우리 모두는 햇빛 이 지구상의 모든 생명체를 움직이게 한다는 것을 알고 있습니다.

식물은 광합성 과정에서 햇빛을 음식으로 바꾸는 마법에 가까운 능력을 가지고 있기 때문에 특히 그렇습니다. 그것이 우리 모두가 먹을 것이 있는 주된 이유입니다!

우리가 갉아먹고 식사에 추가하는 것을 좋아하는 식물 그룹은 허브 입니다.

우리 모두는 허브를 좋아하지만 이상적으로 정원을 가꾸는 행운을 누리는 것은 아닙니다.

일부 정원은 단순히 그늘이 있습니다. 북쪽을 향한 부지, 나무 덮개, 건물의 그늘 및 기타 물리적 이유 때문일 수 있습니다.

한편, 따뜻한 기후의 일부 남쪽 방향 정원은 너무 덥고 바질과 같은 많은 섬세한 허브를 위해 건조합니다.

식물은 햇빛을 먹을 수 있지만 생명을 주는 방사성 별의 광선으로부터 휴식이 필요합니다. 그렇다면 나무가 주는 그늘에 심는 것이 유일한 선택일지도 모른다.

요컨대, 때로는 그늘에서 벗어날 수 없습니다.

그러나 반가운 소식은 그늘진 곳에서도 잘 자라는 허브가 있다는 것입니다.

여름이 건조하고 가혹한 지역에 거주하는 경우 많은 허브는 실제로 가장 강렬한 여름 태양의 영향을 분산시키기 위해 부분적인 그늘을 선호합니다.

그늘에서 자라는 허브에 대해 무엇을 알아야 합니까?

다음은 모든 허브와 관련된 몇 가지 일반적인 규칙입니다.(밝은) 그늘에서 자랄 가능성은 신화가 아닙니다. 사실, 어떤 상황에서는 유익할 수 있으며 고수와 밤색 과 같이 높은 열과 강한 태양을 견디지 못하는 허브에 특히 유용할 수 있습니다.

선택할 때 직사광선이 필요하지 않은 허브에 대해 숙제를 하십시오. 이러한 허브는 정원의 그늘진 부분에서 성공적으로 자랄 것입니다.

단, 선택한 그늘진 곳은 짙은 그늘이 아닌 은은한 음영이 필요합니다.

좋은 정보, 약간의 계획, 약간의 시행착오를 통해 그늘진 허브 정원에 약간의 향기와 아로마를 추가할 수 있다는 확신을 가지세요.

제 라벤더 사례에서 보셨듯이 그늘을 견디는 허브의 공식 목록과 상반되는 예외적인 성공 사례가 항상 있습니다.

그늘에서 키운 허브는? 의견에 경험을 공유할 수 있다면 정말 좋을 것입니다!

그늘에서 자랄 때 목록 .

• 허브가 그늘에서 자랄 수 있다는 것을 볼 때마다 얼룩무늬 그늘, 밝은 그늘 또는 반그늘 을 의미합니다. 짙은 그늘을 견디는 허브는 거의 없습니다.
• 그늘에서 향기로운 허브를 재배하면 향과 향기의 강도 에 영향을 미칩니다. 햇빛이 적을수록 아로마 오일의 농도가 낮아지는 것 같습니다. 그러나 결코 그 향기를 완전히 잃을 수는 없습니다.
• 그늘에서 자란 허브는 일광욕을 하는 허브보다 덤불이 적고 날렵해집니다.

그럼 마지막으로 그늘에서 자라는 허브는 무엇일까요?

다크사이드 로 오셔서 알아보세요.

민트, 고수, 딜, 오레가노, 밤색, 파슬리는 그늘에서 자라는 허브 중 일부에 불과합니다. 다른 많은 것들이 있으며 시행 착오는 정원의 어느 부분에서 무엇이 잘 자라는지 알아내는 가장 좋은 방법 중 하나입니다!

1. 박하

박하 속에는 24종과 최소 15종의 잡종이 포함되어 있습니다. 모든 사람과 모든 정원에 적합한 다양한 품종이 있습니다! 박하는 완전한 태양과 그늘에서 자랄 것입니다. 일반적으로 태양이 가득한 곳에서 정원의 더 그늘진 부분으로 모험을 떠나는 이유는 수분을 사냥하기 때문입니다. 민트는 습기를 좋아합니다!

야생에서 민트를 찾으면 햇빛과 그늘 모두에서 자라는 것을 볼 수 있습니다. 일반적으로 햇볕에 잘 자라는 민트가서식지의 그늘진 구석은 수분을 찾는 것입니다.

정원에서 민트는 가벼운 캐노피가 있는 나무가 제공하는 그늘에서 절묘하게 잘 자랍니다.

모든 민트에 질릴까 걱정된다면 아마도 우리가 "민트"라고 부르는 속이 유명한 페퍼민트를 포함하여 24종과 최소 15개의 잡종을 포함하는 속이라는 사실을 알아야 할 것입니다. 박하는 지루함의 정반대입니다.

열정이 있다면 정원을 위해 함께 선택할 수 있는 다양한 민트 식물이 있습니다.

민트를 어렵게 만드는 한 가지 특성이 있는데 그것은 공격적인 성장입니다.

"지루함"의 정의가 "할 일이 없는 것"을 의미한다면, 혼합 정원 침대에서 민트를 조절하면 바쁘게 지낼 수 있습니다!

그러나 자신의 허브와 싸우지 않으려면 용기에 민트를 심는 것을 고려하십시오.

성장 시작 방법: 민트는 대부분 자르기 또는 나누기 를 통해 무성하게 번식합니다.

그러나 씨앗에서 민트 식물을 키우고 싶다면 일부 유형을 온라인으로 구입할 수 있습니다. 예를 들어 스피어민트 씨앗은 현재 Eden Brothers Seeds에서 구할 수 있습니다.

2. 쪽파

쪽파는 음지에서 잘 자라는 허브 중 하나이다. 그들은 단지 그늘을 용납하지 않습니다 – 그들은 그늘에서 번성합니다! 마늘 쪽파는 샐러드, 고기 마리네이드 및 약간 덜 강렬한 것을 선호하는 다른 많은 요리에 적합합니다.마늘맛.

그늘에서 자라는 두 번째 허브는 쪽파( Allium tuberosum )입니다. 그것은 야생 마늘과 양파 그룹에 속합니다. 그것은 그늘을 견딜 수 있을 뿐만 아니라 그늘에서 아주 잘 자랍니다!

이 톡 쏘는 알리움은 샐러드, 요리, 가금류, 돼지고기, 생선의 마리네이드 양념에 사용됩니다. 마늘의 은은한 향과 맛 을 선호하는 경우에 이상적입니다.

요리 가치가 있는 식물의 부분은 편평한 잎, 줄기 및 개봉되지 않은 꽃봉오리 입니다.

그러나 오스트랄라시아에 거주하는 경우 주의하십시오. Land Down Under에서 아시아 대초원이 원산지인 이 허브는 토착 식물을 밀어내고 경쟁에서 이기는 경향이 있기 때문에 침입종으로 분류됩니다.

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함부로 '거침'이라고 한 것이 아닙니다. 기회가 주어진다면 다양한 풍경 속에서 씨를 뿌리고 공격적인 잡초처럼 자랄 것입니다.

키우기 시작하는 방법: 쪽파는 씨앗부터 시작하기 쉽습니다. 이 식물은 잎 길이가 21인치에서 완전히 성숙한다고 합니다.

3. 파슬리

파슬리는 태양을 좋아합니다. 하지만 그늘에서도 제법 잘 자라는 허브입니다. 햇볕에 자란 파슬리 잎은 약간 쓴맛이 날 수 있습니다. 파슬리를 그늘에서 키우면 잎의 맛이 훨씬 더 부드럽다는 것을 알 수 있습니다. 어린 잎을 따는 것도 덜 강렬한 풍미에 도움이 됩니다.

원래는 지중해식물, 파슬리는 확실히 태양을 좋아합니다. 그러나 그늘에서도 전혀 문제 없이 살아남을 것입니다.

미나리 잎은 쓴맛이 나기 때문에 순한 맛의 파슬리를 선호한다면 그늘에서 키워야 더 부드러운 맛의 파슬리를 얻을 수 있다(어린 잎만 따는 것도 방법이다).

당근처럼 파슬리도 씨앗에서 쉽게 자랍니다. 선택할 수있는 여러 종류가 있으며 가장 일반적으로 사용 가능한 것은 이탈리안, 컬드 및 파라마운트입니다. 엄격한 유기농 정원이 있는 경우 USDA 인증 종자도 사용할 수 있습니다.

4. 황금 오레가노

황금 오레가노(Origanum vulgare 'Aureum')는 햇빛이 가득한 곳에서 자라는 것을 좋아하지 않습니다. 이것은 그늘진 정원에서 자라기에 이상적인 허브입니다! 골든 오레가노는 일반 오레가노보다 향이 덜하지만 그럼에도 불구하고 허브 정원에 큰 도움이 됩니다.

이름에서 알 수 있듯이 골든 오레가노( Origanum vulgare ‘ Aureum ’ )는 잎이 노란색에서 녹색으로 변하는 오레가노 품종으로, 특히 햇빛이 가득할 때 금빛으로 보입니다.

그러나 문제는 골든 오레가노가 한낮의 태양을 견디지 못한다는 것입니다. 노출되면 잎이 타버릴 가능성이 높습니다. 그러나 골든 오레가노를 반그늘이나 밝은 그늘 에 이상적인 식물로 만드는 것은 이러한 편협함입니다.

오레가노가 수확되는 7월부터 늦여름까지 잎을 수확할 수 있습니다.개화에 들어갑니다. 매년 돌아오는 다년생 식물입니다. 개화 후 식물을 다듬으면 콤팩트하게 유지됩니다.

강한 향을 찾는다면 골든 오레가노는 일반 오레가노보다 향이 덜하다고 합니다.

성장을 시작하는 방법: 골든 오레가노는 일반적인 사촌만큼 온라인으로 주문하기가 쉽지 않습니다. 어쨌든 식물성 번식이 더 쉽기 때문에 화분 제안을 주시하십시오.

5. Common Sorrel

Sorrel은 잊혀진 즐겨찾기 중 하나입니다. 그것은 부엌에서 매우 다재다능하여 야채와 허브로 모두 알려져 있습니다! 추가 보너스로 밤색도 그늘에서 잘 자랍니다.

지금까지 그늘에서 자라는 우리가 가장 좋아하는 허브에 대한 검색은 분명히 상업적으로 세계적으로 인기 있는 많은 허브를 만들어냈습니다. 이제 옛날의 잊혀진 즐겨찾기 를 만날 준비를 하세요.

밤색( Rumex acetosa )은 독과(dock family)에 속하며 독특한 시큼한 레몬향이 난다. 샐러드를 신선하게 만들거나 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.

용도가 다양하기 때문에 야채와 허브 로 자주 언급됩니다. 바람에 수분되는 이 강인한 식물은 잡초처럼 자랄 것입니다.

그러나 무더운 여름 더위를 견딜 수 없기 때문에 성장기는 봄의 서늘한 부분으로 제한됩니다. 서늘한 환경을 선호하기 때문에약간의 그늘을 가질 수 있다는 것은 논리적입니다.

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성장을 시작하는 방법: 다른 많은 도크 종과 마찬가지로 이용 가능성 때문에 과거에 널리 사용되었던 밤색은 상업적인 농부들에게 크게 잊혀졌습니다. 영양가 때문에 안타까운 일입니다.

그래도 현대 농업 애호가 덕분에 밤색 종자는 온라인에서도 구입할 수 있습니다.

6. 고수/고수

고수 또는 세계 일부 지역의 고수는 밝은 그늘과 서늘한 재배 조건을 선호합니다. 용기와 실내에서 자라기에 훌륭한 허브입니다. 조명이 밝은 창턱만 있으면 됩니다.

코리앤더는 잎의 신선하고 쓴맛과 레몬향이 나는 것으로 유명합니다. 그 씨앗은 또한 인기 있는 향신료를 만들지만 잎과는 완전히 다른 향을 줍니다. 2-in-1 허브에 대해 이야기하십시오!

약간의 혼동을 일으키는 것은 바로 고수풀의 이중성입니다.

예를 들어 영국에서는 식물 전체를 고수풀이라고 합니다. 그런데 미국에서는 씨만 그렇게 부르고, 싱싱한 잎은 실란트로라고 부른다.

그래도 우리는 언어적 딜레마가 아니라 음영에 대해 이야기하기 위해 여기에 있는 것입니다.

고수는 실제로 밝은 그늘과 서늘한 조건 을 선호합니다. 강렬한 태양 조건에는 적합하지 않습니다. 따라서 종종 현관과 창턱의 용기에서 재배됩니다.

성장 시작 방법: 고수풀은 일반적으로 종자에서 재배되며,씨앗은 쉽게 얻을 수 있습니다. 유기농 및 인증되지 않은 옵션을 모두 구입할 수 있습니다.

7. 딜

딜은 요리 허브의 고전입니다! 섬세하고 달콤하고 톡 쏘는 잎사귀로 샐러드 및 기타 많은 요리에 훌륭한 첨가물입니다. 딜은 돌보기 쉽습니다. 적절하게 물을 주기만 하면 정원의 어느 정도 그늘을 견딜 수 있습니다.

잘 생긴 딜 은 요리 허브의 고전 중 하나입니다.

고수와 마찬가지로 섬세하고 달콤하고 톡 쏘는 향이 나는 잎이 다양한 요리, 샐러드 및 기타 음식에 사용되는 2-in-1 허브이며 최고의 수제 피클 배치는 딜 씨 없이는 상상할 수 없습니다.

매우 쉽게 자라는 최고의 오이 품종에 대해 자세히 알아보세요!

딜은 정말 자극이 없는 허브 입니다. 최적으로 물을 주는 한(건조하지 않고 너무 젖지도 않음) 약간의 그늘을 견딜 수 있습니다.

하지만 만연한 그늘에서 자라게 되면 몸이 가늘고 축 늘어질 수 있습니다. 이는 우리가 피하고자 하는 것입니다.

성장을 시작하는 방법: 딜은 일반적으로 씨앗에서 시작되며 씨앗 시장은 많은 놀라움을 제공합니다.

저는 최근에 다작의 종자 생산을 위해 자란 부케(Bouquet)라는 품종을 발견했습니다. 이 품종은 꽃꽂이를 위한 절화로 사용하기에 이상적이며 물론 아삭아삭한 피클을 양념하기 위한 종자로 사용하기에 이상적입니다(아직 사용하지 않은 경우).지금 쯤이면 나는 피클 만드는 것을 좋아합니다).

보너스: 라벤더는 그늘에서 자라는 허브 중 하나입니까?

라벤더는 보통 그늘에서 자라지 않습니다. 그러나 저자의 설명대로 정원의 예상치 못한 곳에서 잘 자랄 수 있습니다! 다른 위치에서 허브 식물을 실험하는 것은 허브가 그늘에서 잘 작동하는지 알아내는 가장 좋은 방법입니다.

라벤더는 그늘에서 자라는 허브 목록에서 거의 발견되지 않습니다. 전체 식물 세계에서 가장 놀라운 향기 중 하나를 가진 덤불은 거의 항상 울퉁불퉁하고 탁 트인 지형과 완전한 태양에서 묘사됩니다.

우리 정원에서 우리는 왕관의 가능한 최종 크기를 고려하지 않고 당시 어린 붉은 벚나무에 너무 가깝게 라벤더 덤불을 심었습니다. 그 결과 나무가 자라면서 나무가 덤불을 덮었습니다.

놀랍게도 라벤더는 계속해서 번성했고 태양 아래서 심은 다른 지중해 식물보다 더 오래 버텼습니다.

그러나 자라면서 태양에 닿으려고 애쓰면서 길어졌습니다. 꽃이 피면 꽃자루가 길쭉하고 가늘다.

또한 그늘이 향의 강도 와 꽃송이의 크기에 부정적인 영향을 미친다고 생각합니다.

그럼에도 불구하고 우리의 라벤더는 살아서 개화기 동안 많은 수분 매개자들에게 먹이를 제공합니다. 어쨌든 우리는 해냈습니다!

그늘에서 허브를 키우는 것은 신화가 아닙니다.

대부분의 허브는 태양을 좋아하지만,