ڇا توهان ماس کائي سگهو ٿا؟ ها، پر اهو انتهائي سفارش نه آهي ۽ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو! ماڻھن ھزارين سالن کان کائي استعمال ڪئي آھي سمت جو تعين ڪرڻ لاءِ، اڏاوتن کي بند ڪرڻ، پاڻيءَ جا ذريعا ڳولڻ، گندو پاڻي ۽ مٽي کي نيڪال ڪرڻ، مٽيءَ جي خرابيءَ کي منهن ڏيڻ، ڪجھ صحت جي فائدن لاءِ، ۽ ھائو – کائڻ لاءِ.

پر توھان ڪھڙي قسم جي کائي کائي سگھو ٿا؟

مزيد ڄاڻڻ لاءِ پڙھندا رهو ته ڪھڙا موس کائڻ جا امڪاني فائدا، ڪھڙيءَ طرح انسان لاءِ موس کائڻ جا بھترين فائدا آھن. ممڪن زهر جي ڪري ڪهڙن ماس کان پاسو ڪيو وڃي.

هاڻي کان پنجن منٽن کان پوءِ، توهان کي کائي کائي سگهو ٿا کائي، کائي چارڻ، ۽ کائي کائڻ جي قابل کائي. اسان شرط رکون ٿا ڪوئي ۽ گولڊ فش ان تي چڙهڻ ۾ ڪو اعتراض ناهي. پر انسانن بابت ڇا؟ ڇا اهو محفوظ آهي؟ خير - ڪڏهن ڪڏهن. پر هميشه هوشيار رهو جڏهن اڻڄاتل ماس، شاخن، جڙي ٻوٽين، يا فنگس لاء چارڻ! يو ايس جي زهر جي ڪنٽرول سينٽرن ڏانهن چئن ڪالن مان هڪ ۾ اڻڄاتل ٻوٽن جي نمائش شامل آهي. ۽ چارڻ جي تازي مقبوليت سان، زهريلي ٻوٽي جي چاري جي نمائش ۾ هڪ قابل ذڪر اضافو آهي. ٻين لفظن ۾ - اسان هميشه احتياط جي تلقين ڪندا آهيون جڏهن کائڻ، پچائڻ، ابلڻ، يا اڻڄاتل ماس ۽ ٻوٽن لاء چارڻ. اسان جي ٽيم ڪيترن ئي ڏهاڪن کان باغباني، جهنگلي کاڌي جي ٻيلن کي چارڻ، ۽ ٻوٽن جو مطالعو ڪري رهي آهي. جيتوڻيڪ اسان جي بصيرت ۽ تجربي سان، اسان اڃا تائين غلط ڇٽي، ماس، يا مشروم کائڻ بابت بيوقوف آهيون! ۾پر صرف هڪ کائڻ لاء محفوظ آهي. ٻيو زهر آهي! جيتوڻيڪ موسمي چاريندڙن جي طور تي، اهي معمولي nuances اسان لاء پريشاني جو زبردست سبب آهن!

اسان سمجهون ٿا ته گهوڙي جي وار لائيڪن ٽيڪنيڪل طور تي ماس ناهي! پر هارس هيئر لائيچن هڪ ٻيو کائڻ لائق چاري وارو فصل آهي جيڪو اسان جي لذيذ ماس لسٽ ۾ هڪ جڳهه جو حقدار آهي.

اهو ڪنهن وقت واشنگٽن ۽ برٽش ڪولمبيا جي رهاڪن لاءِ هڪ قابل اعتماد کاڌي جي فصل طور ڪم ڪرڻ لاءِ مشهور هو. پر خبردار! اسان هر ڪنهن کي به احتياط ڪرڻ جي تلقين ڪريون ٿا جيڪو هارس هيئر لائيچن لاءِ چاري رهيو آهي- جيئن ته توهان کي مليل سڀئي هارس هيئر لائيچن کائڻ لاءِ محفوظ ناهن.

(Lichen B. tortuosa، or Yellow horsehair lichen is toxic. Lichen B. fremontii, or dark-brown horsehair lichen، گهٽ زهريلو سمجهيا وڃن ٿا، تنهن هوندي به اسان کي مشڪلاتن جي وچ ۾ لچن جي خلاف صلاح ڏني وئي آهي. انهن لاءِ چارڻ.)

گهوڙن جي وارن جا فائدا:

• خواهش جي هڪ ڊگهي تاريخ.
18>

گهوڙن جي وارن جا نقصان:

• زهريلي نظر وارن کان خبردار رهو! محفوظ بمقابله غير محفوظ قسمون غلط فهم ڪرڻ تمام آسان.

4. Haircap Moss (Polytrichum commune)

شايد ۽ چارڻ وارا شايد سڄي اتر آمريڪا ۾ وار ڪيپ ماس ڳولي سگھن ٿا. اهو هڪ دائمي سدابهار آهي جيڪو ڪرين بيري پيچس ۽ پاڻي جي نيڪال جي کوٽ سان وڌڻ سان پيار ڪندو آهي. اسان بال ڪيپ ماس جي خوراڪ جي باري ۾ وڌيڪ معلومات نه ڳولي سگهون ٿا. تنهن هوندي به، اسان هڪ دلچسپ ڄاڻ پڙهي سگهون ٿا ته ڪجهه گهر وارا هيئر ڪيپ چانهه پيئندا آهن گردئن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿا.پٿري ۽ گال بلڊر جا مسئلا. اسان ان جي قابليت يا صحت جي فائدن کي ثابت ڪرڻ لاء ڪو به اضافي علمي ذريعا نه ڳولي سگهيا آهيون.

Haircap ميدان ۾ سڃاڻڻ لاءِ سڀ کان آسان خوردني ماس مان هڪ آهي. مون جهڙن nerds لاءِ Polytrichum commune جي نالي سان سڃاتي وڃي ٿي، ان جو مٿاهون نظارو ننڍڙن خلائي تارن جي چڱيءَ طرح منظم ٿيل تکين وانگر نظر اچي ٿو. جڏهن ڏسجي ٿو ته، هر اسٽيم هڪ ننڍڙو ڪرسمس وڻ وانگر ڏسڻ ۾ اچي ٿو. هر ڳاڙهي سائي/نيري رنگ جي ٿلهي 15 انچ (40 سينٽي) تائين وڌي ٿي.

جيتوڻيڪ هن آسان هنڌ چارڻ واري ماس ۾ ڪا به قابل تعريف غذائي اهميت نه آهي، پر اهو فائبر، پاڻي، ۽ مختلف معدنيات ۽ وٽامنز جي مقدار کي نشانو بڻائي سگهي ٿو.

جيئن ته ان جو ذائقو به نه ٿو ٿئي. اسان مشورو ڏيون ٿا ته گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا ڪريو، هر دفعي تازو، صاف پاڻي استعمال ڪريو. توهان استعمال ڪري سگهو ٿا haircap صرف ٻين کاڌ خوراڪ جي قسمن وانگر. ان کي ماني، چانهه، سلاد وغيره ۾ آزمائي ڏسو.

هيئر ڪيپ ماس جا فائدا:

• اتر آمريڪن کي ڳولڻ لاءِ آسان.
18>

هيئر ڪيپ ماس جا نقصانات:

• هيئر ڪيپ ماس اسان جي گهٽ ۾ گهٽ فهرستن واري مائيڪ روم مان هڪ آهي. اسان ان جي خوردني نوعيت جو حوالو ڏيندي ڪيترائي معتبر ذريعا ڳولي نه سگهيا آهيون.

وڌيڪ ماسز جيڪي توهان ڳولهڻ دوران ڳولي سگهو ٿا

اسان وٽ بيضن، مشروم، لائيچين ۽ ماس لاءِ چارڻ جو تمام گهڻو تجربو آهي! تنهن ڪري اسان ٻين مشهور ماس جي فصلن جو هڪ گائيڊ گڏ ڪيو آهي جنهن سان توهان کي ڳولي سگهو ٿا.

(ڪجههاهي ٽيڪنيڪل طور تي کاڌ خوراڪ ٿي سگهن ٿيون. پر - اسان کي ڪا به حفاظت يا غذائي معلومات نه ملي سگهي. نه ته اسان ڳولي سگهون ٿا مطالعو جيڪي هيٺ ڏنل ماس جي قسمن جي فائدن جي حمايت ڪن ٿا . تنهن ڪري - احتياط سان اڳتي وڌو!)

1. Sphagnum Peat Moss (genus Sphagnum)



Sphagnum moss جنهن کي عام طور تي peat moss يا صرف "peat" چئبو آهي، ٻوٽن جي هڪ مڪمل جينس آهي، هڪ به نسل نه آهي. Sphagnum جينس ۾ گھٽ ۾ گھٽ 380 مختلف جنسون شامل آھن. پيٽ ماس پاڻيءَ جي وڏي مقدار کي برقرار رکي سگهي ٿي، ان کي هر ڪنهن لاءِ بقا لاءِ غذا بڻائي ٿي جنهن کي هائيڊريشن جي ضرورت هوندي آهي.

ڏسو_ پڻ: 13 ڪڪڙ روسٽ خيالات لاءِ ڪڪڙ روسٽ انداز ۾!

پکائڻ ۾، اسفگنم ماس ڪڻڪ جي اٽي جي متبادل طور ڪم ڪري ٿي. کاڌ خوراڪ وارا گھر وارا شايد ان کي گھر جي ماني ۽ ٻين پڪل سامان ۾ ڳولي سگھن ٿا. اسفگنم ماس پڻ استعمال ڪري سگھجي ٿو محدود اٽي جي راشن کي وڌائڻ لاءِ ٻن کي گڏ ڪندي. ان کي پيسٽ ۾ به ميس ڪري سگھجي ٿو ۽ مڪئي جي متبادل طور استعمال ڪيو وڃي ٿو.

ياد رکو ته پيٽ جي ماس تيزابي آهي ۽ ان ۾ تلخ، مٽيءَ جو ذائقو آهي، پر هر دفعي اُبلائڻ ۽ صاف پاڻي استعمال ڪرڻ سان تلخ کي گهٽائي سگهجي ٿو. اسان جا ڪجهه مجموعي ساٿي قسم کڻندا آهن ته ان جي تيزابي ملڪيت شايد مٽي ۽ داڻا جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي. ڪجهه هوميوپيٿ ان کي اينٽي بيڪٽيريل ۽ پاڻي صاف ڪندڙ ڪلورين جو متبادل به سمجهن ٿا.

(جڏهن ته، اسان ڪو به قابل اعتماد مطالعو نه ڳولي سگهيا آهيون جنهن ۾ اهو ظاهر ٿئي ته اسفگنم ماس کائڻ لاءِ محفوظ آهي – يا اهو انهن کي فائدو ڏئي ٿو جيڪي گهٽ مقدار ۾ استعمال ڪن ٿا.)

2. سوان جي گردنThyme Moss (Mnium hornum)



هي گرين سائو ٻوٽو ماس تمام گهڻي وڻن وارن علائقن ۾ چڱي طرح ترقي ڪري ٿو. اهو 1/3 انچ اونچائي جي ڪلپس ۾ وڌندو آهي، ۽ توهان ان کي آساني سان سڙيل لاگن، وڻن جي ڇل، هيٺ ٿيل وڻن ۽ ٻين اميرن، نم، نامياتي مواد تي ڳولي سگهو ٿا. اهو پڻ تيز تيزابيت سان گڏ پٿر جي ڪنڊن تي به چڱيءَ طرح ڄمندو آهي.

ماضي ۾، سوان جي ڳچيءَ واري ماس کي گدو ڀرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو هو. ان کان پوءِ يقين ڪيو ويو ته هي خوردني ماس پلانٽ ننڊ کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو. Mnium hornum ۾ ست منفرد فيٽي اسيد شامل آهن. انهن مان هڪ کي arachidonic acid سڏيو ويندو آهي، ۽ اهو مدافعت کي وڌائڻ ۽ سسٽماتي سوزش کي گهٽائڻ لاءِ مشهور آهي.

هي خوردني ٻوٽي جي ماس کي بيڪنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، اُباليو وڃي ۽ سلاد ۾ شامل ڪيو وڃي، خشڪ ۽ گارنش طور استعمال ڪيو وڃي، يا چانهه ٺاهڻ لاءِ سيپ ڪيو وڃي. يقينا، توهان تخليقي حاصل ڪرڻ لاء آزاد آهيو ۽ ان کي کاڌي طور استعمال ڪريو جيئن توهان چاهيو ٿا. اهو توهان جي کاڌ خوراڪ جو ماس آهي. ۽ توهان ان کي کائي سگهو ٿا جيئن توهان چاهيو!

3. ريشمي فورڪلٽ ماس (Dicranella heteromalla)



Dicranella heteromalla، يا ريشمي فورڪليٽ ماس، سائي کان پيلي ڪلمپنگ ماس آهي. اهو اٽڪل 1.2 انچ يا 3 سينٽي ميٽر تائين وڌي ٿو. اهو تيزابي مٽيءَ ۾، درياهه جي ڪنارن تي، ۽ وڻن جي ٿنڀن تي چڱو ڀلو ٿئي ٿو. پر چارڻ وارا شايد ان کي ٻين مختلف هنڌن تي پڻ ڳولي سگھن ٿا.

هن کاڌ خوراڪ واري ماس جو هر ڪلپ ننڍو هوندو آهي، ۽ کائڻ لاءِ سٺو حصو ٺاهڻ لاءِ ڪافي گڏ ڪرڻ مشڪل آهي. بهرحال، جيڪڏهن توهان ڳولي سگهو ٿاان سان گڏ ڪم ڪرڻ لاءِ ڪافي گڏ ڪريو، ٻن ڦڙن کان پوءِ، ان کي چيو ويندو آهي ته ان جو ذائقو ٻين ڪيترن ئي کاڌن جي داڻن جي ڀيٽ ۾ نرم هوندو آهي.

۽ ٻيهر، ان کي استعمال ڪريو جيئن توهان چاهيو پنهنجي کاڌي ۾. ڪنهن کي به توهان کي ٻڌائڻ نه ڏيو ته توهان جي لذيذ باغي ماس کي ڪيئن کائو!

جڏهن ته کاڌي جي کائي جي مختلف قسمن کي جانچيندي، اسان پين اسٽيٽ ايڪسٽينشن کان هڪ ٻي بهترين ماس جي فصل ۽ ٻيلو ماس گائيڊ ڏانهن ڇڪايو. اسان جي پسنديده حصن مان هڪ ماس گڏ ڪرڻ ۽ فصل جي باري ۾ ڳالهائيندو آهي. اهي صلاح ڏين ٿا ته گهٽ ۾ گهٽ اڌ ماس ڪلپس اڪيلو ڇڏي ڏيو. انهي طريقي سان - ٻيهر پيدا ڪرڻ ۽ ترقي جاري رکڻ ۾ مدد لاءِ ڪافي ماخذ ماس آهي. اسان سڀ ڊگهي مدت جي استحڪام بابت آهيون - ۽ اسان انهن جي خيال کي پسند ڪيو. ۽ اسان کي اميد آهي ته توهان انهي بابا جي مشوري تي عمل ڪندا ته مستقبل جي ماس جي استحڪام کي يقيني بڻائڻ ۾ مدد ڪن. خوش فصل!

ڇا توهان سمنڊ جي ماس کائي سگهو ٿا؟

آئرش ماس اڪا سمنڊ ماس - Chondrus crispus

ها! ۽ لڳي ٿو ته ان ۾ ڪجهه غذائيت جو واعدو آهي.

اسان هيلٿ لائن تي هڪ دلچسپ رپورٽ پڙهون ٿا سامونڊي سوئر ۽ سامونڊي ماس بابت. انهن جي تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته سامونڊي ويڊ (۽ ماس) شايد وزن گھٽائڻ، بلڊ شوگر جي انتظام، دل جي صحت، ۽ گٽ، مدافعتي، ۽ تايرايڊ صحت کي فائدو ڏئي سگھن ٿا. تحقيق ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جي مطالعي کي ڍڪيندي آهي ۽ انسانن لاءِ ڪنهن به فائدي جو الزام ناهي. ان جي باوجود اسان کي دلچسپ نتيجا مليا آهن - ۽ پراميد، تنهن هوندي به.

سمندري ماس جي 4 چمچن (20 گرام) جي غذائيت جي پروفائيل ۾ هيٺيان شامل آهن.

• ڪوبه چربی
• کنڊ ناهي
• رڳو ڏهه ڪلوريون
• 0.5 گرام فائبر
• 0.5 گرام پروٽين
• 3 گرام ڪمپليڪس ڪاربوهائيڊريٽ

سمندري ماس جي هڪجهڙائي واري ماپ ۾ قابل ذڪر مقدار شامل آهن کاپر، آئس،روسيئنس،فوجيم،ڪپر،آئڪسائيم،فوڪسيوم،فوڪس،ڪپر. ماني. ۽ اهو سڀ ڪجهه ناهي! ان ۾ پڻ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. اينٽي آڪسيڊنٽ آڪسائيڊائٽي دٻاءُ جي مزاحمت ڪرڻ ۽ جوانن جي سيلن کي برقرار رکڻ لاءِ انتهائي اهم آهن.

اڄ به ڪيترائي ماس سپليمينٽس موجود آهن - جن ۾ گومي، ماس پائوڊر، چانهه، ڪيپسول ۽ خشڪ فارم شامل آهن. اهو عام طور تي ٻين قدرتي دوائن جهڙوڪ turmeric، ginger، burdock روٽ، beets ۽ bladderwrack سان گڏ استعمال ڪيو ويندو آهي مجموعي طور تي سسٽماتي صحت ۽ خوشحالي کي بهتر بڻائڻ لاءِ.

ان جي ڪارگينن مواد جي ڪري، سامونڊي ماس ڪيترن ئي تجارتي کاڌي ۾ هڪ ٿلهي ايجنٽ طور پڻ مشهور آهي. 2>نتيجو

اسان جي کائڻ واري ماس گائيڊ پڙهڻ لاءِ مهرباني!

اسان ڄاڻون ٿا ته ماس ۽ فنگس لاءِ چارڻ شايد توهان جي مزيدار ٻاهرين سرگرمين جي فهرست ۾ مٿي نه آهي.

۽ اسان متفق آهيون ته کائڻ لاءِ گهڻيون بهتر شيون آهن! (اسان کي ڪڪڙ جا انڊا، پيزا ۽ تازي باغي ڀاڄيون پسند آهن!)

پر اسان کي اميد آهي ته اسان جي ماس گائيڊ ماس کائڻ جي قابليت جي حوالي سان ڪافي انسپائريشن فراهم ڪئي آهي.

(اسان سمجهون ٿا ته آئرش ماس ايترو خراب ناهي. اهو smoothies ۾ تمام سٺو آهي!)

اسان لاءِ ٻيهر مهربانيپڙهو.

پڻ - جيڪڏهن توهان وٽ وڌيڪ چاري جا طريقا آهن، کاڌ خوراڪ جا خيال، يا سوال، مهرباني ڪري شيئر ڪريو!

سٺو ڏينهن گذريو!



Edible Mosses – Works Cited, References, and Moss Field Guides:

• Benefits of Moss<1
  ?
• ماس ڇا آهي؟
• سمندري ماس جا صحت فائدا
• ليچين جي فهرست
• موسس جي فهرست
13>ڇا ماس کائڻ توهان جي پيٽ لاءِ سٺو ٿي سگهي ٿو؟
• ماس کائڻ لاءِ زنده رهڻ لاءِ؟ ڇا ليڪن ۽ ماس جي وچ ۾ فرق آهي؟
ٻيا لفظ - محتاط رھو. وکر بال اڇلڻ جي ماء جي فطرت جي صلاحيت کي ڪڏهن به گهٽ نه سمجهيو. ۽ هميشه ڪنهن به ماس کي چيڪ ڪريو جيڪو توهان سان ملي ٿو انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته اهو محفوظ آهي!

ماس ۽ ليچين اڪثر ڪري هڪ ٻئي سان گڏ وڌندا آهن، ۽ ڪيترائي ماڻهو ٻنهي کي پريشان ڪن ٿا. تنهن هوندي به، اهي گهڻو مختلف نه ٿي سگهيا آهن!

نيشنل پارڪ سروس (NPS) جي مطابق، ماس (برائيوفائٽس) ٻوٽا آهن جيڪي ٻوٽا ۽ پنن کي ٺاهيندا آهن، جيتوڻيڪ اهي اڪثر ننگي اک سان سمجهڻ لاء ننڍا هوندا آهن. ماسز ۾ ڪلوروفل شامل آهن ۽ سڌو سنئون فوٽوسنٿيڪ آهن.

برٽانيڪا جي مطابق، هن وقت 12,000 کان وڌيڪ ڄاتل ماس جا نسل آهن. اهي سڄي ڌرتيءَ تي وڌن ٿا، خاص ڪري پاڻيءَ وارن علائقن ۾ اعتدال پسند سج جي روشنيءَ سان. نسلن جي پروپيگنڊا لاءِ، ماسز گلن جي ٻج جي بدران spores پيدا ڪندا آهن.

موسس جڙ پيدا نه ڪندا آهن! ان جي بدران، اهي ننڍڙا روٽ جھڙا جزا پيدا ڪن ٿا، جن کي rhizoids سڏيو ويندو آهي. Rhizoids ماس کي اجازت ڏين ٿا ته هو پاڻ کي جيڪو به وڌي رهيو آهي ان سان ڳنڍي. ڇاڪاڻ ته ان ۾ جڙ نه آهي، اهو زير زمين پاڻي جذب نٿو ڪري سگهي. اهو ئي سبب آهي جو کائي چڱيءَ طرح سان ڀريل جڳهن ۾ ترقي ڪري ٿي جتي مٿاڇري جي نمي تمام گهڻي هوندي آهي.

بهرحال، ڪجهه کائي جا نسل ٻرندڙ گرم ريگستانن ۾ پوکيندا آهن. اهو هر جاءِ تي آهي!



موس بمقابله ليچين: انهن ۾ فرق ڪيئن ڪجي

آسٽريليا نيشنل هربيريم (ANH) چوي ٿو لائيچين کي ٻوٽن جي طور تي درجه بندي نه ڪيو وڃي. اهي هڪ يا ٻه فنگس جا جينياتي مجموعا آهن ۽ يا ته فوٽوسنٿيٽڪcyanobacterium or algae.

Lichens تنا يا پن نه ٿا پيدا ڪن. ماس وانگر، ليچين اسپوروفائٽس آهن. تنهن ڪري، اهي ٻج جي بدران ٻج ٺاهيندا آهن.

اهو اڃا به وڌيڪ مونجهارو ٿي ويندو آهي! ڪجهه لائيچين کي عام طور تي ماس سڏيو ويندو آهي - جهڙوڪ آئس لينڊ ماس (Cetraria islandica) ۽ اوڪ ماس (Evernia prunastri)، يا reindeer mosses (Cladonia rangiferina)، مثال طور.

اڪثر ماس جي برعڪس، لائيچين پاڻي جي خراب ماحول ۽ ديڊرا جي ماحول ۾ تمام گهڻي ترقي ڪري سگهن ٿيون. لڪن ۾ ڪلوروفل شامل نه آهي. ۽ اهڙيءَ طرح سڌو فوٽو سنٿيسس نه ڪندا آهن.

ان جي بدران، انهن جا غير فنگل جزا، جن کي فوٽو بايونٽس چيو ويندو آهي، اڻ سڌي طرح فوٽو سنٿيسس انجام ڏيندا آهن، جڏهن ته انهن جا فنگل عنصر (مائڪوبيونٽس) فوٽو بائنٽس کي سخت ماحولياتي حالتن کان بچائيندا آهن.

ٺيڪ آهي، نباتاتيات سان ڪافي! اچو ته بحث ڪريون ته ماس کائڻ سٺو آهي يا نه.

ڇا توهان ماس کائي سگهو ٿا؟

جڏهن ته کاڌي جي کائي جي قسمن جو مطالعو ڪري رهيا آهيون، اسان کي هڪ بهترين مضمون مليو آهي جنهن ۾ اضافي (۽ گهٽ ڄاڻايل) ماس فائدن جي دولت آهي. ماس گائيڊ، محبت سان حقدار Living In the Land of Mosses، اسان کي ياد ڏياري ٿو ته ماس مٽي جي خرابي کي گهٽائي سگهي ٿي، هائيڊرو بفرنگ مهيا ڪري ٿي، ۽ نمي واري موسم ۾ نائٽروجن کي درست ڪري ٿي. تنهن ڪري، ماس پوکڻ جي قابل ٿي سگهي ٿي جيتوڻيڪ توهان مختلف ماس جي فصلن تي ناشتو ڪرڻ جو مزو نه ٿا وٺو - خاص طور تي جيڪڏهن توهان جي گهر جي پٺيءَ جي خرابي جو شڪار آهي!

ٿي سگهي ٿو اهو سوال هجڻ گهرجي، "ڇا توهان ماس کائي سگهو ٿامحفوظ طور تي؟”

يقيناً، توهان ماس کائي سگهو ٿا، پر اها ڳالهه ته 12,000 کان وڌيڪ ڄاتل سڃاتل جنس آهن، اهو سمجهه ۾ اچي ٿو ته انهن مان ڪجهه زهريلي آهن ۽ ڪڏهن به نه کائڻ گهرجن .

جيتوڻيڪ، ٻيا ماڻهو ۽ باقاعدگي سان کائي سگهن ٿا - ۽ شايد مستقبل ۾ گهڻو وقت ۽ گهڻو وقت کائي سگهن ٿا. اهو سنجيده نه ٿيو، اهو ڪڏهن به صحتمند متبادل خوراڪ جي باري ۾ ڄاڻڻ ۾ ڏکيائي نه ٿو ڪري.

پوء، توهان ڪيئن ڄاڻو ٿا ته ڪهڙي قسم جي ماس ماڻهن لاء کائڻ لاء محفوظ آهن؟



ڇا جيڪڏهن توهان بقا جي صورتحال ۾ آهيو؟ پوءِ توھان ڪھڙي ماس کائيندؤ؟

اڻڄاتل ٻوٽن کي استعمال ڪرڻ ڪڏھن به محفوظ نه آھي. مدت! تنهن ڪري، اسان صرف هيٺين حصي کي مشورو ڏينداسين جيڪڏهن توهان ڪڏهن به ڪنهن ٻيٽ تي کاڌي جي ذريعن کان سواءِ ڦاسي پيا. (سنجيدگيءَ سان. گھڻا چارڻ وارا بيمار ٿي پون ٿا - يا بدتر - اڻڄاتل ٻوٽن سان تجربا ڪري رھيا آھن. ائين ڪڏھن به نه ڪريو!)

بهترين طريقو اھو آھي ته مثبت طور تي ھڪڙي قسم جي سڃاڻپ ۽ فصل حاصل ڪريو جيڪا اڳ ۾ ئي محفوظ ثابت ٿي چڪي آھي. ۽ انهي نوٽ تي، جيتوڻيڪ توهان هڪ ماس جي نسل کي سڃاڻو ٿا ۽ ان کي اڳي به کائي چڪا آهيو، اهو ضروري آهي ته توهان ممڪن طور تي صحيح جڳهه جي ممڪن زهر تي غور ڪيو ۽ Bryophyta cultivar جنهن کي توهان حاصل ڪرڻ تي غور ڪري رهيا آهيو.

ٻين لفظن ۾، جيڪڏهن توهان کي زمين، پاڻي، وڻ، پٿر، يا ٻيو مواد ملي ٿو ته توهان کي ڪنهن به سبب جي لاء کائي جي ضرورت آهي، جيڪڏهن توهان ان کي کائي سگهو ٿا، اهو به ضروري آهي. استعمال لاءِ محفوظ طور سڃاتو وڃي ٿو.

پر ڪھڙي قسم جا ماسکائڻ لائق آهن؟ ڇا توهان کائي سگهو ٿا خام کائي جيڪڏهن ان جو رنگ سائو آهي؟

هميشه ياد رکو عالمي سطح تي قبول ٿيل طريقو فيلڊ ٻوٽن کي جانچڻ لاءِ محفوظ غذائيت لاءِ. صرف ھيٺين تي غور ڪريو جيڪڏھن توھان کي 99٪ پڪ آھي ٻوٽو محفوظ آھي - ۽ صرف جيڪڏھن توھان جزيري تي پھنجي وڃو بغير کاڌي جي.

1. ٻوٽي جي ٿوري مقدار کي فصل ڪريو.
2. ان کي صاف پاڻي ۾ اڇو.
3. ان کي صاف پاڻي ۾ اڇو.
4. ان کي ٿوريءَ دير سان اُبالو <1 <1 منٽن لاءِ صاف ڪريو> پوءِ ان کي<1 منٽ صاف ڪريو>. پاڻي.
5. سڄي عمل کي ورجايو.

هڪ دفعو ٿي ويو، توهان ٻوٽي جي ٿوري مقدار جو نمونو وٺي سگهو ٿا. ان کان پوء، هڪ ڪلاڪ لاء انتظار ڪريو يا ڏسڻ لاء ته ڇا توهان ڪنهن به خراب اثرات کي محسوس ڪرڻ شروع ڪيو. جيڪڏهن توهان نٿا ڪريو، اهو ممڪن آهي ته ڪجهه وڌيڪ کائڻ جي ڪوشش ڪرڻ لاء محفوظ آهي. ۽ ان کان پوءِ، جيڪڏهن توهان هڪ ڪلاڪ کان پوءِ به سٺو محسوس ڪري رهيا آهيو، ته توهان هن ٻوٽي کي عام طور تي توهان جي کائڻ لاءِ محفوظ سمجهي سگهو ٿا.

ڏسو_ پڻ: انناس کي وڌڻ ۾ ڪيترو وقت لڳندو آهي؟ + انناس وڌڻ جا مرحلا!

ياد رکو ته مٿين جيڪڏهن توهان بقا جي صورتحال ۾ آهيو ته کاڌي کي جانچڻ جو هڪ طريقو آهي ۽ جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي ٻوٽي کي سڃاڻي سگهو ٿا . اهو ڄاڻڻ هميشه بهتر آهي ته جيڪو ٻوٽو توهان کائي رهيا آهيو اهو صدين جي وسيع انساني استعمال جي ڪري محفوظ آهي!

اسان کي مليو آهي هڪ بهترين فيلڊ گائيڊ برايوفائٽس ۽ لائيچين بابت. اسان هڪ دلچسپ فوٽ نوٽ ڏٺو آهي زهريلي گهوڙي واري لڪن بابت. فيلڊ گائيڊ بيان ڪري ٿو ته ڪيئن مقامي آمريڪن زهريلي هارس هيئر لائيچين کي ٻن ڏينهن تائين ٻاڦ ڪندا هئا ته جيئن ان کي وڌ کان وڌ کائڻ لائق بڻائي سگهجي. اهو اسان کي ياد ڏياريندو آهي ته ڪيترائيماس، چارڻ وارا مشروم، ۽ بظاهر بي ضرر جھنڊا زهريلا ٿي سگھن ٿا - يا موتمار. ٻين لفظن ۾ - خوردني ماس، مشروم، يا شاخن لاء ڪڏهن به چارا نه ڪريو جيستائين توهان ان کي يقين سان سڃاڻي سگهو ٿا. اهو تمام آسان آهي هڪ غلطي ڪرڻ ۽ هڪ زهريلي ٻوٽي کائڻ. ۽ غلطي ڪرڻ جا نتيجا موتمار ثابت ٿي سگهن ٿا!

ماس کائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟

اچو ته فرق ڪريون ماس کائڻ جي وچ ۾ جيڪي توهان کي زمين ۽ سمنڊ ۾ ملن ٿا. هڪ غذائي نقطي نظر کان، سامونڊي ماس هڪ مختلف بال راند آهي. ۽ اسان هيٺ ڏنل ماس جي ڪيترن ئي نونسن کي خطاب ڪنداسين.

هي سيڪشن غذائي قدر ۽ زمين جي ماس کائڻ جي ممڪن فائدن کي خطاب ڪري ٿو.

تنهنڪري، محفوظ خوردني ماس جي غذائي پروفائل ۾ هيٺيان شامل آهن.

• ڪالورين ۾ تمام گهٽ
• فائبر جو سٺو ذريعو <1
• فائبر جو سٺو ذريعو>

ٺيڪ آهي، اچو ته ڪجھ معلوم محفوظ خوردني ماسز ۾ وڃون جن ماڻهن کي مدد ڏني آهي هائيڊريٽ ۽ صحتمند رهڻ ۾ مدد ڪئي آهي. 1>

وڌيڪ پڙهو!

• زھري لان مشروم جا قسم! ايبل بمقابله ٽوڪسڪ مشروم گائيڊ!
• 2023 ۾ خوراڪ جي گھٽتائي لاءِ ڪيئن تياري ڪجي - عملي طريقا!
• 30 کان وڌيڪ طوفان جي خوراڪ جا خيال ايمرجنسي لاءِ ذخيرو ڪرڻ لاءِ
• هتي آهي ڪيئن گڏ ڪجي پنهنجو پنهنجو ريڊ ڪلور ۽ ڊيرياهو Infusions لاء، چانهه ۽ amp; وڌيڪ!
• 71 عملي مهارتون ۽ خيال جيڪي توهان اڄ سکي سگهو ٿا!

4 کاڌ خوراڪ جا قسم

هيٺ ڏنل چار قسم جا خوردني ماس آهن جيڪي توهان بيمار يا زهر جي پرواهه کان سواءِ کائي سگهو ٿا. (چڱو - تمام گهڻو پريشان ٿيڻ کان سواءِ.)

مهرباني ڪري ڪا به کائي کائڻ کان اڳ پنهنجي سڃاڻپ جي عمل بابت واضح ٿيو. هڪ لاڳاپيل فيلڊ گائيڊ سان ٻه ڀيرا چيڪ ڪريو (۽ ٽي ڀيرا چيڪ ڪريو) ۽ هر فيلڊ کاڌي کي استعمال ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح جانچيو.

جڏهن عام طور تي محفوظ کاڌي جي ذريعن جي ڳالهه اچي ٿي، تڏهن به ڪجهه ماڻهن لاءِ خطرو آهي. ڪجھ گھر وارن کي ھميشه انھن شين کان الرجي ھوندي آھي جيڪي ٻيا گھڻا نه آھن. محتاط رھو!

1. Irish Sea Moss (Chondrus crispus)

آئرش سمنڊ جي ماس اسان جي پسنديده خوردني ماس مان آهي ۽ اسان جي لسٽ تي مٿين جڳهه جي لائق آهي. نه رڳو آئرش سمنڊ جي ماس هڪ بهترين smoothie جزو آهي، پر اهو ممڪن طور تي صحت جي فائدن سان گڏ بهترين دستاويزي خوردني ماس آهي.

اسان Discover ميگزين ۾ سمنڊ جي ماس بابت هڪ بهترين مضمون پڻ پڙهيو آهي. انهن جي گائيڊ جو ذڪر ڪيو ويو آهي ته آئرش سامونڊي ماس هڪ بهترين آئوڊين جو ذريعو آهي ۽ اهو اسٽو ۽ سوپ ۾ پڻ مشهور آهي.

آئرش سامونڊي ماس پڻ امڪاني صحت جي فائدن جو هڪ وسيع سلسلو پڻ شامل آهي، بشمول پارڪنسن جي بيماري جي روڪٿام ۽ مدافعتي نظام کي وڌائڻ، WebMD جي مطابق.

انهن سببن جي ڪري، اها اسان جي پسنديده کاڌي کائڻ واري ماس آهي. ڪو شڪ ناهي!

آئرش سامونڊي ماس جا فائدا:

1. اسان جي لسٽ تي ڪنهن به خوردني ماس جا بهترين دستاويزي صحت فائدا آهن.
2. بهترين ذائقو.
15>

آئرش سامونڊي ماس جا نقصانات: آئرش سامونڊي ماس جا نقصانات:<10 <10 <10000> <1000000000000000000000000000000 s يا فينسي ڊائيونگ گيئر! (يا سامونڊي پٿرن تائين رسائي.)

2. گولڊ ماس (سيڊم ايڪڙ)

هتي هڪ هيٺ ڏنل (۽ گهٽ وڌندڙ) خوردني ماس آهي جنهن کي باغ جا ڪيترائي ماهر هڪ سخت بقا واري فصل جو ليبل ڏين ٿا. اهو سون جو ماس آهي - يا پٿر جو فصل! Stonecrop هڪ خوردني لوڻ برداشت ڪندڙ ماس آهي جيڪو پٿر جي ٺهڻ، ڀتين ۽ ٽڪرين تي وڌڻ پسند ڪندو آهي. (جيئن ته اهو مشهور طور تي لوڻ برداشت ڪرڻ وارو آهي، اهو تصور ڪرڻ آسان آهي ته سون جي ماس سمنڊ جي ويجهو پوکجي.) پنن ۽ تنن کي کائڻ لاء محفوظ آهن.تنهن هوندي، اسان ڪيترن ئي معتبر ذريعن کان پڙهيو آهي ته اسٽون ڪراپ کي وڌيڪ کائڻ سان پيٽ ۾ درد پيدا ٿي سگهي ٿو. ۽ ذائقو ايترو سٺو ناهي. تنهن ڪري - اوور بورڊ نه وڃو!

گولڊ ماس ھڪڙو خوبصورت بارھماري رسيل آھي جيڪو تقريباً ٽن انچن جي اونچائي تي پھچي ٿو. ان کي پوري سج جي روشني ۽ چڱي نموني مٽيءَ ۾ پوکڻ پسند آهي.

گولڊ ماس آئرش سامونڊي ماس جيتري مشهور نه آهي جيئن هڪ کاڌ خوراڪ جي اجزاء جي طور تي. ۽ نه ئي اسان کي سونا ماس کائڻ بابت گهڻو ڊيٽا ملي سگهي ٿو – يا گولڊ ماس چارڻ.

جڏهن ته، گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه معتبر ذريعا اسان سان متفق آهن ۽ چون ٿا ته سون جي ماس کائڻ لاءِ محفوظ آهي - گهٽ ۾ گهٽ مقدار ۾.

اسان واشنگٽن اسٽيٽ ڪائونٽي ايڪسٽينشن مان پڻ پڙهيو آهي ته سون جي ماس هڪ بهترين پٿر جي باغن جو اضافو آهي. اسان لاءِ سٺو لڳندو آهي!

سون جي ماس جا فائدا:

• بهترين سختي ۽ بقا.
• هڪ خوبصورت لڳندڙ پٿر جي باغ جو اضافو.
18>

سون جي ماس جا نقصان:

• جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ مزو ايندو. 4
6>3. Horsehair Lichen (Lichen B. fremontii) اسان هميشه پنهنجن دوستن کي چئون ٿا ته هو چارڻ وقت محتاط رهو. اسان ڪيتريون ئي خوفناڪ ڳالهيون ٻڌيون آهن جيڪي غلط ٿي رهيون آهن. مثال طور - گھوڙي جي وار لائيچين تي غور ڪريو. ڪجهه گهوڙي وارين لڪن کائڻ لاء بلڪل محفوظ آهي. ۽ ٻيا زهر آهن! مونٽانا پبلڪ ريڊيو هڪ بهترين مشاهدو ڪيو جڏهن Bryoria tortuosa بمقابله Bryoria fremontii. ٻه لڪيرون هڪجهڙا نظر اچن ٿا.