ഭൂമിയിലെ എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളെയും നയിക്കുന്നത് സൂര്യപ്രകാശം ആണെന്ന് നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം.

സസ്യങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ഫോട്ടോസിന്തസിസ് എന്ന പ്രക്രിയയിൽ സൂര്യപ്രകാശത്തെ ഭക്ഷണമാക്കി മാറ്റാനുള്ള മാന്ത്രിക കഴിവുണ്ട്. നമുക്കെല്ലാവർക്കും എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനുള്ള പ്രധാന കാരണം അതാണ്!

നാം നക്കി തിന്നാനും ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം സസ്യങ്ങളാണ് ഔഷധങ്ങൾ .

നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിലും, അനുയോജ്യമായ ഒരു പൂന്തോട്ടം ഉണ്ടായിരിക്കാനുള്ള ഭാഗ്യം നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഉണ്ടാകണമെന്നില്ല.

ചില പൂന്തോട്ടങ്ങൾ തണലാണ്. അത് വടക്ക് ദിശയിലുള്ള ഒരു പ്ലോട്ട്, മരങ്ങളുടെ മൂടുപടം, കെട്ടിടങ്ങളുടെ തണൽ, മറ്റ് ശാരീരിക കാരണങ്ങൾ എന്നിവ മൂലമാകാം.

മറുവശത്ത്, ഊഷ്മള കാലാവസ്ഥയിൽ തെക്ക്-അധിഷ്‌ഠിത പൂന്തോട്ടങ്ങൾ വളരെ ചൂടുള്ളതും തുളസി പോലുള്ള പല അതിലോലമായ ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്ക് വരണ്ടതുമാണ്.

സസ്യങ്ങൾക്ക് സൂര്യപ്രകാശം ഭക്ഷിക്കാം, പക്ഷേ നമ്മുടെ റേഡിയോ ആക്ടീവ് ജീവൻ നൽകുന്ന നക്ഷത്രത്തിന്റെ കിരണങ്ങളിൽ നിന്ന് അവയ്ക്ക് വിശ്രമം ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, മരങ്ങൾ നൽകുന്ന തണലിൽ നടാൻ ശ്രമിക്കുന്നത് ഒരേയൊരു പോംവഴിയായിരിക്കാം.

ചുരുക്കത്തിൽ: ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് തണലിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, തണലുള്ള സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളുണ്ട് എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത.

വേനൽക്കാലം വരണ്ടതും കഠിനവുമായ ഒരു പ്രദേശത്താണ് നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഏറ്റവും തീവ്രമായ വേനൽ സൂര്യന്റെ പ്രഭാവം വ്യാപിക്കുന്നതിന് പല ഔഷധസസ്യങ്ങളും ഭാഗിക തണലായിരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്.

തണലിൽ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ എന്താണ് അറിയേണ്ടത്?

എല്ലാ പച്ചമരുന്നുകളുമായും ബന്ധപ്പെട്ട ചില പൊതു നിയമങ്ങൾ ഇതാഅവയെ (വെളിച്ചം) തണലിൽ വളർത്താനുള്ള സാധ്യത ഒരു മിഥ്യയല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ചില സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് ഗുണം ചെയ്‌തേക്കാം, കൂടാതെ പ്രത്യേകിച്ച് ഉയർന്ന ചൂടും പൂർണ്ണ സൂര്യനും സഹിക്കാത്ത കുത്തരി, തവിട്ടുനിറം പോലുള്ള ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്ക്.

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമില്ലാത്ത സസ്യങ്ങളെ കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഗൃഹപാഠം ചെയ്യുക - നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ഷേഡുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ അവ വിജയകരമായി വളരുന്നവയാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഷേഡി സ്പോട്ട് ആഴത്തിലുള്ള തണലിൽ അല്ല, നേരിയ ഷേഡുള്ളതായിരിക്കണം.

നല്ല വിവരങ്ങൾ, കുറച്ച് ആസൂത്രണം, അൽപ്പം പരീക്ഷണം, പിശക് എന്നിവയിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ തണലുള്ള ഔഷധത്തോട്ടത്തിലേക്ക് കുറച്ച് സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെന്ന് ആത്മവിശ്വാസം പുലർത്തുക.

എന്റെ ലാവെൻഡർ ഉദാഹരണത്തിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടതുപോലെ, തണൽ സഹിക്കുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഔദ്യോഗിക ലിസ്റ്റുകൾക്ക് വിരുദ്ധമായ ചില അസാധാരണ വിജയഗാഥകൾ എപ്പോഴും ഉണ്ട്.

ഏത് സസ്യമാണ് തണലിൽ വളർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിഞ്ഞത്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ അനുഭവം പങ്കിടാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ അത് വളരെ മികച്ചതായിരിക്കും!

അവ തണലിൽ വളരുമ്പോൾ ലിസ്റ്റ് .

• ഓരോ തവണയും ഒരു സസ്യം തണലിൽ വളരുമെന്ന് നിങ്ങൾ കാണുമ്പോൾ, അതിനർത്ഥം തണലിൽ, ഇളം തണലിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധ തണലിൽ . വളരെ കുറച്ച് (എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ) പച്ചമരുന്നുകൾ ആഴത്തിലുള്ള തണൽ സഹിക്കുന്നു.
• തണലിൽ ഒരു ആരോമാറ്റിക് സസ്യം വളർത്തുന്നത് അതിന്റെ മണത്തിന്റെയും സുഗന്ധത്തിന്റെയും തീവ്രതയെ ബാധിക്കും. സൂര്യൻ കുറയുന്തോറും സുഗന്ധതൈലങ്ങളുടെ സാന്ദ്രത കുറയുന്നതായി തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അതിന് ഒരിക്കലും അതിന്റെ ഗന്ധം പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല.
• തണലിൽ നട്ടുവളർത്തുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കുറച്ച് കുറ്റിക്കാട്ടും സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ കുളിക്കുന്ന എതിരാളികളേക്കാൾ വളഞ്ഞുപുളഞ്ഞേക്കാം.

അതിനാൽ, ഒടുവിൽ – നിഴലിൽ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

ഇരുണ്ട ഭാഗത്തേക്ക് വരൂ കണ്ടെത്തൂ.

തുളസി, മല്ലി, ചതകുപ്പ, ഓറഗാനോ, തവിട്ടുനിറം, ആരാണാവോ എന്നിവ തണലിൽ വളരുന്ന ചില സസ്യങ്ങൾ മാത്രമാണ്. മറ്റ് പലതും ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗത്താണ് നന്നായി വളരുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ് ട്രയലും പിശകും!

1. പുതിന

പുതിന ജനുസ്സിൽ 24 ഇനങ്ങളും കുറഞ്ഞത് 15 സങ്കരയിനങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - എല്ലാവർക്കും, എല്ലാ പൂന്തോട്ടത്തിനും അനുയോജ്യമായ വൈവിധ്യമുണ്ട്! പുതിന മുഴുവൻ വെയിലിലും തണലിലും വളരും. ഇത് സാധാരണയായി പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ നിന്ന് പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ തണലുള്ള ഭാഗത്തേക്ക് പോകുന്നതിന്റെ കാരണം ഈർപ്പം വേട്ടയാടുന്നു എന്നതാണ്. പുതിന ഈർപ്പം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു!

നിങ്ങൾ കാട്ടിൽ തുളസി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂർണ്ണ സൂര്യനിലും തണലിലും വളരുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. പൊതുവെ വെയിലിൽ തഴച്ചുവളരുന്ന തുളസി ഇതിലേക്ക് കടക്കാനുള്ള കാരണംആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നിഴൽ മൂലകൾ ഈർപ്പം വേട്ടയാടുന്നു.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ, ഇളം മേലാപ്പുള്ള ഒരു മരം നൽകുന്ന തണലിൽ പുതിന വളരെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കും.

എല്ലാ തുളസിയും നിങ്ങൾക്ക് ബോറടിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾ "പുതിന" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് 24 ഇനങ്ങളും കുറഞ്ഞത് 15 സങ്കരയിനങ്ങളും അടങ്ങിയ ഒരു ജനുസ്സാണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. തുളസികൾ വിരസതയ്ക്ക് വിപരീതമാണ്.

നിങ്ങൾ ഉത്സാഹമുള്ളവരാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന വിവിധ പുതിന ചെടികളുണ്ട്.

തുളസിയെ വെല്ലുവിളിക്കുന്ന ഒരു സ്വഭാവമുണ്ട്, അത് അവരുടെ ആക്രമണാത്മക വളർച്ചയാണ്.

"ബോറിങ്" എന്നതിന്റെ നിങ്ങളുടെ നിർവചനം അർത്ഥമാക്കുന്നത് "ഒന്നും ചെയ്യാനില്ല" എന്നാണ് എങ്കിൽ, ഒരു മിക്സഡ് ഗാർഡൻ ബെഡിൽ നിങ്ങളുടെ തുളസി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിങ്ങളെ തിരക്കുള്ളവരാക്കും!

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പച്ചമരുന്നുകൾക്കെതിരെ പോരാടേണ്ടതില്ലെങ്കിൽ, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തുളസി നടുന്നത് പരിഗണിക്കുക.

വളർത്തുതുടങ്ങുന്നത് എങ്ങനെ: തുളസിയിൽ കൂടുതലായി കട്ടിങ്ങുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡിവിഷനുകൾ വഴിയാണ് പുതിന പുനർനിർമ്മിക്കുന്നത്.

എന്നിരുന്നാലും, വിത്തുകളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ പുതിന ചെടികൾ വളർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചില ഇനങ്ങൾ ഓൺലൈനിൽ വാങ്ങാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഈഡൻ ബ്രദേഴ്‌സ് സീഡ്‌സിൽ ഇപ്പോൾ തുളസി വിത്തുകൾ ലഭ്യമാണ്.

2. വെളുത്തുള്ളി മുളക്

വെളുത്തുള്ളി മുളക് തണലിൽ വളരുന്ന ഏറ്റവും നല്ല ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അവർ നിഴൽ മാത്രം സഹിക്കില്ല - അവർ അതിൽ തഴച്ചുവളരുന്നു! വെളുത്തുള്ളി ചൈവ്സ് സലാഡുകൾ, മാംസം മാരിനേഡുകൾ, മറ്റ് പല വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്വെളുത്തുള്ളി രസം.

ഞങ്ങളുടെ തണലിൽ വളരുന്ന രണ്ടാമത്തെ ഔഷധസസ്യമാണ് വെളുത്തുള്ളി മുളക് ( Allium tuberosum ). ഇത് കാട്ടു വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. അത് നിഴൽ സഹിക്കാൻ മാത്രമല്ല - അതിൽ വളരെ നന്നായി വളരുന്നു!

സലാഡുകൾ, വിഭവങ്ങൾ, കോഴി, പന്നിയിറച്ചി, മത്സ്യം എന്നിവയ്‌ക്കുള്ള മാരിനേഡുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കായി ഈ ഫൈസ്റ്റി അല്ലിയം ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂർണ്ണമായ, പലപ്പോഴും അമിതമായ പാക്കേജിനേക്കാൾ വെളുത്തുള്ളിയുടെ നേരിയ മണവും രുചിയും നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ അത് അനുയോജ്യമാണ്.

പരന്ന ഇലകൾ, തണ്ടുകൾ, തുറക്കാത്ത പൂമൊട്ടുകൾ എന്നിവയാണ് പാചക മൂല്യമുള്ള ചെടിയുടെ ഭാഗങ്ങൾ.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഓസ്‌ട്രലേഷ്യയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക. ലാൻഡ് ഡൗൺ അണ്ടറിൽ, ഏഷ്യൻ സ്റ്റെപ്പുകളിൽ നിന്നുള്ള ഈ സസ്യം ആക്രമണകാരിയായി പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം ഇത് തദ്ദേശീയ സസ്യങ്ങളെ പുറത്തേക്ക് തള്ളുകയും മറികടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഞാൻ കാരണമില്ലാതെ അതിനെ 'വിരോധി' എന്ന് വിളിച്ചിട്ടില്ല - ഒരു അവസരം ലഭിച്ചാൽ, അത് അതിന്റെ വിത്തുകൾ പടർത്തുകയും വിവിധ ഭൂപ്രകൃതികളിൽ ഒരു ആക്രമണാത്മക കള പോലെ വളരുകയും ചെയ്യും.

എങ്ങനെ വളർന്നു തുടങ്ങാം: വെളുത്തുള്ളി മുളക് വിത്തിൽ നിന്ന് തുടങ്ങാൻ എളുപ്പമാണ്. 21 ഇഞ്ച് ഇല നീളത്തിൽ ചെടി പൂർണവളർച്ചയിൽ എത്തുമെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

3. ആരാണാവോ

ആരാണാവോ സൂര്യനെ സ്നേഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, തണലിലും നന്നായി വളരുന്ന ഒരു സസ്യമാണിത്. വെയിലത്ത് വളരുന്ന ആരാണാവോ ഇലകൾക്ക് അല്പം കയ്പേറിയ രുചി ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ തണലിൽ നിങ്ങളുടെ ആരാണാവോ വളർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ആ ഇലകൾക്ക് വളരെ സൗമ്യമായ രുചിയുള്ളതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയേക്കാം. ഇളം ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കുന്നതും തീവ്രമായ രുചി കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻപ്ലാന്റ്, ആരാണാവോ തീർച്ചയായും സൂര്യനെ സ്നേഹിക്കുന്നു. പക്ഷേ, അത് ഒരു കുഴപ്പവുമില്ലാതെ തണലിലും അതിജീവിക്കും.

ഇതും കാണുക: ഓരോ USDA പ്ലാന്റ് സോണിലും ഏപ്രിലിൽ എന്താണ് നടേണ്ടത്

ആരാണാവോ ഇലകൾക്ക് കയ്പേറിയ രുചിയുണ്ടാകുമെന്നതിനാൽ, നേരിയ സ്വാദുള്ള ആരാണാവോയാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെങ്കിൽ, തണലിൽ നട്ടുവളർത്തിയാൽ മൃദുവായ രുചിയുള്ള ആരാണാവോ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും (ഇളയ ഇലകൾ മാത്രം പറിച്ചെടുക്കുന്നതും ഉപായം ചെയ്യും).

കാരറ്റ് പോലെ, ആരാണാവോ വിത്തിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ വളർത്തുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നിരവധി ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഏറ്റവും സാധാരണയായി ലഭ്യമായത് ഇറ്റാലിയൻ, ചുരുളൻ, പാരാമൗണ്ട് എന്നിവയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കർശനമായ ജൈവ പൂന്തോട്ടമുണ്ടെങ്കിൽ, USDA- സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ വിത്തുകളും ലഭ്യമാണ്.

4. ഗോൾഡൻ ഒറിഗാനോ

ഗോൾഡൻ ഒറിഗാനോ (ഒറിഗനം വൾഗേർ 'ഓറിയം') പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ വളരുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നില്ല. തണലുള്ള പൂന്തോട്ടത്തിൽ വളരാൻ അനുയോജ്യമായ സസ്യമാണിത്! സാധാരണ ഒറിഗാനോയെ അപേക്ഷിച്ച് ഗോൾഡൻ ഓറഗാനോ സുഗന്ധം കുറവാണ് - എന്നിരുന്നാലും ഇത് നിങ്ങളുടെ ഔഷധത്തോട്ടത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.

അതിന്റെ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഗോൾഡൻ ഒറിഗാനോ ( Origanum vulgare ‘ Aureum ’ ) മഞ്ഞ മുതൽ പച്ച വരെ ഇലകളുള്ള ഒരു ഓറഗാനോ ഇനമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ അവയെ സ്വർണ്ണമായി കാണപ്പെടും.

എന്നിരുന്നാലും, ഗോൾഡൻ ഓറഗാനോ പൂർണ്ണമായ, ഉച്ചവെയിലിനെ സഹിക്കില്ല എന്നതാണ് ക്യാച്ച്. തുറന്നാൽ, അതിന്റെ ഇലകൾ കരിഞ്ഞു വീഴാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അസഹിഷ്ണുതയാണ് ഗോൾഡൻ ഓറഗാനോയെ അർദ്ധ തണലിനോ ഇളം തണലിനോ അനുയോജ്യമായ സസ്യമായി മാറ്റുന്നത് .

ജൂലൈ മുതൽ വേനൽ അവസാനം വരെ ഓറഗാനോ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇലകൾ വിളവെടുക്കാംപൂവിടുമ്പോൾ പോകുന്നു. ഇത് എല്ലാ വർഷവും തിരികെ വരുന്ന ഒരു വറ്റാത്തതാണ്; പൂവിടുമ്പോൾ ചെടി ട്രിം ചെയ്യുന്നത് അതിനെ ഒതുക്കി നിർത്തും.

നിങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ സ്വാദാണ് തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഗോൾഡൻ ഓറഗാനോ സാധാരണ ഓറഗാനോയേക്കാൾ സുഗന്ധം കുറവാണെന്ന് ഓർക്കുക.

എങ്ങനെ വളർന്നു തുടങ്ങാം: ഗോൾഡൻ ഓറഗാനോ അതിന്റെ സാധാരണ കസിൻ പോലെ ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. ഏതുവിധേനയും തുമ്പില് പുനരുല്പാദനം എളുപ്പമായതിനാൽ, പോട്ടഡ് പ്ലാന്റ് ഓഫറുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

5. സാധാരണ തവിട്ടുനിറം

തവിട്ടുനിറം മറന്നുപോയ പ്രിയങ്കരങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അടുക്കളയിൽ ഇത് വളരെ വൈവിധ്യപൂർണ്ണമാണ്, ഇത് ഒരു പച്ചക്കറിയായും സസ്യമായും അറിയപ്പെടുന്നു! ഒരു അധിക ബോണസ് എന്ന നിലയിൽ, തവിട്ടുനിറം തണലിലും നന്നായി വളരുന്നു.

ഇതുവരെ, തണലിൽ വളരുന്ന നമ്മുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങൾക്കായുള്ള തിരച്ചിൽ തീർച്ചയായും വാണിജ്യപരമായ പല ആഗോള പ്രിയങ്കരങ്ങളും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇപ്പോൾ, പഴയ കാലത്തെ ചില മറന്ന പ്രിയപ്പെട്ടവ കാണാൻ തയ്യാറെടുക്കുക.

സാധാരണ തവിട്ടുനിറം ( റുമെക്‌സ് അസറ്റോസ ) ഡോക്ക് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു, ഇതിന് പ്രത്യേക എരിവുള്ളതും നാരങ്ങയുടെ രുചിയുമുണ്ട്. സലാഡുകൾ ഫ്രഷ്‌അപ്പ് ചെയ്യുന്നതിനും വിവിധ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

അതിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളാണ് ഇതിനെ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറിയായും ഔഷധസസ്യമായും ലിസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിന്റെ കാരണം. കാറ്റിൽ പരാഗണം നടക്കുന്ന ഈ കടുപ്പമുള്ള ചെടി ഒരു കള പോലെ വളരും.

എന്നിരുന്നാലും, ഇതിന് കടുത്ത വേനൽ ചൂട് സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല , അതിനാൽ അതിന്റെ വളരുന്ന സീസൺ വസന്തത്തിന്റെ തണുത്ത ഭാഗത്തേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. തണുത്ത അവസ്ഥകളോടുള്ള അതിന്റെ മുൻഗണന കാരണം,അതിന് കുറച്ച് തണൽ എടുക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് യുക്തിസഹമാണ്.

വളർത്തു തുടങ്ങുന്നത് എങ്ങനെ: മറ്റ് പല ഡോക്ക് സ്പീഷീസുകളെയും പോലെ ലഭ്യത കാരണം മുമ്പ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന തവിട്ടുനിറം വാണിജ്യ കർഷകർ ഏറെക്കുറെ മറന്നു - അതിന്റെ പോഷകമൂല്യം കാരണം ഇത് ലജ്ജാകരമാണ്.

എന്നിട്ടും, ആധുനിക കാർഷിക പ്രേമികൾക്ക് നന്ദി, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വിത്തുകൾ ഓൺലൈനിൽ പോലും വാങ്ങാൻ ലഭ്യമാണ്.

6. മല്ലി / Cilantro

Cilantro, അല്ലെങ്കിൽ ലോകത്തിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ മല്ലി, ഇളം തണലും തണുത്ത വളരുന്ന സാഹചര്യങ്ങളും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കണ്ടെയ്നറുകളിലും വീടിനകത്തും വളരാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച സസ്യമാണ് - ഇതിന് വേണ്ടത് നല്ല വെളിച്ചമുള്ള ജാലകങ്ങൾ മാത്രമാണ്.

മല്ലിയിലയുടെ പുതിയ, കയ്പേറിയ, നാരങ്ങാ സ്വാദിന് പേരുകേട്ടതാണ്. ഇതിന്റെ വിത്തുകൾ ഒരു ജനപ്രിയ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാക്കുന്നു, പക്ഷേ സസ്യജാലങ്ങളേക്കാൾ മറ്റൊരു സുഗന്ധം നൽകുന്നു. 2-ഇൻ-1 സസ്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുക!

മല്ലിയിലയുടെ ഈ ഇരട്ട സ്വഭാവമാണ് ചില ആശയക്കുഴപ്പങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നത്.

ഉദാഹരണത്തിന്, യുകെയിൽ, മുഴുവൻ ചെടിയെയും മല്ലി എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, യുഎസിൽ, വിത്തുകളെ മാത്രമേ അങ്ങനെ വിളിക്കൂ, പുതിയ ഇലകളെ സിലാൻട്രോ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

എന്നിട്ടും, ഭാഷാപരമായ പ്രശ്‌നങ്ങളെക്കുറിച്ചല്ല, തണലിനെക്കുറിച്ചാണ് ഞങ്ങൾ ഇവിടെ സംസാരിക്കുന്നത്, അല്ലേ?

മല്ലി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇളം തണലും തണുപ്പുള്ള അവസ്ഥയുമാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത് - തീവ്രമായ വെയിലിൽ ഇത് നന്നായി എടുക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഇത് പലപ്പോഴും പൂമുഖങ്ങളിലും ജനാലകളിലും പാത്രങ്ങളിലാണ് വളർത്തുന്നത്.

എങ്ങനെ വളർന്നു തുടങ്ങാം: മല്ലി സാധാരണയായി വിത്തിൽ നിന്നാണ് വളരുന്നത്.വിത്ത് ലഭിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. വാങ്ങുന്നതിന് ഓർഗാനിക്, അൺസർട്ടിഫൈഡ് ഓപ്ഷനുകൾ ലഭ്യമാണ്.

7. ഡിൽ

ചതകുപ്പ ഒരു പാചക സസ്യമാണ്! സലാഡുകൾക്കും മറ്റനേകം വിഭവങ്ങൾക്കും അതിലോലമായ മധുരവും പുളിയുമുള്ള സസ്യജാലങ്ങളുള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് ഇത്. ഡിൽ പരിപാലിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ അത് ഉചിതമായി നനയ്ക്കുന്നിടത്തോളം, അത് നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ കുറച്ച് തണൽ സഹിക്കും.

സുന്ദരമായ ചതകുപ്പ പാചക ഹെർബൽ ക്ലാസിക്കുകളിൽ ഒന്നാണ്.

മല്ലിയില പോലെ, ഇത് 2-ഇൻ-1 സസ്യമാണ്, അതിന്റെ അതിലോലമായ മധുരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സസ്യജാലങ്ങൾ വിവിധ വിഭവങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, മറ്റ് പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം ചതകുപ്പ വിത്തുകളില്ലാതെ വീട്ടിലെ അച്ചാറുകളുടെ മികച്ച ബാച്ച് സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല.

വളരെ എളുപ്പമുള്ള മികച്ച വെള്ളരി ഇനങ്ങളെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ വായിക്കുക!

ചതകുപ്പ യഥാർത്ഥത്തിൽ ആവശ്യമില്ലാത്ത സസ്യമാണ് . അത് ഒപ്റ്റിമൽ നനയ്ക്കുന്നിടത്തോളം (ഒരിക്കലും ഉണങ്ങില്ല, പക്ഷേ ഒരിക്കലും നനഞ്ഞിട്ടില്ല), ഇതിന് കുറച്ച് തണൽ സഹിക്കാൻ കഴിയും.

എന്നിരുന്നാലും, അത് വ്യാപകമായ തണലിൽ വളരുന്നുവെങ്കിൽ, അതിന് വളഞ്ഞതും ഫ്ലോപ്പിയും ലഭിക്കും - അതാണ് നമ്മൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത്.

എങ്ങനെ വളരുന്നു തുടങ്ങാം: ചതകുപ്പ സാധാരണയായി വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്, വിത്ത് വിപണി ധാരാളം ആശ്ചര്യങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.

സമൃദ്ധമായ വിത്തുൽപ്പാദനത്തിനായി വളർത്തുന്ന പൂച്ചെണ്ട് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ഇനം ഞാൻ അടുത്തിടെ കണ്ടെത്തി, ഇത് പുഷ്പ ക്രമീകരണങ്ങൾക്ക് മുറിച്ച പൂക്കളായി ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, തീർച്ചയായും - ആ ക്രഞ്ചി അച്ചാറുകൾ സീസൺ ചെയ്യാൻ വിത്തുകൾ (നിങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽഇപ്പോൾ മനസ്സിലായി, എനിക്ക് അച്ചാറുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇഷ്ടമാണ്).

ബോണസ്: തണലിൽ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണോ ലാവെൻഡർ?

ലാവെൻഡർ സാധാരണയായി തണലിൽ വളർത്താറില്ല. എന്നിരുന്നാലും, രചയിതാവ് വിശദീകരിക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലെ അപ്രതീക്ഷിത സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് നന്നായി വളരും! ഒരു സസ്യം തണലിൽ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം വ്യത്യസ്ത സ്ഥാനങ്ങളിൽ സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ്.

തണലിൽ വളരുന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ലാവെൻഡർ ഒരിക്കലും കാണില്ല. മുഴുവൻ സസ്യലോകത്തിലെയും ഏറ്റവും മനോഹരമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മുൾപടർപ്പു മിക്കവാറും എല്ലായ്പ്പോഴും പരുക്കൻ തുറന്ന ഭൂപ്രദേശത്തും പൂർണ്ണ സൂര്യനിലും ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിൽ, ഞങ്ങളുടെ ലാവെൻഡർ മുൾപടർപ്പു ഞങ്ങളുടെ അന്നത്തെ ഇളം ചുവന്ന ചെറി മരത്തോട് വളരെ അടുത്ത് നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു, അതിന്റെ കിരീടത്തിന്റെ അന്തിമ വലുപ്പം പരിഗണിക്കാതെ. തൽഫലമായി, മരം വളർന്നപ്പോൾ, മേലാപ്പ് കുറ്റിക്കാട്ടിൽ നിഴലിച്ചു.

എന്നെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട്, പൂർണ്ണ സൂര്യനിൽ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച മറ്റ് ചില മെഡിറ്ററേനിയൻ സസ്യങ്ങളെ അതിജീവിച്ച് ലാവെൻഡർ തഴച്ചുവളർന്നു .

എന്നിരുന്നാലും, സൂര്യനിൽ എത്താൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ അത് വളരുമ്പോൾ നീളമേറിയതായിത്തീർന്നു; പൂവിടുമ്പോൾ പൂക്കളുടെ തണ്ടുകൾ നീളമേറിയതും നേർത്തതുമായിരിക്കും.

കൂടാതെ, നിഴൽ സുഗന്ധത്തിന്റെ തീവ്രതയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നുവെന്നും പൂക്കളുടെ കൂട്ടങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തെക്കുറിച്ചും ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു.

ഇതും കാണുക: തക്കാളി വളരാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും? തക്കാളി കൃഷി, വിളവെടുപ്പ് ഗൈഡ്

എന്നിട്ടും, നമ്മുടെ ലാവെൻഡർ ജീവിക്കുകയും അതിന്റെ പൂവിടുമ്പോൾ ധാരാളം പരാഗണങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്തായാലും ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്തു!

തണലിൽ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നത് ഒരു മിഥ്യയല്ല

മിക്ക ഔഷധങ്ങളും സൂര്യനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിലും,