Svi znamo da je sunčeva svjetlost ono što pokreće sav život na Zemlji.

To posebno vrijedi za biljke jer one imaju gotovo magičnu sposobnost pretvaranja sunčeve svjetlosti u hranu u procesu fotosinteze . To je glavni razlog zašto svi imamo nešto za jelo!

Skupina biljaka koje volimo grickati i dodavati jelima je začinsko bilje .

Iako svi volimo začinsko bilje, nemamo svi tu sreću da imamo vrt na idealnoj poziciji.

Neki su vrtovi jednostavno sjenoviti. To može biti zbog sjeverno orijentirane parcele, drveća, sjene zgrada i drugih fizičkih razloga.

S druge strane, neki južno orijentirani vrtovi u toplijoj klimi postanu prevrući i suši se za mnoga osjetljiva bilja poput bosiljka.

Možda biljke mogu jesti sunčevu svjetlost, ali trebaju odmor od zraka naše radioaktivne zvijezde koja daje život. Ako je to slučaj, pokušaj sadnje u sjeni drveća može biti jedina opcija.

Ukratko: ponekad ne možete pobjeći iz hlada.

Međutim, dobra je vijest da postoje biljke koje rastu u sjenovitim uvjetima.

Ako živite u području gdje su ljeta suha i oštra, mnoge biljke će zapravo više voljeti djelomičnu sjenu kako bi ublažile učinak najintenzivnijeg ljetnog sunca.

Što bih trebao znati o bilju koje raste u sjeni?

Evo nekih općih pravila koja se odnose na sve biljke namogućnost njihovog uzgoja u (svijetloj) sjeni nije mit. Zapravo, može biti korisno u nekim situacijama, a posebno za bilje kao što su cilantro i kiseljak koje ne podnose jaku vrućinu i puno sunce.

Pri odabiru razmislite o tome kojem začinskom bilju nije potrebna izravna sunčeva svjetlost – to je ono koje će uspješno rasti u zasjenjenim dijelovima vašeg vrta.

Međutim, sjenovito mjesto koje odaberete mora biti lagano zasjenjeno, a ne u dubokoj sjeni.

Uz dobre informacije, nešto planiranja i malo pokušaja i pogrešaka, budite uvjereni da ćete uspjeti dodati malo mirisa i arome svom sjenovitom vrtu s biljem.

Kao što ste vidjeli u mom primjeru lavande, uvijek postoje neke iznimne priče o uspjehu suprotno službenim popisima biljaka koje podnose sjenu.

Koju ste biljku uspjeli uzgojiti u hladu? Bilo bi divno kada biste podijelili svoje iskustvo u komentarima!

popis kada rastu u sjeni.

• Svaki put kad vidite da biljka može rasti u sjeni, to znači u pjegavoj sjeni, svijetloj sjeni ili polusjeni . Vrlo malo (ako ih ima) biljaka podnosi duboku sjenu.
• Uzgoj aromatičnog bilja u sjeni utjecat će na intenzitet njegove arome i mirisa. Što je manje sunca, čini se da je koncentracija aromatičnih ulja manja. Međutim, nikada ne može potpuno izgubiti svoj miris.
• Začinsko bilje koje raste u sjeni može postati manje grmoliko i višavije od svojih srodnika za sunčanje.

Dakle, konačno – koje su biljke koje rastu u hladu?

Dođite na mračnu stranu i saznajte.

Mentvica, cilantro, kopar, origano, kiseljak i peršin samo su neke od biljaka koje rastu u sjeni. Postoje mnogi drugi, a pokušaji i pogreške jedan su od najboljih načina da saznate što dobro raste u kojim dijelovima vašeg vrta!

1. Metvica

Rod metvice sadrži 24 vrste i najmanje 15 hibrida – postoji sorta koja odgovara svima i svakom vrtu! Metvica će rasti na suncu i u sjeni. Razlog zašto se uglavnom usuđuje s punog sunca otići u sjenoviti dio vrta jest taj što traži vlagu. Metvica voli vlagu!

Ako tražite metvicu u divljini, vidjet ćete da raste i na punom suncu i u sjeni. Razlog zbog kojeg će metvica, koja općenito uspijeva na suncu, izaći nasjenovitim kutovima staništa je lov na vlagu.

U vrtu će menta izvrsno uspijevati u sjeni stabla sa svijetlom krošnjom.

Ako se brinete da će vam sva metvica dosaditi, možda biste trebali znati da je ono što nazivamo "metvica" rod koji sadrži 24 vrste i najmanje 15 hibrida - uključujući poznatu paprenu metvicu; mente su sušta suprotnost dosadnom.

Ako ste entuzijastični, postoje razne biljke mente koje možete odabrati za svoj vrt.

Postoji jedna osobina koja metvicu čini izazovnom, a to je njihov agresivan rast.

Ako tvoja definicija "dosadnog" znači "nemati što raditi", dječače, kontroliranje mente u mješovitom vrtu će te zaokupiti!

Međutim, ako više volite da se ne morate boriti protiv vlastitog bilja, razmislite o tome da metvicu posadite u posudu.

Kako započeti s uzgojem: Metvica se uglavnom razmnožava vegetativno putem reznica ili dijeljenja .

Međutim, ako želite pokušati uzgojiti svoje biljke metvice iz sjemena, neke se vrste mogu kupiti na internetu. Na primjer, sjemenke zelene metvice trenutno su dostupne u Eden Brothers Seeds.

2. Češnjak vlasac

Češnjak vlasac jedna je od najboljih biljaka koje rastu u hladu. Ne podnose samo sjenu - one u njoj uspijevaju! Vlasac od češnjaka izvrstan je za salate, marinade za meso i mnoga druga jela gdje biste radije nešto manje intenzivnaokus češnjaka.

Naša druga biljka koja raste u sjeni je češnjak vlasac ( Allium tuberosum ). Pripada skupini divljeg češnjaka i luka. Ne samo da podnosi sjenu – u njoj jako dobro raste!

Ovaj žestoki luk koristi se za začinjavanje salata, jela i marinada za perad, svinjetinu i ribu. Idealan je ako više volite lagani miris i okus češnjaka nego puno, često neodoljivo pakovanje.

Vidi također: 30+ ideja za hranu za uragan za stvaranje zaliha za hitne slučajeve

Dijelovi biljke koji imaju kulinarsku vrijednost su plosnati listovi, peteljke i neotvoreni cvjetni pupoljci .

Međutim, budite oprezni ako živite u Australaziji. U Podzemlju, ova biljka, porijeklom iz azijskih stepa, navedena je kao invazivna, jer ima tendenciju istiskivanja i nadmašivanja domaće vegetacije.

Nisam ga bez razloga nazvao 'vatrenim' - ako mu se pruži prilika, raširit će svoje sjeme i rasti poput agresivnog korova u raznim krajolicima.

Kako započeti s uzgojem: Luk vlasac lako je pokrenuti iz sjemena. Kaže se da biljka dostiže punu zrelost s duljinom lista od 21 inča.

3. Peršin

Peršin voli sunce. Međutim, to je biljka koja dobro raste iu hladu. Listovi peršina uzgojeni na suncu mogu imati blago gorak okus. Ako peršin uzgajate u sjeni, možda ćete uvidjeti da je okus tog lišća puno blaži. Za manje intenzivan okus pomaže i branje mladog lišća.

Izvorno Mediteranbiljka, peršin sigurno voli sunce. No, preživjeti će iu sjeni , bez ikakvih problema.

Budući da peršinovo lišće može imati gorak okus, ako volite peršin blažeg okusa, mekši peršin možete dobiti upravo uzgojem u hladu (iako će dobro poslužiti i branje samo mladih listova).

Kao i mrkva, peršin se lako uzgaja iz sjemena. Postoji nekoliko varijanti koje možete izabrati, a najčešće su dostupne talijanska, kovrčava i paramount. Ako imate isključivo organski vrt, dostupno je i sjeme s USDA certifikatom.

4. Zlatni origano

Zlatni origano (Origanum vulgare ‘Aureum’) ne voli rasti na punom suncu. To ga čini idealnom biljkom za uzgoj u sjenovitom vrtu! Zlatni origano je manje aromatičan od običnog origana – ali je svejedno izvrstan dodatak vašem biljnom vrtu.

Kao što mu ime govori, zlatni origano ( Origanum vulgare ‘ Aureum ’ ) je sorta origana sa žutim do zelenim lišćem, zbog čega izgledaju zlatno, posebno na punom suncu.

Međutim, caka je u tome što zlatni origano ne podnosi puno, podnevno sunce. Ako bude izloženo, lišće će vjerojatno postati žrtva opekotina. Međutim, upravo ta nepodnošljivost čini zlatni origano idealnom biljkom za polusjenu ili svijetlu sjenu .

Možete brati lišće od srpnja do kasnog ljeta kada origanoprelazi u cvatnju. To je trajnica koja će se vraćati svake godine; obrezivanje biljke nakon cvatnje očuvat će je kompaktnu.

Ako tražite jak okus, sjetite se da je zlatni origano manje aromatičan od običnog origana.

Kako započeti s uzgojem: Zlatni origano nije tako lako naručiti putem interneta kao njegovog običnog rođaka. Pripazite na ponude lončanica jer ih je ionako lakše razmnožiti vegetativno.

5. Kiselica

Kiselica je jedan od zaboravljenih favorita. Toliko je svestran u kuhinji da je poznat i kao povrće i kao biljka! Kao dodatni bonus, kiseljak dobro raste iu sjeni.

Do sada je potraga za našim omiljenim biljem koje raste u sjeni zasigurno iznjedrila mnoge komercijalne globalne favorite. Sada se pripremite za susret s nekim zaboravljenim favoritima iz starih vremena.

Kislica ( Rumex acetosa ) pripada obitelji lugnova i ima izrazito trpki okus limuna. Može se koristiti za osvježavanje salata, ali i za razna kuhana jela.

Njegova široka raznolikost upotrebe je razlog zašto se često navodi i kao povrće i kao biljka . Ova žilava biljka, koja se oprašuje vjetrom, čak će rasti poput korova.

Međutim, ne može podnijeti vruće ljetne vrućine , pa je njegova sezona rasta ograničena na hladniji dio proljeća. Zbog svoje sklonosti hladnijim uvjetima,logično je da može poprimiti hladovinu.

Kako započeti s uzgojem: Kiselica je u prošlosti često korištena zbog svoje dostupnosti, kao i mnoge druge vrste doka, uglavnom je zaboravljena od strane komercijalnih poljoprivrednika – što je šteta zbog njezine nutritivne vrijednosti.

Ipak, zahvaljujući entuzijastima modernog uzgoja, sjemenke kiselice dostupne su za kupnju, čak i online.

6. Korijandar / Cilantro

Cilantro, ili korijander u nekim dijelovima svijeta, preferira laganu sjenu i hladnije uvjete uzgoja. Sjajna je biljka za uzgoj u posudama iu zatvorenom prostoru - sve što joj treba je dobro osvijetljena prozorska daska.

Korijander je poznat po svježem, gorkom okusu limuna svojih listova. Njegove sjemenke također su popularan začin, ali daju sasvim drugu aromu od lišća. Razgovarajte o biljci 2-u-1!

Upravo ta dvostruka priroda korijandera izaziva određenu zabunu.

U Velikoj Britaniji se, na primjer, cijela biljka naziva korijander. Međutim, u SAD-u se tako nazivaju samo sjemenke, a svježi listovi cilantro.

Ipak, ovdje smo da razgovaramo o hladu, a ne o jezičnim nedoumicama, zar ne?

Korijander zapravo preferira svijetlu sjenu i hladnije uvjete – ne podnosi jako sunčane uvjete. Stoga se često uzgaja u posudama na verandama i prozorskim daskama.

Kako započeti uzgoj: Korijander se obično uzgaja iz sjemena, asjeme je lako nabaviti. Za kupnju su dostupne i organske i necertificirane opcije.

Vidi također: 23 ideje za špilju malog čovjeka

7. Kopar

Kopar je kulinarski klasik začinskog bilja! Prekrasan je dodatak salatama i mnogim drugim jelima sa svojim delikatno slatkim i pikantnim lišćem. Kopar je lako njegovati. Sve dok ga pravilno zalijevate, podnijet će malo sjene u vašem vrtu.

Zgodan kopar jedan je od kulinarskih biljnih klasika.

Poput korijandera, to je biljka 2-u-1, sa svojim delikatnim slatkim i pikantnim mirisnim lišćem koje se koristi u raznim jelima, salatama i drugim poslasticama, dok je najbolja količina domaćih kiselih krastavaca nezamisliva bez sjemenki kopra.

Pročitajte više o najboljim sortama krastavaca koje je iznimno jednostavno uzgajati!

Kopar je istinski nezahtjevna biljka . Sve dok se optimalno zalijeva (nikada se ne isušuje, ali nikada ne bude previše natopljena), može podnijeti malo sjene.

Međutim, ako završi rasti u prožimajućoj sjeni, može postati mršav i mlitav – što želimo izbjeći.

Kako započeti s uzgojem: Kopar se obično započinje iz sjemena, a tržište sjemena nudi mnogo iznenađenja.

Upravo sam nedavno otkrio sortu pod nazivom Bouquet, uzgojenu za plodnu proizvodnju sjemena, što je čini idealnom za korištenje kao rezano cvijeće za cvjetne aranžmane i, naravno - sjemenke za začinjanje onih hrskavih kiselih krastavaca (ako nisteshvatio sam do sada, volim raditi kisele krastavce).

Bonus: Je li lavanda jedna od biljaka koje rastu u sjeni?

Lavanda se obično ne uzgaja u sjeni. No, kako objašnjava autor, može dobro uspjeti i na neočekivanim mjestima u vašem vrtu! Eksperimentiranje sa biljnim biljkama na različitim položajima je najbolji način da saznate da li biljka dobro funkcionira u sjeni.

Lavanda se gotovo nikad ne nalazi na popisima biljaka koje rastu u sjeni. Grm s jednim od najljepših mirisa u cijelom biljnom svijetu gotovo se uvijek prikazuje na neravnom otvorenom terenu i punom suncu.

U našem smo vrtu grm lavande posadili preblizu našem tada mladom stablu crvene trešnje, ne vodeći računa o mogućoj konačnoj veličini njezine krošnje. Kao rezultat toga, kako je stablo raslo, krošnja je zasjenila grm.

Na moje iznenađenje, lavanda je nastavila cvjetati , nadživjevši neke druge mediteranske biljke posađene na punom suncu.

Međutim, izdužio se dok je rastao, pokušavajući doći do sunca; a kad cvate cvjetne stabljike su izdužene i tanke.

Također, vjerujem da nijansa negativno utječe na intenzitet mirisa i veličinu cvjetnih grozdova.

Ipak, naša lavanda živi i tijekom sezone cvatnje daje hranu mnogim oprašivačima. Svejedno smo uspjeli!

Uzgoj bilja u sjeni nije mit

Dok većina bilja voli sunce,