસ ખાવાના સંભવિત ફાયદાઓ વિશે વધુ જાણવા વાંચતા રહો, મોસ ખાવાના કયા ફાયદા છે અને માનવ માટે મોસ ખાવાથી શું ફાયદો થાય છે. સંભવિત ઝેરીતાને કારણે કયા શેવાળ ટાળવા જોઈએ.

આ પણ જુઓ: શું ધુમાડો મચ્છરોને દૂર રાખે છે? આગ વિશે શું? અથવા આવશ્યક તેલ?

હવેથી પાંચ મિનિટ પછી, તમે ખાદ્ય શેવાળ, મોસ ચારો અને ખાદ્ય શેવાળની ​​જાતો વિશે વધુ સમજી શકશો.

તો, ચાલો અંદર જઈએ!

શેવાળ શું છે?

શું તમે શેવાળ ખાઈ શકો છો? અમે શરત લગાવીએ છીએ કે કોઈ અને ગોલ્ડફિશ તેના પર મંચ કરવામાં વાંધો નથી. પણ માણસોનું શું? શું તે સુરક્ષિત છે? સારું - ક્યારેક. પરંતુ અજાણ્યા શેવાળ, ઝાડીઓ, જડીબુટ્ટીઓ અથવા ફૂગ માટે ઘાસચારો કરતી વખતે હંમેશા સાવચેત રહો! યુએસ પોઈઝન કંટ્રોલ સેન્ટરમાં ચારમાંથી એક કોલ અજાણ્યા છોડના સંપર્કમાં આવે છે. અને ઘાસચારાની તાજેતરની લોકપ્રિયતા સાથે, ઝેરી છોડના ઘાસચારાના સંપર્કમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો - અજ્ઞાત શેવાળ અને છોડને ખાતી વખતે, રાંધતી વખતે, ઉકાળતી વખતે અથવા ચારો આપતી વખતે અમે હંમેશા સાવધાની રાખવાની વિનંતી કરીએ છીએ. અમારી ટીમ દાયકાઓથી બાગકામ, જંગલી ખાદ્ય વન ચારો અને છોડનો અભ્યાસ કરી રહી છે. અમારી આંતરદૃષ્ટિ અને અનુભવ સાથે પણ, અમે હજી પણ ખોટા ઝાડવા, શેવાળ અથવા મશરૂમ ખાવા વિશે પેરાનોઇડ છીએ! માંપરંતુ માત્ર એક જ ખાવા માટે સલામત છે. બીજો ઝેરીલો છે! અનુભવી ચારો તરીકે પણ, આ થોડી ઘોંઘાટ આપણા માટે ચિંતાનું કારણ છે!

અમને ખ્યાલ છે કે હોર્સહેયર લિકેન તકનીકી રીતે શેવાળ નથી! પરંતુ હોર્સહેયર લિકેન એ અન્ય ખાદ્ય ચારો પાક છે જે અમારી સ્વાદિષ્ટ શેવાળની ​​સૂચિમાં સ્થાન મેળવવા માટે લાયક છે.

તે એક સમયે વોશિંગ્ટન અને બ્રિટિશ કોલંબિયાના વતનીઓ માટે વિશ્વસનીય ખાદ્ય પાક તરીકે સેવા આપવા માટે પ્રખ્યાત હતું. પણ સાવધાન! અમે હોર્સહેયર લિકેન માટે ચારો લેતા કોઈપણને પણ સાવચેતી રાખવાની વિનંતી કરીએ છીએ - કારણ કે તમને મળેલ તમામ હોર્સહેયર લિકેન ખાવા માટે સલામત નથી.

(લિકેન બી. ટોર્ટુઓસા, અથવા પીળા હોર્સહેયર લિકેન ઝેરી છે. લિકેન બી. ફ્રીમોન્ટી, અથવા ડાર્ક-બ્રાઉન હોર્સહેયર લિકેન, ઓછા ઝેરી માનવામાં આવે છે. જો કે, અમે જોખમી લોકો માટે પણ સલાહ આપીએ છીએ કે તે લિકેનને અટકાવી શકે છે. તેમના માટે ઘાસચારો.)

ઘોડાના વાળના લિકેનના ફાયદા:

• ખાદ્યતાનો લાંબો ઇતિહાસ.

ઘોડાના વાળના લિકેનના ગેરફાયદા:

• ઝેરી દેખાવથી સાવધ રહો! સલામત વિ. અસુરક્ષિત જાતોને મૂંઝવવું ખૂબ જ સરળ છે.

4. હેર કેપ મોસ (પોલીટ્રીચમ કોમ્યુન)

એર્સ અને ફોરેજર્સ સમગ્ર ઉત્તર અમેરિકામાં હેર કેપ મોસ શોધી શકે છે. તે એક બારમાસી સદાબહાર છે જે ક્રેનબેરી પેચ અને ડ્રેનેજ ખાડાઓ સાથે ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે. અમે હેર કેપ મોસની ખાદ્યતા વિશે વધુ માહિતી મેળવી શકતા નથી. જો કે, અમે એક રસપ્રદ સમજ વાંચીએ છીએ કે કેટલાક ગૃહસ્થો કિડનીને દૂર કરવામાં મદદ કરવા માટે હેર કેપ ટી પીવે છે.પથરી અને પિત્તાશયની સમસ્યાઓ. અમે તેની ખાદ્યતા અથવા સ્વાસ્થ્ય લાભોને સાબિત કરતા કોઈ વધારાના વિદ્વાન સ્ત્રોતો શોધી શક્યા નથી.

હેરકેપ એ ખેતરમાં ઓળખવા માટે સૌથી સરળ ખાદ્ય શેવાળ છે. મારા જેવા અભ્યાસુઓ માટે પોલીટ્રીચમ કોમ્યુન તરીકે ઓળખાય છે, તેનું ટોચનું દૃશ્ય નાના અવકાશી નક્ષત્રોના સુવ્યવસ્થિત ગાદલા જેવું લાગે છે. જ્યારે બાજુમાં જોવામાં આવે છે, ત્યારે દરેક સ્ટેમ નાના ક્રિસમસ ટ્રી જેવું લાગે છે. દરેક ઘેરા-લીલા/વાદળી રંગની દાંડી 15 ઇંચ (40 સે.મી.) સુધી વધે છે.

જો કે આ સરળ-થી-સ્પોટ ઘાસચારામાં કોઈ વખાણવા લાયક પોષક મૂલ્યનો અભાવ હોય છે, તે ફાઇબર, પાણી અને વિવિધ ખનિજો અને વિટામિન્સનો જથ્થો સપ્લાય કરી શકે છે.

જેમ કે તે એસિડ વગરના હોય છે, જેમ કે તે અન્ય અમ્લ વગરના હોય છે. અમે દર વખતે તાજા, સ્વચ્છ પાણીનો ઉપયોગ કરીને ઓછામાં ઓછા બે વાર આમ કરવાની સલાહ આપીએ છીએ. તમે અન્ય ખાદ્ય શેવાળની ​​જાતોની જેમ હેરકેપનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને બ્રેડ, ચા, કચુંબર અને વધુમાં અજમાવી જુઓ.

હેરકેપ મોસના ફાયદા:

• નોર્થ અમેરિકન ફોરેજર્સ શોધવા માટે સરળ.

હેરકેપ મોસના ગેરફાયદા:

• હેરકેપ મોસ એ સૌથી ઓછી સારી યાદીવાળી મ્યુશરૂમ છે. અમે તેના ખાદ્ય સ્વભાવને ટાંકતા ઘણા વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો શોધી શક્યા નથી.

ઘણા શેવાળ તમે ચારો ચડતી વખતે શોધી શકો છો

અમારી પાસે બીજકણ, મશરૂમ્સ, લિકેન અને શેવાળ માટે ઘાસચારો કરવાનો ઘણો અનુભવ છે! તેથી અમે અન્વેષણ કરતી વખતે તમને મળી શકે તેવી અન્ય લોકપ્રિય મોસ કલ્ટિવર્સની માર્ગદર્શિકા એકત્રિત કરી છે.

(કેટલાકઆ તકનીકી રીતે ખાદ્ય હોઈ શકે છે. પરંતુ – અમે કોઈપણ સુરક્ષા અથવા પોષક માહિતી શોધી શક્યા નથી. તેમ જ અમે નીચેની શેવાળની ​​જાતોના ફાયદાઓની હિમાયત કરતા અભ્યાસો શોધી શક્યા નથી . તેથી - સાવધાની સાથે આગળ વધો!)

1. સ્ફગ્નમ પીટ મોસ (જીનસ સ્ફગ્નમ)

સ્ફગ્નમ મોસ જેને સામાન્ય રીતે પીટ મોસ અથવા ફક્ત "પીટ" કહેવામાં આવે છે, તે છોડની સંપૂર્ણ જીનસ છે, એક પણ પ્રજાતિ નથી. સ્ફગ્નમ જીનસમાં ઓછામાં ઓછી 380 વિવિધ પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. પીટ શેવાળ મોટા પ્રમાણમાં પાણી જાળવી શકે છે, જે તેને હાઇડ્રેશનની જરૂર હોય તેવા કોઈપણ વ્યક્તિ માટે સર્વાઇવલ ખોરાક બનાવે છે.

રસોઈમાં, સ્ફગ્નમ મોસ ઘઉંના લોટના વિકલ્પ તરીકે કામ કરે છે. રાંધણ-પ્રોન હોમસ્ટેડર્સને તે હોમમેઇડ બ્રેડ અને અન્ય બેકડ સામાનમાં મળી શકે છે. સ્ફગ્નમ મોસનો ઉપયોગ બંનેને સંયોજિત કરીને મર્યાદિત લોટના રાશનને વિસ્તારવા માટે પણ થઈ શકે છે. તેને પેસ્ટમાં પણ મેશ કરી શકાય છે અને મકાઈના અવેજી તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

નોંધ લો કે પીટ મોસ એસિડિક હોય છે અને તેમાં કડવો, માટીનો સ્વાદ હોય છે, પરંતુ દર વખતે વારંવાર ઉકાળીને અને સ્વચ્છ પાણીનો ઉપયોગ કરીને કડવાશ ઘટાડી શકાય છે. અમારા કેટલાક સાકલ્યવાદી સાથીદારો શપથ લે છે કે તેના એસિડિક ગુણધર્મો ખીલ અને દાદની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. કેટલાક હોમિયોપેથ તેને એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને ક્લોરિન માટે પાણી-શુદ્ધિકરણ વિકલ્પ તરીકે પણ ગણાવે છે.

(જો કે, અમને સ્ફગ્નમ મોસ ખાવા માટે સલામત છે તે દર્શાવતો કોઈ વિશ્વસનીય અભ્યાસ શોધી શક્યા નથી – અથવા તે ઓછી માત્રામાં લેનારાઓને ફાયદો કરે છે.)

2. હંસની ગરદનથાઇમ મોસ (મિનિયમ હોર્નમ)

આ રાખોડી-લીલા છોડના શેવાળ ભારે જંગલવાળા પ્રદેશોમાં શ્રેષ્ઠ રીતે ખીલે છે. તે 1 ઇંચની ઊંચાઈના લગભગ 1/3 જેટલા ઝુંડમાં વધે છે, અને તમે તેને સડતા લોગ, ઝાડની છાલ, નીચે પડેલા વૃક્ષો અને અન્ય સમૃદ્ધ, ભેજવાળા, કાર્બનિક પદાર્થો પર સરળતાથી શોધી શકો છો. તે ઉચ્ચ એસિડિટી સાથે ખડકાળ કિનારો પર પણ સારી રીતે ઉગે છે.

ભૂતકાળમાં, હંસના ગરદનની થાઇમ મોસનો ઉપયોગ ગાદલા ભરવા માટે થતો હતો. તે સમયે લોકો માનતા હતા કે આ ખાદ્ય શેવાળનો છોડ ઊંઘ સુધારવામાં મદદ કરે છે. Mnium hornum સાત અનન્ય ફેટી એસિડ ધરાવે છે. તેમાંથી એકને એરાચિડોનિક એસિડ કહેવામાં આવે છે, અને તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા અને પ્રણાલીગત બળતરા ઘટાડવા માટે પ્રતિષ્ઠિત છે.

આ ખાદ્ય છોડના શેવાળનો ઉપયોગ પકવવામાં, બાફવામાં અને સલાડમાં ઉમેરી શકાય છે, સૂકવીને સુશોભન માટે વાપરવામાં આવી શકે છે અથવા ચા બનાવવા માટે સીપ કરી શકાય છે. અલબત્ત, તમે સર્જનાત્મક બનવા અને તમને ગમે તે રીતે તેનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે મુક્ત છો. તે તમારા રાંધણ ચારો શેવાળ છે. અને તમે ઈચ્છો તેમ ખાઈ શકો છો!

3. સિલ્કી ફોર્કલેટ મોસ (ડિક્રેનેલા હેટેરોમલા)

ડીક્રેનેલા હેટેરોમલા, અથવા રેશમી ફોર્કલેટ મોસ, લીલાથી પીળા રંગના ઝાંખરાવાળા શેવાળ છે. તે લગભગ 1.2 ઇંચ અથવા 3 સે.મી. સુધી વધે છે. તે અમ્લીય જમીનમાં, નદી કિનારે અને ઝાડના ડાળ પર શ્રેષ્ઠ રીતે ખીલે છે. પરંતુ ઘાસચારો તેને અન્ય વિવિધ સ્થળોએ પણ શોધી શકે છે.

આ ખાદ્ય ચારો શેવાળનો દરેક ઝુંડ નાનો છે, અને ખાવા માટેના સારા ભાગનું કદ બનાવવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં એકત્રિત કરવું મુશ્કેલ છે. જો કે, જો તમે શોધી શકો છોતે અને તેની સાથે કામ કરવા માટે પૂરતું ભેગું કરો, થોડા ઉકાળો પછી, તેનો સ્વાદ અન્ય ખાદ્ય શેવાળ કરતાં હળવો હોવાનું કહેવાય છે.

અને ફરીથી, તમારા ખોરાકમાં તમને ગમે તે રીતે તેનો ઉપયોગ કરો. તમારા સ્વાદિષ્ટ બગીચાના શેવાળને કેવી રીતે ખાવું તે કોઈને કહેવા દો નહીં!

ખાદ્ય શેવાળની ​​જાતોનું પરીક્ષણ કરતી વખતે, અમે પેન સ્ટેટ એક્સ્ટેંશન તરફથી અન્ય એક ઉત્તમ મોસ હાર્વેસ્ટિંગ અને ફોરેસ્ટ મોસ માર્ગદર્શિકાને ઠોકર મારી. અમારા મનપસંદ વિભાગોમાંથી એક શેવાળ એકત્ર કરવા અને લણણી વિશે વાત કરે છે. તેઓ ઓછામાં ઓછા અડધા શેવાળના ઝુંડને એકલા છોડી દેવાની સલાહ આપે છે. આ રીતે - પુનઃઉત્પાદન અને સમૃદ્ધ થવામાં મદદ કરવા માટે પુષ્કળ સ્ત્રોત શેવાળ છે. અમે બધા લાંબા ગાળાની ટકાઉપણું વિશે છીએ - અને અમને તેમનો વિચાર ગમ્યો. અને અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે ભાવિ શેવાળની ​​સદ્ધરતા સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરવા માટે તે ઋષિની સલાહને અનુસરશો. હેપી લણણી!

શું તમે દરિયાઈ શેવાળ ખાઈ શકો છો?

આયરિશ મોસ ઉર્ફે સી મોસ - કોન્ડ્રસ ક્રિસ્પસ

હા! અને તેમાં કેટલાક પોષક વચનો હોય તેવું લાગે છે.

અમે સીવીડ અને દરિયાઈ શેવાળ વિશે હેલ્થલાઇન પર એક રસપ્રદ અહેવાલ વાંચ્યો છે. તેમનું સંશોધન સૂચવે છે કે સીવીડ (અને શેવાળ) વજન ઘટાડવા, બ્લડ સુગર મેનેજમેન્ટ, હૃદયની તંદુરસ્તી અને આંતરડા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને થાઇરોઇડ આરોગ્યને લાભ આપી શકે છે. આ સંશોધનમાં ટેસ્ટ-ટ્યુબ અને પ્રાણીઓના અભ્યાસને આવરી લેવામાં આવ્યા છે અને માનવીઓ માટે કોઈ લાભનો આરોપ નથી. તેમ છતાં અમને પરિણામો આકર્ષક – અને આશાસ્પદ લાગે છે.

4 ચમચી (20 ગ્રામ) દરિયાઈ શેવાળના પોષક રૂપરેખામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે.

• કોઈ ચરબી નથી
• કોઈ ખાંડ નથી
• માત્ર દસ કેલરી
• 0.5 ગ્રામ ફાઈબર
• 0.5 ગ્રામ પ્રોટીન
• 3 ગ્રામ જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ

સમુદ્રના શેવાળના સમાન કદમાં તાંબુ, કોપર, રુસિયોઝિયમ, ફોરોસીઓનિયમ અને ફોલ્લીઓનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં હોય છે. જમવું અને તે બધુ જ નથી! તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે. ઓક્સિડેટીવ તાણનો પ્રતિકાર કરવા અને યુવા કોષોને જાળવવા માટે એન્ટીઓક્સીડન્ટ્સ નિર્ણાયક છે.

અસંખ્ય મોસ સપ્લીમેન્ટ્સ આજે ઉપલબ્ધ છે - જેમાં ગુંદર, મોસ પાવડર, ચા, કેપ્સ્યુલ્સ અને સૂકા સ્વરૂપમાં સમાવેશ થાય છે. એકંદર પ્રણાલીગત આરોગ્ય અને સુખાકારીને વધારવા માટે તેનો ઉપયોગ હળદર, આદુ, બોરડોક રુટ, બીટ અને મૂત્રાશય જેવી અન્ય કુદરતી દવાઓ સાથે લોકપ્રિય રીતે થાય છે.

તેની કેરેજીનન સામગ્રીને કારણે, દરિયાઈ શેવાળ અસંખ્ય વ્યવસાયિક ખોરાકમાં ઘટ્ટ એજન્ટ તરીકે પણ લોકપ્રિય છે. 2>નિષ્કર્ષ

અમારી ખાદ્ય મોસ માર્ગદર્શિકા વાંચવા બદલ આભાર!

અમે જાણીએ છીએ કે શેવાળ અને ફૂગ માટે ઘાસચારો કદાચ તમારી મનોરંજક આઉટડોર પ્રવૃત્તિઓની સૂચિમાં ટોચ પર નથી.

અને અમે સંમત છીએ કે ખાવા માટે ઘણી સારી વસ્તુઓ છે! (અમને ચિકન ઇંડા, પિઝા અને બગીચાના તાજા શાકભાજી ગમે છે!)

પરંતુ અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમારા મોસ માર્ગદર્શિકાએ શેવાળ ખાવાની કાર્યક્ષમતા અંગે પૂરતી પ્રેરણા પૂરી પાડી છે.

(અમને લાગે છે કે આઇરિશ શેવાળ એટલી ખરાબ નથી. તે સ્મૂધીમાં સરસ લાગે છે!)

તે માટે અમે ફરીથી તમારો આભાર માનીએ છીએવાંચન.

ઉપરાંત – જો તમારી પાસે વધુ ઘાસચારાની ટીપ્સ, ખાદ્ય શેવાળના વિચારો અથવા પ્રશ્નો હોય, તો કૃપા કરીને શેર કરો!

આપનો દિવસ સરસ રહે!

ખાદ્ય શેવાળ - વર્ક્સ ટાંકેલ, સંદર્ભો, અને મોસ ફિલ્ડ માર્ગદર્શિકાઓ:

• મોસ્સ ના લાભો
  • મોસ્સ ના લાભો

મોસ્સ?

શેવાળ શું છે?

સી મોસના આરોગ્ય લાભો

લિકેનની સૂચિ

શેવાળની ​​સૂચિ

શું શેવાળ ખાવું તમારા આંતરડા માટે સારું હોઈ શકે છે?

જીવવા માટે શેવાળ ખાવું

લીચેન, લીચેનલીચેન,શું લિકેન અને શેવાળ વચ્ચેનો તફાવત છે?અન્ય શબ્દો - સાવચેત રહો. કર્વબોલ ફેંકવાની માતાની પ્રકૃતિની ક્ષમતાને ક્યારેય ઓછો આંકશો નહીં. અને તે સુરક્ષિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે તમને મળેલી કોઈપણ શેવાળને હંમેશા બે વાર તપાસો!

મોસેસ અને લિકેન ઘણીવાર એકબીજા સાથે ઉગે છે અને ઘણા લોકો બંનેને મૂંઝવણમાં મૂકે છે. જો કે, તેઓ બહુ અલગ ન હોઈ શકે!

નેશનલ પાર્ક સર્વિસ (NPS) મુજબ, શેવાળ (બ્રાયોફાઇટ્સ) એ એવા છોડ છે જે દાંડી અને પાંદડાઓ વિકસાવે છે, જો કે તે ઘણી વખત નરી આંખે પારખી શકાય તેટલા નાના હોય છે. શેવાળમાં હરિતદ્રવ્ય હોય છે અને તે સીધા જ પ્રકાશસંશ્લેષણ કરે છે.

બ્રિટાનીકા અનુસાર, હાલમાં 12,000 થી વધુ જાણીતી શેવાળની ​​પ્રજાતિઓ છે. તેઓ સમગ્ર ગ્રહ પર ઉગે છે, ખાસ કરીને મધ્યમ સૂર્યપ્રકાશવાળા પાણીથી સમૃદ્ધ વિસ્તારોમાં. પ્રજાતિઓના પ્રચાર માટે, શેવાળ ફૂલોના બીજને બદલે બીજકણ ઉત્પન્ન કરે છે.

શેવાળ મૂળ પેદા કરતા નથી! તેના બદલે, તેઓ નાના મૂળ જેવા ઘટકો ઉગાડે છે જેને રાઇઝોઇડ કહેવાય છે. રાઇઝોઇડ્સ શેવાળને તે જે પણ પર ઉગે છે તેની સાથે પોતાને જોડવા દે છે. કારણ કે તેમાં મૂળનો અભાવ છે, તે સપાટીના પાણીને શોષી શકતું નથી. તેથી જ શેવાળ સારી રીતે સંતૃપ્ત સ્થળોએ શ્રેષ્ઠ રીતે ખીલે છે જ્યાં સપાટી પરનો ભેજ પુષ્કળ હોય છે.

જો કે, કેટલીક શેવાળની ​​પ્રજાતિઓ સળગતા-ગરમ રણમાં ખેતી કરે છે. તે દરેક જગ્યાએ છે!

મોસ વિ. લિકેન: તેમને કેવી રીતે અલગ પાડવું

ઓસ્ટ્રેલિયન નેશનલ હર્બેરિયમ (ANH) કહે છે કે લિકેન છોડ તરીકે વર્ગીકૃત થતા નથી. તેઓ એક અથવા બે ફૂગના આનુવંશિક સંયોજનો છે અને ક્યાં તો પ્રકાશસંશ્લેષણ છેસાયનોબેક્ટેરિયમ અથવા શેવાળ.

લિકેન દાંડી અથવા પાંદડા ઉત્પન્ન કરતા નથી. શેવાળની ​​જેમ, લિકેન એ સ્પોરોફાઇટ્સ છે. તેથી, તેઓ પ્રજનન માટે બીજને બદલે બીજકણ બનાવે છે.

તે વધુ ગૂંચવણમાં મૂકે છે! કેટલાક લિકેનને સામાન્ય રીતે શેવાળ કહેવામાં આવે છે - જેમ કે આઇસલેન્ડ શેવાળ (સેટ્રારિયા આઇલેન્ડિકા) અને ઓક મોસ (એવર્નિયા પ્રુનાસ્ટ્રી), અથવા રેન્ડીયર શેવાળ (ક્લેડોનિયા રેન્જિફેરીના), દાખલા તરીકે.

મોટા ભાગના શેવાળોથી વિપરીત, લિકેન પાણી-ગરીબ અને દેદ્રા જેવા વાતાવરણમાં ખૂબ સારી રીતે વિકાસ કરી શકે છે. લિકેનમાં ક્લોરોફિલ હોતું નથી. અને આ રીતે પ્રત્યક્ષ પ્રકાશસંશ્લેષણ કરતા નથી.

તેના બદલે, તેમના બિન-ફંગલ ઘટકો, જેને ફોટોબાયોન્ટ્સ કહેવાય છે, પરોક્ષ પ્રકાશસંશ્લેષણ કરે છે, જ્યારે તેમના ફૂગના તત્વો (માયકોબાયોન્ટ્સ) ફોટોબાયોન્ટને કઠોર પર્યાવરણીય પરિસ્થિતિઓથી રક્ષણ આપે છે.

ઠીક છે, વનસ્પતિશાસ્ત્ર સાથે પૂરતું છે! ચાલો ચર્ચા કરીએ કે શેવાળ ખાવું સારું છે કે નહીં.

શું તમે શેવાળ ખાઈ શકો છો?

ખાદ્ય શેવાળના પ્રકારોનો અભ્યાસ કરતી વખતે, અમને વધારાના (અને ઓછા જાણીતા) શેવાળના ફાયદાઓ ધરાવતો એક ઉત્તમ લેખ મળ્યો. શેવાળની ​​માર્ગદર્શિકા, પ્રેમપૂર્વક લિવિંગ ઇન ધ લેન્ડ ઓફ મોસેસ શીર્ષક, અમને યાદ અપાવે છે કે શેવાળ જમીનના ધોવાણને ઘટાડી શકે છે, હાઇડ્રો-બફરિંગ પ્રદાન કરી શકે છે અને ભેજવાળી આબોહવામાં નાઇટ્રોજનને ઠીક કરી શકે છે. તેથી, શેવાળની ​​ખેતી કરવા યોગ્ય હોઈ શકે છે, પછી ભલે તમે વિવિધ શેવાળની ​​ખેતીનો નાસ્તો માણતા ન હોવ - ખાસ કરીને જો તમારું ઘર બેકયાર્ડ ધોવાણથી પીડાતું હોય!

કદાચ પ્રશ્ન હોવો જોઈએ, "શું તમે શેવાળ ખાઈ શકો છોસલામત રીતે?"

અલબત્ત, તમે શેવાળ ખાઈ શકો છો, પરંતુ 12,000 થી વધુ જાણીતી પ્રજાતિઓ છે તે જોતાં, તે સમજે છે કે તેમાંથી કેટલીક ઝેરી છે અને ક્યારેય ખાવી જોઈએ નહીં .

જો કે, અન્ય લોકો અને નિયમિતપણે મનુષ્યો દ્વારા ખાઈ શકે છે - અને જો ભવિષ્યમાં ખૂબ જ ઓછા સમય માટે અને

વધુ સમય માટે ખોરાક હોઈ શકે છે. આટલું ગંભીર નથી, તંદુરસ્ત વૈકલ્પિક ખોરાક વિશે જાણવું ક્યારેય દુખતું નથી.

તો, તમે કેવી રીતે જાણો છો કે લોકો માટે કયા પ્રકારના શેવાળ ખાવા માટે સલામત છે?

જો તમે સર્વાઇવલ સિચ્યુએશનમાં હોવ તો શું? પછી તમે શેવાળ શું ખાશો?

અજાણ્યા છોડનું સેવન કરવું ક્યારેય સલામત નથી. સમયગાળો! તેથી, જો તમે ક્યારેય ખોરાકના સ્ત્રોત વગરના ટાપુ પર ફસાયેલા હોવ તો જ અમે નીચેના વિભાગને સલાહ આપીશું. (ગંભીરતાપૂર્વક. ઘણા બધા ઘાસચારો બીમાર પડે છે - અથવા ખરાબ - અજાણ્યા છોડ સાથે પ્રયોગ કરે છે. તે ક્યારેય ન કરો!)

સૌથી સારી રીત એ છે કે સકારાત્મક રીતે એવી પ્રજાતિને ઓળખવી અને લણણી કરવી જે પહેલેથી જ સુરક્ષિત સાબિત થઈ છે. અને તે નોંધ પર, જો તમે શેવાળની ​​પ્રજાતિને ઓળખી હોય અને તે પહેલાં પણ ખાધી હોય, તો ચોક્કસ સ્થાન અને બ્રાયોફાઇટા કલ્ટીવારની સંભવિત ઝેરીતાને ધ્યાનમાં લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.

બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, જો ભૂપ્રદેશ, પાણી, વૃક્ષ, ખડક અથવા અન્ય સામગ્રી જે તમને શેવાળ ખાવાનું કોઈ કારણસર લાગે છે, તો પણ તમે તેને ખાઈ શકો છો. વપરાશ માટે સલામત તરીકે ઓળખાય છે.

પરંતુ શેવાળની ​​કઈ જાતોખાદ્ય છે? જો તેનો રંગ લીલો હોય તો શું તમે કાચા શેવાળ ખાઈ શકો છો?

સુરક્ષિત ખાદ્યતા માટે ક્ષેત્રના છોડના પરીક્ષણ માટેની વૈશ્વિક સ્તરે સ્વીકૃત પદ્ધતિ હંમેશા યાદ રાખો. જો તમને 99% ખાતરી હોય છોડ સલામત છે તો જ નીચેની બાબતોનો વિચાર કરો – અને માત્ર જો તમે ટાપુ પર ખોરાક વિના ફસાઈ જાઓ.

1. છોડની થોડી માત્રામાં કાપણી કરો.
2. તેને ચોખ્ખા પાણીમાં ઉકાળો.
3. તેને થોડીવાર ઉકાળવા દો અને <1 મિનિટ માટે તેને સાફ કરો><1 મિનીટ <3 માટે તેને સાફ કરો. પાણી.
4. સમગ્ર પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો.

એકવાર થઈ ગયા પછી, તમે છોડની થોડી માત્રામાં નમૂના લઈ શકો છો. પછી, તમે કોઈ ખરાબ અસરો જોવાનું શરૂ કરો છો તે જોવા માટે એક કે તેથી વધુ કલાક રાહ જુઓ. જો તમે ન કરો, તો થોડું વધારે ખાવાનો પ્રયાસ કરવો સંભવતઃ સલામત છે. અને તે પછી, જો એકાદ કલાક પછી પણ તમને સારું લાગતું હોય, તો તમે આ છોડને તમારા ખાવા માટે સામાન્ય રીતે સલામત માની શકો છો.

યાદ રાખો કે ઉપરોક્ત જો તમે અસ્તિત્વ ટકાવી રાખવાની પરિસ્થિતિમાં હોવ તો જ ખોરાકનું પરીક્ષણ કરવાનો એક માર્ગ છે અને જો તમે પહેલાથી જ છોડને ઓળખી શકો છો . સદીઓના વ્યાપક માનવ વપરાશને કારણે તમે જે છોડ ખાઈ રહ્યા છો તે સુરક્ષિત છે તે જાણવું હંમેશા વધુ સારું છે!

અમને બ્રાયોફાઈટ્સ અને લિકેન વિશે ઉત્તમ ક્ષેત્ર માર્ગદર્શિકા મળી છે. અમે ઝેરી હોર્સહેર લિકેન વિશે એક રસપ્રદ ફૂટનોટ નોંધ્યું. ક્ષેત્ર માર્ગદર્શિકા ટાંકે છે કે કેવી રીતે મૂળ અમેરિકનો ઝેરી ઘોડાના વાળના લિકેનને વધુને વધુ ખાદ્ય બનાવવા માટે બે દિવસ સુધી વરાળમાં ઉપયોગ કરતા હતા. તે આપણને યાદ અપાવે છે કે ઘણાશેવાળ, ઘાસચારો મશરૂમ્સ અને દેખીતી રીતે-નિરુપદ્રવી ઝાડીઓ ઝેરી - અથવા જીવલેણ હોઈ શકે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો - ખાદ્ય શેવાળ, મશરૂમ્સ અથવા ઝાડીઓ માટે ક્યારેય ચારો ન લો, સિવાય કે તમે તેને નિશ્ચિતપણે ઓળખી શકો. ભૂલ કરવી અને ઝેરી ઝાડવાનું સેવન કરવું ખૂબ જ સરળ છે. અને ભૂલ કરવાના પરિણામો ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે!

શેવાળ ખાવાના ફાયદા શું છે?

ચાલો તમને જમીન પર અને દરિયામાંથી મળતા શેવાળ ખાવામાં તફાવત કરીએ. પોષણના દૃષ્ટિકોણથી, દરિયાઈ શેવાળ એ એક અલગ બોલ ગેમ છે. અને અમે નીચે શેવાળની ​​ઘણી ઘોંઘાટને સંબોધિત કરીશું.

આ વિભાગ પોષક મૂલ્ય અને જમીનના શેવાળ ખાવાના સંભવિત ફાયદાઓને સંબોધિત કરે છે.

તેથી, સલામત ખાદ્ય શેવાળના પોષક રૂપરેખામાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે.

• કેલરીમાં ખૂબ જ ઓછી
• ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત>-1>W13> ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત><41> ખોરાકનો સારો સ્ત્રોત> ino એસિડ સ્ત્રોત
• વિટામિન A, B, E, અને K
• આયર્ન, આયોડિન, જસત અને મેગ્નેશિયમ

ઠીક છે, ચાલો જાણીએ એવા કેટલાક સુરક્ષિત ખાદ્ય શેવાળો કે જેણે લોકોને હાઇડ્રેટેડ અને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરી છે તેમાંથી સીધા જ મળીએ. 1>

વધુ વાંચો!

• ઝેરી લૉન મશરૂમના પ્રકારો! ખાદ્ય વિ. ઝેરી મશરૂમ માર્ગદર્શિકા!
• 2023 માં ખોરાકની અછત માટે કેવી રીતે તૈયારી કરવી - વ્યવહારુ ટિપ્સ!
• 30+ હરિકેન ફૂડ આઈડિયાઝ ઈમરજન્સી માટે સ્ટોકપાઈલ કરવા માટે
• તમારી પોતાની રેડ ક્લોવર અને ડીરી કેવી રીતે એકત્રિત કરવી તે અહીં છેતે ઇન્ફ્યુઝન, ચા અને amp; વધુ!
• 71 વ્યવહારુ કૌશલ્યો અને વિચારો જે તમે આજે શીખી શકો છો!

4 શેવાળના ખાદ્ય પ્રકારો

નીચેના ચાર પ્રકારના ખાદ્ય શેવાળ છે જે તમે બીમારી અથવા ઝેરની ચિંતા કર્યા વિના ખાઈ શકો છો. (સારું – વધારે ચિંતા કર્યા વિના.)

કૃપા કરીને કોઈપણ શેવાળ ખાતા પહેલા તમારી ઓળખ પ્રક્રિયા વિશે સ્પષ્ટ રહો. સંબંધિત ક્ષેત્ર માર્ગદર્શિકા સાથે બે વાર તપાસો (અને ટ્રિપલ-ચેક), અને દરેક ફીલ્ડ ફૂડનું સેવન કરતા પહેલા તેની સંપૂર્ણ તપાસ કરો.

તે ઉપરાંત, જ્યારે સામાન્ય રીતે સલામત ખાદ્ય સ્ત્રોતોની વાત આવે છે, ત્યારે કેટલાક લોકો માટે હજુ પણ જોખમ રહેલું છે. કેટલાક ઘરના રહેવાસીઓને હંમેશા એવા ખોરાકની એલર્જી હોય છે જે મોટાભાગના અન્ય નથી. સાવચેત રહો!

1. આઇરિશ સી મોસ (કોન્ડ્રસ ક્રિસ્પસ)

અહીં એક ખાદ્ય શેવાળ છે જે તમને તમારા ખાદ્ય જંગલો અથવા નજીકના ઓક વૃક્ષોમાં ઉગતા જોવા મળશે નહીં. તે આઇરિશ સમુદ્ર શેવાળ છે! તમારા હર્બલ ગાર્ડનની મર્યાદામાં ખેતી કરવાને બદલે, એટલાન્ટિક ડીપ-સી ફોરેજર્સ દરિયાઈ ખડકોની રચનામાંથી આઇરિશ સમુદ્રી શેવાળની ​​લણણી કરે છે. અમે વિશ્વસનીય સ્ત્રોતમાંથી વાંચ્યું છે કે આઇરિશ મોસ વેનીલા અને તજ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોય છે. અને અમે કેટલાક વિશ્વસનીય સ્ત્રોતોમાંથી પણ વાંચ્યું છે કે કેટલા શેવાળના ઉત્સાહીઓ શપથ લે છે કે દરિયાઈ શેવાળ એલર્જી આધારિત માથાનો દુખાવો અને સુધારેલ રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ માટે દેવતા છે. જ્યારે અમે દરિયાઈ શેવાળના કોઈપણ કથિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે ખાતરી આપી શકતા નથી, અમે જાણીએ છીએ કે (યુએસડીએ ડેટા અનુસાર) દરિયાઈ શેવાળ, ઓછામાં ઓછું, વિટામિન્સનો બોટલોડ ધરાવે છે અનેખનિજો

આયરિશ દરિયાઈ શેવાળ એ અમારા મનપસંદ ખાદ્ય શેવાળમાંથી એક છે અને અમારી સૂચિમાં ટોચના સ્થાનને પાત્ર છે. માત્ર આઇરિશ સમુદ્રી શેવાળ એક ઉત્તમ સ્મૂધી ઘટક નથી, પરંતુ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે તે દલીલપૂર્વક શ્રેષ્ઠ-દસ્તાવેજીકૃત ખાદ્ય શેવાળ છે.

અમે ડિસ્કવર મેગેઝિનમાં સમુદ્રી શેવાળ વિશે એક ઉત્તમ લેખ પણ વાંચ્યો છે. તેમના માર્ગદર્શિકાએ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે આઇરિશ સમુદ્રી શેવાળ એક ઉત્તમ આયોડિન સ્ત્રોત છે અને તે સ્ટયૂ અને સૂપમાં પણ લોકપ્રિય છે.

વેબએમડી અનુસાર, પાર્કિન્સન રોગ નિવારણ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા સહિત, આઇરિશ સમુદ્રી શેવાળ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોની વિશાળ શ્રેણી પણ ધરાવે છે.

તે કારણોસર, નાસ્તા માટે તે અમારું મનપસંદ ખાદ્ય શેવાળ છે. કોઈ શંકા નથી!

આ પણ જુઓ: 16 ઉત્સવના ક્રિસમસ ફેરી ગાર્ડન વિચારો તમે DIY કરી શકો છો

આયરિશ દરિયાઈ શેવાળના ગુણ:

1. અમારી સૂચિમાં કોઈપણ ખાદ્ય શેવાળના શ્રેષ્ઠ-દસ્તાવેજીકૃત સ્વાસ્થ્ય લાભો.
2. ઉત્તમ સ્વાદ.

આયરિશ દરિયાઈ શેવાળના ગેરફાયદા: >> બધા માટે >>>>>>>>>>>>> <10100000000000000000000000000000000% s અથવા ફેન્સી ડાઇવિંગ ગિયર! (અથવા દરિયાઈ ખડકો સુધી પહોંચ.)

2. ગોલ્ડ મોસ (સેડમ એકર)

અહીં એક અન્ડરરેટેડ (અને ઓછી ઉગાડવામાં આવતી) ખાદ્ય શેવાળ છે જેને ઘણા બગીચાના નિષ્ણાતો સખત અસ્તિત્વ પાક તરીકે લેબલ આપે છે. તે સોનાની શેવાળ છે - અથવા પથ્થરનો પાક! સ્ટોનક્રોપ એ ખાદ્ય મીઠું-સહિષ્ણુ શેવાળ છે જે ખડકોની રચનાઓ, દિવાલો અને ટેકરીઓ પર ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે. (તે પ્રખ્યાત રીતે મીઠું-સહિષ્ણુ હોવાથી, સમુદ્રની નજીક સોનાના શેવાળની ​​ખેતીની કલ્પના કરવી સરળ છે.) પાંદડા અને દાંડી ખાવા માટે સલામત છે.જો કે, અમે બહુવિધ વિશ્વાસપાત્ર સ્ત્રોતોમાંથી વાંચ્યું છે કે સ્ટોનક્રોપ વધુ પડતું ખાવાથી પેટમાં ખેંચાણ થઈ શકે છે. અને સ્વાદ એટલો સારો નથી. તેથી - ઓવરબોર્ડ ન જાઓ!

ગોલ્ડ મોસ એ સુંદર બારમાસી રસદાર છે જે લગભગ ત્રણ ઇંચની ઊંચાઈ સુધી પહોંચે છે. તે સંપૂર્ણ સૂર્યપ્રકાશ અને સારી રીતે નિકાલવાળી જમીન સાથે ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે.

ગોલ્ડ મોસ રાંધણ ઘટક તરીકે આઇરિશ દરિયાઈ શેવાળ જેટલું લોકપ્રિય નથી. તેમજ અમે સોનાના શેવાળ - અથવા સોનાના શેવાળને ચારો ખાવા વિશે વધુ ડેટા શોધી શક્યા નથી.

જોકે, ઓછામાં ઓછા કેટલાક વિશ્વસનીય સ્ત્રોતો અમારી સાથે સહમત થાય છે અને કહે છે કે સોનાના શેવાળ ખાવા માટે સલામત છે - ઓછામાં ઓછી ઓછી માત્રામાં.

અમે વૉશિનટન સ્ટેટ કાઉન્ટી એક્સ્ટેંશનમાંથી પણ વાંચ્યું છે કે સોનાના શેવાળ એક ઉત્તમ રોક ગાર્ડન ઉમેરણ બનાવે છે. અમને સારું લાગે છે!

ગોલ્ડ મોસના ફાયદા:

• ઉત્તમ સખ્તાઇ અને અસ્તિત્વ.
• એક સુંદર દેખાતું રોક ગાર્ડન ઉમેરણ.

સોનાના શેવાળના ગેરફાયદા:

• જો તમે પેટમાં વધુ સ્વાદ મેળવી શકો છો. 4>

3. હોર્સહેર લિકેન (લિકેન બી. ફ્રીમોન્ટી)

અમે હંમેશા અમારા મિત્રોને ઘાસચારો કરતી વખતે સાવચેત રહેવા માટે કહીએ છીએ. અમે ઘણી બધી ભયાનક વાતો સાંભળી છે કે વસ્તુઓ ખોટી થઈ રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે - હોર્સહેયર લિકેનનો વિચાર કરો. કેટલાક હોર્સહેયર લિકેન ખાવા માટે સંપૂર્ણપણે સલામત છે. અને અન્ય ઝેરી છે! મોન્ટાના પબ્લિક રેડિયોએ બ્રાયોરિયા ટોર્ટુઓસા વિ. બ્રાયોરિયા ફ્રીમોન્ટિની સરખામણી કરતી વખતે ઉત્તમ અવલોકન કર્યું. બે લિકેન સમાન દેખાય છે.