பாசி சாப்பிடலாமா? ஆம், ஆனால் இது மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை மற்றும் ஆபத்தானது! மனிதர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக திசையை தீர்மானிக்கவும், கட்டமைப்புகளை தனிமைப்படுத்தவும், நீர் ஆதாரங்களைக் கண்டறியவும், துர்நாற்றம் மற்றும் மண்ணை கிருமி நீக்கம் செய்யவும், மண் அரிப்பை எதிர்த்துப் போராடவும், சில ஆரோக்கிய நலன்களுக்காகவும், ஆம் - சாப்பிடவும் பாசிகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

ஆனால் நீங்கள் எந்த வகையான பாசியை உண்ணலாம்?

எவ்வளவு பாசிகளை சாப்பிடலாம்? சாத்தியமான நச்சுத்தன்மையின் காரணமாக தவிர்க்கப்பட வேண்டிய பாசிகள்.

ஐந்து நிமிடங்களில், உண்ணக்கூடிய பாசிகள், பாசிகள் மற்றும் உண்ணக்கூடிய பாசி வகைகள் பற்றி நீங்கள் மேலும் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

எனவே, பாசி என்றால் என்ன? பாசி சாப்பிடலாமா? கோய் மற்றும் தங்கமீன்கள் அதை உண்ணுவதைப் பொருட்படுத்தாது என்று நாங்கள் பந்தயம் கட்டுகிறோம். ஆனால் மனிதர்களைப் பற்றி என்ன? இது பாதுகாப்பனதா? சரி - சில நேரங்களில். ஆனால் அறியப்படாத பாசி, புதர்கள், மூலிகைகள் அல்லது பூஞ்சைகளைத் தேடும் போது எப்போதும் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்! அமெரிக்க விஷக் கட்டுப்பாட்டு மையங்களுக்கு நான்கில் ஒரு அழைப்பு, அடையாளம் தெரியாத தாவரங்களை வெளிப்படுத்துவதை உள்ளடக்கியது. உணவு தேடுதலின் சமீபத்திய பிரபலத்துடன், நச்சு தாவர தீவன வெளிப்பாட்டில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றம் உள்ளது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால் - சாப்பிடும் போது, ​​சமைக்கும் போது, ​​கொதிக்கும் போது அல்லது அறியப்படாத பாசி மற்றும் தாவரங்களைத் தேடும் போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். எங்கள் குழு பல தசாப்தங்களாக தோட்டக்கலை, காட்டு உணவு காடுகள் மற்றும் தாவரங்களை ஆய்வு செய்து வருகிறது. எங்கள் நுண்ணறிவு மற்றும் அனுபவத்துடன் கூட, தவறான புதர், பாசி அல்லது காளான் சாப்பிடுவதில் நாங்கள் இன்னும் சித்தப்பிரமையாக இருக்கிறோம்! இல்ஆனால் ஒன்று மட்டும் சாப்பிட பாதுகாப்பானது. மற்றொன்று விஷம்! பருவமடைந்த உணவு உண்பவர்களாக இருந்தாலும், இந்த சிறிய நுணுக்கங்கள் நம்மை கவலையில் ஆழ்த்துகின்றன!

குதிரைமுடி லைச்சென் தொழில்நுட்ப ரீதியாக பாசி அல்ல என்பதை நாங்கள் உணர்ந்துள்ளோம்! ஆனால் ஹார்ஸ்ஹேர் லைச்சென் மற்றொரு உண்ணக்கூடிய தீவனப் பயிர் ஆகும், இது நமது சுவையான பாசி பட்டியலில் இடம் பெறத் தகுதியானது.

இது ஒரு காலத்தில் வாஷிங்டன் மற்றும் பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா பூர்வீக மக்களுக்கு நம்பகமான உணவுப் பயிராகப் பெயர் பெற்றது. ஆனால் ஜாக்கிரதை! குதிரை முடி லைச்சனை உண்ணும் எவரும் எச்சரிக்கையாக இருக்குமாறு கேட்டுக்கொள்கிறோம் - நீங்கள் கண்டுபிடிக்கும் குதிரை முடி லைச்சன் அனைத்தும் உண்பது பாதுகாப்பானது அல்ல.

(லிச்சன் பி. டார்டுவோசா அல்லது மஞ்சள் குதிரை முடி லைச்சென் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது. லிச்சென் பி. ஃப்ரீமொண்டி அல்லது அடர்-பழுப்பு நிற குதிரை லைச்சென், நச்சுத்தன்மையற்றதாகக் கருதப்படுகிறது. )

குதிரைமுடி லைச்சனின் நன்மைகள்:

• உணவுத்தன்மையின் நீண்ட வரலாறு.

குதிரைமுடி லைச்சனின் தீமைகள்:

• நச்சுத் தோற்றம் கொண்டவர்களிடம் ஜாக்கிரதை! பாதுகாப்பான மற்றும் பாதுகாப்பற்ற வகைகளை குழப்புவது மிகவும் எளிதானது.

4. Haircap Moss (Polytrichum commune)

இவர்கள் மற்றும் உணவு தேடுபவர்கள் வட அமெரிக்கா முழுவதும் முடி தொப்பி பாசியை காணலாம். இது ஒரு வற்றாத பசுமையானது, இது குருதிநெல்லி திட்டுகள் மற்றும் வடிகால் பள்ளங்களில் வளர விரும்புகிறது. ஹேர் கேப் பாசியின் உண்ணக்கூடிய தன்மை பற்றிய அதிக தகவல்களை நம்மால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை. இருப்பினும், சில வீட்டுக்காரர்கள் சிறுநீரகத்தைப் போக்க ஹேர் கேப் டீயைக் குடிப்பதாக ஒரு கண்கவர் பார்வையைப் படித்தோம்.கற்கள் மற்றும் பித்தப்பை பிரச்சினைகள். அதன் உண்ணக்கூடிய தன்மை அல்லது ஆரோக்கிய நன்மைகளை நிரூபிக்கும் கூடுதல் அறிவார்ந்த ஆதாரங்களை எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.

ஹேர்கேப் என்பது புலத்தில் அடையாளம் காண எளிதான உண்ணக்கூடிய பாசிகளில் ஒன்றாகும். என்னைப் போன்ற மேதாவிகளுக்கு பாலிட்ரிகம் கம்யூன் என்று அழைக்கப்படும், அதன் மேல் பார்வை சிறிய விண்வெளி விண்மீன்களின் நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட தலையணைகள் போல் தெரிகிறது. பக்கவாட்டில் பார்க்கும்போது, ​​​​ஒவ்வொரு தண்டும் ஒரு சிறிய கிறிஸ்துமஸ் மரம் போல் தெரிகிறது. ஒவ்வொரு கரும்-பச்சை/நீல தண்டு 15 அங்குலங்கள் (40 செ.மீ.) வரை வளரும்.

இந்த எளிதில் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய தீவனப் பாசியில் போற்றுதலுக்குரிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இல்லாவிட்டாலும், நார்ச்சத்து, நீர் மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் சுவடு அளவுகளை இது அளிக்கும்.

மேலும் பார்க்கவும்: மூடோனா முதல் டொனால்ட் ரம்ப் வரை 275+ அழகான மற்றும் வேடிக்கையான பசுப் பெயர்கள்

பிற உண்ணக்கூடிய பாசிப் பாசிகளைப் போலவே இதுவும் கசப்பான பாசிகள் மற்றும் கூந்தலுக்கு சுவையற்றது. ஒவ்வொரு முறையும் சுத்தமான, சுத்தமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி, குறைந்தது இரண்டு முறையாவது அவ்வாறு செய்யுமாறு நாங்கள் அறிவுறுத்துகிறோம். மற்ற உண்ணக்கூடிய பாசி வகைகளைப் போலவே நீங்கள் ஹேர்கேப்பைப் பயன்படுத்தலாம். ரொட்டி, டீ, சாலட் மற்றும் பலவற்றில் இதை முயற்சிக்கவும்.

ஹேர்கேப் பாசியின் நன்மைகள்:

• வட அமெரிக்கத் தீவனத் தேடுபவர்களுக்கு எளிதாகக் கண்டுபிடிக்கலாம்.

ஹேர்கேப் பாசியின் தீமைகள்:

• ஹேர்கேப் பாசி என்பது எங்கள் மிகக்குறைந்த பட்டியலாகும். அதன் உண்ணக்கூடிய தன்மையை மேற்கோள் காட்டி பல நம்பகமான ஆதாரங்களை எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.

மேலும் பாசிகள் நீங்கள் தேடும் போது கண்டுபிடிக்கலாம்

வித்திகள், காளான்கள், லைகன்கள் மற்றும் பாசி ஆகியவற்றைத் தேடியதில் எங்களிடம் டன் அனுபவம் உள்ளது! எனவே ஆய்வு செய்யும் போது நீங்கள் சந்திக்கும் மற்ற பிரபலமான பாசி வகைகளின் வழிகாட்டியை நாங்கள் சேகரித்தோம்.

மேலும் பார்க்கவும்: காட்டு உணவு காடு, தன்னிறைவு தோட்டம் வளர்ப்பது எப்படி

(சிலவற்றில்இவை தொழில்நுட்ப ரீதியாக உண்ணக்கூடியதாக இருக்கலாம். ஆனால் - எங்களால் எந்த பாதுகாப்பு அல்லது ஊட்டச்சத்து தகவலை கண்டறிய முடியவில்லை. பின்வரும் பாசி வகைகளின் நன்மைகளை பரிந்துரைக்கும் ஆய்வுகளையும் எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை . எனவே - எச்சரிக்கையுடன் தொடரவும்!)

1. Sphagnum Peat Moss (sphagnum இனம்)

Sphagnum moss பொதுவாக பீட் பாசி அல்லது வெறுமனே "பீட்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது தாவரங்களின் முழு இனமாகும், ஒரு இனம் அல்ல. Sphagnum இனத்தில் குறைந்தது 380 வெவ்வேறு இனங்கள் உள்ளன. பீட் பாசி அதிக அளவு தண்ணீரைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், இது நீரேற்றம் தேவைப்படும் எவருக்கும் உயிர்வாழும் உணவாக ஆக்குகிறது.

சமையல்களில், கோதுமை மாவுக்கு மாற்றாக ஸ்பாகனம் பாசி செயல்படுகிறது. சமையல் வாய்ப்புள்ள வீட்டுக்காரர்கள் அதை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் பிற வேகவைத்த பொருட்களில் காணலாம். ஸ்பாகனம் பாசி இரண்டையும் இணைப்பதன் மூலம் வரையறுக்கப்பட்ட மாவு ரேஷன்களை நீட்டிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். இதை ஒரு பேஸ்டாக பிசைந்து, சோளமாவுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.

கரி பாசி அமிலமானது மற்றும் கசப்பான, மண் சுவை கொண்டது என்பதை நினைவில் கொள்ளவும், ஆனால் ஒவ்வொரு முறையும் மீண்டும் மீண்டும் கொதிக்கவைத்து சுத்தமான தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கசப்பைக் குறைக்கலாம். அதன் அமில பண்புகள் முகப்பரு மற்றும் ரிங்வோர்மை குணப்படுத்த உதவும் என்று எங்கள் முழுமையான சக ஊழியர்கள் சிலர் சத்தியம் செய்கிறார்கள். சில ஹோமியோபதிகள் இதை பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் குளோரின் நீர்-சுத்திகரிப்பு மாற்றாகக் கூறுகின்றனர்.

(இருப்பினும், இருப்பினும், ஸ்பாகனம் பாசி உண்பது பாதுகாப்பானது - அல்லது சிறிய அளவில் உட்கொள்பவர்களுக்கு இது பயனளிக்கும் என்பதைக் குறிக்கும் நம்பகமான ஆய்வுகள் எதையும் எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.)

2. ஸ்வான் கழுத்துதைம் பாசி (Mnium hornum)

இந்த சாம்பல்-பச்சை தாவர பாசி அதிக மரங்கள் நிறைந்த பகுதிகளில் சிறப்பாக வளரும். இது 1/3 1 அங்குல உயரம் வரை வளரும், மேலும் அழுகும் மரப்பட்டைகள், மரங்களின் பட்டைகள், கீழே விழுந்த மரங்கள் மற்றும் பிற வளமான, ஈரமான, கரிமப் பொருட்களில் எளிதாகக் காணலாம். அதிக அமிலத்தன்மை கொண்ட பாறை விளிம்புகளிலும் இது நன்றாக வளரும்.

கடந்த காலத்தில், ஸ்வானின் கழுத்து தைம் பாசி மெத்தைகளை நிரப்பப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இந்த உண்ணக்கூடிய பாசி செடி தூக்கத்தை மேம்படுத்த உதவும் என்று அப்போது நம்பினர். மினியம் ஹார்னத்தில் ஏழு தனித்துவமான கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று அராச்சிடோனிக் அமிலம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும், வீக்கத்தைக் குறைப்பதற்கும் பெயர் பெற்றது.

இந்த உண்ணக்கூடிய தாவரப் பாசியை பேக்கிங்கிலும், வேகவைத்து சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம், உலர்த்தி அலங்காரமாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது தேநீர் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் படைப்பாற்றலைப் பெறலாம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் வழியில் அதை உணவாகப் பயன்படுத்தலாம். இது உங்கள் சமையல் தீவனப் பாசி. நீங்கள் எப்படி வேண்டுமானாலும் சாப்பிடலாம்!

3. சில்க்கி ஃபோர்க்லெட் பாசி (டிக்ரானெல்லா ஹெட்டோரோமல்லா)

டிக்ரானெல்லா ஹீட்டோரோமல்லா, அல்லது சில்க்கி ஃபோர்க்லெட் பாசி, பச்சை முதல் மஞ்சள் வரை கொத்தாக இருக்கும் பாசி. இது சுமார் 1.2 அங்குலம் அல்லது 3 செமீ வரை வளரும். இது அமில மண்ணிலும், ஆற்றங்கரைகளிலும், மரக் கட்டைகளிலும் சிறப்பாக வளரும். ஆனால் உணவு உண்பவர்கள் வேறு பல இடங்களிலும் இதைக் காணலாம்.

இந்த உண்ணக்கூடிய தீவனப் பாசியின் ஒவ்வொரு கொத்தும் சிறியது, மேலும் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நல்ல பகுதியை உருவாக்க போதுமான அளவு சேகரிப்பது தந்திரமானது. இருப்பினும், நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடிந்தால்அது மற்றும் வேலை செய்ய போதுமான அளவு சேகரிக்கவும், இரண்டு கொதிப்புகளுக்குப் பிறகு, இது பல உண்ணக்கூடிய பாசிகளை விட லேசான சுவை கொண்டதாகக் கூறப்படுகிறது.

மீண்டும், உங்கள் உணவில் நீங்கள் விரும்புவதைப் பயன்படுத்தவும். உங்களின் சுவையான தோட்டப் பாசியை எப்படிச் சாப்பிடுவது என்று யாரும் உங்களுக்குச் சொல்ல வேண்டாம்!

உண்ணக்கூடிய பாசி வகைகளை ஆய்வு செய்யும் போது, ​​பென் ஸ்டேட் எக்ஸ்டென்ஷனிலிருந்து மற்றொரு சிறந்த பாசி அறுவடை மற்றும் வனப் பாசி வழிகாட்டியைப் பார்த்தோம். எங்களுக்கு பிடித்த பிரிவுகளில் ஒன்று பாசியை சேகரித்து அறுவடை செய்வது பற்றி பேசுகிறது. பாசி கட்டிகளில் பாதியையாவது தனியாக விட்டுவிடுமாறு அவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள். அந்த வழியில் - இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கும் தொடர்ந்து செழித்து வருவதற்கும் ஏராளமான ஆதார பாசிகள் உள்ளன. நாங்கள் அனைவரும் நீண்ட கால நிலைத்தன்மையைப் பற்றியவர்கள் - மேலும் அவர்களின் யோசனையை நாங்கள் விரும்பினோம். எதிர்கால பாசி நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த உதவும் அந்த முனிவரின் ஆலோசனையை நீங்கள் பின்பற்றுவீர்கள் என்று நம்புகிறோம். மகிழ்ச்சியான அறுவடை!

கடல் பாசியை உண்ண முடியுமா?

ஐரிஷ் பாசி அல்லது கடல் பாசி – சோண்ட்ரஸ் கிரிஸ்பஸ்

ஆம்! மேலும் இது சில ஊட்டச்சத்து வாக்குறுதிகளைக் கொண்டிருப்பதாகத் தெரிகிறது.

கடற்பாசி மற்றும் கடல் பாசி பற்றிய ஹெல்த்லைனில் ஒரு கவர்ச்சிகரமான அறிக்கையைப் படித்தோம். கடற்பாசி (மற்றும் பாசி) எடை இழப்பு, இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மை, இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் குடல், நோயெதிர்ப்பு மற்றும் தைராய்டு ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கும் என்று அவர்களின் ஆராய்ச்சி தெரிவிக்கிறது. இந்த ஆராய்ச்சி சோதனை குழாய் மற்றும் விலங்கு ஆய்வுகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் மனிதர்களுக்கு எந்த நன்மையும் இல்லை. முடிவுகள் கவர்ச்சிகரமானதாகவும், நம்பிக்கையளிப்பதாகவும் நாங்கள் காண்கிறோம்.

4 டேபிள்ஸ்பூன் (20 கிராம்) கடல் பாசியின் ஊட்டச்சத்து விவரத்தில் பின்வருவன அடங்கும்.

• கொழுப்பு இல்லை
• சர்க்கரை இல்லை
• பத்து கலோரிகள் மட்டுமே
• 0.5 கிராம் ஃபைபர்
• 0.5 கிராம் புரதம் d
• 3 கிராம் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்

அதே பரிமாறும் அளவு கடல் பாசியில் கணிசமான அளவு தாமிரம், மெக்னீசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் கால்சியம் ஆகியவை உள்ளன. அதுமட்டுமல்ல! இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களும் உள்ளன. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்ப்பதற்கும் இளமை செல்களை பராமரிப்பதற்கும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முக்கியமானவை.

இன்று ஏராளமான பாசி சப்ளிமெண்ட்ஸ் கிடைக்கின்றன - கம்மிஸ், பாசிப் பொடி, டீஸ், காப்ஸ்யூல்கள் மற்றும் உலர்ந்த வடிவில். இது மஞ்சள், இஞ்சி, பர்டாக் ரூட், பீட்ரூட் மற்றும் சிறுநீர்ப்பை போன்ற பிற இயற்கை மருந்துகளுடன் பிரபலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒட்டுமொத்த உடல் ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்துகிறது.

கராஜீனன் உள்ளடக்கம் காரணமாக, கடல் பாசி பல வணிக உணவுகளில் தடிமனாக்கும் முகவராகவும் பிரபலமாக உள்ளது - பாலாடைக்கட்டி, பால் பாலாடைக்கட்டி, ஐஸ். க்ளூசன்

எங்கள் உண்ணக்கூடிய பாசி வழிகாட்டியைப் படித்ததற்கு நன்றி!

பாசி மற்றும் பூஞ்சைக்கு உணவு தேடுவது உங்களின் வேடிக்கையான வெளிப்புற நடவடிக்கைகளின் பட்டியலில் முதலிடத்தில் இல்லை என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.

மேலும் சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் சிறந்த விஷயங்கள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் ஒப்புக்கொள்கிறோம்! (நாங்கள் கோழி முட்டைகள், பீட்சா மற்றும் புதிய தோட்டக் காய்கறிகளை விரும்புகிறோம்!)

ஆனால் எங்கள் பாசி வழிகாட்டி பாசி உண்ணும் சாத்தியம் குறித்து போதுமான உத்வேகத்தை வழங்குவதாக நம்புகிறோம்.

(ஐரிஷ் பாசி அவ்வளவு மோசமானதல்ல என்று நாங்கள் நினைக்கிறோம். ஸ்மூத்திகளில் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!)

மீண்டும் நன்றி தெரிவிக்கிறோம்.வாசிப்பு.

மேலும் - உங்களிடம் அதிக தீவன குறிப்புகள், உண்ணக்கூடிய பாசி யோசனைகள் அல்லது கேள்விகள் இருந்தால், தயவுசெய்து பகிரவும்!

நல்ல நாள்!

உண்ணக்கூடிய பாசிகள் - மேற்கோள் காட்டப்பட்ட படைப்புகள், குறிப்புகள் மற்றும் பாசி கள வழிகாட்டிகள்:

Mos நன்மைகள் லிச்சென் என்றால் என்ன?
• பாசி என்றால் என்ன?
• கடல் பாசியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
• லைச்சன்களின் பட்டியல்
• பாசிகளின் பட்டியல்
• பாசி சாப்பிடுவது உங்கள் குடலுக்கு நல்லதா? 4>
• லைச்சன்களுக்கும் பாசிகளுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால் - கவனமாக இருங்கள். வளைவு பந்து வீசும் தாய் இயற்கையின் திறனை ஒருபோதும் குறைத்து மதிப்பிடாதீர்கள். நீங்கள் எதிர்கொள்ளும் பாசிகள் பாதுகாப்பானதா என்பதை எப்போதும் இருமுறை சரிபார்க்கவும்!

பாசிகள் மற்றும் லைகன்கள் பெரும்பாலும் ஒன்றோடு ஒன்று சேர்ந்து வளரும், மேலும் பலர் இரண்டையும் குழப்புகிறார்கள். இருப்பினும், அவை மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியாது!

தேசிய பூங்கா சேவையின் (NPS) படி, பாசிகள் (பிரையோபைட்டுகள்) தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை உருவாக்கும் தாவரங்கள், இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் நிர்வாணக் கண்ணால் அறிய முடியாத அளவுக்கு சிறியதாக இருக்கும். பாசிகளில் குளோரோபில் உள்ளது மற்றும் நேரடியாக ஒளிச்சேர்க்கை உள்ளது.

பிரிட்டானிகாவின் கூற்றுப்படி, தற்போது 12,000 க்கும் மேற்பட்ட அறியப்பட்ட பாசி இனங்கள் உள்ளன. அவை கிரகம் முழுவதும் வளரும், குறிப்பாக மிதமான சூரிய ஒளியுடன் நீர் நிறைந்த பகுதிகளில். இனங்கள் இனப்பெருக்கம் செய்ய, பாசிகள் பூக்களை விதைப்பதற்கு பதிலாக வித்திகளை உருவாக்குகின்றன.

பாசிகள் வேர்களை உற்பத்தி செய்யாது! மாறாக, அவை ரைசாய்டுகள் எனப்படும் சிறிய வேர் போன்ற கூறுகளை வளர்க்கின்றன. ரைசாய்டுகள் பாசி வளரும் எதிலும் தன்னை ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கின்றன. வேர்கள் இல்லாததால், அது நிலத்தடி நீரை உறிஞ்சாது. அதனால்தான், மேற்பரப்பு ஈரப்பதம் அதிகமாக இருக்கும் நன்கு நிறைவுற்ற இடங்களில் பாசி சிறப்பாக செழித்து வளரும்.

இருப்பினும், சில பாசி இனங்கள் எரியும்-சூடான பாலைவனங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது எல்லா இடங்களிலும் உள்ளது!

பாசி எதிராக லைச்சன்: அவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது

ஆஸ்திரேலிய தேசிய ஹெர்பேரியம் (ANH) லைச்சன்கள் தாவரங்களாக வகைப்படுத்தப்படுவதில்லை என்று கூறுகிறது. அவை ஒன்று அல்லது இரண்டு பூஞ்சைகளின் மரபணு சேர்க்கைகள் மற்றும் ஒளிச்சேர்க்கைசயனோபாக்டீரியம் அல்லது பாசிகள்.

லைச்சன்கள் தண்டுகள் அல்லது இலைகளை உருவாக்காது. பாசிகளைப் போலவே, லைகன்களும் ஸ்போரோபைட்டுகள். எனவே, அவை இனப்பெருக்கத்திற்காக விதைகளுக்குப் பதிலாக வித்திகளை உருவாக்குகின்றன.

இது இன்னும் குழப்பத்தை உண்டாக்குகிறது! சில லைகன்கள் பொதுவாக பாசிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன - ஐஸ்லாந்து பாசி (செட்ராரியா தீவு) மற்றும் ஓக் பாசி (எவர்னியா ப்ரூனாஸ்ட்ரி), அல்லது ரெய்ண்டீயர் பாசிகள் (கிளாடோனியா ரங்கிஃபெரினா), உதாரணமாக.

பெரும்பாலான பாசிகளைப் போலல்லாமல், லைச்சன்கள் டன்ட்ரா ஏழ்மையான சூழல்களிலும் நன்றாக வளரும். லைகன்களில் குளோரோபில் இல்லை. அதன் மூலம் நேரடி ஒளிச்சேர்க்கை செய்ய வேண்டாம்.

மாறாக, ஃபோட்டோபயோன்ட்கள் எனப்படும் அவற்றின் பூஞ்சை அல்லாத கூறுகள் மறைமுக ஒளிச்சேர்க்கையைச் செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் அவற்றின் பூஞ்சை கூறுகள் (மைக்கோபயன்ட்கள்) கடுமையான சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளிலிருந்து ஒளிச்சேர்க்கைகளைப் பாதுகாக்கின்றன.

சரி, தாவரவியலில் போதுமானது! பாசி சாப்பிடுவது நல்லதா இல்லையா என்பதை விவாதிப்போம்.

பாசியை சாப்பிடலாமா?

உண்ணக்கூடிய பாசி வகைகளைப் படிக்கும் போது, ​​கூடுதல் (மற்றும் அதிகம் அறியப்படாத) பாசி நன்மைகள் அடங்கிய ஒரு சிறந்த கட்டுரையை நாங்கள் சந்தித்தோம். பாசிகளின் தேசத்தில் வாழ்வது என்ற அன்புடன் தலைப்பிடப்பட்ட பாசி வழிகாட்டி, பாசி மண் அரிப்பைக் குறைக்கும், ஹைட்ரோ-பஃபரிங் வழங்கும் மற்றும் ஈரமான காலநிலையில் நைட்ரஜனை சரிசெய்யும் என்பதை நமக்கு நினைவூட்டுகிறது. எனவே, நீங்கள் பல்வேறு பாசி வகைகளை சிற்றுண்டி சாப்பிடாவிட்டாலும் கூட பாசி பயிரிடுவது மதிப்புக்குரியதாக இருக்கலாம் - குறிப்பாக உங்கள் வீட்டு தோட்டம் கொல்லைப்புற அரிப்பினால் பாதிக்கப்பட்டால்!

ஒருவேளை கேள்வி, “பாசியை சாப்பிடலாமாபாதுகாப்பாக?”

நிச்சயமாக, நீங்கள் பாசியை உண்ணலாம், ஆனால் 12,000 க்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் அறியப்பட்டிருப்பதால், அவற்றில் சில நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை மற்றும் ஒருபோதும் சாப்பிடக்கூடாது .

இருப்பினும், மற்றவை மனிதர்களால் தொடர்ந்து உண்ணப்படலாம் - மேலும் அவை குறுகிய காலத்திற்கு

எதிர்காலத்தில் கூட இருக்கலாம். இது மிகவும் தீவிரமானதாக மாறிவிடும், ஆரோக்கியமான மாற்று உணவுகளைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வது ஒருபோதும் வலிக்காது.

எனவே, எந்த வகையான பாசியை மக்கள் சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்று உங்களுக்கு எப்படித் தெரியும்?

நீங்கள் உயிர்வாழும் சூழ்நிலையில் இருந்தால் என்ன செய்வது? அப்போது நீங்கள் என்ன பாசி சாப்பிடுவீர்கள்?

தெரியாத தாவரங்களை உட்கொள்வது பாதுகாப்பானது அல்ல. காலம்! எனவே, உணவு ஆதாரம் இல்லாமல் நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு தீவில் சிக்கித் தவித்தால், பின்வரும் பகுதிக்கு மட்டுமே நாங்கள் ஆலோசனை கூறுவோம். (தீவிரமாக. பல உணவு உண்பவர்கள் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள் - அல்லது மோசமாக - தெரியாத தாவரங்களுடன் பரிசோதனை செய்கிறார்கள். அதை ஒருபோதும் செய்யாதீர்கள்!)

ஏற்கனவே பாதுகாப்பானதாக நிரூபிக்கப்பட்ட ஒரு இனத்தை சாதகமாக அடையாளம் கண்டு அறுவடை செய்வதே சிறந்த வழி. அந்த குறிப்பில், நீங்கள் ஒரு பாசி இனத்தை அடையாளம் கண்டு அதை முன்பே சாப்பிட்டிருந்தாலும், துல்லியமான இடம் மற்றும் பிரையோஃபைட்டா சாகுபடியின் சாத்தியமான நச்சுத்தன்மையைக் கருத்தில் கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

வேறுவிதமாகக் கூறினால், நிலப்பரப்பு, நீர், மரம், பாறை அல்லது பிற பொருட்களில் நீங்கள் கண்டால், எந்த காரணத்திற்காகவும் பாசி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது.

ஆனால் என்ன பாசி வகைகள்உண்ணக்கூடியதா? பச்சை நிறத்தில் இருந்தால் பாசியை பச்சையாக சாப்பிடலாமா?

உலகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட வயல் தாவரங்களை பாதுகாப்பான உணவுக்காக சோதிக்கும் முறையை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் 99% உறுதியாக இருந்தால் செடி பாதுகாப்பானது என்றால் பின்வருவனவற்றை மட்டும் கவனியுங்கள் - மேலும் நீங்கள் தீவில் உணவு இல்லாமல் தவித்தால் மட்டுமே .

முழு செயல்முறையையும் மீண்டும் செய்யவும்.

ஒருமுறை செய்து முடித்த பிறகு, சிறிய அளவிலான தாவரத்தை மாதிரி செய்யலாம். பின்னர், ஏதேனும் மோசமான விளைவுகளை நீங்கள் கவனிக்கத் தொடங்குகிறீர்களா என்பதைப் பார்க்க ஒரு மணி நேரம் அல்லது அதற்கு மேல் காத்திருக்கவும். நீங்கள் அவ்வாறு செய்யாவிட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் சாப்பிட முயற்சிப்பது பாதுகாப்பானது. அதற்குப் பிறகும், ஒரு மணி நேரத்திற்குப் பிறகும் நீங்கள் நன்றாக உணர்ந்தால், இந்தச் செடியை நீங்கள் உண்பதற்குப் பாதுகாப்பானதாகக் கருதலாம்.

மேலே உள்ளவை நீங்கள் உயிர்வாழும் சூழ்நிலையில் இருந்தால் உணவுகளைச் சோதிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும் மற்றும் நீங்கள் ஏற்கனவே தாவரத்தை அடையாளம் காண முடிந்தால் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும். பல நூற்றாண்டுகளாக பரவலான மனித நுகர்வு காரணமாக நீங்கள் உண்ணும் தாவரம் பாதுகாப்பானது என்பதை அறிவது எப்போதும் நல்லது!

பிரையோபைட்டுகள் மற்றும் லைகன்கள் பற்றிய சிறந்த கள வழிகாட்டியை நாங்கள் கண்டறிந்தோம். விஷமுள்ள குதிரைமுடி லைச்சன் பற்றிய ஒரு கவர்ச்சிகரமான அடிக்குறிப்பை நாங்கள் கவனித்தோம். ஃபீல்ட் கைடு, பூர்வீக அமெரிக்கர்கள், நச்சுத்தன்மையுள்ள குதிரைமுடி லைச்சனை இரண்டு நாட்களுக்கு நீராவியில் எப்படி வேகவைத்தார்கள் என்பதை மேற்கோள் காட்டுகிறார். இது பலவற்றை நமக்கு நினைவூட்டுகிறதுபாசி, தீவன காளான்கள், மற்றும் வெளித்தோற்றத்தில் பாதிப்பில்லாத புதர்கள் ஆகியவை நச்சுத்தன்மை கொண்டவை அல்லது கொடியவை. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால் - உண்ணக்கூடிய பாசி, காளான்கள் அல்லது புதர்களை நீங்கள் உறுதியாக அடையாளம் காணும் வரை ஒருபோதும் தீவனம் செய்யாதீர்கள். ஒரு தவறு செய்து விஷ புதரை உட்கொள்வது மிகவும் எளிதானது. மேலும், தவறு செய்வதால் ஏற்படும் விளைவு கொடியதாக இருக்கலாம்!

பாசி சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் என்ன?

நிலத்தில் கிடைக்கும் பாசிகளையும் கடலில் இருந்து சாப்பிடும் பாசிகளையும் வேறுபடுத்தி பார்க்கலாம். ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில், கடல் பாசி ஒரு வித்தியாசமான பந்து விளையாட்டு. மேலும் கீழே உள்ள பல பாசி நுணுக்கங்களை நாங்கள் எடுத்துரைப்போம்.

இந்தப் பகுதியானது நிலப் பாசியை உண்பதால் ஏற்படும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் சாத்தியமான நன்மைகளைக் குறிப்பிடுகிறது.

எனவே, பாதுகாப்பான உண்ணக்கூடிய பாசிகளின் ஊட்டச்சத்து விவரம் பின்வருவனவற்றை உள்ளடக்கியது.

• கலோரிகளில் மிகக் குறைவு
• நல்ல ஆதாரம்
• அம்மினோ அமிலத்தின் நல்ல ஆதாரம்
<13
• வைட்டமின்கள் A, B, E, மற்றும் K
• இரும்பு, அயோடின், துத்தநாகம் மற்றும் மெக்னீசியம்

சரி, மக்கள் நீண்ட காலமாக நீரேற்றமாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்க உதவிய அறியப்பட்ட சில உண்ணக்கூடிய பாசிகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்வோம்> மேலும் படிக்க!

• நச்சு புல்வெளி காளான் வகைகள்! உண்ணக்கூடியது மற்றும் நச்சுக் காளான் வழிகாட்டி!
• 2023 இல் உணவுப் பற்றாக்குறைக்கு எப்படித் தயாரிப்பது - நடைமுறைக் குறிப்புகள்!
• 30+ சூறாவளி உணவு யோசனைகள் அவசரநிலைகளில் சேமித்து வைக்கலாம்
• உங்கள் சொந்த சிவப்பு க்ளோவர் மற்றும் காய்களை எவ்வாறு சேகரிப்பது என்பது இங்கேஇது உட்செலுத்துதல், தேநீர் & ஆம்ப்; மேலும். (சரி – அதிகம் கவலைப்படாமல்.)

எந்தப் பாசியையும் உண்ணும் முன் உங்கள் அடையாளச் செயல்முறையைப் பற்றி தெளிவாக இருக்கவும். தொடர்புடைய கள வழிகாட்டி மூலம் இருமுறை சரிபார்த்து (மற்றும் மூன்று முறை சரிபார்த்து), ஒவ்வொரு வயல் உணவையும் உண்ணும் முன் முழுமையாகச் சோதிக்கவும்.

மேலும், பொதுவாக பாதுகாப்பான உணவு ஆதாரங்கள் என்று வரும்போது, ​​சிலருக்கு இன்னும் ஆபத்து உள்ளது. சில வீட்டு மனைகள் எப்போதும் மற்றவர்களுக்கு இல்லாத உணவுகள் மீது ஒவ்வாமை இருக்கும். கவனமாக இருங்கள்!

1. ஐரிஷ் கடல் பாசி (Condrus crispus)

உங்கள் உணவுக் காடுகளிலோ அல்லது அருகிலுள்ள ஓக் மரங்களிலோ நீங்கள் வளராத உண்ணக்கூடிய பாசி இதோ. இது ஐரிஷ் கடல் பாசி! உங்கள் மூலிகைத் தோட்டத்தின் எல்லைக்குள் பயிரிடுவதற்குப் பதிலாக, அட்லாண்டிக் ஆழ்கடல் உணவு உண்பவர்கள் கடல்சார் பாறை அமைப்புகளிலிருந்து ஐரிஷ் கடல் பாசியை அறுவடை செய்கிறார்கள். ஐரிஷ் பாசி வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டையுடன் சுவையாக இருக்கும் என்று நம்பகமான மூலத்திலிருந்து படிக்கிறோம். மேலும் சில நம்பகமான ஆதாரங்களில் இருந்து எத்தனை பாசி ஆர்வலர்கள் கடல் பாசி ஒவ்வாமை அடிப்படையிலான தலைவலி மற்றும் மேம்பட்ட நோயெதிர்ப்பு சக்திக்கு ஒரு தெய்வீகம் என்று சத்தியம் செய்கிறார்கள் என்பதையும் நாங்கள் படித்தோம். கடல் பாசியின் எந்தவொரு சுகாதார நலன்களுக்கும் நாங்கள் உறுதியளிக்க முடியாது என்றாலும், (USDA தரவுகளின்படி) கடல் பாசியில் குறைந்த பட்சம் வைட்டமின்கள் மற்றும் படகுகள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் அறிவோம்.கனிமங்கள்.

ஐரிஷ் கடல் பாசி நமக்குப் பிடித்தமான உண்ணக்கூடிய பாசிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது எங்கள் பட்டியலில் முதல் இடத்திற்குத் தகுதியானது. ஐரிஷ் கடல் பாசி ஒரு சிறந்த ஸ்மூத்தி மூலப்பொருள் மட்டுமல்ல, இது சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட சிறந்த ஆவணப்படுத்தப்பட்ட உண்ணக்கூடிய பாசியாகும்.

கடல் பாசி பற்றிய ஒரு சிறந்த கட்டுரையை டிஸ்கவர் இதழில் படித்தோம். ஐரிஷ் கடல் பாசி ஒரு சிறந்த அயோடின் மூலமாகும், மேலும் இது ஸ்டவ்ஸ் மற்றும் சூப்களிலும் பிரபலமாக உள்ளது என்று அவர்களின் வழிகாட்டி குறிப்பிடுகிறது.

ஐரிஷ் கடல் பாசி, பார்கின்சன் நோய் தடுப்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை அதிகரிப்பது உட்பட பலவிதமான ஆரோக்கிய நலன்களையும் கொண்டுள்ளது என்று WebMD தெரிவித்துள்ளது.

அந்த காரணங்களுக்காக, இது சிற்றுண்டிக்காக எங்களுக்கு பிடித்தமான உண்ணக்கூடிய பாசி. சந்தேகமே இல்லை!

ஐரிஷ் கடல் பாசியின் நன்மைகள்:

1. எங்கள் பட்டியலில் உள்ள எந்த உண்ணக்கூடிய பாசியின் சிறந்த-ஆவணப்படுத்தப்பட்ட ஆரோக்கிய நன்மைகள்.
2. சிறந்த சுவை.

ஐரிஷ் கடல் பாசியின் தீமைகள் நம் வீட்டில் உள்ள அனைவருக்கும்

இல்லை:<1010 படகுகள் அல்லது ஆடம்பரமான டைவிங் கியர்! (அல்லது கடல் பாறைகளுக்கான அணுகல்.)

2. தங்கப் பாசி (செடம் ஏக்கர்)

இங்கே குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட (மற்றும் குறைந்த வளரும்) உண்ணக்கூடிய பாசி உள்ளது, பல தோட்ட வல்லுநர்கள் கடினமான உயிர்வாழும் பயிர் என்று முத்திரை குத்துகின்றனர். இது தங்கப் பாசி - அல்லது ஸ்டோன்கிராப்! ஸ்டோன்கிராப் என்பது உண்ணக்கூடிய உப்பு-சகிப்புத்தன்மை கொண்ட பாசி ஆகும், இது பாறை வடிவங்கள், சுவர்கள் மற்றும் மலைகளில் வளர விரும்புகிறது. (இது பிரபலமாக உப்பு-சகிப்புத்தன்மை கொண்டதாக இருப்பதால், கடலுக்கு அருகில் தங்க பாசி பயிரிடுவதை கற்பனை செய்வது எளிது.) இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் சாப்பிட பாதுகாப்பானவை.இருப்பினும், ஸ்டோன்கிராப்பை அதிகமாக சாப்பிடுவது வயிற்றுப் பிடிப்பை ஏற்படுத்தும் என்று பல நம்பகமான ஆதாரங்களில் இருந்து படித்தோம். மற்றும் சுவை நன்றாக இல்லை. எனவே - மிகைப்படுத்தாதீர்கள்!

தங்கப் பாசி சுமார் மூன்று அங்குல உயரத்தை எட்டும் அழகான வற்றாத சதைப்பற்றாகும். இது முழு சூரிய ஒளி மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய மண்ணுடன் வளர விரும்புகிறது.

தங்கப் பாசி, ஐரிஷ் கடல் பாசியைப் போல சமையல் மூலப்பொருளாக பிரபலமாக இல்லை. தங்கப் பாசியை உண்பது அல்லது தங்கப் பாசியை உண்பது பற்றிய தரவுகளை எங்களால் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை.

இருப்பினும், குறைந்தபட்சம் ஒரு சில நம்பகமான ஆதாரங்கள் எங்களுடன் ஒத்துப்போகின்றன மற்றும் தங்கப் பாசி சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது என்று கூறுகின்றன - குறைந்தபட்சம் சிறிய அளவுகளில் எங்களுக்கு நன்றாகத் தெரிகிறது!

தங்கப் பாசியின் நன்மைகள்:

• சிறந்த கடினத்தன்மை மற்றும் உயிர்வாழும் தன்மை.
• அழகாகத் தோற்றமளிக்கும் ராக் கார்டன் கூடுதலாகும்.

தங்கப் பாசியின் தீமைகள் 14>

3. Horsehair Lichen (Lichen B. fremontii)

நாம் எப்போதும் நம் நண்பர்களிடம் உணவு தேடும் போது கவனமாக இருக்கச் சொல்கிறோம். விஷயங்கள் தவறாக நடப்பதைப் பற்றிய பல திகில் கதைகளை நாங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். உதாரணமாக - குதிரை முடி லிச்சனைக் கருதுங்கள். சில குதிரை முடி லிச்சன் சாப்பிடுவதற்கு முற்றிலும் பாதுகாப்பானது. மற்றவை விஷம்! பிரையோரியா டார்டூசா மற்றும் பிரையோரியா ஃப்ரீமொன்டியை ஒப்பிடும் போது மொன்டானா பொது வானொலி ஒரு சிறந்த அவதானிப்பு செய்தது. இரண்டு லைகன்களும் ஒரே மாதிரியானவை.